农家乐规划设计
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休闲农庄规划设计方案一、规划背景和目标随着城市化进程的加快,人们对自然环境和乡村生活的渴求也越来越强烈。
为了满足人们对休闲度假的需求,我们计划建设一座休闲农庄,为城市居民提供一个亲近自然、放松身心的休闲场所。
我们的目标是建设一个集农业体验、自然观赏、休闲度假为一体的休闲农庄,通过提供丰富多样的活动内容,让游客亲身体验农耕生活,感受大自然的魅力。
二、场地选择和规划布局1.场地选择:选择一个面积较大、地势平缓、空气清新、水源充足的地区作为休闲农庄的场地。
2.规划布局:将休闲农庄分为几个功能区,包括农业示范区、动植物观赏区、休闲娱乐区和住宿区等。
三、功能区规划1.农业示范区:这是休闲农庄的核心区域,主要展示各种农业种植和养殖的过程和技术。
游客可以亲手参与农事活动,如耕田、播种、施肥等,了解农作物的生长周期和农业生产的过程。
2.动植物观赏区:在该区域内,可以规划植物迷宫、花卉展示园、果树园等,供游客欣赏不同季节的花卉和植物。
同时,还可以规划一个动物园,供游客观赏各种动物。
3.休闲娱乐区:该区域可以设置健身步道、儿童游乐设施、自行车道等,供游客进行户外活动和体育锻炼。
此外,还可以提供其他娱乐设施,如游泳池、网球场等。
4.住宿区:为了使游客能够更好地休息和放松,可以在农庄内设置住宿区,提供各类住宿设施,如农家乐、木屋小别墅等。
这样,游客可以在农庄内尽情享受乡村生活。
四、活动内容规划1.农事体验活动:提供农田里耕作、播种、收割等真实农事活动的体验机会,让游客感受农民的辛苦和快乐。
2.农产品制作:组织游客参与农产品加工制作的活动,如制作酥皮饼干、果酱等,让游客亲手制作出自己的农产品。
3.农艺工艺活动:举办传统手工艺品制作的活动,如编织、捏泥等,让游客了解传统农人的智慧和技艺。
4.自然探索活动:组织游客进行户外探险活动,如森林徒步、野外烧烤等,让游客近距离感受大自然的美丽和神奇。
五、环境保护措施1.种植绿化:在农庄内种植各类乔木和灌木,营造良好的生态环境,净化空气。
“近水楼台”农家乐餐饮项目规划设计方案一、项目介绍1.1项目名称:近水楼台农家乐餐饮项目1.2项目位置:该项目位于风景优美的乡村地区,周围环境清新宜人,交通便利。
1.3项目规模:该项目规划占地面积约5000平方米,包括餐厅、休闲区、花园和农家乐活动区等。
1.4项目定位:该项目定位为提供农家乐体验和美食享受的地方,吸引城市人士和游客前来游玩,体验农村生活和品尝地道美食。
1.5项目目标:打造成为当地知名的乡村农家乐餐饮项目,吸引更多游客前来体验和消费。
二、项目设计2.1建筑设计:餐厅建筑设计以传统农家风格为主题,采用木质结构和古朴风格的装饰,给人一种温馨舒适的感觉。
同时,在建筑外部增加花园和小径,增加整体的美感和乡村氛围。
2.2室内设计:餐厅内部设计简洁清爽,窗明几净,采光通风良好。
装饰风格以木质家具和农家装饰为主,营造温馨舒适的用餐环境。
2.3菜单设计:餐厅菜单以地道的乡村美食为主打,包括当地特色菜品和农家饭菜,让客人能够尽情品尝到地道的农家味道。
2.4服务设计:餐厅服务员均接受专业培训,热情周到地为客人提供服务,使客人感受到家的温暖和舒适。
三、项目运营3.1推广策略:通过多种渠道进行推广,包括线上推广和线下推广,吸引更多客人前来体验和消费。
同时,可以开展与当地旅游机构的合作,提供特色的乡村农家乐体验。
3.2活动举办:定期举办各种主题活动,例如美食节、采摘节等,吸引更多顾客前来体验。
同时,组织农家乐活动,例如摘果、采菜等,增加顾客参与度。
3.3质量管理:对厨房卫生和食品质量进行严格管理,确保食品安全和健康。
同时,定期进行客户满意度调查,不断改进和提升服务质量。
