下载文档原格式
健康饮食小常识100条以下是100条健康饮食小常识：1．餐前餐后喝水。
2．饭后半小时内不适合进食。
3．不要边吃饭边喝水。
4．不要吃过热过冷的食物。
5．不要用瓷碗装热汤。
6．不要用铝壶烧开水。
7．不要吃过烫的食物。
8．不要过量饮酒。
9．不要空腹喝酒。
10．不要在疲劳时喝酒。
11．不要在服药时喝酒。
12．不要喝烈性酒。
13．不要喝啤酒。
14．不要喝咖啡。
15．不要喝浓茶。
16．不要喝碳酸饮料。
17．不要吃过多的糖。
18．不要吃过多的巧克力。
19．不要吃过多的坚果。
20．不要吃过多的油。
21．不要吃过多的盐。
22．不要吃过多的味精。
23．不要吃过多的辣椒。
24．不要吃过多的胡椒。
25．不要吃过多的香料。
26．不要吃过多的油炸食物。
27．不要吃过多的腌制食物。
28．不要吃过多的加工食品。
29．不要偏食。
30．不要挑食。
31．不要暴饮暴食。
32．不要狼吞虎咽。
33．不要蹲着吃饭。
34．不要边吃饭边看电视。
35．不要边吃饭边看书。
36．不要用筷子剔牙。
37．不要用牙签剔牙。
38．不要用手指头剔牙。
39．不要把汤水喝到口中。
40．不要用嘴呼吸。
41．不要吃夜宵。
42．不要吃剩菜剩饭。
43．不要在睡前吃东西。
44．不要在空腹时喝冷饮。
45．不要在身体疲劳时进食。
46．不要在情绪低落时进食。
47．不要在生气时进食。
48．不要在悲伤时进食。
49．不要在紧张时进食。
50．不要在恐惧时进食。
51．不要在焦虑时进食。
52．不要在压力大时进食。
53．不要在熬夜后进食。
54．不要在剧烈运动后进食。
55．不要在出汗过多后立即喝水。
56．不要在喝酒后喝咖啡。
57．不要在喝酒后喝茶。
58．不要在喝酒后洗澡。
59．不要在喝酒后睡觉。
60．不要在空腹时运动。
61．不要在饱腹后立即运动。
62．不要在运动后立即坐下休息。
63．不要在运动后立即大量饮水。
64．不要在运动后立即喝冷饮。
65．不要在运动后立即冲凉水澡。
66．不要在运动后立即吸烟。
健康饮食知识点健康饮食是保持身体健康和预防疾病的重要因素。
通过正确的饮食习惯，我们可以为身体提供足够的营养，增强免疫力，降低患病风险。
下面将为大家介绍一些健康饮食的知识点，希望能帮助大家更好地了解如何保持健康饮食。
1.均衡饮食：均衡饮食是指摄入足够的各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
我们应该合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等食物，确保每天摄入各类营养素的量。
2.多样化食物：多样化的饮食可以提供更丰富的营养物质。
我们应该尝试各种不同的食物，包括不同种类的蔬菜、水果、肉类和谷物等。
避免长期偏食某一种食物，以免导致营养不均衡。
3.控制食物摄入量：适量的摄入食物对于维持身体的能量平衡和健康非常重要。
我们应该根据自己的需求和活动水平来控制食物的摄入量，避免过度饮食或过度饥饿。
4.饮食结构合理：饮食结构合理是指合理分配每餐的食物种类和比例。
一般来说，我们应该保证每餐有一定比例的主食、蔬菜和蛋白质食物，同时适量摄入一些脂肪和水果。
5.多喝水：水是维持身体健康的重要组成部分，我们应该每天喝足够的水。
充足的水分摄入可以帮助身体排毒、保持新陈代谢正常运转，并且有助于保持皮肤的健康。
6.控制盐和糖的摄入：过多摄入盐和糖会增加患高血压、糖尿病等疾病的风险。
我们应该适量控制食物中盐和糖的添加量，尽量选择新鲜食材，少食用加工食品。
7.合理安排餐次：合理安排餐次是指控制每天进餐的次数和时间。
一般来说，我们应该保证每天有三餐，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少，避免过夜过饥或过饱。
