下载文档原格式
一、名词解释1、工厂化育苗：以先进的育苗设施和设备装备种苗生产车间，将现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗生产过程，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营，从而实现种苗的规模化生产。
2. 嫁接亲和力：砧木与接穗愈合和成活的能力，用嫁接成活率表示。
3.共生亲和力：嫁接成活后的共生能力，即嫁接成活后能否正常生长和开花结果。
4．秧苗质量保持率）指蔬菜秧苗育成后到定植以前的贮运过程中秧苗质量保持程度的一种特定涵义的数量化指5．边际效应：在利用穴盘进行工厂化种苗生产时往往出现一种特殊现象，处于穴盘边缘的植株生长势弱于中央的植株，6．逆边际效应：部分处在苗盘中央的幼苗在生长发育过程中发生生长速度较慢的现象，而且这种现象随着育苗期的延长，植株长势越来越弱，以致最终被周围植株全部覆盖而失去育苗价值。
1、褐变：指对于富含多酚化合物的植物，在接种时由于切割或剥离使组织收到伤害，该类物质会在多分氧化酶的作用下氧化褐变，是培养基变黑，并严重抑制外植体生长和分化，严重时导致培养物死亡。
2、玻璃化现象：指组织培养中，呈现半透明状的畸形试管植物，这类植物被称为“玻璃化苗”。
在离体培养中，再生植株长成玻璃苗的现象，被称做玻璃化作用。
3、胚状体：在离体培养条件下，植物离体培养的细胞、组织、器官也可以产生类似胚的结构，其形成也经了一个类似胚胎的发生和发育过程，这种类似胚的结构称为胚状体4、植物组织培养：植物组织培养（plant tissue culture）是指无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术与方法，通常又称为植物离体培养5、植物细胞全能性：每一个植物细胞带有该植物的全部遗传信息，在适当条件下可表达出该细胞的所有遗传信息，分化出植物有机体所有不同类型的细胞，形成不同类型的器官甚至胚状体，直至形成完整再生植株。
6、污染：污染是指在组培过程中，由于真菌、细菌等微生物的侵染，在培养容器中滋生大量菌斑，使培养材料不能正常生长和发育的现象。
2024年矮壮素市场分析现状概述本文对矮壮素市场进行了分析。
矮壮素是一种植物生长调节剂，可以抑制植物生长，使植物变得矮小而结实。
近年来，矮壮素市场呈现出快速增长的趋势。
本文将就矮壮素市场的发展现状、市场规模、竞争格局以及市场前景等方面进行深入探讨。
市场发展现状市场规模矮壮素市场目前呈现出快速增长的态势。
据统计数据显示，过去几年矮壮素市场的年均复合增长率达到了10%以上。
市场规模由于植物生长调节剂的广泛应用而逐渐扩大，特别是农业领域的需求推动了市场的增长。
目前，全球矮壮素市场规模已经超过了10亿美元。
市场供应商矮壮素市场存在着一些主要供应商。
这些供应商主要包括化工企业和农药公司。
化工企业在矮壮素的生产方面具有一定优势，他们可以利用自己的研发能力和生产工艺来生产矮壮素。
而农药公司则通过收购、合作等方式进入矮壮素市场。
目前，市场上的主要供应商包括百威化学、巴斯夫、辉丰肥业等。
市场竞争格局市场竞争力分析矮壮素市场存在着一定的竞争力。
市场上的供应商不断发展新产品，并且进行技术创新，以提高自身在市场中的竞争力。
此外，市场上的竞争主要集中在产品质量、价格和品牌影响力等方面。
供应商通过提供高品质的矮壮素产品，合理的价格以及积极的品牌推广来争夺市场份额。
市场前景随着人们对农作物产量和质量的要求越来越高，矮壮素市场有望继续保持较高的增长速度。
长期以来，矮壮素在农业领域的应用一直是市场发展的主要驱动力。
而在其他领域，如草坪、园林等也存在着较大的市场需求。
因此，矮壮素市场具有广阔的发展前景。
总结本文对矮壮素市场进行了分析，总结了市场发展现状、市场规模、竞争格局以及市场前景等方面的情况。
矮壮素市场目前呈现出快速增长的趋势，存在着一定的竞争力，同时也具备了广阔的发展前景。
随着农业领域的需求不断增加以及其他领域的需求的开拓，矮壮素市场有望继续保持较高的增长速度。
不同浓度矮壮素对夏秋大棵小白菜栽培的影响作者：刘燕李进张雪峰陈亚明花印梅镇召国来源：《长江蔬菜·学术版》2013年第02期摘要：进行了矮壮素在夏秋大棵小白菜栽培中的应用研究试验。
试验结果表明，在小白菜播种后20 d，喷施浓度为300 mg/L的矮壮素，叶片质量/叶柄质量最高为0.68，比CK（喷清水）提高0.11，各营养成分优于CK；株高比CK下降6.1 cm，株型紧凑美观；产量达1 845.4 kg/667 m2，比CK增产24.8%。
关键词：矮壮素；小白菜；栽培小白菜在长江中下游地区人们日常蔬菜消费中占据着首要位置，素有“三天不吃青，眼中冒火星”的说法。
夏秋小白菜生产主要以生长20～25 d的菜秧供应市场，产量偏低影响了菜农的经济效益。
夏秋小白菜生长40～50 d即可长成大棵菜，产量成倍增加。
但受高温影响，大棵小白菜叶柄长，株型散，商品性差，产量低。
为了解决这一问题，在小白菜不同时期用不同浓度矮壮素处理，控制植株生长，增强光合作用，提高抗逆性和产量，改善品质。
1 材料与方法1.1 试验材料试验材料为日本进口的杂交小白菜品种华冠，矮壮素使用四川国光农化股份有限公司生产的50%水剂。
1.2 试验方法试验于2012年在南通市港闸区新天地果蔬合作社蔬菜生产基地高架防虫网内进行。
7月5日播种，株行距20 cm×20 cm，每穴播2粒，7月24日间苗，每穴留1株。
矮壮素浓度分别设为200、300、400 mg/L，以清水为对照（CK），处理时间设7月25日，8月4日，8月14日，喷施时以叶片均匀覆盖不滴水为准。
统一于8月24日一次性采收，每个处理取10株测定株高、开展度、叶片质量、叶柄质量等。
每个小区面积6 m2，每个处理3次重复，四周设保护行，田间管理同一般防虫网栽培。
2 结果与分析2.1 不同处理对小白菜株高的影响由图1可知，不同时期矮壮素处理后，小白菜株高均低于对照。
7月25日，400 mg/L处理与对照差异显著（P2.2 不同处理对小白菜开展度的影响由表1可知，矮壮素处理的小白菜开展度均小于对照，3个时期400 mg/L处理开展度均显著小于对照。
黄瓜生产中几种常用的植物生长调节剂萘乙酸1)促进生根。
从黄瓜植株上剪取侧蔓，每段2-3节，分别用2000mg/kg的奈乙酸或吲哚丁酸溶液快速浸蘸茎基部切口，在适宜条件下培养，扦插11天后生根，可形成新的植株，成活率分别为85%和100%。
2)提高坐果率。
用200~1000mg/kg的奈乙酸进行单花处理，可促进果实发育。
2 乙烯利黄瓜春季育苗时，在幼苗1叶1心和2叶1心期各喷1次浓度为200-300mg/kg的乙烯利溶液，可使植株雌花增多，提早上市3-5天，前期产量、总产量提高。
经乙烯利处理的黄瓜秧苗，应注意加强肥水管理，否则雌花虽多，但大量幼瓜得不到足够的营养也不能很好生长。
一般当气温在15℃以上时要勤浇水多施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量增加30%-40%，中后期用0.3%磷酸二氢钾叶面喷肥3-5次。
为增加夏秋黄瓜雌花数，乙烯利处理苗龄以2-4叶为宜，浓度为50~150mg/kg。
