早餐店创业策划书ppt

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小吃店创业策划书ppt课件

06 经济与财务状况
07 投资分析和融资方案 08 经营管理和方案 09 风险分析及措施
5
项目概述分析
1. 爱食梦缘以各地特色风味小吃为经营目标，大学生及学校周边居民为主要服务对象，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美食品，面向广大的中低档消费者群体。
爱食梦缘以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质 2. 的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种
9
营销策略
1 创业策略
根据市场分析和大胆预测,采取动态与静态相结合的设
营销
计方案从视觉形象和产品口味上策划,力求有独特创新.
2 价格策略
策略
小吃店在原料.,包装,服务方面力求尽善尽美,努力给学生最大限度的享受和心理满足.即走价格路线,又走质量
路线.满足不同层次的消费需求.
3 宣传策略
利用校园广播站,报栏免费宣传或发传单宣传,另外利用校园网站信息流优势宣传和突出形象,试营业阶段可开展一系列优惠活动，
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风险分析
资金
食品
管理
风险
存放
风险风险
竞争
技术
对手
风险
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相应措施：
1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符合团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。
2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。
3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面，在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队管理的规划化、科学化。针对团队具体规模，
经营目标立足校园,服务学生，逐步发展，争取在更多的高校中建立起自己的连锁店。

营养快餐店创业计划书PPT

六、促销和市场渗透
• 促销策略： • 前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析 1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需 10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。 2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。 3．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
十一、市场风险
• 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： • （1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。 • （2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
• 内部管理风险： • 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 • 原料资源风险： • 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

餐饮开店策划方案(ppt共33张)

餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
品牌logo 品牌logo即品牌标志，是指品牌中可以被认出、易于记忆但不能用言语称谓的部分--包括符号、图案或明显的色彩或字体，又称"品标"。品牌标志与品牌名称都是构成完整的品牌概念的要素。品牌标志自身能够创造品牌认知、品牌联想和消费者的品牌偏好，进而影响品牌体现的质量与顾客的品牌忠诚度。
中餐 Or 西餐 Or 中西结合？
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐厅定位
经营方式
快餐连锁Or宴席承包Or普通用餐Or多方结合？
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐厅定位
品味档次
中档Or高档 Or中高档？
餐饮开店策划方案（PPT33页)
川菜 Or 粤菜 Or 湘菜 Or 徽菜？
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
假设餐馆的定位是中档年轻上班族，以川菜为主！
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
品牌vi
餐厅名称
logo
视觉识别系统
订餐系统
宣传口号
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
餐饮开店策划方案（PPT33页)
品牌vi是一个品牌区别于其他产品最直观的实体，并由此产生特有的企业品牌文化，它从属于CIS视觉识别系统，即是用外观的图文来展现企业的文化，其中主要包括: 1.品牌logo 2.品牌宣传语 3.辅助产品：办公用品、服装、信封、便签、企业用车标识等
餐厅定位：年轻上班族为主、川菜、中档用餐氛围：舒适、宽敞、明亮、现代化设计每桌适合人数：2人——10人用餐营业方式：中餐兼外卖餐厅名称：醉乐轩（与当前的流行语结合）餐厅口号：味美心更醉品牌logo：以可爱动人的吉祥物为主，体验火辣辣之感

柒分轻食项目创业计划书PPT

创业计划书
柒分轻食
汇报者：第X组
1 创业背景
2 创业目的 3 经营项目及内容 4 市场分析
目录
5
营销策略 6 开店资料和管理理念
Contents
7 利润分析和资金预算
1 创业背景
1 什么是轻食 3 轻食适应人群
2 轻食发展史 4 社会背景
1 什么是轻食
简单适量健康均衡
低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”，简单地理解为满足口腹之欲的享乐。
务。
3、互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
4、公平对待，一视同仁，各尽所能，
发挥才干。
对策
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。管理制度
2 创业目的
1 创业目的
消费者想要在享受美食的过程中也不用担心增肥的烦恼，轻食餐饮店能够满足现在消费者健康且低脂的理念。能够让顾客毫无顾忌的享受美食。
3 经营项目及内容
1 项目名称 3 项目独特性
2 项目内容
4 服务群体
1 项目名称
柒分轻食
健身圈流行着“三分练，七分食”的说法，柒分轻食这个名字正是从此说法而来。粉色的波普风，热情洋溢，激情似火，仿佛置身于海风阵阵的夏威夷海边。柒分轻食的选择比较多样，除了Freestyle的自选沙拉，还有鲜嫩多汁的低温烹制牛排，丝滑香甜的牛油果意面，清新爽口的刺身碗，滋味浓稠的意大利牛肉汤，健康营养的纯天然冷压果汁。细心之处在于，菜单每一个单品下，都标明了原材料和热量。让大家尝试到用时蔬也可以吃到满汉全席。

