回族文化习俗剖析共26页文档

节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食 品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互 相拜节问候。
新疆地区的回族穆斯林，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人 要理发，男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗，在 全国各地都大体相同。 有许多回族穆斯林青。
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
仪式结束后，开始会餐。有的地方经济条 件较好，地方也宽敞，摆上十几桌乃至几十桌 饭菜，大家欢欢喜喜，一起进餐；有的地方是 吃份儿饭，回族群众叫“份碗子”，即每人一份。 对于节前散了“乜贴”，捐散了东西，而没来进餐 的，要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
圣纪节
圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的 诞辰和逝世的纪念日。由于穆罕默德的诞辰与 逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此， 回民一般合称“圣纪”。节日这天首先到清真寺诵 经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后， 穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若 干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉 、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。 回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好 事，因此，争先恐后，不亦乐乎。
古尔邦节
古尔邦节，要举行一个隆重的宰牲典礼， 这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外， 还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的， 每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼 。宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的 小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎 、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美 的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份 送亲友邻居，一份济贫施舍。

回族文化调研报告范文回族是中国的56个民族之一，拥有独特的文化和传统。

本文将针对回族的文化进行调研，并撰写一个500字的报告。

回族是中国的主要民族之一，集中分布在中国的西北地区，特别是甘肃、宁夏、青海等省份。

他们的民族文化可以追溯到1300多年前，有着深厚的历史和丰富多样的传统。

首先，回族的宗教信仰是伊斯兰教。

伊斯兰教是回族文化的重要组成部分，影响了他们的风俗习惯和社会生活。

他们每天都要面向麦加城的圣地进行五次祷告，保持身心的净洁和宗教的虔诚。

清真寺也是回族社区的重要场所，他们在这里举行宗教仪式并进行集会活动。

其次，回族也有自己独特的传统婚俗。

回族的婚姻多数是由家长之间进行安排，相亲和彩礼是常见的习俗。

结婚时，新郎会穿着传统的马褂，新娘则穿着华丽的婚礼服装，戴着金饰和头饰。

婚礼上还有特别的仪式，如交杯酒、游戏、唱歌和跳舞等。

回族的家庭是比较大的，通常由父母、子女和祖父母组成。

他们注重亲情和家庭的和谐，尊敬长辈和传承先辈的传统价值观。

家庭聚餐是回族的一大特点，重要的节日和庆典上都会举行丰盛的饭菜，亲友团聚共度美好时光。

回族还有丰富多样的手工艺品和美食文化。

回族的传统手工艺品有剪纸、绣花、挂毯等。

这些手工艺品融合了回族特有的艺术元素和风格，独具魅力。

回族的美食以清真食品为主，如羊肉、面食、牛肉等，具有辛辣和浓郁的风味，深受人们喜爱。

综上所述，回族文化是中国独特的民族文化之一，受到了伊斯兰教和传统习俗的深刻影响。

回族民俗、婚嫁习俗、家庭观念、手工艺品和美食等方面都具有鲜明的特色。

通过本次调研，我对回族文化有了更进一步的了解，更加体会到了中国的多元文化。

回族特色文化及风俗一、回族特色文化的背景1. 宗教信仰与历史渊源•伊斯兰教的传入与影响•回族与伊斯兰教的关系2. 历史文化积淀•回族在中国历史中的地位•回族文化对中国的影响二、回族特色文化的传承1. 口头传统与民间故事•回族口头传统的特点•著名的回族民间故事2. 音乐与舞蹈•回族音乐的独特风格•回族舞蹈的表现形式3. 绘画与艺术•回族特色绘画的题材和表达方式•回族艺术家的代表作品4. 文学与诗歌•回族文学的主题与风格•著名的回族诗人和作品三、回族特色风俗的展示1. 婚礼习俗•回族婚礼的准备与过程•婚礼中的重要仪式和讲究2. 藏族服饰与装饰•回族传统服饰的特点和演变•著名的回族服饰和装饰品3. 饮食文化•回族独具特色的传统菜肴•回族饮食的生活习惯和节日习俗4. 艺术与手工艺•回族传统手工艺的发展历程•回族手工艺在当代的传承和创新四、回族特色文化的保护与发展1. 保护传统文化的重要性•回族特色文化的独特性与多样性•保护回族文化对于国家与社会的意义2. 政策与措施•国家与地方政府对回族文化的保护与支持•组织和活动促进回族文化的传承与弘扬3. 教育与传承•学校与社区的文化教育工作•回族特色文化传承人的培养与选拔4. 回族文化在当代社会的价值•回族文化的现代表达与创新•回族文化在国际交流与文化产业中的地位五、结语回族特色文化及风俗是中国丰富多彩的文化遗产之一。