8.注意食物安全：食物安全是保障健康饮食的重要环节。
我们应该选择新鲜、无污染的食材，注意食材的贮存和烹饪方式，避免食物中毒或细菌感染。
9.合理运用烹饪方法：合理运用烹饪方法可以减少营养素的流失，保持食物的营养价值。
我们应该尽量选择煮、蒸、炖等健康的烹饪方式，避免过多使用油炸或高温烹调。
10.注意餐桌礼仪：餐桌礼仪是保持健康饮食的重要补充。
健康饮食小常识第一篇：了解食物与身体的关系饮食是生命的重要组成部分，它同样对身体和心理健康有着重要影响。
正确的饮食习惯可以预防疾病、提高免疫力、提高智力、促进和维持健康体重。
然而，一个人健康的饮食习惯不仅仅是吃健康食品，也要了解食品对身体的影响。
首先，要了解到食物对人体有哪些好处。
蛋白质是人体的重要组成部分，负责构建肌肉、骨骼、皮肤和其他组织。
碳水化合物和脂肪是身体获取能量的重要来源。
维生素和矿物质也是人体所需的营养素，它们维持身体的正常功能，预防疾病。
所以每天摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪、维生素和矿物质对维持健康身体非常重要。
其次，了解如何保持良好的营养平衡。
平衡的膳食意味着每次进餐都应有不同种类的食物，并摄入适量的营养素。
例如，人体每天需要的维生素和矿物质来自不同的来源，所以进食各种各样的瓜果蔬菜、蛋类、肉类、奶类、豆类等是非常重要的。
而对于长期的均衡饮食，要注意摄入的卡路里量是否符合个人的需求。
第三，要了解什么食物应该避免或适量摄入。
大量摄取脂肪、糖和盐是导致很多疾病的主要原因，如心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等。
所以要注意减少高脂肪、高热量、高盐的食物，和加入餐中的新鲜蔬菜和水果。
最后，要注意你的饮食习惯对精神健康的影响。
很多人会出现与饮食有关的心理问题，比如抑郁症、忧郁症和焦虑症等。
食物成分会影响神经发展，从而影响心理健康。
因此，正确的饮食习惯不仅能保持健康身体，也能提高精神状态。
总结来说，了解食物与身体的关系非常有必要，饮食中要保持平衡，摄取足够的营养物质。
正确的饮食习惯不仅仅有助于身体健康，也能帮助人们保持健康精神状态。
健康饮食知识在当今社会，健康已成为人们关注的重要话题。
而饮食作为健康的重要组成部分，也备受人们关注。
本文将介绍一些与健康饮食有关的知识，以助您更好地理解和应用。
一、均衡饮食健康饮食的核心是均衡饮食。
均衡饮食是指摄入适量的主要营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
合理搭配这些营养素可以提供人体所需的能量和养分，维持身体正常的功能。
事实上，均衡饮食并不意味着每餐都要吃同样的东西。
相反，饮食的多样性是均衡饮食的重要原则。
通过摄入不同种类的食物，可以保证获得各种营养素，防止单一营养素过度或不足。
例如，多选择蔬菜、水果、全谷类和蛋白质来源，减少高脂肪和高糖分的食物摄入。
二、适量摄入适量摄入是指摄入的食物和能量应与个体需求相匹配。
每个人的能量需求不同，取决于年龄、性别、身体活动水平等因素。
适量摄入可以保持良好的体重控制，并有助于预防一些慢性疾病。
食物的摄入量也应符合食物的功能。
例如，蛋白质是构建和修复身体组织的重要营养素，但摄入过量可能对肾脏造成负担。
所以适量摄入是保持健康饮食的关键。
三、减少盐分和糖分摄入盐和糖是常见的食物调味品，但高盐分和高糖分的摄入与多种疾病有关。
世界卫生组织建议成年人每天的盐摄入控制在5克以下，这相当于小于一茶匙。
减少盐分的摄入可以降低高血压和心血管疾病的风险。
同样，过多的糖分摄入与肥胖、糖尿病和龋齿病有关。
研究表明，减少糖分摄入可以改善个体的身体健康状况。