早餐店创业计划书ppt模板

财务管制理与风险控制
Logo/Company01. 市场分析目 Nhomakorabea客户群定位
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精准定位早餐需求人群根据中国营养学会数据，2019年我国成年人中有63%的居民每天早餐摄入量不足。因此，我们的创业计划应将目标客户群定为对营养丰富、口感美味的早餐有需求的上班族和学生群体。满足不同年龄段需求根据《2019年中国餐饮消费调查报告》显示，我国早餐市场中，6-12岁儿童占25%，1318岁青少年占40%，25-45岁青壮年占30%。因此，我们的创业计划应针对不同年龄段的需求提供多样化的早餐选择。关注特殊人群需求根据中国疾病预防控制中心数据，慢性病患者和糖尿病患者在我国分别占比为10%和7%，他们对于低糖、低脂、高纤维的早餐需求日益增长。因此，我们的创业计划应在保证口感的基础上，提供针对这些特殊人群的定制早餐。提升品牌影响力根据《2019年中国社交媒体营销报告》，在社交媒体上推广早餐店品牌，可以有效提高品牌知名度。因此，我们的创业计划应充分利用社交媒体平台，通过美食分享、用户评价等方式，提升品牌影响力。
员工培训与发展
新员工入职培训个人发展计划
激励机制与福利政策
绩效奖金员工股份计划
激励措施优秀人才
新员工培训与考核体系建立
员工培训是提高服务质量的关键据美国人力资源管理协会的研究，新员工的前三个月培训效果对工作表现的影响高达75%，有效的员工培训可以提升服务质量，吸引更多的顾客。考核体系能够激励员工提高工作效率根据麦肯锡公司的报告，实施明确的绩效指标和激励机制可以提高20%以上的工作效率，而优秀的考核体系则能激发员工的工作热情，提升整体业绩。合理的培训与考核体系有助于企业的长期发展哈佛商学院的一项研究表明，那些投资于员工培训和绩效管理的企业，其长期盈利率比没有这么做的企业高出35%。这表明，建立有效的培训与考核体系是企业持续发展的重要保障。

早餐配送——创业计划书ppt

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十三、退出机制：
如面临危机，那么本店将会把员工的工资先发到位。多余的流动资金和固定资金进行合理的划分，按投资人的股份多少，进行划分。而自愿退出的，则按照规定给予补偿。
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十四、资金使用计划：
2011年使用资金约：12000元；2012年使用资金约：6000元；2013年使用资金约 6000元。备注：自2011年后，每年的使用资金由进货费用、广告费用和流动资金组成。
固定资金：1店面租金：5000元/年；2店面装潢： 3000元；3一量电动三轮车2000元/；4进货资金： 2000元；5广告费用：1000元；6其他：1000元。流动资金：我们将投入3000元的现金作为流动资金，以便急用。合计：前期投入17000元。如面临危机，那么本店将会把员工的工资先发到位。多余的流动资金和固定资金进行合理的划分，按投资人的股份多少，进行划分。而自愿退出的，则按照规定给予补偿。
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四、项目满足以及解决的问题：
在我们学院，虽然有许多餐厅，食堂，他们都是有早餐提供的，但是早上许多同学常因睡过头或是因为没有喜欢吃的抑制或是因为减肥而不吃早餐，致使整个上午不能认真听课，学习效率低下。这样既不利于学习也不利于同学的身体。专家提醒不吃早餐对身体不好。合理的饮食习惯是对身体有益的。“早吃好，午吃饱，晚吃好。”尤其在冬天，许多同学不愿起床，懒的起床，他们就更没时间买早餐吃早饭，如果他们可以在寝室里就能解决早餐问题，那么早上上课也不会出现“满屋飘香”,所以早餐配送是“适时”、“到位”、“合理”的服务。
本创业团队划就是根据市场分析定位就是根据市场分析定位为了解决同学们吃早餐难早餐搭配不营养同学们吃早餐难早餐搭配不营养确保同学们养成良好的饮食习惯确保同学们养成良好的饮食习惯成立学院营养早餐配送旨在为学成立学院营养早餐配送旨在为学院学生提供价格低廉安全高质并富院学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为学院提有特色的食品并且同时为学院提供一定的勤工助学岗位帮助贫困供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业