四、项目收益4.2投资回报:根据项目规模和目标市场需求,预计项目投资回报周期为3-5年左右,具有良好的投资前景和盈利潜力。
五、项目总结近水楼台农家乐餐饮项目规划设计方案致力于打造一个集农家乐体验和美食享受于一体的乡村旅游目的地,吸引更多游客前来体验和消费。
农家乐规划布局设计农家乐是一种结合了农业观光、休闲娱乐和农产品销售的新型经营模式,受到了越来越多人的青睐。
而农家乐的规划布局设计是关乎其发展和经营的重要因素之一。
本文将介绍关于农家乐规划布局设计的十个方面内容,包括场地选择、建筑布局、功能区划等,以期给读者带来一些有益的启示和参考。
一、场地选择农家乐的场地选择直接关系到经营的成功与否。
首先,场地应该是离城市较近的郊区或农村,以方便顾客的交通和前来参观的人流。
其次,场地应该有较好的自然景观和环境,如有山水或湖泊等,能够给游客带来愉悦的感受。
最后,场地要具备合理的面积和土地条件,以便进行农业观光和休闲活动。
二、建筑布局农家乐的建筑布局是整个场地规划的核心。
建筑可以分为接待中心、农舍、餐厅等多个部分,并应该根据功能进行合理安排和布局。
接待中心应该在场地的入口处,便于接待和引导游客。
农舍可以分为客房和农田,客房可以分散布局,农田则可以在场地的一侧。
餐厅则可以设在靠近主要农田的地方,方便顾客品尝新鲜的农产品。
三、功能区划为了更好地满足游客的需求,农家乐的场地应该划分为不同的功能区域。
比如,农田区是进行农业观光和农作物种植的地方,需要有足够大的面积和合理的布局。
活动区是游客休闲娱乐的地方,应该设置一些娱乐设施和运动场所。
餐饮区则是供应农家饭菜和农产品的地方,需要配备相应的设备和设施。
四、景观设计景观设计是农家乐规划布局设计中不可忽视的一环。
通过合理的景观设计,可以增加游客的观赏性和体验感。
比如,在农田区可以种植各种颜色鲜艳的花朵,提供美丽的景色。
在活动区可以布置一些湖泊和人工小山丘,以增加观赏和游玩的乐趣。
景观设计需要考虑到持久性和可持续性,以确保景观的长期美观。
五、设施配套农家乐的设施配套是吸引游客和提供服务的关键。
合理的设施包括停车场、供水供电系统、卫生设备等。
停车场要足够大的容量,能够容纳来访的车辆。
供水供电系统要稳定可靠,以保证游客的正常使用。
卫生设备应该干净整洁,方便游客使用。
最全农家乐生态旅游规划设计方案农家乐是一种结合农业生产、休闲娱乐、健康养生等多种元素的旅游模式,旨在让城市居民远离喧嚣的都市生活,接触大自然,体验农业生活的乐趣。
为了提供更好的农家乐生态旅游体验,以下是一个综合性的规划设计方案。
方案一:场地规划2.农业观光区:将一部分场地用于展示农业生产过程,如种植区、农作物观光区、畜牧区等,让游客亲身体验农业生产的过程。
3.休闲区:在场地的适当位置建立休闲区,提供游客休息、娱乐的场所,如草坪、休闲区、景观观赏区等。
4.趣味教育区:建立一些趣味教育设施,如农业知识展示区、互动游戏区等,让游客在娱乐中学习。
5.农家餐饮区:提供正宗的农家菜,让游客品尝农家特色美食。
方案二:农家乐产品设计1.农业体验活动:包括果摘、蔬菜采摘、烘培等,让游客亲身参与农业生产的各个环节。
2.农家生活体验:游客可以体验在农家生活的各种活动,如晒太阳、钓鱼、饲养动物等。
3.农家手工制作:开设农家手工课程,如泥塑、染织等,在游客中培养兴趣爱好。
4.农业文化演出:每天安排特色农业文化演出,如舞狮、夜市表演等,增加游客的观赏性。
5.休闲娱乐设施:设置一些娱乐设施,如水上乐园、露营地点等,增加游客的娱乐选择。
方案三:农家乐服务运营1.培训服务人员:提供专业培训,使服务人员能够熟悉农业知识和农家乐产品,提供优质的服务。
2.安全措施:确保游客的安全,包括设置警示牌、安全道路和安全设施等。
3.游客接待:建立完善的接待流程,包括预约、导游接待、签到等环节,提供便捷的服务。