因此，减少盐分和糖分的摄入是维持健康饮食的重要措施之一。
四、多饮水水是生命的源泉，对于维持身体健康至关重要。
每个人的水需求不同，但每天摄入足够量的水是保持健康饮食的基本要求。
水可以帮助消化、吸收养分，促进体内废物排出，维持身体液体平衡。
建议成年人每天摄入约1.5升（6-8杯）水分。
需要注意的是，运动和热天气会增加水分的需求。
所以无论是平常还是在特殊情况下，喝足够的水是维持健康的必要条件之一。
结语健康饮食对于维持身体健康至关重要。
健康饮食常识知识大全健康饮食常识知识大全一、饮食习惯1. 健康的饮食习惯是节约食物、合理安排餐次，宜酌情增减，保持饮食均衡，控制食物的摄入量，分清主食、辅食和点心，避免吃太多难以消耗的油腻食物，注意食物种类的多样性。
2. 科学的饮食习惯是少吃高脂肪、高热量的食物，多吃富含维生素、钙质等营养的食物，平衡膳食，限制对肉类、糖果、甜食等食物的摄入，每餐不要吃的太饱，偶尔可以吃一些有营养的外来食物，但要避免油炸、油煎等方法的食用。
3. 定时定量的饮食习惯是每天定时吃饭，每餐吃多少，避免夜宵，注意均衡营养。
多餐是指分成三餐、四餐或是五餐，每餐吃量适中，吃饭时间要控制，不能太长，要保证每餐摄入的营养素足够，但摄入的热量不要太多。
4. 合理的饮食习惯是在与他人一起吃饭时，遵守饮食礼仪，尊重他人，不要大口大口地吃，不要急于吃完，认真对待每一餐，健康的饮食习惯可以改善健康，保持健康体魄，增强抵抗力，延缓衰老的过程，提高身体抵抗疾病的能力。
二、饮食营养1. 每日膳食主要应该包括以下几类：主食、蔬菜、水果、豆制品、鱼肉蛋白质类、乳类、油脂类、谷类。
2. 各营养素的摄入量：每天的摄入量应为能量摄入比例为碳水化合物约占55%-65%，脂肪约占25%-30%,蛋白质约占15%-20%。
3. 各营养素的作用：谷类是主食，主要提供能量，并有防病治病的作用；蔬菜、水果是维生素、矿物质、纤维素的主要来源，可以补充人体所缺乏的维生素和矿物质；豆制品是蛋白质的主要来源；肉类、蛋类、乳类、鱼类、水产品是优质蛋白质的主要来源；油脂类是维生素、矿物质的良好来源，油脂也是脂肪酸的重要来源。
4. 各营养素的作用：维生素是调节新陈代谢的重要营养素，可预防和治疗多种疾病；矿物质是维持人体健康的重要元素，不同的矿物质有不同的功能；蛋白质是构成人体细胞的重要物质，不仅促进体内细胞的正常活动，而且是制造物质和细胞的重要基础物质；脂肪有提供能量和维持体温等作用；碳水化合物是提供主要能量的营养物质，还含有有益的维生素及矿物质。
健康饮食小常识100条简短1、多吃水果蔬菜，保持饮食均衡。
2、适量吃肉类，不宜过度食用。
3、减少盐、油、糖的摄入。
4、多喝水，饮料尽量少喝。
5、食物煮熟煮透，保持卫生。
6、适量饮酒，不要过量。
7、吃饭不宜过饱，避免暴饮暴食。
8、吃清淡的食物，避免过于刺激的食物。
9、多吃高纤维食品，有益于肠道健康。
10、吃薏米粥等食物，有利尿作用。
11、多食含孕妇要素的食品，如含铁食物等。
12、吃豆类、奶制品等高蛋白食物，营养丰富。
13、不宜空腹吃饭，会影响消化。
14、晚饭不宜太晚，避免影响睡眠。
15、对于花生、虾、螃蟹等过敏者，应忌食。
16、多吃芹菜等富含钾的食品，预防高血压。
17、空气污染严重时，宜少吃油腻的食物。
18、不宜食用过期变质的食品。
19、不要长时间喝咖啡，避免上瘾。
20、吃草莓等富含维生素C的食品，预防感冒。
21、多吃鱼类，有助于补充脑部所需的脂肪酸。
22、高血压患者应该少食盐。
23、不宜食用过多含糖的食品，会影响牙齿健康。
24、多吃富含维生素B的食品，有助于缓解压力。
25、注意膳食营养结构的合理搭配。
26、适量食用酸奶，有助于维持肠道健康。
27、适量吃蜂蜜，有助于提高免疫力。
28、不要吃变质、霉变的食品，避免细菌感染。
29、孕妇应该多吃含钙、骨胶原的食品，有益胎儿发育。
