2018年化学中考试题分类练习：23人体重要的营养物质、化学元素与人体健康(含答案)

人教版初中化学九年级下学期第十二单元分课题练习课题1：人类重要的营养物质一、单选题1.下列物质不是人体所需营养素的是（）A. 维生素B. 无机盐C. 尼古丁D. 蛋白质2.“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（）A. 龙牌酱油B. 肉丝米粉C. 黄桃D. 小龙虾3.小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（）A. 烤鸭B. 白菜汤C. 馒头D. 荷包蛋4.生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。

下列说法错误的是（）A. 微量元素与人体健康无关B. 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C. 食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康D. 为了自己和他人的健康，不要吸烟5.今年央视3·15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。

下列有关加工食品的做法合理的是( )A. 霉变大米蒸煮后食用B. 用纯碱制作花卷C. 用甲醛溶液浸泡海鲜产品）D. .用亚硝酸钠腌制蔬菜二、填空题（共5题；共25分）6.化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格．①下列食品中富含维生素的是________(填标号)．A.鱼肉B.牛奶C.猪油D.蔬菜②如果人体缺维生素C易患________A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病③甲醛(CH2O)是一种________(选填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要是甲醛分子在空气中________，因此新装修的房子最好多放活性炭包，这是利用它的________，并通风透气一段时间后才入住．④“没有蛋白质就没有生命”，蛋白质在人体胃肠内的酶和水的作用下分解为小分子化合物________(填名称)才能被人体吸收．7.给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉。

(用序号填空)主要含蛋白质的有________；主要含糖类的有________；主要含油脂的有________；主要含维生素的有________。

课题2化学元素与人体健康01知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。

常量元素有11种，它们是________、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。

微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如______、______、______、______、______等。

2注02基础题1．(安顺中考)人体内金属元素含量最高的是()A．钠元素B．钙元素C．铁元素D．锌元素2．(昆明中考)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良()A．铁B．钙C．碘D．锌3．人体缺少某些元素会影响健康。

以下疾病可能与缺铁有关的是()A．骨骼疏松B．侏儒症C．甲状腺疾病D．贫血4．(株洲中考)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。

该小孩可能缺少的元素是()A．Fe B．I C．Ca D．Zn5．(苏州中考)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是()A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下6．人体健康离不开钙元素。

下列有关说法不正确的是()A．人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折7．下列说法不正确的是()A．为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁B．宁乡“沩山”毛尖真正的绿色饮品，天然种植，不含任何元素C．加碘食盐中的碘是指碘元素D．农作物所必需的主要营养元素是氮、磷、钾8．临近中考，晓明同学因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。

下面是化验报告单中的部分内容。

根据你所学的知识回答有关问题：(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有________种；(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高。

建议：____________(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)；(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内________元素指标偏低。

一、选择题（本题包括22个小题，每题2分，共44分）1、【2018年北京市】下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是A．Fe B．Zn C．Na D．Ca【答案】A【解析】人体摄入量过低会引起贫血的是铁元素，故答案选择A2、【2018年北京市】某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成。

保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。

下列说法不正确．．．的是A．SiO2中的Si的化合价为+4 B．起保鲜作用的物质是酒精C．该保鲜剂不能与明火接触D．酒精挥发时分子体积变大【答案】D3、【2018年天津市】糖类是人类食物的主要成分，下列食物中富含糖类的是（）A．蔬菜 B．鸡蛋 C．玉米 D．豆油【答案】C【解析】A、蔬菜中富含维生素，故选项错误。

B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。

C、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。

D、豆油中富含油脂，故选项错误。

故选C。

4、【2018年四川省南充市】南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（）A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．水【答案】A【解析】根据所学知识可知，水果中含有丰富的维生素，故答案选择A5、【2018年辽宁省大连市】下列元素中，摄入不足会影响青少年骨骼发育的是（）A、锌B、铁C、钙D、碘【答案】C【解析】钙元素摄入不足会影响青少年骨骼发育，故答案选择C6、【2018年山西省】我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。

