年产3万吨内鹅屠宰及深加工项目
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年屠宰100万羽鹅加工项目
第一章总论第一章总论1.1 项目提要1.1.1 项目单位基本情况项目单位名称：吉林三江牧业有限公司所有制形式：有限公司企业财务状况：公司注册资金500万元，截止到2007年3月底，公司资产总计1940.45万元，其中固定资产1146.28万元，流动资产279.53万元，流动负债1246.06万元。
1.1.2 项目建设内容项目名称：年屠宰100万羽鹅加工项目建设性质：扩建（新增）建设地点：吉林省双辽市茂林镇建设规模：项目建成后，年屠宰能力达到100万羽鹅。
主要建设内容：建设屠宰加工车间1000平方米、冷库400平方米、待宰棚500平方米，配备相关的公用工程。
1.1.3 项目建设方案技术来源及先进性：公司经多年的努力，已培养一批专业技术人才，已初具科研开发能力，依托中国畜产品加工研究会、吉林农业大学、中国农科院等科研单位，聘请家禽养殖、疾病防疫、饲料加工、鹅肉深加工方面的著名专家教授合作，开展科研与产品研发，在科研开发上具有一定优势。
进度安排：2007.6-2008.5。
第一章总论市场营销及组织管理方案：产品以国内销售为主，目标市场定位在国内大中城市，在这些城市设立分销处；公司建立完善的现代化管理体系，实行总经理领导下的逐级分工责任制。
1.1.4 投资概算及资金来源项目总投资902.59万元,其中：固定资产投资752.46万元，资金占用费5.39万元，流动资金144.74万元。
本项目所需总资金902.59万元，其中：申请中央财政资金390.00万元，地方财政资金195.00万元，企业自筹资金317.59万元。
1.1.5 主要技术经济指标表1-1 主要技术经济指标表1.2 可行性研究报告编制依据1、国家农业综合开发办公室关于印发《2008年农业综合开发投第一章总论资产业化经营项目申报指南》的通知；2、《2007年国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲》及编制的有关要求;3、《投资项目可行性研究指南(试用版)》国家计委2002年颁布；4、建设单位与吉林省绿色食品研究院签订的委托合同；5、建设单位提供的有关基础资料及实际情况。
肉鹅养殖及综合深加工项目建议书
肉鹅规模养殖及综合深加工项目建议书一、项目建设背景鹅是以食草为主的经济价值较高的水禽。
鹅耐粗饲，省粮食，疾病少，易管理，生长快，成本低，效益好。
鹅全身是宝，能加工多种多样的产品。
大鹅的综合开辟，前景非常广阔。
世界许多国家对鹅肥肝、鹅肉、羽绒制品需求量不断增长，养鹅使得经济效益倍增。
大部份以生产鹅肉为主的国家，也十分重视大鹅诸种产品的综合性开辟，均由整胴体方式出售转变为胴体侵割销售，把多余的脂肪剔除用于香料创造业；把淘汰的鹅和取了肥肝的鹅肉，机械化加工成鹅香肠罐头、肉馅等畅销食品。
我国养鹅业历史悠久，是世界上养鹅数量最多的国家。
我国的养鹅业已从单一粗放型走向规模化集约化生产。
养鹅业在我国已成为畜牧业的支柱产业之一。
养鹅业及其相关以综合开辟带来了巨大的社会效益和经济效益。
二、项目建设必要性当今在发达国家是“穷人吃鸡，富人吃鹅” ，鹅肉价格是鸡肉价格的 3 倍。
同时，鹅肥肝号称“世界食品之王”，在国际市场上十分抢手。
近年来，我国人们吃鹅肉的风气已从南方向北方扩展，鹅肉销量大幅度增加，鹅肥肝已进入大饭店和大宾馆。
鹅的深加工产品多种多样，但加工工艺并不复杂，技术难度不大，鹅绒裘皮加工新工艺已获得国家专利，填补了国内外空白，投资不多，生产规模灵便，销售市场广阔，特别适宜乡镇企业生产，很容易形成养殖与加工的系列化、工厂化生产，实现技农工贸一体化的养鹅产业。
在一个或者几个乡范围内，实现综合开辟养鹅产业，年养鹅量 100 万只摆布，出栏 75 万只鹅，可增加收入 3400 万元摆布。
同时，养鹅投入少，产出多，用喂一头肥猪的饲料可养 100 只鹅，所产鹅肉量为产猪肉量的 3 倍多，需要的时间只是猪的 1/3 ，获利是养猪的 8 倍— 10 倍。