通过对回族特色文化的探讨，我们可以更加深入地了解和尊重回族人民的信仰、生活方式和艺术创作。

同时，我们也应该在保护和传承回族特色文化的道路上共同努力，使其在现代社会中继续发挥重要的价值和作用。

回族礼仪及禁忌
回族是一个非常好客而热情的民族，有着“持家从俭，待客要丰”的优良传统，重视待客礼节。

当家里来了客人，主人立即起身相迎让座，献上香茶。

当男主人与客人愉快交谈时，女主人则到厨房准备丰盛饭菜款待客人。

就餐前，要先洗手。

入席，谦让年长者入坐上席。

上饭菜之前，主人首先要上盖碗茶。

倒茶水时要当着客人的面将碗盖揭开，然后盛水加盖，双手捧递。

这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面表示对客人的尊敬。

客人要走立，双手接茶盅。

进餐时，上席长者先动筷子，其他人才能进食。

席间，不说污言秽语，不挑剔食物，不要向碗里吹气，也不要用筷子在碗里乱搅动，要小口进食。

饮水时，不接连吞咽，不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢慢饮。

当客人道别时，回族总是满脸笑容，并一再挽留，一直将客人送出自家大门。

回族的饮食禁忌颇多，主要有：进入清真寺忌抽烟。

忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛在语言上，对食用的畜禽忌说“肥”，而说“壮”；忌说“杀”，而说“宰”；忌说“肉”，而说“菜”，如“牛菜”“羊菜”。

相互间不用禁忌物来比喻。

回族民居内部的布局分配体现“以西为贵”，西房通常为才年人居住，西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。

当年老人做礼拜的时候，切忌旁人从正在礼拜的老人前面走过。

回族婚姻一般实行族内婚，少数与其他民族通婚者，原则上要求对方随回族习俗生活。

斋月一般不结婚。

回族把人的去世称做“归真”，实行土葬、速葬、薄葬。

土葬送葬时众亲友争抬“金匣”，不穿孝衣，不戴孝帽、黑纱，不哭丧，不鸣鞭炮，不搞吊孝活动。

回族文化习俗调查报告回族文化习俗调查报告为弄清楚一个事件或一个情况，务必需要展开调查，并最终形成调查报告。

那么什么样的调查报告才合适呢？下面是小编整理的回族文化习俗调查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

曾经我说过这样一句话，人的良心都让狗吃了，而狗变得越来越有良心了，而人却失去了自我，变得像禽兽一样，丧心病狂!我最静在我家后院发响了几只流浪猫，一共六只。

如果按这个比例推算，生活在城市中的每个人在一生中都发现一支流浪猫的话，那枚全中国起码有上几亿只流浪猫了!当然这个推算不太正确，但我只想说，生活在我们周围的流浪动物实在太多了。

作为我们人类的朋友，我们应该帮助它们。

——引言一、流浪动物群体的形成原因据我调查，流浪动物的形成原因有以下方面：1. 由于人类的不负责任，在饲养宠物的时候，如家中有了小孩儿不能养宠物，或是因为感到自己不能适应饲养宠物的生活，或是因为当初养宠物致使一时冲动，为做好心理准备等。

因此导致不冯宠物沦为流浪动物。

2. 由于人们在养宠物前为接触过养宠物的知识。

不知道要给家养的非经济宠物做绝育手术，导致家养宠物在发情期在未能找到合适的伴侣下，与流浪动物发生配偶行为，导致家养动物与流浪动物所产生的后代又继续过着流浪的生活。

