梨树栽培技术

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梨树的主要特性及栽培技术要点

作者：

来源：《山西果树》2011年第02期

一是根系较苹果分布深，根系稀疏，栽植时应深挖定植穴，定植前和幼树期深翻果园，大树施肥尽量避免伤根。二是抗涝耐盐碱性强于苹果，可在不适合栽苹果的较涝洼和盐碱地栽植。三是需水量较苹果大，应重视水的供应。四是枝条较苹果停长早，花芽分化早，成花容易，故夏季一般不需摘心、扭梢等，注意适当提早控水、控氮、增磷钾等。五是花期较苹果花期早，边花先开，栽培中注意晚霜危害，疏花疏果时应疏中心花果，留边花果。六是花量较苹果大，落花重，落果轻，花期应注意疏花，但不能以花定果，第1次生理落果后即可定果。七是干性较苹果强，顶端优势明显，适于培养主干形树形，修剪时不必强求枝条长度。八是成枝力弱，枝条脆，修剪时应少疏枝，剪、拉枝时要小心，整形时不要强求树形。九是瘪芽少，副芽多，潜伏芽寿命长，剪留长度对成枝力无明显的影响，衰弱树可重回缩更新树冠。是有花粉直感现象，配置授粉树或采集花粉时要注意选择果形正、品质优的品种。

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梨树的栽培管理技术

作者：秦丽霞 张亚宾

来源：《农家科技下旬刊》2018年第03期

摘 要：梨树是我国的重要果木，其种植历史可以追溯到4000年以上，在我国具有非常广泛的分布。梨树的果实口感好、营养高，具有较好的市场前景。为进一步改善我国的种植效益，对梨树的栽培管理技术进行研究具有非常重要的实际意义。

关键词：梨树；生长条件；栽培管理技术

梨树是一种落叶果树，具有较好的风土适应性。因此梨树也成为我国众多区域内种植的重要经济果树。因此对其栽培管理技术进行研究，可以进一步改善我国梨树果实的品质，不断提高果农的经济效益。

一、梨树生长条件分析

1.梨树生长环境分析。梨树在生长过程中对温度有一定要求，一般高温可以促进梨树的生长。梨树在落叶之后需要在低温环境下，完成休眠。不同的梨树品种对温度的需求有所差异，同时梨树的耐寒能力也不同。梨树开花时间较早，因此春季气温下降，可能会对梨树的授粉结果造成影响。梨树果实在开始发育后，需要通过光合作用提供营养，同时昼夜温差的加大，可以合成高品质糖分，提高果实品质。

2.梨树对光照的需求分析。梨树在生长过程中对水分的要求较高，同时对光补偿点要求较高。另外，梨树耐湿性好，可以在降水量较高的区域生长，降水量适量增加，还能改善果实品质，增加口感效果。但在果实成熟前，如果水分过高、光照不强，将会导致果实糖分含量较少，整体品质下降。尽管梨树对土壤的要求不高，酸碱性土地以及含盐量较高的土地都可以生长，但当土壤过于贫瘠时，将会导致梨树果实的品质下降。另外，梨树着果期间如遇大风将会导致损失。

3.种植梨树育苗技术分析。梨树幼苗通常采用的是嫁接方式进行繁殖，对于生长环境较为相似的品种，可以通过嫁接，完成培育。

二、梨树的栽培管理技术

1.梨树栽植技术。（1）授粉梨树的配植。对于种植园的选择应该尽量保证土壤含量以及相关参数的科学性，通过整地做好土壤结构的改良工作，做好合理密植。对于新建的梨园，应该选择品质较好的树种进行种植，同时控制好授粉树的比例。梨树需要通过配植授粉保证品种，通常需要将主要栽植品种与授粉品种处于相同的行数。还可以通过交错配植或者采用梅花龙源期刊网

梨树栽培技术

（一）梨树地势与坡向选择

梨树对地形、地势、土壤的要求不严，不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应。但以土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜，要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低，这样结果质量好。

