葡萄秋冬季田间管理技术要点

适合山葡萄的种植栽培方法山葡萄是市场上常见的睡过了之一，那么你们知道山葡萄是怎么种植的吗？下面是店铺精心为你整理的山葡萄的种植方法，一起来看看。

山葡萄的种植方法山葡萄对土壤要求不严格，但土层深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更适合于山葡萄的生长，是高产栽培的有利条件。

不论旱地与水田均适于山葡萄的栽种。

种植规格畦宽1.5米包沟作垄，株行距0.6米×1.5米，亩栽约750株。

山葡萄种植要搭架，这样结果才会多，搭架方式有两种，一种是传统的平面棚架式，棚架长宽的大小可根据土地面积大小和实际地形情况而定，但山葡萄生长空间面积最大限度只能与土地面积相等。

而采收藤蔓时较为费工。

另一种搭架形式即为直立篱笆式。

也就是畦的头尾各竖起一根粗10厘米高2米以上的水泥柱，中间以2-3米间隔加竖数根竹木柱，上下平行拉上3-4道铁线固定成立式篱笆。

山葡萄种植后对田间管理是很重要的，施肥一般在收割藤蔓后进行，第一次施肥约在每年的二月底至3月初施下，这时气温开始回升，新芽开始长出，是最佳的施肥时期。

肥料种类可以用农家粪肥与复合化肥混用，每次化肥用量约每亩15公斤左右即可。

第二次施肥5月底至6月初进行，施后结合清沟培土。

第三次施肥应放在8月份施下，这时雨量较多，注意排除田间渍水。

山葡萄每年在12月份最后一次采割后，畦面进行浅锄晒白培土，防止根部裸露，以利来年生长。

进入夏季，杂草生长迅速，可在每次收割藤叶后，亩用20%克无踪200-300毫升兑水喷除，使用时注意低喷，避免溅洒着山葡萄植株而造成药害。

冬季修剪山葡萄冬季修剪时应采取短梢修剪，留芽2-3个，作为结果母枝。

为了更好地进行小更新和调节架面负载量，侧蔓上的新梢也可剪成由两个短梢组成的结果小组，作为双枝更新。

山葡萄果穗较小，要想提高产量，冬季修剪时就应适当多留结果母枝，使单位面积上的果穗数增多。

夏季修剪由于冬季修剪时留芽量较大，山葡萄的叶片大，生长量也大，架面易郁闭，影响结果。

河南农业2024年第7期
“ 阳光玫瑰”葡萄的种植管理技术
四、田间管理
（一）水肥管理
春季种植过后，在萌芽前不要浇水，如果天气过于干旱，可以在根系的10 cm左右浇水，切记水势不要过大，以免地面土壤板结，影响葡萄芽的生长。

