炒豆腐干的做法营养丰富

最好吃的7种粽子馅料做法，简单美味，营养丰富，家人爱吃！

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马上就是一年一度的端午节了，这也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，而且家家户户都会有包自己爱吃的粽子，今天就教大家6种最好吃的粽子馅料搭配和做法，营养丰富，简单美味，家人不够吃，希望有大家喜欢吃的口味。

1.香排骨粽子

馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。

2.蜜枣粽子 馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

3.红豆沙桂花粽子

馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

4.红枣粽 先将用到的糯米放在冷水中泡上一晚上，将需要的红豆、红枣、粽叶准备好。等到糯米泡好后，我们拿着两张粽叶交叠，然后卷成一个小漏斗，先把红枣放进去，然后加入红豆和糯米，全部放好之后，拿棉线将粽子扎紧。这时冷水下锅，将自己完成的粽子放入，等到糯米完全熟透就可以开吃了。

5.猪肉粽

馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。

6. 纯糯米粽子

馅料配方：糯米500克。

做法：糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。我最喜欢吃的就是纯糯米粽子。

油豆腐干的美味家常做法图解

油豆腐干这道菜是江苏无锡的一道传统家常菜，口感外脆里嫩，家家户户都会做，因此深受大家的喜爱。店铺给大家分享油豆腐干的做法，希望大家喜欢。

制作油豆腐干的食材

制作油豆腐干的步骤

1.准备好老豆腐一块，最好放置一会，控出更多的水份，备用

2.把老豆腐切成1寸宽的厚片

3.用吸水纸吸去表面汁水，防炸时溅油

4.锅里倒油，7分热，把老豆腐放入

5.两面炸淡黄，暂放一边

6.最后，复炸二边金黄捞出

7.用剪刀剪成小块

8.用生抽，糖，鸡精，甜面酱，葱等调成蘸料

豆腐干的选购方法

1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

2、对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

4、遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

第 1 页 五香豆腐干怎么炒味道更好吃？

大家在平时的时候一定都有吃过五香豆腐干，这一道美食在吃的时候一般需要准备的是一些配菜，如果没有的话也可以放上大葱代替，做肉的时候最好还是准备一些配料的，这样做出来不仅很香醇，而且味道也是非常不错的。

菜谱简介 五香豆腐干是一道汉族特色小吃。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

材料

豆腐干3块，油、酱油、五香粉、盐、糖适量。

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做法

1、豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。

2、起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。

3、另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。

4、卤汁泡豆腐干。

材料

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甜面酱1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，盐，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉

做法

1.我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。

2.关键一步要准备好卤料了，锅内放适量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是红糖）、盐、水，将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟。

3.由于豆条都煎过，所以怎么煮都不会烂的没形，待汤汁收的快没了停火，凉透，盛盘即可。

第 4 页 小诀窍

1.这卤豆干有些麻烦，主要在豆干的煎制上。 2.糖最好是红糖。

本文整理于网络，仅供阅读参考

豆腐干炒肉怎么做？正确操作方法是这样！

豆腐干炒肉是一道很普通的家常菜，但却是一道好吃又健康的美食，豆腐干的营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物等等，还含有丰富的钙磷铁等矿物质元素，吃豆腐干可以补充卵磷脂这种宝贵的营养，所以推荐做豆腐干炒肉来吃。

一、豆腐干炒肉的做法

材料

豆腐干

猪肉

胡萝卜

青辣椒

大蒜叶

做法

1.切好蒜蓉，青辣椒，蒜叶，胡萝卜切丁，猪肉切丁，豆腐干切丁，备用。

2.把胡萝卜放水里过一下，以免炒不熟太生硬，不能太过，过了就熟透了

3.热锅，下油，放蒜蓉，锅热了以后放入切好的肉丁，熬制到油出的差不多，放入豆腐干和胡萝卜

4.放入料酒，翻炒片刻，放盐，生抽，继续翻炒，在放入青辣椒，喜欢吃辣，所以另外在放了点干的红辣椒，适当的炒一会就可以放切好的蒜叶，炒透下鸡精，起锅！ 本文整理于网络，仅供阅读参考

二、豆腐干炒肉的做法

1.准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片

2.先煸五花肉，没有放油。

3.煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。

4.放豆腐干一起翻炒。

5.放酱油调味

6.再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅

三、豆腐干炒肉/更多做法

1.将肉切片，用生抽和生粉略腌

2.豆腐干切条状

3.锅内热油倒入肉片爆炒

4.炒至肉片变色后倒入豆腐干

5.加适量的盐，料酒，一起炒二分钟。

6.出锅前加味精，韭叶。

四、豆腐干炒肉片

材料

豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。

做法

1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。

3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。

5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。 本文整理于网络，仅供阅读参考