第二章 客房预订管理
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酒店住宿管理规定范文第一章总则第一条为规范酒店住宿管理,保障客户的合法权益,加强酒店行业的自律和管理水平,制定本规定。
第二条本规定适用于所有酒店及其管理人员和工作人员。
酒店的经营者、管理人员和工作人员应当严格遵守本规定的规定。
第三条酒店的经营者、管理人员和工作人员应当遵守法律法规,遵循市场经济原则,以提供优质服务为宗旨,保护客户信息及财产安全,促进行业的健康发展。
第四条酒店应当建立健全住宿管理制度,并定期进行内部培训,确保管理人员和工作人员了解并遵守相关规定。
第二章客房预订管理第五条客户可以通过电话、网站、移动应用程序等方式进行客房预订。
酒店应当提供全天24小时的预订服务,并及时确认客户的预订。
第六条酒店应当保证客户提前预订的客房类型、数量以及价格的准确性。
如有变动,酒店应当提前通知客户,并寻找合适的解决方案。
第七条客户预订客房后,在指定的时间内未入住或未提前取消预订,酒店有权保留客房并收取一定的费用。
具体费用标准应当在酒店的预订规定中明确。
第八条客户在预订时提供的个人信息,酒店应当严格保密,仅用于客房预订和入住登记等必要的程序。
酒店不得将客户资料泄露给第三方。
第三章入住登记管理第九条客户入住时,酒店应当要求客户提供有效身份证件,并进行登记。
酒店应当对客户的身份信息进行核实,并留存相关记录作为证据,以确保客户的安全和权益。
第十条酒店应当提供规范、清晰的入住登记表格,要求客户填写真实、准确的个人信息。
酒店应定期备案该登记信息,并妥善保管以备查验。
第十一条如客户提供的身份信息与实际不符,酒店应当主动核实并及时通知相关部门。
如客户身份信息无法核实,酒店有权拒绝该客户入住,并保留报警的权利。
第十二条将住房关键数据纳入数据中心,便于管理人员进行有效监管。
对数据库中的住房信息进行备份并妥善保管防止信息泄露。
第四章酒店服务管理第十三条酒店应当提供优质的客房服务,确保客户的合理权益。
酒店的管理人员和工作人员应当爱岗敬业、热情服务,保持良好的工作态度和形象。
酒店房间预订管理制度第一章总则第一条为规范酒店房间预订管理,提高服务质量,保障客户权益,制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部门及相关工作人员,凡在酒店预订房间的客户,均应遵守本制度。
第三条酒店客房预订管理应强调“先预订,先确认”的原则,保证客户的预订权益。
第四条客房预订应遵循公平、公正、透明的原则,不得进行不正当竞争。
第五条酒店应加强客房管理信息化建设,提高预订效率,确保信息的准确性和及时性。
第二章房间预订流程第六条客户可以通过电话、网络、现场等方式预订酒店客房,客户预订信息应包括客户姓名、联系方式、入住日期、离店日期、房型、房间数等。
第七条客户预订房间后,客房部门应及时确认客户预订信息,并向客户提供预订确认单。
第八条若客房部门无法满足客户的预订需求,应及时告知客户,并尽力推荐其他可接受的房型或酒店。
第九条客房部门应根据客户预订信息,提前进行房间安排,确保客房的清洁和整理工作。
第十条客房部门应定期检查客房信息系统,及时更新客房数量、价格等信息,以保证预订的准确性。
第三章客户权益保障第十一条客户在酒店预订客房时,有权知晓房间价格、房型、服务内容等信息,酒店不得涉嫌虚假宣传。
第十二条客户在预订客房时,应提供真实有效的个人信息,如有变更应及时告知酒店。
第十三条客户在预订客房前,有权了解酒店的预订取消政策及退款规定,酒店应进行明示。
第十四条酒店应严格保护客户个人信息,不得泄露或滥用客户信息。
第十五条若客户预订发生纠纷,酒店应尽快处理,并协调双方达成一致意见。
第四章相关责任规定第十六条酒店客房部门应设立专门的预订管理岗位,负责客户预订信息的收集、确认、调配工作。