三、市场分析鹅是一种草食动物，主要以食草为主，而牧草普通不含农药和农药残留，是理想的绿色食品，符合现代消费者对肉质的追求。
鹅肉具有高蛋白、低胆固醇，且富含血红蛋白肉质鲜美味浓等特点，不饱和脂肪酸、氨基酸含量高，特别鹅肉味甘平，有补阴益气，暖胃开津之功效，是食疗佳品。
肉鹅养殖及综合深加工项目建议书
肉鹅养殖及综合深加工项目建议书一、项目背景近年来，随着人们对健康食品的需求逐渐增加，肉鹅养殖业逐渐兴起。
肉鹅肉质鲜嫩，营养丰富，深受消费者的青睐。
然而，目前市场上的肉鹅产品供应不足，无法满足日益增长的需求。
针对这一市场状况，本文提出了一个肉鹅养殖及综合深加工项目的建议。
二、项目概述本项目将建立一个肉鹅养殖及综合深加工中心，主要包括养殖场建设和深加工厂建设两个部分。
1. 养殖场建设养殖场的选址应考虑到周边交通便利、土地资源充足以及水源和电力供应稳定可靠等因素。
养殖场应按照科学合理的规模进行设计，可以根据需要适量进行扩展。
同时，养殖场的建设需要符合环保要求，注重废弃物处理和养殖污染的控制。
2. 深加工厂建设深加工厂是将肉鹅产品进行精细加工、包装和销售的地方。
深加工厂需要设立专业的生产线，包括屠宰加工线、包装生产线和质检环节等。
同时，深加工厂应考虑产品贮存和运输的问题，确保产品新鲜度和质量的保持。
三、市场分析肉鹅市场潜力巨大，具有广阔的市场前景。
通过对市场进行深入分析，可以发现以下几个方面的需求特点：1. 健康食品需求增长随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，对于健康食品的需求正逐渐增长。
肉鹅产品以其低脂肪、高蛋白的特点受到消费者的青睐，具有广阔的市场空间。
2. 高端消费市场需求在各种肉类产品中，肉鹅产品被认为是一种高端消费的代表，价格相对较高。
由于其稀缺性以及独特的口感，肉鹅产品在高端餐饮市场具有很大的市场潜力。
3. 加工产品需求增加除了鲜活肉鹅之外，肉鹅产品的加工品种也日益增多，如鹅肝酱、鹅肉火腿等。
这些深加工产品以其特殊口味和精致包装获得了消费者的喜爱，市场需求不断上升。
四、项目优势本项目具有以下几个方面的优势：1. 养殖规模优势本项目的养殖规模将根据市场需求适量进行扩展，充分利用土地和资源，提高产量和销售能力。
2. 产品质量保证养殖中心将严格按照标准化生产要求进行操作，确保肉鹅产品的品质和安全，养殖过程中不使用激素和抗生素等有害物质，以提供健康、高品质的产品。
鹅产品深加工
鹅产品深加工
一、板鹅1、制坯：取活重3-4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。
沿胸骨凸起处至泄殖腔对半剖开，用力压平，制成鹅坯。
2、腌制：按每只鹅用盐200-250克的比例，加少许花椒，在铁锅内用文火将盐炒热。
鹅胚背部朝下平放在桌上，将2/3的热盐反复揉搓胸腔、腹腔、翅、腿、颈等部位，余下1/3热盐揉搓背部。
然后，将鹅胚背部向下逐只码在缸内，上面用石头加压，经5-7天后取出，沥干，用竹片或树枝撑开胸腹部。
3、烟熏：腌制好的鹅胚平放在熏室的架上，或头向下倒挂在架钩上，下用锯木屑和少量松、柏树枝以暗火烟熏4-6小时，中途翻动一次。
二、鹅肉干1、用料：取活重3千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。
肉块在锅中加热煮沸10-15分钟，冷却后顺丝切成长4-5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的条坯备用。
2、辅料：每100千克鲜鹅肉用食盐和生姜各3千克、白糖2.5千克、白酒1千克、八角700克、甘草300克、山奈和草果各20克、桂皮150克、茴香和味精各100克、丁香50克。
3、烹烤：先将不能溶解的辅料放入煮主料的汤中，加热煎熬2小时，捞出料渣。
再向锅中加入盐、糖、酒、味精等能溶解的辅料和主料坯，旺火煮半小时。
然后用小火煨1小时，待汤汁快吸干时即可起锅。
将卤浇过的肉条盛于筛中，送入60-80℃的烤房中。
经过5-8小时烘烤，中途翻
动两三次。
烤时肉条不宜放置过厚，更不能层层堆放，以利于各部受热均匀。
2023年鹅屠宰屠宰行业市场规模分析
