水产养殖禁用药物种类和禁用的原因精选版

几种水产品的最高安全用药限量1、鳜鱼：鳜鱼对敌百虫、氧化铜等较敏感，假如超过0.2克/立方米以上，就会造成鳜鱼不同程度的死亡。

因此，在鳜鱼池中不宜使用这些药物，禁用孔雀石绿、硝酸亚汞、福美砷等药物。

2、乌鳢：乌鳢对硫酸亚铁非常敏感。

因此，在乌鳢人工养殖过程中防治鱼病要特殊留意慎用或不用硫酸亚铁。

3、淡水白鲳：淡水白鲳对有机磷农药最为敏感，敌百虫、敌敌畏、孔雀石绿等均属淡水白鲳肯定禁用药物。

4、加州鲈：加州鲈对敌百虫较为敏感，肯定要慎用。

据试验，杀灭锚头蚤幼虫用晶体敌百虫全池泼洒，要严格掌握在0.3克/立方米以下较为平安。

5、鳖：鳖对抗菌药物有肯定的过敏作用，应留意慎用。

如鳖的腐皮、穿孔、烂颈等病，是由细菌感染的，用喹诺铜类的抗菌药，在应用中较少产生抗药性，但对骨质关节和软骨组织有较大的不良作用。

因此，对50克以下规格的鳖苗内服会产生骨质变性和畸形。

鳖的败血型的红底板、白底板病使用氯霉素后在机体内可以引起溶血性贫血，会加重病情，加速鳖死亡。

6、河蟹：河蟹对晶体敌百虫、硫酸铜较为敏感，肯定要慎用。

全池泼洒一般掌握敌百虫在0.3克/立方米以下，硫酸铜在0.7克/立方米以下，较为平安。

7、青虾：青虾对二三乳剂、甲胺磷、敌百虫（晶体）、硫酸酮等较为敏感，应慎用或禁用，特殊对敌杀死非常敏感，应严禁使用。

敌百虫、硫酸铜应慎用。

全池泼洒一般掌握敌百虫在0.013克/立方米以下，硫酸铜在0.3克/立方米以下，较为平安。

禁用二三乳剂、甲胺磷、呋喃丹。

8、罗氏沼虾：罗氏沼虾对敌百虫等特殊敏感，应严禁使用。

掌握使用的药物有：漂白粉在1克/立方米以下，硫酸铜在0.7克/立方米以下，生石灰在25克/立方米以下。

9、蛙类：据试验，无论成蛙、幼蛙，在1%的盐度水里就无法生存。

因此蝌蚪的池水盐度不能超过1%。

蛙类在人工养殖的过程中，防病要留意防止盐度的积累造成中毒。

10、鱼、虾、蟹混养药物的限量：鱼、虾、蟹混养对晶体敌百虫、硫酸铜应禁用或慎用较为平安，全池泼洒常用药物掌握：生石灰10-15克/立方米，优氯净0.3-0.6克/立方米，土霉素0.1克/立方米，福尔马林10-25克/立方米，较为平安。

水产品违禁药物残留现状及原因分析水产品是我国重要的食品资源之一，但近年来水产品中违禁药物残留的问题日益突出。

违禁药物残留不仅会影响消费者健康，也会破坏水产业发展，因此有必要针对该问题进行深入分析。

目前，水产品中主要存在的违禁药物包括（注：以下仅列举部分药物）：1. 氯霉素氯霉素是一种广谱抗生素，被发现其对人体有铁蛋白结合能力，并能抑制人体红细胞生成，因此被禁用于水产品养殖和加工中。

