当前位置：文档之家 › 重庆民俗风情 ppt课件

重庆民俗风情 ppt课件

  • 格式：ppt
  • 大小：22.68 MB
  • 文档页数：145

下载文档原格式

  / 145

合集下载

重庆概况：一座美丽山城的PPT介绍

重庆概况：一座美丽山城的PPT介绍

• 麻辣饮食文化，如重庆火锅、辣子鸡等
传统节日
• 春节、中秋节、端午节等
• 庆祝活动丰富，民间习俗独特
• 文化遗产保护与传承
CREATE TOGETHER
THANK YOU FOR WATCHING
谢谢观看
DOCS
• 战略性新兴产业，如大数据、人工智能等
• 服务业、农业等传统产业与新兴产业融合发展
06
重庆的社会民生与民俗
重庆的居民生活与消费水平
居民生活
• 城市居民生活水平较高
• 农村居民生活水平逐年提高
• 社会保障体系完善，民生福祉不断提高
消费水平
• 物价水平适中
• 消费结构不断优化，发展型消费增加
• 互联网消费、绿色消费等新兴消费方式
• 川剧、梁山灯戏等民间艺术
• 荣昌陶器、梁平竹帘等传统手工艺
• 磁器口、洪崖洞等古建筑群
• 重庆火锅、辣子鸡等风味小吃
重庆的名人及他们对重庆的贡献
名人
• 邓小平：伟大的无产阶级革命家
• 邹容：资产阶级革命先驱
• 张学良：国民革命军将领
对重庆的贡献
• 邓小平：提出“一国两制”构想，推动改革开放
• 邹容：撰写《革命军》，为资产阶级革命呐喊
• 张学良：促进重庆与世界的交流与合作
03
重庆经济发展与产业结构
重庆的经济发展历程及现状
经济发展历程
• 改革开放前，以农业为主
• 改革开放后，工业快速发展
• 21世纪以来，服务业崛起
现状
• 成为中国西南地区的经济中心
• 工业、农业、服务业协调发展
• 吸引大量国内外投资
重庆的三大产业结构及特点
01

重庆-家乡介绍-精致-豪华PPT课件

重庆-家乡介绍-精致-豪华PPT课件

贫穷是一口烈酒，灌进城市的喉咙， 有人哭了，蜷缩在角落里瑟瑟发抖， 有人大笑，在爽朗的江风中自嘲自叹。 一群讨生活的人，拾捡着腥臭的脾肝内脏，用一抔沙土支起泥 炉，从船夫纤夫到寻常百姓，重庆火锅从贫穷中来，带着情 绪，带着不满，带着烟火…… 这几寸铁锅，是重庆被丈量的深度。他最初平静过，却总是在 沸腾，无论倾入多少食材，都能包罗万象般几近烹熟。
4、重庆的夜
日色渐晚，灯光亮起 ，这座城
市呈现出其独一无二的模样
山城，不舍昼夜的变迁和成长夜色中，人们在江边小憩，对岸，灯火通明的重庆城
像是一片辉煌的“山地森林” 流转蜿蜒的江水和生机勃勃的山城，相得益彰，共 同辉映出重庆的魅力。
夜幕降临，行走重庆的街头，看到城市与山水这么完
满的共处，觉得不可思议并且赞叹不已，这座山上的 城市的建立，是太不容易的事情，人类要耗费多少气 力，才让人类文明恰当的揉进了山水里。
华光绽放的一座水晶和灯火之城;
她可能是美食的版图上，让人念念不忘和 印象深刻的一座火锅之城。
她还可能是外来者眼中，一座平地稀少，河川纵横的山地之城。
3000年的岁月里，她被时代、自然和历史抹上了一层又一层的色彩，赋予了一
种又一种的意味，但倔强又热烈的城市基因，始终生机勃勃，像一汪火锅的老 汤底料，像苍茫群山的坚硬基岩，影响和决定着城市的文化底色，也带给她与 众不同的魅力。
“好无聊哦，我们去吃顿火锅嘛。”
“降温了，要吃火锅哟。”
“中秋吃五仁月饼还是莲蓉月饼？” “中秋了啊，走我们切烫火锅！”
“好球热，外面40度了吧？” “是啊，吃火锅切不切？”
“等到我！”
重庆小面
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火
锅，亲密度更是有过之而无不及。重 庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是 一种依赖。

