“绿色酒店”的创建与实现可持续发展
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酒店绿色环保与可持续发展酒店作为旅游业的重要组成部分,面临着巨大的环境挑战。
随着人们环保意识的觉醒,酒店绿色环保与可持续发展成为了行业发展的重要方向。
本文将探讨酒店绿色环保的意义、可持续发展的重要性以及酒店业如何实现绿色环保与可持续发展。
一、酒店绿色环保的意义酒店作为服务行业的代表,其能源消耗、水资源浪费以及废弃物处理等问题不容忽视。
酒店绿色环保的意义在于减少对环境的负面影响,保护自然资源,并为客户提供更加健康、舒适的环境。
首先,酒店绿色环保有助于减少能源消耗。
采用节能灯具、智能化控制系统等技术手段,可以降低能源消耗的同时提供更好的照明和空调效果。
此外,酒店还可以通过改善建筑设计,增加自然采光和通风,进一步节约能源。
其次,酒店绿色环保有助于节约水资源。
酒店在日常运营中,用水量巨大,包括客房用水、洗涤用水、游泳池用水等。
通过安装低流量水龙头、高效淋浴头等设备,并加强员工培训,改变客房清洁操作,可以实现节水效果。
此外,利用雨水回收系统和灌溉设备,将雨水用于花园绿化,也是有效节约水资源的措施。
再次,酒店绿色环保有助于减少废物排放。
酒店废物包括食品废料、纸张、塑料瓶等,这些废物对环境造成严重污染。
酒店可以通过加强垃圾分类、回收再利用,减少废物的产生和对环境的污染。
二、可持续发展的重要性可持续发展是指在满足当前需求的同时,不损害后代满足他们需求的能力。
对于酒店业来说,可持续发展是其长期发展的关键。
首先,可持续发展有助于提升酒店的竞争力。
越来越多的消费者关注环境保护和社会责任,他们更倾向于选择绿色环保、可持续发展的酒店。
酒店如果能够积极响应绿色环保,实现可持续发展,将有助于提升品牌形象,赢得消费者的青睐。
其次,可持续发展有助于降低酒店运营成本。
酒店通过减少能源消耗、节约水资源和减少废物排放,可以有效降低运营成本,并提高资源利用效率。
此外,在可持续发展的理念下,酒店可以提高员工意识,降低员工流动率,减少招聘和培训成本。
绿色酒店的创建与实现可持续发展简介随着环境意识的提高,人们对可持续发展的需求也愈发迫切。
绿色酒店的创建和实现可持续发展成为了酒店行业的新趋势。
本文将介绍绿色酒店的概念、建立绿色酒店的原因以及如何实现绿色酒店的可持续发展。
1. 绿色酒店的概念绿色酒店是指在酒店运营过程中,以减少对环境的影响为目标,采取一系列环保措施并提供可持续性服务的酒店。
这些酒店致力于节约能源、减少废物和有害物质的排放,并倡导酒店员工和客人的环保行为。
2. 创建绿色酒店的原因2.1 环境保护的需求随着全球气候变化以及环境问题的日益严重,绿色酒店的创建成为了酒店行业的迫切需求。
酒店作为旅游业的一部分,对环境的影响非常大,尤其是能源消耗和废物排放。
为了保护环境和可持续发展,创建绿色酒店是必然选择。
2.2 顾客需求的变化随着人们环保意识的增强,越来越多的顾客开始关注低碳环保的旅游选择。
他们更倾向于选择那些对环境友好的酒店,绿色酒店的兴起满足了这一新的消费需求。
同时,绿色酒店的创建也有利于提升酒店的品牌形象和竞争力。
3. 实现绿色酒店的可持续发展3.1 节约能源绿色酒店需要采取一系列措施来节约能源。
例如,使用高效的照明设备和节能型电器,引入太阳能等可再生能源供电,优化空调和供暖系统,推广用水、用电等资源的合理使用等。
3.2 减少废物和有害物质的排放绿色酒店的创建还需要减少废物和有害物质的排放。
酒店可以通过回收再利用废弃物,使用环保清洁剂和洗涤剂,提供可持续的食品和饮品选择等方式实现。
此外,酒店还可以设立合理的废弃物管理系统,确保废物的妥当处理。
3.3 倡导环保行为除了自身环保措施,绿色酒店还需要倡导酒店员工和客人积极参与环保行为。