2023年鹅屠宰屠宰行业市场规模分析鹅屠宰作为一种传统的农业行业，已经有着几百年的历史。
随着人民生活水平的提高和消费结构的调整，鹅肉作为高蛋白、低脂肪的健康食品，受到了越来越多的关注和追求。
据调查，近年来随着我国鹅肉消费市场的不断扩大，鹅屠宰行业市场规模也不断得到增强。
一、鹅屠宰行业的行业现状鹅屠宰行业是一个相对传统的产业，产业链上游主要是家禽养殖企业，中游是鹅只屠宰企业，下游则是消费者。
随着我国食品安全制度的不断完善，鹅屠宰企业对防控疫病和提高屠宰质量都有了更高的要求。
目前，我国鹅的养殖主要集中在安徽、江苏、福建、广东等地，其中以安徽省最为集中。
在鹅的屠宰环节，目前依然有一部分小规模的家庭式鹅屠宰，但是随着市场需求的变化，规模化、标准化、集约化的屠宰企业正在逐渐崛起。
二、市场规模分析据统计，2019年我国鹅肉消费量已经达到了200万吨，其中大多数主要分布在江苏、安徽、福建、广东等省份。
同时，鹅肉的价格相比其他肉类也更加昂贵，一些高端餐饮行业，如宴席上的鸿门宴和百年席，都会选择鹅肉作为主食。
由此可见，鹅屠宰市场的增长是必然的。
随着国内餐饮消费的不断升级和人们对健康饮食的追求，鹅肉的市场需求会更加可观。
同时，国家对于食品安全的高度重视，也会促使屠宰企业提升自身的技术和管理水平，增加对食品安全的保障和可持续性发展。
三、市场前景分析随着城市化进程的加快和生活方式的改变，居民对食品的需求会往更加健康、安全、便捷、快速的方向转变。
因此，未来鹅肉市场将更加注重品质和口感的满足，逐渐消费升级，鹅肉消费市场也将朝着更加高端化和品质化的方向发展。
同时，随着科技的不断发展，国家对食品安全问题的重视，屠宰企业的技术和管理水平必将不断提高，实现从规模化向集约化和智能化的转型升级。
这些变化将使得鹅屠宰行业更加专业化和标准化，推动整个行业更加稳健和有序的增长。
总之，随着人们对健康饮食和食品安全的日益重视，鹅屠宰行业发展前景非常广阔，尤其是集约化和智能化屠宰模式的兴起，将会带动整个行业向更健康、可持续发展的方向持续发展壮大。
年存栏30000只朗德鹅养殖项目可行性研究报告
年存栏30000只朗德鹅养殖项目可行性研究报告目录第一章总论 (1)1.1 项目背景 (1)1.2 项目概况 (4)1.3 问题与建议 (9)第二章项目需求分析 (10)2.1 项目区经济社会发展现状 (10)2.2 项目需求分析 (11)2.3 项目建设必要性 (12)第三章建设规模及建设内容 (14)3.1 建设规模 (14)3.2 建设内容 (14)第四章建设场址及建设条件 (16)4.1 建设场址现状 (16)4.2 建设条件 (16)第五章建设方案 (19)5.1 建设方案设计原则 (19)5.2 总平面布置 (19)5.3 建筑方案 (20)5.4 设备方案 (29)5.5 公用工程方案 (30)第六章环境保护 (39)6.1 建设地址环境状况 (39)6.2 设计原则 (39)6.3 环保质量标准及污染物排放标准 (39)6.4 主要污染物 (40)6.5 治理方案 (40)6.6 环境影响评价 (41)第七章消防 (42)7.1 设计依据 (42)7.2 消防措施 (42)第八章节能 (45)8.1 概述 (45)8.2 节能标准 (45)8.3 能源消耗分析 (46)8.4 项目所在地能源供应状况分析 (46)8.5 项目节能管理设计 (47)8.6 节能节水措施综述 (47)第九章项目管理及组织机构 (50)9.1 项目管理 (50)9.2 组织机构及劳动定员 (50)第十章项目实施进度安排 (51)10.1 项目实施原则 (51)10.2 项目实施进度安排 (51)10.3 几点说明 (54)第十一章投资估算与资金筹措 (55)11.1 投资估算 (55)11.2 投资计划 (57)11.3 资金筹措 (57)第十二章工程招标 (58)第十三章财务评价 (60)13.1 编制依据及说明 (60)13.2 单位功能投资 (60)13.3 单位功能运营成本 (60)13.4 财务评价结论 (63)第十四章社会评价 (64)14.1 社会影响分析 (64)14.2 互适性分析 (64)14.3 社会风险分析 (64)第十五章研究结论 (66)第一章总论1.1项目名称和项目负责人项目名称：年存栏30000只朗德鹅养殖项目项目负责人：1.2 项目建设单位概况长春市双阳区双湾村为了调整农业产业结构，在农业产业发展的同时，利用当地丰富的饲料资源，大力发展养殖业。
