第二节 人体的消化与吸收
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第九章第二节 人体的消化与吸收(第2课时)七年级生物下册课件(苏教版 )
泌
，能促进
的乳化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是
．
（3）淀粉开始消化的部位是[ ]
，
其最终被分解为
。
（4）蛋白质开始消化的部位是[ ]
，
其最终被分解为
。
（5）脂肪开始消化的部位是[ ] ，
其最终被分解为
．
参考答案：（1） 8 肝脏 胆汁 脂肪 （2）小肠 （3）1 口腔 葡萄糖 （4）3 胃 氨基酸 （5）4 小肠 甘油和脂肪酸
• 蛋白质 蛋白酶 初步消化形成多肽 肽酶 • ③脂肪的消化：
氨基酸
• 脂肪 胆汁 脂肪微粒 脂肪酶 甘油 + 脂肪酸
参考教材33页图片，小组合作，总结：
1、口腔中的物理性消化？ 化学性消化？ • 胃中的物理性消化？ 化学性消化？ • 小肠中的物理性消化？ 化学性消化？ • 2、蛋白质、脂肪、淀粉的最终消化产物分别是什么？ • 3、消化的主要器官是？为什么？
• 2、食物中的哪些营养物质必须经过消化？不消化行吗？
食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质必须经过消化，转 变成小分子物质，才能被消化道吸收。
• 3、请按照消化方式进行分类。
消化分为物理性消化和化学性消化。
六大营养物质的消化
有机物 无机物
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐
大分子物质
必须经过消化，由大分子物 质分解成小分子物质，才能 被消化道吸收。
消化道各段的吸收情况
小肠是吸收营养物质 的主要器官。 为什么？这与小肠的结 构有关。
小肠内除大部分的甘油、 脂肪酸被毛细淋巴管吸 收外，其余的各种营养 物质都被毛细血管直接 吸收进入血液。
观察小肠结构
• 目的：说明小肠结构特点。 • 器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 • 指导： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观
七年级生物下册第4单元 第2章 第2节 消化和吸收
4．通过探究“馒头在口腔中的变化”实验，培养探究能力和 实验操作能力。
【知识点 1】 食物的消化 1．食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物，必须先分
解成 小分子 的有机物，才能被细胞吸收。食物在 消化道 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 消化 。
2．人的消化功能由 消化系统 完成，它由 消化道 和 消化腺 组成的。
后被 肠液 和 胰液 消化成 甘油和脂肪酸 。
[探究问题 1]馒头在口腔中仔细咀嚼后，为什么会变甜？
答案：馒头中的淀粉经唾液淀粉酶催化分解为麦芽糖， 所以有甜味。
[探究问题 2]请估算你的一只手的手掌和手指的表面积后，来 类比说明小肠绒毛的生理意义。
(建议使用一根线和米尺分别测量手掌的手指紧紧闭拢和手指 张开时的轮廓线。)
答案：五个手指张开时的面积远大于手掌的面积。因此， 突起的小肠绒毛大大地扩大了小肠的表面积，大大地增加了 和营养物质接触的机会，有利于小肠对营养物质的吸收。
2．三大营养物质的消化过程
(1)淀粉―口唾―腔液→ 麦芽糖 胰―液―小―、肠―肠→液 葡萄糖 (2)蛋白质―胃胃―液→多肽胰―液―小、―肠―肠→液 氨基酸 (3)脂肪―小胆―肠汁→ 脂肪微粒 胰―液―小―、肠―肠→液甘油＋脂肪酸
吸收的小分子有机物，称之为化学消化。
【知识点 2】 营养物质的吸收
5．人体进行消化和吸收的主要场所是 小肠 ，它适应消
化吸收的结构特点有：
(1)小肠有 5～6 米长； (2)小肠中有 胰腺 和 肠腺 分泌的大量的消化液(胰 液和肠液)，还有肝脏分泌的 胆汁 。
(3)小肠的内表面有皱襞 ， 皱 襞 表 面 有 许 多 绒 毛 状 的 突 起
3．消化道包括：口、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠、肛门等器官。消化腺包括 唾液腺 、 肝脏 、