4.营销推广:利用各种渠道进行宣传,如线上推广、地理位置优势等,吸引更多游客。
5.产业联动:与周边农业产业相结合,推出联合产品,增加农家乐的吸引力。
方案四:生态环保措施1.生态农业:在农作物种植过程中,采用有机农业技术,减少农药和化肥的使用,保护土壤和水源的环境。
2.垃圾分类处理:建立垃圾分类系统,对可回收物和有害物质进行分类处理,减少环境污染。
农家乐规划与投入方案设计农家乐是指农民以农业生产和农村环境资源为基础,通过提供农村风味餐饮、农业观光、农村游乐、农耕体验等农事活动,结合农民家庭自身特色以及农田、山泉、农林园、休闲草坪等资源开展的休闲农业项目。
在乡村振兴的大背景下,农家乐具有重要的发展潜力和战略地位。
以下是农家乐规划与投入方案的设计。
一、规划设计:1.定位与特色:农家乐应根据自身资源和区域特色进行定位,如农田观光、果园采摘、渔家乐等。
同时,应挖掘农户家庭特色,如土特产制作、传统手工艺等,打造独特的农村体验项目。
2.设施规划:根据农家乐的规模和特点,合理规划场地和建筑布局。
包括餐厅、客房、活动场所、停车场等设施的规划,考虑到农家乐的风格和环境融合,建筑设计应以农村特色为主。
3.环境布局:农家乐应注重环境的美化和营造,包括种植花草、布置景观、打造休闲区等,提供一个舒适、宜人的休闲空间给游客。
4.活动项目:农家乐的吸引力主要来自于农事活动和乡村体验项目,如农田劳作、农产品采摘、制作土特产等。
规划设计时应充分考虑活动项目的多样性和体验性。
5.安全设施:农家乐活动涉及到游客的安全问题,应建设相应的安全设施,如防护栏、消防设备、急救箱等,确保游客的安全。
二、投入方案:1.面积投入:根据规划的农家乐设施和活动项目,投入一定的土地面积用于建设和农业生产。
具体投入的面积可以根据当地农业发展和农家乐市场需求来决定。
2.设施设备投入:根据农家乐的规划和设施需求,投入一定的资金用于购置设备和装修。
包括餐厅用具、客房设施、农田农机等。
3.人力资源投入:农家乐项目需要一定的管理和服务人力资源,包括农田管理、饭菜制作、客房服务等。
根据规模和需求,投入一定的人力资源进行培训和招聘。
4.市场推广投入:农家乐项目需要进行市场推广,吸引游客和提升知名度。
可以投入一定的资金用于宣传、广告和推广活动。
5.农业生产投入:农家乐项目的核心是农业生产和农村环境资源,需要投入一定的资金用于农作物的种植、养殖等。
农家乐项目计划书一、项目背景。
随着城市化进程的加快,人们渴望远离喧嚣,寻找一片宁静的乡村环境放松身心。
农家乐项目应运而生,成为了人们周末休闲的首选。
本项目旨在开发一家位于乡村的农家乐,为城市居民提供一个亲近自然、体验农耕生活的场所。
二、项目概述。
农家乐项目位于距离市区约两小时车程的乡村,周边环境优美,空气清新,交通便利。
项目占地面积约100亩,拥有丰富的自然资源和农业资源。
计划开发的项目包括农家乐民宿、农业观光、农耕体验、农产品销售等多个业态。
三、项目目标。
1. 打造独具特色的农家乐品牌,吸引更多游客前来体验乡村生活。
2. 提供优质的住宿、餐饮和娱乐服务,满足客人的多样化需求。
3. 促进当地农产品销售,带动乡村经济发展。
四、项目内容。
1. 农家乐民宿,建设风格独特的农家别墅和木屋,提供舒适的住宿环境。
2. 农业观光,开发农田观光、果园采摘、花海赏花等项目,让游客近距离感受农耕文化。
3. 农耕体验,组织游客参与农作物种植、收获等活动,增加互动性。
4. 农产品销售,设立农产品展示中心,销售当地特色农产品,提供原生态食材。
五、项目运营。
1. 人员组织,设立专业的运营团队,包括客房服务人员、农业体验导游、厨师等。
2. 营销推广,通过互联网、社交媒体等渠道进行宣传推广,吸引更多游客。
3. 客户服务,提供个性化定制服务,满足不同客户的需求,提升客户满意度。
