食堂满意度调查分析报告

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课程名:市场调查专业班级:
分院:
指导教师:
组员:
日期:2010/06/10
为更好地做好我校餐饮服务工作,及时了解广大师生在学校食堂用餐的满意度,我们通过问卷调查形式,收集到广大师生对我校食堂的各个方面的满意度及具体意见。

本次共印发100份调查问卷,收回100份,现将统计结果显示如下:
一、 食堂伙食
1、 食堂饭菜口味:满意度61%
非常满意51%
39%
2、 饭菜种类:满意度76%
1020304050种类
3、 饭菜的食物卫生:满意度
75%
非常满意19%
较满意56%
不满意
4、 饭菜份量:满意度
78%
非常满意较满意63%
不满意
5、 餐具卫生:满意度
71%
非常满意27%
较满意44%
29%
6.对饭菜价格的看法:
较贵:55% 一般:33% 偏低:12% 满意度:45% 可接受的价格:
4-7元 46% 8-12元 38 % 12-15元 12% 15元以上 4%
二、 食堂服务情况:
服务态度:满意度69% 服务质量:满意度65%
三、 食堂管理情况
食堂卫生:满意度49% 食堂设施:满意度60%
四、食堂存在的问题:
1、食堂桌面不干净,油迹多
2、地面滑
3、垃圾桶摆设在饭桌旁边
4、食堂饭菜的价格过高
5、饭菜的分量少
6、食物卫生和食品安全
7、服务效率
本次调查问卷调查项共10项,平均满意度为:64.9%。

为了学院食堂今后更好的发展,为师生提供一个更舒适的的进餐环境和安全、健康、美味可口的饭菜,我们提出以下几点整改措施建议。

五、整改措施
1、食堂的饭菜种类尽可能的增多,建议菜品、菜式多样化。

2、改善食物的卫生情况和食堂的卫生情况,及时清理用餐后的桌面。

3、建议提高饭菜质量,做得更精细点,确保适合多数师生口味。

4、饭菜的价格尽可能的改善。

5、建议提高服务的效率。

6、就餐用具避免使用快餐盒和一次性筷子。

望学院食堂尽快拿出整改方案,并严格落实整改措施,提高食堂员工伙食质量、服务质量,提升师生的伙食满意度,营造出一个温馨、温暖、舒适的学校食堂。