重庆文化习俗介绍PPT文档共28页

重庆文化习俗介绍PPT文档共28页

谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
重庆文化习俗介绍
51、没有哪个社会可以制订一部永远 适用的 宪法， 甚至一 条永远 适用的 法律。 ——杰 斐逊 52、法律源于人的自卫本能。——英 格索尔
53、人们通常会发现，法律就是这样 一种的 网，触 犯法律 的人， 小的可 以穿网 而过ห้องสมุดไป่ตู้ 大的可 以破网 而出， 只有中 等的才 会坠入 网中。 ——申 斯通 54、法律就是法律它是一座雄伟的大 夏，庇 护着我 们大家 ；它的 每一块 砖石都 垒在另 一块砖 石上。 ——高 尔斯华 绥 55、今天的法律未必明天仍是法律。 ——罗·伯顿

民俗风情旅游资源介绍(ppt 27页)(共25张PPT)

民俗风情旅游资源介绍(ppt 27页)(共25张PPT)
伙跳舞的意思。 那达慕大会 内蒙古地区传统的娱乐节日，每年在夏秋之交举行。“那达慕”在蒙古语中意为“游戏”或“娱乐”。
花儿会 西北地区回、土、东乡、撒拉、保安、裕固等民族的传统歌，流行于甘肃、宁夏、青海等地。以演唱花儿为
主要内容。每年秋收前的农历四至六月间举行。
歌圩节 广西壮族传统的聚会唱歌的民间节日。歌圩，意为到田间或岩洞外去唱歌。 三月街 云南大理地区白族的盛大街市和传统集会。每年夏历三月十五至二十二，在点苍山麓举行。
具有地域性、神秘性、真实性、体验性。
第一节 节会庆典与民间歌舞
一、节会庆典
中外重要年节
春节 由中国古代劳动人民在岁尾年初祭神庆丰收演变而来 的。
苗年 是中国苗族人民庆丰收的节日。农历十月五日至十一月 二十五日，流行于黔东南的苗族地区，苗语叫“朗卯”。牛鼻 子上抹酒。
藏历年 藏历正月初一，家家户户在屋顶上燃起象征吉祥的松 烟。天不亮，妇女们到河边背“吉祥水”，男女老幼互相祝贺“ 扎西德勒”（藏语吉祥如意）。
穆斯林国家妇女盖面纱 节日活动有“放高升” 、赛龙舟、跳象脚舞、丢包、堆沙等，但以人们相互间泼水为最重要内容。
狂欢节的主题，是表现战胜妖魔和困难的欢乐，祈求美好生活的愿望。
第四节 生活习俗与风味饮食
一、生活习俗
婚嫁习俗 待客往来习俗 丧葬习俗 火葬（藏族、傣族） 土葬 天葬（印度、缅甸、柬埔寨）
泰国男人通常穿“帕侬” 第四节 生活习俗与风味饮食
如：傣族的竹楼、土家族的吊脚楼
其构思之巧妙，令游人眼界大开。
碉房式民居 现在在豫西、晋中较多。
中国闽西地区的大土楼。
藏族、羌族传统民居
民族服饰受到人们所生活的自然环境的影响，又是社会地位与身份的象征。
石头房 云南大理白族 歌圩，意为到田间或岩洞外去唱歌。

