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日期:contents •西双版纳概述•西双版纳自然景观•西双版纳人文景观•西双版纳旅游资源•西双版纳美食与特产•西双版纳历史与传说目录西双版纳概述01西双版纳位于中国云南省南部，毗邻老挝和缅甸，是东南亚地区重要的陆路和水路通道。
西双版纳与思茅、文山、红河等州市接壤，并与泰国、越南等东南亚国家隔海相望。
西双版纳州府景洪市坐落在勐海县勐腊镇，是全州的政治、经济、文化中心。
地理位置气候特点西双版纳属于热带季风气候，具有热量丰富、雨量充沛、干湿季节分明、全年无霜等特点。
西双版纳的气候条件使其成为热带植物生长的理想之地，植物种类繁多，其中许多植物具有经济价值和药用价值。
傣族是西双版纳的主体民族，具有悠久的历史和独特的文化传统。
西双版纳的民族文化融合了中原文化、印度文化、缅甸文化和老挝文化等多种元素，具有多元性和包容性。
西双版纳是一个多民族聚居的地方，主要民族有傣族、汉族、哈尼族、布朗族等。
民族文化西双版纳自然景观02热带雨林中的空气清新，湿度高，是一个天然的大氧吧，对人体健康非常有益。
热带雨林是西双版纳的主要自然景观之一，这片茂密的雨林是地球上最重要的生态系统之一，拥有丰富的生物多样性和独特的自然景观。
在西双版纳的热带雨林中，您可以看到各种热带植物，如棕榈树、竹子、藤蔓植物等，以及许多野生动物，如猴子、孔雀、犀鸟等。
热带雨林西双版纳是野生动植物的天堂，这片土地上生活着许多珍稀和濒临灭绝的动植物，如亚洲象、孟加拉虎、滇金丝猴等。
在这里，您可以欣赏到各种美丽的蝴蝶和鸟类，以及许多奇特的动物和植物。
西双版纳的野生动植物资源非常丰富，是一个生态旅游的好去处。
野生动植物橡胶园和茶园•西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产地西双版纳是橡胶和茶叶的重要产区。
西双版纳行政区划介绍
西双版纳是云南省下辖的一个自治州，位于中国的西南部。
它的全称是“西双版纳傣族自治州”，是中国唯一一个以傣族为主体民族的自治州。
西双版纳的行政区划结构合理，包括了两个县级市和一个县。
首先是西双版纳的首府景洪市。
景洪市位于西双版纳的中部，是整个自治州的政治、经济和文化中心。
这个城市有着得天独厚的地理位置，拥有丰富的自然资源和美丽的风景。
景洪市的气候温暖湿润，四季如春，是一个非常适合居住和旅游的地方。
这里有着独特的傣族文化，游客可以欣赏到傣族的歌舞表演和传统手工艺品。
其次是西双版纳的另一个县级市勐腊市。
勐腊市位于西双版纳的北部，是一个以农业为主的县级市。
这个地方的农产品种类繁多，且质量优良，尤其以橡胶和茶叶最为出名。
勐腊市也有着独特的自然风景，比如著名的勐腊野象谷国家级自然保护区，这里有着丰富的动植物资源，是动物保护的重要基地。
最后是西双版纳的一个县景洪市的下辖县澜沧县。
澜沧县位于西双版纳的东南部，是一个以农业和旅游业为主的县。
这个县有着丰富的自然景观，如澜沧江、傣家村寨等，吸引了大量的游客。
澜沧县的农产品也很有特色，如傣族的著名特产“勐海糯米”。
总的来说，西双版纳的行政区划合理，各个县级行政区都有着独特
的资源和特色。
无论是景洪市的繁华都市风光，还是勐腊市的农业特色，抑或是澜沧县的自然风光，都能给人们带来不同的感受和体验。
