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养鹅养殖知识点养鹅是一项古老而又具有广泛应用的养殖业务。
鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，深受市场欢迎。
同时，鹅毛可以用于制作枕芯、被子等用品，具有很高的经济价值。
本文将就养鹅养殖中的关键知识点进行介绍。
一、品种选择养鹅的首要任务是选择适合自己养殖需求的鹅种。
常见的养殖鹅种有白鹅、黑鹅、灰鹅等。
不同品种的鹅在生长速度、产蛋量、适应环境等方面有所差异，养殖者可以根据自己的实际情况进行选择。
二、饲养环境良好的饲养环境是鹅的健康成长的基础。
鹅舍应保持干燥、通风、光照，同时保持合适的温度。
鹅舍的设计要考虑到鹅的活动空间和休息空间，保证鹅的舒适度。
饲养区域的卫生情况也应得到重视，定期清理饲养区域，避免疾病的传播。
三、饲料管理鹅的饲料管理直接关系到鹅的生长速度和养殖效益。
一般鹅的饲料可分为绿饲料和配合饲料两种形式。
绿饲料包括各种青、绿饲草、麦秆等，可以供应给鹅的吃。
配合饲料则需要根据鹅的生长阶段和饲养目标进行合理配置。
合理的饲料搭配可以提高鹅的生长速度和增加鹅的产蛋量。
四、疾病防治疾病防治是养鹅过程中必不可少的环节。
鹅常见的疾病有禽肺炎、鹅眼疾病等。
防治疾病的关键在于加强饲养管理，保持鹅舍清洁，合理饲料搭配，增强鹅的抗病能力。
一旦发现鹅出现异常情况，应及时请专业兽医进行诊治，以免疾病扩散造成更大的损失。
五、市场销售养鹅的最终目的是为了市场销售。
在销售环节，养殖者需要考虑鹅肉的销售渠道和销售策略。
可以与餐饮企业、超市等建立合作关系，也可以利用网络平台进行销售。
此外，鹅毛的销售也是一项重要的收入来源，可以与纺织厂、制衣厂等进行合作，将鹅毛加工成高附加值产品。
养鹅养殖是一项复杂而又充满挑战的事业，但只要养殖者掌握了关键的养鹅知识点，并进行科学管理，就能获得丰收的果实。
希望本文所介绍的养鹅养殖知识对您有所帮助。
祝您在养鹅养殖事业中取得好成绩！。
雏鹅的管理工作要点加强雏鹅期间的管理工作，足是提高雏鹅成恬率和增重的重要环节。
主要的管理技术措施有以下几项：(1)盖好鹅棚雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保湿降湿工作。
保温工作尤为重要，必须有专用鹅栅。
一般土墙、草顶和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保温。
鹅棚附近应有水塘和草地。
鹅棚应能防止鼠患和兽害。
(2)分群饲养1～15 日龄应放在鹅篮内或芦席折圈内饲养，Ll防止打堆引起伤亡或受热“出汗”而成偶鹅。
每个鹅篮内可放1～5日龄雏鹅50只、6 --10日龄时减少到35只、11N 15日龄时减少到25只、20日龄后可采用大的芦席折成圈养，每只隔圈可放80 - 100只。
(3)及时起身所谓起身，即用手抄动驱散雏鹅，使之活动，达到调节温度、蒸发水气，确保健康成长。
自开食后，应每隔l小时起身1次，在夜间和气温较低时，更应该经常观察雏鹅动态，防止打堆。
(4)适时放水7日龄后，在气温适宜时，可在清洁的浅水塘内进行第1次放水。
天冷时可在15日龄后放水，在夏季3日龄后即可在放牧同时进行放水。
水温要求在22～30℃时为宜，放水时间应在下午3～4时进行。
(5)良好放牧15口龄后直在牧地搭一临时鹅棚，长5m、宽3m．可供500只雏鹅过宿用。
为避免兽害，棚上可罩一张大渔网；棚内用芦席等隔成苦干小栏，以防拥挤和打堆。
20日龄后，白天可完全放牧，夜晚补料1次。
棚内的小栏可以逐步拆除，合成大群统棚管理。
夜间要有专人值班看守。
