浅谈旅游英语教学的改革

大 量需 求 。
笔者 在教 学过程 中， 以 选 定 的 朱 华 等 炼 ， 在 真 实 的 情 境 中深 入 了 解 地 方 文 化 资
主编的《 英 语 导 游 实 务 教 程 为 主 教 材 ， 辅 源 。 此外， 通 过 聘请 安 庆 市旅 游 局 、 旅 行社 、 以 其他 参 考 教 材 ， 同 时结 合 安徽 省 及 安 庆 景 区等 单 位 中 的优 秀 从 业 人 员来校 给 学 生
随着我国经济 、 社会的发展， 旅游 业快 物 、 历史典故等 ， 越 来 越受 到游 客 的 重视 。 速 发 展 并 已成 为 我 国 国民 经 济 的支 柱 产 业
展 丰 富 多样 的 英语 课 外 活 动 ， 如旅 游 英 语
因此 ， 在 精 选 教 材 和 教学 内容 的 同时 ， 必 等 职业 技 的渗 透 ， 在 锻炼 学 生英 语 表 达 、 交 际能 力的 同时 ， 提 升 学 生 的旅 游 文 化 知 识 水 平 。
２ ０ １ ３ ＮＯ． ０ ２
Ｃｈ ｌ ｎａ Ｅ ｄｕ ｃａ ｔ Ｌ ｏ ￣ ｌ ｎ ｎ ｏｖ ａｔ ｉ ｏｎ Ｈｅ ｒ ａ Ｌ ｄ
科 教 论 坛
浅谈高校旅游英语教学 中的文化渗透①
孙 景 美 （ 安庆 师范学 院外 国语学 院 安徽安庆 ２ ４ ６ ０ １ １ ） 摘 要 ： 《 旅 游英 语》 教 学不仅是 语 言教 学 ，更是 文化教 学。 本文探 讨 了《 旅 游英语 》 教 学 中的文 化渗透 ， 认 为可通过在理 论和 实践教 学 中融入 中国文化并 结合 教 学改革 加强文化渗透 ， 丰 富学生的旅 游文化知识 ， 增强 学生 的跨 文化 交际意识 ， 提 高学生的跨文 化交 际能力。 关键词 ： 旅游英语 中国文化 本土文化 文化渗透 中图分 类号 ： Ｈ ３ １ ９ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ｌ （ ｂ ） 一 ０ １ ２ ６ — ０ ２

在 英语课 堂 中就 本 地 的 旅 游 景 点 进 行 专 门 谈 论 。
教师可在课前把学习任务布置给学生学习小组 ， 要
“ 以就业 为 导 向” 疑给 高 职旅 游英 语 的教 育 无 教学 带来 了新 的挑 战 。随着 旅 游 业在 中 国的蒸 蒸 日上 ， 旅游 人才 的 就业 也 呈 上 升状 态 ， 职 院校 应 高 紧 紧抓 住这 个 机遇 ， 行 合 理 的专 业 设 置 ， 养与 进 培 旅 游业 同步发展 的高 素质 的涉外 人才 。 目前 我 国高职 院 校 有 １０ ００多 所 ， 部分 院校 大 都开设 了旅 游 英语专 业 ， 然而很 多高 职 院校 的旅游 英 语 专业几 乎 都千 篇 一 律 ， 无特 色可 言 ， 么各 毫 那 高职 院校 怎样 才能 将 自己的旅 游 英 语 专业 办 的有
高职教育是面 向生产、 建设、、 服务一线培养
高级技 术技 能型人 才 的教 育 ， 实训基 地建 设是 培养 目标得 以实 现 的重 要保证 。建 设校 内仿 真 、 拟或 模 完全 等同 于工作现 场实 际 的实训基 地 ， 要投 人大 需
旅 游城 市 ， 当地 拥有 的旅 游景 点 多达 ２ ８处 ， 中 ２ 其 Ａ级景 区就 有 ９个 （ Ａ级 旅 游 景 区 １ ，Ａ级 旅 ４ 个 ３
一
专业可将本地旅游资源 的有关 内容编入 自己的教 材中， 为本地培养 出高素质 的， 有特色的旅游涉外 人才 ， 这样不仅可 以为本地经济的发展提供智力支 持， 同时又 能解决 学 院毕 业生 的就 业 问题 。
（ ） 师复合 能 力欠缺 二 教
目 前高职院校旅游英语专业 的教师复合能力 欠缺 ， 适合高职教育 的“ 双师型” 教师数量严重不 足， 表现在 某些英语 课 的教 师 自身 的英语 水 平可 能 非 常高 ， 对旅 游专 业 知 识却 一知 半 解 ， 以授课 但 所

浅谈高职旅游专业英语口语教学现状及对策【摘要】本文针对高职旅游专业英语口语教学现状及对策论题，指出了英语口语能力内涵；分析了高职旅游专业英语口语教学现状；阐述了影响旅游专业英语口语学习的心理因素；论述了高职旅游专业英语口语教学对策。

【关键词】口语教学；能力；现状；对策一、英语口语能力口语是口头交际使用的语言，是最早被人类普遍应用的语言形式。

所有的民族都有口语。

口语是语言的首要形式，语言的发展和变化始于口语，而书面语迟早也必须与之相适应。

所以，口语构成了语言的一个起决定性作用的方面。

英语口语能力，即用英语进行口头交际活动，表达意思的能力。

二、高职旅游专业英语口语教学现状相比高等职业的旅游专业学生来说，旅游英语的口语为必修课程，它要求学生在掌握旅游专业知识（知识是人类生产和生活经验的总结）的基础上，还应具备一定的英语听说、表达及与人沟通的本领。

