膳食类标示牌汇总(1)

5、预防食物过敏的途径1）正确的食品标签：对于过敏体质的人群，预包装食品标签上正确、清楚地标识出过敏原成分，是防止他们发生食物过敏反应甚至危及生命最有效的措施。

2）国外多国已发布多项法规对过敏原标识作出规定。

3）我国已实施的标准：GB/T23779-2009预包装食品中的过敏原成分；即将实施的《预包装食品中过敏原成分的标签要求》。

6、各个国家对食品过敏原标签的要求国别标签要求中国《预包装食品中过敏原成分的标签要求》还未实施CAC（国际食品法典委员会）1、未使用含量麸质的谷类加工的食品，麸质含量不大于20mg/kg，可以称为“无麸质食品”。

2、使用含量麸质的谷类加工食品，如果采用一定食品加工工艺专门去麸质成分，当食品中麸质含量不大于20mg/kg，也可3、如果采取去除麸质成分的工艺后食品中麸质含量在20mg/kg-100mg/kg，则不能称之为“无麸质食品”。

4、符合“无麸质食品”条件的食品可在食品标签上产品名称旁标识“无麸质食品”字样，不符合条件的食品应在食品标签上产5、食品成分与麸质无关的食品不能标识“特殊膳食目的”之类的条款，只能标识为“本食品性质为无麸质”。

6、任何食品或食品成分中存在通过生物技术手段从含上述过敏原成分的产品中得到了过敏原成分也应做出声明。

如果含有于过敏原存在的信息将不能在市场上销售。

中国香港必须在食品标签的配料表中对规定的9种过敏原进行明确标识。

根据《规例》附表3第8段的规定，标签须使用中文或英文际可操作性、标识的目的和达到的效果，如果预包装食品符合以下任一条件可以豁免在配料表中列明过敏原成分：1）包装容器最大平面面积小于10cm2；2）独立包装并拟作单份出售的凉果；3）含有单一配料的食品。

美国1、主要内容：指出食品标签上必须标识的过敏原成分种类和标识方式，是强制性的法规。

2、所有在美国销售的《联邦食品药品化妆品法规》规定的包装食品（包括国产和进口的），必须符合该法规中有关的食品的肉制品、禽肉制品和蛋制品。

中国居民膳食平衡宝塔模型1 .膳食宝塔的结构膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物。

膳食宝塔各 层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位 和应占的比重。

谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g-400g ；蔬 菜和水果位居第二层，每天应吃300g-500g 和200g-400g ；鱼、禽、 肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g-225g （鱼虾类 50g-100g ，畜、禽、肉50g-75g ，蛋类25g-50g ）；奶类和豆类食物 合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g 的奶类及奶制品和相当于干 豆30g-50g 的大豆及制品。