(6)卫生防疫注意饲料、垫草的卫生，及时接种免疫有关传染病疫苗。
母鹅未注射过小鹅瘟疫苗刚应对出壳屙24小时内的雏鹅用小鹅瘟抗血清0.1ml预防。
应用吉林省兽医研究所用驴血利作的血清，一般预防量0.3～0.5ml，紧急用量0.5～1.0ml雏鹅管理误区与保活措施雏鹅绒毛稀薄，体小娇嫩，体温调节能力差，消化机能不健全，对外界环境的适应能力和抗病力差，如果不加强饲养管理，忽视防疫免疫，极易引起发病和死亡。
白鹅养殖技术白鹅是我国常见的家禽之一，其肉质鲜美，深受广大消费者的喜爱。
白鹅养殖技术的掌握对于提高养殖效益和产品质量至关重要。
下面将介绍白鹅养殖技术的相关内容。
一、饲养环境的搭建白鹅对饲养环境的要求相对较高，需要具备适宜的温度、湿度和通风条件。
首先，鹅舍的温度要控制在15℃至25℃之间，过高或过低的温度都会影响鹅的生长和繁殖。
其次，要保持适宜的湿度，一般在50%至70%之间为宜。
最后，要保证鹅舍的通风良好，及时排除污浊空气，保持空气新鲜。
二、合理的饲料配方白鹅的饲料配方要合理，以满足其生长和繁殖的营养需求。
一般来说，白鹅的饲料主要包括粗饲料和精饲料两部分。
粗饲料主要是青饲料和饲草，可以增加鹅的食欲和消化功能；精饲料则是以谷物、豆饼、鱼粉等为主要成分，提供蛋白质和能量。
在饲料配方中，还要根据鹅的生长阶段和用途的不同进行调整，以确保饲料的全面营养。
三、科学的饲养管理白鹅的饲养管理对于养殖效益的提高有着至关重要的作用。
首先，要做好日常的清洁工作，保持鹅舍的清洁卫生，防止疾病的发生。
其次，要合理安排饲料的供给量和饲喂时间，避免过度饲喂或不足饲喂。
另外，要加强鹅的运动和活动，增加其体力和食欲。
最后，要及时发现和处理病情，做好疫病的防控工作，提高鹅的免疫力。
四、繁殖技术的应用白鹅的繁殖技术是养殖过程中不可忽视的一环。
首先，要选择优质的种鹅，确保种鹅的健康和良好遗传品质。
其次，要合理控制繁殖季节，提供适宜的温度和光照条件，促进种鹅的繁殖行为和产蛋量。
另外，要做好卵的收集和保护工作，保证卵的完整性和孵化率。
最后，要进行科学的孵化和育雏管理，提供适宜的温度和湿度条件，确保雏鹅的健康成长。
五、疾病防治的重要性白鹅养殖过程中疾病的防治是非常重要的。
常见的白鹅疾病有感冒、肠道疾病等。
为了防治疾病，首先要加强饲养环境的清洁卫生，减少病原菌的传播。
其次，要加强饲料的卫生管理，避免饲料变质或受到污染。
另外，要定期对鹅群进行体检，及时发现和治疗疾病。
养鹅技术及疾病防治鹅是我国重要的畜禽之一，其肉质鲜美，脂肪含量低，深受人们喜爱。
同时，养鹅也具有较好的经济效益和社会效益。
然而，要想获得高产、高质的鹅产品，养鹅技术和疾病防治是至关重要的。
本文将重点介绍养鹅技术及疾病防治的相关内容。
一、养鹅技术1. 品种选择选择优质的鹅种是养殖成功的关键。
草鹅、白鹅等品种是常见的鹅种，其体型较大、肉质好，适合用于市场销售。
在选种时要注意鹅的体型、成活率以及产蛋性能等指标，选择适应当地气候和环境的优质品种。
2. 饲养管理（1）饲料供应：合理的饲料供应是确保鹅健康生长的基础。
鹅的饲料主要包括青饲料、精饲料和矿物质添加剂等。
合理搭配饲料，根据不同生长阶段的需求进行投喂，确保鹅的营养需要得到满足。
（2）水源管理：鹅对水质的要求较高，保持饮水设施干净卫生，及时更换水源，确保鹅群的饮水安全。
（3）光照管理：给予鹅群适当的光照是促进鹅的生长和产蛋的重要因素。
在日光不足的季节，可以通过人工照明来补充光照，提高鹅的生产性能。
（4）环境控制：鹅对温度适应能力较强，但在严寒和酷暑的条件下，需要注意保暖和降温措施。
鹅舍的通风、采光、保温等设施要齐全，确保鹅群生活在舒适的环境中。