使用浓度过高的乙烯利会影响黄瓜幼苗的生长，致使出现老化苗，此时可用浓度为l0mg/kg的赤霉素溶液进行喷叶处理，能有效逆转黄瓜幼苗的生长，有利于培育壮苗。
3 赤霉素1)保花保果，促进生长。
开花期用70-80mg/kg赤霉素液喷花1次，可促进坐果并增产;幼果期用35-50mg/kg喷幼果1次，可促进果实生长。
2)延缓衰老及保鲜。
收获前瓜条9-l0cm长时，用25~35mg/kg 赤霉素喷瓜1次，可增加瓜重并延长贮藏期。
4 矮壮素黄瓜育苗期间，秧苗徒长或者生长瘦弱时，用250~500mg/kg的矮壮素浇施(以土温较高时效果好)，或用1000~4000mg/kg的比久喷洒秧苗叶面，5-6天后叶色浓绿，茎生长减慢，节间短而植株矮壮，能增强抗寒、抗旱能力。
抑制作用逐渐消失后，还能继续生长。
5 多效唑在黄瓜4叶期，用100mg/kg的多效挫处理，可提高植株对霜霉病和白粉病的抗性以及抗寒性，单株结果数增多，从而实现高产。
6 防落素（番茄灵）夏秋黄瓜生长前期高温干旱，病虫害严重，影响植株生长，后期温度趋向冷凉，又会影响果实生长，导致产量降低。
解决黄瓜化瓜的措施1．因第1种原因造成的化瓜，可采取培育黄瓜壮苗的办法来解决。
育苗期内严格控制温度、湿度、光照及肥料，培育壮苗。
因苗期低温造成的化瓜可以采用叶面喷1％磷酸二氢钾＋1％葡萄糖＋1％尿素来补救。
为防止苗期徒长造成化瓜，可在1叶1心和3叶1心期用150??200mg/kg浓度的乙烯利喷洒秧苗，防止徒长，促成雌花，提高产量。
2.因第2种原因造成的化瓜，可采取协调生殖生长和营养生长的办法来解决。
如推迟追肥和浇水期，控制氮肥的施用等。
已发现植株生长旺、造成化瓜时，可喷100mg/kg 乙烯利促进雌花的发生；当植株节间过长，生长细弱，有徒长迹象时可喷20mg/kg的矮壮素，抑制徒长，防止化瓜，促进瓜条生长。
3．因第3种原因造成的化瓜，可采取降低温度，适时灌水，增施磷钾肥的办法解决。
生产上常采用灌人粪尿（500??700kg/667平方米）和叶面喷施0．3％磷酸二氢钾＋0．5％尿素＋1％葡萄糖混合液来克服氮肥过多造成的化瓜。
4.因第4种原因造成的化瓜可采取：（1）1%磷酸二氢钾＋1％葡萄糖＋1％尿素叶面喷施（主要在苗期使用）。
（2）越冬黄瓜，在结瓜期用100mg/kg赤霉素（即1g 赤霉素加水10kg）喷花，可促进瓜条生长，并防止低温化瓜。
（3）在黄瓜开花后2－3天用500??1000mg/kg的细胞激动素喷洒小瓜，能加速小瓜生长，防止低温化瓜。
（4）在黄瓜7叶时，喷0．2％的硼酸水溶液进行保瓜，防止化瓜脱落。
（5）用50??100mg/kg赤霉素＋4Omg/kg萘乙酸混和液，用毛笔顺瓜涂沫或点涂雌瓜或用手持喷雾器喷瓜，均能减少化瓜，且瓜条膨大速度快，增产增收。
5．因第5种原因造成化瓜，可采取温室二氧化破增肥法来解决。
用河南鑫丰科技发展有限公司生产的二氧化碳气肥效果更好。
6．因第6种原因造成为化瓜，可采取合理密植的方法来解决。
（1）春早熟黄瓜的密度以4000株/667平方米为宜。
（2）秋延后黄瓜的密度以5000株/667平方米为宜。
育苗基质中添加矮壮素对甘蓝幼苗生长的影响刘庆叶;常义军;王蓓;徐明喜;陈莉莉;王东升【摘要】以基质中不添加矮壮素的处理作为对照(CK)，对甘蓝幼苗株高、茎粗、下胚轴长、SPAD值和植株生物量等生长指标进行测定，分析基质中添加不同浓度矮壮素对甘蓝幼苗生长的影响。
结果表明，矮壮素浓度为2.5 mg/kg处理下培育的甘蓝株高、下胚轴长均有显著降低，甘蓝幼苗茎粗随着基质中矮壮素浓度的增高而增加，下胚轴长随着浓度的增高而降低，从幼苗的各项生长指标得出，基质中添加矮壮素浓度为2.5 mg/kg的处理能有效地提高甘蓝幼苗的壮苗指数，有效抑制在温室穴盘育苗的条件下高温高湿环境造成的幼苗徒长，达到培育壮苗的目的，从而大大满足工厂化育苗培育壮苗的需要。
%Taking no cycocel adding substrate as control treatment, we analyzed the effects of adding different concentrations of cycocel in substrate on the growth of cabbage seedlings, by determining plant height, stem diameter, hypocotyl length, SPAD value and plant biomass of cabbage seedlings respectively. The results showed that, being cultivated on the substrate with the cycocel concentration of 2.5 mg/kg, the plant height and hypocotyl length of cabbage seedlings were significantly reduced. As the concentration of cycocel increased, the stem diameter was increased but the hypocotyl length was decreased. Comprehensively speaking, the substrate treatment with 2.5 mg/kg cycocel could improve sound seedling index and control overgrowth of cabbage seedlings which were cultivated in hole tray under hot and humid environment in greenhouse, thus could greatly satisfy the needs of breeding sound seedlings in factory.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】4页(P39-42)【关键词】甘蓝幼苗;矮壮素;育苗基质【作者】刘庆叶;常义军;王蓓;徐明喜;陈莉莉;王东升【作者单位】江苏南京市蔬菜科学研究所，210042;江苏南京市蔬菜科学研究所，210042;江苏南京市蔬菜科学研究所，210042;江苏南京市蔬菜科学研究所，210042;江苏南京市蔬菜科学研究所，210042;江苏南京市蔬菜科学研究所，210042【正文语种】中文【中图分类】S635;S604+.3刘庆叶（1976-），女，本科，助理农艺师，主要从事有机营养型基质园艺作物育苗的研究以及农技推广，电话：189****2626，E-mail：*********************王东升（1980-），男，通信作者，硕士研究生，农艺师，主要从事土壤肥料和有机营养型基质的研究，电话：138****9563，E-mail：***************在蔬菜生产中，除了大部分的根菜类和一部分豆类、绿叶蔬菜是直接播种进行生产以外，其余的蔬菜特别是甘蓝类、白菜类、茄果类和瓜类等蔬菜都要培育适龄壮苗来进行生产，因此，培育健壮的幼苗是实现蔬菜早熟丰产的关键。