西双版纳以其独特的地理位置和丰富的文化资源，成为了一个备受关注和赞誉的旅游目的地。
云南西双版纳旅游景点介绍
云南西双版纳是中国境内著名的旅游胜地，享有“中国的东方
夏威夷”的美誉。
这里山清水秀、气候宜人，自然风光独特，
拥有丰富的民族文化和历史遗迹。
以下是云南西双版纳的几个著名景点介绍：
1. 勐海热带植物园：是中国最大的热带植物园之一，集热带雨林、热带花卉、热带水果等资源于一体，是云南热带植物种质资源的保存与研究中心。
2. 景洪市：是西双版纳州州府和经济文化中心，也是旅游的主要起点。
市区有许多现代化的设施和购物中心，是购物和品尝云南特色美食的好去处。
3. 傣族园：位于西双版纳的傣族苗族自治县中心，是傣族文化的代表。
园内有传统的傣族建筑、风俗表演、传统手工艺品展览等，可以了解傣族的历史和文化。
4. 森林公园：西双版纳是中国最具代表性的热带森林地区之一，有大片的原始森林和丰富的物种资源。
森林公园是享受大自然的好地方，可以观赏到热带植物、珍稀鸟类和野生动物。
5. 孟长公主庙：位于西双版纳的景洪市区，是中国著名的佛教寺庙之一，供奉有西双版纳地区的神祇。
庙内有喇嘛和寺庙面具表演等，具有浓厚的佛教文化氛围。
除了以上景点，西双版纳还有许多其他值得一游的地方，如曼
听海滩、翡翠曼听、勐巴拉嘎水电站等。
云南西双版纳是一个拥有丰富自然景观和民族文化的旅游胜地，无论是自然爱好者还是文化探索者都可以在这里找到自己喜欢的活动。
西双版纳各旅游景点
西双版纳是一个位于中国云南省的热带雨林地区，拥有许多独特的旅游景点。
以下是一些著名的西双版纳旅游景点：
1. 勐巴拉嘎嘎碧：位于版纳雄县，是西双版纳最高的山峰。
登上山顶可以俯瞰整个版纳地区的美景。
2. 壮神山：位于版纳勐腊县，是西双版纳最著名的佛教胜地之一。
这里有许多古老的寺庙和佛塔。
3. 勐拉大瀑布：位于版纳勐腊县，是西双版纳最大的瀑布，水势汹涌，非常壮观。
4. 西双版纳原始森林公园：位于版纳勐腊县，是一个保护区，拥有丰富的野生植物和动物资源。
游客可以在这里进行徒步旅行和观鸟。
5. 曼听风景区：位于版纳勐腊县，是一个集生态、文化和旅游为一体的综合景区。
这里有茶园、丛林、湖泊等自然景观，也有植物园、民族文化村等人文景观。
6. 高黎贡山国家级自然保护区：位于巴朗江上游，是世界生物多样性保护重点区域之一。
这里有丰富的植物和动物资源，是很多旅游爱好者和生态学家的热门目的地。
以上是西双版纳的一些著名旅游景点，当然还有许多其他的值得一游的地方。
西双版纳游玩攻略西双版纳，位于中国云南省的南部，是一个神秘而美丽的热带雨林，拥有丰富的动植物资源和独特的民族文化。
以下是一份详细的西双版纳游玩攻略，帮助您充分领略这片土地的魅力。
一、行前准备在前往西双版纳之前，您需要了解当地的天气情况。
由于西双版纳地处热带雨林，全年高温多雨，因此建议游客携带轻薄透气的衣物、防晒霜、雨具等。
此外，为了保护这片珍贵的自然环境，游客需遵守当地的规定，不乱丢垃圾、不破坏植被等。
二、游览景点1.热带植物园：西双版纳拥有多个热带植物园，其中最著名的是中国科学院西双版纳热带植物园。
游客可以在这里欣赏到各种奇特的植物，如热带雨林中的棕榈树、橡胶树、竹子等。
2.野象谷：野象谷是西双版纳最大的热带雨林景区之一，这里生活着许多亚洲象和其他珍稀动物。
游客可以在这里观赏到大象表演、徒步探险等活动。