二、疾病防治1. 常见疾病防治（1）群体性疾病：对于鹅群体感染的疾病，如禽流感、鹅瘟等，可以通过加强饲养管理、保持环境卫生等方式进行控制。
定期进行疫苗接种，及时清理鹅舍和其周围的环境，减少疾病传播的可能性。
（2）寄生虫病：鹅常受到寄生虫的侵害，如蛔虫、跳蚤等。
可以通过合理使用驱虫药物、消毒饲料和饮水，定期对鹅进行体外寄生虫排查，及时采取预防措施。
（3）消化系统疾病：鹅在饲养过程中容易出现消化系统疾病，如鹅肫炎、鹅瘤胃病等。
可以通过合理饲养管理、加强饲料卫生和质量检验等措施，预防和减少疾病的发生。
2. 疫病防控策略（1）规范养殖场入场检疫工作，严抓鹅苗种源的检疫合格。
（2）确保饲料的卫生质量，避免因饲料污染导致疾病的发生。
养禽学第十章鹅饲养管理技术第一节概述大型鹅：狮头鹅、朗德鹅成年体重8～10 kg中型鹅：皖西白鹅、四川白鹅、溆浦鹅成年体重5～7 kg年产蛋量50～80 枚小型鹅：太湖鹅、乌鬃鹅、豁眼鹅成年体重3～4.5 kg产蛋量80～100枚一、鹅的繁殖特性冬春季为鹅的繁殖季节，多数品种夏秋季节休产。
因此，鹅产蛋少、繁殖力低，并具有明显的季节性繁殖。
多数品种具有很强的就巢性，这也是鹅产蛋量低的原因之一。
公母鹅有固定配偶交配的习性。
据观察，有的鹅群中有40%的母鹅和22%公鹅是单配偶。
鹅的产蛋量随年龄的增长而提高，到第二或第三年达到最高。
因此，种母鹅的利用年限可长达4～5年之久。
因此，种鹅群中2～3年龄的母鹅可占65%～70%。
二、养鹅生产的特点由于鹅的繁殖季节性使肉用仔鹅生产具有明显的季节性。
虽然采用光照控制可以使鹅的全年产蛋两个周期,但主要繁殖季节仍为冬春季节。
因此，肉用仔鹅的生产多集中在每年的上半年。
鹅是最能利用青绿饲料的肉用家禽。
无论以舍饲、圈养或放牧方式饲养，其生产成本费用较低。
特别是我国南方地区气候温和，雨量充足，青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了良好条件。
鹅的早期生长迅速。
一般肉用仔鹅9～10周龄体重可达3.5kg以上，即可上市出售。
因此,肉用仔鹅生产具有投资少、收效快、获利多等优点。
4.产品的特殊性－鹅绒－肥肝－副产品的价值高·掌、脖子、头、测肠子、血等三、鹅的饲养管理方式鹅可采用舍饲、圈养和放牧方式饲养。
舍饲多为地面平养或网上平养。
这种管理方式多采用育雏(0～4周龄)和育肥(5～10周龄)的两段式饲养。
除按鹅的营养需要饲喂配合饲料外，还需喂给足量的刈割牧草，任其自由采食。
网上平养地面平养鹅的舍饲养鹅场外观养鹅场内部结构鹅的圈养（一）鹅的圈养（二）放牧饲养方式是以放牧为主，适当补饲精料。
一般雏鹅在10～15日龄即开始短时间放牧，逐步过渡到全日放牧，并适当补饲精料。
鹅的放牧饲养（一）鹅的放牧饲养（二）第二节肉用仔鹅的生产一、雏鹅阶段的管理类似雏鸡和雏鸭－注意保温－卫生消毒－控制密度－及时防疫－饲料要营养全面二、雏鹅的选择雏鹅应按出壳的时间和体质强弱严格挑选，要求叫声响亮、挣扎迅速有力、毛色粗长光洁、卵黄吸收和脐孔收缩良好，将雏鹅仰翻能很快站起。
养鹅技术大全，怎么养好鹅，如何预防小鹅痛风
1、光照和温度。
观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。
1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
2、分群、卫生及通风。
随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。
雏
鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。
勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