赤峰万利丰鹅业有限公司肉鹅养殖加工项目可行性研究报告
赤峰万利丰鹅业有限公司肉鹅养殖加工项目可行性研究报告目录第一章总论 (2)1.1项目名称及承办单位 (2)1.2可行性研究工作的依据与范围 (3)1.3可行性研究工作的结论 (4)第二章项目建设的必要性与可行性 (6)2.1项目建设的背景 (6)2.2项目建设的必要性 (8)2.3项目建设的可行性 (10)第三章建设条件 (12)3.1项目区概况 (12)3.2项目实施的区位交通优势 (14)第四章市场需求与预测 (16)4.1市场分析 (16)4.2市场预测 (17)第五章建设方案与建设内容 (17)5.1项目建设目标 (18)5.2发展定位 (18)5.3建设规模 (19)5.4园区建设方案 (19)5.5生产工艺技术方案 (21)第六章建设期限和进度安排 (23)6.1建设期限 (23)6.2建设内容 (23)6.3建设进度及安排 (24)第七章投资估算 (25)7.1投资估算依据 (25)7.2总投资估算 (26)7.3资金筹措 (30)第八章环境保护 (30)8.1编制依据 (30)8.2设计采用标准 (30)8.3设计原则 (31)8.4主要污染源和污染物 (31)8.5污染治理措施 (31)8.6环境管理和监测 (32)8.7环境影响分析 (33)第九章、节能措施 (34)9.1用能标准和节能规范 (34)9.2节能措施 (36)9.3节能机构 (37)第十章组织管理与运行 (37)10.1组织管理 (37)10.2运行机制 (38)10.3项目建设中的管理 (39)10.4项目建成后的管理 (40)10.5项目主要管理制度与方法 (40)第十一章效益分析 (43)11.1社会效益 (43)11.2生态效益 (44)11.3经济效益 (44)第十二章风险分析及应对措施 (50)12.1政策风险及应对措施 (51)12.2组织管理风险及应对措施 (51)12.3技术风险及应对措施 (52)12.4市场风险及应对措施 (52)第十三章建设招标 (53)13.1招投标组织 (53)13.2招投标依据 (54)13.3招投标范围 (54)13.4招标方式 (54)13.5招标程序 (54)13.6评标程序 (54)第十四章结论与建议 (56)14.1结论 (56)14.2建议 (57)附件：附件1 内蒙古自治区发展和改革委员会文件内发改工字【2009】884号关于赤峰万利丰鹅业有限公司年养殖加工400万只肉鹅、2万口肉猪项目备案的通知附件2 赤峰市经济委员会文件赤经能字【2009】74号关于赤峰万利丰鹅业有限公司400万只肉鹅养殖加工项目节能评估报告的批复附件3 种畜禽生产经营许可证附件4 饲料生产企业审查合格证附件5 全国工业产品生产许可证附件6 营业执照附件1 组织机构代码证附图表：附表1 财务分析组成表第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称赤峰万利丰鹅业有限公司肉鹅养殖加工项目1.1.2项目建设单位赤峰万利丰鹅业有限公司1.1.3项目主管部门赤峰市松山区当铺地满族乡人民政府1.1.4项目建设地点赤峰市松山区当铺地满族乡1.1.5项目建设性质新建1.1.6项目技术依托部门赤峰市松山区农牧业局法国克里默公司四川分公司1.1.7项目建设期限2009年7月——2013年12月1.1.8项目总投资25000万元。
年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目简介
年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目简介一、项目名称及承办单位1、项目名称年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目（以下部分地方简称本项目）2、项目承办单位朝阳五岳沃土生态科技研究所法人代表：薛松晓二、承办单位概况北京五岳沃土生态科技研究所是以生命科学、生物科学、生态科学研究为主的综合性科研机构。