酒店可以设立环保教育计划,鼓励员工采取环保行动,并提供相应的奖励机制。
酒店还可以通过宣传和教育活动,引导客人减少浪费、节约资源等。
3.4 持续改进和评估为了实现可持续发展,绿色酒店需要持续改进和评估自身的环保措施。
绿色文明酒店创建方案绿色文明酒店创建方案一、背景介绍绿色文明酒店是指在酒店建设和运营过程中,注重环境保护、资源节约、文化传承和社会责任的酒店。
随着社会的发展,人们对环境保护的意识不断提高,绿色文明酒店已成为行业的发展趋势。
本方案旨在探讨创建绿色文明酒店的方法和步骤,以促进酒店的可持续发展。
二、创建绿色文明酒店的原则和目标1. 环境保护原则:减少能源消耗、节约水资源、减少废弃物产生、促进环境友好的建筑和装修。
2. 资源节约原则:提高能源利用效率、减少用水量、减少使用一次性物品、推广环保产品。
3. 文化传承原则:保护和弘扬当地文化、推广环境教育、开展公益活动、促进社会和谐发展。
4. 社会责任原则:关注员工福利、推动产业链环保、与当地社区合作、接纳残障人士和弱势群体。
三、创建绿色文明酒店的步骤和措施1. 建筑和装修阶段:- 选择环保建筑材料,如使用可降解材料和节能材料,减少对环境的污染。
- 设计合理的自然采光和通风系统,减少能源消耗。
- 配置节水设备,如低流量水龙头和节水马桶。
- 安装太阳能电池板和风力发电设备,利用可再生能源。
2. 运营阶段:- 提高员工对环境保护的意识,培训员工参与环境友好的工作方式。
- 鼓励客人节约能源和用水,如设置节电提示和提供节水提示卡。
- 减少使用一次性物品,推广可重复使用的物品,如餐具和毛巾。
- 推广环保产品,如使用无磷洗涤剂和环保清洁剂。
- 设置垃圾分类系统,促进废弃物的回收和再利用。
- 建立与当地社区和环保组织的合作关系,开展环保教育和公益活动。
3. 文化传承和社会责任:- 保护和弘扬当地文化,如在酒店内展示传统工艺品和舞蹈表演。
- 设立环保教育中心,向员工和客人介绍环境保护知识和技巧。
- 开展公益活动,如组织义务植树和清洁河道行动。
- 关注员工福利,提供良好的工作环境和培训机会。
- 与当地社区合作,支持当地文化和经济发展。
- 容纳残障人士和弱势群体,提供适应性的服务和就业机会。
酒店管理的绿色化与可持续发展一、绿色化的定义和背景随着可持续发展理念的不断普及和推进,绿色化成为了重要的关键词之一。
酒店作为众多商业场所之一,其绿色化程度对整个社会和环境的影响不可忽视。
绿色化的基本定义是:尽量减少对自然环境的影响,使经济活动与生态环境实现和谐。
从自然环境和社会需求的层面来看,酒店也应当承担起责任来实现绿色化的目标。
二、酒店绿色化的原则与方法酒店绿色化的原则与其他领域的绿色化原则相似,需要从四个方面考虑:减少资源的消耗、减少污染物的排放、提高社会责任感、建立可持续发展的文化和理念。
其中,减少资源的消耗是实现酒店绿色化的重中之重。
酒店可以采取以下方法实现绿色化:使用节能设备;改善设施能源利用效率;实行垃圾分类,采取有效的废水处理和废弃物的回收;推广可持续的旅游理念,提升顾客的环保意识等。
三、酒店绿色化实践案例的介绍在实际操作中,推行绿色化程度也需要参考其他酒店的实践案例。
例如,广州千岛酒店为了提高能源效率和减少环境污染,使用高科技智能插座和电子监测系统,对公共区域、客房、厨房、洗衣房等进行实时监控,最大限度的减少峰值需求。
若有空置房间,则会自动关闭能源设备,节约电费。
此外,该酒店还投入大量的资金开发并推广“绿色照明系统”,能够减少不必要的照明功耗,大大提高酒店的能源利用效率。
四、绿色化进程中的挑战与应对方法尽管绿色化的呼声越来越响亮,但实际操作中仍然存在一些困难。
酒店绿色化进程中面临的挑战主要集中在:资金和技术投入不足,管理层对绿色化的重视程度不够,消费者对环保产品付出的代价过大等方面。