3. 由于人们的迫害，如毒打家养宠物或拿家养宠物当作发泄心理不平衡的工具，到这家养宠物被迫离家出走。

4. 由于对养宠物的管理政策缺乏了解，在认养宠物之后不办理领养宠物的许可证，或不在规定区域内认养规定种类的宠物。

导致怕麻烦，在将要被查出时将宠物遗弃。

说明：1、家养非经济宠物：以家庭为单位所养的`不是为获得经济利益的宠物。

二、人类对流浪动物的看法对于大部分人来说我姓对于流浪动物的态度是包含同情与关心，并能够积极的尽自己所能帮助它们。

我醒我们的社会应该是好的，能够帮助弱势群体的社会，但是时恰好相反。

某日，在某城市的街头，一对男子看见路上的一只流浪猫，不知当时他们怎么想的，就用极为残忍的手段，将有毒的食物为给猫吃，最后将猫残忍的杀害了。

回族⽂化摘要：饮⾷中的礼仪是每个民族都很讲究的内容，⽽礼仪表达⼜是饮⾷⽂化的重要形式。

本⽂拟从礼仪表达⽅式和饮⾷场域为切⼊点，来探讨宁夏回族饮⾷中礼仪⽤语、礼仪程序、礼仪⽅式体现“礼仪—尊重—社会⾏为”三维⼀体隐型⽂化结构及其内涵。

关键词：饮⾷礼仪尊重社会⾏为礼仪是在⼈际交往中，以⼀定的，约定俗成的程序⽅式来表现的律⼰敬⼈的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。

本⽂所讲的礼仪，是⼈们在特定活动中所应遵守的程序和敬⼈⽅式，它是回族饮⾷中的⼀门必修课，它的内涵包含两个层⾯，⼀是尊重义务，⼆是遵守程序，⽽饮⾷过程的礼仪体现着“礼仪—尊重—社会⾏为”三维⼀体的回族⽂化结构。

从⽇常饮⾷礼仪和节庆活动中饮⾷礼仪的⽅式、程序和⾏为揭⽰回族饮⾷礼仪现象，（⼀）回族饮⾷中的礼仪⽂化内容和表达⽅式“吃油⾹要掰⾥”、“喝盖碗要刮⾥”、“吃馒（mo）要念⾥”这些词语在回族群众中出现频率很⾼，更流传着“设席容易请客难”、“胡油炸馍⼀品⾹，穆民开斋共桌尝”，等有关饮⾷礼仪的俗语。

回族群众⼗分注重饮⾷过程中的礼仪⽤语和礼仪⽅式，是表达⼈与⼈尊重、遵守穆斯林社会群体⾏为的⽅式。

马红艳认为“回族是⼀个具有虔诚信仰的群体，伊斯兰教已经渗透到他们思想深处，转化为他们的思维定式和⾏为⽅式，形成了⽐较稳定的礼仪礼俗，成为回族群众相互联系的纽带和相互认同的基础。

表现在饮⾷⽅⾯的礼仪⽂化主要有两种，⼀种是在⽇常⽣活中的饮⾷礼仪，⼀种是节庆活动中的饮⾷礼仪。

（⼀）⽇常⽣活中的饮⾷礼仪⽂化宗教观念直接影响着回族的⽇常⾏为。

在家庭饮⾷中吃馒头和饼⼦时，⼀边念（泰斯敏：⼤意是感谢安拉赐予我美好的恩典）⼀边掰⼀⼩块，吃饭时先念⼀下，然后再吃。

吃油⾹时⼀边念⼀边掰，喝盖碗茶时⼀边刮⼀边匀称的吹⽓。

⽣活中并不是机械的这些礼仪规范，⽽是饮⾷过程中表现出来的⾏为，表达⼀份尊重之意。

回族家⾥来客⼈时，饮⾷中的礼仪则显⽰⼀份重视和热情。

端上⾹喷喷的油⾹，在家⼀碟蜂蜜，泡上热腾腾的盖碗茶，⼀边吃油⾹⼀边喝盖碗茶中，主客双⽅互相谦让。

回民有哪些生活习俗回民有哪些生活习俗中国有五十六个民族，其中回族就在其中，它们的风俗习惯和我们有什么不同呢？以下是店铺给大家带来回民有哪些生活习俗，以供参阅。

回族的风俗习惯(生活篇)1.饮食。

以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等。

逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。

回民很爱喝茶，招待客人时，还要在茶里加上冰糖、红枣等。

清真风味小吃享有盛誉。

回族，禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及“诵非真主之名而宰的动物”(即非经阿訇屠宰的动物、禽类)。

其中禁食猪为最严格。

忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼时，忌囫囵吃，一定要掰作两瓣或更多的小块吃；禁用食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色象血一样红等。

2.服饰。

一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白衬衫、黑坎肩；妇女戴黑、白或绿色的盖头，老年妇女爱穿黑色大襟衫袄，农村妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装。