本所联合德国斯图加特大学等国内外著名专家，利用世界首创的优势生物基因表型诱导技术（Super bio-gene phenotype indution Technology,简称ST技术），研究出了生物农业、环境保护、生物医药等几十项生物科技成果，并获得多项国家专利。
目前已形成了以生物医药、安全食品、环境保护、节约能源等多项技术领域组成的研究成果应用体系。
主要研究方向农业领域：有机农产品（包括种植、养殖、水产）生产，加工，运输及销售技术；有机生物肥研发与应用；生物农药的研发与应用等。
“动物益生素”、“水产益生素”“植物益生素”等产品主要用于动植物的养殖、种植，不仅能提高动、植物的产量，还能防止病虫害，其自身不含抗生素、激素等一切有毒物质，是生产有机和绿色食品的必备产品，在人类倡导生产和食用有机安全食品，不断追求农业高效益的今天，以上产品将会起到重大作用。
环保领域：用ST技术对污染水体和城市垃圾进行无害化处理，探索循环经济新模式。
“环保微生物处理剂”，可以通过ST技术把农业废弃物转化成有机肥或生物饲料、生活垃圾进行无害化处理后，大量减少有害物质的产生，对大面积污染水体的生态修复效果非常明显。
在环境保护领域将会发挥特殊作用。
目前，“ST技术净化河道、湖塘污水”，“ST微生物法污泥转化生物肥”以及“利用农业废弃物转化生物饲料和生物药肥”三项技术正在和很多环保类公司，科研院所合作在全国各地进行大面积推广。
生物医药领域：主要研究益生菌在癌症、心血管疾病、糖尿病、消化道疾病、老年痴呆症、孤僻症、呼吸道疾病、妇科炎症等方面的应用。
年产100万鹅养殖精深加工基地建设项目建议书
尊敬的领导：我公司专业从事畜牧业，并一直致力于鹅养殖精深加工业务。
随着市场需求的增长和技术的进步，我们计划建设一个年产100万只鹅养殖精深加工基地，以满足市场的大规模需求，同时提高产业链的附加值，增加企业的经济效益。
现将项目建设情况向贵单位报告，并提出建议。
一、项目概况本项目建设一个年产100万只鹅的养殖精深加工基地，项目总投资约为5000万元，拟选址在交通便利、气候适宜且人员流动较少的郊区地段。
项目主要包括养殖场建设、孵化场建设、屠宰加工场建设以及配套设施建设等。
1.养殖场建设：养殖场占地面积约为200亩，主要用于鹅的日常生活、繁殖和饲养。
养殖场将采用现代化养殖设备，确保鹅的健康生长。
2.孵化场建设：孵化场占地面积约为30亩，主要用于孵化鹅蛋。
孵化场将配备先进的孵化设备和环境控制设备，提高孵化成功率。
3.屠宰加工场建设：屠宰加工场占地面积约为50亩，主要用于鹅的屠宰和肉品精深加工。
屠宰加工场将引进国内先进的屠宰设备和加工工艺流程，保证生产的卫生与品质。
4.配套设施建设：包括办公楼、员工宿舍、饲料库房、仓储设施等，为项目的日常管理和生产提供支持保障。
二、项目建设的目标1.增加鹅肉产业链的附加值，提高企业经济效益。
项目建设后，将充分利用鹅肉，进行精深加工生产高附加值的鹅制品，如鹅肉罐头、鹅肉干等，增加产品的附加值，提高企业的利润。
2.扩大市场份额，满足大规模市场需求。
随着人们生活水平的提高，对食品的需求也不断增长。
本项目建设将使得企业能够大规模生产鹅肉产品，满足市场需求。
3.提供就业机会，促进地方经济发展。
项目建设后，将为当地提供大量的就业机会，吸引外来务工人员，刺激周边地区的经济发展。
三、项目建设的可行性1.市场需求分析：目前市场上对于鹅肉制品的需求量大，但供应仍不足。
通过本项目的建设，能够满足市场的需求，同时提供更多的花样产品，满足消费者的多样化需求。
2.技术条件分析：本项目将采用现代化的养殖设备和加工工艺，提高鹅肉产品的质量和附加值。
年产3万吨内鹅屠宰及深加工项目解析
目录一、项目名称及提出背景二、市场预测分析三、生产规模的确定四、工艺技术初步方案五、原材料、燃料和动力供应六、建厂条件和厂址初步方案七、公用工程和辅助设施初步方案八、环境保护九、工厂组织机构及定员十、总投资估算与资金筹措十一、财务评价十二、结论一、项目名称及提出背景1.1 项目概况1.1.1 项目名称：年产3万吨鹅屠宰及深加工项目1.1.2 项目建设地点：辽宁新民经济开发区辽宁新民经济开发区始建于1992年7月，2006年5月被国务院批准为省级开发区，享有省级开发区政策及管理权限。