六、项目投资。
1. 土地租赁费用,10万元/年。
2. 建设投资,200万元。
3. 运营资金,50万元。
4. 营销推广费用,20万元。
5. 其他费用,20万元。
6. 总投资,300万元。
七、项目效益。
1. 经济效益,预计年营业收入100万元,年净利润30万元。
2. 社会效益,提升当地农民收入,促进乡村经济发展,丰富城市居民的休闲生活。
八、项目风险。
1. 自然灾害,如洪涝、干旱等自然灾害对农业生产和旅游业造成影响。
2. 政策风险,相关政策法规的变化可能对项目经营产生影响。
小型农家乐规划设计方案简介随着人们生活水平的提高和消费观念的不断改变,小型农家乐已经成为休闲、度假、旅游消费的重要方式。
小型农家乐是在农村地区投入一定的资金,在当地农民的进行下,构建起来的以休闲、农业观光为主题的生活空间。
下面将会进行小型农家乐规划设计方案的讨论。
设计要点在小型农家乐设计中,建筑和自然环境是最重要的考虑因素。
下面给出一些小型农家乐设计的要点:建筑要点•小而精炼:小型农家乐的设计,不能太大,建筑面积一般不超过1000平方米,建议控制在500平方米左右,以小而精致的设计思路打动游客的心。
•情境营造:建筑的设计要注重建造在自然的环境中,设计出适合停留、生活和工作的情境环境。
•材料丰富:建筑的外墙和屋顶使用的材料要丰富多样,以适应不同的气候条件和不同的地方特色。
自然环境要点•基础设施建设:小型农家乐的规划一定要考虑基础设施建设的完善,包括饮水、电力和公共厕所等等。
•种植保护:农家乐不但是农业观光,更是一个亲近自然的体验。
要在设计中加入合理的农业种植,并做好保护工作,让客人了解种植过程,接触自然。
•休闲空间:小型农家乐的设计也要为客人提供休闲的空间,如小型花园、草坪、观赏鱼塘等等,以满足不同的休闲需求。
设计方案分类设计小型农家乐可以分为米民乐、农场乐、器乐、学乐等多种不同的类型。
不同类型的乐园规划和设计也会有所不同,下面分别进行讨论。
农场乐该类型的乐园以体验农业为主,结合了农村的自然风光和农民生活。
在设计上,需要有一定的空间布局,可以根据农业资源布局,规划自己的场地。
在农业种植方面,要考虑到因地制宜,有机合理种植。
同时,也要给客人提供一些亲身体验,如农家烧烤、游泳池、篝火等等。
器乐该类型的乐园主要是以手工艺的制作为主,比较适合自驾游客。
器乐园以著名的手工制品为主,如陶瓷、木器等。
在规划设计上,可以规划成不同的艺术主题,如陶瓷欣赏、手工编织等等。
在参与体验方面,可以安排手工制作活动、美食品尝等。
农村民宿农家乐发展规划措施随着城市化的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重度假休闲方式的创新与拓展。
农村民宿农家乐因其独特的乡土文化和环境优势,成为了一种备受欢迎的休闲方式。
如何规划和发展好农村民宿农家乐,成为了当前急需解决的问题。
一、激发乡村振兴活力农村民宿农家乐作为农村旅游发展的一种重要形式,可以为当地农民增加收入,激发乡村振兴的活力。
通过开展农村民宿,可以留住更多的乡村劳动力,减缓农村人口外流,为实现乡村振兴战略注入新活力。
二、构建文化传承平台农村民宿农家乐作为一种特色文化旅游形式,可以帮助当地传承和弘扬乡土文化,促进乡村文化的传承和保护。
同时,也可以通过文化活动,吸引游客参与,提升游客的文化体验和品味。
三、加强品牌建设与营销策略在发展农村民宿农家乐时,需要注重品牌建设和营销策略的制定。
通过打造独特的民宿品牌,提升消费者认知度和好感度,吸引更多游客前来体验。
同时,要充分利用社交媒体和网络平台,做好线上推广,提升知名度和影响力。
四、培育特色农业产业农村民宿农家乐的发展需要配套其特色农业产业的培育。
