重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析

巫溪县特色农业产业化发展现状制约因素与对策

巫溪县位于中国重庆市东北部，地处巴山蜀水之间，拥有得天独厚的自然资源和农业优势。为了促进巫溪县特色农业产业化发展，需要深入分析目前的现状、制约因素，并提出相应的对策。

我将探讨巫溪县特色农业产业化的现状。

1.资源优势: 巫溪县拥有丰富的水资源、山地资源和土地资源，适宜发展林木种植、水果种植和养殖业。目前，当地的薏米、中草药种植和山茶油产业都取得了一定的成绩。

2.产业基础: 巫溪县农业基础相对薄弱，农民的技术水平和管理能力有待提高。农业机械化程度相对较低，生产效率有限。

3.市场需求: 随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，各种有机农产品和绿色食品的需求不断增加。巫溪县特色农产品在市场上有一定的竞争力，但整体市场需求有限。

在分析了巫溪县特色农业产业化的现状之后，我们需要深入研究制约因素，并提出相应的对策。

1.技术支持: 巫溪县需要加强技术支持，提高农业生产效率和品质。可以组织农民培训、技术交流和示范推广，提高农民的技术水平。

2.市场拓展: 巫溪县特色农产品需要进一步开拓市场，扩大市场份额。可以通过建立农产品直销渠道，与大型超市、酒店等合作，增加销售渠道和销售范围。

3.品牌塑造: 巫溪县特色农产品需要加强品牌建设，提升市场竞争力。可以组织企业和农户共同参与品牌建设，通过推广和宣传，打造巫溪县特色农产品的品牌形象。

4.合作促进: 巫溪县可以积极寻求合作伙伴，提升农产品的附加值和市场竞争力。可以与大型农产品加工企业合作，引入现代生产技术和管理模式，提升产业链的竞争力。

5.政策支持: 巫溪县可以加强政策引导，提供各类扶持政策，鼓励投资特色农业产业化。可以建立农业产业发展基金，为农民提供贷款和资金支持，促进特色农业产业化发展。

巫溪县特色农业产业化有着较好的基础和潜力。通过加强技术支持、市场拓展、品牌塑造、合作促进和政策支持，可以进一步促进巫溪县特色农业产业化的发展，实现农村经济的持续增长和农民收入的增加。

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编者按：　

发展特色效益农业是建设现代农业的核心要义，是符合重庆农业农村实际的现实　

选择，是促进农民长期稳定增收的有效途径。发展特色效益农业要紧紧围绕“科学发　

展、富民兴渝”的总任务，大力实施“一统三化两转变”战略，坚持以市场为导向，以科技　

为支撑，以提高资源利用率、土地产出率和劳动生产率为重点，强化农业基础设施建　

设，优化农业区域结构、品种结构、产业结构，推动农业产业化经营，构建城乡一体的农　

产品交易市场体系，培育具有市场竞争力的农业支柱产业和优质名牌农产品，力争把　

重庆建设成为西部地区特色效益农业高地。　

加快特色效益农业发展　

助推重庆经济再上台阶　

口　重庆市农委主任夏祖相　

重庆市第四次党代会提出，要因地制宜发展效　

益农业，这是针对重庆人多地少、山地多平坝少、城　

乡区域收入差距大的实际作出的科学决策，回答了　

像重庆这样的山区如何建设现代农业、建设什么样　

的现代农业、以及现代农业的道路问题，明确了重庆　

农业发展定位，指明了重庆农业发展的方向和出路。　

一、为什么要发展特色效益农业　

传承发展直辖前十年的成绩和经验，过去五年，　

在中央的正确领导下，全市上下紧扣统筹城乡发展、　

建设现代农业、推进新农村建设的时代主题，奋力保　

供给、促增收、抓改革、强基础、惠民生，农业农村工　

作成效明显，为特色效益农业发展打下了良好基础。　

农村经济总量由２００６年的１２２０亿元增加到２３７０亿　

元，农业增加值由４２８亿元增加￣ｇ８４５亿元，分别增长　９４－３％和９７．４％。　

一是农民收入实现翻番。近五年，全市农民人均　

纯收入连跨“四个千元”大关，由２００６年的２８７４元增　

加到去年的６４８０元，翻了一番多；与全国平均水平的　差距由７１３元缩ｄ＇，￣ｇ１］４９７元，城乡居民收入比由３：６９：１　

缩ｄ＇，￣ｌ１３．１２：１；农村居民家庭恩格尔系数由５２％缩小　￣Ｒ］４６．８％。突出重抓“两翼”农民增收，在全国率先实　施相对扶贫标准　农村绝对贫困人口从５３万人减少　