粥店创业商业计划书ppt怎么做

粥店创业商业计划书ppt怎么做目录一、项目概况二、商业模式三、市场分析四、竞争分析五、运营计划5.1 产品与服务5.2 市场推广5.3 人力资源5.4 财务规划六、风险控制七、未来展望一、项目概况粥店是一个以提供美味健康的粥品为主打产品的餐饮店。

我们将以传统的制作工艺和配方制作粥品，搭配各种配菜，为顾客提供营养丰富、口感细腻的粥品。

粥店将开设在繁华的商业区，以便吸引更多的顾客。

我们的目标是打造一个深受顾客喜爱的粥店品牌，并在市场上占据一席之地。

二、商业模式粥店的商业模式主要包括以下几个方面：1.产品特色：粥店的主打产品是各种口味的粥品，搭配精心挑选的配菜，为顾客提供美味健康的餐饮体验。

同时，粥店还提供各种饮品和甜点，以满足不同顾客的需求。

2.线下店铺：粥店将在繁华的商业区开设线下店铺，提供堂食和外卖服务。

店铺装修雅致，环境舒适，为顾客营造愉悦的用餐氛围。

3.线上服务：粥店将建立自己的官方网站和手机APP，为顾客提供在线订餐和外卖服务。

通过线上渠道，粥店将扩大销售渠道，提升品牌曝光度。

4.会员制度：粥店将建立会员制度，鼓励顾客多次消费，提升顾客忠诚度。

会员可以享受折扣优惠、生日礼品等特权，增加顾客回头率。

5.食材采购：粥店将选择新鲜优质的食材，保证菜品的口感和营养价值。

我们将建立稳定的供应链，确保食材的稳定供应。

三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。

粥作为一种传统的养生食物，受到了越来越多人的喜爱。

粥店的开设将满足人们对美味健康饮食的需求。

2.市场规模：根据市场调研数据显示，粥店市场规模庞大，且呈现逐年增长的趋势。

消费者对粥店的需求不断增加，市场潜力巨大。

3.消费群体：粥店的消费群体主要是注重健康饮食的年轻人和上班族。

他们对食材的质量要求高，喜欢有品质、口感好的粥品。

四、竞争分析1.现有竞争对手：目前市场上已经有一些粥店品牌，竞争较为激烈。

但是绝大多数粥店还停留在传统的制作方式和口味上，缺乏创新和差异化。

餐饮创业计划书ppt

餐饮创业计划书ppt尊敬的评审专家：大家好！首先感谢评审专家们给予我这次路演的机会。

我是XX，今天将为大家介绍我精心策划的餐饮创业项目。

一、项目背景：餐饮市场是一个总体规模庞大、潜力巨大的市场。

当前，我国餐饮市场正呈现多元化发展趋势，消费者对餐饮产品的要求也升级，市场上有一个巨大的空白。

因此，我们决定创办一家特色餐饮店，以满足这个巨大的市场需求。

二、商业模式：我们计划打造一家主打传统中国菜肴并融入现代元素的餐饮店，巧妙地将传统与时尚相结合，为顾客提供独特的用餐体验。

我们将注重食材的选取和制作工艺，并且将主打健康、营养、美味的菜肴，以满足现代人对健康生活的追求。

三、市场分析：目前，越来越多的人关注饮食健康和文化内涵，因此，我们的餐饮店定位于高端消费市场。

根据市场调研，我们预计目标客户主要是高收入人群和外籍人士。

根据统计数据，这个人群的数量呈上升趋势，并且他们对高质量的餐饮产品有着更高的要求。

四、竞争优势：我们的竞争优势主要有三点：首先，我们的菜肴将采用高品质食材，融入传统与现代元素，以提供独特的味道和用餐体验。

其次，我们将注重菜品的营养和健康，采用低盐、低油、无添加的烹饪方式，满足顾客对健康饮食的需求。

最后，我们将提供优质服务，打造温馨舒适的用餐环境，为顾客带来愉悦体验。

五、运营计划：我们的运营计划主要包括三个方面：一是产品创新，我们将不断推出新品，吸引顾客的眼球和胃口。

二是市场推广，我们将通过线上线下的方式进行宣传和推广，吸引更多目标客户。

三是服务改善，我们将通过培训员工提高服务水平，满足顾客的需求。

六、风险分析：餐饮行业竞争激烈，市场风险较高。

我们将采取措施降低风险。

首先，我们将从餐饮行业经验丰富的合作伙伴中寻找合适的合作伙伴，减少运营风险。

