国际花卉产业概况及国际贸易

国际花卉产业概况及国际贸易

目前，世界范围内花卉业的生产已由市场主导。美国、日本等经济大国，花卉产品的出路主要是国内市场，中国、印度等花卉业发展比较快的发展中国家的花卉产品也是 立足于内销。世界花卉业的持续发展是与花卉消费的稳定和增长相一致的。欧洲经济发展的历史长，尤其是欧共体各国经济水平虽有差别，但对于花卉消费来说，市场处于相对均质状态。日本国土窄小，各地经济发展水平虽有 较大差异，但国民收入已相当高，也是一个 相对均质的花卉消费国度。但是，由于这些国家人口数量有相当大的差别，这种排名只代表某个国家的花卉消费水平，而其花卉经济的规模与此并不一致。但花卉经济规模则远大于一些欧洲花卉消费水平很高的国家，如挪威、芬兰、奥地利等国。

综合考虑各个花卉生产国的市场位置、国内市场、气候条件、土地资源、劳力资源、资金资源、运输安全性、信息、品种、栽培技术、生物技术及设施自动化等17项指标，下列十个国家和地区最具有出口实力：荷兰、美国、日本、丹麦、以色列、中国台湾省、西班牙、意大利、哥伦比亚和肯尼亚。

发达国家主要是指荷兰、以色列、加拿大。荷兰以多种高品质的花卉产品、公开透明的花卉交易制度及顺畅的欧洲通路仍在外销市场上遥遥领先。加拿大则由于距离的优势主攻美国市场，出口速度急剧增长。

在发展中国家中有一些是花卉生产的先进国家。哥伦比亚在月季外销上增长很快，香石竹出口无论单头还是多头也有显著的增加。以色列因其先进的温室设施及喷、滴灌技术，生产成本较低，另外由于空运费较低，使得所有外销产品具有较高的竞争力。在新兴国家中处于最优势的国家为厄瓜多尔。厄瓜多尔的生产者大多集中在月季的栽培方面。墨西哥是开发许多优质切花出口的典范，国内市场也是很有活力的，但许多优质的切花还未走出国门，在国内就已销售一空，切叶主要出口美国，而椰子类切叶生产快速发展，主销日本、美国及欧洲市场，以盆栽及牡丹等产品销售最佳。南非出口渐减，切叶仍维持为主力，切花量渐增，盆花出口减少。台湾省自1995年出口持续增长，主要市场为日本。

 生产现状：

进入二十一世纪，不论是世界花卉业，还是中国花卉业，跟经济领域的各行各业一样，面对的时代特征都是信息共享时代和知识经济时代，其发展趋势均呈现为经济全球化和贸易自由化。世界花卉的商品性生产，是在第二次世界大战后迅猛发展起来的，从总体来看，一直保持着长盛不衰的局面。

 花卉生产 目前，全世界花卉种植面积为22．3万公顷，从占有面积看，排名前五位的依次是巾国、印度、日本、美国和荷兰。着眼花卉产业的特长，全球最具代表性的十个国家和地区是：荷兰的种苗、球根、切花、全体；美国的种茁、草花、盆花、观叶、全体；日本的种苗、切花、盆花、全体；还有就是哥伦比亚的切花、观叶；以色列的种苗、切花：中国台湾的切花、盆花；意大利、西班牙、肯尼亚的切花以及丹麦的盆花。从中不难看出，荷兰、美国、日本等发达的花卉生产国，其共同的产业特长是种苗，由于控制了花卉业的“咽喉”，从而居于主导地位。纵观全球，就花卉业的发展而言，主要表现在：

1.1 生产布局面临全球的调整

目前，花卉生产与消费逐步分离，生产正由高成本发达国家向自然条件优越、生产成本低廉的发展中国家转移。以温室生产为例，温室造价，每平方米荷兰需200美元，而肯尼亚、津巴布韦仅20美元。温室劳动成本，每天荷兰需160美元，而肯尼亚、津巴布韦仅2美元。再就是，北美洲和欧洲愿意从事花卉生产的人愈来愈少，现在从事生产、年纪较大极有可能卖掉土地，供退休用：新一代青年，在成长过程已享受到富裕生活，从事花卉园艺的意愿很低，调整布局，势在必行。