山地和丘陵地地形复杂，尤其是山区，气候和士壤变化大，有垂直分布的特点，栽植梨树需考虑海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地气候的垂直差异，选择适合梨树生长的地段栽植，云南地区，梨树栽种在海拔 1500 ～ 2000 米地段，坡度不宜超过 30

度，以 5 ～ 10 度的缓坡为宜。在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山缓坡地更适合桃树生长。坡向以南坡为好，与北坡相比，阳光充足，气温回升快，相对湿度较低，土壤中温、湿度变化较大，物候期早，可明显提高 果实品质。据观测南北坡气温相差 2.5 ℃ 左右， 10

厘米 深的土温相差 1.4 ℃ -1.9 ℃ ， 80 厘米 深处南坡比北坡高 4 ℃ -5 ℃ 。不宜选用山岙谷地，因日照少、温度低、湿度大易造成徒长，影响花芽分化，降低产量。低洼谷地，冷空气沉积，易遭受晚霜袭击，特别是花期，严重影响开花，造成落花落果。地下水位高，土壤粘重的园地易引起流胶病，导致树势衰弱。 土壤应选择通透性良好的砂质壤土，土层较厚，含丰富的有机质。

桃果鲜嫩柔软，为尽早投放市场，宜在城镇近郊，交通方便地段，就近鲜销，亦可设置集游乐观光、赏花品桃为一体的观光果园、自采果园，使人们在初夏品尝 " 仙桃 " 。 加工品种及较耐贮运品种应集中成片栽培，以利批量发放，为加工厂及时提供原料，为边远缺桃地区提供优质商品桃。

（二）低矮树形

矮化密植是梨树栽培发展的方向，因矮化密植能充分利用土地和空间，使果树早果、丰产稳产、优质，这就要求与之相适应的低矮树形。

国内外大量试验和实践证明，纺锤形、单层高位开心形、扇形和圆柱形等是适合密植的低矮树形，这些树形有共同的特点：矮化、小形、扁窄、结构简单。骨干枝级次少、管理容易、有干有轴、无主无侧。