以下食物主要提供蛋白质的是（）A．鸡蛋 B．大米 C．香蕉D．黄瓜【答案】A【解析】A鸡蛋主要含蛋白质，正确；B．大米主要含有淀粉，淀粉属于糖类，错误；C．香蕉主要含有维生素，错误；D．黄瓜主要含有维生素，错误。

7、【2018年辽宁省大连市】下列食品中，富含糖类的是（）A、鸡蛋B、黄瓜 C 豆油 D、玉米【答案】D【解析】A选项鸡蛋中富含蛋白质；B选项黄瓜中富含维生素； C选项中豆油中富含油脂；D选项玉米中富含糖类；故答案选择D8、【2018年山东省聊城市】学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（）A．红烧肉 B．牛奶 C．油条 D．黄瓜【答案】D【解析】题中的食谱中所含的营养素有：蛋白质、糖类、无机盐、油脂、水，缺少的是维生素．A、肉中含有大量的蛋白质，错误；B、牛奶中含大量的蛋白质和少量的糖类，错误；C、油条中含有大量的油脂，错误；D、蔬菜中含有大量的维生素，正确。

考点27 化学元素与人类健康一、选择题（2018·江苏苏州）9、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是A.缺铁会引起贫血B.缺碘会引起龋齿C.缺锌会导致甲状腺疾病D.缺钙会引起坏血病 【答案】A27.（2018·江苏连云港）下列化学用语表示正确的是A.3个铁离子：3Fe 2+B.1个臭氧分子：O 3C.锰酸钾的化学式：KMnO 4D.氟离子的结构示意图：【答案】B5.（①广泛使用太阳能能和有效减少碳排放【答案】A10. （2018·河北）生活中的下列做法合理的是（ ）A.医院里用紫外线灯灭菌B.用湿布擦拭正在发光的台灯C.经常用钢丝球擦洗铝锅D.发霉的大米多淘洗几次食用 10.A5、（2018·湖北孝感）5.A2．（2018·四川达州）化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( ) A.人体的需的热量主要来自糖类 B.新能源包括核能、风能和太阳能等C.有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D.钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病 【答案】D 3．（2018•天津）人体内含量最高的金属元素是（ ）A ．铁B ．锌C ．钾D ．钙 【答案】D（2018·重庆A）5.“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是()A.加铁酱油可预防贫血病B.用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉C.甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材D.煮沸是降低硬水硬度的方法之一【答案】B7.（2018·山东潍坊）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（）A.霉变大米蒸煮后食用B. 甲醛溶液浸泡虾仁防腐C.按规定使用食品添加剂D. 用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物【答案】C3.（2018·江苏盐城）下列做法不能达到目的的是A.利用活性炭净水，可以软化硬水B.利用洗涤剂清洗餐具，可以去除油污C.使用无磷洗衣粉，可以减少水体污染D.食用铁强化酱油，可以预防缺铁性贫血【答案】A（2018·山东青岛）18．下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是化学与生活发现煤气泄漏，立即打开吸排油烟机【答案】AB二、填空题18、（5分）（2018·山东滨州）生活处处有化学，请联系学过的化学知识。

2018年河北省中考真题可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 Na-23 Mg-24 S-32Cl-35.5 Cu-64 Zn-65一、选择题1.鸡蛋中富含的营养素是( )A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类【答案】A【解析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质。

鸡蛋中富含的营养素是蛋白质。

故选A。

2.下图所示实验操作正确的是( )A．B．C．D．【答案】D【解析】A、向试管中装固体时，先将试管横放，用镊子把固体放在试管口，再慢慢将试管竖立起来，图中操作错误；B、用量筒量取液体时视线要与凹液面的最低处保持水平，俯视、仰视都使读数不准确，图中操作错误；C、氢气的密度比空气小，应用向下排空气法收集，图中是用向上排空气法收集，图中操作错误。

D、点燃酒精灯时，使用火柴点燃，图中操作正确。

故选D。

3.下列有关空气成分的说法不正确的是( )A. 稀有气体可用于制作霓虹灯B. 氮气充入食品包装中可以防腐C. 二氧化碳是一种空气污染物D. 氧气主要来源于植物的光合作用【答案】C【解析】A、稀有气体在通电时可发出各种颜色的光，充入灯泡中可制成五彩的霓虹灯，正确；B、氮气的化学性质不活泼，可在食品包装时充入防腐，正确；C、二氧化碳不是空气污染物，错误；D、空气中的氧气主要来源于植物的光合作用，正确。