第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油 不超过25g 或30g ，食盐不超过6g 。

油25-30克盐6克奶类及奶制品300克大.豆类及建果30- 50克畜肉肉类50—75克鱼虾类507 口。

克蛋类25~50克践菜类300-5。

0克水果类200克谷类碧类及杂豆250-40。

克 水1200亳升宝塔建议了饮水,成年人每天至少饮水1200m1（约6杯）。

宝塔建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。

养成多动的生活习惯，每天都有一些消耗体力的活动，是健康生活方式必不可少的内容。

用家务、散步等活动来减少看电视、打牌等久坐少动的时间，上下楼梯、短距离走路或骑车、搬运物品、打扫房间都可以增加能量消耗，有助于保持能量平衡。

降低发生心血管病等慢性疾病的风险，需要更多的运动，可以是达到中等强度的日常运动，也可以是体育锻炼。

每次活动应达到中速步行1千步以上的活动量，每周累计约2万步活动量。

运动锻炼应量力而行，体质差的人活动量可以少一点；体质好的人，可以增加运动强度和运动量。

根据能量消耗量，骑车、跑步、游泳、打球、健身器接练习等活动可以转化为相当于完成1千步的活动量。

完成相当于1千步活动量，强度大的活动内容所需的时间更短，心脏所承受的锻炼负荷更大。

餐饮规章制度牌大全餐厅作为服务业的一员，在保证食品安全和服务品质的前提下，也需要制定一系列的规章制度，以维护餐厅内部的秩序和顾客的利益。

为了方便餐厅管理者和顾客了解相关规定，餐厅常常会在明显的位置设置餐饮规章制度牌，以提醒顾客遵守规定。

下面是一些常见的餐饮规章制度牌，以供参考。

1. 服务规章制度牌1.1 拒绝行为规定•不接受体香、体味较重者进入。

•不接受压顶、跳楼、捣乱、切菜、乱扔物等行为。

•不接受外带品尝。

•不接受带宠物入内。

1.2 服务态度规定•实行先到先座，建议提前预订。

•客人就座后请主动问好并介绍餐品。

•未点餐的客人不得占用座位。

•完成用餐后，请自觉结账并在收银台排队。

•服务员拒绝外界聊天和电话。

2. 食品安全规章制度牌2.1 厨房规定•厨房区域禁止客人进入。

•厨房厨师必须执行严格的卫生考核和衣着标准。

•员工禁止随意使用厨房器具和原料，需先取得批准。

•禁止将未经处理的原料照片粘在厨房或食品区的墙上。

2.2 食品安全规定•全部食品必须经过严格的检验和保质期前过期淘汰，确保无霉、无异味。

•禁止急速加热，如用微波炉加热请按照指定时间。

•禁止使用过期食品和肉类，以及存放时间过久的食品。

•禁止使用过度油脂和重口味调味品。

3. 环境卫生规章制度牌3.1 卫生规定•在各区域设置必要的消毒液和手套。

•生熟食品严格分开处理，避免交叉污染。

•餐桌要经常清理，餐具用完后及时更换。

•厕所要经常清洁，并保持通风干燥。

3.2 环保规定•严格限制浪费现象，鼓励客人自觉打包带走。

•餐厅禁止使用一次性餐具和筷子。

•餐厅开展回收工作，包装、桌布、菜单等废弃物品放置在指定回收箱内。

•餐厅采用可降解食品和材料。

通过餐饮规章制度牌的设置，可以让顾客了解相关规定，促进公共卫生和食品安全。

同时，餐厅管理者也可以透过规章制度牌，发挥自身的权威性，让顾客表现更理性礼貌，可以有效维护餐厅的各项工作效率，并提升服务品质。

食品标签标示常见的10类错误大汇总及标签审核流程，绝对值得收藏！食品标签直观的为消费者和监管部门提供了产品和消费信息，因此其准确性和科学性异常的敏感和重要。

同时食品标签涉及的内容和要求繁多，有极强的专业性和法规性，准确理解和掌握的难度非常大，成为生产经营者、消费者必须面对的一个挑战。

01预包装食品标签审核的依据预包装食品标签审核依据包括法律法规、部门规章、部门公告等规范性文件、相关标准等。

1.1主要有《食品安全法》，如其中第三十四条规定禁止销售无标签的预包装食品、食品添加剂；第六十七条对标签标注的规定；第六十九条对转基因食品要求显著标示；第七十八条对保健食品标签标注内容及声称的规定；第九十七条对进口食品及食品添加剂要求应有中文标签等。

此外还有《产品质量法》，如第二十七条对包装标识的规定，《广告法》第十八条对保健食品广告内容的规定，以及《进出口商品检验法》等。

1.2如《中华人民共和国食品安全法实施条例》，如第三十三条对转基因食品显著标示的规定，第三十九条及六十八条对标签的相关规定等；《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》等。

1.3有《进出口预包装食品标签检验监督管理办法》《食品标识管理规定》《保健食品管理办法》《有机产品认证管理办法》《禁止食品加药管理办法》《定量包装商品计量监督管理办法等》及《农业转基因生物标识管理办法》等。

1.4（1）卫生和计划生育委员会发布的公告，如2019年第4号公告《关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告》；2018年第10号公告《关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告》等。

（2）市场监督管理总局公告，如2019年第29号公告《市场监管总局关于发布<保健食品标注警示用语指南>的公告》，如2019年第29号公告《<关于规范保健食品功能声称标识的公告>（2018年第23号）有关问题的解读》等。

（3）海关总署公告，如海关总署公告2019年第70号“关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告”等。

第1篇一、引言食品安全是全球关注的热点问题，食品安全标示作为保障消费者知情权和选择权的重要手段，对于维护消费者权益、促进食品安全具有重要意义。

美国作为全球食品安全监管的佼佼者，其食品安全标示规定具有很高的参考价值。

本文将从美国食品安全标示的法律法规、标示内容、标示方式等方面进行详细阐述。

二、美国食品安全标示法律法规1. 《联邦食品、药品和化妆品法》（FD&C Act）《联邦食品、药品和化妆品法》是美国食品安全标示的基本法律，规定了食品、药品和化妆品的标签、广告、包装等方面的要求。

该法律要求食品标签必须真实、准确、完整，并符合法律规定。

2. 《营养标签和教育法案》（Nutrition Labeling and Education Act）《营养标签和教育法案》要求食品标签必须包含营养成分信息，以帮助消费者了解食品的营养价值。

该法案规定了营养标签的格式、内容和要求。

3. 《转基因生物标识法》（Genetically Engineered Food, or GE Food, Labeling Law）《转基因生物标识法》要求转基因食品在标签上注明“转基因”字样，以告知消费者食品的基因组成。

4. 《有机食品生产法案》（Organic Foods Production Act）《有机食品生产法案》规定了有机食品的标示要求，要求有机食品标签上注明“有机”字样，并符合有机食品的生产、加工和销售标准。

三、美国食品安全标示内容1. 基本信息标示（1）食品名称：食品的通用名称，应准确、简明地反映食品的真实属性。

（2）净含量：食品的净重或净体积，以克、毫升、升等为单位。

（3）生产日期：食品的生产日期，便于消费者了解食品的新鲜程度。

（4）保质期：食品的保质期，指在适宜的储存条件下，食品保持品质的期限。

（5）生产者名称和地址：食品生产者的名称和地址，便于消费者追溯食品来源。

2. 营养成分标示（1）营养成分表：食品中各种营养成分的含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。