但是，曾经的高等职业英语口语教学，片面强调英语语言知识（知识是人类生产和生活经验的总结）的传授而忽略学生口语本领的培养。

存在难题：1.发音难题。

发音错误大概带有严重的地方口音；2.词汇难题。

词汇缺乏，专业词汇不会表达；3.句式句型难题。

句式句型呆板、简单，组织混乱、无逻辑，不会灵活运用；4.语法难题。

单复数错误、时态混乱、指代不明，代词不分。

为此，旅游专业的学生能在毕业后适应旅游业的发展，满足旅游业对对高素质旅游外语人才的需求，对英语口语教学提出了较高的要求。

高职旅游专业的英语教学中，学生英语基础不怎么好，他们的综合素质较差，自信心不足，对英语口语学习毫无兴趣；部分学生的学习态度、习惯、能力较差。

但是，旅游专业的学生女生多，有语言学习的天赋。

同时旅游专业的学生在英语方面有一定的基础，笔头能力还不错，但口头表达不顺畅。

种种因素已经成为培养学生英语口语能力的重要障碍，使得口语教学成为高职旅游英语教学中的薄弱环节，影响并制约着高职旅游英语整体教学水平的提高。

三、影响旅游专业英语口语学习的诸多心理因素1.害羞心理。

Ｏｎ Ｃｕ ｔｖ ｔｏ Ｓ ｕｄｅ ｓ ｌｉ ａ ｉ ｎ ｔ ｎｔ ’Ｒｅ ｄ ｎ ａ ｉ ｇ Ａｂｉ ｔ ａ ｄ Ｉ ｐ ｏ ｉ ｕｄ ｎ ’ ｌ ｙ ｎ ｍ ｒ ｖ ｎｇ Ｓｔ ｅ ｔ ｉ ｓ Ｗ ｒｔｎｇ Ａｂｉｉｙ ｉｉ ｌ ｔ
一
此之外 ， 更要了解跨 文化交 际实 际上就是不同特性 的文化之间的 相互融合和相互碰撞 。在实际交 际中 ， 语言形式 固然是 重要的 ，
其次 ， 教学 材料 、 组织材 料 ， 当学生积 累了一 定的写作 素材 后 ， 又叫学生 围绕 中心去选材 ， 我 思考选择什 么材 料新 颖而又有 说服力 。哪些材料不能突 出中心 ， 那些材料需要 重点写 、 详细写 ，
的实 际出发 ， 以听说 能力为重 点的情况下 ， 加强读写 的能力 ， 再 侧重它 的实用性 和有效性 ， 这样来进 行大量的系统练 习 ， 培养他 们的 口译技 巧 ， 扩大词汇量 ， 富背景知识。那 么， 丰 为了使学生步 人社会后能够尽快适应 ， 把所学 的知识 即学即用 ， 应该采取哪种
新 选材。这 样长期训练 ， 学生就知道写文章 时 ， 都要பைடு நூலகம்围绕 中心认 真选材 ， 避免文不切题、 离题万里现象 的发生 。 再次 ， 就是通过不 同形式培养学生语言表达能力 。有的学生 会选材 ， 但词汇贫乏 ， 写出的文章也没有吸引力 ， 于是我就从说话 训练做起 ， 每天早晨让学生播 报新 闻 ， 可以对社会现象进行评 还 说 ， 时也根据课 文限定说话内容。 有 天天练习 ， 不仅增长 了学生知 识， 丰富了学生的写作素材 ， 还提高了学生 的口语表达能力 。
适 当的教学方法 呢？旅游 英语 教学是普通英语教学 的一个组成 部分 ， 既要遵循语言教学的普遍规律 ， 也要挖掘其 自身发展特点。 根据这两点 ， 我在旅游英语教学实践 中不 断总结经验 ， 对旅游英 语教学方法提 出几点浅显 的看法。

２ 高 等 院 校 旅游 英 语 的教 学 目标 ． 高 校 旅 游 专业 英 语 课 程 教 育培 养 的 目标 应 以实 用 内容 学 习为 指 导 ， 以实 际应 用 能 力 培 养 为 中 心 ， 针 对 旅 游 专 业 并
配套 的“ 说 读 写 译 ” 理论 与应 用 相 结 合 的 旅游 英 语 系 列 听 及
教 材 ， 材 内容 陈 旧 ， 本 多 样 化 ， 另 一 个 侧 面 要 求 旅 游 教 版 从 英 语 专业 加 快 教 材 一 体 化 建 设 的进 程 ， 应 适 当 地 采 用 外 并 文原 版 教 材 。
实 践 性 强 的特 点 ， 课 堂 实 践 、 内 实践 和校 外 实 践 三个 方 从 校
程 的设 置 。
（ 旅 游英 语 的教 学 目标 一） １ 高 职 高 专类 旅 游 英 语 教 学 目标 ．
高职 高 专 类旅 游 英 语 专 业 关 注 的 更 多是 应 用 性 ， 业 专 培养 目标 定位 为 高级 技 术 应用 型 、 复台 型 人 才 ， 为 该 专业 作
主干 课 程 的旅 游 英 语 的 教 学 目标 就 主 要 集 中在 应 用 性 、 复
旅 游 管理 专 业 学 生 学 习 旅游 英 语 的 目的 主要 是 掌 握 旅
Hale Waihona Puke 另 一方 面 ， 现代 电化 教 育 技 术 的 普 及 还 有 待 时 日 旅 游 英语 的多 样 化 教学 离 不 开 先 进 的 实验 室 、 音 室 和 多 媒 语
游 服 务 用语 、 解旅 游专 业 学 术 用语 、 了 阅读 旅 游 研 究 方 面 的
面 进 行 教学 改 革 。 从 总体 上 看 ， 管 是 高 职 高专 类 旅 游英 语教 学 ， 是 高 不 还

浅谈旅游英语教学改革摘要全国各类旅游院校都开设了旅游英语课程，这也是一门旅游英语专业学生必修的课程，本文主要是对旅游英语教学现在存在的问题做了分析，提出了教学改革的一些见解，以供同仁参考。

关键词旅游英语教学现状教学改革一、旅游英语教学现状及存在的问题目前，全国各类旅游院校都开设了旅游英语课程，一般在旅游英语专业的高年级学生中开设，教学的目标是培养掌握旅游专业知识，具备英语听、说、读、写、译等综合技能的涉外旅游专业人才，但因为教材的不统一，各院校所采用的教材及培训的侧重点是不同的，内容也呈现多样性和丰富性。