故选C。

4.下列化学用语所表达的意义正确的是( )A. Al3+——铝离子B. 2K——2个钾元素C. F2——2个氟原子D. 2SO3——3个二氧化硫分子【答案】A【解析】A、离子的表示方法是在表示该粒子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略。

Al3+可表示铝离子，正确；B、原子的表示方法是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，2K可表示2个钾原子，元素只讲种类不论个数，错误；C、F2可表示1个氟分子，1个氟分子含有2个氟原子，错误；D、分子的表示方法是正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其分子符号前加上相应的数字，2 SO3可表示2个三氧化硫分子，不是表示3个二氧化硫分子，错误。

元素、营养与健康【学习目标】1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质；掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

2.了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。

【要点梳理】要点一、蛋白质1.蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质。

一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。

蛋白质经水解最终生成各种氨基酸，所以氨基酸是组成蛋白质的基石。

氨基酸不仅可以被氧化，放出供人体活动的热量，同时还会重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。

此外，调节生理机能的某些激素也是蛋白质，生物催化剂——酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质组成的。

蛋白质是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色。

2.蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能：（1）血红蛋白——人体内氧气的传输者生命离不开氧气，人体内的血红蛋白是人类吸入氧气和呼出二氧化碳过程中的载体。

但是空气中的污染物与血红蛋白的结合能力却特别强，是氧气的200倍。

当浓度较大时，因与血红蛋白牢固结合，使其丧失输氧功能，会使人因缺氧而中毒，甚至窒息死亡。

煤等燃料不完全燃烧时会生成，抽烟时吐出的烟气中也含有。

（2）酶（一类重要的、特殊的蛋白质）——生命过程中的催化剂在我们人体内进行着许多化学反应，这些反应的共同点是在温和的条件下进行，反应速率大，反应十分完全，且易于灵活控制，能够按环境的变化和身体的需要不断地加以调整。

这一切都依靠一类特殊的蛋白质——酶来完成。

酶的催化作用具有以下特点：a.条件温和，不需加热；b.具有高效催化作用。

酶催化的化学反应速率比普通催化剂高107～1013倍。

c.具有高度的专一性。

如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。

（满分150分，考试时间120分钟）一、选择题：本大题共10小题，每小题3分，共30分．不需写出解答过程，请把最后结果填在题后括号内．1．（2018河北省，题号1，，分值2）鸡蛋中富含的营养素是括号（）A.蛋白质 B.维生素 C.油脂 D.糖类【答案】A【解析】人类重要的营养物质有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。

鸡蛋中富含的营养物质是蛋白质。

【知识点】人类重要的营养物质2．（2018河北省，题号2，分值2）图1所示，实验操作正确的是（）【答案】D【解析】A、取用固体药品试管要横放，选项不正确；B、量筒读数时视线要与凹液面最低处保持水平，B选项错误；C、选项氢气密度比空气小，应该用向下排空气法收集；D、用火柴点燃酒精灯，选项正确。

故本题选择D选项。

【知识点】化学实验基本操作3．（2018河北省，题号3，分值2）下列有关空气成分的说法不正确的是（）A.稀有气体可用于制造霓虹灯 B. 氧气充入食品包装中可以防腐C.二氧化碳是一种空气污染物D.氧气主要来源于植物的光合作用【答案】C【解析】A、稀有气体通电时可以发出不同颜色的光，因此可以做光源，制造霓虹灯。

A选项正确；B、氮气化学性质不活泼，可以用于食品防腐，B选项正确；C、二氧化碳是空气的一种成分，含量升高可以导致温室效应，但是它不是空气污染物，C选项错误；D、植物的光合作用是指二氧化碳和水在光照条件下在叶绿体内合成有机物并释放出氧气，是氧气主要的来源，选项正确；故本题选择C 选项。

