“生物化学与分子生物学”
题库
第二军医大学基础医学部
生物化学与分子生物学教研室编制
2004年7月
使用说明
一、“生物化学与分子生物学”题库创建于1996年，随学科的发展和教学改革的不断深入，题库的内容和题量也随之得到修正、完善和补充。其目的是为教研室教员在教学命题过程中，提供参考和规范，帮助完成命题。
二、在使用该题库进行命题过程中，每个教员必须依据上课对象、教材以及大纲要求于以参考，并结合实际选择、修改和补充；反对全文抄袭。
三、每个教员在使用、参考题库中，应将自己新的命题内容及早提交教研室，以便使题库的题量得到不断扩充、更新和修正。
四、未经教研室批准，该题库不得向外泄露，尤其是学员，以免造成教学中误导。
生物化学与分子生物学教研室
2004年7月
第一篇生物大分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能
一、单项选择题（A型题）
1.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况？( )
A、氨基酸种类的数量
B、分子中的各种化学键
C、氨基酸残基的排列顺序
D、多肽链的形态和大小
E、氨基酸的连接方式
2.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是:( )
A、天然蛋白质分子均有这种结构
B、具有三级结构的多肽链都有生物学活性
C、三级结构的稳定性主要是次级键维系
D、亲水基团多聚集在三级结构的表面
E、骨架链原子的空间排布
3、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到错误概念是（）。
A、蛋白质变性是肽键断裂所致
B、蛋白质的一级结构决定其空间结构
C、肽键的键长较单键短，但较双键长
D、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成
E、蛋白质活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确
4、通过“蛋白质、核酸的结构与功能”的学习，认为错误的概念是（）。
A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键
B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力
C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复
D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH
E、蛋白质亚基具有三级结构，而tRNA三级结构呈倒L形
5、“蛋白质分子结构与功能”一章学习，告之我们以下概念不对的是（）。
A、氢键不仅是维系β-折叠的作用力，也是稳定β-转角结构的化学键
B、活性蛋白质均具有四级结构
C、α-螺旋的每一圈包含3.6个氨基酸残基
D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的
E、肽键是不可以自由旋转的
6、关于蛋白质分子中α-螺旋的下列描述，哪一项是错误的？（）
A、蛋白质的一种二级结构
B、呈右手螺旋
C、氨基酸残基侧链处螺旋的外侧
D、通过二硫键维持其稳定
E、螺旋每周含3.6个氨基酸残基
7、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到概念错误是（）。
A、蛋白质一级结构决定空间结构
B、蛋白质变性是肽键断裂所致
C、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成
D、活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确
E、活性蛋白质必须具有三级或三级以上结构
8、蛋白质分子发生变性的原因是（）。
A、分子内肽键的断裂
B、酶水解部分肽链片段
C、尿素破坏分子的空间结构
D、硫酸铵沉淀蛋白质分子
E、蛋白质分子结晶析出
9、有关“蛋白质分子结构与功能”的描述，不正确的是（）。
A、三级结构是指整条肽链所有原子的相对空间位置
B、蛋白质分子中的亚基都是相同的
C、肽键的自由旋转形成肽链的不同空间构象
D、酶原的激活改变分子的一级结构
E、亚基是四级结构蛋白质分子才具有的组成单位。
10、在280nm波长处有最大吸收峰的氨基酸是
A、Thr 和Met
B、Cys 和Asn
C、Trp 和Tyr
D、Glu 和Pro
E、Lys 和Ser
11、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。
A、静电作用力
B、氢键
C、疏水键
D、范德华作用力
E、二硫键
12、关于蛋白质β-折叠结构的概念，正确的是（）
A、其肽平面由C、H、O、N四个原子组成。
B、它只有反平行式结构，没有平行式结构;
C、α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋;
D、主链骨架成锯齿状形成折叠的片层;
E、维系其稳定性的主要化学键是离子键
13、以下是蛋白质结构与功能的正确描述，例外的是（）。
A、维系 -折叠主要化学键是氢键
B、每个亚基都具有独立的三级结构构象
C、Hb是由4个相同亚基构成的蛋白质分子
D、变性蛋白质能复性是因为一级结构未遭破坏
E、模体实际为分子二级结构聚集体
14、通过“蛋白质分子结构理论”的学习，我们知道以下概念不对的是（）。
A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键
B、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成
C、多肽链α-螺旋的每一圈包含3.0个氨基酸残基
D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的
E、肽键是不可以自由旋转的
15、“蛋白质、核酸的结构与功能”中，错误的概念是（）。
A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键
B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力
C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复
D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH
E、蛋白质亚基具有三级结构，而tRNA三级结构呈倒L形
16、氨基酸单字符号中E代表（）。
A、Lys
B、Asp
C、Gln
D、Glu
E、Asn
17、在蛋白质分子量测定的凝胶电泳实验中，用于排除电荷效应的物质是（）：
A、过硫酸铵
B、四甲基乙二胺
C、十二烷基磺酸钠
D、巯基乙醇
E、聚丙烯酰胺
18、在SDS-PAGE法测定蛋白质分子量实验中，SDS的作用主要是（）。
A、改变蛋白质分子的形状
B、沉淀蛋白质分子
C、增加溶液的离子强度
D、消除蛋白质分子间的电荷差异
E、影响蛋白质分子的pI
19、通过“蛋白质分子结构理论”的学习，我们知道以下概念不对的是（）。
