【紫薯巧克力棒棒糖的做法】 巧克力棒棒糖的做法
- 格式:doc
- 大小:23.50 KB
- 文档页数:3
厨房美食菜谱:巧克力棒棒糖的做法
小时候爱吃糖,非常非常爱吃。
吃出了满嘴的蛀虫,仍是希望齁得腻人的糖把漏风的牙洞塞满。
长成了超龄儿童,仍是非常爱吃。
甜蜜的味道,让人难以拒绝。
食材
主料:
黑巧克力100g
彩糖适量
步骤
1.巧克力掰成小块,放入碗中隔水融化
2.融化好的巧克力装入裱花袋中,在裱花袋上剪一个小口
3.先在油纸上滴一滴巧克力液,把冰棍棒的一头放上沾住
4.再以冰棍棒为中心,划着圈挤出巧克力液
5.在巧克力表面撒上装饰彩糖
小贴士:1、选购巧克力时,尽量选择黑巧克力,并注意一下配料表,一定要选择含可可脂的,如果是“代可可
脂”的不要购买。
代可可脂与真正的可可脂完全不同,含有对身体有害的反式脂肪酸,但因价格便宜,被用在很多甜品中。
现在国家规定巧克力产品中如含有“代可可脂”的必须在包装上注明,所以购买时一定仔细查看再选择。
2、融化巧克力时,将巧克力块放入碗中,再放入一个装水的锅中,小火加热,水温不能超过60度
3、锅不能盖盖,加热过程中要不时搅拌巧克力
4、整个过程中,巧克力都不能沾水,也不要接触到水蒸汽
5、融化好的巧克力液非常顺滑
6、越好的巧克力越容易融化,所以做好后就尽快吃掉,否则就会慢慢化掉喽。
厨房美食菜谱:巧克力棒棒糖蛋糕的做法
在某一天,和恬恬一起在看小小智慧树,那红果果带着小朋友们正在制作美食,让宝宝参与到制作中,让他们感受到制作的乐趣,同时可增加一些常识,这让我感触很深,虽然我在平时也有做一些烘培,但从没让恬恬加入,因为不知道她加入后,我的作品会咋样。
不过今天我要让恬恬加入到制作美食中,询问了恬一下,她说要做棒棒糖蛋糕,好咧,立马在网上采购了一个棒棒糖模具。
食材
主料:
鸡蛋3个
低筋面粉100g
白糖60g
油25g
巧克力适量
装饰物适量
步骤
1.准备好所需的材料。
2.第一步:一次性加入糖到鸡蛋内。
开档,加速,打发到蛋液提起不会马上消失即可。
3.看我看我,我也能打蛋蛋了,妈妈,你真好。
4.现在的蛋液提起后,可以保持十几秒的时间了,搞定。
5.接着是筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.加入色拉油,再翻拌均匀。
8.倒入模具中
9.预热180度,温度180度15分钟。
第一个的蛋液倒的较多,所以它最胖了,早知道我把其它的都倒多一点哇。
10.插入棒棒。
11.巧克力加热成液,把棒棒糖沾一下巧克力,再滚一圈装饰料。
哎,看我家的相就知道,平时吃的不错了。
减肥减肥。
小贴士:亲子烘培让我们感到特别的幸福。
棒棒糖制作方法简介棒棒糖是一种受到儿童和成人喜爱的糖果。
它通常由糖浆、食用色素和食用香精制成,并用竹签插入糖果中间以便手持。
本文将介绍制作棒棒糖的步骤和所需材料。
所需材料制作棒棒糖需要以下材料:•糖浆:300克•白砂糖:150克•食用色素:适量•食用香精:适量•竹签:适量•烤盘:1个•烤纸:适量准备步骤1.准备烤盘和烤纸,将烤纸铺在烤盘上,以免棒棒糖粘在盘子上。
2.在烤纸上插入竹签,约2-3厘米间隔,以便将来插入糖浆制成的糖果。
制作步骤1.涂抹烤纸上的竹签,将竹签上部分温水润湿,以便插入糖浆中时不会黏在一起。
2.在一个小锅中,将糖浆和白砂糖放入混合均匀。
糖浆可以是任何口味的,如草莓、葡萄、樱桃等。
根据自己的喜好选择合适的糖浆口味。
3.将小锅放在中低火上,慢慢煮沸。
期间需要不断搅拌,以免糖浆糊在锅底,导致糖浆糊块产生。
4.当糖和糖浆彻底溶解时,将火转低,并继续煮3-4分钟。
此时,也需要持续搅拌。
5.在糖浆中加入适量的食用色素,根据个人喜好选择颜色。
搅拌均匀后,糖浆就会变成所需的颜色。
6.关火后,加入适量的食用香精。
根据个人口味选择合适的香精,如草莓、香蕉等。
搅拌均匀后,糖浆就会有香味。
7.将糖浆小心地倒入烤纸上的竹签上,从竹签的顶部开始。
如果糖浆不够流畅,可以使用勺子或漏斗帮助倒入。
8.等待糖浆凉透并完全硬化。
这可能需要几个小时,也可以将烤盘放入冰箱加快硬化过程。
结语通过以上步骤,你已经成功制作了美味的棒棒糖。