3.傣族园：傣族园是展示傣族文化的景区，游客可以了解到傣族的建筑、服饰、饮食等方面的知识。
此外，还可以欣赏到傣族的舞蹈表演和民间艺术。
4.西双版纳原始森林公园：这个公园是西双版纳最大的自然保护区之一，游客可以在这里观赏到各种鸟类、野兽和植物。
此外，还可以参加丛林探险、徒步旅行等活动。
三、当地美食在西双版纳，您可以品尝到当地的美食，如烤鱼、烤肉、野生菌等。
此外，还可以尝试傣族的特色菜肴，如酸辣虾汤、油炸粑粑等。
在当地的夜市和小吃摊上，您还可以品尝到各种地道的街头小吃。
四、购物纪念品在西双版纳，您可以购买当地的特色手工艺品和纪念品，如傣族织锦、象牙雕、竹编工艺品等。
此外，当地的茶叶和咖啡也是值得购买的特产。
在购物时，请注意选择正规的商家，避免购买到假冒伪劣的商品。
五、注意事项1.在游览景点时，请遵守当地的规定和导游的安排，不要擅自离开团队或进入未开放区域。
2.在拍摄当地居民和少数民族时，请先征得他们的同意，尊重他们的隐私和文化传统。
云南西双版纳
云南西双版纳是一个热带雨林生态环境的保护区，拥有丰富的动植物资源和美丽的自然风光。
西双版纳位于云南省的南部，与老挝、缅甸接壤，是中国的热点旅游城市之一。
西双版纳景区包括景洪市风景片区、勐海县风景片区、勐腊县风景片区三大块，每一块内又有若干景区，共有19个风景区，800多个景点，总面积1202.53平方公里。
主要的景点有：澜沧江、湄公河、蝴蝶园、民俗村、傣族园、热带植物园、野象谷、景洪电站、雨林谷等。
此外，西双版纳还是云南省的产茶区之一，有着悠久的茶叶种植和制作历史。
当地的普洱茶、绿茶、红茶等品种丰富，品质优良，深受茶文化爱好者的喜爱。
总之，云南西双版纳是一个充满魅力和活力的地方，有着丰富的自然和人文资源，是值得一游的旅游目的地。
西双版纳必去旅游景点
1. 勐腊古城：西双版纳最古老的城市，保留了大量的古建筑和民俗文化，游客可以在这里感受异域风情。
2. 植物园：西双版纳是中国的热带雨林地区，植物资源丰富。
植物园里有各种品种的热带植物和动植物，是观赏和学习的好去处。
3. 孟连傣族景区：孟连傣族景区位于西双版纳的东南部，是西双版纳保存最完整的原始森林地区。
这里的环境优美，有瀑布、溪流和森林等自然景观，是进行生态旅游和观赏野生动物的好地方。
4. 澜沧江大峡谷：澜沧江大峡谷是云南著名的自然景观，也是中国最深的峡谷之一。
游客可以乘船游览澜沧江，欣赏壮丽的峡谷风光和丰富的水生生物。
5. 背包寨：背包寨是西双版纳的一座著名的风景区，以其原始的傣族民俗和民居而闻名。
游客可以在这里体验传统的傣族文化、品尝傣族美食，同时还有丰富的表演和手工艺品可以欣赏和购买。
6. 湄公河畔：西双版纳与缅甸、老挝交界，湄公河畔是中国唯一的环境保护观光区。
这里的自然景观和人文景观相结合，游客可以观赏到奇特的植物、罕见的鸟类和其他野生动物，同时还可以了解当地的少数民族文化。
以上是西双版纳必去的旅游景点，每一个景点都有其独特的吸引力，让人流连忘返。
西双版纳的介绍
1 云南西双版纳简介
西双版纳，世界自然遗产之宝、甫被联合国教科文组织推荐为世
界自然和文化遗产的云南省一个市，位于西双版纳傣族自治州，地处
中国云南南部弥漫着亚热带湿季雨林气候，拜水土风物冲淡而成，是
依托世界自然文化遗产之山水风光而著名的历史文化旅游胜地。
2 西双版纳地处辽阔的昆明盆地
西双版纳位于中国云南省西南部，距昆明约400公里，处在昆明