30、食品加工烤制的时间不宜过长。
31、适量吃核桃、芝麻等食品，有助于补充健康脂肪。
32、不喜欢喝水的人，可以多吃西瓜、柚子等富含水分的水果。
33、适量吃含纤维素的食品，有助于预防便秘。
34、不喜欢吃草莓的人，可以多吃橙子、柠檬等水果来补充维生素C。
35、不宜过度食用含激素的食物。
36、多吃海参、燕窝、鱼翅等滋阴补肾的食品。
37、不要吃过辣、过咸、过油的食品。
38、吃火锅时，应该注意生熟搭配，以保证健康。
39、多吃黑色食品，如黑豆、黑米，有助于提高免疫力。
40、孕妇不要吃生的肉类和鸡蛋等食品，以免细菌感染。
41、喜爱喝茶的人，可以多喝绿茶和花茶，有益健康。
健康饮食小知识
1. 多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于保持健康至关重要。
建议每天摄入至少五份水果和蔬菜，以确保获得身体所需的营养。
2. 控制食盐摄入量
高盐饮食与高血压和心脏病等健康问题相关联。
为了保持健康，建议控制食盐的摄入量。
尽量减少加盐的食物，选择低盐或无盐食品。
3. 饮食多样化
保持饮食多样化可以确保获得各种营养物质。
尽量选择各类食物，包括谷物、蛋白质来源、蔬菜和水果。
避免长期只依赖某一种
食物，以免营养不均衡。
4. 控制食用糖的摄入量
过多的糖摄入与肥胖、糖尿病和心血管疾病相关。
尽量减少食用加工食品、糖果和甜饮料。
可以选择天然甜味的食物，如水果。
5. 适量饮酒
过量饮酒对健康有害。
根据健康建议，女性每天最多饮用一杯酒，男性最多两杯。
过量饮酒可能增加患癌症和其他疾病的风险。
6. 注意饮食安全
食品安全对于健康至关重要。
确保食物的储存和处理符合卫生标准，避免食用过期或有异味的食物。
合理选择食材和食品来源，避免食用有害物质。
以上是一些健康饮食小知识，希望对您有所帮助。
记住，保持健康的饮食习惯对于维持身体健康非常重要。
健康饮食知识点归纳整理本文整理了一些健康饮食的知识点，旨在帮助人们养成健康的饮食惯。
1. 均衡膳食均衡膳食是指通过合理搭配各类食物，确保身体摄取到所需的营养素。
主要包括以下几个方面：- 多样化：摄入各种类型的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，以确保摄取到不同营养素。
- 适量控制：摄入适量的食物，避免过量或不足。
- 合理搭配：合理搭配不同食物，确保营养的互补和吸收。
2. 蔬菜和水果蔬菜和水果是健康饮食不可或缺的一部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康。
以下是一些建议：- 多样化选择：摄入各种不同颜色的蔬菜和水果，因为不同颜色代表着不同的营养素。
- 新鲜优先：尽量选择新鲜的蔬菜和水果，以确保摄取到最多的营养价值。
- 适量摄入：每天建议摄入5份蔬菜和水果，保持营养的均衡。
3. 谷类和主食谷类和主食是主要的能量来源，也是健康饮食中的重要组成部分。
以下是一些建议：- 全谷优先：选择全谷类食物，如全麦面包、糙米等，因为它们富含纤维和其他重要营养素。
- 适量摄入：合理控制主食的摄入量，避免过量，以维持身体的能量平衡。
4. 蛋白质和肉类蛋白质是身体的基本组成部分，肉类是蛋白质的重要来源。
以下是一些建议：- 多样化蛋白质摄入：摄取来自不同来源的蛋白质，如肉类、鱼类、豆类等，以确保摄取到各种必需氨基酸。
- 适量控制：合理控制肉类的摄入量，避免过量，以减少对健康的负面影响。
5. 油脂和盐的控制油脂和盐在适量的情况下是必要的，但过量摄入会对健康造成负面影响。
以下是一些建议：- 选择健康油脂：尽量选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、花生油等。
