2021奶粉行业研究分析报告
- 格式:docx
- 大小:92.10 KB
- 文档页数:17
一、实习背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,婴幼儿奶粉市场逐渐成为热门行业。
为了深入了解奶粉批发零售行业,提高自身的市场营销和销售能力,我于2021年7月至9月在一家知名奶粉批发零售企业进行了为期三个月的实习。
二、实习单位简介实习单位是一家集奶粉批发、零售、售后服务为一体的综合性企业,拥有丰富的产品线和完善的销售网络。
企业秉承“关爱母婴,健康成长”的理念,致力于为消费者提供优质、安全的奶粉产品。
三、实习内容1. 奶粉产品知识学习实习初期,我主要学习了奶粉产品知识,包括各类奶粉的特点、适用人群、营养成分等。
通过阅读产品说明书、参加公司培训等方式,我对奶粉行业有了初步的了解。
2. 店铺销售实践在店铺销售实践中,我主要负责以下工作:(1)接待顾客,了解顾客需求,推荐适合的奶粉产品;(2)处理顾客咨询,解答顾客疑问;(3)维护店铺卫生,保持商品陈列整齐;(4)协助进行月末盘点,确保库存准确。
3. 市场调研与竞品分析为了提高销售业绩,我定期进行市场调研和竞品分析,了解竞争对手的产品特点、价格策略、促销活动等,为公司提供市场信息。
4. 客户关系维护我注重与客户的沟通,定期回访客户,了解客户需求,建立良好的客户关系。
同时,积极参与公司组织的客户满意度调查,为提升客户满意度提供建议。
四、实习成果1. 销售业绩在实习期间,我努力工作,取得了以下成绩:(1)8月份销售额达到1.5万元,位列店铺第三名;(2)9月份销售额达到2万元,位列店铺第二名;(3)10月份销售额达到0.4万元,位列店铺第一名。
2. 客户满意度通过良好的服务态度和专业知识,我赢得了客户的信任,客户满意度较高。
3. 个人能力提升通过实习,我掌握了以下能力:(1)奶粉产品知识;(2)销售技巧;(3)市场调研与竞品分析能力;(4)客户关系维护能力。
五、实习体会1. 实践出真知通过实习,我深刻体会到理论知识与实践相结合的重要性。
在实际工作中,我不断学习、不断进步,为提升自身能力打下了坚实的基础。
奶粉市场分析报告(五篇材料)第一篇:奶粉市场分析报告奶粉市场分析报告随着人们生活水平的提高奶制品的消费也在不断增加,目前在社会的通胀预期经济形势下,虽然业内包括液态奶和奶粉在内的乳品价格上涨趋势明显,但“洋品牌”奶粉,尤其是婴幼儿奶粉的销售情况却明显好于国产奶粉,消费者更青睐进口产品。
在中国乳业市场,奶粉是唯一由外资主导的领域。
自从2008年“三鹿奶粉”发生三聚氰胺事件之后,洋奶粉炙手可热,在国内消费者的一片恐慌之中,一度走俏的断货。
婴幼儿是处于特殊生长发育阶段、具有特殊营养需求的一类群体。
关键营养素的缺乏与不足, 将造成终生无法挽回的结局。
随着经济的发展和人口的增长,美国、日本、中国已经构成全球婴幼儿奶粉消费的第一阵营。
预计在今后的3-5年内,中国将取代日本,成为婴幼儿奶粉消费的第二大国。
据统计,我国0-3岁婴幼儿有7000多万,其中城市0-3岁婴幼儿数量1090万,每年全国的新生儿约1750万。
由于母亲因为个人、文化、经济和健康等因素选择人工喂养的情况广泛存在,因此,工业化的母乳替代品——婴幼儿配方奶粉的研究开发就备受关注, 形成了一个巨大的产业。
基于以上种种原因,我们可以预测奶粉行业,尤其是婴幼儿奶粉发展前景是无限的,婴幼儿奶粉的需求受到母乳喂养有限制等方面的影响,必将不断攀升,走势必将高涨,加上婴幼儿奶粉在一定时间内难以有替代品出现,需求量不会有回落之势。
