大学社会学课,教案,第三章

1 《社会学教程》每章小结及思考题

第一章 社会学的对象与学科性质（2）

小结：

1. 奥古斯特·孔德（1798~1857）于1838年第一次提出了“社会学”这个新名词及建立这门新学科的大体设想，提出用科学的方法研究社会，被认为是社会学的创始人。

2. 社会学学科形成的过程中，早期的社会学家赫伯特·斯宾塞（1820~1903）、埃米尔·迪尔凯姆（涂尔干）（1858~1917）、马克斯·韦伯（Max Weber ,1864~1920）、卡尔·马克思（1818—1883）等发挥了重要作用。

3.1897年严复翻译斯宾塞的《社会学研究》，1903年以《群学肄言》出版。严复被认为是引入西方社会学的第一人。在社会学的引进和学科化过程中，吴文藻、孙本文等做了大量工作。

4.关于社会学的研究对象，社会学家们有着不同的看法。他们关注社会关系与社会结构、社会行动与社会过程、社会制度。从综合的角度出发，可以这样界定社会学：社会学是从社会整体出发，通过社会关系和社会行动来研究社会结构及其功能、社会过程及其原因和规律的社会科学。

5. 社会学的知识体系包括三个部分：社会学理论、社会研究方法、应用社会学。

6.社会学的功能包括：1.为社会发展战略的选择和政策制定提供科学依据；2.有利于制定和实施科学的社会规划；3.提供组织管理的知识；4.为建立健康、文明的生活方式和提供生活质量做出贡献。

关键术语

实证方法

社会关系

社会结构

社会行动

社会过程

思考题：

1. 社会学这门学科是如何产生的？ 2 2. 社会学的研究对象是什么？

3．社会学的功能有哪些？

第二章 社会及其构成

小结：

1. 社会指由一定联系、相互依存的人们组成的超乎个人的、有机的整体，是人们生活的体系。社会是由有意志的个体组成的，是个体通过互动而形成的，由相关的社会关系积累、连结而成。

2. 作为社会的构成要素的人具有两重属性：自然属性与社会属性。人作为社会行动者反映了他的主体性与客体性。马斯洛的需要层次论阐述了需要对人的行为的激励作用。

浅谈我国的食品安全问题

近几年来接二连三爆出社会食品安全问题。2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。 在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 一、我国食品安全法律体系分析 （一）我国食品安全的现状 1、农产品、禽类产品的安全状况令人堪忧。 (1)化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中； (2)抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。 (3)重金属污染，即在农禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。 2、制造食品的过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况屡屡发生。 (1)加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。(2)超量使用食品添加剂。 (3)滥用非食品加工用化学添加物在食品加工制造过程中，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。 （二）我国食品安全法律体系现状 。 有关食品生产和流通的安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系，称之食品安全法律体系。食品安全法律体系规范和保障食品安全体系。总观我国食品安全的法律现状，由《食品卫生法》为主导，《食品卫生行政处罚法》、《食品卫生监督程序》等数部单行的有关食品安全的法律以及诸如《消费者权益保护法》、《传染病防治法》、《中华人民共和国刑法》等法律中有关食品安全的相关规定构成的集合法群形态，是我国食品安全法律体系框架的现实。 1995年正式出台的《食品卫生法》应是我国现阶段最全面地对食品卫生安全作出规定的法律。但是现在的《食品卫生法》还存在着很多的问题。如《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标；而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。这样我们在执法过程中，就会使许多有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。又如该法中没有规定为假冒伪劣食品销售者提供原料及其他材料者予以处罚的内容，应当说这是在规范食品市场法律中的重大缺陷。我国的《食品卫生法》从试行到正式颁布已有10多年，有必要根据新出现的问题加以完善和强化，以有效制止和打击食品生产和流通过程中的有损食品安全的行为，保障人民的生命和健康不受侵害。 二、我国食品安全法制化工作亟待加强。 食品安全的法制化，究其根本是要构建一个合理的，有效率的食品安全法律体系。首先，食品安全法律体系应该是多层次、分门类的，囊括立法、执法、法律监管，行政处罚以及刑罚的综合性法律体系。其次，法律体系功能的发挥要通过法律体系的结构来实现，法律体系的结构本身就体现着法律体系的功能。因此，构建法律体系首先需要的是赋予该体系一种科学合理的结构。就食品安全法律体系的现状，我们必须承认：我国食品安全的法制化管理与国际水平还有不小的差距；我国食品法律体系的框架结构仍有待进一步的科学化、合理化。 (一)我国食品安全体系中的界定问题。 1、食品安全体系中“角色不清”职能部门既制定和解释法规、标准，又行使执法功能，不可避免地出现问题，滋生腐败，食品安全难以真正落实。 2、食品安全管理中“权限不清”卫生部、农业部、环保总局、粮食总局、质检总局、工商总局的职能权限界定不清，国家食品药品监督管理局的成立是应势而生。 3、不同安全等级的食品“定义不清”如保健食品、自然食品、生态食品、无公害食品、无公害农产品和绿色食品(A级,AA级)等，名词繁多，增加了消费者识别食品安全等级的难度和市

