大白菜包心窍门介绍

制作白菜卷心的详细步骤和方法：
材料：白菜叶子、肉馅（猪肉、牛肉、羊肉均可）、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、香油、清水、植物油等。

步骤：
1、将白菜叶子摘下，洗净后在开水中焯烫一下，捞出过凉水，沥干备用。

2、将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、香油和适量清水，用手顺一个方向搅拌至有些粘性。

3、将肉馅均匀地涂抹在白菜叶子上，卷成卷心，封口处要朝下。

4、取一个平底锅，倒入适量植物油，烧至六成热，将卷心封口处朝下放入锅中，小火慢煎。

5、煎至一面金黄后再翻面，重复煎至两面金黄熟透，取出沥干油即可。

提示：
1、煎的时候火不要太大，以免焦糊或者肉馅没有煎熟。

2、煎之前可以将卷心沾一些面粉或者淀粉，这样不容易糊底。

3、可以根据个人口味加入适量调料，如辣椒粉、孜然粉等，提高口感。

大白菜包心期管理方式1. 引言大白菜（Brassica rapa L. ssp. pekinensis）是一种重要的蔬菜作物，在全球范围内有广泛的种植和消费市场。

其中，大白菜的包心期管理对于获得高产量和优质品质至关重要。

本文将介绍大白菜包心期的概念和意义，并重点讨论大白菜包心期的管理方式。

2. 大白菜包心期的基本概念大白菜的包心期是指大白菜张开叶面形成球状心脏状的状态。

在包心期，大白菜的心脏部分叶片紧密地互相叠覆，形成一个紧凑的结构，使得大白菜具有更高的商品价值。

包心期的管理对于大白菜的产量和品质有重要影响。

3. 大白菜包心期管理的目标大白菜包心期管理的主要目标是延长包心期的持续时间、提高包心期的成功率，以获得更多的高品质大白菜。

具体包括以下几个方面：•延长包心期：通过科学管理，延长大白菜的包心期，增加可选收获的时间窗口。

•提高包心期的成功率：有效控制外界环境因素，实现大白菜包心期的高成功率。

•优化包心期品质：通过适当的灌水、肥料管理等手段，实现大白菜包心期的高产量和优质品质。

4. 大白菜包心期管理的关键因素大白菜包心期的管理受到多种因素的影响。

以下是一些影响大白菜包心期的关键因素：4.1 环境因素•温度：大白菜包心期的成功与温度有着密切的关系。

在适宜的温度范围内，大白菜的生长速度适中，利于形成包心。

•光照：充足的光照有利于大白菜叶片的光合作用和营养积累，可以促进包心的形成。

•湿度：适宜的湿度对于大白菜包心期的形成也是十分重要的。

过高或过低的湿度会影响大白菜的生长和包心期的形成。

4.2 土壤因素•土壤肥力：适宜的土壤肥力可以保证大白菜正常生长和包心期的顺利进行。

•pH值：大白菜对土壤pH值的要求较为宽松，但过酸或过碱的土壤会对大白菜的生长和包心期形成造成不利影响。

4.3 管理措施•灌溉管理：合理的水分供应是大白菜包心期管理的重要环节。

要根据大白菜的生长阶段和土壤湿度进行灌溉，保持适宜的土壤湿度。

素大白菜馅包子咋拌馅好吃
素大白菜馅包子咋拌馅详细如下：
1、大白菜切碎，包子馅不用太细，这种小方粒就行。