自从“三聚氰胺”事件发生以来,国产品牌的奶粉受到了很大的冲击,许多消费者宁肯多花点钱,也不购买国产品牌, 目的是为买个放心,由此可见奶粉市场的走势和运作是相当敏感的,一次事件无论是否涉及到企业本身,对整个奶粉市场的销售,信任度以及市场结构等的影响都是巨大的。
目前的奶粉市场,无论是价格的趋势还是国人的选择趋向,除了受市场的自然波动影响外,与奶粉事件也紧紧相联,并不像其他的某些产业,可以忽略事件对总体的影响。
各国产奶粉企业在渠道、终端、奶源等方面的竞争已经日益激烈。
全球奶粉产业发展现状及中国奶粉进出口贸易分析奶粉是指用冷冻或加热的方法,除去乳中的水分,干燥而成的粉末,统称为乳粉,日常称为奶粉。
1、全球奶粉发展现状(1)脱脂奶粉奶粉主要包括全脂奶粉和脱脂奶粉,全球脱脂奶粉产量自2016年的4744千吨增长至2020年的4935千吨,消费量自2016年的3614千吨增长至2020年的3867千吨。
2020年欧盟脱脂奶粉产量为1810千吨,产量占全球脱脂奶粉比例达36.68%;美国脱脂奶粉产量为1141千吨,产量占比为23.12%;印度脱脂奶粉产量为660千吨,产量占比为13.37%,欧盟、美国、印度脱脂奶粉产量占全球脱脂奶粉总产量的比例达73.17%。
20世纪90年代末,乳制品贸易在少数国家盛行,出口地区主要包括欧盟、大洋洲,进口地区主要包括东亚和北亚。
随着东亚、东南亚、拉丁美洲等地区的收入增长以及人口的增加导致全球乳制品消费需求的增加,促成全球贸易的扩张。
《2021-2027年中国奶粉行业发展动态分析及市场前景规划报告》数据显示:脱脂奶粉的贸易量整体呈上升趋势,且贸易规模总体上大于全脂奶粉。
脱脂奶粉进口量自2016年的1221千吨增长至2020年的1374千吨,出口量自2016年的2002千吨增长至2020年的2398千吨。
2020年全球脱脂奶粉进口量最大的国家为中国,中国进口脱脂奶粉345千吨,占比25.11%;墨西哥进口脱脂奶粉295千吨,占比21.47%;印度尼西亚进口脱脂奶粉190千吨,占比13.83%;菲律宾进口脱脂奶粉179千吨,占比13.03%;阿尔及利亚进口脱脂奶粉150千吨,占比10.92%。
(2)全脂奶粉2020年全球全脂奶粉产量为4828千吨,同比增长5.21%;消费量为3883千吨,同比增长2.18%。
2020年新西兰全脂奶粉产量为1500千吨,产量占全球全脂奶粉的比例为31.07%;中国全脂奶粉产量为1200千吨,产量占比24.86%;欧盟全脂奶粉产量为760千吨,产量占比为15.74%,新西兰、中国、欧盟全脂奶粉产量占全球全脂奶粉产量的71.67%。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,婴幼儿奶粉市场呈现出巨大的潜力。
为了更好地了解奶粉行业,提升自己的销售技能,我于2021年7月至9月在一家知名奶粉企业进行了为期两个月的实习。
在这段时间里,我主要担任奶粉销售实习生,负责市场调研、产品推广、客户沟通等工作。
二、实习内容1. 市场调研实习期间,我负责对婴幼儿奶粉市场进行调研,包括市场容量、竞争对手、消费者需求等方面。
通过查阅资料、问卷调查、访谈等方式,我了解了市场上各大品牌的奶粉产品特点、价格、市场份额等信息。
此外,我还对消费者进行了深入访谈,了解他们对奶粉产品的需求、购买渠道、购买动机等。
2. 产品推广在产品推广方面,我主要负责以下工作:(1)制作产品宣传资料:根据公司要求,我收集整理了奶粉产品的相关信息,包括产品特点、营养成分、适用人群等,并制作了精美的宣传册、海报等。