重庆各地经典民俗整理课件

重庆各地经典民俗整理课件

南溪号子为国家级非物质文化遗产
•
南溪号子流行于重庆市黔江区，它的雏形是土家族农民在劳
动中解乏鼓劲的劳动号子和山歌号子，与薅草锣鼓近似。在长时
期的传唱过程中，南溪号子逐步发展成为一种自成一格的特殊山
歌品种，它既不同于周边的川江号子、纤夫号子，也有别于广泛
传唱在武陵山区的其他劳动号子和山歌号子。
•
南溪号子歌词多为即兴创作，但其腔调和唱法却比较固定。
传统曲目，又有现场发挥的即兴歌调。歌词句式大多为七字句，可即兴填
词，现场发挥，酣畅淋漓地表达歌者的真情实感。有的歌曲调相同而词不
同，颇有“竹枝词”遗风；有的歌词直白通俗，逼真地反映了当地土家人
的生活、劳动、民风、民俗、情感和宗教信仰等多方面的内容，比较全面
地记录了土家族的礼俗活动、生存状况及民族文化演变过程。啰儿调音韵
•Hale Waihona Puke 2006年5月20日，该遗产经国务院批准列入第
一批国家级非物质文化遗
产名录
吹 打 ·接 龙 吹 打 为 国 家 级 非 物 质 文 化 遗 产
• 接龙吹打乐系重庆市巴南区接龙镇的民间器乐乐种，至迟在明代 末年就已正式形成。经过四百多年的传衍，接龙吹打有了很大发 挥发展。它有吹打乐、锣鼓乐、吹打唱三大类别和丫溪调、下河 调、青山调、昆词、教仪调、将军锣鼓、伴舞锣鼓7个品种，拥 有乐曲983首。接龙吹打的曲牌主要有【大号牌】、【朝排】、 【将军令】、【水龙吟】、【南锣】、【六幺令】、【风入松】 等。重庆市巴南区现有乐班二百六十余个、乐手近两千人，保存 有上百年的古老乐器26件，其中4件在200年以上。乐班不仅经 常参加本地民众婚丧寿庆仪式的演出，而且曾多次组团（队）参 加市、区（县）的比赛演出，被区、市、中央及台湾电视台摄制 成专题片向全国和海外播放。同时，还出版了约八十万字的《接 龙吹打乐》、二十余万字的《乡乐新韵——接龙吹打乐论文选》。 1991年，重庆市文化局将接龙镇命名为“民间吹打乐之乡”， 1999年，又将接龙吹打乐命名为“巴渝十大民间艺术”之一。

家乡(重庆)的民风民俗(居住习俗和过节习俗)PPT文档共22页

家乡(重庆)的民风民俗(居住习俗和过节习俗)PPT文档共22页

谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
• 心灵手巧的土家族人，在舞蹈上拥有非凡 的天赋。每年正月初三至十五，土家族人 都要举行盛大的祭祀、祈祷、喜庆活动。 男女老少穿起节日的盛装，跳起欢快而热 烈的摆手舞。一时间，满耳喧天鼓乐，满 眼婆娑舞影。骁勇善战的苗族人，则对唱 歌情有独钟。
土家族的踩山节
5、教导儿童服从真理、服从集体，养 成儿童 自觉的 纪律性 ，这是 儿童道 德教育 最重要 的部分 。—— 陈鹤琴
穿斗式构架
• 重庆人千百年来形成的春节拜年、十五观 灯、清明祭祖、中秋赏月以及悬酒幌、赶 庙会、坐花轿、放风筝等民俗，与中国其 他地区相比大同小异。但由于重庆有酉阳、 秀山、黔江、彭水、石柱五个土家族、苗 族自治县，这两个既热情又传统的民族都 有自己独特的民俗节日。
家乡(重庆)的民风民俗(居住习俗和过 节习俗)
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯

重庆秀山PPT课件介绍


05
总结与展望
对秀山的总结评价
秀山概述
秀山位于重庆市东南部，地处武陵山区腹地，是渝东南门 户。全县面积2462平方公里，辖27个乡镇街道，总人口 65万。
交通优势
秀山拥有得天独厚的交通优势，渝怀铁路、渝湘高速公路 、319国道等贯穿全境，交通十分便利。
经济发展
近年来，秀山县大力推进工业强县、农业富县、商贸活县 、旅游兴县四大战略，实现了经济社会快速发展。
族风格。
民俗文化的传承和发展
秀山的民俗文化传承历史 悠久，现在仍然保持着较 为完整的传统表演形式和 民间艺术，如龙舞、狮舞
、山歌等。
秀山的饮食文化
01
02
03
饮食文化的特点
秀山的饮食文化以川菜为 主，兼收并蓄，具有麻辣 鲜香、口感独特的特点。
特色美食
秀山的特色美食有酸汤鱼 、辣子鸡、麻花等，这些 菜肴具有浓郁的地方特色 和风味。
秀山豆腐干
秀山豆腐干是秀山土家族苗族 自治县的传统小吃，以口感细 腻、味道鲜美、营养丰富而著 名。
秀山绿壳鸡蛋
秀山绿壳鸡蛋是秀山土家族苗 族自治县的特色农产品，具有 蛋壳绿色、蛋黄红色、蛋白细
腻等特点。
秀山美食推荐
秀山酸汤鱼
秀山烤全羊
秀山酸汤鱼是秀山土家族苗族自治县的传 统名菜，以酸汤为底料，配以新鲜的鱼肉 和蔬菜，口感酸辣可口。
优化商业环境
加强商业基础设施建设，提高商
业服务质量，吸引更多的客商来
03
秀山投资兴业。
提升旅游品质
04 加强旅游资源保护和开发，提高
旅游服务质量和水平，打造具有
秀山特色的旅游品牌。
谢谢您的聆听
THANKS
秀山的地理与气候

重庆美食文化PPT宣传介绍中国风模板


陈麻花
怪味胡豆
口水鸡
泡椒凤爪
辣子鸡
魔芋烧鸭
与
貌庆
巴
，，
渝
也这
文
散座
化
发年
一
着轻
样
浓的
源
郁直
远
厚辖
流
重市
长
的，
的
历既
是
史展
重
文示
庆
化着
的
气令
美
息人
食
。神
，
往
的
现
代
都
市
风
麻辣
与
浓的与
貌庆
巴
郁直巴
，，
渝
厚辖渝
也这
文
重市文
散座
化
的，化
发年
一
历既一
着轻
样
史展样
浓的
源
文示源
郁直
远
化着远
厚辖
流
气令流
重市
长
息人长
DHJGHSAGAGASDJGH
龙抄手
DHJGHSAGAGASDJGH
酸辣粉
DHJGHSAGAGASDJGH
美味
品巴渝美食
渝中半岛，有极具巴渝文化特色的洪崖洞民俗风貌 区，在这里，看古老的吊脚楼，品巴渝美食，实乃
人生一大快事;
吃在重庆
南滨路上，有享誉中外的南 滨路美食街，从餐厅的窗外 望去，渝中半岛尽收眼底， 夜色阑珊之际，品着美食， 赏着美景，融山、水、城、 人、食于一体的城市美食画 廊令人心旷神怡
重庆 美 食
中国历史文化名城--重庆
品
欣
历
味
味
赏