【知识点】空气成分4．（2018河北省，题号4，分值2）下列化学用语所表达的意义正确的是（）A.Al3+—铝离子 B.2K—2个钾元素 C. F2—2个氟原子 D.2SO3—3个二氧化硫分子【答案】A【解析】A书写离子符号时，先写出元素符号，然后在元素符号的右上角标上离子所带电荷数，先写个数再写正负，“1”省略不写，故A选项正确；B、元素不能论个数，只能表示种类，2K表示的是两个氢原子，故B选项错误；C、在元素符号的前后加上数字表示原子的个数，因此两个氟原子应该表示为2F，故C 选项错误；D、在化学式前面加上数字表示分子的个数，因此2SO3应该表示为2个三氧化硫分子，故选项错误。

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2018中考化学试题汇编：考点30 化学与人类健康一．选择题(共6小题)1．(2018•安徽)化学与人类健康密切相关。

下列说法正确的是（）A．硬水经过滤后可软化B．食用碘盐可预防骨质疏松C．霉变大米经淘洗后可食用D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生【分析】A、根据硬水软化的方法考虑；B、根据缺碘得甲状腺肿大考虑；C、霉变大米中含有致癌物；D、控制油脂摄入可减少肥胖的发生。

【解答】解：A、硬水软化的方法：加热煮沸或蒸馏,过滤不能除去钙镁化合物,故A错；B、缺碘得甲状腺肿大，所以食用碘盐可预防甲状腺肿大，故B错；C、霉变大米中含有致癌物，不能食用,故C错；D、控制油脂摄入可减少肥胖的发生，故D正确.故选:D。

【点评】解答本题关键是知道硬水软化的方法，微量元素的对人体的作用,霉变大米中含有致癌物，摄入油脂过多容易肥胖.2．(2018•天津)人体内含量最高的金属元素是（）A．铁B．锌C．钾D．钙【分析】根据人体中含量最多的金属元素是钙考虑。

【解答】解：人体中氧元素的含量最高，金属元素中，钙元素的含量最高。

故选：D。

【点评】解答本题关键是熟悉人体中各元素含量。

3．（2018•广西）下列人体必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（）A．I B．Fe C．Ca D．Zn【分析】根据铁元素的生理功能与缺乏症进行分析。

元素、营养与健康【学习目标】1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质；掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

2.了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。

【要点梳理】要点一、蛋白质1.蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质。

一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。

蛋白质经水解最终生成各种氨基酸，所以氨基酸是组成蛋白质的基石。

氨基酸不仅可以被氧化，放出供人体活动的热量，同时还会重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。

此外，调节生理机能的某些激素也是蛋白质，生物催化剂——酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质组成的。

蛋白质是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色。

2.蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能：（1）血红蛋白——人体内氧气的传输者生命离不开氧气，人体内的血红蛋白是人类吸入氧气和呼出二氧化碳过程中的载体。

但是空气中的污染物CO与血红蛋白的结合能力却特别强，是氧气的200倍。

当CO浓度较大时，因CO与血红蛋白牢固结合，使其丧失输氧功能，会使人因缺氧而中毒，甚至窒息死亡。

煤等燃料不完全燃烧时会生成CO，抽烟时吐出的烟气中也含有CO。

（2）酶（一类重要的、特殊的蛋白质）——生命过程中的催化剂在我们人体内进行着许多化学反应，这些反应的共同点是在温和的条件下进行，反应速率大，反应十分完全，且易于灵活控制，能够按环境的变化和身体的需要不断地加以调整。

这一切都依靠一类特殊的蛋白质——酶来完成。

酶的催化作用具有以下特点：a.条件温和，不需加热；b.具有高效催化作用。

酶催化的化学反应速率比普通催化剂高107～1013倍。

c.具有高度的专一性。

如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。

课题1 人类重要的营养物质1．（2018青岛）均衡膳食是身体健康的重要保证。

下列食物主要为我们提供糖类的是(A) A．米饭、土豆B．番茄、黄瓜C．牛肉、鸡蛋D．奶油、花生油2．（2018锦州市）下列食物中富含糖类的是（A ）A．玉米B．黄瓜C．牛奶D．花生油3．（2018雅安）化学知识与生活、生产、环境等联系紧密。