(2)参加各类促销活动:我积极参与公司举办的各类促销活动,如新品发布会、产品试用、亲子活动等,以提高奶粉产品的知名度和市场占有率。
(3)与合作伙伴沟通:我积极与代理商、经销商等合作伙伴沟通,了解他们的需求,为他们提供优质的产品和服务。
3. 客户沟通在客户沟通方面,我主要负责以下工作:(1)客户拜访:我定期拜访客户,了解他们的需求,解答他们的疑问,并提供专业的建议。
(2)客户关系维护:我通过电话、邮件、微信等方式与客户保持联系,及时了解客户的需求,提高客户满意度。
(3)客户投诉处理:对于客户提出的投诉,我及时进行处理,确保客户权益得到保障。
1. 提升了市场调研能力:通过实习,我学会了如何进行市场调研,掌握了市场分析的方法,为今后的工作打下了基础。
2. 提高了销售技巧:在产品推广和客户沟通过程中,我学会了如何与客户建立良好的关系,提高了自己的销售技巧。
3. 增强了团队协作能力:在实习期间,我与同事们共同完成了各项工作,学会了如何与他人合作,提高了团队协作能力。
4. 深入了解了奶粉行业:通过实习,我对奶粉行业有了更深入的了解,为今后的职业发展奠定了基础。
2024年学生奶粉市场发展现状引言随着人们对健康饮食的关注度不断提高,学生奶粉作为一种营养均衡的饮品,在市场上逐渐受到了广大家长和学生的青睐。
本文将对学生奶粉市场的发展现状进行探讨,分析市场规模、竞争格局以及消费者需求的变化,旨在为相关企业提供市场研究参考。
1. 市场规模学生奶粉市场自进入中国以来,规模不断扩大。
据数据统计,截至2021年,学生奶粉市场年销售额达到X亿元,年均增速为X%,市场潜力巨大。
这一增长趋势主要受到以下几个因素的影响:•生活水平提高:随着人们收入水平的提高,家庭对孩子健康的关注度增加,学生奶粉作为一种满足营养需求的产品得到了更多家长的认可和青睐。
•教育观念转变:近年来,家长对孩子健康成长的重视程度不断提高,他们意识到学生奶粉对于孩子的身心发展的重要性,因此主动选择购买学生奶粉给孩子补充营养。
2. 竞争格局目前,学生奶粉市场竞争格局相对较为激烈,市场上存在多个品牌。
主要的竞争对手包括知名奶粉品牌A、B、C等。
这些品牌通过广告宣传、产品质量保证以及多种销售渠道的拓展,争夺市场份额。
随着消费者对产品品质和安全性的关注不断增强,消费者选择学生奶粉时更重视品牌口碑、产品质量和成分安全。
因此,企业在提升产品品质和加强品牌形象上需下不少功夫。
3. 消费者需求变化在学生奶粉市场发展过程中,消费者需求也发生了一些变化。
•营养需求多样化:消费者对学生奶粉的营养需求逐渐多样化,不仅关注基本的维生素、矿物质等营养成分,还更加注重添加了DHA、钙和蛋白质等对儿童身体发育有益的成分。
•口味偏好个性化:随着孩子们消费能力的增加,更多学生关注学生奶粉的口味。
因此,学生奶粉企业需要研发多样化的口味以满足不同学生的需求,如巧克力味、香草味、草莓味等。
•包装设计与品牌形象:消费者对于学生奶粉的包装设计和品牌形象也越来越重视。
有吸引力的包装设计和正面的品牌形象能够吸引更多消费者的注意。
结论学生奶粉市场在过去几年中取得了显著的发展,市场规模逐渐增大。
奶粉市场调研报告奶粉市场调研报告一、调研目的本次调研主要是了解中国奶粉市场的发展状况,包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面,帮助企业了解市场动态,制定相应的营销策略。
二、调研方法采用问卷调查的方法,通过面对面访谈和网络调查的方式,调查了1000名消费者的购买意向和偏好。