3、定期消毒育雏舍。
每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用0.2％的百毒杀喷洒1次。
4、治疗与预防。
做好及时的治疗才能降低养殖本钱。
中亚达龙“痛风四宝”这款营养产品专治仔风，立竿见影，快速见效。
因为它的主要成分有蛋白酶、白茯鹅痛苓、益生菌、双歧因子等。
能够专门防治鹅因传染性疾病、蛋白质不分解、维生素缺乏等各种原因引起的痛风和脾坏死。
正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。
养鹅技术知识大全
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注重饲养环境：
1. 鹅群密度控制在4-5只/平方米；
2. 保持饲养场地的清洁卫生，每日要拖洒干净；
3. 保持饲料的新鲜，避免变质；
4. 给鹅提供充足的清水，保持水质的清洁；
5. 制定合理的饲喂计划，鹅只需饱食即可。
科学的饲养技术：
1. 利用合理的营养成分和规律饲喂，达到合理生长；
2. 配制出合适的饲料，可采用秸秆、青贮、玉米、麦麸等；
3. 青饲料应占一定比例，可提高鹅的食欲，促进饲料消化；
4. 配饲料时应考虑到不同生长阶段鹅需要的营养物质不同。
防治疾病：
1. 做好鹅栏的消毒工作，新鹅进栏前也要做好消毒；
2. 鹅病应及时诊断和治疗，避免疾病的扩散；
3. 鹅群中发现疾病死亡的鹅，立即处理掉，以避免其他鹅的感染。
注意掌握鹅的生长规律：
1. 鹅从出壳到成熟呈现出生长速度越来越慢的特点；
2. 鹅的生长和体重与饲养环境有着密切的关系，掌握好饲养环境，将利于鹅的成长发育。
[养殖技术]科学养鹅技术科学养鹅技术发布者：畜牧局编审：xmj 更新时间：08-07-06一、鹅的品种目前世界上作为商业生产利用的地方鹅种和培育鹅种有数十种，适宜我县饲养的品种主要有四川白鹅、樱桃谷鹅等。
天府肉鹅具有耐粗饲、耗粮少、生长快、适应性强，是一种可以放牧饲养的食草节粮型家畜。
二、鹅的饲养管理1、温度和湿度为避免非疾病性的扎堆挤死压伤和冷热应激影响长势，应保持相应的温度和湿度。
（1）温度：鹅苗购进后在2—3周保温30℃—20℃之间（1—5日龄27℃—28℃），6—10日龄为25℃?，4—6周保温在20℃—15℃之间。
（2）湿度：1—10日龄相对湿度为60%—65%，11—20日龄为65—70%。
2、密度自温育雏时饲养密度为1—5日龄22—25只/平方米，6—10日龄20只/平方米；用火炉或地下烟道育雏1—10日龄15—20只/平方米，11—20日龄10—15只/平方米，20—30日龄5—10只/平方米，31—60日龄4—5只/平方米，60日龄以上2—3只/平方米。
对大群饲养的鹅要分隔成许多小群，每群80—100只为宜。
3、环境与饲养（1）鹅舍要清洁、防鼠、防潮、通风、透光。
（2）垫料要求柔软，吸湿性强，并经常更换，保持圈舍干燥。
（3）10日龄左右小鹅开始逐渐在草地上放牧，两周后逐渐下水。
4、日粮配合与调制（1）1—5日龄一定要使雏鹅学会饮水和吃食。
饮水要清洁，可在饮水中加入5%葡萄糖、氟哌酸、抗应激药物等，还可添加2%奶粉。
饲养主要把草或菜叶切成细粒或烟丝状洒在塑料纸上饲喂，用开水泡涨米粒，用浅容器装发胀的米粒饲喂，饲草饲料每天饲喂6—8次，若用小鸡开食料效果更佳。
（2）4—10日龄，日粮中米饭占20%—30%，青草或青菜占70%—80%，每天喂6次，如用配合饲料可用由小鸡料过渡到小鸭料。
（3）10—20日龄，适当放牧，日粮以青草或青菜为主，由泡米饭过渡到米粒，每天3次，控制精料否则要翻翅。