可以结合当地的资源优势,发展农产品加工、农业观光等新业态,打造特色农业品牌,提高土特产品的附加值,为农民增收提供更多渠道。
五、加大投入农村基础设施建设为了更好地发展农村民宿农家乐,需要加大对农村基础设施建设的投入。
包括道路、供水、供电等基础设施的完善,提高农村设施的品质和水平,提升农家乐的服务质量和品牌形象。
六、提升服务水平与品质农村民宿农家乐的核心竞争力在于服务水平与品质。
除了提供舒适的住宿环境外,还需要提供丰富多样的文化体验和休闲项目。
培训员工服务意识和专业技能,提升服务水平,打造高品质的农家乐品牌。
七、创新产品与活动设计为了吸引更多游客,农村民宿农家乐需要不断创新产品与活动设计。
可以结合当地的文化传统和自然风光,设计独特的农家美食、手工艺品等产品,举办农民文化艺术节、乡村体验活动等,丰富游客的体验内容。
农家乐策划方案一、活动背景。
随着人们生活水平的提高,对于乡村休闲度假的需求也越来越高。
农家乐作为一种结合了农业观光、乡村旅游和休闲度假的新型旅游方式,受到了越来越多人的青睐。
因此,开展一场精心策划的农家乐活动,将会吸引更多的游客前来体验乡村生活,促进当地农业和旅游业的发展。
二、活动内容。
1. 乡村体验活动,组织游客参观农家,体验农耕生活,参与农业劳动,如种庄稼、摘果实、喂动物等。
2. 农产品加工体验,让游客亲自动手制作农产品,如腌制泡菜、制作豆腐、酿造米酒等,让他们感受到农产品的魅力。
3. 传统手工艺体验,邀请当地手工艺人现场教学,让游客亲自体验编织、陶艺、木工等传统手工艺,感受传统文化的魅力。
4. 农家美食品尝,提供地道的农家美食,如农家饭菜、农家小吃、农家特色酒水等,让游客享受纯正的乡村美食。
5. 乡村民俗表演,举办乡村歌舞表演、传统戏曲演出等,让游客感受乡村的文化底蕴。
三、活动推广。
1. 制作宣传册,设计精美的宣传册,介绍活动内容、特色体验项目和参与方式,通过邮寄、派发等方式进行宣传。
2. 网络推广,利用微信、微博、抖音等社交媒体平台,发布活动信息和精彩瞬间,吸引更多的目标客群。
3. 合作推广,与旅行社、景区合作,将活动纳入其旅游线路,吸引更多游客参与。
4. 口碑传播,通过提供优质的服务和体验,让游客成为活动的“代言人”,通过口口相传,扩大活动的知名度。
四、活动保障。
1. 安全保障,确保活动场地和设施的安全,提供专业的安全指导和服务。
2. 服务保障,培训工作人员,提高其服务意识和专业水平,提供优质的服务。
3. 合作保障,与当地政府、农户、合作伙伴建立良好的合作关系,确保活动的顺利进行。
通过以上策划方案,我们相信将能够成功举办一场精彩的农家乐活动,吸引更多游客来到农村,体验乡村生活,促进当地农业和旅游业的发展。
小型农家乐规划设计方案一、选址与环境规划1. 选择环境幽静、空气清新的农村地区作为农家乐的选址,距离城市不宜过远,方便游客前往。
2. 在选址上,考虑周边的自然资源和农田,可以打造一些田园景观,种植果树、蔬菜等,以增加农家乐的农业特色。
3. 设计并保留自然环境中的水源,打造小型的湖泊或池塘,以供游客观赏。
4. 在规划上,保留一定的农田空间,供游客体验农耕生活。
二、建筑规划1. 农家乐建筑应以简洁、自然为主,保留农村特色,整体风格宜为传统的民居建筑。
2. 建议规划多栋独立的小木屋,分布在整个农家乐区域内,增加游客的居住选择。
3. 设计一个集中的餐厅,可供游客用餐,餐厅风格宜为农村特色,提供地道的农家菜肴。
4. 农家乐内可以设计一个小型的礼品店,销售农产品、特色手工艺品等。
三、活动设施规划1. 设计户外娱乐设施,如草地足球场、篮球场等,供游客进行运动休闲。
2. 设计儿童游乐区,设置各类儿童游乐设施,让孩子们享受乡村的乐趣。
3. 设计农田体验区,开办农耕体验活动,如播种、收割等,供游客参与体验。
4. 可以规划一些农业观光项目,如摘果子、采摘蔬菜等,让游客亲身参与到农业生产中。