请在“白醋、维生素、尿素[CO （NH2）2]、油脂、酱油、CO2、SO2、稀有气体”中选择适当物质填空：（1）可除去不锈钢热水壶中水垢（水垢主要成分为CaCO3）的物质。

（2）常用的氮肥。

（3）常吃蔬菜水果可补充的营养素。

（4）造成温室效应的主要原因是3.答案（1）白醋；（2）尿素[CO（NH2）2]；（3）维生素；（4）CO24．（2018铁岭市）生活中处处有化学，化学就在我们的身边。

（1）随着我国汽车工业的发展，汽车已经进入了千家万户。

多数汽车使用的燃料是。

化石燃料燃烧会产生污染空气的有害物质。

下列汽车尾气中的物质，属于大气污染物的是（填字母）A．CO2 B．COC．N2 D．烟尘（2）“粽叶飘香端午情”，粽子中的糯米富含的营养素主要是。

（3）夏天来了，人们喜欢穿纯棉T恤。

棉纤维具有的优点是。

（4）鉴别棉纤维和羊毛纤维的方法是。

答案．（1）汽油（或柴油） BD（2）糖类（3）吸水性好（或透气性好）（4）灼烧闻气味5．（2018巴彦淖尔市）化学与生活息息相关。

（1）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入不足而引起的。

A．维生素B．油脂C．蛋白质（2）“××糕点”主要营养成分如下表所示，请根据下表回答：①所含营养素中属于无机盐是（填名称）。

②正常情况下，成人每日摄入的油脂不应超过60g，由此计算，成人每日食用的糕点量不应超过g。

（3）汽车、高铁、飞机等已成为人们出行的常用交通工具。

①汽油是汽车常用的一种燃料。

2018年河北省中考真题可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 Na-23 Mg-24 S-32Cl-35.5 Cu-64 Zn-65一、选择题1.鸡蛋中富含的营养素是( )A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类【答案】A【解析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质。

鸡蛋中富含的营养素是蛋白质。

故选A。

2.下图所示实验操作正确的是( )A．B．C．D．【答案】D【解析】A、向试管中装固体时，先将试管横放，用镊子把固体放在试管口，再慢慢将试管竖立起来，图中操作错误；B、用量筒量取液体时视线要与凹液面的最低处保持水平，俯视、仰视都使读数不准确，图中操作错误；C、氢气的密度比空气小，应用向下排空气法收集，图中是用向上排空气法收集，图中操作错误。

D、点燃酒精灯时，使用火柴点燃，图中操作正确。

故选D。

3.下列有关空气成分的说法不正确的是( )A. 稀有气体可用于制作霓虹灯B. 氮气充入食品包装中可以防腐C. 二氧化碳是一种空气污染物D. 氧气主要来源于植物的光合作用【答案】C【解析】A、稀有气体在通电时可发出各种颜色的光，充入灯泡中可制成五彩的霓虹灯，正确；B、氮气的化学性质不活泼，可在食品包装时充入防腐，正确；C、二氧化碳不是空气污染物，错误；D、空气中的氧气主要来源于植物的光合作用，正确。

故选C。

4.下列化学用语所表达的意义正确的是( )A. Al3+——铝离子B. 2K——2个钾元素C. F2——2个氟原子D. 2SO3——3个二氧化硫分子【答案】A【解析】A、离子的表示方法是在表示该粒子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略。

Al3+可表示铝离子，正确；B、原子的表示方法是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，2K可表示2个钾原子，元素只讲种类不论个数，错误；C、F2可表示1个氟分子，1个氟分子含有2个氟原子，错误；D、分子的表示方法是正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其分子符号前加上相应的数字， 2 SO3可表示2个三氧化硫分子，不是表示3个二氧化硫分子，错误。