从目前旅游院校开设旅游英语课程的情况分析，笔者认为旅游英语教学中存在一些以下一些亟待解决的问题：（一）教学方式和手段的单一化由于受传统教学方式的影响，旅游英语教学的方式还采用传统的教学方式，从而使得方法比较单一，重点还放在词语或者语法上面，学生缺少实践锻炼的机会，这样将导致学生的口语和听说能力较差，而旅游英语，主要是培养学生听说能力，便于工作中和国外友人进行沟通。

（二）教材版本多样化，教学内容陈旧各个院校所采用的旅游英语的教材版本较多，加上每个学校的培养计划和专业侧重点不同，所以旅游英语教材的选用呈现出多样化的特点，教学内容也较为繁杂，但是教学内容的陈旧，深度不够，不切合实际的教学，不能反映旅游业发展的现状，影响着教学的质量。

（三）由于旅游业是一项综合性的产业，教学内容十分繁杂，学科体系难以统一，教学目标和侧重点各异，一些高校更注重语言理论的教学，一些高校注重口语技能的培养，从而对于教育者设定教学目标存在着难度。

笔者通过对学生反馈的信息进行分析，发现长期以来该门课程的讲授与专业实践存在脱节现象，教学效果不显著。

（四）师资队伍较为薄弱目前，各类高职院校开设旅游英语课的教师主要开源与三方面：一是英语专业教师；二是旅游专业的教师；三是其他专业英语能力较好的教师。

在这些教师中，英语专业的教师对于英语专业知识很扎实，但是对于专业课的内容了解较少，不能将专业知识讲深讲透，从而影响了学生的学习效果；对于旅游专业的教师，英语专业知识就相对较弱，英语语言基础知识不扎实。

后 ， 来 传 授 旅游 英 语 ， 定 会 更准 确 、 更 生 动 、 更 受 学 生 的欢 再 必 迎。在旅游管理专业毕业的英语基础不错 的年轻教师， 以采取 可 跟班听课 的方式进修英语 。用不了多久， 他们就可以胜任 旅游
二 、 高职 旅 游 英 语教 学 改 革
以能 力 为 核 心 的 旅 游英 语 课 程 教 学 改 革 研 究 的 目 的在 于 优 化 目前的高职旅游英语课程体系 ，加强模拟实训环节 ，突 出高 职教育以市场为导 向的特点。旅游英语 专业毕业 生的就业去 向 主 要是旅游企业生产第一线 ，能力 的培养对于高职旅游英语专 业来说是重 中之重。因此高职旅游英语 改革主要在于 以下几个 方面 ： １ 课程体系建设。高职旅游英语专业 的课程 设置应突出理 ． 论知识 “ 需、够用”的基本原则ห้องสมุดไป่ตู้，依据职业岗位的需求，建 必 立一个涵盖本专业职业 岗位所必需的知识 、技 能、能力 要求 的 课程 体 系 。该 体 系 应 该 包 括 专 业 核 心 课 程模 块 、 职 业能 力技 能 培养课程模块、综合素质能力培 训课程模块 （ 基础课程 ）。其 目的在于 优化整合相关课程 ， 突出核心课程 ，加强实践性教学环 节， 最终达到培养学生实践能力和职业技能 的 目的。 ２ 旅游英语教学改革 。 （ ）教材 方而 。教材是教 学实施 ． １
一
主 旨。
【 关键 词 】 高职旅游英语 改革 能力
随着中国旅游事业 的蓬勃发展 以及奥运会及世博会的成功 举办，更多的国际旅游者涌入 中国，旅游英语专业人才的需求 量 与 日俱增 。高职院校应该抢抓机遇 ，发展旅 游英 语教 学，把 培养 出高水平、高层次、高素质 技能型人才以满足旅游业 的需 求变成当今旅游英语教育教学的主题 。 但是现在高职旅游英语教学 中存在着一些问题匾待解决 。