你可以根据自己的喜好,选择不同的糖浆口味和食用色素来制作多种多样的棒棒糖。
制作棒棒糖是一项有趣的活动,无论是在派对上还是作为特殊活动的甜点,都能带给人们无尽的乐趣。
注意事项:制作糖浆时要小心热液溅到皮肤。
在倒入糖浆时要小心,以免烫伤。
制作糖浆时要时刻观察火候,避免糖浆糊块产生。
制作好的棒棒糖应储存在干燥、阴凉的地方,避免潮湿,以保持其口感和品质的稳定性。
棒棒糖是不适合婴幼儿的食物,请注意儿童食用糖果的数量和频率。
最简单做巧克力糖的方法
最简单的做巧克力糖的方法是利用巧克力片或巧克力豆,然后进行融化和凝固的过程。
以下是具体步骤:
材料:巧克力片或巧克力豆
步骤:
1. 准备一个烤盘或托盘,用烘焙纸或油纸覆盖底部,防止巧克力附着。
2. 在锅中煮水,然后将巧克力放入耐热碗中,将碗放在锅上,即可开始融化巧克力。
注意不要让水接触到巧克力碗。
3. 用中低温加热巧克力,不断搅拌直到完全融化。
可以使用小火或者间歇加热的方式。
4. 将融化的巧克力倒入准备好的烤盘中,可用刮刀抹平巧克力表面。
5. 如果喜欢加入一些坚果或干果等配料,可以在巧克力未凝固之前撒在巧克力上。
6. 将巧克力糖放入冰箱或冷藏室冷却,直到完全凝固。
通常需要大约30分钟至1小时。
7. 当巧克力完全凝固后,可以将其从烤盘上取下,并切割成所需的大小或形状。
这是最基本的巧克力糖制作方法,可以根据个人口味来添加额外的配料和调味品,例如粉末糖果、果仁、香料等。
希望对你有帮助!。
棒棒糖制作方法
制作棒棒糖是一项有趣又美味的手工艺活动,无论是孩子还是成年人都可以享受制作的乐趣。
下面,我将分享给大家一种简单的棒棒糖制作方法,让你在家也能轻松制作出美味可口的棒棒糖。
首先,我们需要准备以下材料:
1. 糖浆。
2. 棒棒糖棍。
3. 食用色素。
4. 食用香精。
5. 热水。
6. 糖果温度计。
7. 糖果模具。
接下来,我们开始制作棒棒糖的步骤:
第一步,准备糖浆。
将糖浆倒入锅中,加入适量的热水,然后用小火慢慢加热,直
至糖浆完全融化。
在煮糖浆的过程中,我们需要不断搅拌,以免糖
浆被烧焦。
第二步,调色和调味。
在糖浆煮沸的过程中,我们可以加入食用色素和食用香精,根
据自己的喜好来调配颜色和口味。
可以尝试不同的颜色和口味搭配,让棒棒糖更加丰富多彩。
第三步,煮糖浆。
使用糖果温度计来监测糖浆的温度,当糖浆温度达到300华氏
度时,即可将糖浆从火上取下。
第四步,倒入模具。
将煮好的糖浆倒入预先准备好的糖果模具中,同时在模具中插入棒棒糖棍,确保棒棒糖棍被均匀地覆盖在糖浆中。
第五步,等待冷却。
等待糖浆完全冷却凝固后,就可以将棒棒糖从模具中取出了。
这个过程需要一些耐心,但等待的结果一定会让你满意。
通过以上几个简单的步骤,我们就可以制作出美味可口的棒棒糖了。
制作棒棒糖的过程不仅可以锻炼我们的耐心和动手能力,还可以让我们享受到制作美食的乐趣。
希望大家都能尝试一下,动手制作属于自己的棒棒糖,享受制作的乐趣和美味。
热情俏皮的红唇巧克力棒棒糖
所需食材:小吃的做法黑巧克力、白巧克力(当然如果有现成的其他颜色其他口味的巧克力就更方便了)装饰糖适量白色的棒棒和丝带装饰用制作步骤就简单说说吧:1、巧克力隔水融化,用个奶锅比较方便,有专门的融化巧克力炉子当然更方便;2、模具清洗用沸水烫一下消毒,晾干后把棒棒先插好;3、然后就是倒入融化后的巧克力液,先做三个白色的,之后可以慢慢变色;4、取少许红色色素,加一点点温水,用勺子或牙签搅匀融化成红色液体,再加入白色的巧克力里面搅匀成红色的巧克力;5、6、巧克力注入模具别太满,铺开来了影响脱模后的美观度,然后就是耐心的等待晾凉脱模了,这样的天气很快的。
制作可口糖果:巧克力棒和软糖的制作方法巧克力棒和软糖是世界各地广受喜爱的糖果。
无论是作为小点心还是礼物,这些甜蜜的美食都能让人们享受美好时刻。
在下面的文章中,我将向大家介绍制作巧克力棒和软糖的方法。
无需专业设备,只需一些基本食材和简单的步骤,您就能亲手制作出美味可口的糖果。