规划面积为23平方公里，地处辽宁中部城市群，距省城沈阳50公里，被国道102线、304线、沈阜高速公路、环沈高速公路、沈山铁路所环抱，交通便捷。
开发区内基础设施配套齐全，达到“五通一平”。
到目前为止，进区企业24家，占地1.65KM2，建筑面积31.9万平方米，2006年产值3亿元，年利税2080万元。
目前开发区以金新浆纸城、医药工业园、农副产品深加工园、塑胶产业园和物流中心为主要框架蓄势而发，形成开发区工业体系。
项目进区的承载能力不断提高，并对项目实行全程服务。
1.1.3 项目建设年限：2年1.1.4 项目投资：项目总投资10,114万元，其中固定资产投资9,114万元，流动资金1,000万元。
1.1.5 经济效益项目建成后,年销售收入:24,193万元。
税后利润：2,211万元。
税金22,84万元。
1.2 项目提出背景和依据新民市位于辽宁省的中部偏北，是沈阳市所辖的县级市。
距沈阳市西部50公里处，被沈阳、大连、锦州等大中城市所环抱，是连接东北、华北、内蒙古的交通要塞。
全市辖14个乡，11个镇，5个城区街道办事处，408个行政村，总人口20万。
新民是闻名全国的农业大县（市），是沈阳市粮食和副食品生产基地，也是国家商品粮、优质大米和瘦肉型猪生产基地。
在市委市政府的领导下，新民人民面向大市场，实行大开放，组织大流通，参与大循环，取得了众多令人瞩目的成绩。
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一、项目名称及提出背景二、市场预测分析三、生产规模的确定四、工艺技术初步方案五、原材料、燃料和动力供应六、建厂条件和厂址初步方案七、公用工程和辅助设施初步方案八、环境保护九、工厂组织机构及定员十、总投资估算与资金筹措十一、财务评价十二、结论一、项目名称及提出背景1.1项目概况1.1.1项目名称：年产3 万吨鹅屠宰及深加工项目1.1.2项目建设地点：辽宁新民经济开发区辽宁新民经济开发区始建于1992 年7 月，2006 年5 月被国务院批准为省级开发区，享有省级开发区政策及管理权限。
规划面积为23 平方公里，地处辽宁中部城市群，距省城沈阳50 公里，被国道102 线、304 线、沈阜高速公路、环沈高速公路、沈山铁路所环抱，交通便捷。
开发区内基础设施配套齐全，达到“五通一平” 。
到目前为止，进区企业24家，占地1.65KM2，建筑面积31.9万平方米，2006 年产值3 亿元，年利税2080 万元。
目前开发区以金新浆纸城、医药工业园、农副产品深加工园、塑胶产业园和物流中心为主要框架蓄势而发，形成开发区工业体系。
项目进区的承载能力不断提高，并对项目实行全程服务。
1.1.3项目建设年限：2 年1.1.4项目投资：项目总投资10,114 万元，其中固定资产投资9,114 万元，流动资金1,000 万元。
1.1.5 经济效益项目建成后, 年销售收入:24,193 万元。
税后利润：2,211 万元。
税金22,84 万元。
1.2项目提出背景和依据新民市位于辽宁省的中部偏北，是沈阳市所辖的县级市。
距沈阳市西部50 公里处，被沈阳、大连、锦州等大中城市所环抱，是连接东北、华北、内蒙古的交通要塞。
全市辖14个乡，11 个镇，5 个城区街道办事处，408 个行政村，总人口20 万。
新民是闻名全国的农业大县（市），是沈阳市粮食和副食品生产基地，也是国家商品粮、优质大米和瘦肉型猪生产基地。
在市委市政府的领导下，新民人民面向大市场，实行大开放，组织大流通，参与大循环，取得了众多令人瞩目的成绩。
全市“两高一优” 农业发展较快，农业产业化格局基本形成，已建成粮食、良种、西瓜、棚菜、牛羊、生猪、禽蛋、果品、淡水鱼、肉鸡十大生产基地。
形成了化工、轻工、建材、机电四大支柱产业和石化、服装等16 个行业，第三产业日益兴旺，园区建设初具规模。