对于这些挑战,酒店可以采取增加对绿色化的投资、提高员工的环保意识和素质、大力推广可持续发展文化等多种应对方法,逐步实现酒店的绿色化目标。
五、总结绿色化不仅是酒店的内部需求,也是顾客和员工的期望和期许。
绿色化是一项系统工程,需要多方配合和长期坚持,酒店业更应该重视自身的环境保护与可持续发展,为社会增添绿色和谐的力量。
酒店行业的可持续发展与环保措施随着全球环境问题的日益引起关注,酒店行业也逐渐认识到环境保护的重要性,并积极采取可持续发展的措施。
本文将探讨酒店行业在可持续发展方面所采取的环保措施,并分析这些措施对环境、社会和经济的影响。
一、节能环保措施1.1 绿色建筑和设计酒店业的可持续发展必须从建筑设计阶段开始。
许多酒店已经采用了绿色建筑的概念,例如利用太阳能板发电,使用环保材料等。
此外,酒店的设计也应考虑最大限度地提供采光和通风,以减少对人工照明和空调的依赖,从而降低能源消耗。
1.2 节约水资源水资源的合理使用对酒店行业尤为重要。
酒店可以通过安装节水装置、设备和使用低流量的淋浴头和马桶等措施来减少用水量。
同时,鼓励客人在使用毛巾和床单方面更注重节约,减少洗涤次数,进一步减少水的浪费。
1.3 能源管理和改善效能合理的能源管理对酒店的可持续发展至关重要。
通过安装智能化控制系统和使用高效节能灯具等措施,酒店可以降低能源消耗并提高能源利用效率。
此外,培训员工节约用电和用能的方法也是降低能源浪费的一个重要环节。
二、废物管理和资源回收2.1 垃圾分类与回收酒店在废物管理方面应注重垃圾分类和回收。
酒店可以设置不同的垃圾桶来分类收集有机垃圾、可回收物品和其他垃圾,并与当地的回收公司合作,将可回收物品送往回收站进行再利用。
这样既减少了废物的产生,又有效地利用了资源。
2.2 食物浪费的减少酒店每天产生大量食物废弃物,因此减少食物浪费也是可持续发展的重要方面之一。
酒店可以通过合理控制订餐数量、引导客人点餐量以及使用食物储存和管理系统等措施来减少食物浪费,并将剩余食物捐赠给当地的慈善机构,减少浪费的同时也回馈社会。
三、社会责任与环境教育3.1 社会责任项目酒店作为一个企业,应承担起社会责任,积极参与各项社会公益活动。
例如,酒店可以与当地社区合作,为当地的教育和环保项目提供资金和物质支持,为社会的可持续发展做出贡献。
3.2 环境教育和宣传酒店可以通过各种渠道和方式,向员工和客人宣传环境保护的重要性,并提供环境教育培训,使员工和客人都能够深刻意识到节约能源、减少浪费以及环境保护的重要性。
酒店业绿色环保可持续发展研究随着全球环境变化的加剧,绿色环保已经成为了人类面临的重要挑战。
在过去的数十年里,随着中国经济的不断发展,酒店业也迅速崛起。
但是,在关注经济效益的同时,酒店业也应该更加注重环保和可持续发展的问题。
本文将从多个方面来探讨酒店业绿色环保的可持续发展。
一、绿色酒店建设绿色酒店建设是酒店业实现绿色环保的关键。
首先,酒店应该从建筑材料的选取开始,选择环保、低碳、节能的建筑材料,如吸音隔断墙,绿色屋顶,太阳能热水器等等。
其次,酒店应该从能源消耗方面考虑。
酒店可以安装电子控制系统,智能化管理用电,选择节能灯具等等。
同时,在酒店的日常运作中,应该加强节能宣传,提高员工和客人对环保的认识。
在绿色酒店建设方面,整个酒店管理人员应该有一个明确的规划和目标,负责各个细节的管理和监督。
二、加强环保教育人的行为对环境的影响不可忽视。
因此,酒店业应该加强环保教育,通过各种媒介,如宣传画、广告牌、公告等形式,将绿色环保理念传输给员工和客户。
酒店业应该培养员工和客户的环保意识和责任感。
同时,酒店也可以通过一些小型绿色活动,如环境保护义卖、绿色环保论坛等方式来提高员工和客户的环保意识。
三、绿色餐饮餐饮是酒店业的一大部分,酒店可以通过不同的方式来实现绿色餐饮。
首先,酒店可以选择采购来自本地农场或者有机农场的食材。