随 着 我 国 涉外 旅 游 业 的快 速 发 展 ，社会 急需 越 来 越 多 的 旅 游 外 语 人 才 ， 高 校 的 旅游 英 语 教 学 也 提 出 了更 高 的要 求 。 对 培 养 具 有 较 强 的 英语 交 际 能 力 及 熟 练 的 旅 游 知识 的 复 合 型 人 才 成 为 高 校 旅 游 英语 专 业 主要 的培 养 目标 。 在 旅 游 英 语 教 学 的不 断 深 化 改 革 中 ，任 务 型 旅 游 英 语 教 学 为 越 来 越 多 的 英 语 教学者所接受采用。
一
结合。然而， 目前 的旅 游 英 语 教 学 计 划 中， 游 英 语 课 程 设 置 旅 欠 合 理 。课 程 设 计 以书 本 语 言教 学 为 主 ， 实训 课 较 少 ， 旅 游 与 实 践 脱 离 。讲 授 类课 程 多， 研 讨 类 课 程 少 。不 能 针对 不 同教 而 学 对 象设 置不 同课 程 。 （ ）旅 游 英 语 专业 课 程 的实 践 性 远 远 大 于 其 理论 性 ， 四 因 此， 考试 评 估 的方 式 要科 学 合 理 。 目前 旅 游 英 语 的 考试 导 向不 合 理 、 估 方 式 单 一 ， 试 导 向偏 重 于 书 面 和语 法 知 识 ， 重 评 考 注 笔 试 而 忽 视 重 视 口语 和 听 力 的 教 学评 价 。
三、 有效运用任务 型教学法积极改进旅游英语教学
（ ） 强 教 师 复 合 教 学 能 力 的培 养 ， 效 运 用 任 务 型 教 一 加 有
学 法
任务教学法在旅游 英语教学中的应用 首 先 要 加 强 双 师 型 师 资 队伍 建 设 ，提 高 教 师 复 合 教 学 能 任 务 型 教 学 法 以 任务 为 中心 ．把 语 言 应 用 的 基 本 理 念 化 力 。组 织 英 语 教 师进 修 旅 游 专 业 的 相关 课 程 ， 游 教 师 要 提 高 旅 为具 有 实 践 意 义 的课 堂教 学 方 式 ，其 教 学 宗 旨是 培 养 学 生 在 英 语 水 平 ， 为旅 游 英 语 专 业 教学 质量 的提 高 提 供 必 要 的 保 证 。 现 实社 会 工 作 生 活 中 运用 语 言 的能 力 ．在 任 务 的 实 施 过 程 中 同 时 教 学 中采 用 任 务 型 教 学 法 有 利 于 学 生 交 际 能 力 的 提 高 。 学 生 们 以 参 与 、 验 、 动 、 作 等方 式 充 分 调 动 其 学 习 积 极 教 师 在 教 学 中运 用 自身 渊博 的旅 游 英 语 知 识 合 理 布置 任 务 、 体 互 合 性 ， 挥 已有 的 认 知 能 力 ， 实 践 中 感 知 、 用 语 言 ， 现 了 发 在 应 体 检查 任 务 ， 学生 在 完 成 任 务 的 过程 中得 到 语 言 锻炼 提 高 。 使 “ 以学 生 为 主体 ， 以任 务 为 中心 ， 活 动 为方 式 的教 学 理 念 。 以 旅 （ ） 好 课 程 设 置 、 设 工 作 二 抓 建 游 英语 是 一 门实 践 性 和应 用 性 很 强 的课 程 ．教 学 中运 用 任 务 作 为旅 游 英 语 专 业 老师 在 接 受 任 务 后 ，要 做 大量 的 调 查 型 教 学 法 能 使 学 生 有 效 的 将 所 学 知 识 内 容 应 用 于 实 际 工 作 研 究 并写 出论 文 来 论证 该课 程 设 置 的 合 理 性 和 必 要 性 。 在 课 中 ， 好 的 完 成学 习工 作 任 务 ， 炼 培 养 学 生 的实 践 能 力 。任 程设 置上 一 定 要 考 虑 到 旅游 专 业 的实 用 性 ．又 要 考 虑 到 学 生 较 锻 务 型旅 游英 语 教 学 中 以任 务 为 中心 ， 以培 养 岗位 能 力 为重 点 英 语 水平 。考 虑 到 具 体 的教 学 工 作 中应 该 如 何 利 用 任 务 型 旅 来 完成 一 系列 的教 学 目标 。 游 英语 教学 及 相 关 的教 学方 法 完 成 教 学 任 务 。 任 务 型旅 游 英 语 实 践 教 学 同样 也 可 分 为 三个 步 骤 ：任 务 （ ） 合 旅 游 专 业 知识 抓 好 英 语 口语 教 学 三 结 前 ； 务 中 ； 务 后 任 任 旅 游英 语 重 视 口语 的 表 达 。 务 型 旅 游英 语 教 学 中 的 “ 任 任 任 务前 ： 师 布 置任 务 。 师 在设 置 任 务 时 首 先 要 明确 教 务 中” 一 过 程 就 是对 学 生 口语 能 力 的有 效 检 验 。 生 要 完 成 教 教 这 学 学 目标 及 目的 ； 确 保 任 务 设 置 内 容 的 真 实 性 、 用 性 ； 考 这 阶 段 的 任务 ， 用 流利 的英 语 语 言 完 成 她 的 旅游 工作 任 务 。 要 实 要 要 虑 到 任 务设 置 的难 易 程 度 及 可 操作 性 ：要 具 有 趣 味性 和挑 战 因此 ， 于 任 务 前 、 务 中 、 务 后 都 要 做 好 统 筹 合 理 的 教 学 对 任 任 性 ； 置 的 内容 要 考 虑 到 阶梯 性 和 连 贯 性 ： 时也 要 考 虑 到 国 设 计 安 排 。 设 同 内外 的 风 土 人情 及 文 化 差 异 等 等 。 （ ） 四 运用 灵活 有 效 的评 估方 式 任 务 中 ： 行 任 务 的形 式 。 执 行任 务 的过 程 中可 以 以 个 执 在 旅 游 英语 专业 的教 学 要 切 实加 强 听 、 说考 试 的 管 理 。 由于 人、 双人 、 组 等形 式 ， 小 向班 级 报 告 任 务 的 完 成 情 况 。 一 环 节 教 学 中采 用 了 任务 型教 学 法 ．因 此我 们 的评 估 方 式 除 了学 校 这 也 可 以在课 后 的 实 际工 作 中完 成 ， 教 师 要 做 好 监 督 指 导 。 但 解 规 定 的笔 试 成 绩之 外 可 根 据 学 生 完成 任 务 的程 度 来 评 判 。可 决 学 生 实 践 中 的难 题 保 证 任 务 的 顺 利 完 成 。 以 由教 师 给 出 评价 、 可 由学 生 给 出评 价 、 可 以 由实 习单 位 也 还 任 务 后 ： 结 、 析 评 价 。可 由学 生 或 教 师 对 所 完 成 的 任 给 出评 价 等 等 。 总 分 务 进 行 总 结 、 析 评 价 ， 分 肯 定 学 生 成 绩 的 基 础 上 指 出 问 题 分 充 总 之 ， 游 英语 作 为应 用 性 非 常强 的一 门课 程。 适 应 未 旅 要 的所 在 ， 针 对 知 识 薄 弱 点 进行 讲 解 操 练 。 保 今 后 更 有 效 地 来 市 场 的要 求 ， 必须 要 不 断深 化 教 学 改 革 ， 旅 游 英 语 的教 并 确 就 把 完成任务 。 学工 作 重 心 放 在 培 养学 生 实 际 交 际 能 力 和 应用 能力 上 。使 学 生通 过 系 统学 习掌 握 全 面而 丰富 的旅 游 专 业 知 识 ，具 备 良好 ■、 目前旅游英语教学 中存在的问题