㊀山东农业科学㊀２０２３ꎬ５５(１２):７１~７８ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ㊀ＤＯＩ:１０.１４０８３/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１－４９４２.２０２３.１２.０１０收稿日期:２０２３－０３－０１基金项目:青岛市科技惠民示范引导专项(科技特派员行动计划)(２１－１－４－ｎｙ－２５－ｎｓｈ)ꎻ山东省农业良种工程项目(２０２０ＬＺＧＣ００５)ꎻ山东省蔬菜产业创新团队蔬菜遗传育种岗位专家项目(ＳＤＡＩＴ－０５－０２)ꎻ青岛农业大学博士基金项目(６６３－１１１９０２８)作者简介:马亚男(２０００ )ꎬ女ꎬ山东邹平人ꎬ硕士研究生ꎬ研究方向为番茄遗传育种ꎮＥ－ｍａｉｌ:１００４１４０４９６＠ｑｑ.ｃｏｍ通信作者:朱文莹(１９８５ )ꎬ女ꎬ山东青岛人ꎬ讲师ꎬ主要从事番茄分子育种与分子生物学研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｚｈｕｗｙ＠ｑａｕ.ｅｄｕ.ｃｎ王富(１９６６ )ꎬ男ꎬ山东青岛人ꎬ教授ꎬ主要从事番茄育种研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｗａｎｇｆｕａｂｃｄ＠１６３.ｃｏｍ喷施矮壮素对番茄植株及果实品质的影响马亚男１ꎬ曹依林１ꎬ苏璐璐１ꎬ王辉１ꎬ辛世杰２ꎬ姜波３ꎬ王富１ꎬ朱文莹１(１.青岛农业大学园艺学院ꎬ山东青岛㊀２６６１０９ꎻ２.烟台业达招商发展集团有限公司ꎬ山东烟台㊀２６４０００ꎻ３.青岛地平线现代农业科技有限公司ꎬ山东青岛㊀２６６１００)㊀㊀摘要:本试验以番茄品种 青农８６６ 为材料ꎬ研究外源喷施不同浓度矮壮素对番茄植株生长㊁产量及果实品质的影响ꎮ结果表明ꎬ喷施矮壮素后番茄植株伸长生长受到不同程度的抑制ꎬ叶片净光合速率和叶绿素含量随矮壮素浓度升高呈现先升高后降低趋势ꎬ浓度为３００ｍｇ/Ｌ时两者均达到最高ꎮ果实单果重㊁单株产量㊁公顷产量均随矮壮素浓度增加而有所降低ꎬ但均未达到显著性差异ꎬ而单株果实数随着矮壮素浓度升高而增加ꎬ且有显著性差异ꎮ矮壮素浓度为３００ｍｇ/Ｌ时果实可溶性固形物和ＶＣ含量最高ꎬ总酸含量则在浓度为２００ｍｇ/Ｌ时最高ꎮＧＣ－ＭＳ分析结果显示ꎬ矮壮素处理果实中与风味品质正相关的２ꎬ４－癸二烯醛㊁６－甲基－５－庚烯－２－酮㊁２－异丁基噻唑等物质均呈现升高趋势ꎮ综上表明ꎬ喷施矮壮素可一定程度上抑制节间伸长ꎬ降低株高ꎬ增强光合作用ꎬ增加单株果实数ꎬ增加果实可溶性固形物含量ꎬ降低糖酸比ꎬ改善果实口感品质ꎻ但单果重和总产量有些许降低ꎬ果实挥发性物质组成及含量受到一定影响ꎮ本研究结果可为番茄生产中合理利用矮壮素提供参考ꎮ关键词:番茄ꎻ矮壮素ꎻ产量ꎻ果实品质中图分类号:Ｓ６４１.２０１㊀㊀文献标识号:Ａ㊀㊀文章编号:１００１－４９４２(２０２３)１２－００７１－０８ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＳｐｒａｙｉｎｇＣｈｌｏｒｍｅｑｕａｔＣｈｌｏｒｉｄｅｏｎＴｏｍａｔｏＰｌａｎｔａｎｄＦｒｕｉｔＱｕａｌｉｔｙＭａＹａｎａｎ１ꎬＣａｏＹｉｌｉｎ１ꎬＳｕＬｕｌｕ１ꎬＷａｎｇＨｕｉ１ꎬＸｉｎＳｈｉｊｉｅ２ꎬＪｉａｎｇＢｏ３ꎬＷａｎｇＦｕ１ꎬＺｈｕＷｅｎｙｉｎｇ１(１.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅꎬＱｉｎｇｄａｏＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＱｉｎｇｄａｏ２６６１０９ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＹａｎｔａｉＹｅｄａＩｎｖｅｓｔｍｅｎｔＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＧｒｏｕｐＣｏ.ꎬＬｔｄ.ꎬＹａｎｔａｉ２６４０００ꎬＣｈｉｎａꎻ３.ＱｉｎｇｄａｏＤｉｐｉｎｇｘｉａｎＭｏｄｅｒｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ.ꎬＬｔｄ.ꎬＱｉｎｇｄａｏ２６６１００ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｉｎｔｈｉｓｓｔｕｄｙꎬｔｈｅｔｏｍａｔｏｖａｒｉｅｔｙ Ｑｉｎｇｎｏｎｇ８６６ ｗａｓｕｓｅｄａｓｍａｔｅｒｉａｌｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｐｒａｙｉｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｃｈｌｏｒｍｅｑｕａｔｃｈｌｏｒｉｄｅ(ＣＣＣ)ｏｎｔｏｍａｔｏｐｌａｎｔｇｒｏｗｔｈꎬｙｉｅｌｄａｎｄｆｒｕｉｔｑｕａｌｉ￣ｔｙ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｅｌｏｎｇａｔｉｏｎｇｒｏｗｔｈｏｆｔｏｍａｔｏｐｌａｎｔｓｗａｓｉｎｈｉｂｉｔｅｄｔｏｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄｅｇｒｅｅｓａｆｔｅｒｓｐｒａ￣ｙｉｎｇＣＣＣ.ＴｈｅｎｅｔｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃｒａｔｅａｎｄｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌｃｏｎｔｅｎｔｏｆｌｅａｖｅｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｆｉｒｓｔａｎｄｔｈｅｎｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆＣＣＣｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎꎬａｎｄｂｏｔｈｒｅａｃｈｅｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｅｎｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓ３００ｍｇ/Ｌ.ＴｈｅｓｉｎｇｌｅｆｒｕｉｔｗｅｉｇｈｔꎬｙｉｅｌｄｐｅｒｐｌａｎｔａｎｄｙｉｅｌｄｐｅｒｈｅｃｔａｒｅｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆＣＣＣｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎꎬｂｕｔｄｉｄｎｏｔｒｅａｃｈｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｅｖｅｌꎬｗｈｉｌｅｔｈｅｆｒｕｉｔｎｕｍｂｅｒｐｅｒｐｌａｎｔｉｎｃｒｅａｓｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ.ＴｈｅｓｏｌｕｂｌｅｓｏｌｉｄｓａｎｄＶＣｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆｒｕｉｔｓｗｅｒｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｅｎｔｈｅＣＣＣｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓ３００ｍｇ/ＬꎬａｎｄｔｈｅｔｏｔａｌａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｅｎｔｈｅＣＣＣｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓ２００ｍｇ/Ｌ.ＧＣ￣ＭＳａｎａｌｙｓｉｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ２ꎬ４￣ｄｅｃａｄｉｅｎａｌꎬ６￣ｍｅｔｈｙｌ￣５￣ｈｅｐｔｅｎｅ￣２￣ｏｎｅꎬ２￣ｉｓｏｂｕｔｙｌｔｈｉａｚｏｌｅａｎｄｏｔｈｅｒｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｒｅｌａｔｅｄｔｏｆｌａｖｏｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｆｒｕｉｔｓｕｎ￣ｄｅｒＣＣＣｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｈｏｗｅｄｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｒｅｎｄｓ.Ｉｎｓｕｍｍａｒｙꎬｓｐｒａｙｉｎｇｃｈｌｏｒｍｅｑｕａｔｃｈｌｏｒｉｄｅｃｏｕｌｄｉｎｈｉｂｉｔｉｎｔｅｒ￣ｎｏｄｅｅｌｏｎｇａｔｉｏｎａｎｄｄｅｃｒｅａｓｅｐｌａｎｔｈｅｉｇｈｔｔｏａｃｅｒｔａｉｎｅｘｔｅｎｔꎬｅｎｈａｎｃｅｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓꎬｉｎｃｒｅａｓｅｆｒｕｉｔｎｕｍｂｅｒｐｅｒｐｌａｎｔａｎｄｓｏｌｕｂｌｅｓｏｌｉｄｃｏｎｔｅｎｔꎬｄｅｃｒｅａｓｅｓｕｇａｒ￣ａｃｉｄｒａｔｉｏｏｆｆｒｕｉｔｓꎬｉｍｐｒｏｖｅｆｒｕｉｔｔａｓｔｅｑｕａｌｉｔｙꎬｂｕｔｄｅ￣ｃｒｅａｓｅｓｉｎｇｌｅｆｒｕｉｔｗｅｉｇｈｔꎬｔｏｔａｌｙｉｅｌｄｓｌｉｇｈｔｌｙꎬａｎｄａｆｆｅｃｔｔｈｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｉｎｆｒｕｉｔｓ.ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｉｓｓｔｕｄｙｃｏｕｌｄｐｒｏｖｉｄｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｒｅａｓｏｎａｂｌｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＣＣＣｉｎｔｏｍａｔｏｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀ＴｏｍａｔｏꎻＣｈｌｏｒｍｅｑｕａｔｃｈｌｏｒｉｄｅꎻＹｉｅｌｄꎻＦｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙ㊀㊀植物生长调节剂在农业生产中应用广泛ꎮ研究表明ꎬ植物生长调节剂通过植物细胞内部信号传导发生作用ꎬ可以解决栽培上的一些技术难题ꎬ比如打破休眠㊁抑制植物徒长㊁提高抗性等[１－４]ꎮ矮壮素(ｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅꎬＣＣＣ)是一种季铵盐类植物生长调节剂ꎬ使用后抑制作物细胞伸长但不抑制细胞分裂ꎬ能使植株变矮㊁茎秆变粗㊁叶色变绿ꎬ可使作物耐旱耐涝ꎬ提高抗逆性ꎬ防止徒长倒伏[５]ꎮ矮壮素具有低毒低残留㊁安全无污染的特性ꎬ可以抑制幼苗徒长ꎬ控制植株对水分和营养成分的吸收与利用ꎬ提高作物产量和品质ꎬ调控植株对逆境的适应性等[６]ꎮ且矮壮素不从处理季存留到下一季ꎬ避免了土壤药剂污染[７]ꎮ因此ꎬ矮壮素是目前生产中应用较多的植物生长延缓剂ꎮ目前关于番茄上使用矮壮素的研究相对较少ꎬ且主要集中在矮壮素对番茄幼苗的影响上ꎮ麻继仙等[８]研究表明ꎬ喷施矮壮素水剂能显著提高甜椒和番茄幼苗的壮苗指数㊁茎粗ꎬ降低株高ꎻ牛玉等[６]利用矮壮素对樱桃番茄幼苗进行处理ꎬ表明４００ｍｇ/Ｌ５０％矮壮素水剂是适宜的喷施浓度ꎬ能显著抑制幼苗株高ꎬ增加茎粗㊁根冠比ꎬ提高叶片ＳＯＤ和ＰＯＤ活性ꎬ在工厂化育苗中能够促进培育壮苗ꎻ程艳等[９]用不同浓度矮壮素对番茄育苗基质进行浇灌ꎬ表明底液浇灌矮壮素方法可有效控制番茄穴盘秧苗徒长ꎬ提高穴盘秧苗质量ꎬ其中浓度为２００ｍｇ/Ｌ处理的壮苗效果明显ꎻ胡静等[１０]研究指出ꎬ矮壮素对番茄种苗生长期壮苗有一定作用ꎬ对种苗定植后生长无副作用ꎬ可以安全使用ꎮ施用矮壮素对番茄果实品质以及植株抗病性影响方面研究ꎬ目前少有报道ꎬ但在其他作物上有相应报道ꎮ陈国品等[１１]研究表明ꎬ高浓度矮壮素能够显著减少果实穗重㊁粒重㊁皮重㊁纵径㊁横径ꎬ但同时能够提高葡萄果实固酸比ꎬ降低总黄酮和单宁含量ꎬ提高果胶含量和氨基酸尤其是必需氨基酸含量ꎬ提高夏黑葡萄的营养价值ꎮ肖莉娟等[１２]研究发现ꎬ喷施适当浓度的矮壮素ꎬ能够促进叶片和果实生长ꎬ显著抑制骏枣枣吊生长ꎬ缩短枣吊的节间长度ꎬ增多枣吊结果数ꎬ增加单果重ꎬ提高枣果ＶＣ含量ꎬ降低枣果酸度ꎬ提高枣果品质ꎮＳｔｒｏｅｖ等[１３]用不同浓度的矮壮素处理黑皮凤眼莲ꎬ结果发现处理后果实的多糖积累是对照组的１.５~２.０倍ꎬ但在叶片中没有观察到明显的多糖积累ꎮＺｈｅｎｇ等[１４]研究表明ꎬ矮壮素处理百合鳞茎ꎬ能够增加其碳水化合物含量及生物量ꎮＫｕｎｄｕ等[１５]研究表明ꎬ矮壮素处理后ꎬ甜叶菊通过过氧化物酶－Ｈ２Ｏ２介导的细胞壁的增强ꎬ明显降低真菌的侵袭和感染过程ꎬ提高植株对叶斑病的抗性ꎮ另外ꎬ矮壮素处理银杏后ꎬ植株体内的总多酚㊁黄酮类化合物㊁花青素含量和苯丙氨酸解氨酶㊁查尔酮异构酶活性均显著提高ꎬ对黄斑病的抗性有所提高[１６]ꎮ矮壮素能够提高马铃薯块茎形成期叶片的光合速率ꎬ显著提高块茎产量和质量ꎬ且块茎中蔗糖和淀粉含量也明显增加[１７－１８]ꎮ除此以外ꎬ有关矮壮素的毒理性研究已经逐渐展开ꎮＹａｚｄａｎｉａｎ等[１９]研究发现ꎬ食用含有矮壮素７５０㊁１０００㊁１５００ｍｇ/ｋｇ的赤条蝽雄性成体死亡率为１００％ꎬ说明矮壮素对昆虫的毒性作用很强ꎮ李春梅等[２０]研究了不同浓度矮壮素对小鼠的生理毒性ꎬ发现其可能具有生殖毒性和胚胎毒性ꎬ但具体的作用机制有待进一步研究ꎮ而对于果蔬中矮壮素的残留毒性㊁生物富集效应及毒理学研究仍鲜见报道ꎮ目前矮壮素作为一种优良的植物生长调节剂已经被广泛应用到番茄的栽培管理中ꎬ但矮壮素对番茄果实品质影响方面的研究尚少ꎮ为此ꎬ本试验通过设置不同浓度矮壮素喷施处理ꎬ研究其２７㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀对番茄植株表型㊁光合参数㊁果实产量和品质的影响ꎬ以期为生产上合理利用矮壮素提供参考依据ꎬ达到科学调节番茄营养生长与生殖生长的关系㊁提高番茄产量和品质的目的ꎮ１㊀材料与方法１.１㊀试验材料供试品种为无限生长型大果番茄 青农８６６ ꎬ由青岛农业大学番茄遗传育种实验室提供ꎮ２０２１年２月播种ꎬ４月定植在位于青岛市即墨区移风店镇的青岛地平线农业合作社所属塑料大棚中ꎮ其土壤基本理化性质:碱解氮含量３４.