3.丧葬。

普遍实行土葬、速葬、简葬(或称薄葬)。

回族称死亡为“归真”。

一般在三日内即行埋葬。

要请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬，用移尸匣运入墓地。

回族的风俗习惯（饮食篇）对于回族人民来说，有很多事物都是绝对禁止的，他在平时的生活，乃至饮食上，完全杜绝任何的肮脏，贪婪，污秽和懒惰等，而这所有的特点都可以在猪这种动物身上体现出来，所以对于回族人们来说，是完全杜绝食用猪肉的，而且也不会养猪，但凡是能体现出这些丑陋一面的动物，回族人民一般是不会食用它的肉类的，也很少接触，不吃的同时还要避免接触，远离懒惰，贪婪的动物。

他们食用的标准就是佳美，任何一个信奉伊斯林的人民在饮食上都会以佳美为标准要求自己，这是对自己种族习俗的尊重，也是对自身的要求，所以一般回族人民都是食用羊肉，牛肉等食草类动物的肉，而对于猪肉，狗肉，蛇肉等都是避而远之的。

其实回族为什么不吃猪肉，这些不仅仅是作为当地人民的习俗，更是人们对于自我的要求，每个种族，每个地区的人们都有自己独特的风俗习俗，对于不同于我们自己风格习俗的人群，我们应当报以尊重的心态，对于回族人民的尊重就是避免在他们面前食用猪肉，狗肉等食物。

回族生活习惯回族，有人口约9,820,000人(2000年人口普查数据)，是中国少数民族中人口较多的民族之一。

以下就是店铺给你做的整理，希望对你有用。

回族女性为什么剃毛：部分回族女性有剃去阴毛的习俗，女孩子从小就得到包括需剃去阴毛在内的性教育知识。

没有阴毛的外阴干净、凉爽，大大减少下生殖道感染的机会。

就同回族小男孩从小就要切去过长的包皮，龟头干净了，感染、阴茎癌也几乎没有了一样，是一种卫生、健康的选择。

华裔女性或从小移居欧美的女性，也同样在卫生间备有剃须刀，有每天剃去阴毛的习惯，她们认为剃了阴毛后外阴干净、清凉，同时时尚流行，有利健康，从来没有外阴搔痒等感染现象。

拓展：回族的饮食习惯：日常食品居住在城市的回族，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。

午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。

炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。

晚餐大多数都吃面条，面条的种类很多，有碎面、长面、捞面、笼面等，也吃饺子、蒸包子、烙包子、韭饼等。

散居在各地农村、山区、牧区的回族，其饮食习俗多受居住地的影响。

例如宁夏南部山区的回民，以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食，新疆阿尔泰地区回民吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位，这显然是受哈萨克饮食习俗的影响，居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带的回民，主食与藏民一样，吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。

西北地区农村的回族饮食，最有特色者当属民间宴席。

“ 九碗三行”就是回族的正宗宴席，一般在举办婚丧礼仪活动中，多用这种宴席招待众多的客人及亲属。

从总体上看，回族的日常食品有如下鲜明的特点：一是主食中面食多于米食。

面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。

据统计，回族饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。

回族传统的油香习俗文化油香是地处西北的回族，东乡、撒拉、保安等民族的传统食品之一，有些地方称为“香香锅”。

回族语言中，忌称“油饼”，特别在宗教节日和宗教活动中更加禁忌“油饼”的称谓。

油香是地处西北的回族，东乡、撒拉、保安等民族的传统食品之一，有些地方称为“香香锅”。

回族语言中，忌称“油饼”，特别在宗教节日和宗教活动中更加禁忌“油饼”的称谓。

有些地方如山东回族称“炸”油香为“做”油香或“ 汲”油香。

“炸”之于“做”，“油香”之于“油饼”，其语言动机并不在于意义的区别，而是选择民族内部情感沟通的语言方式，出于别同的民族心理。

一、油香的分类与制作分布各地的回族在油香制作的原料上分为普通油香、糖油香、肉油香三种。

口味上有如“西北回族中有发酵面咸味油香、淡味油香、甜味油香、烫面油香，发酵面油漩子等；泉州、扬州等地的南方回族有糯米油香、地瓜油香。

”大部分回族聚集区的油香是圆形的，但个别地区有的也不一样，如四川阆中回族的油香不是圆饼状，而是圆柱形的，很象杯状的蛋糕。

各地回族制作油香的方法和用料大同小异，以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，辅料主要有红糖、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉、薄荷叶粉、肉馅等。