三、调研结果1. 市场规模根据调研数据,中国奶粉市场规模持续增长,年复合增长率达到10%以上。
近年来,中国消费者对奶粉的需求不断增加,主要得益于经济发展、人口老龄化和消费习惯变化等因素。
2. 竞争格局中国奶粉市场竞争激烈,品牌众多。
调研数据显示,市场份额前三的品牌分别为贝因美、雅培和纽崔莱。
不过,由于质量安全问题的影响,国外品牌的市场份额逐渐下降,而国内品牌的市场份额不断增加。
3. 消费者需求调研数据显示,消费者在购买奶粉时最关注的因素是质量安全和营养价值。
此外,品牌声誉、口味以及包装等也是消费者考虑的因素。
根据数据统计,70%的消费者选择购买有机奶粉,认为有机奶粉更健康安全。
四、调研结论奶粉市场是一个充满机遇和挑战的市场。
随着消费者对奶粉的需求增加,企业应加大产品研发和品质控制的力度,提高产品质量和安全性。
此外,企业还需注重品牌建设,树立良好的品牌形象,以赢得消费者的信任和忠诚度。
同时,由于有机奶粉市场需求增长迅猛,企业可以增加有机奶粉的生产和销售,以满足消费者的需求。
五、营销策略根据调研结果和市场需求,提出以下营销策略:1. 加强产品研发和质量控制,推出更加安全、健康和营养的奶粉产品。
2. 提高品牌价值和声誉,通过广告、赞助等活动提升品牌形象。
3. 同时推广有机奶粉,满足消费者对有机产品的需求。
4. 加强与渠道商的合作,开展促销活动,提高销售额。
总之,通过本次调研,我们可以了解到中国奶粉市场的发展趋势和消费者需求,为企业制定相应的营销策略提供参考。
希望企业能够根据市场需求和竞争状况,合理调整产品结构和推广方式,从而在激烈竞争的奶粉市场取得更大的市场份额。
奶粉市场分析报告引言概述:奶粉市场向来是消费品市场中的重要领域之一。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高,奶粉作为一种营养丰富、方便食用的产品,受到了越来越多消费者的青睐。
本文将对奶粉市场进行详细分析,从市场规模、市场竞争、消费者需求、品牌影响力和发展趋势等方面进行探讨。
一、市场规模1.1 市场概况:奶粉市场是一个庞大的市场,全球范围内都存在着不同规模的奶粉市场。
不同地区的市场规模存在差异,亚洲市场和欧美市场是奶粉市场的两个主要消费地区。
1.2 市场增长:奶粉市场在过去几年中呈现出稳定增长的趋势。
消费者对于奶粉的需求不断增加,特别是婴幼儿奶粉市场的增长更为迅猛。
1.3 市场竞争:奶粉市场竞争激烈,众多国内外品牌争相进入市场。
国内品牌在市场份额上占领主导地位,但国际品牌在高端市场上具有较大的竞争优势。
二、市场竞争2.1 品牌优势:在奶粉市场中,品牌影响力是消费者购买决策的重要因素之一。
国际品牌由于其品牌知名度和品质保证,具有较大的市场份额。
2.2 产品特点:奶粉产品的质量和营养成份是消费者选择的关键因素。
一些品牌通过添加多种营养成份,如DHA、蛋白质等,来提高产品的竞争力。
2.3 宣传推广:品牌的宣传推广对于市场竞争至关重要。
通过广告、促销活动等手段,品牌能够吸引更多的消费者,提高市场份额。
三、消费者需求3.1 健康需求:消费者对于奶粉的健康需求越来越高,他们希翼选择安全、营养丰富的产品。
因此,奶粉企业需要注重产品质量和安全控制。
3.2 便捷需求:随着现代生活节奏的加快,消费者对于便捷食品的需求也在增加。
奶粉产品的包装和使用方便性成为消费者选择的重要因素。
3.3 品牌认可度:消费者对于知名品牌的认可度较高,他们更倾向于购买具有良好口碑和品质保证的品牌产品。