2006 年沈阳市猪、牛、羊、家禽存栏量分别为200 万头、20 万头和30 万只、3000 万只，肉猪出栏240 万头，禽蛋产量30.5万吨，新民市的肉类产量占沈阳全市产量的45%，不仅数量大，而且质量好、价格低，可为肉制品加工生产提供充裕的原料保障，降低生产成本，提高企业的市场竞争力。
为了把优势资源发展成优势产业，解决好农产品增产增收的大课题，带动农业和农村经济发展，新民市政府经周密研究，反复论证，提出发展肉类深加工产业的战略设想，并提出从猪肉深加工到牛羊肉深加工、蔬菜深加工等一系列产业化项目，项目瞄准国际国内市场，高起点，高技术含量，大规模全方位切入农产品深加工领域，以优势资源，良好政策和投资环境吸引资金、人才、技术在肉食品深加工领域发展。
1.3建设的必要性和经济意义（1）是新民市实施农业强市战略的需要（2）是农民增收，解决好三农问题的需要（3）是增加就业，维护社会稳定的需要（4）是提高人民生活水平、参与市场竞争的需要二、市场预测分析肉类食品是人类生活中必不可少的食品来源，它不仅能提供人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，而且味道鲜美，易于被人体消化吸收，营养价值很高。
因此，肉类在世界范围内一直受到人类的重视，其生产和消费量不断增长。
从生产来看，据联合国粮农组织（FAO信息，在1978年至2003 年25 年间，肉类总产量由1.22 亿吨增长到2.18 亿吨，共增长了9600 万吨，其中近50%的增长来自中国。
2003 年世界肉类总产量在22000 万吨，其中猪肉产量占总产量的40%，为8800 万吨；人均肉类占有量37.5 公斤。
2005 年，世界肉类总产量达24043 万吨。
在中国，自改革开放以来，我国肉类工业得到了快速的发展。
1980 年，我国肉类总产量为1205.4 万吨，人均12 公斤；1990 年，我国肉类总产量达2857 万吨，第一次超过美国，居世界首位，并一直保持这一地位；1994 年，肉类总产量达到4499 万吨，人均37 公斤，从此我国人均肉食消费达到并超过世界平均水平；2003 年我国肉类总产量达6014万吨，占世界总产量的25%，其中猪肉产量4029.4 万吨，占我国肉类总产量的67%；2005 年达到6467.6 万吨，占世界肉类总产量的27%，人均占有量49.8 公斤。
尽管我国的肉类生产发展较快，人均占有量也超过了世界平均水平，但与发达国家相比尚有较大差距。
从1998 年的数字来看，世界发达国家人均肉类占有量达78 公斤，美国更是高达130.9 公斤；在肉类消费上，目前我国人均消费量在50 公斤/ 年的水平上，而在1998 年，主要发达国家如德国、新西兰、法国、澳大利亚等国家，人均消费就高达120 公斤、110 公斤、115 公斤、121 公斤。
以上数字说明，我国在肉类生产及消费还有很大的发展空间。
2.2 21 世界中国肉制品的发展方向2.2.1传统肉制品转向工厂化生产我国传统的肉制品历史悠久，品种丰富多彩，是我国饮食文化的重要组成部分。
它与西式肉制品相比，具有色、香、味、形俱佳的特点，深受大众欢迎。
近年来，随着科技投入的加大，设备的更新，传统技艺与现代技术的结合，肉制品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。
2.2.2 中式为主，中西式并举考虑到我国人民的消费习惯、购买力的提高等因素，本世界初的肉制品发展走向应是中西式并举、中式为主。
重点发展中式肉制品，在价位上以高中低档并举，逐步提高中、高档产品的比重。
稳步发展低温肉制品，低温肉制品能保持肉制品的风味和营养价值，目前欧美各国非常盛行，占肉制品总量的半数以上，是今后我国肉制品的发展方向。
同时，大力开发保健肉制品。
2.2.3 安全肉成为市场新宠安全肉制品是21 世界肉类产业发展的重大战略问题。
国家发布的《食品卫生法》、《产品质量法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，已将肉制品安全问题纳入法律轨道。
今后，国家将进一步规范和加强肉类制品的质量管理，出台一系列产品质量标准，实行肉类制品标准化生产，推行HACCP!生管理体系，这些措施的实施必将促进肉类产业得到更好的发展。
