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·234·畜 牧 兽 医农业开发与装备 2018年第8期摘要：在肉鸡养殖过程中，为了提高肉鸡的生产性能，人们会使用抗生素来抑制或消灭肉鸡消化道中的有害微生物。
但是，在采用这种方法的过程中，抗生素的使用会对肉鸡产生毒副作用，造成肉鸡体产生抗药性或者药物残留。
为了防止这种现象发生，我们开始在肉鸡养殖中应用发酵床技术，取代原有使用抗生素的方法，提高肉鸡的生产性能。
将对发酵床技术的优势进行分析，探讨发酵床技术在肉鸡养殖中的应用。
关键词：发酵床技术；肉鸡养殖；应用研究0 引言在肉鸡养殖行业中，发酵床技术通过培养多种有益微生物的混合群来建立有活力的微生物母种，在按照配方将微生物母种、稻草、辅助材料以及活性剂混合在一起，形成有机垫料，将这些垫料铺垫在鸡舍中，保证肉鸡始终生活在垫料上。
这种养殖技术充分利用了有益微生物良好的生命力、适应性和分解能力，将肉鸡在生长过程中的排泄物快速降解，实现肉鸡养殖过程中无臭味、零排放养殖，不会对生态环境造成污染，生产有机鸡肉。
1 发酵床技术的优势1.1 有利于实现清洁生产在发酵床技术的垫料中含有大量的有益微生物，这些微生物以肉鸡粪便为食，能够将粪便及时分解，保证鸡舍内长时间处于清洁状态，实现肉鸡养殖过程中的零排放、零污染。
这样不但可以有效的避免肉鸡养殖对生态环境造成污染，实现清洁生产，而且能够节约粪便处理设备的投入，降低养殖成本。
1.2 有利于肉鸡健康生长发酵床垫料具有物理吸附、化学中和以及生物化学作用，能够有效的消灭肉鸡粪便中的有害物质，保证肉鸡的健康生长。
发酵床垫料中的有益微生物能够在肉鸡的消化道内占据优势，有效的抑制有害微生物的生长，避免有害微生物对肉鸡健康造成不利影响。
与此同时，发酵床垫料能够始终保持干燥的状态，这种状态不利于球虫卵囊生存，使肉鸡不易感染病原微生物，降低其感染肠道疾病或球虫病的概率。
此外，发酵床垫料能够保证鸡舍地面始终保持适宜的温度，在天气发生剧烈变化时保证鸡舍内的温度不会出现骤然起落，有效的减少肉鸡的应激反应。
发酵床养鸡技术及应用发酵床养鸡技术及应用本文作者：汪海燕查字典范文原创投稿繁昌县杰翔生态农庄发酵床养鸡技术及应用汪海燕摘要：在我们日子的大自然里，日子着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。
这些微生物有有益的也有有害的。
EM菌算是多种微生物的混合群，EM菌有生命力和习惯性，有很强的分解能力。
然后把那个菌放到鸡舍里面，经过那个菌的活性来分解鸡粪，达到鸡粪无排放，零排放的目的。
关键词: 繁昌县杰翔生态农庄发酵床养鸡的原理、发酵床养鸡的优点、发酵床养鸡的效益、鸡舍的建筑、发酵床养鸡的日常治理、EM菌在养鸡中的应用。
一、EM菌发酵床养鸡的原理在我们日子的大自然里，日子着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。
这些微生物有有益的也有有害的。
EM菌算是多种微生物的混合群，EM菌有生命力和习惯性，有很强的分解能力。
然后把那个菌放到鸡舍里面，经过那个菌的活性来分解鸡粪，达到鸡粪无排放，零排放的目的。
鸡的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。
那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。
假如别及时的分解，会变质发臭。
鸡拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。
鸡还能够吃这些菌体蛋白补充营养。
减少饲料的喂养量。
