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第一章绪论什么是美？美的定义古往今来从来就没有统一过，大体上有三种观点。
①美是唯物的。
审美对象：审美对象本身构成和表现出的客观审美属性。
美存在于具体环境、具体现象、具体事情、具体行为、具体物体之中。
美名、美貌、美景、美味、美事、美声都是包含美的具体事物。
②美是唯心的。
审美心理：以审美的态度来观察、判断审美对象；美是理念（抽象事物），是美的具体事物所以美的原因。
③美是主客观的统一。
美是能够使人们感到愉悦的一切事物，它包括客观存在和主观存在。
美离不开客观的物质存在，也离不开人的主观感情。
什么是美学？旅游者的审美心理外国：美学是研究自然和艺术中的美的科学；美是生活；存在就是美；合理即为美。
中国：美学就是艺术观，是关于艺术的一般理论；美学是美感经验和美的观念的形式及发展规律；现实生活中的美是美学研究的中心；美学是研究美、美感和艺术的一般规律的学科。
美学作为一门学科始于1750年德国的鲍姆加登，第一次用“美学”（Asthetik）这个术语，并把美学看作哲学的一个组成部分，被誉为“美学之父”。
美的精髓真善美一致的原则是美的精髓真是符合客观规律，它是美的基础，不真则不美善是目的和功利性，它是美的前提，不善也不美综合比较后结论：美学就是研究美以及人对美的感受和创造的一般规律的学科。
其既然要研究人与现实的审美关系，研究范围则首先要包括构成这一关系的客体（美）和主体（美感）这两大方面。
但人类实践活动，绝不仅仅局限于认识世界，还表现为改造世界。
因此，美学研究的范围，还应包括美的创造的问题。
于是，围绕着审美关系这一轴心而出现的美、美感、美的创造三大方面，便构成了美学研究的三大领域。
什么是旅游？旅为出行，游为目的，其中包含着旅游审美之意。
出行才能旅游，突出旅游主体赏心悦目或感怀心情的行旅。
旅游分为“游目”与“游心”两种，前者侧重于人的身体感觉与官能享受；后者侧重于人的情感体验和精神享受。
屈原《离骚》：忽反顾以游目兮，将往观乎四方，游目就是感天地之景色，心驰神往以娱乐。