巧克力棒的制作方法:材料:- 200克巧克力(黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力,根据个人口味选择)- 50克坚果(可选,如杏仁、腰果或花生)- 30克干果(可选,如葡萄干、蔓越莓或椰子丝)步骤:1. 将巧克力切碎并放入一个耐热的碗中,放入微波炉中以中火加热,每隔30秒搅拌一次,直到巧克力完全融化。
如果没有微波炉,也可以将巧克力放入热水中加热,搅拌至融化。
2. 将坚果和干果加入融化的巧克力中,搅拌均匀,确保每一块巧克力都有坚果和干果的配料。
3. 将混合好的巧克力棒糊倒入一个长方形的模具中,用刮刀将表面抹平。
4. 将模具放入冰箱中冷藏至少2个小时,或者直到巧克力完全凝固。
5. 凝固后,将巧克力棒从模具中取出,并用刀切成所需大小的小块。
现在,您可以享用自制的巧克力棒了!软糖的制作方法:材料:- 300毫升水- 400克砂糖- 50克明胶粉- 1/2茶匙食用香精(根据个人口味选择,如柠檬、草莓或香橙)步骤:1. 将水倒入一个小锅中,加热至微温(不要煮沸)。
2. 将砂糖逐渐加入微温的水中,搅拌至糖完全溶解。
3. 将明胶粉加入一个小碗中,加入1/4杯凉开水,搅拌至明胶粉完全溶解。
4. 将溶解的明胶粉倒入糖水中,搅拌均匀。
5. 将糖水继续加热,以中小火煮沸,搅拌均匀直到溶液变得透明。
6. 将溶液中的泡沫用勺子轻轻去除。
7. 将煮沸的糖浆放在一边自然冷却至室温。
8. 将香精加入糖浆中,轻轻搅拌均匀,以确保香精的均匀分布。
9. 将糖浆倒入一个长方形的模具中,并保证表面平整。
10. 将模具放入冰箱中冷藏至少6个小时,或者直到软糖完全凝固。
11. 凝固后,将软糖从模具中取出,并切成所需大小的小块。
巧克力棒棒糖怎么做巧克力棒棒糖做法既简单,味道又好吃,自己在家里也可以试试巧克力棒棒糖的做法。
首先,黑巧克力和白巧克力分别掰成小块,放入两只小碗中,隔水加热至巧克力块融化成巧克力酱。
然后是将牛油纸垫在一个大平盘上,在牛油纸上每间隔一段距离滴上一大滴黑巧克力酱,之后分别将冰棍棍的一头压在牛油纸上的巧克力酱上,静置几分钟,待冰棍棍和黑巧克力酱粘合在一起。
接下来将大圆口裱花嘴套入一个裱花袋中,然后将黑巧克酱舀入裱花袋,以粘合的冰棍棍为圆心,将黑巧克力酱挤成大小、薄厚适中的圆饼形。
将4根冰棍棍的一头都挤上巧克力圆饼,之后将垫有牛油纸的平盘移入冰箱中。
最后,待黑巧克力酱完全凝固后取出,将小圆口形裱花嘴套入另一个裱花袋中,然后将白巧克力酱舀入裱花袋中,在凝固的黑巧克圆饼上挤上环状或其他形式的花纹,之后放入冰箱待其凝固即可。
苹果巧克力棒棒糖怎么做苹果巧克力棒棒糖既有巧克力的醇香,又有棒棒糖的香甜,让我们一起看看苹果巧克力棒棒糖的做法吧。
先把果仁烤香,捣碎待用。
然后,黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟,可以较快的融化巧克力,搅拌均匀后将容器坐在温水中,接下来,苹果用半圆勺舀出圆形,用竹签固定,将苹果在巧克力溶液中转一圈均匀沾上巧克力,再撒上果仁碎,冷藏或晾凉后就是苹果巧克力棒棒糖了。
巧克力棒棒糖蛋糕的做法巧克力帮帮糖蛋糕的做法是:1、先用低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混合后过筛备用。
将糖倒入提前室温软化的黄油中,用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松,呈膏状。
2、将过筛的杏仁碎和粉类一口气倒入,用力搅拌成面糊状。
3、将面糊倒入6寸蛋糕模中,顿几下去除内部大泡。
烤箱提前10分钟170度预热后,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出待凉。
4、将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用,然后揉成面团,将面团搓成一口大小的球形,插入小棒,放冰箱冷冻20分钟至略硬。
5、将棒棒糖蛋糕在巧克力糊中滚动,使其表面蘸满巧克力。
巧克力棒棒糖的做法
文章导读
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗
酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。
