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执业中药师考试资料之中药的产地、采收和产地加工第一节中药的产地一、产地与中药质量的关系：产地与质量关系密切。
二、道地药材概念1.概念：是指那些历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。
2.十四个道地产地：川药、广药、云药、贵药、怀药、浙药、关药、秦药、淮药、北药、南药、蒙药、藏药、维药。
第二节中药的采收一、采收与中药质量、产量的关系中药品质的好坏，决定于有效物质含量的多少。
所以确定适宜的采收期的原则是：必须把有效成分的累积动态与药用部位的产量变化结合起来考虑，既要考虑有效成分含量，又要兼顾产量。
二、中药的适宜采收期1.有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致，共同的高峰期即为适宜采收期。
2.有效成分含量有显著高峰期，而药用部分产量变化不显著者，有效成分含量高峰期是其最适宜采收期。
3.有效成分含量无明显变化，药材产量的高峰期应是其最适宜采收期。
4.有效成份含量高峰期与产量高峰期不一致时，有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。
5.有多种因素影响质量的中药材，其适宜采收期的确定是一项比较复杂的研究工作，计算机技术的应用使之有可能得到更确切的判定。
三、各类中药的一般采收原则（一）植物药1.根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。
2.茎木类：一般在秋、冬两季采收。
3.皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
4.叶类：多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。
5.花类：一般不宜在花完全盛开后采收。
花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。
6.果实种子类：一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。
有的采收幼果。
种子类药材在果实成熟时采收。
7.全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷。
中药的产地、采收与产地加工学习目标1、熟悉影药材产地与药材质量的的关系；熟悉各类药物的采收、加工、贮藏的要点与原则。
2、熟悉主要道地药材产地。
第一节中药的产地一、产地与中药质量的关系二、道地药材指历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。
道地药材具有明显的地域性和品种、质量的优良性。
我国目前比较公认的有200多种，划分为14个药材区1、川药主产四川、重庆。
如：川贝母、川芎、黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、干姜、郁金、姜黄、半夏、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、银耳、麝香等。
2、广药指南岭以南，广东、广西和海南。
砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、海龙、海马、珍珠、地龙等。
3、云药主指云南。
三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、儿茶4、贵药贵州，天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂5、怀药河南，地黄、牛膝、山药、菊花（四大怀药）、天花粉、栝楼、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸等。
6、浙药浙江省所产。
浙八味：浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金。
山茱萸、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇等。
7、关药山海关以北、东北三省及内蒙古东北部。
人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、鹿茸、鹿角等。
8、秦药陕西周围，秦岭以北、西安以西，至“丝绸之路”中段比邻地区，及黄河中上游部分。
大黄、当归、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、南五味子、党参、槐米、槐角、茵陈、秦皮、猪苓9、淮药淮河流域及长江中下游（鄂、皖、苏三省）。