重庆PPT简介-重庆旅游PPT-重庆PPT模板

14
城市美食
PART
15
特色美食
重庆火锅
正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子）， 主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全件很爽的事！火锅遍地是，即使到晚上10点 多，几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。
16
特色美食
酸辣粉
酸辣粉，光是打出这三个字都会流口水！
11
旅游景点
3、解放碑
解放碑步行街是重庆较为繁华的商业圈， 这里百货公司、酒店数量众多，是购物、美 食和走走逛逛的好去处，更是打望重庆美女 的好去处。步行街位于渝中区，以解放碑为 中心，包括周边的民权路、邹容路和八一路 等。
12
旅游景点
4、朝天门
“重庆十大文化符号”之一， 位于重庆渝中区渝中半岛的嘉陵江 与长江交汇处，是两江枢纽，也是 重庆最大的水路客运码头。
18
特色美食
重庆小面
和火锅齐名，重庆人很喜欢吃，还 评过小面50强，央视拍了纪录片 《嘿，小面》。其特色是“麻辣当先， 面条劲道”，一碗面条全凭调料来提 味儿，也是绝了！小面分二三两， 分清汤和红汤，可以加肉酱，总的 来说大多数面店的小面都比较油。
19
谢谢观看
点击此处，写上演讲者的名称
点击此处，写上演讲者的名称 好客重庆——
重庆欢迎您
——中国火锅之都、世界温泉之都——
Contents
目 录
第一章 城市概况
第三章 旅游景点
第二章 历史渊源 第四章 特色美食
城市概况
PART
3
城市概况
重庆，简称“渝”，别称山城， 是中华人民共和国省级行政区、直辖 市、国家中心城市、超大城市 ，国务 院批复确定的国家重要的中心城市之 一、长江上游地区经济中心、国家重 要先进制造业中心、西部金融中心、 西部国际综合交通枢纽和国际门户枢 纽 。截至2020年底，下辖26个区、8 个县、4个自治县，总面积8.24万平方 千米。截至2021年末，常住人口 3212.43万人。

重庆民俗风情


毛血旺
烧鸡公
辣子鸡
邮亭鲫鱼
口水鸡
香辣蟹
樟茶鸭子
水煮鱼
酸菜鱼
万州烤鱼
南山泉水鸡
来凤鱼
2.重庆火锅
火锅起源于重庆，历史悠久， 经历上千年演变成为中华美食的传 承经典，也是重庆最具地方饮食文 化特色的代表性美食，重庆火锅以 “辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其 口味，具有菜品多样、调味独特、 吃法豪放等特点。
叶 倩 工商管理1324班 吉林财经大学信息经济学院
一、重庆简介
重庆（Chungking），简称巴和渝，别称“山城”、“桥 都”，拥有三千多年历史，抗日战争时期曾为陪都，是中华 人民共和国直辖市，中国国家中心城市，国家历史文化名城， 世界温泉之都，国务院定位的国际大都市，中国十大城市之 一，长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，及政治、 航运、文化、科技、教育、通信等中心，西部地区最大的综 合交通枢纽。
三、重庆旅游
1.旅游景点
重庆具有三千年悠久历史的，旅游 资源丰富，既拥有集山、水、林、泉、 瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色， 又拥有熔巴渝文化、民族文化、移民 文化、三峡文化、陪都文化、都市文 化于一炉的浓郁文化景观。
解放碑（抗战胜利纪功碑）
重庆人民大礼堂
磁器口古镇
巫峡
神女峰
酉阳桃花源
大足石刻
武隆喀斯特旅游区
巫山小三峡
黑山谷
天坑地缝
丰都鬼城（鬼门关）
白帝城

张飞庙
石宝寨
仙女山
四面山
芙蓉洞
金佛山
钓鱼城（上帝折鞭处）
巴国城
罗汉寺
南温泉
刘伯承故居
聂荣臻纪念馆
邱少云纪念馆
2.山城特产 重庆历史悠久，物产丰富，拥 有许许多多的独具地方特色的产品。 都说重庆非去不可，去重庆旅游、 出差，山城地地道道的特产更是不 容错过。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