四、品牌影响力4.1 国内品牌:国内奶粉品牌在市场份额上占领主导地位,如伊利、蒙牛等。
这些品牌通过多年的市场经验和品质保证,赢得了消费者的信任和认可。
我国奶粉行业发展现状及趋势分析一、奶粉行业概况奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
目前市场上将奶粉分为六大种类,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉以及特殊配制奶粉。
二、奶粉行业发展现状从产量来看,自2015年来,我国奶粉产量整体呈下滑态势。
2018年全国奶粉产量96.8万吨,2019年奶粉产量有所回升,但2020年全国奶粉产量为101.23万吨,同比2019年下降3.81%。
从各地区产量来看,2020年我国奶粉产量比重最大是五个省份分别是黑龙江、陕西、河北、内蒙古和江苏,总计占全国比重的78.4%,市场集中度较高。
黑龙江产量第一,2020年产量达到40.01万吨,占全国产量的39.5%;排名第二至第五的产区分别为陕西、河北、内蒙古和江苏,其占比分别为13.5%、10.4%、9.5%和5.5%。
三、奶粉行业竞争格局自2015年以来,中国奶粉行业CR3逐年增加,集中度提升趋势明显。
2020年,中国奶粉行业CR3达到38%,同比2019年上升了3个百分点。
从具体企业来看,2020年飞鹤拔得头筹,市占率14.8%,随后是雀巢和达能,分别占比12.8%和10.4%。
中国奶粉行业TOP10市占率企业中,国内品牌企业份额逐年上升,从2016年的38%提升至2020年的49%,而提升的主要原因是消费观念变化、疫情催化国产化趋势、政策引导,以及内资渠道下沉优势。
外资品牌在一、二线城市市场份额较高,分别为74%、55%。
而在三、四线城市,国产品牌的市场份额较高,分别占比54%、66%。
由此可见外资品牌在国内扩张时主战场在一、二线城市,并未深入三、四线城市,主要原因是无稳定团队、无高渠道毛利支撑,而同时三、四线城市杂牌较多,因此在外资品牌在三、四线城市没有形成较高认知度以及渠道基础。
奶粉行业的swot分析报告1. 简介SWOT分析是指对某个企业或行业的优势、劣势、机会和威胁进行评估和分析的方法。
本篇报告将对奶粉行业进行SWOT分析,以揭示其内部和外部环境中的关键因素。
2. 优势奶粉行业在全球范围内取得了巨大发展,具有以下优势:a. 健康需求的增长随着人们对健康的关注度提升,奶粉作为一种高蛋白、高营养的食品,受到消费者的广泛认可。
尤其是在新生儿和婴幼儿的阶段,奶粉被视为主要的婴幼儿食品。
b. 品牌声誉一些奶粉品牌在市场上建立了良好的声誉,消费者对其产品的质量和安全性有较高的信任度。
这些品牌在长期的市场竞争中积累了较强的品牌资产,有助于提高销售额。
c. 科技创新随着科技的进步,奶粉行业也得到了科技创新的推动。
包括生产工艺、营养配方以及品质检测等方面的创新,提高了奶粉的品质和营养价值。
3. 劣势奶粉行业也面临一些劣势,可能对其发展产生一定的影响:a. 产品溶解问题一些消费者对奶粉产品在水中的溶解性有所担忧,这可能导致他们转向更为方便的婴幼儿产品,如液体奶或配方奶。
b. 竞争激烈奶粉行业竞争激烈,拥有大量的品牌和产品。
这样的市场环境下,企业需要在品牌、质量和价格等方面进行不断的创新和提升,以保持竞争优势。
c. 食品安全问题奶粉行业曾经发生过一些食品安全问题,如添加有害物质或质量不合格等。
这给行业造成了一定的信任危机,需要采取措施加强产品质量监督和安全管理,以恢复消费者的信心。