盆地的南端，总面积近10.5万平方公里，东临姚安县，南紧香格里拉县，西连大理白族自治州，北毗文山壮族苗族自治州，纬度宽广，拥
有辽阔的面积和空间，便利多样的交通。
3 西双版纳的温和气候
西双版纳为亚热带气候，雨量四季均衡，比降雨、雨雪少，12月
份最热，6-7月最冷，整体气温温和，年均气温在20-22度之间，炎热的夏季和初冬，清凉宜人的下半年，短暂的季节特征，滋润厚实的植被，使西双版纳成为一个温和宜人的旅游城市。
4 西双版纳的旅游资源
西双版纳国家级自然保护区等保护区，珍贵的历史遗产、文物和
珍稀植物有着丰富的旅游资源，其中以神奇秀美的景色著称。
以金沙江、洱海、九乡、芒市三江并流、天池等世界级自然旅游景点为主导，
被联合国教科文组织定为双遗产地，被喻为东方桃源，各大国际国内游客都爱不释手。
5 结论
西双版纳依托世界自然文化遗产之山水风光而著名，是一个吸引旅游的城市，有着宁静舒适的气候、美丽的自然景观、古老的历史文化、活跃的社会文明等多种有着绝对优势的旅游胜地。
西双版纳注意事项
西双版纳是一个美丽而神秘的地方，拥有独特的自然风光和丰富的民族文化。
如果你计划前往西双版纳旅游，以下是一些需要注意的事项：
1. 气候条件：西双版纳位于热带地区，气候湿热，气温高，多雨。
在旅行前要做好防晒和防蚊措施。
记得带上合适的遮阳帽、太阳镜和有效的防蚊液。
2. 文化尊重：在西双版纳，有很多少数民族居住，其中以傣族最多。
在与当地人交流时，要尊重他们的文化和传统，避免冒犯。
3. 禁忌事项：西双版纳有一些当地的禁忌事项需要注意。
例如，不要踩踏佛像、不要随便触摸别人的头发、不要指着别人或物品等。
了解这些禁忌，避免给他人带来困扰。
4. 交通工具：西双版纳没有地铁和轻轨系统，但有出租车和公交车系统。
如果你想自由度更高的旅行，可以租一辆自行车或摩托车。
5. 穿着方式：西双版纳的气候炎热，你可以穿着轻便的衣物，如短袖、短裤、凉鞋等。
但在一些宗教场所，如寺庙和禅院，要穿着正式一些的衣物。
6. 美食：西双版纳有许多美食，如椰子饭、泼水鱼、芒果干煎等。
当地人广泛使用辣椒和酸柑调味，所以如果你不习惯辣椒
或酸味，要提前告知，并点一些不辣的菜品。
7. 保护环境：西双版纳是生态旅游区，保护环境非常重要。
请尽量避免乱扔垃圾和破坏自然环境。
要尊重当地居民和动物的生活习性，不要干扰动物的正常生活。
总之，前往西双版纳旅游时，不仅要关注自己的安全和舒适，还要尊重当地的文化和环境。
通过遵守当地的规定和习俗，我们可以更好地融入这个美丽的地方，享受独特的人文和自然资源。
西双版纳马彦锴地形：景洪市在横断山系纵谷区南端，地处澜沧江大断裂带两侧，具山原地形，北高南低，两侧高，中部低，山峦叠嶂，沟壑纵横。
最高海拔2196.8米，最低海拔485米。
市府所在地海拔552.7米。
水系：境内江河共71条，属澜沧江水系，澜沧江从西北部思茅市入景洪，从市境东南经勐腊流入缅甸，市内流程150公里。
全市水资源拥有量为33.1亿立方米，其中地表水20.25亿立方米。
气候：属北热带和南亚热带湿润季风气候，长夏无冬，干湿季分明，兼有大陆气候和海洋性气候的优点而无其缺点，日温差大，年温差小，静风少寒，基本无霜。
年平均气温在18.6°----21.9°之间。
全年年平均降水量在1200---1700毫米，年平时日照1800---2300小时，太阳辐射总量120----136千卡/年，年平均相对湿度在80----86之间。
风向多为东南风和西南风，年平均风速0.5--1.5米/秒，静风频率71%。
土壤：在热带、亚热带生物气候和不同地形的条件下，土壤的发育具有明显的地带性、区域性特性。
共有6个土类、13个亚类、36个土属、65个土种。
以赤红壤、砖红壤为主，土层深厚，自然肥力高。
是全国第二大黑土区，已利用土地面积956.94万亩，占总面积的92.9%。
自然资源：西双版纳有高等植物5000余种，陆生脊椎动物500多种，绝大部分在景洪有分布。
是著名的“植物王国”和“动物王国”。
有动物1861种，国家一级保护动物11种。
有高等植物3890种，珍贵树种340种。
珍贵植物有云南石梓、羯布罗香，山桂花、黑黄檀、红椿、铁力木、美登木、普文楠等。
珍稀动物有亚洲象、印支虎、印度野牛、恒沙猴、犀鸟、绿孔雀、原鸡等。
水资源也很丰富，主要河流水能理论蕴藏量191.1万千瓦。
自然保护区：西双版纳国家级自然保护区在市境内有3片，共计13.03万公顷，全市森林覆盖率达70%。
西双版纳位于中国云南省南端，与老挝、缅甸山水相连，与泰国、越南近邻，土地面积近2万平方公里，国境线长966公里。
她美丽、富饶、神奇、犹如一颗璀灿的明珠镶嵌在祖国的西南边疆。
澜沧江纵贯南北，出境后称湄公河，流经缅、老、泰、柬、越5国后汇入太平洋，誉称为"东方多瑙河"。
因此，西双版纳既是面向东南亚、南亚的重要通道和基地，也是云南对外开放的窗口。
西双版纳辖景洪市、勐海县、勐腊县和11个国营农场，总人口近84万人。
这里聚居着傣、哈尼、拉祜、布朗、基诺等13个少数民族，占全州人口的74%。
长期以来，他们就繁衍生息在这块土地上，为开发祖国的疆土，缔造祖国历史和灿烂的文化作出了自己的贡献。
西双版纳地处北回归线以南的热带北部边沿，热带季风气候，终年温暖、阳光充足，湿润多雨，是地球北回归线沙漠带上唯一的一块绿州，是中国热带雨林生态系统保存最完整、最典型、面积最大的地区，也是当今地球上少有的动植物基因库，被誉为地球的一大自然奇观。
境内有国家级自然保护区360万亩，至今仍有70万亩保存完好的原始森林。
在这块土地上生长着种子植物和蕨类植物约5000种，占全国的1/6；栖息着539种陆栖脊椎动物，占全国的75%；鸟类429种，占全国的36%；两栖动物47种，爬行动物68种，占全国的20%以上；鱼类100种。
其中亚州象、兀鹰、白腹黑啄木鸟、印支虎属世界性保护动物。
所以西双版纳在国内外享有"植物王国"、"动物王国"、"药物王国"的美誉。
1986年成立国家级自然保护区；1993年被联合国科教文组织接纳为生物圈保护区网络成员；1995年被国务院公布为全国第一个自然生态平衡的生态州。
饮食文化云南傣族有108.47万人（1996年统计），主要聚居在西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、耿马傣族佤族自治县和孟连傣族拉祜族自治县，同源于古代的“百越”。
远古傣族的先民就生息在云南、广西的大部分地区。
傣族地区山川秀丽，资源丰富，到处是绮丽迷人的热带致和亚热带风光，茂密的原始森林分布广泛，是天然的“植物王国”和“动物王国”，珍禽异兽繁多。
在江河之畔，有许多富饶美丽的坝子，傣族人民世代聚居在这里。
村寨临江河湖畔，翠竹成林，景色清幽，气候炎热，雨量充沛，全年无四季之分，只有明显的干季和湿季。