2018年化学中考试题分类汇编化学与健康一．选择题1．（2018•南京）下列物质不是人体所需营养素的是（）2．（2018•广东）下列有关物质的分类正确的是（）3．（2018•烟台）6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（）4．（2018•株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）5．（2018•威海）在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（）6．（2018•重庆）人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（）7．（2018•河北）缺铁容易对人体健康造成的影响是（）8．（2018•昆明）青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良（）9．（2018•泉州）下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（）10．（2018•大连）人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）11．（2018•邵阳）人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（）12．（2018•营口）人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（）13．（2018•青岛）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（）14．（2018•苏州）下列物质中，不属于糖类的是（）二．解答题1．（2018•天津）人类的日常生活和工农业生产离不开水．请回答：（1）水属于（填“属于”或“不属于”）人类所需的六大基本营养素之一．（2）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水（填“软水”或“硬水”）．（3）下列净化水的单一操作中，相对净化程度较高的是C（填字母）．A．静置沉淀B．吸附沉淀C．蒸馏（4）水在通电的条件下可以分解，写出该反应的化学方程式2H2O2H2↑+O2↑．（5）甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如图所示，回答下列问题：①在20℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是乙（填“甲”或“乙”）．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w（甲）与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w（乙）大小关系为B（填字母）．A．w（甲）＜w（乙）B．w（甲）＞w（乙）C．w（甲）=w（乙）D．无法确定．OO2．（2018•黄冈）化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题．（1）多吃蔬菜可补充的营养素是维生素．（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽4Al+3O2=2Al2O3（用化学方程式表示）．（3）用熟石灰处理废硫酸Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O （用化学方程式表示）．（4）天然气作燃料CH4+2O2CO2+2H 2O（用化学方程式表示）．（5）根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应2CO+2NO N2+2CO2（用化学方程式表示）．22CO+2NO2N 22CO 2CO+2NON3．（2018•南宁）化学就在我们身边，化学与生活息息相关． （1）西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的 糖类 ．（2）为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含 钙 元素的食物．（3）某服装标签上写着“涤纶56% 棉44%”，其中属于合成纤维的是 涤纶 ．（4）某市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明．太阳能是 可再生 能源（填“可再生”成“不可再生”）．（5）南宁市采用LNG （液态天然气＞作为燃料的新能源公交车己相继投入使用．煤、 石油 和天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出 二氧化硫 、NO 2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．4．（2018•河南）“鲤鱼焙面”是豫菜名品．鱼肉中富含有营养素是蛋白质；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成葡萄糖（化学式为C6H12O6）．5．（2018•兰州）小强为自己准备的午餐食谱如图：（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的维生素；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含铁元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类．6．（2018•无锡）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．（1）下表为某食品包装袋的部分说明．请回答下列问题：①在饼干的配料中，富含油脂的是精炼植物油；②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是食盐；③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和葡萄糖；④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为54：3：16；（2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式．①最轻的气体H2；②“西气东输”中“气”的主要成分CH4；③人体中含量最多的物质H2O；④可用作食品干燥剂的氧化物CaO．7．（2018•临沂）下表是某食品包装说明中的部分内容．请你从配料中选择物质填空．（1）富含蛋白质的是鲜鸡蛋．（2）精炼植物油是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．8．（2018•菏泽）维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、油脂维生素、无机盐和水．α﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于有机物（填“有机物”或“无机物”）；在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=3：7：2：1，其中氮元素的百分含量为15.7%（保留一位小数）．9．（2018•连云港）（1）均衡的膳食结构可以保障身体健康．某种食品的配料标签如图1所示，①该配料中富含蛋白质的物质是鸡蛋．②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是维生素．（2）良好的生态环境可以提升生活质量．①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用氢氧化钙进行中和处理后再排放．②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是C（填字母）．为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风．A．氮气B．二氧化碳C．甲醛D．甲烷（3）先进的交通工具可用加快出行步伐．据2018年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目．预计2018年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代”．现有以下三种材料：A．金属材料B．合成材料C．复合材料根据要求选择填空：（填字母）：①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于A．②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于B．10．（2018•哈尔滨）黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，深受大家的喜爱（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取维生素（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用（2）蓝莓酒中含有酒精灯成分，酒精的化学式为C2H5OH．酒精还可以通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥，磷肥能增强作物的抗寒、抗旱能力．磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为Ca3（PO4）2．11．（2018•陕西）夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据．（1）表中“X“是指有机营养素中的维生素．（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物光合（填“光合”或“呼吸”）作用的产物．（3）幼儿及青少年缺钙可引发佝偻病或影响身高．（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是C（填字母）A．NH4HCO3B．KCl C．NH4H2PO4．12．（2018•温州）苯甲酸钠（C 7H 5O 2Na ）是一种常用食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性．（1）根据上述信息，写出苯甲酸钠的一种物理性质： 白色固体 ．（2）苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比为 84：5．（3）我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围．但少数厂家违规使用食品防腐剂，影响了食品安全．下列是四位同学对待食品的一些观点，其中合理的有 甲丙 ．（可多选）13．（2018•泉州）人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系．（1）蛋白质是构成人体细胞的基础物质．下列食品中富含蛋白质的是A、B（填标号）．A．鱼肉B．牛奶C．猪油D．蔬菜（2）有一种面料叫“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维．用化学方法鉴别“冰蚕丝”和天然蚕丝：灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为天然纤维．（3）甲醛（CH2O）是一种有机物（选填“有机物”或“无机物”），有剧毒且能致癌．用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子不断的运动扩散到空气中有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住．（4）无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅．工业制硅的反应之一如下：2X+SiCl4Si+4HCl．该反应中，X的化学式是H2．14．（2018•北京）下面连环画记录了雯雯参观中国地质博物馆的一天．请据图回答（1）﹣（5）题（1）她吃早餐．①早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的是牛奶，鸡蛋．②陶瓷餐盘的主要成分之一是硅酸钙（CaSiO3），其中硅元素的化合价是+4．（2）她出发了．①她携带的物品中，主要材料属于有机合成材料的是BC（填字母序号）A．水壶B．帽子C．背包②如图③所示，乘坐地铁禁止携带的物品中，属于易燃易爆品的是汽油，酒精．（3）她来到博物馆门口．同学们在地质学家李四光的大理石雕像前，了解他的生平事迹．大理石的主要成分是碳酸钙．（4）她和同学们进入博物馆．她看到了许多矿石标本，其中的4种矿石及其主要成分如下：①上述矿石标本的主要成分中，所含元素种类最多的是B（填字母序号）．②她根据辉铜矿的主要成分，推测以辉铜矿为原料，可制得含铜元素或含硫元素的产品，她的依据是化学反应前后元素种类不变．③她依据化学式计算出Cu2（OH）2CO3的相对分子质量为222，计算式为64×2+16×5+1×2+12×1．（5）参观结束时，老师进行了小结，并就金属冶炼和金属回收再利用提出了两个问题，请同学们用化学方程式作答．①工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理是3CO+Fe2O32Fe+3CO2．②废旧钢铁表面的铁锈可用盐酸除去，其原理是Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．2Fe+3CO 3。