四、服务设施规划1. 设置停车场和停车位,方便游客自驾车前往,并保证出入的顺畅。
2. 设立休息区,供游客休息、品茶等,增加游客的体验感。
3. 提供住宿服务,设计舒适、干净的客房,满足游客的居住需求。
4. 设立导游服务,提供导游解说、路线规划等,帮助游客更好地了解农家乐的特色和周边环境。
五、宣传与推广1. 制作宣传册、海报等,以吸引游客关注和参观。
2. 在社交媒体平台上进行宣传,发布农家乐的特色活动、优惠等信息。
3. 可以与一些旅行社合作,将农家乐作为景点的一部分进行推广。
4. 参加当地或周边的旅游展览,提升农家乐的知名度和影响力。
六、经营管理1. 配备专业的人员,负责农家乐的日常运营和管理工作。
2. 做好餐饮管理,提供优质的服务和美味的农家菜肴。
农家乐规划设计主要内容,概念发展现状出现问题规划设计概念,“观光农业”、“休闲农业”、“观赏农业”、“乡村旅游”、“农家乐”等概念众多,对这些不论研究者、当地政府相关部门人员还是经营者本人对于什么是“观光农业”,什么是“农家乐”存在着许多不同理解。
研究观光农业的学者很多,他们根据不同的研究地域情况和专业的不同视角对“观光农业”做出了自己不同的见地。
卢云亭等认为观光农业是以农业生产为依托,与现代旅游业相结合的一种高效农业。
观光农业的基本属性是:以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体,供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。
他还认为:“只要有吸引力,能给游客增加奇趣、异趣、野趣、土趣、尝趣、乐趣、买趣,并拥有观赏、参与、习技、科考、健身等旅游功能的农业均可属观光范畴。
”王仰麟等认为观光农业是一种以农业和农村为载体的新兴旅游业,属于农业和旅游业相结合的交叉产业。
它涵盖“休闲农业”、“观赏农业”、“农(乡)村旅游”等不同概念,指以农村为媒介,能满足旅游者观光、休闲、娱乐、购物等各种功能的旅游业。
观光农业包括可供观光的种植业、林业、牧业、渔业、副业、现代生态农业等类型,具有观赏、品尝、参与、娱乐、求知、购物等多种功能。
通过以上对于“观光农业”的定义的回顾,我们看到大多学者认为“观光农业”即是休闲农业、农村(乡村)旅游、旅游农业、观赏农业等等的不同的称谓。
“观光农业”与“农家乐”有没有区别,有的经营者认为“观光农业”与“农家乐”没有什么区别,叫法不同而已,各式各样的度假村就是“农家乐”,都是以休闲、娱乐、度假为主,只不过“农家乐”突出“农家”,有一种乡村的感觉(来自对经营者的访谈)。
有些地方旅游部门认为“农家乐”是不应该收取门票的,只有景点才收取门票。
能否以是否收取门票作为“农家乐”与非农家乐的区别呢?李学东等认为“农家乐”,是以农民家庭经营为基础,以田园风光和农家情趣为特色的一种新兴旅游、休闲和度假方式。
与常规意义上的旅游相比较,“农家乐”呈现出一系列新特点,主要表现为:1、旅途较短,一般到达目的地不超过一小时,因而交通方式也灵活多样,可骑自行车甚至步行前往。
2、花费较低,一般人均花费20—30元/日。
3、有其独特的田园风光和农家情趣。
“农家乐”的风景虽不能与旅游区相提并论,但没有常规旅游的旅途劳顿、花销大、费时长等不便之处。
在学术界理论上关于什么是“农家乐”,以及它与观光农业的关系学者们也说法不一。
有的认为农家乐属于观光农业的一种形式;有的认为观光农业就是农家乐,仅仅是叫法不同而已。
田喜洲认为农家乐的概念有狭义与广义之分。
我们通常所指的农家乐即狭义的农家乐,从使用者的角度来讲,它是指游客在农家田园寻求乐趣,体验与城市生活不同的乡村意味;从经营者的角度来讲,它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。