其次，我们将注重市场调研和产品创新，及时调整我们的经营策略以适应市场的需求变化。

最后，我们将严格控制成本，提高经营效率，保持公司的盈利能力。

七、财务预测：根据我们的经营计划和市场调研数据，我们预计在第一年的运营中，实现销售收入XX万元，净利润XX万元。

syb-创业计划书要点小食店案例ppt课件

利润
-5460 3490 = -3571019110080 10080 10080 10080 10080 10080 10080 10080 10080 88240
税费
企业所得税交纳个人所得税后业主净收入：
个人所得税
106260 － 37191 =
69069
其他
12
净收入（税后）
十、现金流量计划
公共事业费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400
维修水电气 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200
成折旧费本贷款利息
保险费
580 580 580 580 580 580 580 580 580 580 580 580 6960 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600
销售价
1.10 3.50 2.00
竞争对手的价格
1.10 4.00 2.00
折扣销售
赊帐销售
3.地点（1）选址细节：
地址
面积（平方米）
永安街小区三街8号
70
租金或建筑成本
1000/月
4
5
（2）选择该地址的主要原因：
该地点离居民小区、学校、单位都不远，早、中饮食需求量都很大。
（3）销售方式（选择一项并打√）
创业计划书
企业名称创业者姓名日期
通信地址邮政编码电话传真电子邮件
1
一、企业概况
主要经营范围：
主营：糊辣汤,稀饭,豆沫,荤、素小笼包
兼营：饮料等

优品课件之早点外卖创业计划书

早点外卖创业计划书早点外卖创业计划书以一个普通乡镇，镇区加上郊区总人口以二万人计，（先做路程近的以后有实力了在向外发展）如果你能占有10%的市场就有2000份早点可做；每份按1.5元（每份并不是单一的品种我有早点食谱随方案免费提供）=3000元毛利。

下面我们在分析一下2000份早点的人工\材料\运输费用\利润：1、厂房租3000元/年=每天就算它10元（租房不必要在闹市门面；水源好，干净就行）2、门面一间3000元/年=每天就算10元3、人工10人40元/天=400元4、运输费用2000份200元5、 2000份材料1500元（包括包装材料）（这里我们算一下材料，一斤八宝粥的价格3.5元加上一元的电费或是一元的煤,加上几分钱的水,加上3毛钱的包装就是4.8元,可以做一元一盒的做10盒以上,材料费根本就不要成品的一半）。

一个实体店最少客源2000份×1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城区量更大利润更大。

这里是按10%的市场如果有50%的市场就有4400、如果有100%的市场就有8800元(不过是不可能的);不过如果能在另个城镇区发展2个到3个实体店一天就有一万多了（事在人为、就是一天能有500元的纯利也值得一搏）。

投资条件:1、要有一个会电脑操作的人（用于运作日常统计和订单）处理。

2、要有合理的配送系统。

3、要有保险的送货系统。

4、要有独到的借鸡下蛋的投资资金。

5、要有在众多的订单中不出差错处理方案。

6、还要有灵活多样、吃而不腻的食系。

此方案特适合在现在金融危机创业，有危必有机，本方案的特点是快捷、方便、准确、管理要环环相扣（如果不是用本方案的策划请不要盲目尝试、如果有一环节出问题都是致命的），说明：饮食行业是一个辛苦的行业、起早、劳累、但是早点上门服务是时代的必然发展趋势；不奢账、投资小当天见利，是最稳定，最安全、生命力最强的创业路。