1.2 花卉生产越来越现代化

荷兰花卉业，现代温室栽培占绝对优势，约六千六百公顷，且普遍专业化，甚至只种某„品种或某一变异品种，它以占园艺4％左右的面积，创造了30亿欧元，取得占园艺一半的高产值。日本切花和盆栽的设施栽培，从1970年的17％至1998年达92％，控温、控光、控气、控水肥等栽培法，实现了高质、高产、出新。这些佳绩给业内人二L很大的启迪。面对花卉市场的激烈竞争，各国的花卉生产纷纷朝着工厂化、专业化的现代化方向发展。

1.3 加速高新技术在花卉产业的应用

如今，花卉王国或是后起之秀都更加重视采用高新技术，提升花卉产业。多把应用基因工程选育新品种放在首位，美国DNAP公司已从矮牵牛中分离了编码蓝色的基因，并使之转入玫瑰创造了原来没有的蓝色玫瑰；墨尔本一家公司亦拥有一项新花色蓝色基因的专利，用于开发出海蓝色的康乃馨商品。转基因的研发约需两年，而常规杂交通常要7-8年，从而促使品种更新的周期愈来愈短，现在玫瑰新品种的市场寿命平均仅为4—6年。同时，围绕优质化、低成本化和省力化的目标，研发的重点课题，还有完美设施、现代栽培、技术标准、周年供花等，荷兰推出代表未来趋势的新型温室建筑群，其中‘种双层锯齿状的覆盖材料，不仅隔热性、透光性好，而且全年可节约能源30％。

1.4 花卉产业正走上特色道路

没有特色就难以挤占花卉市场，已逐渐为花卉界所共识。如主产切花的以色列，近年来科学利用气候资源，从澳大利亚、南非大量引进野生花卉新品种，经驯化、选育、示范，不断推出蜡花、一枝黄花、银莲花属等不少特色花卉，促使老品种比重从73％降到43％，新种类由27％上升到57％。在2000，200l生产季，出口的15亿支切花中，有一半都是新开发的特色品种，成为该国最大宗的出口农产品。再如泰国，以盛产兰花誉满全球，经不断选育拥有一千多个品种。

1.5 花卉业的服务体系更加社会化

进入新世纪，花卉业将从品质为主向服务为主过渡。凡先进的花卉生产国，花卉业的服务体系更趋完善，而且与其它行业联系密切。花卉生产者产前有专业的园艺设施公司、基质公司、种苗公司等供其所需，投入生产；产中碰到任何问题，可随时向相应服务机构咨询、解决；产后，可将产品交专营销售公司或出口商销往国内外。1．2亿株销往日本、欧洲．一其它各国，在日本的兰花市场占有80％的份额。

 国际贸易

伴随经济一体化，花卉贸易范围越来越广，至今约有65个国家和地区，参与国际花卉市场的竞争。

切花 是现代花卉的主体，其贸易具全球性，主要出口国的依次排列是：荷兰占58％，哥伦比亚占16％，以色列占5％，厄瓜多尔占4％，西班牙、意大利各占3％。

盆栽植物 以消费区域分布为主，主要出口国的依次排列是：荷兰占41％，丹麦占13％，比利时占9％，意大利占8％，德国、加拿大各占5％。

切叶类 意大利排名第一，占出口总额的16％，还有美国、荷兰各占14％，丹麦占12％，哥斯达黎加占9％。

在亚洲，日本为切花进口大国，其主要进口国和地区是：兰花2315T，依次是泰国、新加坡、台湾；菊花1907T，依次是台湾、韩国、荷兰；百合260T，依次是韩国、荷兰、新西兰；其它切花3418T，依次是韩国、荷兰、哥伦比亚；切叶、切枝4616T，最大进口国是中国，共3015T，占65％；球根类：百合14009万头，基本从荷兰进口；其它种球5787万头，依次是荷兰、台湾和中国大陆。近些年来，韩国发挥自然与区位优势，大力拓展切花，对日出口剧增。2001年韩国在日本的切花市场，玫瑰占有率达44％、百合占有率达41％，均超过荷兰和新西兰居第一位。菊花的出口额，2000年仅为5．9万美元，20们年上半年猛增到230万美元，市场占有率也跃居第一位。回顾近几年的国际花卉贸易，其变化与走势应引起从业者的关注，值得探讨，这主要表现在：