大鹅养殖技术和管理随着人们对健康食品的追求和生活水平的提高，大鹅肉逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴。
大鹅养殖技术和管理对于确保大鹅养殖业的稳定发展和产出高质量的大鹅肉具有重要意义。
本文将从大鹅养殖技术和管理的角度，探讨如何提高大鹅养殖效益和产出质量。
一、大鹅养殖技术1. 环境条件：大鹅对环境要求较高，需要保持适宜的温度、湿度和光照。
养殖场应选择地势高、空气流通、阳光充足的场地。
在饲养大鹅时，要注意控制养殖密度，避免过度拥挤。
2. 饲料管理：大鹅的饲料主要以青饲料为主，如青草、玉米秸秆等。
同时也可以适量添加谷类饲料和蛋白质饲料，保证大鹅的营养需求。
饲料的配比要科学合理，根据大鹅的生长阶段和需求进行合理调整。
3. 疾病防控：大鹅容易患上呼吸道疾病和消化道疾病，养殖时要加强疾病的防控工作。
定期给大鹅进行疫苗接种，保持饲养环境的清洁卫生，定期消毒饲料器具和饮水设备，以防止病原菌的传播。
4. 繁殖管理：大鹅的繁殖周期较长，需要科学合理地进行繁殖管理。
选择优良的母鹅和公鹅进行配对，控制繁殖的时间和数量，避免过度繁殖导致资源浪费。
同时，也要注意对孵化过程进行管理，提供适宜的温湿度条件，确保孵化率和雏鹅的健康成长。
二、大鹅养殖管理1. 资金管理：大鹅养殖需要投入一定的资金，养殖户要进行科学规划和合理安排资金。
制定详细的养殖成本和收益预测，合理控制成本，提高养殖效益。
同时，要关注市场行情，及时调整销售策略，确保产品的销售和盈利。
2. 人员管理：大鹅养殖需要专业的人员管理，养殖场要拥有一支具备专业知识和实践经验的养殖团队。
培训员工，提高其养殖技术和管理能力，确保养殖过程的顺利进行。
同时，要建立健全的养殖档案，记录养殖过程中的关键数据和信息，以便进行数据分析和问题处理。
3. 市场销售：大鹅养殖的最终目标是销售产品，因此市场销售管理至关重要。
养殖户要了解市场需求和消费者的喜好，优化产品品质和包装，提高产品的附加值。
与餐饮企业和超市建立合作关系，拓展销售渠道，提高产品的市场竞争力。
养鹅技术大全1．育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。
育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
2．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
3．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。
4．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。
舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只。
在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
=、、鹅的管理1．保温雏鹅：0～7日龄，舍内温度为28～30℃，以每天降1℃直至常温。
2．湿度：相对湿度60%～65%为宜，要保持干燥。
3．密度：0～7日龄25只／平方米，8～21日龄13～15只／平方米，之后10只／平方米。
4．放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。
5．放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。
6．中鹅期：30～80日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。
