商用豆浆配方

破壁机豆浆的做法和配方比例第一道
赤小豆20g，黄豆30g，花生20g，红枣三颗，荞麦15g，1000mL的水。

所有的材料洗干净放进破壁机，红枣一定要去核，然后加入水，按五谷杂粮键，中途不用管它，半个小时后就有香浓的豆浆喝了。

第二道
黑米20g，核桃20g，黑豆30g，芝麻15g，枸杞少许，所有材料洗干净放入破壁机，加入1000mL的水。

按五谷杂粮键，打好加入少许糖，不要太好喝了，特别的浓香，还有很香的芝麻味。

第三道
黄豆30g，花生15g，小米20g，红枣5颗，枸杞少许，所有材料洗干净放入破壁机(红枣一定要去核)，加入1000mL的水。

按五谷杂粮键，打好加入少许糖，这个味道真的很好，
特别推荐，而且一点都不比外面买的差，特别的香浓。

第四道
赤小豆30g，红枣5颗，红花生20g，枸杞少许，姜糖2-3块，所有材料洗干净放入破壁机(红枣一定要去核)，加入1000mL。

按五谷杂粮键，因为自己提前加了姜糖进去，可以直接喝了，要是大家觉得不够甜可以再多放两块姜糖进去。

第五道
黄豆30g，花生20g，核桃20g，燕麦20g，红枣3颗，所有材料洗净放入破壁机(红枣去核)，按五谷杂粮键，打好加入少许糖。

第六道
黄豆30g，花生20g，核桃15g，荞麦20g，红枣2颗，所有材料洗净放入破壁机(红枣去核)，加入1000mL的水，按五谷杂粮键，打好加入少许糖。

十全十美豆浆
制作配方及用量
用料:
1、黄豆；
2、小黑豆（小乌豆）；
3、生黑芝麻；
4、薏米仁；
5、紫米；
6、小红豆；
7、核桃仁；
8、生花生豆（不要红皮的）；
9、新疆大枣；10、玉米糁。

用量：
黄豆、小黑豆（小乌豆）、生黑芝麻、薏米仁、紫米、小红豆、玉米、生花生豆（不要红皮的）糁，每种一勺（吃饭时普通的小汤勺）。

见下图
另外核桃仁约为2-3个核桃，新疆大枣视枣的大小用2-4粒；
制作工程：
1、以上用料按用量取好后，放置豆浆机内大豆需要浸泡3至8个小时，以上用量适宜1300ml水位（注意：一般泡的时间不宜超过12个小时，太久了会让豆浆的风味变差）；
2、用料泡好后，豆浆机选用“五谷豆浆”模式即可，约半小时即可磨制完成；
3、放置若干时间，温度适宜后即可饮用。

(建议可以倒入一袋纯牛奶，口感更佳)；
4、还可以根据个人口味和家中食材，适量放入枸杞、莲子、百合等，但千万别放绿豆——释解以上滋补功效。

原磨坊现磨豆浆秘方现磨配方黄豆豆浆『用料』黄豆150克、纯净水2000毫升、白糖黄豆豆浆『制法』1、将黄豆煮至8分-9分熟，备用；2、将纯净水烧开，备用3、将多功能磨浆机清洗干净，然后放入煮好的黄豆，加入开水和适量白糖，启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。

『功效』滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

五谷豆浆『用料』黄豆50克、黑豆30克、青豆20克、豌豆20克、花生米20克、纯净水2000毫升、白糖『制法』1、将五种豆煮至8分-9分熟，备用2、将纯净水烧开，备用3、将多功能磨浆机清洗干净，然后放入煮好的五种豆，加入开水和适量白糖，启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。

『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

枸杞豆浆『用料』黄豆120克、枸杞30克、纯净水2000毫升、白糖『制法』1、将黄豆、枸杞煮至8分-9分熟，备用。

2、将纯净水烧开，备用。

3、将多功能磨浆机清洗干净；然后放入煮好的黄豆和枸杞，加入开水和适量白糖，启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。

『功效』滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

鲜磨玉米汁『用料』新鲜玉米200克、纯净水1000毫升、白糖『制法』1、将新鲜玉米煮熟，备用2、将纯净水烧开，备用3、将多功能磨浆机清洗干净，然后放入煮好的新鲜玉米，加入开水和适量白糖，启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。

『功效』增强人体新陈代谢、调整神经系统功能原磨坊现磨豆浆选豆：黄豆东北大豆，好的豆子颜色深，再看下每颗豆子的大小是否均匀，即可开始购买！注意的是豆子价钱有升跌，您可以在批发市场进货，价钱大约3元一斤大黑豆批发市场价钱在低3.9元到4.2元一斤！绿豆批发市场价钱在低3.5元一斤！红豆批发市场价钱在低4.5元到5元一斤！现磨豆浆豆子泡制：生豆子用清水洗两遍，每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制；天气35度泡7小时，冬天10度泡12小时！观看中间部分豆心整个饱满，颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了！现磨豆浆豆子压制过程：小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工：将一公斤泡好的豆子加1克超甜素（或者蛋白糖）和一斤清水，再加入2克消泡剂倒进高压锅，开大火压开，喷气10分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，待豆子取出放在冰箱冷藏待用。