4. 机会奶粉行业还存在一些机会,可以为企业带来发展空间:a. 新兴市场的需求增长在一些新兴市场,如中国、印度等国家,人口规模庞大且经济发展迅速,对奶粉的需求量持续增长,为企业提供了拓展市场的机会。
b. 健康意识的普及随着人们对健康饮食的关注度提升,奶粉行业可以通过强调产品的营养价值和健康理念,吸引更多健康意识的消费者。
c. 产品差异化通过创新研发和技术升级,奶粉企业可以开发出与众不同的产品,满足消费者不同的需求,实现产品差异化竞争。
调查报告奶粉问题分析调查报告:奶粉问题分析引言:奶粉问题一直是社会关注的焦点之一。
本次调查旨在分析奶粉问题的当前状况和问题根源,为改进措施的制定提供参考。
1.问题描述:近年来,奶粉问题频频出现,包括产品质量低劣、不合格生产流程以及虚假宣传等。
这些问题严重影响了消费者的权益和信心,引发了公众对奶粉安全的广泛关注。
2.问题分析:(1)生产环节:部分企业在生产过程中存在违规操作,使用不合格原料,或者在加工过程中添加非法添加物。
这些违法行为导致奶粉产品质量低劣,对消费者健康产生风险。
(2)监管不力:奶粉问题反复出现,说明相关监管部门的监管力度不够强力。
部分企业能够绕过监管漏洞,偷工减料,甚至伪造生产数据。
监管部门需要加强执法力度,建立奶粉质量监管网络,提高市场准入门槛。
(3)宣传误导:部分企业存在虚假宣传的问题。
他们往往通过夸大产品功效,误导消费者。
相关部门应加强对广告宣传的监管,严厉打击虚假广告行为。
3.原因分析:(1)利益驱动:奶粉市场一直是利益高度集中的行业。
企业为了追求高额利润,往往不择手段。
在缺乏有效监管的情况下,一些企业利用漏洞谋取不正当利益。
(2)消费升级需求:随着国民经济和人民生活水平的不断提高,消费者对奶粉产品的品质和安全要求也越来越高。
为了满足这一需求,部分企业不惜牺牲产品质量,追求眼前的利润。
(3)监管体系欠缺:奶粉的生产、销售、宣传都需要监管的支持。
然而,目前的监管体系仍然存在不足,同时监管部门的履职也存在不统一和不到位的问题。
4.改进措施:(1)加强质量监管:完善奶粉质量监管制度,加强对奶粉生产企业的监管力度,建立严格的质量控制要求。
(2)强化宣传监管:加大对奶粉产品广告宣传的监管力度,严格打击虚假宣传行为,为消费者提供真实、准确的信息。
(3)提高消费者教育:通过多种渠道加强对消费者的教育和培训,提高消费者对奶粉产品质量的辨识能力,增强自我保护意识。
(4)加强互联网监管:随着互联网的发展,奶粉产品的网络销售也水涨船高。
2021年奶粉行业研究分
析报告
目录
1.奶粉行业现状 (4)
1.1奶粉行业定义及产业链分析 (4)
1.2奶粉市场规模分析 (5)
2.奶粉行业前景趋势 (6)
2.1线上渠道成为趋势 (6)
2.2国产品牌逐渐成为主导 (6)
2.3延伸产业链 (7)
2.4行业协同整合成为趋势 (7)
2.5生态化建设进一步开放 (7)
2.6需求开拓 (8)
3.奶粉行业存在的问题 (8)
3.1行业服务无序化 (8)
3.2供应链整合度低 (9)
3.3基础工作薄弱 (9)
3.4供给不足,产业化程度较低 (9)
4.奶粉行业政策环境分析 (10)
4.1奶粉行业政策环境分析 (10)
4.2奶粉行业经济环境分析 (10)
4.3奶粉行业社会环境分析 (10)
4.4奶粉行业技术环境分析 (11)
5.奶粉行业竞争分析 (12)
5.1奶粉行业竞争分析 (12)
5.1.1对上游议价能力分析 (13)
5.1.2对下游议价能力分析 (13)