鸡舍里面普通产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就妨碍鸡的健康，诱发呼吸道疾病。
呼吸道轻的话，造成它采食量下落，产蛋减少，严峻的话，导致它死亡。
EM菌可以有效的除臭，充分时，液可以有效的防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率.的分解粪便，减少鸡舍的氨气量。
鸡舍就可不能再产生难闻的臭味。
二、EM菌发酵床养鸡的优点1、落低运营成本。
2、节约人工。
无须每天清理鸡舍。
3、节约饲料。
鸡的粪便在发酵床上普通只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌别断生殖，形成菌体蛋白，鸡吃了这些菌体蛋白别但补充了营养，还能提高免疫力。
另外，由于鸡的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类可以分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采纳这种办法养殖，能够增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而落低饲养成本。
干撒式发酵床饲养肉鸡技术干撒式发酵床饲养肉鸡技术去过养鸡场的人会记得，没到鸡场，就闻到鸡粪的恶臭味，看到苍蝇乱飞。
可是到舞阳县的几个鸡场却没有丝毫臭气，甚至鸡舍里也不容易找到鸡粪和苍蝇。
这是因为他们应用了一种新型生态环保养鸡法——干撒式发酵床技术。
本期我们刊载舞阳县畜牧局高级畜牧师吴金山的文章，对这一技术进行详细介绍，大家不妨一试。
干撒式发酵床饲养肉鸡的优势干净环保发酵过程完全分解鸡粪，实现了养鸡过程无污染、零排放、不脏不臭，无蝇蛆滋生。
鸡群健康，生长顺利发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了鸡粪中的臭味物质，鸡舍内空气质量改善，提升鸡的健康程度。
发酵功能菌是有益菌，在肉鸡所处环境和胃肠道中有益菌群占绝对优势，有害细菌几乎没有生存空间；病原菌的代谢大多以腐败过程为主，与发酵过程相反，发酵床抑制了病原菌的生存生长；发酵床垫料基本保持干爽，也不利于球虫卵囊生存。
所以，肉鸡在发酵床上不易感染病原微生物，发生大肠杆菌病等肠道感染性疾病和球虫病的几率就明显减少。
发酵床发酵提供了持续稳定的温热地面，在天气骤变或供暖设施运行不正常时鸡舍内温度不易发生骤然起落，减少了应激。
发酵床鸡舍内通风和升温矛盾容易协调，通风顺畅，鸡舍内空气质量提高，鸡的呼吸道疾病、腹水症和肠道疾病明显减少。
省药省工，省煤电能源在发酵床上饲养的肉鸡比较健康，减少了药物使用；鸡群管理简化，节省人工；发酵热量使鸡舍供暖的煤电使用量减少1/2以上。
提高商品鸡质量鸡群健康提升，本身就提高了商品鸡的质量。
鸡健康，用药少，鸡肉残留药物量减少。
在良好的管理条件下，大鸡阶段可不用药。
鸡在柔软、干爽的地面上生活，基本消除了胸囊肿病。
商品鸡全身羽毛完整、洁净，不脏不臭。
何谓干撒式发酵床养鸡技术干撒式发酵床养鸡技术由干撒式发酵床养猪技术演化而来。
技术的关键是在鸡舍内铺设具有发酵功能的地面，地面由添加了专门发酵菌剂的垫料铺成。
发酵是在垫料帮助下，发酵菌群以鸡粪为营养进行生长繁殖并分解鸡粪的过程。
15关于发酵床养殖在畜牧生产中应用的探究周 丹（山东省菏泽市单县农业农村局，山东单县 274300）摘 要：本文基于对畜牧业生产养殖的简单了解，阐述了发酵床养殖在畜牧生产中的重要意义，针对发酵床初步选址构建、垫料的合理选择和发酵床制剂的选择等过程进行技术分析，应用微生物将养殖过程中产生的污染物进行消化和降解，促进我国畜牧饲养模式向生态化、环保化方向发展。