7．育肥期（1）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。
（2）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。
（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次填饲，10天即育肥。
8．后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。
目录第一章发展高效种草养畜禽概述 (1)第一节发展高效种草养畜禽的意义 (1)一、发展以草食动物为主的畜牧业是农业劳动力转移的关键一步 (1)二、种草养畜禽，发展以草食动物为主的畜牧业是现代化农业的本质 (8)第二节种草养畜禽的前景 (23)一、种草养畜禽是粮食转化的客1观要求 (25)二、种草养畜禽是参与国际竞争的客观要求 (28)第二章高效种草养鹅技术 (31)第一节发展种草养鹅是社会发展需要 (31)第二节种草养鹅注意事项 (45)第三节养鹅场布局和建设 (55)第四节科学养鹅 (59)第三章鹅病防治 (130)第一节鹅病毒性疫病防制 (130)2第二节鹅细菌性病防治 (173)第三节鹅维生素缺乏症防治 (206)第四节鹅寄生虫病防治 (229)第五节鹅食物中毒诊断治疗 (249)第四章高效种草养兔技术 (264)第一节发展养兔的意义 (264)第二节兔舍建造要点 (272)第三节兔子养殖技术 (278)第四节养兔疫病防治技术 (348)3第一章发展高效种草养畜禽概述第一节发展高效种草养畜禽的意义一、发展以草食动物为主的畜牧业是农业劳动力转移的关键一步按照世界的规律，农业劳动力的1转移分四步：第一步，也是最关键的一步，叫做农业内部转移。
农业内部的转移就是在调整农业产业结构过程中转移农业劳动力，所以可以这样说，农业劳动力的转移过程就是农业产业结构调整的过程，也就是农业现代化的过程。
具体地说，就是把大量从事种植的劳动力转移出来去发展以草食动物为主的畜牧业。
当今世界农业发达国家就是最典型的例子，这是2全世界的规律，这既影响到人类的健康，也牵涉到加工的多样性。
第二步，是向着农村的食品工业、农村的建筑业和农村的第三产业转移。
世界上最大、最发达的的产业是食品工业，食品工业被世界公认为是永不衰败的产业，除此之外，所有的产业最终都可能要衰败。
因为人永远要吃，而且是吃的越来越好，吃得越来越精，所以食品加工业是永无止境的、不会衰败的。
正因为这样，所有3发达国家都把食品加工业当成国民经济最核心的产业，而且食品工业80%都建在原料产地，建在农村地区。
而中国恰恰相反，食品工业多数建在消费地区。
也就是把农业原料从农村拉到城市加工，变成食品消费，废品就留在城市造成污染。
随着技术的进步，生产、储存、包装条件的改变，环境保护意识的提高，国家强调加工厂建在原料产地。
此外，我国农业是国民经济的基4础，但是这个基础作用已经不再以传统的形式体现出来，主要体现在现代农业上，然而，现代农业的基础作用又主要体现在市场上，体现在食品工业上。
食品工业发展了，农业的市场解决了，农民生活水平才能提高，才是农业的基础。
所以，食品工业是一个国家最重要的产业，它不仅带动农业，更重要的是解决了人类吃的问题。
食品工业80%的原料来自于畜牧业，没有畜牧业的发展，尤其是草食动物，5就没有食品工业，没有食品工业就没有农业的商业化，就没有农业现代化，农业基础作用就不能体现。
第三步是向大中城市转移，那里可容纳大量劳动力。
之前，很多人错误地认为，只要劳动力已转移就必须进城市，不进城的不算劳动力转移。
现实中只要搞好第一、第二步的转移，调整农业产业结构，大力发展以草食动物为主的畜牧业，才能为食品加工业发展提供物质保证，才能带动农村6建筑业和农村第三产业的发展。
