七年级生物下册 2.2 消化和吸收学案 新人教版

第二节消化和吸收（知识的划分要合理，知识点要全面，练习搭配是否贴切。

）知识点二：消化系统的组成和功能消化系统包括消化道和消化腺；小肠是消化和吸收的主要场所。

1．消化道是一条很长管道，自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

2．消化腺能够分泌消化液消化食物，包括位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺）和位于消化道内的消化腺（胃腺和肠腺）。

3．小肠是消化和吸收的主要场所：（1）小肠长、壁内表面有环形的皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的表面积（2）有多种消化液，利于消化食物（3）小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的壁都只有一层上皮细胞构成，利于吸收【做一做】1.下列消化管中不与食物直接接触的是（）A．小肠 B．胃 C．肝脏 D．口腔2.小肠是消化和吸收的主要器官，下列与此无关的是（）A．小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都仅有一层上皮细胞构成B．有肠液、胰液、胆汁等多种消化液C．小肠与胃相连D．小肠黏膜表面有小肠绒毛和环形的皱襞【答案】1.C 2.C知识点二：食物的消化过程食物中的营养物质水、无机盐、维生素是小分子的，不经消化就可以直接被吸收；而食物中的淀粉、蛋白质、脂肪是大分子的，必须经消化系统的消化，变成小分子的物质才能被吸收，这个过程叫做消化。

三类营养物质被消化的过程如下：淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程【做一做】解读曲线图：图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。

图中表示淀粉被消化过程的曲线是_____；蛋白质被消化的起始部位是[ ]____；蛋白质被消化成才能被吸收。

肝脏分泌的胆汁经导管流入[ ] 的作用下，能将脂肪乳化成。

【答案】（l）X （2）［C］胃氨基酸（3）［D］小肠脂肪微粒【注意】胆汁中不含有消化酶，只能对脂肪进行乳化。

知识点三：营养物质的吸收食物经过消化道的消化，淀粉、蛋白质、脂肪分别被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等可以被人体消化道吸收的营养物质。

口腔、咽、食道、肛门没有吸收功能，胃、小肠、大肠能够选择性吸收营养物质。

胃：少量的水、无机盐和酒精营养物质的吸收小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等大肠：少量的水、无机盐和部分维生素【想一想】人大量饮酒后，酒精被吸收的部位是消化道的哪个部位？【注意】胃只吸收少量的酒精，大量吸收酒精的部位是小肠，因为小肠是吸收的主要场所。

（类型划分要合理，题目选取要典型，解析要实用，对知识的考察要适当体现多角度，题目要适当采用最新的中考题。

）类型之一：消化系统的组成和功能消化系统消化系统的消化道中的口腔中牙齿可以咀嚼食物；胃成囊状，其内的内平滑肌蠕动可以使食物与胃液充分混合，可以储存和对食物进行初步消化；小肠是消化和吸收营养的主要场所。

消化腺包括位于消化道内的胃腺和肠腺，以及位于消化道外的肝脏、唾液腺和胰腺。

其中肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液胆汁不含消化酶；胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含有多种消化酶。

【例1】阅读以下材料，回答有关问题。

最近，中央台新闻联播报道：英国一家医院的医生实施了不打开腹腔成功摘除病人阑尾的手术。

医生用一根软管从病人的口腔插入，软管的前端带有微型摄像头和由细丝牵引操控的手术工具。

（1）右图是人体腹部的解剖图，图中①所示器官叫，它能分泌；脂肪的消化发生在图中标号[ ]所指的器官。

（2）英国医生所使用的软管依次通过了哪些结构？口腔→咽→食道→→大肠上的阑尾。

（3）“异想天开、痴人说梦”常被用来讽刺思考问题不着边际的人，但想象力对科学研究十分重要，有依据地“异想天开”是值得鼓励的。

请你根据上述新闻报道，想象利用上述技术还能干什么？【解析】此题主要考查消化系统各器官的组成和功能，以及学生的识图能力和各种知识在生活中的应用。

这就要求学生能在图上识记各器官的名称，说出各部分从上而下的顺序和各自的功能。

肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液胆汁中不含有消化酶。

【答案】（1）肝脏，胆汁；⑤。

（2）④→⑤（或胃→小肠）。

（3）利用上述技术对胆道、消化道等进行手术。

例如：进行胆结石手术等。

类型之二：对淀粉、蛋白质、脂肪消化过程的理解【例2】没有找到09年的中考题【解析】【答案】类型之三：通过设置对照实验考查口腔中唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