２８ｍｇ/ｋｇ㊁有效磷２.７６ｍｇ/ｋｇ㊁速效钾９７.６８ｍｇ/ｋｇ㊁有机质１８.５ｇ/ｋｇꎬｐＨ值６.０３ꎮ矮壮素(ＣＣＣꎬ氯化氯代胆碱)为上海麦克林生化科技有限公司产品ꎮ１.２㊀试验设计与种植管理试验以清水为对照(ＣＫ)ꎬ设置３个矮壮素浓度处理:２００ｍｇ/Ｌ(Ｃ１)㊁３００ｍｇ/Ｌ(Ｃ２)和４００ｍｇ/Ｌ(Ｃ３)ꎮ采用大小行定植ꎬ小行距６０ｃｍꎬ大行距９０ｃｍꎬ株距４０ｃｍꎮ小区面积为６ｍ２ꎮ随机区组排列ꎬ重复３次ꎬ每个重复２０株ꎮ对照组在整个生长周期中按照正常的田间管理模式进行管理ꎻ处理组分别于苗期两叶一心㊁四叶一心时各喷施１次矮壮素ꎬ定植后每１５天喷施１次ꎬ喷施时间为晴朗白天上午ꎬ直到果实成熟ꎬ其余栽培管理措施同对照ꎮ为了方便田间性状调查及测量ꎬ所有植株均采取单干整枝ꎬ第５穗果坐果后打顶ꎮ１.３㊀测定指标及方法１.３.１㊀植株表型㊀开花前ꎬ每个小区选取长势均匀一致番茄植株１０株测量株高ꎬ并对植株第１~１０节位节间长度进行测量ꎮ１.３.２㊀番茄叶片光合参数㊀采用便携式光合仪(ＬＩ－６４００ＸＴꎬＬＩ－ＣＯＲꎬＵＳＡ)测定番茄叶片的净光合速率和叶绿素含量ꎮ每个处理选取５株ꎬ每株选取第３至第５节位的叶片于晴天上午１０ʒ００进行测定ꎮ１.３.３㊀番茄果实产量㊀于果实红熟期ꎬ每个小区选取１０株测定单株结果数㊁单果重㊁单株产量ꎬ并折算出公顷产量ꎮ１.３.４㊀番茄果实品质㊀可溶性糖㊁有机酸㊁ＶＣ含量和挥发性芳香物质成分测定方法如下ꎮ(１)可溶性糖㊁有机酸及ＶＣ含量测定:果实样品的制备与测定参考刘静[２１]的方法并适当改进ꎮ取１０~１５个红熟期番茄果实ꎬ放入研钵中充分混匀研磨成浆ꎬ之后称取５ｇ转入容量瓶中ꎬ加入乙腈水(乙腈ʒ去离子水＝１ʒ１)２０ｍＬꎬ超声３０ｍｉｎ后将上清液倒出ꎬ１５０００ｒ/ｍｉｎ离心１５ｍｉｎ后用有机相０.２２μｍ滤膜过滤ꎬ吸取１ｍＬ滤液置于２ｍＬ规格的进样瓶中ꎬ用于可溶性糖㊁有机酸及ＶＣ含量测定ꎮ使用三重四级杆液质联用仪(安捷伦ꎬＵＳＡ)对可溶性糖㊁有机酸及ＶＣ含量进行测定ꎮ可溶性糖含量测定:流动相(乙腈/超纯水ꎬ８５/１５)流速１.５ｍＬ/ｍｉｎꎬ色谱柱使用ＡｇｉｌｅｎｔＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅꎬ柱温设置为４０ħꎬ进样量为１０μＬꎬ所用糖标准品为果糖㊁蔗糖和葡萄糖ꎮ有机酸含量测定:使用ＤｉｏｎｅｘＰＤＡ－１００二极管阵列作为检测器ꎬ检测波长设置为２１０ｎｍꎬ流动相为０.１％磷酸溶液ꎬ流速为１ｍＬ/ｍｉｎꎬ色谱柱为ＡＣＥＳ－ＡＱꎬ柱温设置为３０ħꎬ进样量为１０μＬꎬ所用有机酸标准品为苹果酸和柠檬酸ꎮＶＣ含量测定:使用ＤｉｏｎｅｘＰＤＡ－１００二极管阵列作为检测器ꎬ检测波长设置为２３０ｎｍꎬ流动相(甲醇/超纯水ꎬ０/１００)流速为１ｍＬ/ｍｉｎꎬ色谱柱为ＡＣＥＳ－ＡＱꎬ柱温设置为３０ħꎬ进样量为１０μＬꎮ(２)果实挥发性芳香物质成分及含量测定:参照赵建涛等[２２]的方法ꎬ使用三重四极杆气相色谱－质谱(ＧＣ－ＭＳ)联用仪(赛默飞ꎬ美国)检测ꎬ采用固相微萃取技术进行样品萃取ꎮ先将固相微萃取针头在气相色谱仪进样口进行老化３０ｍｉｎꎬ老化温度设置为２２０ħꎻ称取１０ｇ番茄果肉匀浆ꎬ置于１５ｍＬ顶空瓶中ꎬ立即用聚四氟乙烯丁基合成橡胶隔片密封好ꎬ放置在４５ħ的磁力搅拌器上恒温搅拌ꎬ速率５００ｒ/ｍｉｎꎬ平衡时间２０ｍｉｎꎻ然后使用顶空固相微萃取针吸附３０ｍｉｎ后立即插入三重四极杆气相色谱－质谱联用仪中解析５ｍｉｎꎮＧＣ－ＭＳ分析条件:色谱柱为ＴｈｅｒｍｏＴＧ－３７㊀第１２期㊀㊀㊀㊀㊀㊀马亚男ꎬ等:喷施矮壮素对番茄植株及果实品质的影响５ＳＩＬＭＳ(３０ｍˑ０.２５ｍｍˑ０.２５μｍ)ꎬ进样量为０.５μＬꎻ程序升温ꎬ先５０ħ保持２ｍｉｎꎬ然后以５ħ/ｍｉｎ升到１２０ħ保持１ｍｉｎꎬ以１０ħ/ｍｉｎ升到２５０ħ保持３ｍｉｎꎻ载气体积流速为１ｍＬ/ｍｉｎꎮ质谱条件:离子源温度为２３０ħꎬ电离方式为ＥＩ＋ꎬ电子能量为７０ｅＶꎮ色谱柱进样口温度为２５０ħꎬ载气流速为１ｍＬ/ｍｉｎꎮ通过气相色谱分离香气成分ꎬ不同成分形成各自的色谱峰ꎬ使用三重四级杆气相色谱－质谱联用仪进行分析鉴定ꎮ通过ＮＩＳＴ/ＷＩＬＥＹ谱库和资料进行检索分析ꎬ确认香气化合物的各个化学成分ꎬ并通过面积归一化法计算各成分的相对含量ꎮ１.４㊀数据处理与分析采用ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ对数据进行统计分析与作图ꎬ用ＤＰＳ数据处理软件进行方差分析与显著性分析(Ｔｕｋｅｙ法)ꎮ２㊀结果与分析２.１㊀喷施矮壮素对番茄株高及节间长度的影响由表１可以看出ꎬ喷施矮壮素可抑制番茄植株伸长生长ꎬ且抑制程度随矮壮素浓度升高呈增大趋势ꎮ矮壮素浓度为２００ｍｇ/Ｌ时ꎬ番茄植株节间长度和株高与对照差异不显著ꎻ矮壮素浓度增至３００ｍｇ/Ｌ时对番茄植株营养生长的抑制作用明显增强ꎻ浓度达到４００ｍｇ/Ｌ时ꎬ番茄节间长度㊁株高较对照显著降低３５.８１％㊁２９.０３％ꎮ说明矮壮素浓度较低(<２００ｍｇ/Ｌ)时对植株伸长生长抑制效果不明显ꎬ当达到一定浓度时(>３００ｍｇ/Ｌ)才能够有效抑制番茄植株的伸长生长ꎮ㊀㊀表１㊀矮壮素处理对番茄节间长度及株高的影响处理节间长度/ｃｍ株高/ｃｍＣＫ４.３０ʃ０.２８ａ４３.４０ʃ１.２３ａｂＣ１４.０２ʃ０.１９ａ５０.４０ʃ２.１８ａＣ２２.７６ʃ０.２０ｂ３５.６９ʃ３.４４ｂｃＣ３２.７６ʃ０.１９ｂ３０.８０ʃ２.４８ｃ㊀㊀注:同列数据后不同小写字母表示处理间在０.０５水平上差异显著ꎬ下同ꎮ２.２㊀喷施矮壮素对番茄叶片光合参数的影响由表２可以看出ꎬ番茄叶片叶绿素含量随矮壮素浓度的升高呈先升后降趋势ꎬＣ１㊁Ｃ２㊁Ｃ３处理均显著高于对照ꎻ净光合速率也呈先升后降趋势ꎬ但各处理与对照无显著差异ꎮ矮壮素浓度３００ｍｇ/Ｌ处理叶片叶绿素含量和净光合速率均最高ꎮ㊀㊀表２㊀矮壮素处理后番茄叶片光合参数的变化处理净光合速率/[μｍｏｌ/(ｍ２ ｓ)]叶绿素含量/(ｍｇ/ｋｇ)ＣＫ２３.０６ʃ１.２２ａ５.１００ʃ３.０５ｂＣ１２３.５９ʃ１.８９ａ５.９６６ʃ２.３６ａＣ２２７.２４ʃ１.７３ａ６.１６２ʃ１.０３ａＣ３２４.８１ʃ１.２２ａ６.０２２ʃ１.６９ａ２.３㊀喷施矮壮素对番茄产量的影响由表３可以看出ꎬ喷施矮壮素后ꎬ番茄产量相关指标除单株果实数外均有不同程度的降低ꎮ单果重㊁单株产量㊁公顷产量均随矮壮素浓度增加而呈降低趋势ꎬ但各处理与对照差异均不显著ꎮ说明喷施一定浓度范围内的矮壮素对番茄果实大小及产量影响较小ꎮ单株果实数逐渐增加ꎬ表现为ＣＫ<Ｃ１<Ｃ２<Ｃ３ꎬ且Ｃ２㊁Ｃ３处理与对照差异显著ꎮ表明喷施矮壮素对果实坐果数量影响较为明显ꎬ且随着矮壮素浓度增加坐果数增多ꎮ㊀㊀表３㊀不同浓度矮壮素对番茄产量指标的影响处理单株果实数/个单果重/ｇ单株产量/ｇ产量/(ｋｇ/ｈｍ２)ＣＫ２６.２３ʃ１.５０ｃ１５８.７０ʃ２６.５９ａ４１３８.７４ʃ４６６.８３ａ１２９０７０.９５ʃ１０２７.０２ａＣ１２８.３３ʃ１.５３ａｂｃ１３７.６４ʃ１８.９０ａ３９１８.９４ʃ７５４.２０ａ１０７６７７.３５ʃ１６５９.２４ａＣ２３０.００ʃ０.８９ａｂ１３５.０８ʃ３３.５３ａ４０４１.１６ʃ９４７.４３ａ１０９２１５.４５ʃ２０８４.３５ａＣ３３１.５７ʃ０.５１ａ１２９.６１ʃ３２.３６ａ４０８０.２９ʃ９５０.６２ａ１０５８５３.５０ʃ２０９１.