- 限制盐的摄入：减少高盐食物的摄入，加工食品和方便食品中通常含有较高的盐分。
6. 饮食惯健康的饮食惯是长期养成的，以下是一些建议：- 慢咀嚼：养成细嚼慢咽的惯，有助于消化和吸收。
- 定时定量：保持规律的饮食时间和合理的食物摄入量。
- 控制零食：减少高糖、高脂肪的零食摄入，选择健康的替代品。
健康饮食知识大全健康饮食是人们日常生活中必备的一项基本素养，不仅能够促进身体健康，还能够提高生活质量，让我们更加愉快地度过每一天。
本文将通过介绍营养学、食品安全、饮食调理和健康餐饮等方面的知识，为读者提供全面的健康饮食知识大全。
一、营养学知识1. 营养素分类人体需要的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
其中，碳水化合物是人体重要的能量源，脂肪则是人体重要的能量储存物，蛋白质是构成人体组织的重要成分，维生素、矿物质对人体健康发育也至关重要。
2. 营养素的作用不同营养素有不同的作用，例如：碳水化合物：提供能量，帮助维持人体生理机能。
脂肪：提供能量，帮助维持身体热量，对机体内分泌系统有影响。
蛋白质：构成身体组织，参与人体新陈代谢过程。
维生素和矿物质：参与人体各种代谢过程，调节人体生理功能。
3. 营养素的吸收人体对营养素的吸收主要通过肠道完成，而营养素的吸收与饮食内容有关，例如膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及维生素、矿物质等。
人体吸收营养素的效率受到肠道健康和营养素形式的影响。
二、食品安全知识1. 食品安全问题食品安全问题一直是人们关注的焦点，其中包括：农药、化肥残留问题；食品添加剂合理使用问题；食品存储、加工过程中的污染问题；肉类、水产品等中毒素含量问题。
2. 食品安全保障食品安全保障离不开政府的监管和企业的责任，此外，我们也需要做到：认真选择食材，避免购买过度农药、化肥残留的农产品；合理选购含钙、铁、锌等微量元素的食品；在食品加工过程中注意卫生和环保；合理搭配食品，减少对营养素的损失。
三、饮食调理知识1. 饮食搭配我们的饮食一定要搭配得当，而搭配得当即保证营养均衡。
要注意以下几点：每餐都应包含主食、蛋白质及蔬果，三者的比例要根据个人实际情况而定；要避免大量同时进食含热量较高的食物，例如牛肉、猪肉等；选择含蛋白质较高、低脂肪的食物，例如鱼、禽肉、豆类等。
2. 饮食习惯形成良好的饮食习惯是健康饮食不可或缺的一环。
健康饮食主要知识点总结健康饮食的基本原则健康饮食的基本原则主要包括合理膳食、多样化、适量饮食和注意饮食安全。
合理膳食是指摄入各种营养素的食物，保证身体所需营养的平衡摄取，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
多样化是指应该吃各种不同类型的食物，包括五谷杂粮、肉类、蔬菜水果、豆类及奶制品等，避免单一食物造成营养不均衡。
适量饮食是指在每餐中要适量摄取食物，不仅有利于消化吸收，还能避免过量摄入导致肥胖以及其他健康问题。
饮食安全是指在选择食物时要注意清洗食材、科学烹饪以及防范食品中毒等问题，确保食物经过安全的处理方式才能食用。
营养素的摄入健康饮食需要合理摄取各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
碳水化合物是人体主要能量来源，主要来自于米面、面包、薯类等淀粉食物。
蛋白质是人体构建组织的重要物质，主要来自肉类、鱼类、禽类、蛋类以及豆类等。
脂肪是人体必需的营养物质，主要来源包括植物油、动物油脂以及坚果等。
维生素和矿物质是人体必需的微量营养素，包括维生素A、维生素C、维生素D、钙、铁、锌等。
这些营养素在身体的新陈代谢过程中发挥着重要的作用，缺乏任何一种都会对身体健康产生不利影响。