当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。
那么,下面小编就先来介绍下巧克力棒棒糖的做法。
1.用小木棍将棉花糖串起来。
主妇买的是两种口味的棉花糖,所以一支上串了两个棉花糖,这个可以根据自己的情况,串一个串两个都可以
2.1将串好的棉花糖迅速地放入巧克力汁中,裹好汁后拿出
3.2将巧克力掰成块,隔水放入一个小碗里,让巧克力慢慢融化
4.在巧克力球上撒些装饰糖粒即可,放凉凝固即可
巧克力棒棒糖理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。
当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
如何自制巧克力糖果
文章导读
\n
巧克力糖果是我们非常喜欢的食物,很多朋友在吃了巧克力糖果后,都很想知道自己
到底有没有办法在家里也做出巧克力糖果来。
其实巧克力糖果的做法并不是那么复杂,只
要我们按照下文介绍的教程去做,就可以在家里面自制出巧克力糖果来,一起看看下文关
于巧克力糖果做法的详细介绍。
1.将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒,使它们全部变成小块。
2.将厚奶油、黄油和酒放入小锅中加热。
3.打开食品搅拌机的开关,将热奶油混合液倒在巧克力碎块上,搅拌直到它们充分混合。
4.将巧克力混合液盛入一个大碗中,加入泡沫奶油,冷却后包上保鲜膜放入冰箱中过夜,使其变凝固。
5.将准备装巧克力的小道具放进一个盘子中;取一张锡纸或不渗油的纸,上面撒上糖粉,用圆形的勺子盛出一勺巧克力放在锡纸上翻转,直到它的周围都粘上糖粉;最后用两支叉子将它夹起,小心放入装巧克力的小道具中。
小诀窍:。
【紫薯巧克力棒棒糖的做法】巧克力棒棒糖的做法
紫薯内馅,添加了大量的炼乳和牛奶,奶香味十足;巧克力外皮,香滑可口;棒棒糖造型,小巧可爱,绝对会是小孩子的大爱!下面由小编为大家整理的紫薯巧克力棒棒糖的做法,希望对大家有帮助!
紫薯巧克力棒棒糖的做法
食材
主料紫薯300克辅料炼乳适量牛奶适量黑白巧克力适量木棍适量
步骤
1.紫薯去皮,切片,用微波炉或者蒸锅蒸熟。
(我是盖保鲜膜,微波3分钟)
2.用勺背将紫薯压烂成泥,加入原味炼乳,搅拌。
3.加入牛奶。
(牛奶的量根据紫薯的粘稠度来决定,紫薯偏干,微波的比蒸的还要干些)
将紫薯反复按压至没有大块,搓球不会有裂纹,这样的粘稠度。
4.取小块,用手搓成圆球。
5.插上小木棍。
6.巧克力隔水融化。
(温度不要过高)
7.拿着小木棍,将紫薯球在巧克力里面浸透,裹上巧克力出来,慢慢晾干。
8.还可以用裱花袋,装巧克力,在上面挤上无规则的线条。
9.或者是挤上眼睛、嘴巴,画上头发,整形小孩子模样哦!
小贴士
1、紫薯偏干,所以加入炼乳和牛奶,带上一次性手套,反复揉搓,将大粒捏碎,使紫薯更加有粘性。
2、紫薯球搓出来一定不要有裂纹,如果有,说明紫薯泥还有些干,再加点牛奶吧!
有裂纹的紫薯球,挂上巧克力也会裂,影响美观。
3、巧克力融化时,隔水,水温不要太高,40-50度左右即可关火,慢慢等其融化,可以搅拌加速融化。
但是千万别进水哦!
4、用个小点的容器来融化巧克力,这样等量的巧克力融化之后会比较深,紫薯球进入能迅速裹满巧克力溶液。
红酒夹心巧克力糖的做法
食材
主料巧克力500克红酒150毫升辅料牛油适量椰浆适量奶油适量花生酱适量抹茶粉适量
步骤
1.水加热至50-60度(熔化巧克力最佳温度)巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。
2.加入牛油,让其口感更加嫩滑,加入适量的红酒,激发巧克力味道。
3.按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内,按照个人喜好加入夹心,再封好。
4.放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固,即可脱离模型装饰。
小贴士
依个人喜好来选择模型。
感谢您的阅读!。