半夏、葛根、苍术、射干、续断、南沙参、太子参、明党参、天南星、牡丹皮、木瓜、银杏、艾叶、薄荷、龟板、鳖甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蕲蛇、珍珠、石膏等。
10、北药河北、山东、山西及陕西北部。
党参、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、大青叶、青黛、黄芩、香附、知母、连翘、酸枣仁、桃仁等11、南药长江以南，南岭以北地区如：威灵仙、泽泻、蛇床子、枳实、枳壳、莲子、紫苏、香薷、僵蚕、雄黄等。
第⼀节中药的产地⼀、产地与中药质量的关系⼆、道地药材指历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特⾊的中药材。
道地药材具有明显的地域性和品种、质量的优良性。
我国⽬前⽐较公认的有200多种，划分为14个药材区1、川药主产四川、重庆。
如：川贝母、川芎、黄连、附⼦、川乌、麦冬、丹参、⼲姜、郁⾦、姜黄、半夏、天⿇、川⽜膝、川楝⼦、川楝⽪、花椒、黄柏、厚朴、⾦钱草、五倍⼦、冬⾍夏草、银⽿、麝⾹等。
2、⼴药指南岭以南，⼴东、⼴西和海南。
砂仁、⼴藿⾹、穿⼼莲、⼴⾦钱草、槟榔、益智、⾁桂、苏⽊、巴戟天、⾼良姜、⼋⾓茴⾹、胡椒、马钱⼦、罗汉果、陈⽪、青蒿、⽯斛、钩藤、蛤蚧、⾦钱⽩花蛇、海龙、海马、珍珠、地龙等。
3、云药主指云南。
三七、⽊⾹、重楼、茯苓、萝芙⽊、诃⼦、草果、⼉茶4、贵药贵州，天冬、天⿇、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍⼦、朱砂5、怀药河南，地黄、⽜膝、⼭药、菊花（四⼤怀药）、天花粉、栝楼、⽩芷、⾟夷、红花、⾦银花、⼭茱萸等。
6、浙药浙江省所产。
浙⼋味：浙贝母、⽩术、延胡索、⽞参、杭⽩芍、杭菊花、杭麦冬、温郁⾦。
⼭茱萸、莪术、栀⼦、乌梅、乌梢蛇等。
7、关药⼭海关以北、东北三省及内蒙古东北部。
⼈参、细⾟、防风、五味⼦、龙胆、平贝母、升⿇、桔梗、⿅茸、⿅⾓等。
8、秦药陕西周围，秦岭以北、西安以西，⾄“丝绸之路”中段⽐邻地区，及黄河中上游部分。
⼤黄、当归、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞⼦、南五味⼦、党参、槐⽶、槐⾓、茵陈、秦⽪、猪苓9、淮药淮河流域及长江中下游（鄂、皖、苏三省）。
半夏、葛根、苍术、射⼲、续断、南沙参、太⼦参、明党参、天南星、牡丹⽪、⽊⽠、银杏、艾叶、薄荷、龟板、鳖甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蕲蛇、珍珠、⽯膏等。
10、北药河北、⼭东、⼭西及陕西北部。
党参、柴胡、⽩芷、北沙参、板蓝根、⼤青叶、青黛、黄芩、⾹附、知母、连翘、酸枣仁、桃仁等11、南药长江以南，南岭以北地区如：威灵仙、泽泻、蛇床⼦、枳实、枳壳、莲⼦、紫苏、⾹薷、僵蚕、雄黄等。
中药材的采收与产地加工 Jenny was compiled in January 2021中药材的采收与产地加工?影响中药质量的因素有很多，除了药材的品种、产地和栽培技术外，还有药材的生长年龄、药用部位、采收时间、产地加工和炮制方法等等。
这些因素的变化可以引起中药内在成分和外观性状发生较大的变化。
本章将重点讨论中药材的采收和产地加工与质量的关系。
第1节中药材的采收中药材的采收是否适宜合理，直接影响着药材的产量和质量，也是中药生产中的关键技术之一。
中药材采收的合理性主要体现在采收的时间性和技术性。
时间性是指采收期和生长年限；技术性是指采收方法和药用部位的成熟程度等。
两者是相辅相成的，绝不可弧立地看待。
因为它们决定了药材的产量、有效组分和毒性成分的含量，以及药材商品的品质等级等。
因此，为了获取药材的优质丰产，应当根据药用植（动）物的生长发育状况和药效成分在体内消长的变化规律，以及自然条件等因素，确定适宜的采收期和采收方法。
一、中药材的传统采收方法传统采收方法的确定通常要考虑诸多自然因素，如中药基原的生物学特性、药用部位的生长特点、成熟程度、采收的难易和产量等，以决定每种中药材的采收时间和采收方法。
（一）植物药类?1．根及根茎类根及根茎类药材一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时以及春初发芽前采收。
此时为植物生长停止或休眠期，根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高，如大黄等。
部分中药由于植株生长周期较短，植株枯萎时间较早，则可在夏季采收，如半夏、太子参等。
2．茎、木类茎类药材一般在秋、冬季节植物落叶后或春初萌芽前采收，如大血藤等；若与叶同用的药材，则宜在植物的花前期或盛花期采收，如忍冬藤等。
木类药材全年均可采收，如降香等。
3．皮类皮类药材一般在清明至夏至之间采收。
因为此时皮内养料丰富，浆汁充足，皮部和木部容易剥离，剥离后的伤口较易愈合，有利于药材的再生长，如杜仲等。
根皮则以秋末冬初采收为宜，并趁鲜抽去木心，如牡丹皮等。