专题12.1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1．【2018年甘肃省平凉市】膳食中营养搭配有利于人体。

下列食品含维生素相对较多的是A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼【答案】C2．【2018年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( ) A．人体的需的热量主要来自糖类 B．新能源包括核能、风能和太阳能等C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D．钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病【答案】D【解析】A．人体的热量主要来自糖类，正确；B．新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D．缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，错误。

故选D。

3．【2018年山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是A．物质的分离B．物质的鉴别淡化海水一蒸馏海水晒盐一蒸发氨气、氧气、一氧化碳、二氧化碳——带火星的木条硝酸铵、氢氧化钠、氯化钠三种固体——水C．化学与健康D．化学与生活缺铁——易引起贫血缺乏维生素C——会引起坏血病洗去餐具上的油污——洗洁精使煤燃烧更旺——把煤做成蜂窝状【答案】B【解析】A、蒸馏可以淡化海水，蒸发可用于海水晒盐，故A错误；B、氧气能支持燃烧，氨气、一氧化碳、二氧化碳不能支持燃烧，分别用带火星的木条检验，能使带火星的木条复燃的是氧气，不能使带火星的木条复燃的是氨气、一氧化碳、二氧化碳，无法鉴别氨气、一氧化碳、二氧化碳，故B正确；C、缺铁易引起贫血，缺乏维生素C会引起坏血病，故C错误；D、洗洁精具有乳化作用能洗去餐具上的油污，把煤做成蜂窝状，能增大煤与氧气的接触面积，使媒燃烧更旺，故D错误。