一
、
段。要 以学生为中心 ， 创设真实语境鼓励学生多参与 口 语表达 ， 教师给予正确的引导 ， 种引导应 当包 含学习 这 方法引导 、 情绪引导 、 心理引导等诸多方面。 二、 设模拟 的语言环境 ， 创 使课堂教学更真实化 Ｒｃａｄ和Ｒ ｄ ｅ （９ ６ 曾提 出， ｉ ｒｓ ｏｇｒ １８ ） ｈ ｓ 只有让学 生使用 对他们 有意 义的语言 去完成 真实交 流 的语 用任 务 ， 才 能促进其语言 的学 习。因此 ， 旅游英语 口语教 学 中 ， 在 教师也要为学生创造真实 （ｕｈｎｉ） ａｔｅｔ 语言环境 ， ｃ 帮助学 生把旅游英语 口语带 到工作情 景 中 ，使该课程 的教学 更加真实化 。教师利用多媒 体手段将实 际工作环境 引 入课 堂 ， 在课 堂上创设 模拟机 场 、 拟旅行 社 、 拟宾 模 模 馆、 模拟餐厅 、 以及模 拟景 区等旅游从业 人员的工作场 景， 技术层 面越高 ， 模拟场 景就越真实 。笔 者通过多年 的教学经验归纳 出创设模拟情景 的一些 方法 ： 利用Ｐ Ｔ Ｐ
【 专题研讨 】
浅谈旅 游英语 口语 中的教学 对策
。
刘
宇
（ 泸州职业技术学院
外语 系 ， 随着全球化进程 的加快 ， 国外游客来华旅 游的人次逐年增加 。随着游客 的增加 ， 旅游产业成为 中国经济
增速最快的产业之一 ， 中国旅 游业的 巨大发展 ， 对旅游教 育事 业提 出了更高的要 求 ， 传统的人才培养模式 受传 统 教学观念的影 响， 这种人 才培养模式 已经不能适应旅游行 业的高速发展 。本 文着重探讨 涉外旅游人才培养策略 ，
播放背景 图片 ， 以背景音效 ； 并加 利用教 室设备创设模 拟场景 ， 例如 以教室的座椅创建模拟餐厅等 。

游专 业 的 翻译 实践 课 程 可 以通 过 相应 的学 习 目标 和 旅游 岗位 职责 进行选 取 ． 把课程 的内容 与实践 部分 相
结合 ． 成专 题性 的教学 模块 一 般旅游 英语 翻译 教 形 学 有两 个 教学 模 块 ：一 是 相关 的翻 译 知识 和 翻译 技
有参 与的主动性 、 积极性 ． 教学也 不会 收到切实 的效果 。
二 、 于 旅 游 英 语 翻 译 实 践 教 学 改 革 关
旅 游英 语 翻译实 践教 学要 进一 步明确 教学 目标 ． 改革教 学 内容 ， 调整教 学要 求 ． 组织好 实践 活 动 ． 对 并
实践效 果进 行合 理 的评价 （ ） 一 结合 实 际选 择翻 译 实践材 料 实践教 学 的关键 是选 取合 适 的实践 内容 要根 据 教学 要求 和教 学 目标 进行 选取 ． 以现实 的内容 为材 要 料． 以与 职业背 景相 关联 的 内容 为 翻译实 践材 料 。旅
重 庆科技 学院学报 （ 社会科学版） ２１年 １ ０ 第１期 ２
Ｊｕ ａ ｏ Ｃ ｏｇｉ ｎ ｅ ｉ ｆＳｉ ｃ ｎ ｅｈｏ ｇ（ｏｉ ｉ ｃｓＥ ｉ ｎ Ｎ ．１２ １ ｏｒ ｌ ｆ ｈｎｑ ｇ Ｕ ｉ ｒｔ ｏ ｃｅ ｅａｄ Ｔｃｎｌ ｙＳｃ ｌＳ ｅ ｅ ｄｉ ） ｎ ｎ ｖ ｓｙ ｎ ｏ ａｃ ｎ ｔ ｏ ｏ １ ０２
技 术 学 院 外语 系 副教授 收 稿 日期 ：０ ２ ０ — ２ ２ １— ３ ２
高 职英语 专业 的 翻译课程 教 学 ， 应充 分 考虑 翻译
工作 岗位 的需 要 ， 注重 实践性 、 放性 和职业 性 。 三 开 近 年来 ． 我们 组建 课程 教学 团队 。 善课程 教学 目标 ， 完 并 逐步 改变 了传 统 的教师 主控 型翻译 教 学模式 ． 用 任 采 务 驱 动 、 作 探 索 的 自主学 习方 式 ， 学 生 在完 成 具 合 让 体 的翻译 任务 过程 中锻 炼提 高应 用能 力和 职业 素养 。 但是 改 革收效 不 大 ． 因是 教学 中设计 的翻译 任务 是 原 模 拟 的 ． 岗位 实 际存 在脱 节 的问题 ． 生学 习兴 趣 与 学 也难 以持 久 近年 来 ． 湖北省 咸 宁市旅 游 与商 贸经 济