这不仅可以减少运输环节,也可以避免与食品添加剂有关的安全隐患。
同时,选择当地食材也可以促进当地经济发展。
其次,在餐饮过程中,酒店可以采用节能耗、低碳环保的烹调方式,如蒸、煮、烤等方法。
除此之外,酒店还可以采用分类回收制度,实现餐饮垃圾的分类处理,减少环境污染。
四、绿色交通酒店应该从自身出发,通过推广绿色出行的方式来实现绿色环保。
酒店可以提供自行车租赁服务,并支持乘坐公共交通工具,如地铁、公交车等。
此外,酒店也应该支持电动车充电等服务,为客人提供更多可持续的交通方式。
同时,酒店也应该鼓励员工采用步行、自行车等方式来上班,减少车辆污染的同时也提高员工的身体素质。
酒店行业的可持续发展与绿色倡议随着全球可持续发展理念的兴起,酒店行业也开始重视环保和可持续性发展。
在过去的几十年里,酒店业对环境造成了不可忽视的影响,但现在越来越多的酒店开始采取积极的措施,推动绿色倡议,并在可持续发展方面发挥积极的作用。
绿色酒店是指在设计、运营和管理过程中,注重节约能源、减少废物和污染的酒店。
它们通过引入节能设备、使用环保材料和推广环保行为,来降低对环境的负面影响。
这些措施可以减少资源的消耗、降低能源成本,并在一定程度上提升客户的满意度。
酒店行业的绿色倡议主要可以从以下几个方面展开:一、节约能源对于酒店来说,节约能源是一项重要的任务。
酒店可以通过优化建筑设计、安装能源管理系统和使用高效节能设备来降低能源消耗。
例如,利用太阳能发电系统来提供热水和电力,使用LED照明等低能耗设备,以及建立有效的能源管理措施。
二、水资源管理酒店行业在水资源管理方面也发挥着重要的作用。
酒店可以采用节水设备,如节水花洒、减少洗涤次数等,来降低用水量。
另外,酒店可以通过收集雨水和使用再生水等方式进行水资源的再利用,减少对自来水的依赖。
三、废物管理酒店产生大量的废物,如食物残渣、塑料包装等。
为了实现绿色倡议,酒店需要采取有效的废物管理措施。
例如,实施分类回收制度,推广可降解材料和可持续包装,以及与供应商合作,减少包装物的使用。
四、环境教育酒店可以通过开展环境教育活动,培养客人和员工的环保意识。
酒店可以提供环保意识培训,如节能减排、废物管理等课程,并鼓励客人和员工采取环保行为,如拒绝一次性用品、合理使用资源等。
五、社区参与绿色倡议不仅仅是酒店内部的事情,也需要酒店积极参与社区的环保活动。
酒店可以与当地的环保组织合作,开展环保志愿者活动,推广可持续发展理念,并以身作则,促进社会的可持续发展。
总结起来,酒店行业的可持续发展和绿色倡议是一个长期的任务。
酒店需要关注能源消耗、水资源管理、废物管理、环境教育和社区参与等方面,并采取切实可行的措施。
酒店行业中的绿色经营与可持续发展在当今社会,绿色经营与可持续发展已成为酒店行业发展的重要方向。
随着人们对环境保护意识的提高,越来越多的人开始关注酒店行业的环境表现和可持续性。
本文将探讨酒店行业中的绿色经营与可持续发展的重要性以及相关的实施策略。
第一部分:绿色经营的意义与价值对于酒店行业来说,绿色经营不仅意味着节能减排,还意味着更好地满足客户的需求以及提高企业形象。
首先,绿色经营可以有效降低能源消耗和减少废物产生,从而减少对环境的负面影响。
其次,通过采取环保措施,酒店可以提高经营效率并降低运营成本。
最重要的是,绿色经营可以满足越来越多的消费者对可持续旅行的需求,吸引更多环保意识较强的客户群体。
第二部分:酒店行业中的绿色经营策略1. 节能减排措施酒店可以采取一系列节能减排措施来实现绿色经营。
例如,改善建筑设计,提高建筑物的能源效率;安装智能化系统,对房间内的电力和水资源进行有效管理;推广使用节能照明设备等。
2. 废物管理与再利用酒店应该建立科学的废物管理体系,通过分类回收和再利用来减少废物产生。
此外,可以考虑使用可降解或环保材料来减少对环境的污染。