2.2.4冷却肉被看好近几年，我国肉类消费发生了明显的结构性变化，呈现从冷冻鲜肉到鲜肉，再从热鲜肉到冷却肉的过程。
形成“热鲜肉广天下、冷冻肉争天下、冷却肉甲天下”的三足鼎立局面。
冷却肉吸取了热鲜肉的优点，又排除了两者的缺陷。
冷却肉的问世，被称为“肉类消费的革命” ，是肉类消费的发展方向，已呈现出强劲的发展态势。
总体上看，在肉类市场上鹅所占比重很小，但由于鹅能耐粗饲，好散养，肉质美，加之南方烧鹅的特有风味，使其在市场上走俏，火遍大江南北，餐馆里一只鹅头可卖上一只肉食鸡的价格。
在国外更是把鹅看作上等美食，圣诞节烧鹅是餐桌的必选，而加工精美的鹅肥肝号称世界三大美味之一，因而鹅肉在肉类市场的结构调整中处于强劲上升态势，市场潜力巨大。
三、生产规模的确定根据新民市及周边地区的鹅资源情况，综合投资规模，建厂条件，确定本项目的建设规模为年屠宰加工鹅750 万只（毛重3 万吨），年加工白条鹅、分割肉及熟食制品1.4 万吨。
产品执行标准生鲜肉类：NY5029-2001肉制品类：SB/T10251-2000四、工艺技术初步方案4.1 收购与检验按与农户签定的合同，公司定期收购体重4〜4.5公斤活鹅在收购、运输及宰前饲养环节都由兽医卫生检疫人员对其进行严格检疫，凡有疾病、外伤的不得收购和屠宰上市。
4.2宰前饲养收购的健康鹅到厂后，需经兽医卫生检验合格后按批次分圈饲料，休息1-2 天，使之恢复疲劳和生理机能，宰前根据所喂饲料停食一段时间，但给予充分饮水，以利宰后分解、放血、提高肉质。
4.3生产工艺及设备选型4.3.1鹅屠宰分割车间工艺流程挂钩-麻电-宰杀-沥血-浸烫-脱羽-浸腊-冷却-脱蜡-下挂-羽毛处理-杂羽毛排出车间-羽绒-绒毛处理及除腔工序-除绒毛-整理除腔-下货处理工序-下挂-预冷工序 -分割包装工序-冷冻贮存4.3.2主要设备选择本项目屠宰车间生产设备选用国内技术先进，成熟的禽类专业屠宰成套生产线。
该生产线屠宰能力为1800只/小时，如果每班生产时间设为7.5小时，每天两班生产，全年生产天数为300天，则全年生产能力为：1800 X 7.5 x 2X 300=810 万只/ 年主要设备详见下表：[BQ F〗〖HJ1〗〖HT3F〗433 熟食加工车间熟食加工车间年处理白条鹅300万只。
工艺流程白条鹅-整形-上糖色-油炸-沥油-焖煮-沥汤-冷却-真空包装-高温灭菌-外包装-喷码-装箱-入库。
434 主要设备选择主要设备有夹层锅、杀菌锅、真空包装机、封口机等，材质均为不锈钢，具体数量详见下表:五、原材料、燃料和动力供应5.1 原料新民是闻名全国的农业大县（市），是沈阳市粮食和副食品生产基地，也是国家商品粮、优质大米和瘦肉型猪生产基地。
周边县（市）辽中、彰武、法库、黑山、康平、昌图、西丰等是辽宁省地粮食和肉食基地，各地农民都有养鹅的经验，昌图是全国闻名的豁鹅之乡，新民近年发展很快，不仅有传统的豁鹅，还发展了朗德鹅养殖，当地就可组织鹅400 万只，吸引周边县市鹅资源可达800 多万只，项目年屠宰加工鹅750 万只，鹅源有保障。
5.2交通运输境内有沈山、高新两条铁路横贯东西，过境长度97 公里，设有10 个车站；公路100 条，总长度1.700 公里，其中：101、102、304 三条国道长166.1 公里；沈阜、沈环2 条省级公路长67.4公里，正在建设的沈阜高速公路与环沈高速公路在开发区附近穿过，形成以两条铁路、两条高速公路、五条国省级公路为骨干的交通网络, 境内有通勤客车690 台.5.3能源电力境内有10 千伏安配电线路2.000 公里，低压配电线路3.680 公里，日供电高峰时达140 万千瓦小时，系统经农网、城网改造后，达到现代化输配电水平，可保证用电需求。
六、建厂条件和厂址初步方案6.1厂址选择厂址选在新民市城郊，铁路、公路便捷，地势平坦，远离居民区，不受洪涝等自然灾害影响又具备废料处理和环境保护基本条件的辽宁新民经济开发区内。
6.2发展优势规划中的66 万千伏安变电所，即将建成的沈阜高速公路、环沈高速公路将为项目建设提供不可多得的发展机遇。
6.3水资源该地区位于辽河、柳河交汇的三角平原区，地下水资源储量4110 万立方米，可开采量3700 万立方米，含水层稳定，水资源良好，大量开采后能激发辽河、柳河的侧向渗透补给。