2、加4勺盐，搅拌均匀，放在一旁让它静静的出水。

3、3个鸡蛋炒熟切碎。

4、香菇洗净切碎煸炒，去水分。

5、大葱切碎、油条切碎。

6、这时候大白菜的水杀的差不多了，要干力气活了！
7、使出洪荒之力挤干大白菜里的水！挤干一点会比较香，馅也不容易出汤。

豆腐控干水并尽量挤掉一些里面的水分，然后用手攥碎！重点！！！一定不能用刀切，一定要用手攥碎！会比较香
8、所有馅料放到一起，加2勺盐，搅拌均匀。

因为里面的馅料都是可以生吃的或者已经炒熟的，所以放盐的时候可以尝尝咸淡再做调整，像平时炒菜的咸淡就差不多。

9、香喷喷的大包子！。

关于大白菜包心与幼苗期的施肥方法
大白菜包心与幼苗期是大白菜高效生长的最佳时期，在两个时期里，大白菜包心与幼苗，施肥是很关键的，施肥料的方法如下：
1.包心期：这是大白菜包心形成的关键时期，如果此时脱肥，直接影响包心紧实度，影响产量和品质。

包心前期靠近心叶的外叶继续生长，也是1—5片心叶生长最快时期，这时一般亩施15公斤硝铵；包心中期外叶几乎不再生长，亩追速效性肥料，硝铵10公斤；包心后期，由于光照短，温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追或不追肥。

2.幼苗期：这时生长速度较快，正是根和叶细胞及组织分化最快时期，虽说需肥不多，但缺少时对以后产量影响很大。

所以，定苗后应亩施硝铵10公斤。

大白菜生长量大，生育期短，需要在各个生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高产量。

因此，做好大白菜的施肥管理是很关键的。

大白菜不包心，莲座期用胺鲜酯喷2遍，大白菜包心又快又好
大白菜以幼嫩叶片作为食用器官，嫩叶越多，产量越高，品质越好，因此，大白菜包心的好坏就直接决定了大白菜的产量的高低。

如何才能让大白菜包心呢？其实在大白菜进入莲座期后，只需用这个调节剂喷2遍，大白菜很快就会包心，这个药剂就是胺鲜酯。

胺鲜酯是什么
胺鲜酯又称DA-6、增效胺、增效灵，是上世纪90年代由美国科学家发现的一种具有生物活性酯类物质。

被植物的叶片吸收后，可显著提高植物体内叶绿素、蛋白质、核酸的含量；提高光合效率，提高植株碳、氮代谢，增强植株对水肥的吸收，调节植株体内水分平衡，从而提高植株的抗寒、抗旱性。

尤其在低温下效果突出。

同时还可作为肥料、杀菌剂增效剂使用，也可作为解除药害使用。

胺鲜酯的主要作用
胺鲜酯是一种植物生长调节剂，不仅能促进细胞分裂和伸长，还能加速生长点的生长和分化。

最突出的优点就是在低温下仍然具有很高的活性。

在低温下，白菜生长缓慢，包心慢，喷施胺鲜酯后，能快速提高过氧化物酶及硝酸还原酶的活力，提高光合速率，促进同化物运输；增强植株对水、肥的吸收，促进大白菜叶片生长，加速白菜快速包心，增加产量和提高品质。

是目前最好的大白菜包心剂。

使用方法
在大白菜进入莲座期后，可用8%胺鲜酯可溶粉剂3000-5000倍液均匀喷施叶片，每10～15天喷一次，连喷2～3次，可促进大白菜快速包心，使大白菜提早成熟，提高大白菜的产量和品质。