【知识点 1】 食物的消化 1．食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物，必须先分
解成 小分子 的有机物，才能被细胞吸收。食物在 消化道 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 消化 。
2．人的消化功能由 消化系统 完成，它由 消化道 和 消化腺 组成的。
后被 肠液 和 胰液 消化成 甘油和脂肪酸 。
[探究问题 1]馒头在口腔中仔细咀嚼后，为什么会变甜？
答案：馒头中的淀粉经唾液淀粉酶催化分解为麦芽糖， 所以有甜味。
[探究问题 2]请估算你的一只手的手掌和手指的表面积后，来 类比说明小肠绒毛的生理意义。
(建议使用一根线和米尺分别测量手掌的手指紧紧闭拢和手指 张开时的轮廓线。)
答案：五个手指张开时的面积远大于手掌的面积。因此， 突起的小肠绒毛大大地扩大了小肠的表面积，大大地增加了 和营养物质接触的机会，有利于小肠对营养物质的吸收。
2．三大营养物质的消化过程
(1)淀粉―口唾―腔液→ 麦芽糖 胰―液―小―、肠―肠→液 葡萄糖 (2)蛋白质―胃胃―液→多肽胰―液―小、―肠―肠→液 氨基酸 (3)脂肪―小胆―肠汁→ 脂肪微粒 胰―液―小―、肠―肠→液甘油＋脂肪酸
吸收的小分子有机物，称之为化学消化。
【知识点 2】 营养物质的吸收
5．人体进行消化和吸收的主要场所是 小肠 ，它适应消
化吸收的结构特点有：
(1)小肠有 5～6 米长； (2)小肠中有 胰腺 和 肠腺 分泌的大量的消化液(胰 液和肠液)，还有肝脏分泌的 胆汁 。
(3)小肠的内表面有皱襞 ， 皱 襞 表 面 有 许 多 绒 毛 状 的 突 起
3．消化道包括：口、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠、肛门等器官。消化腺包括 唾液腺 、 肝脏 、
部编版2022-2023年七年级下册生物第四单元第二节《消化与吸收》说课稿附板书含反思共四套
上皮细胞进入血液的过程。
提问：食物被消化后，营养物质是如何被吸收的？各段消化道的吸收功能是
否相同呢？
教师列表引导学生归纳总结：消化道不同部位的吸收功能不同。
消化
吸收功能
道
胃
吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维
生素
大肠
吸收少量水、无机盐和部分维生素
引导学生完成教材第 30 页的“资料分析”，比较大肠、小肠的特点有何异
学法上根据教学目标和学情,采取“自主、合作、探究”的方法，指导学 生运用直观、生动、形象的图表和生活体验，加深对抽象知识的理解，同时创造 条件和机会，让学生动脑、动手，培养学生实验探究的能力。 六、教学过程 【教学准备】：
多媒体教学课件，淀粉消化过程的动画片，有关蛋白质和脂肪被消化的视频。 （一）、导入新课
部编版 2022-2023 年七年级下册生物第四单元生物圈中的人 第二章 人体的营养
第二节 《消化与吸收》 说课稿（三）
尊敬的各位评委： 大家好！今天我说课的题目是《消化和吸收》。下面我将从说教材、说学情、
说教学目标、教学重难点、说教法学法、教学过程、板书设计、教学反思 8 个 方面依次进行。 一、说教材
二、教学目标
【知识与技能】： 1. 描述人体消化系统的组成 2. 概述食物的消化过程
【过程与方法】： 1. 通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能 力。
2.通过探究实验“馒头在口腔中的变化” 培养学生的创新精神和实 践能力。 【情感、态度与价值观】：1.通过学习向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（一）、创设情境，导入新课 教师创设情境，引导学生思考：回顾上一节，食物中都含有哪些人体生命活
苏教版七年级下册生物 人体的消化与吸收 课件
半杯，放入两个试管，水浴10分钟。
4.在A、B试管中分别加入2滴碘液，视察颜色变化。
如何用量筒量取一定量的液体呢？ 边讲边演示 1.找到所需液体量的刻度； 2.将液体倒入量筒，接近刻度； 3.用滴管吸取液体滴入量筒至刻度。
提醒：今天的探究 先量取清水倒入B试管， 再量取唾液倒入A试管。
滴管对准
试管口中央垂 直滴加，不要 滴在试管壁 上！。
(2)加入碘液变蓝色的是2 号,原因是 淀粉没消化;不 变蓝的是 1号 号,是因为馒头的主要成分是 淀粉 , 在 唾液淀粉酶 作用下分解成 麦芽糖 .