３ 新的人才培养模式应 用于高职旅游英语教学的作用
实践表 明 ． 锦州 师专英语 系所推行 的三段递 进循 环式 ” 的“ 后 续 式” 订单人 才培养模 式 ． 有利 于推动高 职院校 与企业长效合作 ． 共育高 技 能人 才 ． 达到企业 ． 学校， 学生 ｉ赢 的 目的， 同时 ， 也为解决 高职院校 旅 游英 语专业输 出的学生不能满 足旅游行业 的需求 的困难提 出一 些 具体 的对 策． 是对 高职院校旅游英语专业人才培养模式的新探索 １ ） 本着 “ 实用 为主， 够用 为度 ” 的原则 ， “ 三段递进循环式 ” 的“ 后续 式 ”订单人才培养模式 的第一 阶段侧重英语与导游基础知识 的学 习． 重 视英语 听说 等 目常交 际技 能的训练 以及读写专业材料能力 的培养 ． 弥补了入 学前学 生基本 功和专业基础课方 面的不足 ． 并 为以后 的学 习 打下基础 。 ２ ） 结 合旅游实践 ， 我系大 力发展 相关专业课与专业 群建设 ． 形 成 了导游 ． 酒店 ． 商 务英语 相结合 的实用英语专业群 三个专业 对应相关 交叉产业 ． 互 为补充互相促进 。 同时 ， 开设了导游心理学． 演讲与 口才 ． 交 际礼 仪 ． 跨文化交际 ， 旅行 社管理 ， 酒 店与旅游英语 ， 旅 游餐饮等相 关课程 ． 为学生提供更多 的背景知识和实用技能 ３ ） 师资 队伍方面 ． “ 三段递进循环式” 的“ 后续式” 订单人才培养模 式注重发展与用人单位 的对接与交流 由用人单 位提供 一些专业 的旅 游业从业人员对教师进行专 门的讲解培训 ． 并且参与学生专业 课的讲 授与指导 同时 ． 进一步提高整体教师素质 ． 提高适 合高职教育 的“ 双 师型” 教师 比例 此外 ． 按照用人单位 的要求在第二阶段 开设“ 定制课 程” ． 让旅游英语专业 的教学真正满足市场需求 ４ ） 理论和实践对接方面 ． 在第二阶段开展 的工学 交替的人才培养 方式 ． “ 下 了课堂就进用人单位” 使得学生在学 习专业课 程的同时就能 观摩并参与实践 ． 理论与实践得到最完美的结合 ５ ） 为 了让学 生毕 业后就业更加 有 自主权和话 语权 ． “ 三段 递进循 环式” 的“ 后续式” 订单人才培养模式要 求指导学生在学 习期间考取导 游证． 使得学生实习和就业时有证在手 ， 避免 了很 多后顾 之忧 同时 ． 考 取导游证 的过程 ． 也是一个集 叶 １ 学习 的过程 ． 三个阶段收获 的理论 实践知识 可以得到加工整合 ． 也是一个 提高教学效果 的时机 此外 ． “ 三段 递进循 环式” 的“ 后续 式” 订单人才培养模式 指导下的 旅 游英语专业教学更 具有针对性 ， 通 过编写特 定教 材 ． 开设课 程等方 式 使得课 堂教学与用人单位的具体需求无缝对接 了解 市场需求 ． 紧 ２ “ 三段递进循环式” 的“ 后 续 式” 订 单 人 才 培 养 模 式 跟市场潮流 ． 这样才能为高职生在竞争 激烈的就业市场 寻找一条合适 的道路 ． 让他们发挥 自己的才能 ． 做一个有 实际技能 ． 能马上上岗的实 为了解决现有 问题 ． 我们锦州师专英语 系采取 了结合 本地区经济 用 型人 才。 发展 、 产业结构及学校 自 身办学条件 ， 以行业为依托 ， 面向市场建立 的 结构合理 、 灵活开放 的专业 群 ． 专业设 置在面 向行 业的 同时力 求宽 口 【 参考文献 】 径． 在宽Ｅ ｌ 径专业 中根据行 业现状 、 发 展以及用人需 要为学生 灵活设 ［ １ ］ 李战 国 校企合作何 Ｐ ２ ｈ ￣Ｊ ｊ ［ Ｊ ］ 中国大学生就业 ， ２ ０ １ １ （ １ ４ ） ． 立数量 足够多的专业技术 岗位 ． 形成专业 岗位群 ． 给学生 自 主选 择专 ［ ２ ］ 刘念． 关于旅游英语教学改革的探索ｌ Ｊ Ｉ ｌ 高教视窗 ， ２ ０ ０ ９ （ ｔ ） ． 业 的权利 ．建立一个学校与学生互动的机制的 “ 三段递进循 环式” 的 ｆ ３ ］ 杨群ｌ 肯职旅游英语专业人才培养模式初探＿ Ｊ ］ ． 职教论坛 ， ２ ０ ０ ４ （ ５ ） ． “ 后续式 ” 订单人才培养模式 其中“ 三段 ” 指 的是 三个递进循环 的阶 ［ ４ ］ 王文改 ． 旅游 英语专 业教 学改革 【 Ｊ Ｊ ｌ 宝鸡文 理学 院学报 ： 社会科 学 版 ， ２ ０ １ １ 段 第 一阶段注重学生英语语言和旅游基 础知识 的学习 ． 强化英语昕 、 （ ｓ ２ ） ． 说、 读、 写与旅游专业课基本功 。 第二 阶段强调工学交替 。 在巩 固学习 专业课及相关专业群课程 的同时 ． 结合校 内实训 中心进行仿真 环境下 ［ 责任编辑 ： 丁艳］ 的项 目 训练 ． 并 且与企业联合 ． 安 排学生旅游 见习 ， 处 理旅行社工 作 ，

浅谈旅游英语口语教学的改革内容摘要：口语能力的培养，是旅游英语课的主要目的之一。

本文立足于教学实践，针对目前旅游服务专业英语教学中存在的问题进行探索，以此为基础探讨如何有效的培养旅游专业学生英语的听说能力，并就教学案例进行了具体分析之后，进一步提出了对于教学改革的具体方法和操作实践。