3. 环保采购酒店在采购产品和设备时,应优先选择环保和可持续发展的产品。
例如,选购低能耗设备和绿色清洁用品等。
第三部分:可持续发展的重要性和实施策略可持续发展在酒店行业中具有重要的意义。
首先,可持续发展是保持行业长期竞争力的关键。
其次,通过实施可持续发展战略,酒店可以获得更多的市场机会和利润。
最重要的是,可持续发展可以促进酒店与当地社区的良好互动,建立积极的企业形象。
实施可持续发展策略的关键是平衡经济、社会和环境的利益。
酒店可以积极参与社区活动,支持当地文化和环保项目。
此外,提供员工培训和教育,提高员工对可持续发展的认识和意识。
第四部分:挑战与未来展望尽管酒店行业在绿色经营和可持续发展方面已经取得了一定的成就,但仍然面临一些挑战。
例如,高成本、技术限制和客户需求的多样性等。
酒店绿色环保和可持续发展随着全球环境问题的日益严重,绿色环保和可持续发展已成为酒店业发展的重要方向。
本文将探讨酒店在绿色环保和可持续发展方面的策略和实践。
一、节能减排酒店作为能源消耗大户,应不断探索绿色能源的应用。
酒店可以投资建设太阳能发电系统,利用太阳能为酒店供电;同时,采用LED节能照明设备替代传统照明设备,减少能源消耗。
酒店还可以制定能源使用管理制度,对设备的使用进行限定,减少能源浪费。
通过这些措施,酒店可以在减少碳排放的同时节约能源开支。
二、水资源管理合理利用和管理水资源也是酒店绿色环保的重要方面。
酒店可以通过安装节水设备、回收和利用废水等措施来减少水资源的浪费。
在客房方面,酒店可以采取无需水洗的餐具和杯具,减少洗涤水的使用。
在园林和景观设计上,选择耐旱植物和低水耗灌溉系统,降低对水资源的需求。
三、废物管理与资源回收利用酒店应制定废物管理政策,鼓励员工和客人进行分类垃圾投放。
同时,酒店可以将废物进行资源回收利用,例如制作可再利用的家具和装饰品,减少对自然资源的开采。
此外,酒店还可以与当地农民合作,将食品废料用于畜牧业,实现资源的最大化利用。
四、环境教育与客户参与酒店可以通过举办绿色环保活动、开展环保教育和培训等方式提高员工和客户的环保意识。
在客户入住期间,酒店可以提供环保提示和建议,鼓励客户减少浪费和节约能源。
通过增加客户的参与度,酒店可以更好地推动绿色环保和可持续发展的实践。
五、与供应商合作酒店可以与环保供应商合作,选择符合环保标准的产品和服务。
选择环保清洁用品、无毒环保装修材料等,可以减少对环境的污染。
同时,酒店还可以优先选择当地供应商,减少对物流的需求,降低碳排放。
六、社会责任的履行作为社会企业,酒店应履行环境保护的社会责任。
酒店可以积极参与当地的环保项目,支持环保组织和公益事业。
例如,酒店可以组织员工参与植树活动,推动森林保育;还可以捐赠部分收入用于环境保护项目的资助。
结语:绿色环保和可持续发展已成为酒店业不可忽视的重要问题。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究绿色酒店的可持续发展是我国旅游行业的重要课题之一,为了促进绿色酒店的可持续发展,需要制定一系列策略。
本文将从建设与运营、资源利用、环境保护和利益相关者参与四个方面进行研究,以探讨我国绿色酒店可持续发展的策略。
建设与运营方面,绿色酒店需要从建筑设计、装修材料选择、能源利用等方面进行优化。
在建筑设计中,应注重节能、环保、保护生态环境的原则,采用可再生能源设备,如太阳能热水器、光伏发电系统等。
在装修材料选择上,应尽量选择环保材料,减少对环境的污染。
通过合理运营管理,提高资源利用效率,降低能源和水资源的消耗。
资源利用方面,绿色酒店需要合理利用资源,减少浪费。
在能源利用方面,可以采用节能灯具、智能控制系统等技术手段,降低能源消耗。
在水资源利用方面,可以采用节水装置,如节水淋浴头、节水冲厕器等,减少用水量。