常见的健康饮食误区在日常生活中，人们对健康饮食存在一些误解，例如认为少吃饭可以减肥、只吃蔬菜水果就能保持健康、低脂食物就是健康食品等。
事实上，少吃饭会导致身体缺乏能量和营养，长期下来会影响身体健康。
只吃蔬菜水果会导致营养不均衡，容易引发各种健康问题。
低脂食物并不一定就是健康食品，有些低脂食品添加了大量的糖分和调味料，反而会对身体健康造成不利影响。
因此，要正确对待健康饮食，避免盲目跟风或者听信一些不正确的观念。
总结健康饮食对维持身体健康有着重要的作用，合理膳食、多样化、适量饮食和注意饮食安全是保持健康饮食的基本原则。
同时，要合理摄取各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
避免常见的健康饮食误区，保持科学的饮食观念，才能真正做到健康饮食。
健康饮食【健康饮食知识资料】近日，美国《预防》杂志邀请多位权威营养专家，总结了以下健康饮食新建议，接下来就跟着一起去看看健康饮食知识资料吧。
1.不要让自己太饥饿(伊丽莎白·瓦尔德，美国营养学家，著有《如何让自己和家人吃好》)太饥饿容易导致饥不择食，无论什么食物，先填饱肚子再说，结果往往后悔吃下了太多不该吃的食物。
建议，按时按量就餐，避免饥一顿饱一顿。
可常备一些酸奶、干果和粗粮饼干等健康零食。
2.做好每餐热量预算无论是想保持体重或者减轻体重，都应该做好每餐饮食的热量预算。
预算食物热量，有助于培养更健康合理的饮食习惯，计划每天果蔬、杂粮、低脂奶制品以及蛋白质摄入量等。
这样，既有益营养平衡又有助于控制食物总热量。
3.防止运动后过量进食运动之后，人们往往会过高估算运动过程中的热量消耗，因而进食过多高热量食物。
高强度运动之后，女性更容易十分坦然地大吃特吃。
有研究发现，运动后吃一块蛋糕或一个冰激凌补充的热量就可能会超过运动所消耗的热量。
专家表示，选择慢跑、游泳、快走等中等强度的运动，更有益于女性控制饮食。
另外，运动后及时补水比补充热量更为重要。
4.吃各种颜色的水果蔬菜(里斯·拉卡托斯博士，美国营养学家，著有《苗条之谜：为何食盐让你发胖》)你可以大量选择各种颜色的水果蔬菜，高热量食物的分量自然就会减少。
专家表示，彩色果蔬有助于使皮肤光滑，让人更显年轻。
5.每餐少吃一口研究发现，每顿饭都少吃一口，有助于控制体重。
6.保证饮水充足水对保持各项生命体征及身体各部分功能至关重要。
经常喝水补充体液是健康生活的重要习惯。
虽然每个人对补水的需求量各不相同，但是健康指南通常建议每天补水约2000毫升。
多喝白开水和多吃果蔬都是补水的最佳选择。
值得注意的是，切勿以甜饮料取代饮水。
7.戒除多盐习惯食盐摄入量过多易导致体重增加，增加高血压和肥胖症等多种疾病的发生危险。
盐吃多了还会增加饥饿感和口渴感。
因此，为了健康，应该关注食物标签钠盐含量，少吃多盐熟食等加工食物，应选择更健康的自然食物。
8.均衡营养(阿什莉·科夫博士，美国营养学家，《预防》杂志顾问)均衡膳食有助于让身体获得所需的各种营养。
这些营养主要包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素及各种维生素等。
保证各种营养素的平衡摄入有助于控制食物摄入量，更有益健康。
9.饭前喝点蔬菜汤(厄琳·帕林斯基韦德博士)美国宾夕法尼亚州立大学一项研究发现，饭前喝蔬菜汤，每餐饮食热量可减少20%。
主餐之前，喝蔬菜汤可增加饱腹感，减少热量摄入，减肥更成功。
10.吃饭细嚼慢咽美国罗德岛大学研究发现，吃饭快的人通常比吃饭慢的人更胖。
专家表示，大脑需要20分钟才可接收到“已经吃下足够食物，吃饱了”的信号。
如果吃饭过快，大脑还来不及反应，自然会导致过量饮食。
为了降低进食速度，每口饭最好多嚼几下。
另外，最好选择放松的就餐环境，不要一边走路一边吃东西。
11.智胜“饥饿激素”(曼纽尔·维拉科塔博士，营养学家)人体会分泌“饥饿激素”以控制饥饿，增强食欲。