和油香面讲究“三光”：面光、手光、盆光。

面和好后，面团要筋道光亮；手上不能沾很多面粉；面盆里外也要干干净净。

先将面粉加酵母，用温开水拌和，发酵后再用碱水中和，再掺进适量的干面粉、清油和鸡蛋，反复揉压均匀，切作若干直径约10厘米，厚约1厘米的圆形面饼，有些地方还会用刀在饼坯上切两个穿透的缝口。

放入油锅内炸熟，待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。

炸制过程中的火候不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，两面都发亮”、“爆油炸油香，里生皮焦不发亮”的说法。

宁夏吴忠同心回族做的油香二、油香的使用在诞生礼俗中，“孩子出生第三天，乡亲朋友给月婆子送长寿面、油香、锅盔、鸡蛋和肉。

”这天也是给孩子命名的日子，“有条件的要宰牲，一般也要做油香、撒子、花花等，请阿訇，送左邻右舍，亲戚朋友。

④婚礼习俗
⑤亡人纪念
回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教色 回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、
彩。
婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教
回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教 色彩。
回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教色彩。回族在饮食习惯、服 饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教色彩。
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——回族，中国人口较多、分布较广的民族 ——Hui nationality，Ethnic groups with a large population and wide distribution in China
The Hui people have a strong Islamic color in their eating habits, clothing decoration, birth naming, adult ceremony, marriage and funeral, festivals and other customs.
回族的美食
5、油香：这也是一道回族特色美食，是回族对油饼的一种特殊称呼。 6、羊杂碎汤：咱们平常都叫它羊杂汤，是回族具有代表性的的传统美食。 7、羊肉串：回民制作的羊肉串用纯羊肉制作，不参假，而且价格实惠，串大。 8、牛肉罩饼：罩饼用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
——回族，中国人口较多、分布较广的民族
目录
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回族风俗回族是中国的少数民族之一，具有丰富的民族文化和悠久的历史。

回族风俗是指回族人民在日常生活中的各种习俗和传统习惯。

这些习俗代表着回族人民的独特价值观和生活方式，也是他们身份认同的一部分。

回族风俗的研究可以帮助我们更好地了解回族文化的特点，促进各族人民的相互了解与交流。

婚姻习俗是回族风俗中的重要组成部分。

回族人民对于婚姻非常重视，婚姻被视为一种神圣的事物。

在回族传统中，父母通常会为子女安排婚姻，父母之间进行沟通和协商后，选择适合的伴侣。

婚礼上，回族人民会进行丰富多样的仪式，例如婚礼前的“过大门”仪式，新郎新娘的相互敬茶仪式以及新娘被迎接入新家的仪式等等。

这些仪式都体现了回族人民对于传统的尊重和礼仪的注重。

回族人民在日常生活中还有许多其他的习俗和传统。

例如，在节日和重要场合，回族人民喜欢穿上传统的民族服装。

男性通常穿着白色或灰色的长袍，头戴白色或黑色的细软帽。

女性则穿着色彩斑斓、花纹繁复的绣花袍，头上戴着各种各样的头巾和饰物。

这些服装体现了回族人民对于传统的喜爱和保护。

回族人民还有自己独特的饮食文化。

回族的美食以清真菜为主，通常使用牛、羊肉、面食等材料制作。

回族人民讲究食材的新鲜和烹饪的独特技巧，使得回族饮食具有独特的风味和特点。

清真菜以其独特的香气和口感，吸引了许多人的喜爱。

除此之外，回族人民还有丰富多彩的传统艺术和文化活动。

回族音乐和舞蹈以其独特的节奏和动作风格著称。

回族的艺术形式还包括织锦、刺绣、剪纸、雕刻等等。

这些艺术形式代表了回族人民对于美的追求和创造力的体现。

回族风俗在不同地区和家庭中可能会有所不同，但背后的核心价值观一致。

包括对传统的尊重、家庭的重视和人际关系的维护等。

这些价值观在回族人民的生活中扮演着至关重要的角色，也是回族文化独特之处的重要体现。

总之，回族风俗是回族人民重要的非物质文化遗产，具有丰富的内涵和独特的风采。

通过对回族风俗的认识和研究，我们可以更好地了解回族文化的特点，增进不同民族之间的相互了解和交流。

回族的传统文化回族是中国分布最广的少数民族之一，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。

宁夏回族自治区是其主要聚居区，宁夏回族自治区拥有回族人口186.25万，占全国回族总人口的18.9%。

以东、中、西三大地区来看，回族人口在西部地区最多，占其总数的60.75%。

其次是东部地区，中部地区最少。

从南北来看，回族主要分布在黄河流域的北方各省区，南方分布的回族人口较少。

回族是回回民族的简称，“回回”最初为他称，后来才演变为自称。

“回回”一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，指唐代以来安西（今新疆南部及葱岭以西部分地区）一带的“回纥”人（“回鹘”人）。