(完整word版)2018概论 第三章 社会主义改造理论教案

1 授课课题 第三章 社会主义改造理论

教学目标 知识目标：通过阐述从新民主主义革命向社会主义革命转变的思想、社会主义改造的道路及其历史经验、社会主义制度在中国的基本确立及其重大意义。

能力目标:使学生深入了解社会主义改造的历史必然性，掌握社会主义改造的原则、方针、从低级向高级发展的形式及历史经验。

情感、态度和价值观目标：使学生懂得我国实现从新民主主义向社会主义的转变,走上社会主义建设道路是历史的选择，只有社会主义能够救中国，社会主义改造的理论是马克思主义基本原理与中国实际相结合的重大成果。

授课内容 一、从新民主主义到社会主义的转变

二、社会主义改造道路和历史经验

三、社会主义制度在中国的确立

教学重难点 教学重点：新民主主义社会是一个过渡性质的社会；适合中国特点的社会主义改造道路及其历史经验；基本确立社会主义制度的重大意义。

教学难点：党在过渡时期总路线的评价问题；如何认识社会主义改造和社会主义改革的关系；如何正确认识社会主义改造过程中出现的失误和偏差。

(完整word版)2018概论 第三章 社会主义改造理论教案

2 教学方法 讲授法、案例分析法

教学准备 多媒体课件1份、

视频资料: “荣毅仁1956”

教

学

过

程

课程导入

【视频】 BBC和凤凰卫视合作的“百年叱咤风云录”(视频）片段，【教师引导】了解新中国成立之初所面临的严峻形势，了解社会主义改造的背景?

新课讲授

一、从新民主主义到社会主义的转变

【问题】中国在20世纪50年代如何选择了社会主义？

当中华人民共和国于1949年10月1日正式建立时，国家新领导面临一些棘手的问题……社会政体四分五裂，公共秩序和风气已经败坏，被战争破坏的经济遭受严重的通货膨胀和失业的折磨,中国根本的经济和军事落后性,给社会精英争取国家富强的目标造成了巨大的障碍……中国共产党面临严峻的考验。

邢 台 学 院

教 案

20 06～2007 学年度第 2 学期

课 程 名 称 社会学概论

学 时 学 分 72学时， 4学分

专 业 班 级 06社工本

授 课 教 师 范 拥 军

系 部 社 科 部

本 课 程 教 学 总 体 安 排 2 课 程 名 称：社会学概论

课程性质与类型：专业必修课

总学时、学分：72学时，其中理论课 68学时，实践课4学时，4学分。

教学目的与要求：本课程的学习使学生较为系统地掌握社会学的基本理论，培养学生学会认识社会和自我的正确方法，系统地掌握观察和分析社会现象、理解社会、解决社会问题的能力、提高学生专业水平和整体素质。

本课程以社会和自我的相互关系为理论主线，从静态的社会要素和社会关系、动态的社会结构化方式和社会运行过程入手，在宏观与微观两个层面对社会学的基本问题进行较为系统全面的阐释，使学生系统地掌握社会学的基本理论、概念和范畴，获得认识、观察和理解社会的基本方法与视角。

教材及参考书目：

教材：郑杭生主编：《社会学概论新修》（修订第三版），中国人民大学出版社

参考书目：

1、高放、李景治、蒲国良主编：科学社会主义的理论与实践[第四版]，中国人民大学出版社2005年版。

2、 刘豪兴主编：《社会学概论》，高教出版社1992年版。

3、 吴增基、吴鹏森、苏振芳主编：《现代社会学》，上海人民出版社1997版。

4、 李明堃、黄绍伦主编：《社会学新论》，商务印书馆（香港）有限公司。1992年版。

5、 吴铎主编：《社会学》，高教出版社1992年版。

6、 《社会学概论》（试讲本）天津人民出版社1984年版。

7、 [美]戴维·波普诺著、李强译《社会学》，人民大学出版社1999年版。

8、 [美]乔纳森·特纳著《社会学理论的结构》（上下），华夏出版社2001年版。