2、1 正从以往的买方市场变成了卖方市场

从全球来看，人口越来越多，也愈来愈富裕，很多民众有可能也愿意用更多的钱花在花卉消费上，使得全世界的花卉需求量超过了生产供应量，在一年中的大部分时问里，尤其在重要节日，出现了供不应求的现象。从而促使2000年不少地方的批发价格有所上升，这对于近来供热、运输、营销等费用上涨，饱受利润下滑之苦的生产者来说，无疑是个福音。世界最大的花卉出口国荷兰，1999年出口额下降了8％，2000年因情势变化，生产者又开始向花卉业投资，2001年的出口额可望提高10％以上。

2、2供需重心可能发生变化本世纪初，许多国家都在扩大花卉生产的规模，预测种植面积年增长率在lO％左右。但大多数国家生产的花卉面向本国需求不断增长的消费市场。世界第二花卉出口大国的哥伦比亚，1999年花卉出口额就下降了9％，导致美国当年进口的切花相应下降了4％。据英国、台湾等业内专家对市场分析的预言，本世纪的供需重心变化，有如下几个可能的结果：2．2．1

切花市场美国与欧洲来自拉丁美洲、东非和南非；东南亚来自新西兰、泰国及观察中的越南。2．2．2室内观赏植物市场美国来自美国的佛罗里达州、加里佛尼亚州和哥斯达黎加；欧洲来自意大利、西班牙及东欧各国；东南亚来自马来西亚、斯里兰卡、菲律宾、 印度、中国大陆和台湾。

2、3未来的供货商

荷兰，占有世界花卉贸易的一半以上，被誉为国际花卉贸易中心，其拍卖市场一真起着国际化的枢纽作用。时至今日，流通渠道正发生变化，在英围、美国、德国、瑞士等国家，大量的超级市场和连锁店涉足花卉生意，占的市场份额出乎人们意料之外。英围已有60％以上的花卉是通过超级市场和连锁店销售的，美国著名的超级市场集团沃尔玛(Wal—Mart)也经营花卉，几乎占据了整个美国市场，日前还进入了欧业市场。他们的特点是，充分依靠当地的供货商供货，在这情势下，很多欧洲的花卉公司和集团，都看中了超级市场巨大的花卉需求量，试图成为其主要供货商，由20多家公司组成的荷兰花卉集团就是应对贸易变化的一个显著例子，往后类似的公司会越来越多。着眼这一趋势，2000年拥有国内外7000多家生产者的荷兰阿斯米尔花卉拍卖市场，推出了提供中介销售、电子商务等多样化新的服务项目，而不仅仅是拍卖，正如该拍卖市场主席袖安斯所感觉的，自己正在支持发展新的销售系统，来同已有的销售系统进行竞争。3花卉消费当今世界，花卉消费已形成三大中心，即欧盟、美国和日本，以欧盟为最。

全球花卉消费呈逐年稳步增长的态势，据统计，l991年花卉消费额约lOOO亿美元左右，至2000年已超过2000亿美元，年增长平均速度接近lO％，其消费结构为：鲜切花占60％，小盆花占30％，观赏植物占10％。二十一世纪，全球花卉消费额，预计将有更大幅度的增长，每年的增长速度估计在lO％以上。花卉的总体消费结构变化不大，而不同国家和地区，其生产与消费结构的适度调整依然存在。在荷兰，不少切花生产者转向生产盆栽植物，以适应市场需求、民众消费的需要。在美国，1999至2000年间，花卉产业成长最快的部分，是花坛与庭园植物的消费。据近些年的消费变化分析，苗圃及庭园植物需求强劲，产值呈现正增长，而切花类的产值明显减少，盆花的产值亦稍有降低。如今，在全美花卉产业中，苗圃及庭园植物占50．9％，居主体位置，盆花占19．7％，观赏植物占14．1％，切花占11．8％，还有切叶占3．5％。伴随科技进步带来经济发展，明显提高了国民的生活质量与水平，在不少国家和地区，花卉已成为人们日常生活中不可缺少的装饰品，以及美化环境，丰富精神生活的必需品，他们需求的花卉品类和品种，更趋多样化，而且讲究新、奇、特、艳，寻求标新立异，满足回归自然的情趣。世界切花品种，从过去的四大切花为主导，增加了百合、扶郎、红掌、洋兰等为主要种类；盆栽植物则研发了球根秋海棠、风梨植物、一品红、猪笼草等最为畅销；。一些新品种，如蓝色玫瑰、黑郁金香等在市场上更受欢迎。