３６ａ２.４㊀喷施矮壮素对番茄果实品质的影响２.４.１㊀对番茄果实糖酸含量的影响㊀由表４可以看出ꎬ喷施矮壮素后ꎬ番茄果实可溶性固形物含量呈现升高趋势ꎬ浓度３００ｍｇ/Ｌ处理含量最高ꎻ果实葡萄糖㊁果糖㊁蔗糖(Ｃ１除外)及总糖含量相比对照有所下降ꎬ但均未表现出显著性差异ꎻ有机酸含量相比对照均有所升高ꎬ其中柠檬酸含量在矮壮素浓度为２００ｍｇ/Ｌ时最高ꎬ苹果酸和抗坏血酸ＶＣ含量在矮壮素浓度为３００ｍｇ/Ｌ时最高ꎬ总酸含量则在浓度为２００ｍｇ/Ｌ时最高ꎻ随着糖含量下降和有机酸含量升高ꎬ糖酸比均比对照减小ꎬ矮壮素浓度为２００ｍｇ/Ｌ时最小ꎮ由此表明ꎬ喷施矮４７㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀壮素能够提高果实可溶性固形物含量ꎬ有利于果实干物质积累ꎬ降低果实糖酸比ꎬ一定程度上提高了番茄果实的口感品质ꎮ㊀㊀表４㊀不同浓度矮壮素对番茄果实品质的影响处理可溶性固形物/％葡萄糖/(ｍｇ/ｇ)果糖/(ｍｇ/ｇ)蔗糖/(ｍｇ/ｇ)ＶＣ/(ｍｇ/ｇ)柠檬酸/(ｍｇ/ｇ)苹果酸/(ｍｇ/ｇ)总糖/(ｍｇ/ｇ)总酸/(ｍｇ/ｇ)糖酸比ＣＫ４.００ʃ０.２６ａ５.３５ʃ０.１５ａ６.４６ʃ０.６３ａ０.７８ʃ０.０２ａ０.０８ʃ０.０５ａ０.０９ʃ０.０５ｃ０.１７ʃ０.０５ａ１１.８１ʃ０.８４ａ０.２６ʃ０.００ａ４５.４２Ｃ１４.２３ʃ０.７６ａ４.１２ʃ０.３７ｂ５.６３ʃ０.３８ａ０.９９ʃ０.３０ａ０.３６ʃ０.３５ａ０.４４ʃ０.０２ａ０.２２ʃ０.２１ａ９.７５ʃ０.７５ｂ０.５５ʃ０.１２ａ１７.７２Ｃ２４.９０ʃ０.５２ａ４.４２ʃ０.３１ａｂ５.４７ʃ１.０２ａ０.５７ʃ０.３１ａ０.６１ʃ０.４０ａ０.２８ʃ０.０２ｂ０.５２ʃ０.４１ａ９.８９ʃ１.２０ａｂ０.４４ʃ０.３５ａ２２.４８Ｃ３４.７３ʃ０.１５ａ４.９３ʃ０.９ａｂ６.３６ʃ１.１５ａ０.４１ʃ０.０７ａ０.３９ʃ０.３０ａ０.１１ʃ０.１０ｃ０.４４ʃ０.２７ａ１１.２９ʃ２.０６ａｂ０.４２ʃ０.３４ａ２６.８８２.４.２㊀对番茄果实挥发性芳香物质成分和含量的影响㊀ＧＣ－ＭＳ分析结果显示ꎬ４组处理果实中共检测出２２５种挥发性物质ꎬ包括酯类㊁酸类㊁醛类㊁醇类㊁烷类㊁烯类㊁酚类等ꎮ４组处理果实中均检测到的物质共有４２种ꎬＣＫｖｓＣ１㊁ＣＫｖｓＣ２以及ＣＫｖｓＣ３分别有６７㊁６４种和６２种ꎬ其中上调的分别有３８㊁３５种和２６种ꎬ下调的分别有２９㊁２９种和３６种ꎮ某些化合物只在矮壮素处理番茄果实中检测到ꎬ对照组果实中未检测到ꎬ如:酯类化合物中的丙酸２－甲基－３－羟基－２ꎬ２ꎬ４－三甲基戊酯㊁棕榈酸－２－酯㊁棕榈酸异丙酯等ꎻ醇类化合物中的苯甲醇㊁１－十二烷醇㊁(Ｅ)－２－辛烯－１－醇等ꎻ烷类物质中的１ꎬ２－１５ꎬ１６－二环氧十六烷等ꎻ其他还有(ＺꎬＺꎬＺ)－８ꎬ１１ꎬ１４－二十碳三烯酸㊁２－甲氧基苯酚㊁２－硝基乙基苯等物质ꎮ而反式紫罗兰酮等物质只在对照组番茄果实中检测到ꎮ由此可以看出ꎬ喷施矮壮素对番茄果实挥发性芳香物质组成有一定的影响ꎮ由图５可见ꎬ反式－２－壬醛㊁环氧乙烷醛㊁３ꎬ７－二甲基－２ꎬ６－辛二烯醛㊁异别胆酸乙酯㊁１ꎬ２－苯二甲酸双(２－甲基丙基)酯㊁八硅氧烷㊁十六甲基环八硅氧烷㊁十六烷㊁十四烷㊁１７－五硝基三氮㊁３－(４－甲基－３－戊烯基)呋喃等物质在喷施矮壮素处理的番茄果实中均呈现下降趋势ꎻ２ꎬ６ꎬ６－三甲基－１－环己烯－１－甲醛㊁水杨酸２－乙基己基酯㊁苯乙醇㊁１－七烷三醇㊁１ꎬ７ꎬ７－三甲基－３－苯乙叉二环[２.２.１]庚烷－２－酮㊁辛酸㊁６－甲基－５－庚烯－２－酮㊁６ꎬ１０ꎬ１４－三甲基－５ꎬ９ꎬ１３－十五碳三烯－２－酮㊁６ꎬ１０－二甲基－３ꎬ５ꎬ９－十一烯－２－酮㊁２－异丁基噻唑㊁四乙酰－ｄ－木腈等物质均呈现上升趋势ꎮ其中与番茄果实风味呈正相关的(ＥꎬＥ)－２ꎬ４－癸二烯醛㊁６－甲基－５－庚烯－２－酮㊁２－异丁基噻唑等物质均呈现升高趋势ꎬ且Ｃ１㊁Ｃ２㊁Ｃ３处理的２－异丁基噻唑含量较ＣＫ分别升高４６.３６㊁４８.３８㊁５４.２６倍ꎬ表明喷施矮壮素有利于番茄风味品质的提升ꎮ㊀㊀表５㊀喷施矮壮素对番茄果实部分挥发性物质的影响化合物种类化合物名称单种化合物占样品芳香物质总量的百分比/％ＣＫＣ１Ｃ２Ｃ３醛类壬醛０.７４９００.９９８００.９６１４０.６７７６反式－２－壬醛１.３０４０１.２１５８１.１９０７０.６３５４(ＥꎬＥ)－２ꎬ４－壬二烯醛０.１２１００.１０５４０.１７４８０.１５７３(Ｅ)－２－辛烯醛４.２８８０２.４８７６４.９０４０２.０３９０己醛０.５６５４０.５１９６０.８０３４０.３９１０十二醛０.０８１００.０９５２０.０９３００.０５４８环氧乙烷醛０.８５１００.５６９３０.４７６６０.５０９０２ꎬ６ꎬ６－三甲基－１－环己烯－１－甲醛０.６６５５１.０２０３０.７９８７０.７６２７３ꎬ７－二甲基－２ꎬ６－辛二烯醛(Ｅ)３.９３６６３.９０９８３.１３８０３.８３２４(ＥꎬＥ)－２ꎬ４－癸二烯醛６.１８９５ ７.４６５３５.１５００癸醛０.３６７７０.６２４６０.６７１４ 柠檬醛１.７７８９１.８７１７１.６０００２.２０２６５７㊀第１２期㊀㊀㊀㊀㊀㊀马亚男ꎬ等:喷施矮壮素对番茄植株及果实品质的影响㊀㊀表５(续)化合物种类化合物名称单种化合物占样品芳香物质总量的百分比/％ＣＫＣ１Ｃ２Ｃ３酯类异别胆酸乙酯０.１７３２０.０１８２０.０４７００.０４２５十六酸甲酯１.１１５３１.２１７６１.０２１５０.６０６２１ꎬ２－苯二甲酸双(２－甲基丙基)酯２.０６８９０.３０３８０.２００６０.１３７３邻苯二甲酸二丁酯２.０７９９０.８０２４ ０.２８４５异戊酸香叶酯０.００８９０.１８２４水杨酸２－乙基己基酯０.４２０２０.９０５５０.６８４５１.３６４７丙酸２－甲基－３－羟基－２ꎬ２ꎬ４－三甲基戊酯 ０.１６０００.０８００棕榈酸－２－酯 ０.０９０００.０７００棕榈酸异丙酯 ０.２８０００.０５００醇类苯乙醇０.７１８７２.４７２９２.０７３７２.０９５６１－七烷三醇０.０１４４０.０６３００.０４８７０.１７８８二甲基硅炔二醇０.０１６１０.０９１１ ０.１３２５１２－甲基－ＥꎬＥ－２ꎬ１３－十八二烯－１－醇０.０２３６０.０４７９０.０７４５０.０７０３２－甲基－１－十六醇０.１３３１ ０.０６５２叔十六硫醇０.０６１５０.２２５４０.０９５６１－十六醇０.４８８１ ０.７１２４０.２３１２苯甲醇 ０.１７０００.１５００１－十二烷醇 ０.１００００.０８００(Ｅ)２－辛烯－１－醇 ０.１３００１.７０００烷类２－二噁烷０.０１８２ ０.０７７７ 六甲基环三硅氧烷０.００４００.００１３ ０.００１１３－乙基－５－(２－乙基丁基)十八烷０.０８７６０.０７７７ ０.０１４４二十烷０.２７５８０.５２０５０.２７６００.０８３５八甲基环壬硅氧烷２.３６０６０.７６６６０.４００６０.２６３１１ꎬ７ꎬ７－三甲基－３－苯乙叉二环[２.２.１]庚烷－２－酮０.０３７６３.４０９１２.２２５８０.５３８２八硅氧烷０.２１７８０.０７１３０.０６８７０.０４３１十六甲基环八硅氧烷５.１３０４１.１３１９０.５１７３０.２８７８十六烷０.３５２５０.２７０３０.２６１７０.１１５９十四甲基环庚烷硅氧烷０.６１８３１.１９５６０.５７０９０.２１１２十四烷０.２６３４０.２５５１０.２１７１０.