变量，变量就是我们要研究的问题。

在表中，1号和3号、2号和3号是对照组，变量是温度，是为了验证温度对实验的影响。

３号温度是37℃，接近人体的正常体温，酶的活性最强，所以淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，滴碘液不变蓝。

3号和4号形成对照组，变量是唾液，验证了唾液的消化作用。

【答案】变蓝变蓝不变蓝变蓝课堂小结：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门消化系统的组成消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺消化的定义：淀粉、蛋白质、脂肪大分子物质被分解成小分子物质的过程消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：和吸收胃：少量的水、无机盐和酒精吸收小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠：少量的水、无机盐和部分维生素小肠结构小肠长、壁内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积与相适应有多种消化液，利于消化食物的特点小肠绒毛、毛细血管的壁都只有一层上皮细胞构成，利于吸收一、选择题1.消化系统的组成包括（）A．口腔、食道、胃 B．消化道和肝脏 C．消化道和消化腺 D．口腔、胃、小肠2.下面列举的消化管中，没有消化液的一项是（）A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠3.人在发烧时，常常没有食欲，原因可能是（）A．胃肠蠕动缓慢 B．消化酶活性减弱 C．心脏跳动过快 D．营养吸收缓慢4.吃馒头时，越嚼越感觉甜，是因为（）A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C．唾液变成了葡萄糖 D．口腔内产生了麦芽糖5.蛋白质进行化学消化的场所有（）A．口腔、食道、胃 B．口腔、咽、胃 C．口腔、咽、小肠 D．胃、小肠6．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽7. 试管内有一些大豆油，向里面加几滴新鲜的狗胆汁，过了一会儿发现油都不见了，由此可以看出胆汁对（）的消化具有一定的作用。

A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素8.将熟鸡蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分震荡，置于37℃的温水中。

请分析配制的消化液中，消化效率最高的一组是（）A．胆汁、肠液、胰液 B．唾液、胆汁、胃液C．胃液、肠液、胰液 D．肠液、胃液、唾液9．下列消化液中有多种消化酶的是（）A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胆汁10. 下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是（）A．唾液腺 B．肝脏 C．胃腺 D．胰腺11．人患急性肠炎后，身体会严重脱水，造成严重脱水的最主要原因是（）A．大量喝进的水随尿排出 B．汗液蒸发过多C．病人喝水过多 D．喝进的水不能吸收进入血液12．下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是（）A．淀粉消化的最终产物是氨基酸 B．蛋白质消化的最终产物是葡萄糖C．脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸 D．水消化的最终产物是水13．在人体的小肠绒毛结构中，有利于营养物质吸收的结构是 ( )A．小肠绒毛壁 B．小肠绒毛内的毛细血管C．小肠绒毛内的毛细淋巴管 D．A、B、C三项14．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。

在小肠的下列结构中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是（）A．小肠很长，有5一7米 B．小肠内表面有许多皱壁C．小肠内表皮细胞有许多微绒毛 D．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺15.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官二、非选择题16.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。

最大可能是从取样的?17.有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。

A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能使蛋白质得到初步消化。

在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：A. B. C. D. 。

18.莉莉同学午饭吃的是馒头、青椒炒鸡蛋，请你根据所学知识分析下列问题。

(1)这顿午饭为莉莉提供的几类营养物质是______________________________。

(2莉莉丽咀嚼馒头时，感觉到有甜味，这是因为________________________。

(3)午饭中能被直接吸收的营养物质是______，这些物质被吸收的部位是______。

(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的______器官。

19.图为消化系统结构模式图，请据图回答：（1）消化道中最膨大的能够消化蛋白质的场所是[ ] 。

（2）消化和吸收的主要场所是[ ] 。

食物中的营养成分经吸收后进入系统。

(3) [ ] 分泌的消化液不含消化酶。

（4）既有吸收功能又有消化功能的器官是[ ] ，只有吸收功能，没有消化功能的器官是[ ] 。

20．（5分）完成下列探究活动的相应内容：实验材料：A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。

①胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。

②实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择〔〕（填标号），并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中。

③验证胃液的化学性消化：2ml___________。

甲、乙试管的水浴温度③应是__________，保温约20—30分钟。

④实验结果及其分析：甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用是________________________。

（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。

可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内应加入_________。

21．在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系，他们按照下列实验方案进行实验。

1．将馒头碎屑放入(1）号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。