萌芽时，结合追肥浇水，过于干旱多浇2次。

开花期，严格控制浇水，在开花后期可浇水1次。

葡萄生长花期过后，结合施肥进行1次浇水。

在秋季修剪过后30 d，再浇水1次。

在定植前期，每667 m 2施入10 kg 的尿素，以促进葡萄苗的发芽;在开花期，可以少量追施三元素复合肥，提高坐果率。

进入坐果期后，可多施高氮复合肥，用来促进果实发育。

在开花期前，喷施1次硼砂，既可以驱赶蚂蚁、增加土壤中的矿物质，又可作为肥料，让植物更好地开花结果。

开花后7 d，使用硫酸锌，用来
弱蔓短留，3个芽。

芽留1个花序。

1.2~1.4 m 左右。

然后在棚后，可以喷施60 kg 水喷洒果2次。

在防止一些虫害的藏匿；施肥深翻，消除越冬病虫源。

五、收获储藏
“阳光玫瑰”采摘要避开阴雨天气，收获时，戴上手套，轻拿轻放，将腐烂、变质的果剔除。

长期储存，则选择即将成熟的葡萄。

采收后的葡萄要注意，在穗轴的顶端安装加水的塑料容器，可以保持穗轴的水分，维持“阳光玫瑰”的新鲜度。

冷库储存温度为1~2 ℃，湿度控制在95%左右。

作者简介：
苗亚波（1977—），男，河南济源人，本科，农艺师，主要从事绿色食品认证工作。

（责任编辑 刘沛儒）
JINGJI ZUOWU
经济作物。

葡萄埋土前和出土后的田间管理一、埋土前肥水管理果实采收后，为恢复树势，增加根系营养的贮备，可进行一次追肥，施入三元复合肥15-20kg/亩，并浇水。

落叶后秋施基肥，一般在10月上旬进行沟施，距离葡萄植株40-50cm挖深40cm、宽40cm的南北条状沟，将粪肥与土混匀填入沟内。

施肥标准为每亩施农家肥5000kg、尿素25kg、磷肥50-100kg、钾肥20kg混匀施入。

埋土防寒前浇封冻水。

二、冬季修剪冬季休眠修剪需在埋土之前进行。

以巨峰为例对此做一介绍，巨峰葡萄树势较强，在冬季修剪以短梢、极短梢修剪为主，根据树势强弱决定留枝数量，强者多留，弱者少留。

对于多年生蔓，要及时进行更新修剪，控制结果部位的上移，保证产量和质量不受影响。

更新时，在植株和枝组基部选留强壮新梢为预备枝，并分期短截老蔓，直到新蔓布满架面时，再完全剪除老蔓，一般用2-3年时间完成更新。

三、病虫害防治采收后的病虫害仍然不容忽视，这一时期如果不重视病虫害的管理，往往导致病虫害加重，引起树叶早落，枝条发育不成熟，花芽分化不充分，树体储藏营养不够。

降低树体越冬的抗寒性，影响第二年坐花坐果以及果实产量和品质。

防治方法：秋季果园深翻，消灭杂草和越冬虫卵。

冬季果园清洁田园，将修剪的枝条带到园外集中处理或堆积发酵，清扫田间落叶、杂草深埋或集中烧毁。

刮老树皮，对主干涂白。

修剪后埋土前喷施3-5波美度石硫合剂以及杀虫剂等。

四、葡萄出土首先，沿葡萄行向的东侧或南侧，先将埋在枝蔓上的部分土去除，露出枝蔓以便于通风，这样可以尽快放掉贮藏在枝蔓周围的湿气，使高温和高湿不能同时存在，减少枝条及芽眼发生霉变的机率。

同时留下北侧或西侧的防寒土，在低温来时尚有保护，又不至于因风干而发生抽条现象，确保枝蔓完好越冬。

等气温尤其是夜温基本稳定时，再将埋在葡萄枝蔓上的全部防寒土去除，华北地区每年葡萄的出土时间在3月下旬至4月上旬。

只要枝蔓有了良好的通透条件，出土的早、晚对葡萄萌芽生长影响不大。

果农之友2023.10栽培技术葡萄每个季节的阶段性管理都是至关重要的，如葡萄成熟采摘后，还没有落叶，冬天也即将来临，如果这个时期的管理技术没有到位，就会直接影响到下年的坐果率和果品品质。

因此，葡萄采收后，秋冬季节管理措施的好坏，直接关系到下年坐果率和果实商品率的高低，同时影响种植户的经济收益。

如果管理措施不到位，会使营养储备减少，树体、枝条生长不健壮，抗寒力差，病虫害发生率高，来年出现落花落果现象。

因此，应采取以下措施加强葡萄园管理，以实现高产优质。

1秋季管理关键技术1.1秋季水分管理根据葡萄采收后秋季雨水多少，因地制宜地采取抗旱防涝措施，因为这个时期葡萄生长需水量也较少，所以在水分管理方面要到位。

若出现极旱或极涝等极端天气，要及时浇水或排涝。

1.2秋季合理施肥1.2.1秋施基肥秋季基肥最好是在葡萄采收后进行施用，而且时间宜早不宜迟。

若这个时期土壤没有足够的肥料供给，造成葡萄根部不能及时吸收养分，不利于再次生长。

此时施肥，地温比较高，有利于有机肥的有效分解，增加土地的养分含量，提高土壤肥力，被切断的新根也愈合快，新根能够快速长出，还可以增加树体营养储备，促进葡萄越冬和第2年的生长结果。

8―9月是葡萄第2次根系生长高峰期，秋季早施基肥与根系生长吸收规律是同频的。

一般亩施农家有机肥5000千克，钙肥30~50千克，硫酸钾肥35千克（图1）。

1.2.2落叶后施肥封冻前施肥可有效提升土壤墒情和养分含量，有利于肥料发酵和吸收，促进根系和树体生长。

施肥以腐熟的农家肥为主，一般亩施有机肥3000~5000千克，钾肥15千克，过磷酸钙30~40千克，可同时施入硼锌钙等微量元素。

采用条沟或环状沟方法，挖深40~50厘米，宽30~40厘米的沟施入，施后覆土。

1.2.3追施水溶肥果实采收时微量元素损失较多，通过追施水溶肥进行营养全面补充，或者采用叶面追肥补充，有效增加冬芽越冬所需养分。

1.2.4巧施磷钾肥秋季在采收前一个月用0.3%的磷酸二氢钾或0.4%硫酸钾溶液进行叶面喷施，提高果实的糖度和品质，增强耐贮性。

葡萄生态学重点知识整理归纳第一章绪论核心内容：研究葡萄与环境的相互关系的规律总任务和目的：以生态学和系统学的理论和方法对葡萄生态系统各组成因素及其相互关系进行研究。