但由于其价格低廉，使用方便，仍有部分养殖企业和加工企业违规使用，并导致氯霉素在水产品中残留。

2. 颠茄碱颠茄碱是一种高毒性物质，属于禁止使用的兽药成分，但仍有一些养殖企业违规使用该物质，从而导致残留。

3. 亚硝酸盐亚硝酸盐是一种养殖过程中产生的化学物质，如果水质不好，或者养殖密度过高，就会导致亚硝酸盐的含量过高。

亚硝酸盐会在一定条件下转化为亚硝胺类物质，而亚硝胺类物质被认为是一种具有潜在致癌风险的物质，因此亚硝酸盐被禁止使用。

以上三种违禁药物及物质的残留存在以下原因：1. 养殖工艺水平低下，缺乏科技支持。

由于一些养殖企业缺乏科技支持，不了解先进的养殖技术，不能提供优质的环境和饲料，导致养殖过程中需要使用违禁药物才能保证水产品的重量和产量。

2. 监管不到位，管理手段不力。

一些地方的水产监管管理手段不到位，导致一些养殖企业使用违禁药物时没有受到有效的制约和打击。

此外，检测手段不够完善，目前我国的水产品质量监管主要以化学检测为主，但该方法只能检测出已知的有害物质，不能对新类型和混合药物进行有效检测。

3. 经济利益驱动。

一些企业为了追求利益最大化，忽视了产品质量和消费者的健康，使用违禁药物以获得更高的产量和利润。

针对以上问题，有必要采取以下措施：1. 加强对养殖企业的监管。

应加强对养殖企业的监管，设立监察检查机构和投诉举报渠道，实行日常检查和不定期抽检，对违规行为加大处罚力度。

2. 加强监测体系建设。

应加强监测体系的建设，提高监测的科技含量，完善监测手段和分析方法，加强对新类型和混合药物的检测，提高对水产品质量的监测能力。

水产养殖用药禁忌和用药规范！一、水产养殖贴士：特种水产养殖品种用药禁忌鳜鱼：鳜鱼对敌百虫、硫酸铜等药物比较敏感。

敌百虫浓度0.2毫克/升以上、硫酸铜浓度0.7毫克/升以上，就可致鳜鱼中毒死亡，故池塘使用时应掌握适宜的用药量。

河蟹：河蟹对晶体敌百虫、硫酸铜溶液较为敏感，全池泼洒时，敌百虫浓度应控制在0.3毫克/升以下，硫酸铜浓度应控制在0.7毫克/升以下。

青虾：青虾对菊酯类、晶体敌百虫、硫酸铜溶液等较为敏感，故应禁用或慎用。

生产上严禁使用敌杀死。

全池泼洒时，将敌百虫溶液的使用浓度控制在0.013毫克/升以下，硫酸铜的使用浓度控制在0.3毫克/升以下。

罗氏沼虾：罗氏沼虾对敌百虫溶液特别敏感，严禁使用。

全池泼洒消毒时，漂白粉的浓度应控制在1毫克/升以下，硫酸铜浓度0.3毫克/升以下，生石灰溶液25毫克/升以下。

鱼虾蟹混养：鱼、虾、蟹混养池禁用或慎用晶体敌百虫、硫酸铜溶液。

各药物适宜使用浓度：生石灰10～15毫克/升，优氯净0.3～0.6毫克/升，土霉素0.1毫克/升，硫酸锌0.5～1毫克/升。

二、如何规避水产用药的药害事故近年来，养殖户因用药时不注意养殖水体的水质情况、用药对象、天气变化、药物性质与注意事项等而乱（滥）用药物导致大大小小药害事故时有发生。

为有效规避用药不当引起的药害事故，安全有效使用药物防治水产养殖动物疾病，笔者结合多年经验，现总结如下:用药顺序安全有效合理用药的核心就是要遵循联合用药的用药顺序。

根据水产养殖动物疾病的发病规律，总结数年药物防治水产养殖动物疾病的经验，在正确诊断疾病的基础上按照“先改水、再杀虫、后杀菌、然后口服、最后调水”的联合用药的规程可有效防治水产养殖动物的疾病，其中“先改水”是在养殖池塘水质不良或长期用药无效或久治不愈或水产养殖动物发生明显的应激反应并产生应激性大量死亡的条件下实施的，改水目的是为了消除或缓解水产养殖动物的应激反应、降解或消除池塘中的药物残毒以及增加外用泼洒杀虫杀菌制剂的效果。

水产品违禁药物残留现状及原因分析水产品是人们日常饮食中不可或缺的一部分，然而近年来水产品中的违禁药物残留问题却引起了广泛关注。

水产品的违禁药物残留不仅对人体健康造成严重危害，而且也损害了水产品的质量和可持续发展。

为了更好地了解和解决这一问题，本文将对水产品违禁药物残留的现状及原因进行分析。

1.1 违禁药物残留的种类水产品中的违禁药物残留主要包括抗生素、激素、兽药残留等。

抗生素的残留不仅会影响人体的免疫系统，而且还会导致细菌耐药性的增加，从而增加了治疗感染疾病的难度；激素的残留则会对人体内分泌系统产生严重的干扰，导致激素失调、生殖功能减退等问题；而兽药残留则会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，长期食用还可能导致癌症。