孳虔Ｉ于肾２０１３＂４　统筹城乡　

重庆市农业农村经济运行特　点和面临的问题　

。杜凤林赵炜科王利　

今年以来，重庆市认真贯彻中央农村工作　

会议精神，大力发展现代农业，加快推进农村基　

础设施建设，积极引导农民返乡创业就业，努力　

促进农业增效、农民增收，全市农业农村经济呈　现稳定发展态势。上半年，全市农业生产形势整　

体较好，主要农产品供给充裕，但农民增收压力　依然较大，需要引起高度关注。　的保种、收储、扶持规模养殖等６项措施。１－５月　出栏生猪１１２８万头，同比增长１．４％，家禽１．４亿　

只，下降３．１％，牛羊出栏量平稳增长；水产品产　量１５．５万吨，同比增长１２．３％。目前，扶持政策效　

应显现，生猪及家禽蛋价格有所回升，呈现止跌　

回稳信号。三是蔬菜产量稳定增长。１—５月蔬菜　种植面积４６０万亩，同比增长６．７％；产量接近７００　

图１　２００８年以来重庆市一产增加值增速与全国平均水平走势比较图　

一、当前农业农村经济运行特点　

今年上半年，在市委、市政府的正确领导　下，农口各部门积极采取措施，克服自然和市场　

对农业的双重影响，重庆市农业及农村经济保　

持了平稳发展。　（一）农业生产总体平稳，秋粮播种形势较　好。上半年，尽管农业生产受到干旱、生猪价格　

下降、禽流感等不同程度的影响，　但全市农业生产仍然稳中带升：一　

是小春粮油稳定增产，秋粮播面略　有增长。预计夏粮产量１５７．８万吨，　

同比增长１．６％；油菜籽产量４ｌ万　

吨，同比增长８．７％。大春作物基本　实现满栽满插，秋粮播种面积２６４９　

万亩，比上年增加１７万亩。二是规　模养殖迅速发展，畜牧业平稳运　

行。针对生猪价格下跌及禽流感疫　

情，及时出台稳定生猪及禽业发展　

・５０・　万吨，增长９％左右。由于本地产蔬　

菜上市量供应充足，全市蔬菜调入　量同比减少一成，自给水平稳步提　

高。农业生产的平稳运行保障了全　

市农产品供给。　（二）农村投资较快增长，重点　

工程有力推进。随着农业产业化投　入的加快、农田水利建设和重点林　

南　方　农　业　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　第２卷第１期　ＶＯ１．２　ＮＯ．１　２００８年１月　Ｊａｎ．２００　８　

重庆辣椒加工产业存在的问题及发展建议　

张超，蒋明才，曾顺德，高飞虎，刁源　

（重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所，４０１３２９）　

摘　要：辣椒是重庆市重要的蔬菜之一，是重庆重点发展的特色作物之一。本文简要分析了重庆辣椒加工　生产的现状及存在问题，并对重庆辣椒加工的发展方向进行了探讨。　关键词：辣椒；加工；现状；问题　

辣椒食用营养丰富，是人们喜食的蔬菜之一。据测　

定，每１００　ｇ鲜辣椒中含碳水化合物４　ｇ、蛋白质０．９　ｇ、　

磷３８　ｍｇ、钙７　ｍｇ、镁０．５　ｍｇ、胡萝Ｉ、素１．５６　ｍｇ、尼克　

酸０．３　ｍｇ、核黄素０．０３　ｍｇ，此外还含维生素Ｃ　７０　ｍｇ，有　

的品种维生素Ｃ含量可高达１８０　ｍｇｕ。】，辣椒具有“维生　

素Ｃ之王”的称号∞】。随着高效农业的推进，我国辣椒生　

产迅速发展，栽培面积迅速扩大，栽培技术不断提高，贮　

藏加工稳步发展。目前，辣椒种植面积仅次于白菜，居　

蔬菜作物第二位，其产值和效益高于白菜，居蔬菜作物　

之首　。辣椒对提高我国人们的物质生活水平和精神生　

活水平、保持生态环境平衡、促进农村城镇化建设、解　

决三农问题做出了突出贡献。　

在重庆，辣椒作为一个特色作物来发展，对农业经　

济的发展、农民家庭收入具有重要意义。重庆的辣椒生　

产中还存在一些问题　ｌ。　

１重庆辣椒加工现状　

１．１辣椒种植面积逐步扩大，市场发展不健全　

在重庆，近年辣椒种植面积和产量逐年稳步上升。以　

石柱县为例，２００１年悦崃、三益等乡（镇）试种加工型　

辣椒３７３　ｈｍ。，辣椒种植面积现在已经增加到８６６７　ｈｍ　。　

目前，全县有２１个基地乡镇、１５１个村、９３４个组、５３５４８　

８０　个农户（２０２７２６人）从事辣椒种植，共种植辣椒１．Ｏ７万ｈｍ　，　

实现年产椒１０万ｔ以上，产值１．６亿元以上，成为川渝鄂