禁食三四个小时的时候，饥饿激素就会达到峰值。
因此科学家建议，饭后三四个小时应少吃点东西，防止过度饥饿而导致饥不择食及过量进食。
12.切勿不吃早餐(温迪·巴泽林博士，营养学家，著有《超级食物处方饮食》)《英国营养学杂志》刊登一项涉及近900名成年参试者的研究发现，如果早餐吃下更多的脂肪、蛋白质和碳水化合物，那么饱腹感持续时间会更长，午餐和晚餐也会吃得更少。
而不吃早餐则容易导致午餐和晚餐暴饮暴食。
长期不吃早餐还会导致更多健康问题。
1.过于追求精细很多人为了贪图口感爽滑细软，对进口食物如米、面都要求过于精细，就连玉米面等杂粮也制得精而又精，结果不但损失掉大量B 族维生素，也导致膳食纤维的摄入不足。
而膳食纤维不但可避免便秘的发生促进毒素的排泄，又可减少胆固醇和致癌物质的吸收，从而可减少冠心病和大肠癌等病的发生。
所以，为了我们的健康，对米、面等不宜过于追求精细，应经常吃些全麦粉和一般的糙米，而且还应增加玉米、豆类、薯类等杂粮的摄入。
2.喜吃盐腌食品许多人喜欢吃腌制蔬菜、鱼类和肉类，这对健康不利。
过去人们常吃腌制食品，主要是因为生活水平不高，特别是到了冬季新鲜蔬菜更少，人们只好用腌制的办法把冬菜以及鱼、肉贮存起来，以摆脱冬季没菜吃的困窘，天长日久，许多人便形成了喜吃腌制食品的习惯。
但是由于常吃腌制食品，不仅食盐进食较多，不利健康，而且腌制食品中还往往含有亚硝酸盐等大量致癌物质，容易诱发食道癌、胃癌等多种癌症。
现在条件好了，冬季各种新鲜蔬菜应有尽有，鱼和肉类都很丰富，所以应尽量多吃新鲜食品，少吃一些腌制食品为好。
3.水果代替蔬菜水果含有维生素、矿物质和纤维素，而且无需烹调加工，所以一些平时不爱吃蔬菜的人，总认为适当多吃点水果，就可代替蔬菜进食的不足。
其实这种认识是错误的。
虽然果蔬二者营养成分相近，但二者还是有明显区别的。
其一，蔬菜的营养成分多种多样，如维生素的种类蔬菜更丰富，碘等微量元素在水果中也极少;其二，蔬菜风味多变，便于增加菜肴的味道和增加食欲：其三，水果含糖量较高，有些人(如糖尿病人)必须限制水果的摄入;其四，在降脂、预防癌症、减肥、保持身材健美等方面蔬菜也胜水果一筹。
所以，多吃水果是不能替代蔬菜的。
我国营养学会建议，成年人每日蔬、果进食量宜保持在500克左右，其中蔬菜400克、水果100克的比例比较适当。
3.品种过于单调笔者发现，一些生活在稻米主产区的人，平时只吃大米，连面食都不吃，就更不用说杂粮了。
笔者请过的几位保姆中，就因为只吃大米，不吃面食与杂粮而只好辞退。
现代不少人因为时间紧、怕麻烦吃饭凑合，如经常用方便面充饥等。
殊不知膳食品种过于单调，最容易引发营养不良，对健康不利。
所以平时生活应多品种多变化，做到粗细粮、主副食、荤与素的合理搭配，这样才能营养互补，提高营养价值，达到膳食营养平衡，身体健康的需要。
4.每餐进食过饱研究表明，适当节食，每餐吃七八成饱有益于延年益寿。
但现在不少的中老年人中，在食物匮乏年代养成了吃饭追求饱腹的习惯，以至于到了现在食物丰富的年代，仍习惯于于每餐吃得过饱。
这样极容易引起肥胖和导致高血压、冠心病，糖尿病加重与复发，对健康不利。
特别是晚餐进食太饱，则夜间容易诱发心肌梗塞和中风的发生。
5.经常不吃早餐现代许多年轻人经常不吃早餐，或吃早餐过于简单和应付，这对健康是极为不利的。
因为不吃早餐到了十点多钟，必然感到饥饿，导致血糖过低，轻者出现头晕眼花、疲乏倦怠，影响工作和学习，严重低血糖还会引起低血糖性休克，甚至诱发车祸等发生。
所以，低血糖和醉酒同样危险。
有人不吃早餐是为了减肥，这种认识也是极端错误的。
研究表明，上午8～11时新陈代谢最为旺盛，因而早餐的营养都会被消耗利用，不会积存。
若不吃早餐，中餐和晚餐必然吃的较多，营养不能被消耗利用，积存起来就更容易引起肥胖。
