职业技术学院& TECHNICALCOLLEGE旅游管理专业旅游实用审美教学标准旅游管理教研室编制“旅游实用审美”课程标准一、课程性质及地位《旅游实用审美》是旅游类管理专业学生必修的专业核心课程，是基于导游员或讲解员在为顾客提供讲解服务实践过程中，以“任务驱动、项目导向”为主要教学模式的综合性、应用性课程。
本课程是旅游管理专业的专业必修课程。
本课程的功能是通过对实际旅游景观审美、旅游审美心理、旅游环境审美等的分析，培养学生的审美能力，培养学生对实际景点景区的景观的美学分析能力，最终提高学生旅游审美素质。
二、前导和后续课程前导课程：《导游业务》、《导游基础知识》、《旅游心理学》后续课程：《客源国概况》、《旅游市场营销》三、课程对象在校旅游管理专业三年制大专生四、课程目标（一）设计思路1.课程开设依据：通过对本专业工作岗位分析，导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员是本专业学生的重要岗位，也是学生在专业能力得益继续发展的重要途径。
课程主要是培养学生的审美能力和素质，严格来讲，在旅游的各个环节都存在着美，对游客来讲外出旅游就是来寻找美和感受美，因此作为工作人员应首先懂得感悟美，因此本课程在旅游管理专业中处于非常重要的地位，应当作为核心课程和必修课程。
2. 内容选择标准：导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员工作涉及审美分析及审美能力发挥，通过对这些岗位进一步调研，并经过行业专家深入、细致、系统地分析，根据学生实际在岗位中要完成的任务，我们将教学内容分为若干模块：自然景观美、人文景观美、旅游餐饮住宿美、导游服务美、景区建设美，因此，本课程主要围绕这五块内容开展教学和训练。
3.项目载体设计思路：情境学习理论认为，在真实的职业活动情境中学生才能更好地获得职业能力，并获得理论认知水平的发展。
因此，本课程打破了传统的纯理论的教学方式，而是整合工作任务中涉及的专业知识与审美技能，以真实的审美对象为项目载体来开展教学与训练，彻底改变了学与教的行为，同时通过实际工作岗位模拟，让学生在具体岗位上，感受到审美能力的重要性。
内容编排顺序：本课程注重实际应用能力的培养，以岗位职业能力为依据，同时结合学生的认知特点和教学规律，采用递进与并列相互结合展现教学内容，例如：在景区审美分析时候，先从单一的景观开始，然后是复杂的综合性旅游景区规划审美。
由此顺序渐近，所选分析对象具有典型性和覆盖型，通过这些审美对象分析，使学生具备一般的审美能力，并学会对典型景观鉴赏，为使学生具有更广的审美能力，课外展开审美能力训练，以实现能力的灵活应用。
本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”“准确” “基本”“熟练”指能在所规定的。
较短时间内无错误的完成任务，“准确”指没有任何错误，“基本”指在没有时间要求的情况下，不经过旁人提示，能无错误的完成任务。
本课程总学时为 32，学分为２。
（二）课程培养目标通过本课程的学习，使本专业的学生具备从事旅游审美的专业知识、专业技能及相关的职业能力，培养学生实际岗位的适应能力，提高学生的审美职业素质。
1、知识目标：能熟练地说出常用审美原理；能正确阐述审美对象的审美结果；能熟练地说出导游服务审美原理；能基本说出与课程相关的常用的术语。
2、能力目标：能运用基本的审美原理熟练地分析典型、常见审美对象；能用熟练的审美语言对常见和典型景观进行审美表达；能协助景观规划者，使景观设计更趋于完美。
3、素质目标：提高学生的审美素养；培养良好的审美习惯；培养认真的和严肃的审美态度；培养表述、回答等语言表达能力。
本课程标准主要适用于高职高专学生。
五、课程内容及安排【总学时32】（一）理论课程内容及安排【理论学时：32】第一章旅游审美绪论【了解】：了解旅游实用审美的概念；旅游美学的研究对象及旅游实用审美学习的意义。
【掌握】：掌握旅游审美的发展历程；提高旅游审美能力。
【教学重点】：本章重点是解释和介绍基本的概念和原理，并从历史的角度阐述旅游审美的发展历程，并通过旅游审美教学，从多渠道和途径提高旅游审美的能力。
【教学难点】：提高旅游审美能力的途径。
【建议课时】：4学时【学习指南】（一）学习的要求1．通过本章学习，使学生了解旅游实用审美的含义；2．知晓旅游实用审美研究的意义和发展历程；3．掌握提高旅游审美的途径。
（二）学习的方法1．对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行；2.对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。
【教学建议】1．课堂教学建议（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。
（2）应以学生为本，注重“教”与“学”的互动。
通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中提高实际操作能力。
（3）应注重职业情景的创设，提高学生岗位适应能力。
（4）教师必须重视实践，更新观念，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主发展的时间和空间，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。
（5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