第十七条酒店客房部门应加强员工培训,提高员工的业务水平和服务意识。
第十八条如客户及时取消预订,酒店应根据预订取消政策退还相应费用。
第十九条如客户在房间预订时提供虚假信息,酒店有权取消客户预订并保留追究法律责任的权利。
第二十条酒店应建立客户投诉处理机制,保障客户的合法权益,及时解决纠纷。
酒店管理公司规章制度客房第一章总则为规范酒店管理公司的运营行为,维护公司形象,保障客房服务质量,特制定本规章制度。
第二章客房预订1. 客人可通过电话、网站、第三方平台等途径预订客房。
2. 客房预订需提前至少24小时。
3. 预订客房需提供有效身份证明。
4. 预订成功后需提前支付预订费用或提供信用卡预授权。
第三章入住登记1. 入住客人需提供有效身份证明并填写入住登记表。
2. 未满18周岁的客人需由监护人陪同入住。
3. 入住客人需办理押金手续或提供信用卡授权。
4. 入住时间为下午14:00后,退房时间为中午12:00前,超时需支付额外费用。
第四章客房服务1. 提供客房清洁、换洗、整理服务。
2. 提供24小时热水、电视、电话、空调等基本设施。
3. 提供早餐、洗漱用品、浴巾等生活用品。
4. 提供额外服务需额外支付费用。
第五章客房安全1. 客房内禁止吸烟、聚众喧哗、打砸等行为。
2. 防止客房内贵重物品丢失,提供保险柜。
3. 客人不得私自改装客房设施。
4. 如有突发情况或紧急事件,请保持镇定并及时向前台求助。
第六章投诉处理1. 客人如对客房、服务等有异议可向前台提出投诉。
2. 酒店将及时处理客人的投诉,并给予合理补偿。
3. 如客人无法解决问题,可向相关部门投诉。
第七章其他规定1. 客人需遵守酒店的各项规章制度,不得干扰其他客人正常入住。
2. 客人需保持客房整洁、爱护设施设备。
3. 酒店保留对客房的最终解释权。
4. 如客人违反规定,酒店有权拒绝其入住或要求提前退房。
第八章附则1. 本规章制度自发布之日起生效。
2. 酒店有权对规章制度进行修改与完善,修改内容将提前告知客人。
3. 客人如有疑问或建议可随时向前台或客服电话反馈。
以上为酒店管理公司规章制度,欢迎客人遵守,祝您入住愉快!。
第一章总则第一条为规范酒店客房预订管理,提高预订服务质量,确保酒店客房资源的合理利用,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房预订部门及相关部门。
第三条酒店客房预订管理工作应遵循以下原则:1. 顾客至上,服务第一;2. 规范管理,高效运作;3. 诚信为本,确保双方权益。
第二章客房预订流程第四条客房预订分为电话预订、网络预订、现场预订等渠道。
第五条预订人需提供真实、准确的信息,包括姓名、联系方式、入住时间、离店时间、房型、人数等。
第六条客房预订部门接到预订信息后,应及时与客人确认,确保信息无误。
第七条客房预订部门应将预订信息录入系统,并做好记录。
第八条预订成功后,客房预订部门应及时向客人发送预订确认短信或邮件。
第九条客房预订部门应关注预订状态,如有变更或取消,应及时通知客人。
第十条预订人取消预订时,应提前24小时通知酒店,否则按实际入住时间收取房间费用。
第三章客房分配与调整第十一条客房分配应遵循以下原则:1. 优先考虑预订人需求;2. 合理安排客房资源;3. 尊重客人意愿。
第十二条客房分配部门应根据预订情况,提前做好客房分配计划。
第十三条客房分配部门在分配客房时,应确保客房状态与预订信息一致。
第十四条客房分配部门在客房分配过程中,如遇特殊情况,应及时与客人沟通,寻求解决方案。
第十五条客房分配部门应关注客房入住率,合理调整客房分配策略。
第四章客房预订管理职责第十六条客房预订部门负责:1. 负责客房预订的接听、处理和确认;2. 负责客房预订信息的录入、查询和更新;3. 负责客房预订的取消、变更和通知;4. 负责与客人沟通,处理预订过程中的问题。