关键词：英语听说能力、教学改革、情景教学、角色换位思考随着旅游业的发展，英语已经不再是对高层次人才的特殊要求，已经成为了进入旅游行业的“敲门砖”。

而就是这块“敲门砖”，在职业高中旅游专业学生就业中，反而成了职业“门槛”，阻碍了许多毕业生寻求更好的职业发展。

这种情况发生的原因很复杂。

而在实际的职业高中旅游英语教学过程中，我发现教学方式是其中重要的一项。

口语在语言学习中应该是第一位的。

学习英语，就应当把英语当作交际工具去学、去说。

英语教学的目的就是培养学生运用语言，实际交际的能力。

目前，大多数英语教师以明确这一点，并在教学过程中突显这一目的。

但教学方式是否恰当，学生是否能够接受，并非都是肯定的答案。

这几年，我在旅游英语的教学中，不断的探索、研究，把口语教学溶入课堂，激发学生的兴趣，锻炼学生的能力。

我认为几种方法是行之有效的，现提出来与大家共同探讨。

一、采取“直接拼读法”，让学生“重新”认识单词，找回自信。

在条件、生源较差的职业高中，不少教师虽然很勤恳地工作，也化了不少心血，但学生英语成绩仍不尽人意。

分析一下，我们会看出，学生独立辨音和拼读单词的能力较差，记忆单词的能力较差。

单词的困难使学生学而止步，以致学习掉队，逐渐失去学习英语的兴趣和信心。

同时，职高学生除了学习成绩较差以外，大多心理素质也较差，学习态度和学习习惯不好，缺乏学习的积极性和主动性，英语成绩较差。

为此我一直在探索一种教学方法，以改变这些学生的学习状况。

我采用了“直接拼读法”。

首先，我从激发他们内在情感因素着手，使他们有学好英语的信心。

大多数学生初中就没打好基础，不会音标，单词、句型基础差。

就业市场， 但许多大型旅行社或旅游机构却认为招收 不到满
意的优 秀人材，而宁愿招收翻译专业的学生，而不愿招 收涉
外 旅游 专业 的学生。涉外旅游专业没有结合工学结合，开发
基 于 工 作 过 程 的课 程 教 学 ，不 仅 浪 费 了 教 育 资源 ，还 丧 失 了 巨 大 的人 才 市场 。
表 １ ２ ０ 主要 客源 国入境 人数 和各 语种 导游 人数 比较 表 ０２年
竞争 ， 人力资源是第一资源 ，导游服 务水 平是旅游市场竞争
力 的 关 键 因 素 之 一 。因此 ， 推 进 世 界旅 游 强 国建 设 的进 程 在 中 ， 须 加 强 旅 游 从 业 人 员 队伍 建 设 ， 升从 业 人 员 素质 和 必 提
浅谈工学结 合模 式下旅游英语专业的英语教学改革
张 家珍
（ 东外语艺术职业学院，广东 广州 ５ ００ ） 广 １ ５７
［ 内容 提要 ］ 以服务为 宗 旨，以就业为导 向，走产学研结合之路是高职教育发展的必 由之路 。本文论述 了高
职 院校进行工学结合 的重要性 ，结合旅游英语专业 的英语教学讨论 了专业进行工学结合 的过程中存在的 问题 ，以 及旅游英语专业工 学结合 的创 新形式，以培养 出更多市场需要的复合型旅游英语人才。 ［ 关键词］ 旅游 英语 ；工学结合；英语教学改革
工 学 结合 是 非 常重 要 的 。
导游是旅游业 的灵魂 ， 是旅游服 务中的重要 环节 。在外
国人 眼 里 ，导 游 更 是 一 名 民 间 的外 交 家 、友 好 使 者 。世 Байду номын сангаас 旅
游组织提 出，到 ２ ２ ０ ０年我 国将 成为世界第一大旅游接待国

统 专 业 课 程 教 学模 式 就 显 得 尤 为重 要 。
关键词 ： 学改革 ； 教 旅游英语 ； 分层教 学
中 图分 类 号 ： ７ ２ Ｇ １ ． Βιβλιοθήκη ．文 献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ： ７ －８４ ２ １ ）３０ ３ －２ １ １ ６ （０ ２ ０ －０ １０ ６ ７
夺 ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． － ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ，寺 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ÷ 夺 夺 夺 孛 夺 夺 牵 ÷ 牛 夺 幸 争 争 夺 夺 牵 幸 寺 夺 夺 夺 幸 寺 ・ 夺 夺 争 争 争 夺 夺 夺 夺 ÷ 争 孛 夺 夺 夺 夺 ÷ 争
１ 班 级分层 ． 根据 学生对 基础 知识 的掌握情 况 、 习潜能 并且 通 过 学
收 稿 日期 ：０ ２— １—１ ２１ ０ ４
较好 ， 在能 熟练 运用 的基 础上 涉 及 课外 读 物 ， 展 自己 并 拓 的听 、 、 、 说 读 写能 力 ， 重 培养 学 生 的 自学 能 力和 探 究精 着 神 ， 们学 会主 动学 习 ， 让他 并为 下 一个 阶段 专研 旅 游 专业 英 语铺 下坚实 的语 言基础 。Ｂ班 对课 本 知识 达到识 记 ， 能 听懂和 进行最 简单 的 １常 会话 。针 对 Ｂ班 学 生本 身 对 学 ３ 习英语 兴趣不 大这一 因素 ， 师可把 严肃 的课 堂教 学模 式 教 轻 松化 、 约 化 ， 重 强调 学 习英 语 的趣 味 性 和 生 动 性 。 简 着 鉴 于旅 游专 业 英 语 重 在英 语 的 职业 交 际与 会 话 能 力 ， 因 此 ， 的教 学应 侧 重 在基 本 的 听力 和 口语 的交 流 ， Ｂ班 以便 为下一 阶段学 习旅 游专业 英语 打下基 础 。在 教 学策 略上 ， 着 重对 Ａ班学 生 以 “ ” 主 ， 放 ” 放 为 “ 中有 “ ” 重 在 指 导 扶 ， 学 生 自学 ； Ｂ班学生 以 “ ” 对 扶 为主 ， 扶 ”中有 “ ”， 在 “ 放 重 带 领学 生学 习 。 ２ 教学方 法分层 ． 针 对 Ａ班 同学思 维相 对 活跃 、 习热 情 高这 一 特点 ， 学 可结合 教师 的指导 进 行 探讨 教 学 法 。旅游 类 英 语按 照 实 际工作 的顺序 会 出现大量 的与 旅游工 作相关 的教学 情景 ， 教师设 出一个 虚拟 情 景 ， 生 分 小组 讨 论 编排 ， 合旅 游 学 结 专业相 关理论 知识 和 实 际操 作 能 力 ， 挥想 象 力 ， 发 将虚 拟 的模 拟情景 在课 堂 上 生动 化 、 实 化 。必要 时 ， 可利 用 真 也 些道 具 ， 游旗 帜 、 队游 客 名单 、 关 的景 点 图 等 。 如导 团 相 而 Ｂ班 的同学起 点低 ， 实际 应用 能 力薄 弱 ， 着 重 进行 情 可 感教 学法 ， 近学生 生活 ， 学生 学习动 态 ， 贴 掌握 进行 课 外辅 导或 者对个 别进行 专 向辅 导 。也 可在 课 堂教 学 手 段 上尝 试多 种方式 ， 比如有 提示法 、 说法 、 法等 。 解 情景

浅谈英语教学改革与创新英语作为一种世界性的交际语言，在外交、旅游等各方面都起着重要的作用。

在我国，各中学和部分小学都开设英语课，从这几年看来，英语教育取得了一些成绩，但也存在着一些问题，需要我们加以改进。

从最近几年高考英语命题和大学英语四、六级考试中，不难发现对阅读能力、听说能力的考查越来越突出。

大多数学生都想适应这一变化，但在传统英语教学模式的影响下，教师只限于教给学生有限的词汇语法知识，通过精读课文，学生可以熟练地背诵全文，准确地回答出文中的语法点，却耳不能听，口不能说，不能迅速地理解信息，学生的阅读能力、听说能力的发展受到极大阻碍，这可以说是一种应试教育，进而导致出现高分低能现象。