２５河南农业　２０１６年第９期（中）ＨＥＮＡＮＮＯＮＧＹＥ栽培育种ＺＡＩ　ＰＥＩ　ＹＵ　ＺＨＯＮＧ梨树栽培及管理技术鲁文元　甘肃省武威市凉州区林业技术推广中心　７３３０００摘　要：通过详细探究梨树的栽培技术，并对病虫害防治、果实采收与贮运等进行相关分析，以期提高梨树种植水平，提高果品商品价值，促进果农增产增收。关键词：梨树；栽培技术；病虫害防治；采收一、梨树栽培技术（一）园地选择梨树适应性广，我国各地不同气候、土壤、地势条件下都有栽培，但为实现高效栽培，栽培区域应当尽量选择远离污染源、交通方便、灌溉条件和排水条件良好的区域。园地土层厚度在1 m以上，土壤疏松、排水良好、有机质含量较高的沙壤土为宜。集中连片面积较大梨园要划分小区，对道路、渠道、林带进行配套规划，便于作业和管理。（二）品种和苗木选择选择适应性广、抗逆性强、早产丰产、商品性高、耐贮运，适合当地自然条件的品种，并选择合适的授粉品种。苗木选择品种优良纯正，无病虫害、生长健壮的特级或一级嫁接苗。（三）苗木栽植梨树栽植采取垄栽或平地栽植，不宜采取沟栽，以防止黑胫病的发生。栽植前根据品种特点或栽培模式，确定合理的株行距。开挖30 cm见方的定植穴，将腐熟的农家肥和表土混均后回填，浇水沉实。苗木定植不宜过深，以苗木原来的“根颈”与地面齐平为好，嫁接口必须高于地面，不能埋入土内。苗木定植后立即浇足“定根水”。（四）土肥水管理为提高梨果品质和产量，梨树施肥采取有机肥为主、无机肥为辅，以复合肥为主、单质肥为辅的原则。生产中要实行测土施肥、配方施肥和营养诊断等技术手段。通常梨树施肥有秋施基肥、根际追肥、叶面喷肥3种方式。秋施基肥在果实采收后，采用环状沟施或放射状沟施方法，667 m2施入4 000 kg左右的腐熟农家肥和磷肥100 kg。根际追肥一般每年3次，第1次在萌芽前，以氮肥为主；第2次在果实膨大期，以磷钾肥为主；第3次在果实生长后期，以磷钾肥为主。追肥量以每生产100 kg梨果应用纯氮0.30～0.45 kg、磷0.15～ 0.20 kg、钾0.30～0.45 kg为宜，三者相对比例为1.0∶0.5∶1.0，追肥后要及时浇水。叶面喷肥一般全年2～5次，落花后及果实膨大期以氮肥为主，生长后期及采收后以磷钾肥为主。尿素、磷酸二氢钾喷施浓度为0.2%～0.3%，硅酸钙（或硫酸钙）喷施浓度为1 000倍（单施）。（五）整形修剪整形修剪是实现梨树早产丰产、优质高效、长期壮树所不可缺少的技术措施。整形修剪要依据梨树的品种性状、栽培环境和栽培模式。梨树整形修剪分生长期整形修剪和休眠期修剪。生长期修剪是指生长期带叶修剪，休眠期修剪是指落叶后至萌芽前的修剪，二者要相互结合，互为补充。生长期修剪采用拉枝、刻芽、开角、疏枝、抺芽和摘心等方法，均衡树势和枝势，改善通风透光条件，促进花芽形成，提高果实品质。休眠期修剪采用短截、疏枝、回缩、缓放等方法，有目的地培养结构合理、骨架牢固、层次分明的树形，同时培养结果枝组，促进开花结果，更新弱枝，提高结果能力，延长结果寿命，优化结果枝与成长枝的比例，达到高产、稳产。二、病虫害防治梨树的病虫害较多，因栽培区域不同，病虫害发生的种类和危害程度也不相同，栽培上要选用抗病品种，同时要加强田间管理、增强树势，提高果树抗病性。防治上应坚持预防为主、绿色防控的原则。梨树病虫害防治宜采取以人工措施、物理措施和生物措施为主，化学防治为辅，多种病虫害综合防治的绿色防控措施。常用的人工防治措施有果实套袋、摘除虫果、剪除被害枝梢，树干绑草把诱集越冬害虫，刮除树干老翘皮消灭越冬害虫等。物理措施有涂抹粘虫胶及悬挂粘虫板、瓦楞纸诱捕、设置黑光灯和频振式杀虫灯等。生物措施有迷向丝防治、性诱芯诱杀、糖醋液诱杀等。化学防治宜首推休眠期全园石硫合剂喷施和树干涂抹林木长效保护剂防治多种病虫害2种方法，其余应根据病虫害发生的种类，在最佳用药时期，选用低毒、环保的农药或生物制剂进行防治，尽量避免一种药物重复使用。三、采收与贮运梨果的适时采收，是提高产量、保证质量，增加果实贮藏性的重要环节。“早采虎皮、晚采黑心”，采收时要考虑果实成熟度和用途，采收过早，果实尚未成熟，品质差，产量低；采收过晚则不耐贮运。当地鲜食，可接近充分成熟时采收，以提高品质；需长途运输，可适当早采。果实采收和运输时要轻摘轻放，尽可能避免各类机械损伤，以提高果品商品价值，增强贮藏性。采收过程中为防止折断果枝或者碰掉果实，采摘时要用手托住梨果底部，用拇指及食指抓住果柄上部，向上提拉果实完成采摘。采摘后要及时进行严格分级和包装。梨果贮藏保鲜有冷藏、窖藏和气调贮藏等方式，目前生产中多用气调贮藏。气调贮藏是在适宜的低温条件下，改变贮藏环境气体成分的一种贮藏方式。梨品种不同，贮藏温度、湿度和气体成份也不尽相同，其中最主要的条件是温度。通常梨果贮藏适宜温度为-0.5～2.0 ℃，二氧化碳浓度为1%～5%，氧气浓度控制在2%～4%，相对湿度保持在90%～95%。参考文献：[1]苗东升.浅议梨树优质丰产栽培技术[J].农业与技术，2014（5）：135.