第十七条客房分配部门负责:1. 负责客房分配计划的制定和执行;2. 负责客房分配过程中的沟通和协调;3. 负责客房分配的调整和优化。
第五章违规处理第十八条预订人违反本制度,造成酒店损失或影响酒店声誉的,酒店有权追究其责任。
第十九条预订部门及相关部门违反本制度,造成酒店损失或影响酒店声誉的,酒店将对责任人进行相应处罚。
第一章总则第一条为规范酒店客房预订管理工作,提高预订效率,确保客房资源合理分配,提升客户满意度,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房预订的各个环节,包括预订、确认、修改、取消等。
第三条酒店客房预订管理工作应遵循公平、公正、公开的原则,确保客户权益。
第二章预订流程第四条预订方式1. 电话预订:客户可通过酒店预订电话进行预订。
2. 网络预订:客户可通过酒店官方网站或第三方预订平台进行预订。
3. 现场预订:客户可直接到酒店前台进行预订。
第五条预订内容1. 客户需提供有效身份证明,如身份证、护照等。
2. 客户需提供入住日期、离店日期、房型、入住人数等信息。
3. 预订时需支付定金,具体金额根据房型和酒店政策而定。
第六条预订确认1. 预订成功后,酒店将在24小时内通过电话或短信方式确认预订信息。
2. 客户收到确认信息后,视为预订成功。
第三章修改与取消第七条修改预订1. 客户如需修改预订信息,应在预订确认后24小时内提出。
2. 酒店将根据实际情况,在确保客房资源充足的前提下,为客户办理修改手续。
3. 修改预订时,如需调整房价或支付额外费用,客户需按照酒店规定执行。
第八条取消预订1. 客户如需取消预订,应在预订确认后24小时内提出。
2. 取消预订时,酒店将根据预订时间及取消政策退还定金。
3. 取消预订后,如客户再次预订,需重新支付定金。
第四章预订管理第九条预订记录1. 酒店应建立完善的预订记录,包括客户信息、预订日期、房型、入住人数等。
2. 预订记录应妥善保管,便于查询和管理。
第十条预订系统1. 酒店应配备先进的预订系统,实现预订信息的实时更新和查询。
2. 预订系统应具备以下功能:预订查询、预订修改、预订取消、预订统计等。
第五章客户权益保障第十一条酒店应尊重客户隐私,对客户信息严格保密。
第十二条酒店应确保预订信息的准确性,如因酒店原因导致预订错误,酒店应承担相应责任。
第十三条酒店应按照预订政策,为客户提供优质的服务。
第一章总则第一条为加强酒店订房及用餐管理,提高服务质量,确保宾客满意度,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有客房预订、客房入住、客房退房以及餐厅订餐、用餐等环节。
第三条本制度遵循公平、公开、高效的原则,确保酒店运营管理的规范化和科学化。
第二章订房管理第四条客房预订1. 客房预订可通过电话、网络、前台等多种方式进行。
2. 预订人需提供真实有效的个人信息,包括姓名、联系方式、身份证号码等。
3. 预订人需提前支付定金或全额房费,预订成功后,酒店将向预订人发送预订确认信息。
第五条客房入住1. 客人入住时,需出示身份证件,前台工作人员核对信息无误后,为客人办理入住手续。
2. 入住客人应遵守酒店规定,爱护客房设施,不得损坏或擅自移动。
3. 入住期间,如需更换房间,需提前向前台申请,经批准后方可更换。
第六条客房退房1. 客人退房时,需将房间内的设施恢复原状,前台工作人员检查无误后,为客人办理退房手续。
2. 客人退房后,酒店将对客房进行清洁、消毒,确保下一批客人入住。
第三章餐饮管理第七条餐厅订餐1. 客人可通过电话、网络、前台等多种方式预订餐厅座位。
2. 预订人需提供真实有效的个人信息,包括姓名、联系方式、预订时间等。
3. 预订成功后,酒店将向预订人发送预订确认信息。
第八条餐厅用餐1. 客人凭预订确认信息进入餐厅,前台工作人员将引导客人至预订座位。
2. 客人用餐期间,应遵守餐厅秩序,不得大声喧哗、吸烟、乱扔垃圾。