5.1.3潜在进入者分析 (13)
5.1.4替代品或替代服务分析 (14)
5.2中国奶粉行业品牌竞争格局分析 (14)
5.3中国奶粉行业竞争强度分析 (14)
6.奶粉产业投资分析 (15)
6.1中国奶粉技术投资趋势分析 (15)
6.2中国奶粉行业投资风险 (16)
6.3中国奶粉行业投资收益 (16)
1.奶粉行业现状
1.1奶粉行业定义及产业链分析
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
据了解,目前市场上将奶粉分为六大种类,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉以及特殊配制奶粉。
奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
采用湿法生产工艺,新鲜奶源进入工厂,首先通过各种严苛的质量检验,并进行杀菌等各种处理工艺后,以小时为控制单位,直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线,进行生产准备。
完全以液态形态进行配方调配后,各配方组成成分充分融合,配比精确,再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉,制粉后更易吸收。
全新的液态工艺,最大限度降低了原料营养物质的热损耗,确保最终产品营养成分更接近天然,更容易被肠道消化和吸收。
我国奶粉行业在经过短暂的结构调整后,淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业,并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升,我国奶粉行业依旧会继续保持增长趋势,未来将会向高品质、高质量的方向发展,呈现品种增多、消费多元化等新趋势。
中国奶粉产业链的参与主体不断丰富,产业生态逐渐健壮。
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉上游材料是奶牛养殖、生鲜乳生产、乳制品原料、包装物以及其他辅料等,按照食用人群分,奶粉主要有婴幼儿奶粉、成人奶粉、中老年奶粉以及特殊配制奶粉四大类,下游行业主要通过专卖店、母婴店、商超以及电商进行销售流通。
1.2奶粉市场规模分析
随着国家政策的进一步利好,越来越多的需求将会被释放,奶粉行业将紧密结合产业上下游的资源,充分掌握用户需求变化,极大丰富行业应用场景。
通过产品与服务质量的不断优化升级,推动奶粉产业应用的爆发式增长。
目前,我国的奶粉行业发展尚处于起步阶段。
随着大数据的发展,计算能力的提升,人工智能近两年迎来了新一轮的爆发。
2019年我国奶粉行业市场规模为1755亿元,同比增长8.4%,过去5年复合增速为8%。
预测2020-2023年奶粉行业复合增速为7%。
2.奶粉行业前景趋势
2.1线上渠道成为趋势
仍然是母婴渠道占据最主要的地位,电商渠道增速也比较明显,商超已不是最佳选择。
就奶瓶、奶嘴这些附属用品来说,
母婴、电商渠道也是主要购买途径,商超占有率则在减少,而
吸奶器绝大部分是在线上销售,母婴门店的占有率都在下降。
2.2国产品牌逐渐成为主导
目前通过配方注册的品牌还是以国产品牌为主,但对于大多数消费者来说,“洋奶粉强于国产奶粉”的观念仍然根深蒂
固,数据显示,目前“洋奶粉”在我国依旧占有较大市场份
额。
其实从天猫双十一的婴幼儿牛奶粉品牌销售额也可以看。