“回回”可能是“回纥”、“回鹘”的音转或俗写。

南宋时，“回回”，除包括唐代的“回纥”、“回鹘”外，还包括葱岭以西的一些民族。

这都和现在所说的“回回民族”不同。

十三世纪初叶，蒙古军队西征期间，一批中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人，不断地被签发或自动迁徙到我国来。

他们主要以驻军屯牧的形式，以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份，散布在我国各地。

他们被称作“回回人”，是当时“色目人”的主要部分，后来他们也就以“回回”自称了。

回族也有一些他称。

宋元时期，蒙古民族的官方文书将回族先民称为“撒尔塔兀勒（Sartqul）”；元代将Musulman（穆斯林）音译为“木速蛮”和“木速鲁蛮”，意思等同于汉文中的“回回”，此种情形也见于明代的《回回馆杂字》（汉语、波斯语分类词汇）、《高昌馆杂字》（汉语、维吾尔语分类词汇）。

迄今，在不同地区，各个民族语言中对回族还有各种的他称。

藏族将回族称为“卡西（Kace）”，可能因为西藏部分回族来自克什米尔；蒙古族称回族为Hotun，据说当地回族来自和田；新疆的维吾尔族、哈萨克族和柯尔克孜族则将回族称为“东干（Tung’gen或Tung’gan）”，据说因为当地回族来自潼关，也有将Tung’gan解释为“留下来居住”；因回族中马姓较多，四川彝族地区将回族称为“马家（Majia）”；云南的佤族和傣族将回族称为“帕西（Basi）”，意为来自波斯的人。

一、分布最广的少数民族 ——
回族
回族 文化习俗
项目三 纯朴自然的民俗风情
一、分布最广的少数民族 ——
猜一猜
下面有2个是汉族人，一位 回族人，你能认得出吗？
回族
回民
一、分布最广的少数民族 ——
回族
图 解民族形成（三 时期） 第二时期（ 第一时期（ 13 7世纪） 世纪） 第三时期
回族的宗教信仰
（三）独具风味的美食
品 茶 品 学 问
喝时：不取盖子，不吹 茶叶，而是一刮甜，二 刮香，三刮茶卤变清汤。 喝完时：揭开茶盖，吃 红枣。
2
（四）浑然天成的建筑
地大沟深 丘 陵 纵 横 交通不便 林 木 稀 少
文采飞扬书写
回族风情
简略导游词举例
给位朋友： 大家好!（表示欢迎），我是你们的导 游小叶（自报家门）欢迎大家到宁夏来参观回族的特色 名居--窑洞，回族的窑洞结构简单，冬暖夏凉，别看他 们结构简单但是门窗上都有精美的雕刻（讲清特点）。 谢谢大家我的讲解到此结束了，愿这次旅行给你 留下了美好回忆。（结束语）
回族风情 妙语连珠畅谈
导游词基本要求
•表示欢迎
•自报家门
•结束语
•说清特点
之 课堂回顾
温故知新
课 后 作 业
1.课后完成未完成的导游词。 2.课后查找有关于回族的节日信息并进行概 括整理，下节课和同学们一起分享。
之对号入座
3. 耶稣 1. 佛祖
2.安拉
2.安拉 3.耶稣
1.佛祖 4.菩萨
Байду номын сангаас
6.十字架 5.古兰经 5.古兰经 4.菩萨 6.十字架
马三立的
一天
（二）绚丽多姿的服饰
礼拜帽一般是白色或 者黑色是没有边沿