此外，不吃早餐还容易导致早衰，诱发胃炎、胆结石等，对健康埋下隐患。
6.鱼类吃得过少在我国由于物质匮乏年代形成的生活习惯，尤其是北方和内陆地区的人，平时只能吃到猪肉、牛肉、羊肉等红肉，而吃鸡肉、兔肉特别是吃鱼极少。
即使是到了现在，各种食品都极为丰富，仍然改不了过去的习惯，这对健康是不利的。
因为红肉动物脂肪和胆固醇等含量较高，进食较多则对心、脑血管健康不利。
鱼类提供的蛋白质不仅属于优质蛋白(蛋白质按质量可分为五等：一是牛奶、鸡蛋等：二是鱼虾;三是鸡，鸭;四是猪、牛、羊肉;五是植物蛋白)，而且摄取的油脂不是饱和脂肪酸，而是更有利于健康和大脑发育的W-3脂肪酸。
研究表明，鱼类蛋白有很好的预防动脉粥样硬化作用，吃鱼较多的地区和民族，冠心病和脑卒中的发病率都低。
所以，我们平时应该多吃些鱼，最好每周吃二三次，并减少红肉的摄入。
7.生活过于节俭在中老年人中，由于过去在生活贫困、物质匮乏年代养成了生活节俭的习惯，直到现在物质丰富了仍然如此。
生活节俭虽然是中华民族的优良传统，但过于节俭对健康就不利了。
如笔者发现，有些老人舍不得吃，平时生活十分简单，只有与儿、孙团聚或来了客人时才舍得享受一顿。
团聚之后，所剩饭菜有时要吃几天，甚至已微微腐败变质，仍舍不得扔掉，即使自己已经吃饱，也要把它吃完。
如此结果，不但对身体健康不利，而且还容易诱发多种疾病，甚至食物中毒。
所以，笔者奉劝这些老人，浪费固然不好，但也不宜过于节俭。
平时生活适当好些，每餐做的宜少不宜多，尽量不吃隔夜饭菜。
人老了每餐应该吃七八成饱，这对延年益寿才有利。
做饭多了时，即使剩下也不要总加饭，特别是发现可能已腐败变质时则绝对不能吃，以免因小失大。
8.宴席点菜过多在经济发达地区和比较富有的人家，不管是家人团聚或宴请宾客，去宾馆或餐厅吃饭，为显示自己富有，或怕别人说小气，总是点许多菜，每次吃掉一半多就算不错了。
如此结果，不但浪费惊人，而且也易导致进餐的人暴饮暴食。
因为当人吃饱了时，又上来新的菜肴，往往都要再尝上两口，这样三尝两尝，就会导致吃的过饱，因而容易诱发疾病。
对剩余的饭菜，虽然本着节约的原则可以“打包”回家，但对众人吃剩的饭菜带回家，也存在着卫生问题。
所以，在饭店吃饭，还是尽量少点菜，基本够吃最好。
9.宴请劝酒布菜在我国的许多地区，不管是宴请宾客，还是结婚办喜事，在宴会上主人和亲朋都有劝酒和给客人布菜的习俗。
这种习俗笔者认为绝不是什么“中华民族的优良传统”，而是有损健康的陋习。
在宴会上礼节性的劝劝酒是应该的，这样可增加欢乐和谐的气氛。
但是在许多宴会上，劝酒的礼仪变了味，一些劝酒者为了图自己高兴，礼节性劝酒变成了强劝、硬劝，甚至采用激将、打赌和硬灌的不礼貌行为。
笔者认为，执意劝酒是用“爱”的名义杀人，不但对他人的健康造成危害，引起家庭不和睦和车祸等社会问题，甚至会引起民事纠纷和刑事案件。
所以，不管什么场合，饮酒都应有节有度，不可过度劝酒。
给客人布菜也不是好习俗，因为自己爱吃，客人不一定爱吃，加之客人往往由于体质过敏或患有某种疾病，你给客人布的菜很可能会对客人健康造成损害。
总之，给客人布菜，客人不吃不礼貌，吃了也是问题。
所以，布菜的习俗应该摒弃。
10食物要趁鲜吃在我们看来，食物越是新鲜，营养价值就越高，口感也会越好，这样吃得才美味又健康。
这个说法深入绝大多数人的心里，然后我们吃东西的时候就一定要趁鲜吃。
但是很多人不清楚的是，并不是所有食物都适合趁鲜吃，因为有不少食物如果趁鲜吃的话特别容易食物中毒，危及到我们的生命健康，那么哪些食物不能趁鲜吃呢?最具代表性的食物就是木耳，很多人买回木耳后就习惯当天吃掉，认为鲜木耳才好吃，被水泡过的干木耳就不好吃了，可是木耳是一定不能吃鲜的!鲜木耳里含有一种化学物质，学名叫卟啉，这是一种光感物质，被吃进体内后，经过太阳的照射就会引发日光性皮炎，也就是说，吃完鲜木耳，身上皮肤就会发痒、红肿，十分难受。