2.下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位 （用A、B、C、D、E表示）被消化的过程。回答 （1）图中表示淀粉被消化过程的曲线是 X ； （2）鸡蛋中所含的有机物中，最多的是 蛋白，质该 成分被消化的起始部位是【 C】 胃 ； （3）淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是 【 D 】小肠 。
提出问题：淀粉在口腔内产生 化学性 消化了吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下产生 化学性 消化， 产生了新物质（有甜味）。
4.你能确定本实验的研究变量吗？ 唾液 5.如何设置对照实验？ 一个加唾液，一个加清水
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 馒头 针管 保温杯 玻璃棒 脱脂棉球 镊子 滴管
生活小贴士： 1.吃饭眼细嚼慢咽，不要狼吞虎咽； 2.饭凉了要加热后再吃； 3.不要把饭和汤混在一块吃；
牛刀小试——我来回答：
1.实验：口腔内的化学性消化：
分组 淀粉糊
加入液体
温度与时间
滴加碘液，颜 色变化
试管1 2ml 试管2 2ml
2ml唾液 2ml清水
37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟
2022年人教版七年级下册生物同步培优第二章人体的营养第二节消化和吸收
第二节消化和吸收一、消化系统的组成及功能1.组成:由消化道和消化腺组成。
消化道包括:口腔→咽→食道→胃(最膨大)→小肠→大肠→肛门等器官。
位于消化道外的大消化腺有唾液腺、胰腺、肝脏(最大),位于消化道壁内的小消化腺:胃腺和肠腺。
2.消化的概念:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
二、消化和吸收的过程1.三大营养物质的消化过程(如图):淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸2.“馒头在口腔中的变化”实验:淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。
3.消化和吸收营养物质的主要器官:小肠。
4.有利于消化、吸收的特点:有利于消化的特点(4)绒毛内有毛细血管,管壁薄,只由一层上皮细胞构成有利于吸收的特点1.(甘肃酒泉质检)以下结构属于人体消化道的是( D )①口腔②唾液腺③咽、食道④小肠⑤肝⑥阑尾A.①②③B.②④⑤C.②⑤⑥D.①③④2.以下消化系统的结构中,与它的功能最为匹配的是( B )A.胰脏——分泌胆汁B.胃——初步消化蛋白质C.肝脏——分泌消化酶D.小肠——消化维生素3.下列消化液中,不含消化酶的是( B )A.唾液B.胆汁C.胃液D.胰液4.(易错题·蛋白质的消化过程)食物中的蛋白质在消化道内,开始被消化和消化转变成氨基酸的部位分别是( C )A.口腔、小肠B.食道、胃C.胃、小肠D.小肠、大肠5.(兰州质检)“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中,最后往试管中滴加的液体是( D )A.淀粉液B.唾液C.清水D.碘液6.(内蒙古赤峰学业考)以下消化液中,对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是 ( C )①唾液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A.①②B.②③C.②④D.③⑤7.(内蒙古通辽学业考)下列关于食物的营养成分和消化吸收的说法中,正确的是 ( A )A.糖类为生命活动提供所需的能量,是主要的供能物质B.胃液和肠液都参与淀粉的消化C.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所D.饭后立即进行剧烈运动,不会影响人体对食物的消化8.(兰州质检)如图甲是人体消化系统模式图,图乙表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。
第二节人体的消化与吸收
复习课
第九章 人的食物来自环境
第九章 人的食物来自环境
一、人体的营养
糖 类：主要功能物质
1、大分子 脂 肪：备用能用物质
（需消化维生素 C：坏血病，抵抗力低
2、小分子
D：儿童---佝偻病，老人---骨质疏松症
（无需消化直接吸收）