青海回族的风俗引言青海是中国的一个多民族自治区，其中回族人口比较集中。

回族是中国众多民族中的一个，他们有自己独特的风俗和文化。

本文将深入探讨青海回族的风俗，介绍他们的婚姻习俗、服饰传统、节日庆祝和饮食文化。

婚姻习俗1. 订婚仪式回族的订婚仪式通常在婚礼前的一个月举行。

在这个相亲的过程中，男方家庭会派一位媒人去女方家庭提亲，商讨婚事。

如果女方家庭同意，媒人会将双方的喜酒定下来，这个时候正式定下了婚约。

2. 婚礼仪式回族的婚礼仪式非常庄重隆重。

通常在婚礼的前一天，男方会请来一位经验丰富的媒人，帮助双方家庭进行婚礼现场的布置。

婚礼当天，新郎会骑着马，头戴花环，由一群热情的亲友护送新娘到婚礼现场。

在婚礼上，新娘会佩戴华丽的头饰和传统的婚纱，而新郎则穿着传统的回族服饰。

婚礼仪式中还会进行祭祀活动，家族长辈会在新娘新郎的身上撒上红豆，象征着祝福和美好的未来。

3. 婚礼习俗回族的婚礼习俗非常多样化。

在婚礼上，亲友们会送上礼金和礼物，以表达对新婚夫妇的祝福。

而新婚夫妇则会回赠一些纪念品，作为回礼。

婚礼上还会进行一些传统的娱乐活动，如舞狮、武术表演等。

在回族婚礼上，宾客们会享用丰盛的饭菜，其中必不可少的是羊肉。

回族人民视羊肉为珍贵的食材，婚礼上的羊肉菜肴尤为丰富多样。

服饰传统1. 男装回族男子的传统服饰是白色的长袍，袍子下摆分为前后两截，方便骑马时穿脱。

男子头戴白色或黑色的圆帽，帽顶有一个纱穗。

在正式场合，回族男子会佩戴一字锦带。

在寒冷的冬季，男子会穿着一件大衣保暖。

回族男子的传统服饰非常朴素，体现了他们淳朴的生活方式。

2. 女装回族女子的传统服饰非常华丽。

她们通常穿着色彩鲜艳的袍褂，上面绣有各种华丽的花纹。

衣襟、袖口和下摆都绣有金线和珠子，充满了浓厚的民族特色。

女子头戴黑色头巾，头巾上还会别上一朵花或饰品，增添了女性的魅力。

3. 现代服饰随着时代的进步，回族人民的服饰也逐渐与时俱进。

如今的回族男女都穿着现代化的服装，但仍然保留了一些传统元素，如头饰、花纹等。

浓郁宗教色彩的回族的婚俗文化（回族举办婚礼都有哪些顺序你知道吗）专业人士在之前的文章给大家介绍了回族的婚礼的一些习俗等，但是没给大家介绍回族婚礼都有哪些顺序，所以专业人士赶紧整理了一下。

穆斯林结婚与其他人结婚有些许的区别，穆斯林也分为提亲、订婚、结婚、回门四个步骤，但是内容有所不同。

一、提亲提亲在我国不同地区也是有差异的，而回族的穆斯林提亲是这样的：男方家的媒人前往女家提亲，但这时女方父母一般都不表态。

而是等到回族节日之际，男女双方及父母互相相看。

如果相中，在下一个主麻日(一般为周五)前，女方才收下媒人带来的男家送的茯茶等礼物。

二、订婚回族把定婚称为“道喜”。

道喜日期以“主麻日”(星期五)为佳，这天凌晨，男女双方家要过乜贴，以寄托美好的希望。

定婚前，要赠给女方一定的礼物。

然后由男方舅舅或媒人与女方议定婚期，一般也以主麻日为婚期，还要看是否公历、农历的双日。

之后女方家长即向未来女婿回赠衣服鞋袜等礼品，等待婚期到来。

订婚礼品有金耳坠儿、衣服或衣料、化妆品、封子(又称干札,现金)、四色礼等,由男方送到女方家中，到女方家面议完婚日期。

聘礼多寡、品种,往往视男方财力和女方要求而定。

三、结婚1、新郎家派出迎亲车队以及人员到新娘家迎亲;2、新娘家会安排相应的人员给新娘“大净”，其实就是给新娘开脸(拔汗毛)、洗“离娘水”;3、新娘梳洗装扮完之后，会在送亲人的陪同下，由众多乡亲簇拥上车;4、迎亲队伍抵达新郎家门口时，贺喜的亲友自动排成两行，夹道欢迎;5、新娘下车一般都是由娘家的哥哥或舅舅将之抱进新房，因为他们的婚礼习俗是新娘鞋不能沾土;四、回门婚后三天或七天，新郎准备礼品陪新娘回娘家，看望父母及亲属。