优品课件，意犹未尽，知识共享，共创未来！！！。

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（二）企业概况
本店是以快餐店的形式开设的，店面较小，我们打算先从人口较集中的高校做起，让大众渐渐接受中式快餐。本店的员工人数大概 6到8人。主要是给旅院附近的顾客提供方便营养的粥品，打造中式快餐的新领域。（三）企业名称：真粥道营养餐吧。
（四）店面设计
1.吧台设计：长2.5米，宽0.8米，高1.2米；用途即充当收银台又起到宣传作用。 2.后厨设计：距离吧台1.5米；用透明的玻璃做分割的屏风，屏风上画上“真粥道”的标志——彩虹桥。 3.餐桌：4张；定为四色（绿、红、紫、黄）；分别放在吧台前方。
（二）广告宣传
制作大量传单在目标顾客中进行宣传，让顾客了解本店的经营范围、服务宗旨和店址等基本内容。
（三）会员制度
1.累计积分，任何价位的粥品满十份后本店将赠送本店任一款粥品。 2.一次订餐超过十份者本店可提供免费送餐服务。 3.单人连续半月订餐即可享受本店免费送餐及九折优惠。 4.单人连续一月订餐即可享受本店免费送餐及八折优惠，并免费办理会员卡（注：持会员卡购买本店商品可获得九点五折优惠）。
四、营销策略
（一）店内知识宣传
1.在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各种粥的制作原料及功效，让消费者对各种粥的功效有一个全面的了解，以便对症下“粥”。 2.在店内配备专门的讲解人员，为有兴趣的顾客讲解各种粥的功效，并根据顾客提供的自身身体状况的相关内容为其调制特效粥，对其进行简单食疗，在此基础上将其发展为忠诚顾客。
（二）喝粥的7大好处
1.容易消化：白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2.增强食欲，补充体力：生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 3.防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 4.预防感冒：天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。 5.防止喉咙干涩：对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。 6.调养肠胃：肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。 7.延年益寿：喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
三、目标市场分析（Fra bibliotek）目标市场定位
第一阶段我们主要的目标市场是旅院附近的学生，因为食堂的早餐比较单一也不够营养，我们会针对这一点，一方面我们会像学校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那样经营本店，同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖。第二阶段我们会逐步向市区和写字楼附近发展，让养生粥作为中式快餐进行推广。
真粥道营养餐吧
目录
一、概述二、产品和服务介绍三、目标市场分析四、营销策略五、管理结构六、财务计划七、财务计划八、企业发展计划
一、概述
（一）成立初衷
本店是坐落于旅院附件的养生粥店，之所以想要开粥店，是考虑到很多高校的食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格低但很少能真正让学生欢迎。尤其是早餐，很多学校考虑到时间紧凑所以早餐种类都比较单一也不够营养。咱们旅院就是个典型，虽然我们学校三食堂增开了二楼，早餐供应较以前丰富但并不能满足大多数学生的要求。本店秉承着为旅院学生提供优质营养早餐的服务观念，决定在旅院附近开此营养快餐店。
3.对于在校学生，我们将根据学生所在学校的具体规定进行外送工作。 (1)对于旅院学生，本店将与学校勤工助学部进行合作，在每个园区安排负责人，需要的同学需在前一天下午用短信向负责人预定（短信应注明宿舍号和份数），本店将在当天将订单汇总，于第二天早晨7:30左右由负责人进行统一配送。 (2)对于白沙中学学生，则以班为单位，在每班选取一名负责人（支付一定费用），班上同学于前一天在此人处预定，于第二天有本店员工送至校门口，由各班负责人统一领取配送。 4.宵夜外送则以个人为单位，即订即送，无需预定（五）本店会定时对整个市场进行调查，并根据调查结果适时调整已有的营销策略和制定新的营销策略，以维持和扩大市场份额，保证盈利。
二、产品和服务介绍
（一）粥的功效
世间第一大补“粥”，含有更丰富的营养素与膳食纤维。对身体是有很好的调理和保健作用。五谷杂粮熬煮成粥容易消化，很适合肠胃不适的人食用。“粥”既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒，防止便秘。补充元气，健脾养胃。养颜润肤，延年益寿是保健养生的最佳良方。
（二）消费者群体定位
1.适合消费群体：所有年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。
（三）市场份额估计
以旅院为例，旅院的师生人数共 10000多人，学生的基本生活费平均为一月600左右，就算每天第一份2元的粥也一个月也只需60元。另外，本店是游客去玉龙雪山的必经之路，有些游客也会选择在附近吃早餐。在食堂和其他店的竞争下我们以10000人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥店，按照本店的规模以及外卖的单数，预计一天会有500到600的消费份额，按照人均消费每份2元，预计一天的销售额将达1000到1200元。
（三）我们的主要产品
1.家常粥类（2元/份）：白米粥、黑米粥、紫米粥、玉米粥、小米粥、粟米粥、绿豆粥、红豆粥、黑豆粥、麦片粥、南瓜粥、八宝粥、西米露、银耳粥等。 2.养生粥类（3元/份）：皮蛋瘦肉粥、玫瑰情人粥、鸡肉粥、桂圆莲子粥、雪梨粥、红枣粥、山楂粥等。 3.我们会随着大家的口味逐步增加一些新的粥品同时也会提供一些馒头、糕点等。
（四）服务营销
本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务，努力降低顾客成本，提高顾客满意度，以此赢取顾客忠诚，与顾客建立长期合作关系。具体操作方式如下： 1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提供顾客产品，减少排队的人数甚至消除排队现象，为顾客节约时间成本。 2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要求，将产品保质保量在顾客要求的时间内送到顾客手里。