美容养颜豆浆配方1、栗子燕麦豆浆材料：干豆40克湿豆90克，湿豆1又2/3杯，生栗子25克4颗左右，燕麦20克。

做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用;2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线;3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。

营养特色：栗子厚肠胃，补肾气。

2、橘柚豆浆材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位;3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。

营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

3、生菜豆浆材料：干豆60克湿豆130克，湿豆2杯半，生菜叶15克两大瓣的叶子，丘比沙拉1勺6克。

做法：将干豆预先浸泡，洗净备用;将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线;接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。

营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。

4、枸杞补肾豆浆材料:黄豆60克，枸杞子30克。

做法:1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软;枸杞子淘洗净。

2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。

TIPS：此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

5、核桃豆浆原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。

做法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。

TIPS核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。

核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。

1.阳光豆坊丽妍豆浆原料配料：黄豆40克、薏苡仁20克、黑米20克2.阳光豆坊米润浓浆豆浆原料配料：黄豆40克、大米20克、小米20克3.阳光豆坊美糊豆浆原料配料：黄豆40克、糙米40克4.阳光豆坊五谷食尚豆浆原料配料：黄豆40克、大米10克、小米10克、麦仁10克、玉米碴10克5.阳光豆坊有机双黑豆浆原料配料：有机黑豆40克、有机黑花生30克6. 绿茶消暑豆浆【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津7. 百合莲子饮【配料】干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗【益处】健脾益气、润肺止咳、清热利尿8.五色消暑饮【配料】干绿豆30克干红小豆30克干黄豆30克燕麦片10克黑米10克【益处】清热生津、解暑利尿9百合莲子绿豆浆【配料】干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。

【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。

10.小米豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。

【益处】健脾和胃、补虚。

11. 玉米小米豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。

【益处】健脾和胃、利水通淋。

对老年人久病后脾胃亏虚者有卓越的效果。

12. 大米小米豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。

【益处】补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。

13. 红豆小米豆浆【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。

【益处】消渴除热、清热利湿。

14. 五色消暑豆浆【配料】1.干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。

【益处】清热生津解暑。

15. 绿豆豆浆【配料】干绿豆1/2杯。

【益处】清热解暑、利水消肿、明目降压。

16. 小米绿豆浆【配料】干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。

【益处】健脾胃、清虚热、解毒。

17.高粱豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。

【益处】益脾温中。

18. 高粱小米豆浆【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。

黄豆豆浆【用料】黄豆70克、水1200毫升【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。

【功效】滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

红枣枸杞豆浆【用料】黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。

【功效】补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

花生豆浆【用料】花生30克、黄豆40克、水1200毫升【制法】1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

【功效】补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

绿豆豆浆【用料】绿豆80克、白糖50克、清水适量。

【制法】1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。

2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

【功效】清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

【备注】进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。

网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

消暑二豆饮【用料】黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。

【制法】1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

【功效】消暑止渴、清热败火。

红枣绿豆豆浆【用料】红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。

【制法】1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

耗时3天整理出的20款⾖浆配⽅，每天喝上⼀杯，让你越来越年轻常喝⾖浆的好处，⼤概不必多说你也懂，但是每天只喝黄⾖⾖浆也未免有点单调乏味。

所以，⾃从家⾥有了⾖浆机以后，就每天绞尽脑汁地研究各种搭配组合，怎么样⼝感最好，营养功效更佳……⼏年下来，也积累了百余种⾖浆配⽅，然后整理出20款营养均衡，⼜⾮常好喝的⾖浆搭配，暖⾝养胃⼜养颜，希望⼤家也能坚持每天来⼀杯。

01.经典⾹浓黄⾖⾖浆⾷材配⽐：黄⾖70g，⽔1200毫升.做法：黄⾖提前⼀晚上泡好（⾄少4⼩时），然后倒⼊⾖浆机，加⼊清⽔，按下⾖浆键即可。

02.健脾养胃的五⾕⾖浆⾷材配⽐：红⾖ 10g、绿⾖ 10g、黄⾖ 10g、燕麦⽚ 10g、⼤⽶ 10g、⿊⽶ 10g做法：所有⾖类提前泡发，⼤⽶、⿊⽶、燕麦淘洗⼲净。

所有⾷材放⼊破壁机中，加⼊1000ml⽔，选择五⾕功能。

03.⽟⽶南⽠⾖浆⾷材配⽐：⽟⽶粒 30克、南⽠ 70克、黄⾖ 50克、⽩糖适量、⼩⽶ 20克、清⽔⾖浆机下⽔位做法：黄⾖提前⼀晚泡好，⽟⽶剥出⽟⽶粒，南⽠去⽪洗净切成薄⽚。