3. 客人用餐完毕后,应将餐具摆放在指定位置,保持桌面整洁。
第九条用餐退菜1. 客人如需退菜,应在用餐过程中向服务员提出,经餐厅管理人员同意后方可退菜。
2. 退菜菜品需保持原状,不得损坏。
第四章违规处理第十条对违反本制度的行为,酒店将视情节轻重予以警告、罚款、扣分等处理。
第十一条对严重违规行为,酒店有权拒绝服务,并保留追究法律责任的权利。
第五章附则第十二条本制度由酒店管理部门负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施,原有相关规定与本制度不一致的,以本制度为准。
酒店客房部预订管理手册第1章酒店预订概述 (3)1.1 预订部的角色与职责 (4)1.1.1 角色定位 (4)1.1.2 主要职责 (4)1.2 预订流程及关键环节 (4)1.2.1 预订需求接收 (4)1.2.2 预订信息录入 (4)1.2.3 预订确认 (4)1.2.4 预订保留 (4)1.2.5 预订变更与取消 (4)1.2.6 预订入住 (5)1.2.7 预订数据整理与分析 (5)第2章客房类型及价格体系 (5)2.1 客房类型介绍 (5)2.1.1 标准间 (5)2.1.2 豪华间 (5)2.1.3 套房 (5)2.1.4 总统套房 (5)2.2 价格体系制定与调整 (5)2.2.1 价格制定原则 (5)2.2.2 价格调整机制 (6)2.3 特殊时期价格策略 (6)2.3.1 旅游旺季及节假日 (6)2.3.2 淡季 (6)第3章预订渠道管理 (6)3.1 直销渠道管理 (6)3.1.1 定义与重要性 (6)3.1.2 网站预订管理 (6)3.1.3 电话预订管理 (7)3.1.4 前台预订管理 (7)3.2 代理渠道管理 (7)3.2.1 定义与作用 (7)3.2.2 代理合作管理 (7)3.2.3 代理订单管理 (7)3.3 在线旅行社(OTA)合作 (7)3.3.1 定义与优势 (7)3.3.2 合作模式与选择 (7)3.3.3 OTA订单管理 (8)3.3.4 合作效果评估 (8)第4章预订操作流程 (8)4.1 预订系统操作指南 (8)4.1.2 主界面功能介绍 (8)4.1.3 预订查询操作 (8)4.2 预订信息录入与修改 (8)4.2.1 预订信息录入 (9)4.2.2 预订信息修改 (9)4.3 客房库存管理 (9)4.3.1 查看客房库存 (9)4.3.2 修改客房库存 (9)第5章客户信息管理 (9)5.1 客户信息收集与归档 (9)5.1.1 信息收集原则 (9)5.1.2 信息收集内容 (9)5.1.3 信息收集方式 (10)5.1.4 信息归档 (10)5.2 客户隐私保护与信息安全 (10)5.2.1 隐私保护原则 (10)5.2.2 信息安全措施 (10)5.3 客户关系维护与忠诚度提升 (10)5.3.1 客户关系维护 (10)5.3.2 忠诚度提升 (10)第6章预订变更与取消 (11)6.1 预订变更操作流程 (11)6.1.1 客户提出变更请求 (11)6.1.2 预订员审核变更请求 (11)6.1.3 确认变更请求 (11)6.1.4 修改预订信息 (11)6.1.5 通知客户变更结果 (11)6.2 预订取消操作流程 (11)6.2.1 客户提出取消请求 (11)6.2.2 预订员审核取消请求 (11)6.2.3 确认取消请求 (11)6.2.4 办理取消手续 (11)6.2.5 通知客户取消结果 (12)6.3 特殊情况处理 (12)6.3.1 客户因特殊情况无法按时入住 (12)6.3.2 客户预订信息有误 (12)6.3.3 客户预订的房型已满 (12)6.3.4 客户在预订期限内未入住 (12)第7章团队预订管理 (12)7.1 团队预订政策与流程 (12)7.1.1 预订政策 (12)7.1.2 预订流程 (12)7.2 