１３６９十二甲基环己氧烷０.０９１７０.１４４８０.１３０３０.０５４５１ꎬ２－１５ꎬ１６－二环氧十六烷 ０.０５０００.０６００ 酸类壬酸０.１３５９０.１８７５０.１１１４ 辛酸０.２３９２０.７８７００.７９３１０.８１７１(ＺꎬＺꎬＺ)－８ꎬ１１ꎬ１４－二十碳三烯酸 ０.０２７５０.０６４５０.０１２１酮类６－甲基－５－庚烯－２－酮５.８３１８７.３８１２６.３１４７７.６９７０６ꎬ１０ꎬ１４－三甲基－５ꎬ９ꎬ１３－十五碳三烯－２－酮ꎬ(ＥꎬＥ)１.７２９１３.７８５７２.９７７５４.９１１６６ꎬ１０－二甲基－３ꎬ５ꎬ９－十一烯－２－酮(ＥꎬＺ)０.１７２８０.２５３２０.１９０３０.２９５０酚类２－甲氧基苯酚 １.１８１７１.２６７１１.８２９４丁香酚０.１０３９４.６２３０ ５.０３５７其他２－硝基乙基苯 １.１０１７０.６７７２１.４４９３２－异丁基噻唑０.０１４９０.７０５６０.７３５８０.８２３４１７－五硝基三氮０.９４８３０.３５０２０.０５８６０.０３５９四乙酰－ｄ－木腈０.００２１０.２１０１０.００８００.１４８８３－(４－甲基－３－戊烯基)呋喃０.３６８６０.２６９１０.１１３５０.２５５０㊀㊀注: 代表该种物质在此样本中未检测到ꎮ６７㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀３㊀讨论与结论矮壮素(ＣＣＣ)又名氯化氯代胆碱ꎬ为季铵盐类植物生长调节剂ꎬ可以抑制植物的营养生长ꎮ它通过抑制细胞的伸长使植株矮化㊁茎秆加粗ꎬ促进根系生长[２３－２５]ꎬ尤其在蔬菜苗期控制秧苗徒长中能起到明显效果ꎮ因此ꎬ目前矮壮素在番茄工厂化育苗中被广泛应用ꎬ可以有效控制秧苗徒长ꎬ达到培育壮苗的目的[６ꎬ９－１０]ꎮ本试验结果表明ꎬ喷施矮壮素后ꎬ番茄植株营养生长受到一定程度抑制ꎬ株高降低ꎬ节间距缩短ꎬ且矮壮素浓度越高矮化作用越强ꎮ表明矮壮素对番茄植株的生长抑制作用与浓度呈正相关ꎬ该结果与前人研究结论一致[９－１０]ꎮ本试验中ꎬ对番茄产量指标的测定发现ꎬ喷施矮壮素后ꎬ番茄单果重㊁单株产量㊁公顷产量均随矮壮素浓度增加而有所降低ꎬ而单株坐果数量则逐渐增加ꎬ且除单株果实数之外ꎬ其他指标与对照间均未达到显著性差异ꎮ说明喷施一定浓度范围内的矮壮素对于番茄果实大小及产量影响较小ꎮ本试验中ꎬ喷施矮壮素后ꎬ番茄果实可溶性固形物含量呈现升高趋势ꎬ浓度为３００ｍｇ/Ｌ时达到最高ꎬ说明喷施矮壮素有利于番茄果实干物质积累ꎬ前人在马铃薯㊁葡萄等研究中也得出类似结果[１１ꎬ１７－１８]ꎮ三种浓度矮壮素处理下番茄果实葡萄糖㊁果糖㊁蔗糖(Ｃ１除外)㊁总糖含量与对照相比均有所下降ꎬ但均未达到显著水平ꎻ柠檬酸㊁苹果酸和抗坏血酸ＶＣ含量相比对照均有所升高ꎬ总酸含量在浓度为２００ｍｇ/Ｌ时最高ꎻ随着糖含量下降和有机酸含量升高ꎬ糖酸比呈现下降趋势ꎮ肖莉娟等[１２]在枣的研究中也发现矮壮素处理可以增加枣果实ＶＣ含量ꎮ由上看出ꎬ喷施矮壮素能够提高果实可溶性固形物含量ꎬ有利于果实干物质积累ꎬ一定程度上降低了果实糖酸比ꎬ提高番茄果实口感品质ꎮ番茄果实挥发性芳香物质组分和含量是评价番茄果实风味品质的重要指标ꎮ本试验利用ＧＣ－ＭＳ对矮壮素处理后番茄果实挥发性芳香物质组分及含量进行分析发现:一些化合物如棕榈酸２－酯㊁己酸２－苯乙酯㊁棕榈酸异丙酯㊁苯甲醇㊁１－十二烷醇㊁２－辛烯－１－醇(Ｅ)㊁香叶醇㊁２－硝基乙基苯等物质只在矮壮素处理果实中检测到ꎻ而４－二甲基硅氧基－硅烷㊁２－硝基－１－癸烯－４－炔㊁反式紫罗兰酮等物质只在对照组番茄果实中检测到ꎮ由此推测ꎬ喷施矮壮素可能会造成番茄果实挥发性芳香物质组成发生一定的变化ꎮＴｉｅｍａｎ等[２６]通过对３９８份番茄品种果实中挥发性物质与番茄风味品质的相关性分析发现ꎬ包括甲硫基丙醛㊁异戊腈㊁２－异丁基噻唑㊁(ＥꎬＥ)－２ꎬ４－癸二烯醛㊁６－甲基－５－庚烯－２－酮等在内的２３种挥发性物质含量与番茄果实风味品质呈现显著正相关ꎮ本试验中ꎬ矮壮素处理番茄果实中ꎬ与果实风味呈正相关的２ꎬ４－癸二烯醛㊁６－甲基－５－庚烯－２－酮㊁２－异丁基噻唑等物质均呈现升高趋势ꎬ其中２－异丁基噻唑是番茄所特有的一种挥发性物质ꎬ使番茄叶片及果实具有独特气味[２７－２８]ꎬ３个矮壮素浓度处理比对照分别升高４６.３６㊁４８.３８㊁５４.２６倍ꎻ此外ꎬ对番茄果实风味品质具有重要作用的壬醛㊁反式－２－壬醛㊁己醛㊁苯乙醇等脂肪酸代谢途径中的短链醛醇在矮壮素处理后也均呈现上升趋势ꎮ由以上结果推测ꎬ喷施矮壮素一定程度上能够提升番茄果实的风味品质ꎮ综上看出ꎬ喷施矮壮素能够使植株矮化而促进壮苗ꎬ提高叶片光合速率ꎬ番茄单果重㊁单株产量㊁公顷产量均随矮壮素浓度增加而有所降低但均未达到显著水平ꎬ单株果实数量则逐渐增加ꎬ有机酸含量明显提高ꎬ与果实风味呈正相关的挥发性物质含量呈上升趋势ꎬ一定程度上提高了果实风味品质ꎮ另外ꎬ喷施矮壮素后的果实残留问题也不容忽视ꎬ生产中如何安全合理地使用矮壮素还有待进一步研究和探索ꎮ参㊀考㊀文㊀献:[１]㊀ＳｔｉｃｋｅｎｓＤꎬＴａｏＷꎬＶｅｒｂｅｌｅｎＪＰ.Ａｓｉｎｇｌｅｃｅｌｌｍｏｄｅｌｓｙｓｔｅｍｔｏｓｔｕｄｙｈｏｒｍｏｎｅｓｉｇｎａｌｔｒａｎｓｄｕｃｔｉｏｎ[Ｊ].ＰｌａｎｔＧｒｏｗｔｈＲｅｇｕｌａ￣ｔｉｏｎꎬ１９９６ꎬ１８(１/２):１４９－１５４.[２]㊀冯亮ꎬ刘良式.Ｇ蛋白与植物细胞信号转导[Ｊ].植物生理学通讯ꎬ１９９６ꎬ３２(３):２１５－２２３.[３]㊀韩德元.植物生长调节剂 原理与应用[Ｍ].北京:北京科学技术出版社ꎬ１９９７:２－５.[４]㊀张倩ꎬ张海燕ꎬ谭伟明ꎬ等.３０％矮壮素 烯效唑微乳剂对水稻抗倒伏性状及产量的影响[Ｊ].农药学学报ꎬ２０１１ꎬ１３(２):１４４－１４８.[５]㊀封顺ꎬ张旭龙ꎬ王吉德.矮壮素和缩节胺分析方法进展[Ｊ].新疆农业科学ꎬ２０１０ꎬ４７(１０):２０９１－２０９６.[６]㊀牛玉ꎬ戚志强ꎬ韩旭ꎬ等.矮壮素和乙烯利对樱桃番茄幼苗７７㊀第１２期㊀㊀㊀㊀㊀㊀马亚男ꎬ等:喷施矮壮素对番茄植株及果实品质的影响生长的影响[Ｊ].热带作物学报ꎬ２０１３ꎬ３４(１２):２３５３－２３５７. [７]㊀韩德元.植物生长调节剂 原理与应用[Ｍ].北京:科学技术出版社ꎬ１９９７:３６－３９.[８]㊀麻继仙ꎬ杨长楷ꎬ但忠ꎬ等.５０％矮壮素水剂对不同苗龄番茄幼苗的影响[Ｊ].现代农业科技ꎬ２０１２(４):２１１ꎬ２１３. [９]㊀程艳ꎬ吴春燕ꎬ王娜ꎬ等.矮壮素基质浇灌法对番茄幼苗生长及理化指标的影响[Ｊ].东北农业科学ꎬ２０１８ꎬ４３(６):４０－４３.[１０]胡静ꎬ甘小虎ꎬ杨慧玲ꎬ等.矮壮素在工厂化育苗中的应用研究[Ｊ].中国园艺文摘ꎬ２０１１ꎬ２７(１０):２２－２３.[１１]陈国品ꎬ白先进ꎬ文仁德ꎬ等.矮壮素对夏黑葡萄果实品质的影响[Ｊ].西南农业学报ꎬ２０１６ꎬ２９(３):６７４－６７７. [１２]肖莉娟ꎬ曹亚军ꎬ李嫣然ꎬ等.不同浓度的矮壮素对 骏枣 枝梢生长及果实品质的影响[Ｊ].经济林研究ꎬ２０２１ꎬ３９(３):１５０－１５５.[１３]ＳｔｒｏｅｖＥＡꎬＭａｒｔｙｎｏｖＥＧ.Ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｕｎ￣ｄｅｒｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅｉｎＡｒｏｎｉａｍｅｌａｎｏｃａｒ￣ｐａ[Ｊ].