2．讲授与练习（训练）的关系课外知识延伸阅读3. 课外练习与作业1．旅游实用审美研究的主要对象和内容是什么？2．如何理解“审美”这一概念的？3．怎样理解旅游景观的概念，它与旅游资源有何本质区别？4. 如何提高旅游审美能力？4. 配套课件的使用自制课件第二章旅游审美的基本原理【了解】：了解旅游景观的基本类型；自然景观的美学特征；人文景观的美学特征。
【掌握】：掌握旅游审美的基本原理。
【教学重点】：旅游景观的基本类型【教学难点】：旅游审美的基本原理【建议课时】：2学时【学习指南】（一）学习的要求1．通过本章学习，使学生了解旅游景观的基本类型；自然景观的美学特征；人文景观的美学特征，掌握旅游审美的基本原理。
学会如何分析，使学生了解和掌握关于自然美、艺术美等审美存在形式的特点，理解各种审美对象形式美的基本规律。
（二）学习的方法1．对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行；2.对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。
【教学建议】1．课堂教学建议（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。
（2）应以学生为本，注重“教”与“学”的互动。
通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中提高实际操作能力。
（3）应注重职业情景的创设，提高学生岗位适应能力。
（4）教师必须重视实践，更新观念，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主发展的时间和空间，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。
（5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
2．讲授与练习（训练）的关系以黄山、九寨沟景区知识为例，每个同学举出自己印象最深、最具美感的审美对象，并对其形式美的规律进行分析。
3. 课外练习与作业1．为什么说旅游是人们离开日常生活而寻求某种体验的一种活动？2．构成形式美的重要规律都有哪些？3．怎样理解自然美多样性的特点？、4．艺术美与自然美的区别有哪些？5．论述“悲剧将人生的有价值的东西毁灭给人看，喜剧将那无价值的撕破给人看”的含义。
6．查阅相关材料，谈谈荒诞对于西方文艺的影响。
4. 配套课件的使用自制课件第三章自然景观审美【了解】：了解地文景观审美和水域景观审美【掌握】：掌握气候与天象景观审美及生物景观审美【教学重点】：气候与天象景观审美及生物景观审美【教学难点】：地文景观审美和水域景观审美【建议课时】：6学时【学习指南】（一）学习的要求1．通过实地或视频观赏山岳景观，切实掌握山岳景观审美知识，提高对山岳景观的审美和鉴赏能力。
2. 通过实地观赏活动，切实掌握生物景观和气候景观审美知识，提高旅游审美修养和鉴赏能力。
3. 会对山岳、水体、自然景观审美知识方式与手段，沙漠、生物等自然景观审美，并推演至对其他自然景观审美方式的运用。
熟练运用到旅游实践岗位中。
（二）学习的方法1．对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行。
2.对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。
【教学建议】1．课堂教学建议（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。
（2）应以学生为本，注重“教”与“学”的互动。
通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中提高实际操作能力。
（3）应注重职业情景的创设，提高学生岗位适应能力。
（4）教师必须重视实践，更新观念，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主发展的时间和空间，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。
（5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
2．讲授与练习（训练）的关系分析泸州某一旅游景点的审美情趣3. 课外练习与作业1．旅游活动中受关注程度较高的山岳景观类型有哪些？并指出它们的主要特点。
2．山岳景观的审美特征有哪些？并举例说明。
3．结合本章内容，对自己感兴趣的山岳景观从审美角度进行分析和评价。
4．旅游活动中受关注程度较高的水体景观类型有哪些？并指出它们的主要特点。
5．水体景观的审美特征有哪些？并举例说明。
6．结合本章内容，对自己感兴趣的水体景观从审美角度进行分析评价。
7．气候景观的审美特征有哪些？并举例说明。
8．结合本章内容，对自己感兴趣的生物景观、气候景观或特异景观从审美角度进行分4. 配套课件的使用自制课件第四章人文景观审美【了解】：了解宗教景观、城乡景观和民俗风情景观审美【掌握】：掌握古代建筑景观、古典园林景观及艺术景观审美【教学重点】：旅游市场调研内容与程序【教学难点】：旅游市场预测【建议课时】：8学时【学习指南】（一）学习的要求1．通过实地观赏活动切实掌握古建筑景观观赏知识，提高旅游审美修养和鉴赏能力。
2.通过视频观赏或实地体验使学生对园林景观要素的审美功能、景观组合手法等有比较直观地认识，对不同类型园林的风格、特点有所把握和了解，进一步提高对园林景观美的鉴赏能力。
3.通过视频观赏或实地体验使学生对中国绘画的意境、用笔、用墨、设色、构图等有比较直观的认识，对中国画的审美特征加深领会和理解；对古代碑刻、楹联独特的审美特征有一定的了解，既可加强自身美学修养，又可更多地了解和弘扬民族传统文化。