团队需求分析与对接 (13)7.2.2 对接服务 (13)7.3 团队入住与离店服务 (13)7.3.1 入住服务 (13)7.3.2 离店服务 (13)第8章预订部财务管理 (13)8.1 预订收入核算 (13)8.1.1 收入确认原则 (13)8.1.2 收入核算流程 (14)8.1.3 收入调整及退款处理 (14)8.2 预订成本控制 (14)8.2.1 成本控制原则 (14)8.2.2 成本控制措施 (14)8.2.3 成本核算与分析 (14)8.3 财务报表与分析 (14)8.3.1 财务报表 (14)8.3.2 财务分析 (14)8.3.3 财务风险预警 (15)第9章预订部人力资源管理 (15)9.1 员工招聘与培训 (15)9.1.1 招聘流程 (15)9.1.2 招聘要求 (15)9.1.3 培训与发展 (15)9.2 岗位职责与绩效评估 (15)9.2.1 岗位职责 (15)9.2.2 绩效评估 (15)9.3 团队建设与激励 (15)9.3.1 团队建设 (16)9.3.2 激励措施 (16)第10章预订部风险管理与质量控制 (16)10.1 预订风险识别与防范 (16)10.1.1 风险识别 (16)10.1.2 防范措施 (16)10.2 预订质量控制策略 (16)10.2.1 质量控制目标 (16)10.2.2 质量控制措施 (17)10.3 持续改进与优化措施 (17)10.3.1 改进与优化方向 (17)10.3.2 具体措施 (17)第1章酒店预订概述1.1 预订部的角色与职责酒店预订部门作为酒店运营的核心部门之一,承担着接待客人、安排住宿、保障客房收入等重要职责。
酒店客房部客房预订管理手册第一章客房预订概述 (4)1.1 预订管理的重要性 (4)1.1.1 优化客房资源配置 (4)1.1.2 提升客户满意度 (4)1.1.3 促进酒店收益最大化 (4)1.1.4 降低经营风险 (4)1.2 预订管理的任务与目标 (5)1.2.1 提高预订效率 (5)1.2.2 保证预订信息的准确性 (5)1.2.3 实现预订与接待的无缝对接 (5)1.2.4 提升预订服务质量 (5)1.2.5 实现预订数据的分析与利用 (5)1.2.6 提高预订收益 (5)第二章预订渠道与流程 (5)2.1 预订渠道分类 (5)2.1.1 电话预订 (5)2.1.2 网络预订 (5)2.1.3 门店预订 (6)2.1.4 会员预订 (6)2.2 预订流程设计 (6)2.2.1 电话预订流程 (6)2.2.2 网络预订流程 (6)2.2.3 门店预订流程 (6)2.2.4 会员预订流程 (7)2.3 预订流程优化 (7)2.3.1 提高预订效率 (7)2.3.2 提升预订体验 (7)2.3.3 加强预订信息管理 (7)2.3.4 提高预订满意度 (7)第三章客房类型与价格管理 (7)3.1 客房类型介绍 (7)3.1.1 标准间 (7)3.1.2 高级间 (7)3.1.3 豪华间 (8)3.1.4 套房 (8)3.2 客房价格制定 (8)3.2.1 市场调研 (8)3.2.2 成本核算 (8)3.2.3 客房类型与价格对应 (8)3.2.4 价格调整策略 (8)3.3 价格调整与优惠政策 (8)3.3.2 优惠政策 (8)第四章预订确认与变更 (9)4.1 预订确认流程 (9)4.1.1 接收预订信息 (9)4.1.2 核实预订信息 (9)4.1.3 检查房间库存 (9)4.1.4 确认预订 (9)4.1.5 记录预订信息 (9)4.2 预订变更处理 (9)4.2.1 接收预订变更请求 (9)4.2.2 核实变更信息 (9)4.2.3 处理预订变更 (9)4.2.4 更新预订记录 (10)4.3 预订取消与退房 (10)4.3.1 接收预订取消请求 (10)4.3.2 核实取消信息 (10)4.3.3 处理预订取消 (10)4.3.4 更新预订记录 (10)4.3.5 