根据相关数据统计显示，我国水产品中违禁药物残留的问题相当严重。

一些监测报告显示，部分水产品中抗生素、激素等违禁药物的残留量超出了国家标准，甚至有的达到了几十倍之多。

严重的违禁药物残留问题不仅损害了人们的身体健康，而且也极大地损害了水产品的质量和信誉，给养殖业带来了极大的危害。

水产品中违禁药物残留问题的长期存在已经严重影响了社会的稳定和和谐发展。

首先是对消费者的健康产生了严重的威胁，对已经患病的人们来说，水产品中的违禁药物残留更是雪上加霜，直接加重了病情；对健康人来说，食用了残留违禁药物的水产品也可能成为潜在的健康隐患。

违禁药物残留问题的存在也削弱了农产品生产者的生产积极性，导致了养殖业的可持续发展受到了极大的威胁。

违禁药物残留问题的存在也影响了国家养殖业的国际形象，在国际市场上造成了极大的信任危机。

2.1 监管不力当前水产品中违禁药物残留问题的存在主要与监管不力密不可分。

由于监管不力，养殖企业和个体养殖户有了违法行为的空间，他们往往会在养殖过程中非法使用抗生素、激素、兽药等禁用药物来加快生长速度或者防病治病，从而导致了水产品中违禁药物残留问题的产生。

2.2 利益驱动一些养殖企业和个体养殖户为了追求经济利益，往往会不惜一切代价地使用违禁药物，以此来提高养殖收益。

【养殖天地】水产养殖主要用药及禁药介绍目前，我国的渔药生产、销售和使用等各环节存在着许多问题，很多方面尚需完善。

渔药管理的混乱导致禁药不禁，不但使消费者难以吃到“放心鱼”，还严重影响了我国水产品的出口。

但到目前为止，在许多作者投来关于病害防治的稿件中，还时不时出现采用禁药防治鱼病，这是非常不应该的。

为此，本栏目简单列出当前常用渔药的分类及禁药品种，希望广大养殖户能明辨，杜绝使用禁药。

据统计，我国目前渔药生产厂家有近千家，渔药品种也是多种多样，由于有些渔药生产厂家存在着缺乏技术含量和竞争力等问题，致使市场上渔药鱼龙混杂，有许多渔民甚至都弄不清楚市场上林林总总的渔药究竟哪些是安全的、环保的，哪些是禁用的。

因此下面简单介绍一下现有渔药的分类，并列出各类常用渔药中的禁用种类，便于养殖户在实际生产中参照。

1．抗菌类药物(1)抗生素类：常用的有土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。

(2)磺胺类：有磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄氨嘧啶等。

磺胺类药物在鳗鱼饲料添加剂中已禁止使用。

(3)喹诺酮类：有氟哌酸(诺氟沙星)、氟嗪酸(氧氟沙星)、吡哌酸、噁喹酸、萘啶酸等。

此类药物抗菌效果普遍较好，具有抗菌范围广、杀菌能力强等优点，是防治水产动物细菌病的有效药物。

在抗菌类药物中，抗生素类中的红霉素、氯霉素、泰乐菌素、杆菌肽锌已被禁止用于鱼病防治及作为饲料药物添加剂。

磺胺类中的磺胺噻唑(消治龙)、磺胺咪(磺胺呱)被禁用。

喹诺酮类中的环丙沙星已被禁用，恩诺沙星药残已作为限制鳗鱼出口日本的一主要因子。

另一类抗菌药物硝基呋喃类中的呋喃唑酮(商品名为痢特灵)、呋喃西林(又名呋喃新)、呋喃它酮、呋喃那斯也已被禁用。

养殖户在生产过程中可用其它抗菌药物代替。

2．水体消毒剂常用的水体消毒剂有以下几类；(1)卤素类：聚维酮碘(碘伏)、二氯异氰尿酸钠、三氯乙氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、漂白粉等。

(2)醛类、醇类：甲醛溶液(福尔马林)、戊二醛、乙醇(酒精)等。

水产禁用药物据统计，我国目前渔药生产厂家有近百家，渔药品种也是多种多样，由于有些渔药生产厂家存在着缺乏技术含量和竞争力等问题，致使市场上渔药鱼龙混杂，有许多渔民甚至都弄不清楚市场上林林总总的渔药究竟哪些是安全的、环保的，哪些是禁用的。