环境（气候、土壤）环境因子（水、热、光、气、养）适地适栽：在最适宜的地区栽植最适宜的葡萄种类和品种。

适期管理：在最适宜的时期调节和控制葡萄树体微环境，满足葡萄生长发育的要求。

太阳和地球是植物生态最基本的环境基础，一切环境特征都是由此产生。

大气圈、水圈、岩石圈、土壤圈，生物圈环境：广义概念，指主题周围存在的影响其活动的一切因素。

主体不同，环境的大小不同，内容不同。

植物的环境（自然环境）：指生物机体生活空间的外界自然环境的总和。

物质基础：地球本身、有机物质、生命活动能源动力：太阳辐射大气圈：（N-79%，O-21%，CO2-0.03%）指对流层约16km范围内的大气层水圈：指地球表面71%的海洋和内陆海域，构成了植物丰富的水源。

内含各种溶盐、矿质、有机质，供植物生活。

岩石圈和土壤圈：指地壳及其风化的土壤，含有丰富的矿质元素。

岩石是植物营养的贮藏库，土壤是植物生长的基础。

生物圈：生命活动所集中的区域。

生物圈的植物层叫植被，占地球生物总量的99%，植物对太阳的转化率是1%，是能量转化和物质循环的重要因素。

体内环境：指植物器官内部环境。

人工环境：广义的人工环境，包括所有栽培植物，人工驯化及管理的森林、草地及自然保护区；狭义的人工环境，人为控制下的植物生长环境，如温室、大棚、人工气候室、地膜覆盖等，可以调节温、湿、热、光服务于生产。

地球大环境：区域环境、生境、小环境、体内环境和人工环境等。

区域环境：由各地区环境特点形成了不同植被类型。

生境：指植物个体或群落生长的具体地段的综合环境因子。

小环境：指植物个体表面或不同部位的环境。

环境因子：气候因子：光能、温度、空气、水分、风、雹、雷电等土壤因子：质地、理化性质、无机物、有机物、微生物等地形因子：地表起伏、地貌状况生物因子：动物、植物、病虫害、微生物等人为因子：人们对环境的利用、改造、破坏直接因子：光、热、水、气等，直接影响植物的生理过程或参与植物体内的新陈代谢。

葡萄的田间管理技术内容提要: 葡萄的种植历史十分的悠久，是世界最古老的果树种植之一。

而现在葡萄也是目前市场上的有种大众水果，同时它还能用于加工成零食小吃，甚至是... 葡萄的种植历史十分的悠久，是世界最古老的果树种植之一。

而现在葡萄也是目前市场上的有种大众水果，同时它还能用于加工成零食小吃，甚至是现在非常受欢迎的葡萄酒。

葡萄种植对环境有一定的要求，同时也需要具备专业的种植技术，那么今天就和来学习下葡萄种植的田间管理技术吧。

1、幼苗期管理一般葡萄的田间管理就是从葡萄幼苗栽种之后进行的，而栽种后主要是为了提高葡萄的成活率以及促进幼苗的生长速度。

当葡萄幼苗栽种之后，如果没有降雨的话，那么我们需要根据天气的干旱程度，合理的进行浇水，促进葡萄新根系的生长。

其次就是根据葡萄幼苗的生长情况，合理的追施肥料，促进幼苗生长，尤其是当幼苗叶子出现发黄的现象时，更应该进行追肥，补充营养。

幼苗期的追肥主要是遵循勤施薄肥的原则进行，同时以氮肥为主，配合有机肥的使用。

最后就是要及时除草，一般都以浅耕为主，避免伤到植株根系，同时合理的进行修剪。

2、生长期管理葡萄的生长期自然就是为了促进葡萄苗的生长，使它快速的进入开花结果期，缩短它的生长周期。

在这段时间，我们主要还是以施肥为主要的管理技术，同时施肥还是以氮肥为主，此时则需要配合磷钾肥的使用，如果土壤出现缺钙或缺少其他微量元素的情况，还需要合理的补施微肥。

这个阶段还有一个非常重要的事情就是搭建支架，将葡萄苗牵引到支架上攀援生长，这样可以提高田间的通透性，同时合理的进行摘心，促进侧枝生长。

最后就是根据需水情况，合理的进行浇水，并且结合中耕进行，这样可以促进养分的吸收。

3、结果期管理结果期的管理我们一般就需要分几步进行，不能一蹴而就。

首先就是在春季萌芽阶段，我们需要施肥一次，主要是以氮肥为主，配合磷钾肥进行，促进葡萄藤的枝叶的生长和萌芽。

其次就是等到葡萄苗开花的时候，进行一次追肥，主要以磷钾肥为主，目的是在于保花保果。