因此，英语教学改革势在必行。

我们应从小学起始年级开设以听、说、读、写为目标的新型英语课。

为此，笔者就自己个人几年来从事英语教学的经验，谈一谈自己的粗浅认识，希望能起到抛砖引玉的作用。

一、确立学生的主体地位，发挥教师的主导作用新的教学方式改变了以往的“填鸭式”教学，注重发挥学生的主体作用，使学生生动活泼，积极主动地参与教学活动。

教师应多给学生自我探究的机会，引导学生自主学习，注重教与学的双边活动。

二、做到课堂教学的英语化课堂教学英语化就是要求教师从第一节课起，坚持用英语组织教学。

在英语学习的初级阶段，学生所学内容一般都是词义具体的单词和简短句子，这时，教师可采用直观的教学手段，充分利用眼神、手势、动作、表情等第二语言。

例如，讲“look at the blackboard”，可指一指眼睛，再指一指黑板，并配以适当的动作和表情，学生就心领神会了。

随着学习内容的不断深入，学生理解力的增强，可适当增加一些复杂的教学语言，如“please come to the front and talk about your mind”以此来培养学生直接理解，直接学习，直接应用语言的习惯，初步形成直接运用英语思维的能力。

三、采用多种教学方法，活用语言，激发学生学习英语的兴趣（一）为学生创设一种语言氛围英语教学必须极大限度地引起学生的学习兴趣，为学生提供更多的机会运用英语进行交际，让学生感受到运用所学语言成功进行交际后的喜悦。

【 关键 词】 高职 院校 ； 旅游英语教学 ； 现状； 问题 ； 发展前景
Ｏ 引言
随着社会 的发展 ．旅游业 已成 为中 国经济发展 的支柱性产业之 旅游业在城市经济发展中的产业地位 、 经济作用逐步增强 ， 旅游业 对城 市经济的拉动性 、 社会就业 的带动力 、 以及对 文化与环境的促进 作用 日 益显现 未来 １ 年 间． 国旅游业将保持 年均 １ ． Ｏ 我 ０ ％的增 长速 ４ 度． 企业 ／ 政府旅游的增长速 度将达到 ｉ． 到 ２２ 年 ， ０ ％． ００ 中国将成 为 ９ 世界第一大旅游 目的地国和第四大客源输 出国。因此 ， 为六大新 兴 作 消费热点行业之一 的旅 游行业 ．在今后几年 内将存在很大 的就业 机 会。 据调查 ． 旅游外语类人 才仍然受到市场 的欢迎。 如英语人才每年以 １ 倍 的需求量增长 培养大批既掌握较高的旅游 专业知识又具备较 ． ５ 强的英语 口语交际能力 和应用能力 的旅游英语 人才旅游英语教育 的 共同 目标 。所 以． 研究 旅游英语教学 的现状 、 存在 的问题 以及改 进方 案． 对提高旅游英语学 习能力有着极为重要 的意义
【 要】 摘 改革开发以来 ， 我国的入境旅 游蓬勃发展 ， 已经成为当今世界 文化融合的主要 形式。高职教育与经济发展之 间相 互依赖 ， 旅游 而 旅游英语教 学对培养 高水平 、 高层次的应用型人 才， 满足 当地旅游业的发展 需求发挥 了非常重要的作用。 高职高专旅 游英语专业作为一 门新兴 学科 ． 在发展过程 中存在一些不足之处。本文探析 了我 国旅游英语教 学的现状及存在的 问题 ， 并展望 了 游英语教学的发展 前景 。 旅
２１ 年 ０１
第 ２ 期 ７
Ｓ ＩＮ Ｅ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ ＹＩＦ Ｒ Ａ Ｉ Ｎ ＣＥ Ｃ ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ Ｏ Ｍ ＴＯ Ｎ

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１ ２・ １
跨世纪 ２０ 年 １ 月 第 １ 卷第 １ 期 ０８ Ｏ ６ ０
Ｃｏ ｅ ｔ ｙ Ｏ ｔ ｅ ２ ０ ， ｏ １ ， ｏ１ ｒ ｓ ｎ ｒ ， ｃ ｂ ｒ ０ ８ Ｖ ｌ ６ Ｎ ．０ ｓＣ ｕ ｏ
浅 谈 旅 游英 语 教 学改 革
张晓嘉
（ 天津对外 经济 贸易 职业学 院 ， 津 ，０００ 天 ３００ ）
【 摘要】 随着我国加入 Ｗ Ｏ 北京成功举办 ２０ 年奥运会和上海成 功申办 ２ １ Ｔ 、 ０８ ００世博会 ， 国的旅游业尤其是 入境旅游 我
蓬勃发展 ， 对优 秀旅游人才的需求 随之大幅增加。旅游英语教学在此类人才 的培养中扮 演着重要得角色 。本文通过从教材选 用、 教学手段 、 师资建设 、 教学方法等多个方面分析了旅游英语教学的改革方 向。
随着 我国旅游 业 的快 速 发展 ， 其 是 欧美 市 场 的 开放 ， 国 尤 我
出入境旅 游业 务 大 幅增 加 ， 旅 游 英 语 专 业 的 人 才 需求 不 断攀 对 升。而我 国高等 职业 院 校 的旅 游英 语 专 业教 学 却 存在 着 不少 问 题 ， 养 出的人 才难 以满 足社 会 的要 求 ， 以及 时发 现旅 游 英语 培 所 教学 中的问题并 采取相 应措施 提高教 学质量 显得 十分迫 切 。
个 学期得 教学课 程之 中。 同时考试 和考 察应 该 是全 方位 的 ， 该 应
１２ 传统 课堂教
种 以教师为 中心 、 生被 动参 与 的非 互 动状 态 。教师 按 照教 材 学
内容 按部 就班 授课 ， 基本 以 教授 灌输 为 主 ， 而较 少 采用 能 让学 生
力 的低 下 ； 同时 ， 教材 的 内容 陈 旧使很 多 学 生不 能 在工 作 岗位 上