钙：儿童---佝偻病，老人---骨质疏松症
三、营养物质的化学性消化
大分子
小分子
1、 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠液、胰液 葡萄糖
口腔
小肠
2、 蛋白质胃蛋白酶 多肽 肠液、胰液 氨基酸
胃
小肠
穿过消化道壁 和血管壁
循环 系统
3、 脂肪 胆汁 脂肪微粒肠液、胰液 甘油和脂肪酸
小肠
小肠
四、小肠 适于 消化 吸收 的特点
消化 有多种消化液
吸收
小肠很长 有皱襞 有小肠绒毛
壁薄，仅由单层 上皮细胞构成
第九章 人的食物来自环境
五、消化和吸收的部位
同学们，下课了！
无机盐 铁：缺铁性贫血
碘：地方性甲状腺肿大
第九章 人的食物来自环境
二、消化系统
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 组成
消化腺： 唾液腺、 胃腺、 肠腺、 胰腺、 肝脏
消化液 唾液 胃液 肠液 胰液 胆汁
消化酶 淀粉酶 蛋白酶 多种酶
不含
第九章 人的食物来自环境
二、消化系统
【典型例题】
第九章 人的食物来自环境
第九章 人的食物来自环境
第九章 人的食物来自环境
一、人体的营养
糖 类：主要功能物质
1、大分子 脂 肪：备用能用物质
（需消化维生素 C：坏血病，抵抗力低
2、小分子
D：儿童---佝偻病，老人---骨质疏松症
（无需消化直接吸收）
钙：儿童---佝偻病，老人---骨质疏松症
三、营养物质的化学性消化
大分子
小分子
1、 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠液、胰液 葡萄糖
口腔
小肠
2、 蛋白质胃蛋白酶 多肽 肠液、胰液 氨基酸
胃
小肠
穿过消化道壁 和血管壁
循环 系统
3、 脂肪 胆汁 脂肪微粒肠液、胰液 甘油和脂肪酸
小肠
小肠
四、小肠 适于 消化 吸收 的特点
消化 有多种消化液
吸收
小肠很长 有皱襞 有小肠绒毛
壁薄，仅由单层 上皮细胞构成
第九章 人的食物来自环境
五、消化和吸收的部位
同学们，下课了！
无机盐 铁：缺铁性贫血
碘：地方性甲状腺肿大
第九章 人的食物来自环境
二、消化系统
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 组成
消化腺： 唾液腺、 胃腺、 肠腺、 胰腺、 肝脏
消化液 唾液 胃液 肠液 胰液 胆汁
消化酶 淀粉酶 蛋白酶 多种酶
不含
第九章 人的食物来自环境
二、消化系统
【典型例题】
第九章 人的食物来自环境
七年级生物下册 第九章第二节人体的消化与吸收同步练习 苏教版
第九章第二节人体的消化与吸收同步训练一、选择题：1、人体消化系统的组成包括（）A、胃、肠和消化腺B．口腔、胃和消化道C．消化道和消化腺 D．小肠、大肠和消化腺答案：C解析：解答：选C。
消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体。
分析：关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握2、下列各项中都属于消化道的器官是（）A．肝脏、胃、小肠 B．口腔、小肠、肠腺C．食道、胃、大肠 D．唾液腺、口腔、咽答案：C解析：解答：选C。
消化器官其实指的是消化系统的各组成部分．由所学可知，消化系统包括消化道和消化腺两大部分．消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺．分析：消化系统包括消化道和消化腺两大部分．消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，据此解答本题．3、小李患龋齿，近日非常疼痛．结合图示，说明细菌已侵入到了他的（）A．① B．② C．③ D．④答案：C解析：解答：选C．牙齿是人体中最坚硬的器官，如图，牙齿的结构根据组成成分又分为牙釉质、牙本质、牙髓，③牙髓内有丰富的神经，某人因长期不注意口腔卫生，患龋齿后常感到疼痛难忍，这说明细菌已伤及③牙髓．分析：牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分．图中，①是牙釉质，②是牙本质，③是牙髓，④是牙根．4、食物的消化与吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（）A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官答案：A解析：解答：选A。