因此下面简单介绍一下现有渔药的分类，并列出各类常用渔药中的禁用种类，便于养殖户在实际生产中参照。

1．抗菌类药物 (1)抗生素类：常用的有土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。

(2)磺胺类：有磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄氨嘧啶等。

磺胺类药物在鳗鱼饲料添加剂中已禁止使用。

(3)喹诺酮类：有氟哌酸(诺氟沙星)、氟嗪酸(氧氟沙星)、吡哌酸、噁喹酸、萘啶酸等。

此类药物抗菌效果普遍较好，具有抗菌范围广、杀菌能力强等优点，是防治水产动物细菌病的有效药物。

在抗菌类药物中，抗生素类中的红霉素、氯霉素、泰乐菌素、杆菌肽锌已被禁止用于鱼病防治及作为饲料药物添加剂。

磺胺类中的磺胺噻唑(消治龙)、磺胺咪(磺胺呱)被禁用。

喹诺酮类中的环丙沙星已被禁用，恩诺沙星药残已作为限制鳗鱼出口日本的一主要因子。

另一类抗菌药物硝基呋喃类中的呋喃唑酮(商品名为痢特灵)、呋喃西林(又名呋喃新)、呋喃它酮、呋喃那斯也已被禁用。

养殖户在生产过程中可用其它抗菌药物代替。

2．水体消毒剂(1)卤素类：聚维酮碘(碘伏)、二氯异氰尿酸钠、三氯乙氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、漂白粉等。

(2)醛类、醇类：甲醛溶液(福尔马林)、戊二醛、乙醇(酒精)等。

(3)碱类：氧化钙(生石灰)、氢氧化铵溶液(氨水)等。

(4)氧化剂：高锰酸钾、过氧化钙、过氧乙酸、双氧水(过氧化氢)等。

(5)重金属盐类：螯合铜、硫酸铜等。

高浓度的重金属盐有杀菌作用，低浓度具有抑制酶系统活性基团的作用，表现为抑菌效果。

(6)表面活性剂：新洁尔灭、季铵盐类等。

(7)染料类：甲紫、亚甲基蓝、吖啶黄等。

染料可分为碱性和酸性两大类，影响生物代谢。

慎重丨特种水产动物养殖禁用药大全水产养殖过程中，对药物的选择要慎重，尤其是对特种水产养殖动物，如淡水白鲳、鳜鱼等，对一些药物特别敏感，用药不当极易引起大量死鱼事件。

1.鳜鱼：鳜鱼对敌百虫、硝酸亚汞、福美砷、氧化铜、代森胺、代森锰锌、硫酸铜等敏感，前三种药物施用浓度在0.2ppm以上就会造成鳜鱼不同程度的死亡，1.5ppm以上的福美砷、0.7ppm以上(pH 〈7时)的氯化钠也能造成鳜鱼中毒死亡。

因此，鳜鱼不适宜使用上述药物。

2.乌鳢：乌鳢对硫酸亚铁十分敏感，乌城池应慎用或不用硫酸亚铁防治鱼病，敌百虫也慎用。

3.淡水白鲳：淡水白鲳对有机磷农药较为敏感，敌百虫、敌敌畏、辛硫磷等有机磷农药应禁用。

4.加州鲈鱼：加州鲈鱼对敌百虫较为敏感，要慎用。

杀灭锚头鳋幼虫时，用敌百虫溶液全池泼洒的浓度要控制在0.3ppm以下。

5.青虾：青虾对二二三乳剂、甲胺磷、呋喃丹、杀灭菊酯、敌百虫、硫酸铜等敏感，应禁用或慎用。

青虾对溴氰菊酯特别敏感，严禁使用。

全池泼洒时，敌百虫的安全浓度应控制在0.3mg/L以下，硫酸铜的浓度应控制在0.3mg/L以下。

6.罗氏沼虾：罗氏沼虾対有机硐特别敏感，严禁使用，控制使用药物，浓度也应控制，全池泼洒时，杀菌白的浓度应控制在lmg/L以下、硫酸铜的浓度应控制在0.3ppm以下，生石灰的浓度应控制在25mg/L以下。

7.蛙：无论幼蛙还是成蛙，在1%的盐水中就无法生存，养殖期间要注意防止池水盐分积累，浓度过高而致蛙死亡。

8.巴西鲷：慎用强氯精，不用敌百虫。

9.虹鳟：对敌百虫、高锰酸钾较为敏感，特别是虹鳟幼鱼。

敌百虫在每立方米水体中的用量不得高于0.5克，高锰酸钾在每立方米水体中的用量不得高于0.035克。

10.叉尾鮰、大口鲶、黄颡鱼等无鳞鱼：对辛硫磷、高锰酸钾、敌百虫、甲苯咪唑、代森胺类药物较为敏感，要慎用。

11.河蟹：对菊酯类、含氯化合物、敌百虫、敌敌畏、硫酸铜、氨基甲酸甲酯类药品敏感，应慎用。