第四步是回流。
也就是说，一个国家，一个地区大中城市发展到一定程度后，人们意识到健康的重要性，回归大自然的欲望也越来越强，还有乡村产业发展，减少了城乡差异性，人们观念的改变，城里人花更多时间多农村生活。
7二、种草养畜禽，发展以草食动物为主的畜牧业是现代化农业的本质1、种草具有生物产量高，经济效益好的特点草从广义上讲是指草本植物。
饲草是只用作畜禽饲料的植物新鲜的茎叶，因富含叶绿素又称为青绿饲料。
饲草主要包括天然牧草、栽培牧草、刈割利用的饲料作物以及田间杂草、水生植物、嫩枝树叶等。
8优良的饲草营养价值高，适口性好，适合于多种畜禽特别是草食畜禽饲用，是草食畜禽最主要的经济、安全饲料。
畜禽的配合饲料中，使用部分饲草产品可以降低养殖成本，提高畜禽产品的产量和质量。
种植牧草经济效益好，目前世界发达国家计算单位产量都是以生物量为计算单位的，所以计算产量都要把它换成生物量，生物量的代表就是蛋白质。
种植人工牧草，平均每年每亩9地蛋白产量是200kg以上，特别是华南温暖潮湿地区，种植人工牧草，每亩地蛋白产量在300kg以上，换算成种粮食，按平均400kg/亩计算，水稻的蛋白含量6%，玉米8%，以平均7%计算，亩产蛋白质仅28kg，加上秸秆亩产蛋白质7kg，平均亩产蛋白质35kg。
以人工种植黑麦草为例，我国南方地区种植大叶黑麦草亩产5000kg～8000kg,烘干可以获得干物质10742.5kg～1188kg，粗蛋白质为90kg～114kg,取均值为117kg。
现用种植稻谷、玉米、大麦等农作物饲喂奶牛产奶进行类比，即从产量、营养价值、效益方面进行比较见如下：——————————————————————————名称亩产干物质粗蛋产奶经济Kg kg 白kg 11净能效益元黑麦草6500 963 117 6934.2 780稻谷400 362.4 33.2 2580 543.6玉米400 353.6 34.4 2864 601.12大麦230 204.2 24.84 1541 306.3其中单价（元/千克）：稻谷1.5，玉米1.7，大麦1.5.，黑麦草0.12。
结果，12蛋白质比：黑麦草：稻谷：玉米：大麦= 1:0.37：0.38:0.28；能量比：黑麦草：稻谷：玉米：大麦= 1:0.48:0.54:0.29；效益比：黑麦草：稻谷：玉米：大麦= 1：0.70:0.77:0.39。
2、种草养畜禽可以缓解人畜争粮的矛盾我国是人多地少的国家，同时也是一个农业大国，目前用13以种植粮食的土地不足世界种植总面积7%，却养活占世界22%的人口，如何解决人畜争粮问题已是摆在人们面前亟待解决的首要问题。
经过研究，出路就是种植人工牧草养畜禽，用同样数量的土地，通过种植优质饲草比种植粮食饲料单从产量就可以超出50%以上。
饲草利用对象主要是草食畜禽，它们是节粮型动物，消耗粮食少，料肉比高。
如增重1kg需要消耗的精饲料量（kg）计算：猪3.2，鸡142.3，兔2.7（其中1/3为粗饲料），鹅1～1.5（仅牧草7kg牧草克产1kg 肉）。
通过种植人工牧草养畜禽，可以有效地缓解我国饲料粮不足、人畜争粮的矛盾。
3、种草养畜禽有利于种养业内部结构的合理调整改革开放30多年，经济的发展，第二、三产业的兴起，传统的“粮——经”二元结构已经不能满足现代社会的需要，畜牧业也不在强调以猪为主，15草食畜禽的比重不断提高。
因此，“十二五计划”规定农业产业结构内部调整已经成为重中之重。
今后我国将在很长一段时间内粮食的增产任务以增产饲料为主，而饲料生产效率的高低，又以单位土地面积种植饲料转化为畜产品的数量作为标志，所以必须改变饲料生产依附于粮食生产的状况，确立饲料生产在种植业中的战略地位。