关键词：发酵床；畜牧生产；养殖技术0 引言随着科技的进步和社会的发展，我国畜牧养殖产业正逐步向集约化、规模化方向发展。
在满足养殖户经济效益需求的同时，为实现我国畜牧生产向可持续发展方向迈进，因此，在原有基础上对饲养技术进行技术研发，转变了传统的养殖模式，推进畜牧业未来发展走可持续发展道路。
1 发酵床养殖在畜牧生产中应用的重要意义发酵床养殖技术的实质就是利用生物菌落培养成微生物，按照一定比例与土壤等物质进行搅拌，并以此作为畜牧舍内的垫料，依照畜禽固有的生活习性，促使排泄物与垫料进行充分混合，而土壤中的微生物群能对排泄物中的有机物进行充分的分解、发酵和转化。
这种生态化技术的应用，为畜禽提供了良好的生存空间，还能在一定基础为畜禽提供无机物和蛋白质，切实达到畜舍内无害、无味的目的，同时也能降低投入成本，具有消耗量少、操作简单等优点，真正意义上提升养殖户的经济收益。
2 发酵床养殖在畜牧生产中应用的技术分析2.1 初步选址构建设计技术在发酵床技术应用前，需选择好畜舍建设方位，在保证阳光充足的同时，还需对通风和保温效果进行有效考量，以畜牧生长状况和活动空间大小为基准，对畜舍跨度进行有效构建。
在铺设发酵床垫料时，应保持厚度在50~80cm 之间，且在发酵床底部铺设漏水水泥板或鹅卵石上应用少量的沙进行铺垫，在此之上还需放置未粉碎的有机物质，比如稻壳、花生壳等，通过这种分层铺设的方法，能有效减少发酵床床体堆积积水，避免垫料产生发霉变质的效果。
不仅延长了垫料的使用寿命，还切实提高了垫料的使用质量和效果。
我国发酵床养鸡技术的探索实践我们把塑料大棚技术与发酵床养鸡技术相结合，使鸡舍的造价大为下降，同时也有利于调控鸡舍内的小气候，有利于土着微生物的生长，有利于鸡的生长。
大棚发酵床养鸡的优点：1 节省鸡舍投入的成本，节约建材资源。
一栋240平方米的大棚（包括钢管、薄膜、遮阳网）需资金6000元左右，而砖瓦结构的240平方米鸡舍则需要4-5万元，是大棚鸡舍的6-8倍，这样就大大节约了鸡舍的投入成本。
节省了砖瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。
2 节省耕地资源。
我国是一个人均占有土地相对较少的国家，合理使用土地是我国的基本国策，大棚可以随时搭建，一旦结构调整，拆除大棚后即可恢复土地原样。
3 更有利于调整舍内小气候。
大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。
温度下降，可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。
冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温消毒的目的。
使用寿命6-8年。
通风是重要而有效的防疫措施，工厂化鸡舍使用机械通风，缺点是设备投入大，电耗费用大。
而大棚发酵床养鸡，不使用风机进行机械通风，靠自然通风。
大棚顶留有通气孔，可垂直通风；利用摇膜器，掀开前后的裙膜可横向通风；把鸡棚两端的门敞开，可实施纵向通风。
自然通风不需要通风设备，也不耗电，是资源节约型的。
这种结构，不论是对畜禽健康来说，还是减少应激，为畜禽提供舒适的环境来说，都可以认为是世界先进水平的。
我们的发酵床养殖大棚结构现已申报了国家实用新型专利。
4 零排放、无污染。
由于土着菌菌床上，生活着大量的有益微生物，它们以鸡的粪便作为食物，鸡的粪尿能达到及时、充分的分解，鸡舍内垫料5-10年不需要清理。
韩国自然农业协会最长的，已实现28年不清理鸡粪，而且时间越长，效果越好。
养鸡真正实现零排放，无污染。
这样既对环境不造成污染，又节省了大量的粪便治理及设备费用。
1`只产蛋鸡年产生粪便50公斤左右，1个标准棚养800-1000蛋鸡，1年间的鸡粪就是40吨。