陈麻花
江津米花糖
白市驿板鸭
合川桃片
涪陵乌江榨菜
五香牛肉干
重庆腊肉
永川皮蛋
怪味胡豆
花生粘
冬瓜糖
奶油核桃糕
椒盐麻饼
赖桃酥
鱼皮花生
苕酥糖
龙凤饼
秀山雪枣
苍溪雪梨
大袍桔
沙田柚
奉节脐橙
磨盘柿
四、重庆城市风光
重庆为国家五大中心城市之一，城市现 代化建设程度与摩天大楼数量都位居全国 前列。有人说，香港的夜景是最美的，但 我认为重庆的夜景一定是最壮丽的。重庆 市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建 筑层叠耸起，道路盘旋而上，城市风貌十 分独特，由此形成绮丽夜景。所以，不览 夜景，未到重庆。
工商管理1324班
一、重庆简介
重庆（Chungking），简称巴和渝，别称“山城”、“桥 都”，拥有三千多年历史，抗日战争时期曾为陪都，是中华 人民共和国直辖市，中国国家中心城市，国家历史文化名城， 世界温泉之都，国务院定位的国际大都市，中国十大城市之 一，长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，及政治、 航运、文化、科技、教育、通信等中心，西部地区最大的综 合交通枢纽。
酉阳桃花源
大足石刻
武隆喀斯特旅游区
巫山小三峡
黑山谷
天坑地缝
丰都鬼城（鬼门关）
白帝城
张飞庙
石宝寨
仙女山
四面山
芙蓉洞
金佛山
钓鱼城（上帝折鞭处）
巴国城
罗汉寺
南温泉
刘伯承故居
聂荣臻纪念馆
邱少云纪念馆
2.山城特产
重庆历史悠久，物产丰富，拥 有许许多多的独具地方特色的产品。 都说重庆非去不可，去重庆旅游、 出差，山城地地道道的特产更是不 容错过。
五、重庆美女
曾有人 用“三步一个“张曼玉”，五步一个 “林青霞” ”来形容重庆，我认为没那么夸张。 但作为重庆城市“三大名片”之一，重庆美女也 实在是多，走在大街上，一不小心，你就会和美 女撞个满怀。有一句话颇为流行：到了北京嫌官 小，到了深圳嫌钱少，到了重庆嫌结婚太早。
天下第一大火锅
3.重庆小面
在重庆有一种美食比火锅还出名，那就 是重庆小面。都说北方人爱吃面，但身为南 方人的重庆人对重庆小面的热爱不亚于北方 人，甚至超过北方人。清早起来，街边的面 摊格外红火，尽管装修得不好，甚至没有屋 堂，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女 形象，美美的吃着，西装革履的绅士，放下 公文包，三下五除二的就把一碗小面吃尽….. 面摊前，男女老少，形形色色的人聚在一起， 不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小 面。
《山城时间》
二、重庆饮食
重庆作为中国著名的美食之都，是川菜 的发源地之一，而作为重庆饮食文化代表的 川菜、火锅、山城小吃，更是有口皆碑，特 别是“重庆火锅”堪称独秀天下。
1.渝派川菜
渝派川菜又称下河帮菜，是川菜的重要 组成部分，其具有麻辣酸香的特点，尤以麻 辣为重。
酸辣粉
渝派川菜代表菜品
回锅肉
三、重庆旅游
1.旅游景点
重庆具有三千年悠久历史的，旅游 资源丰富，既拥有集山、水、林、泉、 瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色， 又拥有熔巴渝文化、民族文化、移民 文化、三峡文化、陪都文化、都市文 化于一炉的浓郁文化景观。
解放碑（抗战胜利纪功碑）
重庆人民大礼堂
磁器口古镇
巫峡
神女峰
重庆美女多的原因：1、重庆是雾都，处于盆 地内部，空气湿度大，紫外线不强 ；2、重庆是 山城，处处上坡下坎的，锻炼多；3、重庆是移民 城市，人们来自四面八方，东西南北混合；4、喜 爱辣椒。
六、结束语
魅力重庆，非去不可！
毛血旺
烧鸡公
辣子鸡
邮亭鲫鱼
口水鸡
香辣蟹
樟茶鸭子
水煮鱼
酸菜鱼
万州烤鱼
南山泉水鸡
来凤鱼
2.重庆火锅
火锅起源于重庆，历史悠久， 经历上千年演变成为中华美食的传 承经典，也是重庆最具地方饮食文 化特色的代表性美食，重庆火锅以 “辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其 口味，具有菜品多样、调味独特、 吃法豪放等特点。