由此决定农业产业结构调整的方向变成通过人工种植饲草养畜禽，实行粮16草轮作或套种、林草间种、果草套种、农林牧结合，逐步把传统农业生产中的“粮——经”二元结构改变为“粮—经-饲（草）”的三元结构，使它们的比例趋向合理化（即5:2:3）；通过重点发展节粮型畜牧生产，提高草食畜禽的比重。
种草养畜禽可以推动农业和畜牧业结构的优化，促进传统项目向优势产业的转变。
4、种草养畜禽有利于满足市场需求，改善人们的膳食结17构随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食由温饱型向营养健康性转变。
目前我国人民的饮食结构中，主要问题是蛋白质含量偏低，质量不高，动物性食品的蛋白质量多质优，一般比谷类食品高0.6～2倍以上，而且所含氨基酸比较齐全，限制性必需氨基酸含量较高，容易被人体消化吸收。
所以，人们对动物性食品的需求不断增加。
随着人们健康意识的提高，18对高蛋白质、低脂肪食品需求量显著增加。
大力发展种草养畜禽，提供更多的高蛋白质、低脂肪食品，有利于满足市场需求，改善人们的膳食结构，提高人们的身体素质。
5、种草养畜禽禽有利于促进农村经济的发展，增加农民收入农业增效、农民增收是我国一项长期的战略任务。
近几年来，政府出台一系列保稳定、促发展、19保民生的惠农政策，然而，传统农业的限制，实际上农民增收速度明显趋缓，甚至出现了增产不增收的情况。
农民迫切希望找到一条新的致富途径，种草养畜禽就是一条振兴农村经济，增加农民收入的有效途径。
6、种草养畜禽禽有利于保持农业生态系统良性循环开展种草养畜禽，一方面为人类提供畜产品，同时每一头家畜又是一个小型的“有机肥加工厂”。
20有机肥具有各种植物生长所需要的各种营养元素，施用有机肥可以提高土壤中有机质的含量，是土壤不致板结，增强土壤的保水性、保肥能力，而且不污染环境，所产生的产品对人类健康无害；可以减少化肥的用量，节省开支，降低成本，提高经济效益。
由于种草养畜禽在农业生态系统中起着不断向系统归还营养物质的作用，维持了植物——动物——微生物三者之间组成的食物链的良性循环，是物质21和能量的输入输出能互相交换、互相调节和互相补偿，从而为建立一个良好的农业生态系统创造了有利条件。
种草可以保护土壤，防止水土流失，进一步提高土壤肥力。
饲草特别是多年生豆科牧草及禾本科牧草根系发达，能在土壤中积聚大量有机质，增加土壤中腐殖质的含量，是土壤形成不易受水破坏的团粒结构，提高土壤肥力，增加后茬农作物的产量。
牧草生长茂盛的茎叶，可以覆盖在地面22上，减少土壤地表水土流失，保持土壤水分。
第二节种草养畜禽的前景开展种草养畜禽，发展草食畜禽是我国农业产业结构和畜牧业结构战略性调整的重要组成部分。
由于市场需求的拉动，加上政府的倡导和科技、资金的投入等，我国目前草食畜禽养殖业的发展呈现良好的态势，种草养畜禽的前景十分广阔。
23随着我国居民生活水平的不断提高，农业种植技术的开发与里利用，粮食由长期短缺变为相对过剩，如何搞好粮食加工转化，是农业结构调整的重大课题。
种草养畜禽，是解决这一问题的有效途径。
由于我国粮食价格普遍高于国际市场，畜产品，特别是草食畜产品价格普遍低于国际市场，因此，种草养畜禽，对提高农业经济效益，增加农民收入也有着十分重要的意义。
24一、种草养畜禽是粮食转化的客观要求随着改革开放的发展，新科技技术的研发与推广粮食短缺的矛盾逐渐缓和。
由于改革开放的深入和各级领导对农业的重视，近年来，我国的粮食已由长期的供给不足变为相对过剩。
据专家统计2000年，我国粮食产量的目标是6000亿千克。
然而人25均直接消费的口粮为213千克。
而1993年和1986年的人均口粮消费分别为232千克和235千克，依此计算，1986年11亿人口消费的粮食为2783千克，这相当于1993年12亿人的口粮和2000年13亿人口粮。