退房手续 (10)第五章客房分配与排房 (10)5.1 客房分配原则 (10)5.2 排房策略 (10)5.3 特殊需求处理 (11)第六章预订数据处理 (11)6.1 预订数据收集 (11)6.1.1 收集范围 (11)6.1.2 收集渠道 (11)6.1.3 收集要求 (12)6.2 预订数据分析 (12)6.2.1 数据清洗 (12)6.2.2 数据分类 (12)6.2.3 数据挖掘 (12)6.3 预订数据应用 (12)6.3.1 预订策略优化 (12)6.3.2 客户关系管理 (12)6.3.3 营销活动策划 (12)6.3.4 人力资源配置 (13)6.3.5 预测未来需求 (13)6.3.6 风险防控 (13)第七章客房预订服务 (13)7.1 顾客预订接待 (13)7.1.1 接待礼仪 (13)7.1.2 预订信息确认 (13)7.2.1 预订受理 (14)7.2.2 预订变更与取消 (14)7.2.3 预订入住 (14)7.3 服务质量提升 (14)7.3.1 提升员工素质 (14)7.3.2 优化预订系统 (14)7.3.3 客户关系管理 (15)第八章预订纠纷处理 (15)8.1 纠纷类型与原因 (15)8.1.1 纠纷类型 (15)8.1.2 纠纷原因 (15)8.2 纠纷处理原则 (15)8.2.1 客户至上原则:在处理预订纠纷时,始终以客户的需求和满意度为首要考虑因素。
第二章客房预订业务管理第一节客房预订概述宾客预先要求饭店为其在某一段时间内保留客房所履行的手续为客房预订(Room reservation)。
宾客事先进行客房预订是为免遭饭店客满的风险,希望抵店时,饭店已准备妥当;同时,饭店受理宾客的客房预订,是饭店一项重要的市场销售手段(尽力为宾客提供满意的客房,争取较高的客房出租率),科学的预订系统能为饭店提供稳定的、长期的客源,带来利润。
三星级及以上的饭店应设客房预定机构,配备预订人员,提供24小时的客房预订。
预订人员应具有良好的业务水平及熟悉饭店所有客房和设备。
一、预订的渠道(一)客房预订的直接渠道客房预订的直接渠道是客人或客户不经过任何中间环节直接向饭店订房。
客人通过直接渠道订房,饭店所耗成本相对较低,且能对订房过程进行直接有效的控制与管理。
直接渠道的订房大致有下列几类:1.客人本人或委托他人或接待单位直接向饭店预订客房。
2.旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。
(二)客房预订的间接渠道对饭店来说,总是希望直接销售给消费者,但由于人力、资金、时间等的限制,往往无法直接进行规模化的有效的销售活动。
因而,饭店往往利用中间商的专业特长、经营规模、与客源市场的联系等优势,将饭店产品和服务通过间接销售渠道更广泛、更顺畅、更快速地销售给客人。
间接渠道订房大致有几类:1.通过旅行社的批量订房;2.通过航空公司及其他交通运输公司订房;3.通过国际订房网络组织订房;国际订房网络组织(全球分销系统、中心预订系统)。
4.通过分时度假(timeshare)组织订房。
5.通过会议及展览组织机构订房。
各种国内外会议组织订房。
目前,预订网络、航空运输部门所带来的客房预订数量在饭店客源中都占较大比重。
二、预订的方式客房预订的方式多种多样,各有其不同的特点。
宾客采用何种方式,受预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。
(一)电话(Telephone)订房订房人通过电话向饭店订房,这种方式最为广泛,尤其提前预订的时间较短时,最为有效。
第二章客房预订业务管理第一节客房预订概述宾客预先要求饭店为其在某一段时间内保留客房所履行的手续为客房预订(Room reservation)。