01 Chapter引言02 Chapter温度过高温度过低温度不适宜光照时间短大白菜需要充足的光照才能正常生长，如果光照时间过短，会使得大白菜无法充分进行光合作用，从而使得大白菜无法包心。

光照强度弱如果光照强度弱，也会使得大白菜无法充分进行光合作用，从而使得大白菜无法包心。

光照不足施肥不足施肥过量施肥不当浇水不当浇水不足大白菜需要充足的水分才能正常生长，如果浇水不足，会使得大白菜的叶子缺水，从而使得大白菜的叶子无法包心。

浇水过量如果浇水过量，会使得大白菜的根部积水，从而使得大白菜的叶子无法包心。

03 Chapter温度过高或过低都会影响大白菜的生长和包心。

总结词在适宜的温度范围内，大白菜才能正常生长和包心。

如果温度过高，大白菜的生长会受到抑制，导致不包心；如果温度过低，大白菜的生长速度会减慢，同样会导致不包心。

因此，调整温度是非常必要的。

在种植大白菜时，应根据当地的气候条件和季节变化，合理调整温度。

一般来说，适宜的温度范围是15℃-25℃。

详细描述调整温度增强光照总结词详细描述总结词施肥不当会导致大白菜不包心。

要点一要点二详细描述在大白菜的生长过程中，需要适量的养分供应才能正常生长和包心。

如果施肥不当，如施用过多氮肥、磷肥不足等，都会导致大白菜不包心。

因此，在施肥时，应根据大白菜的生长特性和需肥规律，合理配比氮、磷、钾等养分，并注意有机肥和无机肥的搭配使用。

同时，在施肥过程中，应注意控制施肥量和施肥次数，避免过量施肥和频繁施肥。

合理施肥适当浇水总结词详细描述04 Chapter选择具有代表性的大白菜种植田地进行实验，以模拟真实环境。

材料选取品种相同、生长状况良好的大白菜植株，以及当地常用的化肥和农药。

实验地点实验地点与材料VS实验方法与过程实验分组根据当地常规的施肥方法，对每个小区进行不同的施肥处理，观察其对大白菜包心的影响。

施肥处理病虫害防治数据记录与分析数据记录数据分析05 Chapter实验数据及分析温度影响光照影响水分影响肥料影响结果讨论与解释01020304温度调控合理浇水增加光照科学施肥06 Chapter研究结论总结如干旱、降雨过多、极端温度等都会影响大白菜的生长和包心。

白菜为什么不包心？怎么解决？农村里农民朋友种着各种各样的蔬菜，其中白菜算是较为常见的类型，南北方地区都有大面积，但是白菜在种植过程中也会发生各种各样的问题，其中不包心就是很重要的一个现象，那么白菜到底为什么会不包心呢?下面一起来学习了解下。

一、白菜为什么会不包心?白菜不包心的原因有很多，最主要的就是温度和湿度，降雨量增多也会引起很多病害发生，而这些病害会影响到白菜的生长，除了会让白菜不包心外，甚至可能会引起白菜腐烂。

另外水分供应不足或施肥不当也有可能会造成白菜不包心，还有一个就是虫害也有可能会造成白菜不包心，知道了白菜不包心的原因之后就要做好预防措施。

二、白菜不包心解决方法1.调节湿度白菜在生长期时需要大量水分的，但是也不能盲目浇水，切勿浇水时多时少，一定要浇水均衡，而且还要注意天气变化，适当调节浇水。

如果气温较干旱，需要早晚浇水，如果连续多天降雨，就要及时排水。

2.控制温度白菜主要在冬季出产，所以代表它耐寒力极强，也就代表它的耐热力不是很好，所以在种植时要从温度方面多下功夫。

比如在大棚种植时，可以让其处以一个恒温状态，这样是有利于它的生长的。

3.科学施肥施肥对任何的农作物而言都是极为重要的，在种植白菜的过程中，如果施肥不当，那么就有可能导致农村生长不良而不包心。

很多人喜欢使用氮肥，以促进白菜快速生长，但其实是一种错误作为，白菜施肥应该以磷钾肥为主，再搭配少量的氮肥即可。

在白菜种下20天即可追肥，以后每隔半月施肥一次，在包心后每隔一周喷施一次叶面肥，以保证它的包心紧实。

4.防治病虫害病虫害对于所有农作物都是一个严峻的问题，农作物一旦遭遇病虫害都会造成比较严重的后果，白菜也是如此。

当白菜受到虫害时，都会导致其出现不包心情况，所以白菜种植过程中一旦要注意虫害的繁殖，发现虫害及时处理，以免错过最佳防治时间。

以上有关白菜不包心的原因以及解决方法，大家都了解了吗？其实从根本上来说还是平时的防治工作要做好。