广义的农家乐源于农业的概念,即广义的农业,它包括农、林、牧、副、渔。
所以,广义的农家乐概念不仅包括狭义的农家乐,还包括林家乐、渔家乐等形式。
这种旅游形式可以定位于休闲类,其旅游主题既是民俗以城郊农民家庭为依托,以田旅游又是生态旅游。
它是园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动。
农家乐发展历史,现状,产生的原因需求动机,随着城市居民收入的提高和,双休日的实施,闲暇时间的增多,生活节奏的加快以及竞争的日益激烈、工业城市的严重污染这些都使人们渴望能在农村自然环境中享受自然、放松身心,释放内心压力。
同时许多人内心深处根深蒂固的乡土情结,人们往往对曾经长时间生活和工作的土地产生特殊感情,, “第二家乡”,如特殊历史背景下的一代知青和在异乡求学的学子,的观念及城里人对农家充满了好奇和向往都是驱动着旅游者到乡村去旅游的根本动机。
因此,那种农文化深厚、自然环境秀美、价格实惠、再加上农村经济发展需要。
短距离、风景好、有特色、有文化、有内涵、受教育、长知识的农家乐旅游形式应运而生并成为市民周末休闲、娱乐的一种独特的旅游形势。
乡村旅游,农家乐,的发展经历了由自发到自觉的过程--在我国已经过20年来的发展, 如今已初具规模, 并成为部分城市郊区农民增收的新亮点。
但乡村旅游,农家乐,毕竟是一个新事物,规划建设尚处于摸索阶段,一些乡村旅游区盲目地进行景观建设,开发过热、低效率重复开发建设、规模效益低下等等,已经导致了乡村资源的浪费、旅游吸引力的下降、生态环境的破坏。
那么,如何合理开发农业和民俗旅游资源,提升农家乐旅游的含金量,使农家乐旅游方式健康发展、已成为旅游发展的重要课题。
类型:按农业性质分,农家乐、林家乐、牧家乐、鱼家乐等。
按农业主题分类,果农乐、花农乐、菜农乐等。
按所处地域分,郊外农家乐、景区农家乐、农村农家乐。
按民族乡村分类,汉家乐、回家乐、藏家乐。
新疆观光农业的兴起吐鲁番的葡萄沟开创了新疆观光农业的先河,也是改革开放后中国最早兴起的观光农业园之一。
历史上吐鲁番就一直是我国著名的葡萄产地,经过千年的发展传播,吐鲁番的葡萄更是享誉海内外,随着中国的改革开放,1978年就有400多位海外游客到吐鲁番旅游。
因游客的要求,大多数到访的游客都参观了当时最大的葡萄园———葡萄沟,葡萄沟独特的自然景观、果园风貌、维吾尔民族风情、农家小院以及采摘、品尝瓜果的参与性活动强烈地吸引了游客,受到了游客的高度赞誉。
80年代初期,吐鲁番旅游公司就在葡萄沟改建了专供旅游的葡萄园,架起了适合游览观光的葡萄长廊,并正式对游客开放营业。
20多年来,葡萄沟一直是吐鲁番旅游必游景点,收到了很好的经济效益和文化传播作用。
80年代初期,距乌鲁木齐较近的天山北坡风景优美的夏季牧场如天池、白杨沟等中外游客集中的观光游览地,由当地哈萨克牧民为游客提供马匹、毡房、奶茶、马奶等娱乐、饮食场所以及民族工艺纪念品,哈萨克牧民一边从事畜牧业,一边参与旅游业,不但牧民收入成倍增长,还为这些旅游区提供了特色游览项目,丰富了这些地区的旅游活动。
这是新疆较早兴起的观光牧业。
80年代中后期,乌鲁木齐市附近的一些平原水库开始了旅游综合经营,如距乌鲁木齐40km的五家渠猛进水库,在水库原有的灌溉农田、渔业功能的基础上,1986年开始经营游船和汽艇,随后几年在水库周围开挖鱼塘,养殖鱼虾贝蟹等鲜活,种植荷花,并建起了鱼宴餐厅一条街,旅游度假宾馆,还在水库中心修建了集美食、娱乐和垂钓于一体的湖心阁,开展了观赏、垂钓、捕捞、游泳、赛艇、美食、水上休闲等系列娱乐活动,成为城市居民春游和周末出游的热点。
进入90年代,在新疆的大中城市郊区涌起了一批观光农业园,大多数是由原来的瓜果园艺场改造而对外开放,如:昌吉市园艺场,库尔勒的沙依东园艺场,沙湾生态农业园;还有一些是专门为旅游建设的旅游观赏品尝瓜果园地,如乌鲁木齐市的葡萄园、哈密的贡瓜园等;此外还兴起了一批农家小院、个体农庄等方式的个体观光农庄园。