宾客事先进行客房预订是为免遭饭店客满的风险,希望抵店时,饭店已准备妥当;同时,饭店受理宾客的客房预订,是饭店一项重要的市场销售手段(尽力为宾客提供满意的客房,争取较高的客房出租率),科学的预订系统能为饭店提供稳定的、长期的客源,带来利润。
三星级及以上的饭店应设客房预定机构,配备预订人员,提供24小时的客房预订。
预订人员应具有良好的业务水平及熟悉饭店所有客房和设备。
一、预订的渠道(一)客房预订的直接渠道客房预订的直接渠道是客人或客户不经过任何中间环节直接向饭店订房。
客人通过直接渠道订房,饭店所耗成本相对较低,且能对订房过程进行直接有效的控制与管理。
直接渠道的订房大致有下列几类:1.客人本人或委托他人或接待单位直接向饭店预订客房。
2.旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。
(二)客房预订的间接渠道对饭店来说,总是希望直接销售给消费者,但由于人力、资金、时间等的限制,往往无法直接进行规模化的有效的销售活动。
因而,饭店往往利用中间商的专业特长、经营规模、与客源市场的联系等优势,将饭店产品和服务通过间接销售渠道更广泛、更顺畅、更快速地销售给客人。
间接渠道订房大致有几类:1.通过旅行社的批量订房;2.通过航空公司及其他交通运输公司订房;3.通过国际订房网络组织订房;国际订房网络组织(全球分销系统、中心预订系统)。
4.通过分时度假(timeshare)组织订房。
5.通过会议及展览组织机构订房。
各种国内外会议组织订房。
目前,预订网络、航空运输部门所带来的客房预订数量在饭店客源中都占较大比重。
二、预订的方式客房预订的方式多种多样,各有其不同的特点。
宾客采用何种方式,受预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。
(一)电话(Telephone)订房订房人通过电话向饭店订房,这种方式最为广泛,尤其提前预订的时间较短时,最为有效。
酒店一般规章制度第一章总则为了规范酒店业务管理,维护酒店的正常秩序,保障客人和员工的合法权益,制定本规章制度。
第二章客房管理1. 客房预订:1.1 客人可提前电话预订客房,也可直接前来前台办理入住手续。
1.2 客房预订需提供有效身份证明及联系方式。
1.3 客房预订成功后,客人可根据预订时间提前入住。
2. 入住及退房:2.1 客人需在规定时间内入住,如需延迟入住,请提前告知酒店前台。
2.2 退房时间为中午12点,超时退房将收取相应费用。
2.3 客人退房时需将房间内物品归位,并结清所有费用后方可离店。
3. 房间使用:3.1 客人需妥善使用客房内设施设备,如发现损坏,请立即通知前台。
3.2 禁止在客房内吸烟、做饭、举办聚会等影响他人休息的行为。
3.3 客房内禁止存放大额现金、贵重物品及易燃易爆物品,酒店不承担因此而产生的损失责任。
第三章餐饮管理1. 餐厅服务:1.1 酒店餐厅为住店客人提供早餐、午餐、晚餐等服务,非住店客人须提前预约。
1.2 餐厅内禁止自带食品进入,如需特殊食物请提前告知服务员。
1.3 在餐厅用餐期间,客人应礼貌待人,保持环境整洁。
2. 食品安全:2.1 餐厅严格遵守食品卫生法规,保证食品安全卫生。
2.2 食品过敏客人应提前告知服务员,餐厅会提供相应服务。
第四章安全管理1. 消防安全:1.1 酒店定期进行消防演练,保证客人和员工的生命财产安全。
1.2 禁止在客房内使用明火,如烟花爆竹等危险物品。
2. 安全巡逻:2.1 酒店保安人员定时巡逻,确保酒店安全秩序。
2.2 如有不明人员在酒店内游走,应立即向保安报告。
第五章服务规范1. 服务态度:1.1 酒店员工应以热情、礼貌的态度接待每一位客人。
1.2 客人有任何需求,酒店员工应及时响应并协助解决。
2. 投诉处理:2.1 如客人对酒店服务不满意,可向前台提出投诉,酒店将尽快处理。
2.2 酒店会定期对客人投诉进行汇总分析,以改进服务质量。
以上为酒店一般规章制度,酒店员工及客人必须遵守,违反规定将受到相应处理。