①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，②是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，③是胰腺，胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化脂肪、蛋白质、糖类等，④是小肠，是消化道中最长的一段，分泌肠液，含有多种消化酶，是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
第九章 第二节 人体的消化与吸收
吸收营养物质的主要器官：小肠
其他营养
3. 2.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛 小肠内表面有皱 襞 ，皱襞上有小肠绒毛,这些结构使吸 1.小肠很长，约5-7米。是身高的 3倍。 壁薄，只有一层上皮细胞构成。便于吸收营养。 收营养物质的内表面积扩大了 600倍。
大部分的甘油、脂肪酸
小肠适于吸收的特点
A.口腔
B.胃
C.肝
D.小肠
用嘴吸蛇毒，施救者会中毒吗？
二、食物的消化
1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以 被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 物理性消化：食物在消化道内被咀嚼和搅 拌的过程。 化学性消化：食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
二、食物的消化
化学性消化的帮手：酶
运动员为了比赛成绩，他们吃的必须是营养均衡的 食品。可是人体都是由肉眼看不见的细胞构成的，那些大 块的食物是怎么进到我们体内的呢？ 消化和吸收
一、消化系统组成
唾液腺 口腔 咽 食道 消 化 腺 这是右边 肝 这是左边 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
胰
唾液腺
口腔 咽 食道
消 化 腺 肝 胃 小肠 大肠
3. 胃对食物只具有物理性消化作用，没有化学性消化 作用。 （× ）
用嘴吸蛇毒，施救者会中毒吗？
被毒蛇咬伤的人 如果施救者有口腔溃疡 蛇毒是一种蛋白质 .牙周炎的话也会出现轻微中毒症状。
• 目的：说明小肠结构特点。 • 器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 • 指导： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有 清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、 伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。 • 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和 吸收功能的关系。
七年级生物第二节第1课时消化系统的组成
第四单元 生物圈中的人 第九章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
第四单元 生物圈中的人
第1课时 消化系统的组成
自主学习 发现问题 重难探究 解决问题
第二节 人体的消化与吸收
学习目标
1. 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。(重点) 2．说出消化系统各个器官的功能。(重难点)
第二节 人体的消化与吸收
第二节 人体的消化与吸收
2．龋齿的形成过程和预防 (1)形成过程：口腔内的细菌能将残留在口腔内的糖类物质转化成 __酸__性_物__质___，这些物质会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质，受到腐蚀的 牙釉质会逐渐变软、变色，当腐蚀由牙釉质发展到__牙__本_质___时，会 逐渐形成龋洞。 (2)预防：在餐后、睡前应注意__清__洁_牙__齿___。结 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化系统
消化腺：唾液腺 胃腺 肝 胰
肠
分泌
消化液： 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液
排入部位：口腔 胃 小肠 小肠 小肠 （或开口）