故选B。

4．【2018年山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。

下列食物主要为我们提供糖类的是A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油【答案】A5．【2018年江苏省连云港市】下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水【答案】C【解析】不属于人体所需基本营养素的是白酒，.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。

化学与人类健康一、选择题1．下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁 B．汞 C．镉 D．铅【答案】A【解析】人体必需的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等，汞、镉、铅都是重金属，重金属元素有毒，对人体有害，所以选项A正确；故选A。

2．为了防止缺铁性贫血，人体必须摄入的元素是（）A．铁B．钙C．碘D．锌【答案】A【解答】解：A．铁是合成血红蛋白的主要成分，缺铁易患贫血．故正确；B．钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，故错误；C．碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿．故错误；D．锌影响身体发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故错误．3．防治佝偻病和骨质疏松症需适量补充的元素是（）A．铁 B．锌 C．碘 D．钙【答案】D【解析】 A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏铁会易患缺铁性贫血，故A错误；B．锌是促进人体生长发育的重要元素，缺乏锌会影响食欲，并影响生长发育，故B错误；C．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏碘会患甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，故C错误；D．钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年若缺乏钙易患佝偻病，老年人若缺乏钙易患骨质疏松，故防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是钙元素，故D正确。

4．下列物质通常不会．．损害人体健康的是（）A．一氧化碳B．黄曲霉素C．水D．甲醛【答案】C【解析】此题主要考查的是化学物质与人体健康。

A．一氧化碳易与人体血液中的血红蛋白结合而造成人体中毒，故不合题意；B．黄曲霉素是一种致癌物，一般是由霉变的食物产生，不能食用，不合题意C．水是人体必需的六大营养素之一，是没有毒性的物质，故符合题意；D．甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故不合题意；故选C．5．下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（）A．铁B．钙C．碘D．锌【答案】A【解析】此题考查人体必需微量元素缺乏的症状，A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确；B．钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，导致骨骼畸形，老年人缺乏会患骨骼疏松，故选项错误；C．碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，故选项错误；D．锌影响人的发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故选项错误．故选A。

人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1．【2018年江苏省连云港市】每年的5月31日是“世界无烟日”。

下列说法不正确的是A．吸烟损害大脑,使人记忆力减退 B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害 D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大2．【2018年湖北省咸宁市】膳食平衡是人体健康的重要保证。

蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是A．大米、小麦 B．牛奶、鸡蛋 C．花生油、猪油 D．黄瓜、苹果3．【2018年湖北省咸宁市】吸烟有害身体健康，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是A．CO2 B．N2 C．O2 D．CO4．【2018年安徽省】化学与人类健康密切相关。

下列说法正确的是A．硬水经过滤后可软化 B．食用碘盐可预防骨质疏松C．霉变大米经淘洗后可食用 D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生5．【2018年湖南省长沙市】下列食品有益于人体健康的是( )A．香烟 B．发霉的花生 C．无公害蔬菜 D．超过保质期的牛奶6．【2018年江苏省宿迁市】下列归纳总结完全正确的一组是7．【2018年江苏省南京市】在人体所含的元素中，质量分数最高的是A．氢 B．氧 C．钙 D．铁8．【2018年甘肃省平凉市】膳食中营养搭配有利于人体。

下列食品含维生素相对较多的是A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼9．【2018年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( ) A．人体的需的热量主要来自糖类 B．新能源包括核能、风能和太阳能等C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D．钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病10．【2018年山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是11．【2018年山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。

下列食物主要为我们提供糖类的是A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油12．【2018年江苏省连云港市】下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水13．【2018年山东省青岛市】下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是煤气泄漏，立即打开吸排油烟机②鉴别棉织物和毛织物，可灼烧闻气味14．【2018年山东省聊城市】下列物质归类正确的是二、非选择题15．【2018年四川省乐山市】下列是家庭生活的常用物品：①食盐②铁锅③碘酒④木炭。