土地肥沃，灌溉便利，宜于种植水稻和多种经济作物。
傣族是最早栽培稻谷和最早进行犁耕的民族，西双版纳有“滇南谷仓”的美称。
“芒市谷子遮放米”也为云南人民所称誉。
傣族人民在优越的自然环境中，以特有的原料形成了风味独特的傣味。
其烹调技法受佛教寺院菜和汉族菜肴的影响较深，制作方法亦趋于成熟。
主食以大米为主，喜食酸、辣、麻及烘烤食品，嗜酒。
喜嚼槟榔。
云南的傣族虽有居住内地和边疆之别，水傣、旱傣之分，但在饮食习俗方面却大同小异，都喜食糯米饭，与他们世代沿袭的生产方式和饮食习惯有关。
因为他们经常到远离村寨的野外从事劳动，回来吃饭不便，常在野外就餐。
另外，他们吃饭不善于用筷子，而惯于用手捏饭吃。
因此糯米饭正适合于他们的要求。
与野外就餐应运而生的菜肴，如酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松、干鳝鱼、竹筒饭等，可以在家做好或野外生火不用锅便可制作，佐餐十分方便。
又由于常吃糯食，不易消化，吃酸性食物能助消化，难怪其他族称他们为“酸傣族”。
傣族人认为，糯米只有现吃现舂才不失其原有的色泽和香昧。
他们在远古年代就学会了水碓舂米。
由于与居住的环境有关，傣族人食蚂蚁、蜂蛹、酸笋、火雀和腥味食品（如鱼、鳝鱼、螺、青苔、牛肉），反映了他们适应环境就地取材的聪明才智。
饮食以大米为主，德宏吃粳米，西双版纳等地爱食糯米。
喜酸味及烘烤水产食品，嗜酒，喜嚼摈榔。
到过西双版纳的人，如果只迷恋于那旖旎的热带风光，却没有去品尝一桌傣家风味的宴席，还算不上领略了孔雀之乡的美丽风情，谙熟了傣族文化独一的特色。
到了黎明之城允景洪，沿油棕成盖的大道转向去曼听公园的路，在曼景兰一带，装饰别致的竹楼式餐厅一座接一座。
楼上楼下，面带微笑，绰约多姿的小卜少，正恭候着您的到来。
入乡随俗。
当你步上竹楼，殷勤的小卜少便端来一盆清凉洁净的水，让你先把手洗净——别以为这是一般的饭前洗手的卫生习惯，到吃饭的时候，非刚洗过的手是不能抓饭的。
傣家人多傍水而居，喜欢干净，因此，对水有一种虔敬的感情，一年一度的新年被称为“泼水节”就是绝好的例证。
也许是当地水土的关系，你洗过的手还有一股幽微的香气呢！落座后，小卜少又款款地送上一杯糯米香茶。
版纳本是我国一大茶园，茶叶片大而味醇，再加进几片酥香的糯米茶叶，更是清香醇甜。
这傣茶，包含了傣家人特有的神韵——清雅、随和、洁身自好而又彬彬有礼……停杯举箸，面对满桌佳肴，竟有无从下手之感。
桌上有鱼肉而不觉荤腥，有鸡鸭而不见油腻，有冷盘而不见寒气，有热菜又不觉烫口，有红绿却不显浓烈。
真可谓叹为观止，众家全无，一家独有，表现出傣家人那种诚实而又灵巧、富厚而又洒脱，勤奋而又聪睿的风格。
你若是一位营养学家，定会断言：“这是最理想的高蛋白低脂肪多维生素食品。
”你若是一位画家定会称赞：“这是极富现代气息的色彩和线条。
”你若是一位民俗学者，定会引起考据的兴趣：“香茅草系在鱼身上与氏族图腾有什么关系？”你若是一位博采众家的烹任师，不禁会脱口发誓：“我也要开个傣味餐厅……”还是让我们来观摩一下这傣族饮食文化的珍品吧。
这一桌子上有的是烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸；鸡、鸭、鱼、肉。
草、果、菜，可谓囊括烹任全法，包揽山珍海味。