还可以通过垃圾分类、废水处理等方式,实现资源的循环利用。
环境保护方面,绿色酒店需要积极参与环境保护活动,降低对环境的影响。
在垃圾处理方面,酒店可以开展垃圾分类、生态回收等活动,减少垃圾对环境的污染。
在废水处理方面,酒店应建立完善的废水处理系统,确保废水排放符合环保标准。
酒店还应鼓励员工和客人参与环保活动,提高环保意识。
利益相关者参与方面,绿色酒店需要与各利益相关者建立合作机制,形成共赢的局面。
对于员工而言,酒店可以提供环保培训,增加员工对环保知识的了解,让他们成为环保行动的积极参与者。
对于客人而言,酒店可以开展环保宣传活动,提供环保服务,吸引更多的环保志愿者。
对于政府而言,酒店可以积极配合政府的环保政策,践行企业社会责任,推动可持续发展。
“绿色酒店”的创建与实现可持续发展【摘要】本文将尝试将全球“绿色浪潮”的成果应用于我国酒店业发展的思考,从环境文化与市场的对接中看当前酒店管理理念的更新。
【关键词】绿色环境文化市场机会可持续发展
当今社会,人们不断追求经济的发展和生活质量的提高,但在这个过程中,人们的生存空间遭到了严重破坏。
人们不得不选择一种既满足发展需要,又能保护环境的发展方式,即可持续发展。
保护环境的最根本目的是保护人体健康,保护人享有健康生存空间的权利,所以,实现可持续发展,创造良好的生存空间是绿色酒店管理的基础。
从环境保护引发的对生产的思考显得越来越重要,它的重要性来自于未来环境保护要求的日益严格对企业造成的压力,也来自于企业寻求新的市场或降低成本以获得市场竞争力的要求。
很多时候,传统的产品生产模式、服务提供模式和市场营销方式都不利于环境保护,所以这种变革是全方位的,多角度的,并且是一个长期的过程。
由于环境保护刻不容缓,这个过程不能是长期的,因此,企业的生产可能很快会面临一种巨变,酒店也不例外。
在酒店管理内部需求和社会对环境问题日益关注的情况下,酒店的环境保护管理理论正式提出。
环境管理的目的是保障全社会乃至全球的环境质量,它的受益方是社会公众,这与企业经营的初衷是矛盾的。
但是必须看到,保护环境是社会发展的必然,企业必然会承担被转嫁的这部分社会成本,企业需要寻求既能满足环境保护需要,又能满足自身利益需要的发展道路。
环
境保护管理的事实和发展就是这样一种非常有效的方法。
我认为现阶段,我国的酒店应尽可能做到:整个酒店的建设对环境的破坏最小,运行过程中资源、能源消耗尽可能低,向客人提供满足人体健康需求的产品并能积极参与社会的环境保护活动。
环境文化是以人与自然和谐为核心和信念的文化,绿色酒店的一个重要任务就是要在行业内指导和培育这样一种文化,并最终影响全社会,以取代以往的以人类为中心,以人的需求为中心,以自然环境为征服对象的文化,并将这种环境文化渗透到人们的思想意识中去,使人们在日常的生活和工作中能自觉地调整自身的行为,已达到与自然环境和谐的境界。
酒店一直以来被认为是高消费的场所,追求豪华,在关注环境保护的今天,酒店的观念也要有所转变,酒店应在满足客人需要的前提下减少资源、档次。
这种观念的转变要渗透到饭店经营的各个环节,各层次和职能的员工,最终获得饭店的可持续发展。
绿色酒店重点在于找出其发展的市场机会,使之能主动采取措施。
我国的酒店业在1999年走到了低谷,全行业大面积亏损。
酒店亏损的原因是多方面的,例如市场的状况,饭店的资金状况等,但有一点是肯定的,就是酒店的运行成本很高。
在这些导致亏损的原因中,只有成本问题是酒店可以自己采取措施,通过加强管理使之得以解决。
同时,许多饭店缺乏特色,无个性,不能吸引消费者,缺乏竞争力,从理论上分析,绿色酒店可以就这两方面问题提供解决的思路和发展的方向。
绿色酒店能带给酒店业的市场机会主要包括以下方面:
(1)获得较低的资源、能源使用费用和采购费用;
(2)能获得较低的废弃物处理费用;
(3)有机会吸引新的绿色消费群体;