注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化
第二节 人体的消化与吸收
课外链接
人体中最古老的系统 消化系统是人体内最古老的系统。早在人胚胎第3～4周时，就 形成了头尾方向的纵行“消化管”。第8周演变为前肠、中肠和后 肠。胚胎发育中，肠生长很快，形成小肠，盘曲于腹腔之中，最 后充满了整个腹腔。
问题导入
小明不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子先后遇到了坚硬的轧 钢机、许多古怪的液体、滑梯、酸雨、弯弯曲曲的通道和臭气熏天 的胡同，左转右转后离开了小明的身体。你知道西瓜子经过了人体 的哪些器官吗？
第二节 人体的消化与吸收
自主学习 发现问题
知识点一 牙齿和龋齿
第二节 人体的消化与吸收
第四单元 生物圈中的人
第1课时 消化系统的组成
自主学习 发现问题 重难探究 解决问题
第二节 人体的消化与吸收
学习目标
1. 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。(重点) 2．说出消化系统各个器官的功能。(重难点)
第二节 人体的消化与吸收
第二节 人体的消化与吸收
2．龋齿的形成过程和预防 (1)形成过程：口腔内的细菌能将残留在口腔内的糖类物质转化成 __酸__性_物__质___，这些物质会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质，受到腐蚀的 牙釉质会逐渐变软、变色，当腐蚀由牙釉质发展到__牙__本_质___时，会 逐渐形成龋洞。 (2)预防：在餐后、睡前应注意__清__洁_牙__齿___。结 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化系统
消化腺：唾液腺 胃腺 肝 胰
肠
分泌
消化液： 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液
排入部位：口腔 胃 小肠 小肠 小肠 （或开口）
注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化
第二节 人体的消化与吸收
课外链接
人体中最古老的系统 消化系统是人体内最古老的系统。早在人胚胎第3～4周时，就 形成了头尾方向的纵行“消化管”。第8周演变为前肠、中肠和后 肠。胚胎发育中，肠生长很快，形成小肠，盘曲于腹腔之中，最 后充满了整个腹腔。
问题导入
小明不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子先后遇到了坚硬的轧 钢机、许多古怪的液体、滑梯、酸雨、弯弯曲曲的通道和臭气熏天 的胡同，左转右转后离开了小明的身体。你知道西瓜子经过了人体 的哪些器官吗？
第二节 人体的消化与吸收
自主学习 发现问题
知识点一 牙齿和龋齿
消化和吸收教学设计教案
第二节消化和吸收
一．教学目标：
①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;
二．重点和难点：
重点：①探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;
三课时安排：2课时
相适应的特点;。
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4 、蛋白质、糖类、脂肪这三大营养物质的消化 过程？
蛋白质————→初步消化————→氨基酸
胃液 口腔 唾液 肠液、胰液 胃 小肠
淀粉（糖类） ————→麦芽糖————→葡萄糖
肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠
小肠
脂肪————→脂肪微粒 ————→甘油和脂肪酸
肠液、胰液
消化过程中有哪些类型的消化
物理性消化:食物在消 化道内被咀嚼和搅拌 的过程. 化学性消化:食物在消 化液的作用下逐步分 解的过程.
消化液中的酶。
2 什么叫酶？它的作用是什么？
是由活细胞产生的具有催化能力的一类有机物，也称生物 催化剂。 消化酶的作用像剪刀 将复杂大分子有机物分解为简单的 小分子物质。
3、 消化液中含有哪些种类的消化酶呢？
1、唾液：含有唾液淀粉酶——能将淀粉分解成麦芽糖 2、胃液： 含有胃蛋白酶——有初步消化蛋白质的作用 3、胰液和肠液： 含有多种分解蛋白质、糖类、脂肪的酶—— 能将三大营养物质分解成小分子物质。 4、胆汁：不含消化酶——但能使脂肪乳化成脂肪微粒，利 于脂肪的消化。
探索与思考 ?