父母事先做好准备，款待一对新人。

是日晚上，新郎一般要赶回家中，新娘则在娘家住上三至五天后，由新郎接回，俗称“回门”。

至此，婚礼告结束。

回族中秋节的习俗
回族是中国的一个少数民族，他们在中秋节也有一些独特的习俗。

1. 赏月：和其他民族一样，回族也喜欢在中秋节赏月。

他们会在室外或者室内搭起帐篷或者搭建月亮形状的花架，然后与家人或朋友一起赏月，品尝中秋月饼。

2. 祭拜：回族人也会在中秋节进行祭拜仪式。

他们认为中秋节是一个与神灵沟通的时刻，他们会在宅前树下或宅内供上水果、香烛，祝福家人平安健康。

3. 煨杂碎：回族人中有很多爱吃羊肉的人，因此中秋节他们会煨杂碎。

所谓的煨杂碎就是将羊肉切成小块，加入葱姜蒜等调料，慢慢炖煮，让肉变得鲜嫩可口。

4. 玩皮影戏：回族人也喜欢在中秋节玩皮影戏。

他们会在晚上放张白色的布，然后在背面用手或木板影射出各种动物和人物的形象，配以说故事或者唱歌，给人们带来欢乐。

5. 做面条：回族人认为吃面条可以寓意长寿。

因此在中秋节，他们会亲手做面条，煮熟后与家人一起享用，并相互祝福长命百岁。

这些是回族中秋节的一些习俗，它们既彰显了回族文化的传统，又展示了他们对家庭团聚和祈福的重视。

揭秘回族穆斯林葬礼的特殊的风俗习惯揭秘回族穆斯林葬礼的特殊的风俗习惯回族是我国少数民族中人口较多的民族，约有40万人，伊期兰教。

回族人死了叫“归真”。

即“回到真主那里”之意。

人死了，家属不能过度悲伤，更不能捶胸顿足，嚎啕大哭。

也不能给死者下跪磕头，只能下礼(俯着单腿曲跪)。

安葬死者，不用棺材，实行软葬。

回族人，不论原因，死在何地，都要抬到清真寺，然后从那里发葬。

凡是在回族居住地死亡的人，不管他的国籍、肝胆色、官职大孝富贵贫贱，回民们只要耳闻目睹，都要去帮助料理丧事，安葬死者。

回族同胞非常讲卫生，无论是去礼拜、赞圣，还是与死者遗体告别，人人都要认真沐浴，随时保持内外清洁。

人死后三天之内，丧家不生火做食。

丧主和吊唁的人们皆由邻居和近亲接待。

这样既安抚了丧主、减轻了悲伤，又加强了团结。

若借死人之机大吃大喝，将会受到人们的谴责。

丧葬仪式，程序严谨。

人将停止呼吸时，亲属将他的头朝北，脚朝南，面向西，同时口念头“讨白”。

其内容是回忆、总结死者一生的善恶功过。

兰州回族的丧葬风俗：对死者称为“亡人”。

对亡故也称“归真”、“口还了”、“无常了”、“毛体了”(阿拉伯语音译。

)忌讳称“死”。

实行土葬，习惯速葬，一般不超过三天。

送葬称为“送埋体”。

葬礼简单而庄重。

首先按伊斯兰教规，亡人的面容身体要整洁无染。

根据亡人性别，聘请有经验的男女老人，用“汤瓶壶”盛洁净温水，对尸体从头到脚认真冲洗。

然后用“卡凡”(阿语尸布)包裹尸体。

男人“卡凡”为三件：大卧单、小卧单和襟衣。

女人的“卡凡”另加缠胸布、盖头为五件。

“卡凡”多用白棉布。

埋体出门前，须有亡人外家在场，有主丧长辈解开“卡凡”，露出面部，让亲友最后瞻仰遗容。

然后放入“塔布提”(俗称埋体匣，抬入清真寺或“麦咱”(墓地)。

由阿訇、满拉和德高望重、虔诚宗教的人，为亡者转“费体耶”之后，举行“者那则”仪式，为亡人祈祷。

墓穴为2米长方形直坑，深2米，宽1米，墓底向西侧挖一偏堂。

下葬同时，有阿訇一人或多人诵读经书。