(4)为员工创造一个更安全舒适的工作环境;
(5)降低员工发生健康和安全问题的风险;
(6)提高员工的士气并且强化对质量所承担的责任和义务;
(7)改善酒店与所在社区的关系;
(8)提升酒店的市场形象。
虽然绿色酒店的初衷是保护全社会的环境,但是,企业的行为毕竟是要以经济效益为前提的,缺乏经济效益的行为可能对企业缺乏吸引力。
因此,绿色酒店的实施必须强调对酒店的利益。
然而,绿色酒店不是完全等同于节约和降低成本,在一定的实施阶段,为了解决现有的环境问题,酒店需要投入。
而从长期看,酒店的档次在提高,酒店产品的质量在提高,酒店产品的价格也要相应的提高,使酒店能良性的发展成为真正的绿色酒店。
酒店的环境状况与酒店产品质量有密切关系,这是酒店行业与其他行业在环境保护方面的一个较大差异。
酒店的环境,包括室内空气质量、水的质量、噪声状况、绿化状况等直接构成了酒店产品是其质量的重要组成部分。
酒店通过实施环境管理可以改善自身的管理状况,提高管理的科学性、技术性和创造性,使管理更规范和严格。
在这个过程中企业和社会同时受益。
这是企业经营和顾客消费不断成熟的结果。
可持续发展的思想是从70年代以后关于经济增长的辩论中逐渐萌发和形成的。
1987年,世界环
境与发展委员会在历经4年研究和论证的报告《我们共同的未来》中正式提出了可持续发展的概念。
这就是目前被普遍接受的概念:既满足当代人的需求,又不对后代人满足其自身需求的能力构成危害的发展。
自可持续发展的概念被提出以来,不同的学科、不同的学者对可持续发展作了多方面、多角度的探讨。
可持续发展的基础是发展,任何一项工作都离不开发展这一前提。
只有发展才能改善人们的生活质量,才能使一个地区、一个民族、一个国家走向繁荣。
显然,当食物、住所和衣物等生活基本条件无法保证时,人们是不可能考虑如何保护环境、如何进行生态建设的,再好的环境保护计划也难以实施。
雄厚的经济实力和高水平的科学技术是做好生态与环境保护的必要条件。
所以,可持续发展首先是发展,消除贫困和落后,是保护环境成为可能。
可持续发展强调经济和社会发展与资源利用和环境保护相协调。
相协调是指既能满足经济发展的要求,又能满足环境保护的要求。
许多发达国家都走过了“先污染、后治理”的路,这条路使这些国家以至全人类都付出了巨大的代价。
因此,我们必须吸取前人的教训,在发展中关注环境保护问题,实施可持续发展。
酒店也是一个资源消耗量较大的行业,它通过资源、能源的大量消耗满足客人的住店要求。
同时,大量的酒店建造在景区,以景区的景色为生存的基础,它们的生存和发展及利用了景观,也不同程度的破坏了景观,因此酒店的发展与环境保护有着天然的联系,酒店业的可持续发展不仅是一个行业发展的问题,更是整个社会持续发展的问题。
ISO14001环境管理系列标准是有国际标准化组织(ISO)针对日
益恶化的全球环境问题,为规范企业的环境管理行为而颁布的,目前在世界各国各行业得到了广泛的实施。
ISO14001是这一系列标准中的一项可用于认证的管理标准,该标准对企业环境管理的基本管理方法做出规定,促使企业对现行的管理模式、操作制度和要求进行调整和审定,在运行过程中更多考虑环境保护问题。
使企业的经济效益和环境的社会效益得到有效地结合。
实施可持续发展需要技术和管理的支持,在实践中发现,管理的支持比技术的支持更重要,而且,如果没有管理支持,技术支持就失去了基础,因此,企业的环境保护工作首先需要强化管理的过程。
实践证明,实施ISO14001系列标准使饭店业实施可持续发展的基础。
ISO14001过程控制的思想有利于饭店强化管理,提高管理人员的素质,这对酒店的可持续发展是非常重要的。
参考文献:
[1]陆诤岚.饭店节能与创建“绿色饭店”[J].能源工程,2000,(3).
[2]罗祥云.绿色酒店建设与环境保护[J].产业与科技论坛,2007,(09).。