ＣｈｅｍｉｓｔｒｙｏｆＮａｔｕｒａｌＣｏｍｐｏｕｎｄｓꎬ１９７９ꎬ１５(５):５２３－５２６.[１４]ＺｈｅｎｇＲＲꎬＷｕＹｕｎꎬＸｉａＹＰ.Ｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅａｎｄｐａ￣ｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｐｒｏｍｏｔｅｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｂｕｌｂｓｏｆＬｉｌｉｕｍＯｒｉｅｎｔａｌｈｙｂｒｉｄｓ Ｓｏｒｂｏｎｎｅ [Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ:ＳＣＩＥＮＣＥＢꎬ２０１２ꎬ１３(２):１３６－１４４. [１５]ＫｕｎｄｕＳꎬＤｅｙＡꎬＢａｎｄｙｏｐａｄｈｙａｙＡ.Ｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅｍｅ￣ｄｉａｔｅｄｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｍｅｃｈａｎｉｓｍａｎｄｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎａｇａｉｎｓｔｌｅａｆｓｐｏｔｄｉｓｅａｓｅｏｆＳｔｅｖｉａｒｅｂａｕｄｉａｎａＢｅｒｔｏｎｉ[Ｊ].Ｅｕｒ.Ｊ.ＰｌａｎｔＰａｔｈｏｌ.ꎬ２０１４ꎬ１３９(３):５１１－５２４.[１６]ＺｈａｎｇＷＷꎬＸｕＦꎬＣｈｅｎｇＨꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｏｆｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏ￣ｒｉｄｅｏｎｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌꎬｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓꎬｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒａｎｄｆｌａ￣ｖｏｎｏｉｄｓｏｆＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａ[Ｊ].Ｎｏｔ.Ｂｏｔ.Ｈｏｒｔｉ.Ａｇｒｏｂｏ.ꎬ２０１３ꎬ４１(１):９７－１０３.[１７]ＷａｎｇＨＱꎬＸｉａｏＬＴ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅｏｎｐｈｙ￣ｔｏｈｏｒｍｏｎｅｓａｎｄｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｉｎｐｏｔａｔｏ(Ｓｏｌａ￣ｎｕｍｔｕｂｅｒｏｓｕｍＬ.)[Ｊ].Ｊ.ＰｌａｎｔＧｒｏｗｔｈＲｅｇｕｌ.ꎬ２００９ꎬ２８(１):２１－２７.[１８]ＷａｎｇＨＱꎬＸｉａｏＬＴꎬＴｏｎｇＪＨꎬｅｔａｌ.Ｆｏｌｉａｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｈｌｏ￣ｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅｉｍｐｒｏｖｅｓｌｅａｆｍｉｎｅｒａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎꎬａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｙꎬａｎｄｔｕｂｅｒｙｉｅｌｄｏｆｐｏｔａｔｏ(ＳｏｌａｎｕｍｔｕｂｅｒｏｓｕｍＬ.)[Ｊ].ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅꎬ２０１０ꎬ１２５:５２１－５２３. [１９]ＹａｚｄａｎｉａｎＭꎬＡｂａｄＲＦＰ.ＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｔｈｅｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙａｎｄｄｅａｔｈｒａｔｅｓｏｆａｄｕｌｔｓｏｆＧｒａｐｈｏｓｏｍａｌｉｎｅａｔｕｍ(Ｌｉｎｎａｅｕｓꎬ１７５８)ｆｅｄｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅꎬａｐｌａｎｔｇｒｏｗｔｈｉｎｈｉｂｉｔｏｒꎬｕｎｄｅｒｌａｂｏ￣ｒａｔｏｒｙｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ[Ｊ].ＴｕｒｋｉｓｈＪｏｕｒｎａｌｏｆＺｏｏｌｏｇｙꎬ２００５ꎬ２９(４):３３７－３４３.[２０]李春梅ꎬ金芬ꎬ于洪侠ꎬ等.矮壮素对小鼠一般生殖毒性的研究[Ｊ].环境与健康杂志ꎬ２０１１ꎬ２８(８):６６７－６７０. [２１]刘静.高效液相色谱法测定番茄中糖酸的研究[Ｊ].农业科技与装备ꎬ２００９(４):８７－８９.[２２]赵建涛ꎬ张静ꎬ张雅婷ꎬ等.红色和粉色樱桃番茄与大果番茄果实品质特性分析[Ｊ].食品科学ꎬ２０１６ꎬ３７(１６):１３５－１４１.[２３]刘庆叶ꎬ常义军ꎬ王蓓ꎬ等.育苗基质中添加矮壮素对甘蓝幼苗生长的影响[Ｊ].长江蔬菜ꎬ２０１４(１２):３９－４２. [２４]许雪ꎬ季延海ꎬ张广华ꎬ等.营养液中添加不同浓度的矮壮素对夏季黄瓜幼苗徒长的抑制效果[Ｊ].中国农学通报ꎬ２０１５ꎬ３１(２２):１１５－１１９.[２５]程艳ꎬ张晓明ꎬ吴春燕ꎬ等.矮壮素对黄瓜穴盘幼苗质量的影响[Ｊ].东北农业科学ꎬ２０１６ꎬ４１(２):８８－９０.[２６]ＴｉｅｍａｎＤꎬＺｈｕＧＴꎬＲｅｓｅｎｄｅＪｒＭＦＲꎬｅｔａｌ.Ａｃｈｅｍｉｃａｌｇｅ￣ｎｅｔｉｃｒｏａｄｍａｐｔｏｉｍｐｒｏｖｅｄｔｏｍａｔｏｆｌａｖｏｒ[Ｊ].Ｓｃｉｅｎｃｅꎬ２０１７ꎬ３５５(６３２３):３９１－３９４.[２７]ＢａｌｄｗｉｎＥＡꎬＧｏｏｄｎｅｒＫꎬＰｌｏｔｔｏＡꎬｅｔａｌ.Ｅｆｆｅｃｔｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｎｐｅｒｃｅｐｔｉｏｎｏｆｔｏｍａｔｏｄｅｓｃｒｉｐｔｏｒｓ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅꎬ２００４ꎬ６９(８):ｓ３１０－ｓ３１８.[２８]ＢａｌｄｗｉｎＥＡꎬＳｃｏｔｔＪＷꎬＳｈｅｗｍａｋｅｒＣＫꎬｅｔａｌ.Ｆｌａｖｏｒｔｒｉｖｉａａｎｄｔｏｍａｔｏａｒｏｍａ:ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄｐｏｓｓｉｂｌｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｆｏｒｃｏｎｔｒｏｌｏｆｉｍｐｏｒｔａｎｔａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ[Ｊ].ＨｏｒｔＳｃｉｅｎｃｅꎬ２０００ꎬ３５(６):１０１３－１０２２.８７㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀。