某同学做“观察唾液淀粉酶的消化作用”实验时， 记录了如下情况。请分析：
试管 1 2 加入物质 淀粉糊＋清水 淀粉糊＋唾液 温度 37度 37度 碘液检验
变蓝色 不变色
三 营养物质的吸收
1、什么叫吸收?
营养物质经消化道壁进入人体的循环系统的过程。
2、营养物质吸收的主要场所在哪儿?
小肠是吸收营养物质的主要器官(场所)。
小肠 结构 小肠
绒毛
皱壁 毛细淋巴管 毛细血管
这些管壁很薄,只由一层 上皮细胞构成.这种结构 使小肠吸收营养物质的内 表面积约扩大了600倍。
吸收是营养物质经消化道壁进入
人体的循环系统的过程。
吸收的部位 胃 吸收的成分
部分水、无机盐和酒 精。 水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油、 脂肪酸 少量的水、无机盐和部 分维生素
小肠
大肠
消化道
一、消化系统 消化腺 二、食物消化
消化液中酶 消化类型 三大营养物质消化过程 吸收定义
三、营养物质 的吸收
小肠结构 小肠是主要营养物质的吸收器官 消化道吸收的营养成分
C、小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D、小肠内有肠腺，能分泌多种消化液 4、人体内既没有消化功能又没有吸收功能的消化器官是 A、口腔 B、食道 C、胃
练习是件很愉快的事
5、下列能使脂肪乳化成脂肪微粒的消化液是 （ C ） A、胃液 B、肠液 C、胆汁 D、胰液 6、下列各项中，不是物理性消化的是 （ C ） A、牙齿咀嚼 B、胃肠蠕动 C、唾液淀粉酶对淀粉的消化D、舌的搅拌 7、肝脏有病的人，应少吃的食物是 （ C ） A、米饭 B、瘦肉 C、肥肉 D、蔬菜 唾液 8、细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味，是由于＿＿＿＿＿＿对淀粉有消化作 用， 麦芽糖 使部分淀粉被分解成了＿＿＿＿＿＿的缘故。 活细胞 催化 9、酶是由＿＿＿＿＿＿产生的，具有＿＿＿＿＿＿能力的一类有机物，也称 生物催化剂 为＿＿＿＿＿＿。 胃 口腔 10、蛋白质、淀粉、脂肪初步消化的部位分别是＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿ 小肠 氨基酸 葡萄糖 和＿＿＿＿＿＿，被消化后的终产物分别是＿＿＿＿＿＿、 ＿＿＿＿＿＿ 、 甘油 脂肪酸 ＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。
第二节 人体的消化与吸收
广西钦州市沙埠中学 制作者：唐祖良
你还记得吗
1、食物中含有哪些主要营养成分?
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等。
2、以上这些营养成分中哪些可以直接被人体吸收 而不用消化？
维生素、无机盐、水。因为这些营养成分是小分子的物质。
3、蛋白质、糖类、脂肪为什么不能直接被人体吸收 呢？
因为它们是大分子的营养物质，必须要经过消化变成小分子 的物质才被吸收。
一
消化道
消化系统的组成
口腔 咽 食道
胃
小肠 大肠
肛门 唾液腺
肝
人体消化 系统的组 成及主要 消化腺的 作用.swf
消化腺
胰腺
胃腺
肠腺
牙釉质、牙本质、 1ຫໍສະໝຸດ 牙齿的结构： 牙髓2、龋齿 的形成
二 食物的消化
1 食物的消化与什么有关呢？
练习是件很愉快的事
1、小李患龋齿，近日非常疼痛，说明细菌已侵入到了他的 A、牙釉质 A、胃薄 B、牙髓 B、食道 C、牙骨质 （ C ） D、大肠 C、小肠 2、人体内吸收营养成分的主要器官是 3、与小肠的吸收功能无关的结构是 A、小肠黏膜有皱壁 （ B）
D、牙本质
（ D ） B、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 （ B ） D、小肠