新疆观光农业的类型新疆的观光农业主要可分为名产原产地、特色农耕、市郊园艺场、观光渔场、观光牧场、个体农庄等观光农业类型名产原产地的观光农业新疆是有名的瓜果之乡,有不少品质上乘的瓜果享誉国内外,如吐鲁番的葡萄、鄯善的哈密瓜、库尔勒的香梨、伽师瓜、库车的白皮杏、阿图什的无花果等, 番茄农庄,蟠桃“果园乐”。
特色农耕方式的观光农业:如吐鲁番的坎儿井。
当地人在暗渠出露地表处,建起了坎儿井乐园,挖出通道,方便游客参观坎儿井的底下部分,利用坎儿井水灌溉种植了葡萄园,搭起了葡萄长廊,建起了葡萄晾房,游客可在葡萄园里自己采摘葡萄,去晾房晾挂葡萄干,了解当地的生产方式;还在坎儿井乐园里建起了坎儿井博物馆,陈列出挖掘坎儿井的工具,介绍了坎儿井的原理及发展历史,完整再现了吐鲁番的坎儿井农耕文化。
坎儿井乐园已成为去吐鲁番的游客必去的旅游景点。
市郊观光园艺场:新疆大中城市附近大多都建有园艺场, 主要培育瓜果、蔬菜、花卉的名品或优质新品种,为各地提供种子、幼苗和农业技术服务。
进入90年代,园艺场成为城市居民春秋季出游的热点,除观赏、采摘、务农、品尝外,游客购买更热。
乌鲁木齐市的植物园,是近几年新建的植物观赏园,不仅种植了各种花木,还培育许多名贵花木幼苗和盆栽花草,游客在参观时也可购买自己喜爱的花卉。
每年都有几万至十几万的城市游客到访这些园艺场和植物园,收到可观的经济效益。
许多地方出现了带有浓郁地方民族特色的观赏庭院,如阿克苏、喀什、阿图什、和田等地发展庭院经济,涌现出一些吸引力较强的庭院景点。
湖泊水库的观光渔业巴州的博斯腾湖一带向有新疆的“鱼米之乡”的美誉,阿勒泰地区的乌伦古湖盛产冷水鱼,亦有“名贵鱼乡”的美名,这些湖泊及其鱼宴在疆内外已小有名气,近几年当地都在原有渔场附近开发了旅游景点,开展一系列观赏、垂钓、捕捞、游泳、游艇、美食等水上休闲娱乐活动。
博斯腾湖专门开辟了芦苇荡迷宫和莲花湖,还出租鱼船和汽艇,让游客体验观赏、捕捞、垂钓、采摘的渔家之乐,每年游客达四十万人次。
此外在大中城市附近的水库,也成为周末城市人休闲、垂钓、捕捞、观光之地。
山区的观光牧场天山和阿尔泰山地,许多地方开辟了观光景点,大多都有当地的哈萨克或蒙古族牧民参与,为游客提供毡房、蒙古包、马匹、食品等,游客可骑马、放羊、宰羊、喝奶茶、吃馓子和炸果等,还可观看哈萨克牧民的赛马、叼羊、摔跤、姑娘追等传统体育比赛和娱乐活动,体验原汁原味的哈萨克牧民生活。
个体观光农庄在吐鲁番,经常有一些外国游客要求参观当地典型的维吾尔民居。
吐鲁番传统的维吾尔民居大多都有三层结构:中间一层是平时的起居室;地下一层是在土层中掏挖出的,保持自然土层墙面,用于酷热和寒冷季节的生活起居,吐鲁番干燥的气候,使地下室并不潮湿,且冬暖夏晾,效果相当于天然空调;上层是用土坯搭建的蜂窝状四面通风的晾房,主要用于晾制葡萄干。
典型的维吾尔民居无需水泥和砖,全部用自然土层或土坯建成,既保温又防热,这是当地人为适应自然环境聪敏智慧的结晶。
为满足游客的好奇心,旅游公司便组织参观一些保留着典型维吾尔建筑风格的民居家庭,在农家观看烹制拉条子、烤馕、烤羊肉等维吾尔食品,在农家小院的葡萄架下品尝瓜果和美食,参与葡萄架下的歌舞晚会,这已成为吐鲁番之行的特色旅游项目在我国居民收入第二高的城市—克拉玛依市附近的乌苏市郊还出现了富人俱乐部式的个体农庄—翟氏农庄,以会员制方式控股经营,内建葡萄园、苹果园, 桃园、杏园、瓜园,菜园、花园等,各种园地面积不大,但讲究布局和造型的美观气派,园内还在不断建设游泳池、歌舞厅等城市娱乐项目,成为这一带新贵们的聚集娱乐场所大中城市郊区观光农业区大城市边缘城乡交接带多分布着瓜果、蔬菜、花卉园地,这里交通便利,多通有市郊公共汽车。