烤菜有鸡、牛肉丸子和牛肉松、猪肉、鲤鱼和鳝鱼，全用一种清香宜人的山茅草包裹，内加各种香料蔬菜烤熟，味鲜，肉嫩，易嚼，营养成分基本上保留下来。
特别是鳝鱼划成薄薄的小片，牛肉丸子插上坚韧的草根，让人不知何物，忘记了血腥，愉快地品尝。
炸菜最奇最怪的要算青苔片、苦凉菜、酸芭蕉片、牛皮胶条，这是满汉全席；川粤苏闽莱里绝无的东西。
青苔片用冷油炸制，颜色碧翠，味道清冽微寒。
酸芭蕉生吃无法进口，又涩又硬，经油一炸，松软柔和，酸甜相宜。
牛皮胶是用黄牛皮熬制而成，炸前颜色是半透明的琉璃色，炸好后莹白油亮，脆泡香酥，拈一条沾上一种名叫“南咪”的番茄青椒芫荽酱送入口中，真有香而不操，脆中有软之感，酸辣香甜咸五味俱全。
煎的也奇：青椒包肉。
将油腻包藏在肥硕青葱的辣椒肚里，叫人食而知其味而不知其质，这大概利用形式文饰了内容，造成直观的美感，一下就博得人们的青睐。
炒的是臭蒸鸡蛋，名臭实香，香中微有苦凉气，令人回味再三。
煮的是酸笋鸡。
版纳满坡遍野翠竹青青，傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡，别有一番“此中有真意，欲辨已忘言”的风味。
而且版纳的鸡多是乌鸡，体瘦长，绝少肥胖，肉又香又醇，配上酸笋一煮，真是色香味俱全，古朴、清淡、鲜香。
还有白斩鸡。
当然是和郭沫若先生最喜嗜的四川白斩鸡同宗不同味，没有咸、麻、辣的浓烈气息，有的是清淡鲜香的傣家特色，这大概是傣家人不囿于传统，取他人之优，融己之。
长，革新创造的一大杰作吧。
确实，傣族同胞聚居在中、老。
缅三国交界之处，又毗邻泰国、印度。
东南亚一带的文化历史，风情民俗，以至宗教习惯对其影响不小，傣族又很开放自由，善于汲取他人之长，于是博采众家，融汇贯通，自成一体。
傣族人民的宗教信仰与其社会经济发展有密切联系。
内地傣族崇拜“龙神”、“龙树”，有宗教职业者“波勐”和“师娘”，代人占卜治病。
在景谷等地区，也有信仰佛教的。
在德宏、西双版纳等边疆傣族地区，群众驾债小乘佛教。
它对傣族社会中政低经济、文化思想等各方面都有其深刻而巨大的影响。
小乘佛教是佛教的正统派。
佛教的创始人释边牟尼于公元前四八五年逝世后，以大边时为首的五百教徒，涌出各人所闻，规定为佛说；以富娄为首的五百教徒，也定自己所闻诸法为佛说。
至此分裂为名位高、固守旧说的上座(后流为小乘部)和名位低、修改旧说的大众(后流为大乘部)两部。
后小乘佛教沿着南传路线，从恒河流域中心地区迅速向印度南部传播，并把佛教的“三藏”用巴利文记录下来，成为正式小乘佛经。
早在公元前三世纪，印度高僧摩晒陀王子就到斯里兰卡传教。
当时斯里兰卡维阂耶王朝国王帝抄大力支持，为其修建精舍，招收教徒，弘杨佛学，成为向东南亚各国传播小乘佛教的中心地。
公元前后，又相继传人缅甸、泰国、柬埔寨等国家。
小乘佛教何时传人我国西双版纳等傣族地区?过去由于汉文文献记载阕略，因而众说纷坛，尚未定论。
据新近发现的傣文史料记载，小乘佛教于公元前一世纪左右就由缅甸通过大勋龙传人西双版纳。
佛历六三零年(公元七六年)，西双版纳首领叭格那派十二个僧侣前往印度取经，后到斯里兰卡佛寺学习了六年，期满升为佛爷后，带着《维乃》、《书典大》、《阿皮堂玛》、《诺贺被坦》(《本生经》)等佛经，取道泰国、缅甸勐阮(景栋)，经过励龙回到景洪。
后相继传至勐海、勐腊各地。
云南傣族地区所信仰的小乘佛教，在教义上主张一切都是空，宣传人空、生空和我空。