将所有⾷材放⼊⾖浆机，加清⽔⾄下⽔位。

盖上盖，通上电源，按“五⾕”键，直⾄⾖浆机提⽰⾖浆制作完成。

04.花⽣黄⾖⾖浆⾷材配⽐：黄⾖2把半、花⽣1⼩把、枸杞适量做法：黄⾖提前⼀晚上泡好，黄⾖泡好后加⼊花⽣枸杞⼀起再泡5分钟，然后捞出放⼊⾖浆机，加清⽔⾄上⽔位，选择湿⾖即可。

05.紫薯黄⾖⾖浆⾷材配⽐：黄⾖ 60克、紫薯⼀根、红枣五个、冰糖 30克做法：黄⾖清洗⼲净后⽤⽔浸泡四⼩时左右（或提前⼀晚上），紫薯洗净削⽪切成⼩块，红枣洗⼲净去核。

然后将所有⾷材倒⼊破壁机搅拌杯内，倒⼊1000毫升清⽔然后放⼊冰糖。

选择⾖浆功能，按下启动按钮即可。

06.养颜⽣发芝⿇⿊⾖浆⾷材配⽐：⿊⾖ 50克，核桃 6个，红枣 9颗，⿊芝⿇ 30克，⽔ 1000毫升做法：⿊⾖浸泡⾄少4⼩时，与其他⾷材⼀同倒⼊⾖浆机内，倒⼊清⽔，启动⾖浆程序煮成⿊⾖浆即可。

现磨豆浆技术配方：一、选豆比例：【黄豆】东北大豆，好的豆子大小比较均匀，颜色较深，挑一颗用力咬，容易碎、感觉豆子很硬，咬碎的声音很响脆，足以证明这包豆子比较老，再看下每颗豆子的大小是否均匀，即可开始购买！【黑豆】不要选小的黑豆，小黑豆比较贵；要大的黑豆，选法如上【黄豆选法】，批发价钱在低3元一斤高到3.8元一斤！【绿豆】不要大的和小的，选中的绿豆，选法如上【黄豆选法】，批发价钱低2.7元到高3元一斤！（目前市场绿豆价格波动的很不正常，建议谨慎采购）【红豆】抛光大红豆，这种比较老，经过抛光豆胚比较少，磨制时间也比较短。

选法与【黄豆选法】一致，好的豆子大小比较均匀，颜色较深，挑一颗用力咬，容易碎、感觉豆子很硬，咬碎的声音很响脆，足以证明这包豆子比较老，再看下每颗豆子的大小是否均匀，即可开始购买！批发价钱低3.9元高4.6元一斤！【注意】：豆子大小比较重要，在泡制后和用高压锅压豆的时候都会有差距的，挑豆子尽量大小距离不相差太大！二、豆子泡制：一【泡制】【除绿豆外其它豆子如下】分开用清水洗两遍，每1公斤干豆（1000克）以2000克清水加入7克盐一起泡制；【泡制时间】夏天天气38度到30度之间泡6-7小时，冬天28度到10度泡9-12小时！二【看豆】豆子泡到4小时以上要开始观察，每隔2小时拿起几个豆子用手瓣开，观看瓣开中间部分即为豆心，经过水泡过后豆子先从边吸水，所以豆子是由外面开始膨胀到豆心，等到豆子整个饱满，豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候，可以拿出来洗一遍等待压制了！【绿豆】一公斤干豆加7克盐、2000克水、夏天泡1小时；冬天3小时即可，不用看豆!三、豆子压制加工过程：【黄豆和黑豆加工比例如下】将1000克泡好的豆子加700克清水，再加入1克食用消泡剂倒进高压锅关上保险盖，开大火压至100度，然后开中火压16分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！【红豆】配料如上就是压制的时间不一样，开大火压至100度，然后开中火压7分钟，不用焖直接放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！【绿豆】配料如上也是压制时间不一样开大火压至100度，然后开中火压2分钟，焖3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！※四、现磨豆浆成品加工操作过程：（以黄豆豆浆为例）每小杯豆浆最佳比例如下:9豪安（250毫升）杯子可以装=250克水磨制1杯豆浆比例，60克熟豆子加入175克水，白糖8克，放入豆浆机低速磨制60秒，高速磨制30秒即可，豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳。

豆浆制作配方（一）1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1。

3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓2、花生豆奶用料：黄豆、花生、牛奶200克，水制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆，大米与冰糖，水制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状归经：入肝、肺功效：养颜润肺，盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成归经：入脾、肺功效：养颜润肤、乌发养发6、核桃杏仁露用料：核桃、杏仁、清水适量制法：1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；功效：养颜面、益智7、绿豆浆用料：绿豆、白糖、清水适量。

制法：1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。

2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。

网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

8、消暑二豆饮用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。

制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：消暑止渴、清热败火。