第2节营养器官的生长
【教学目标】
1.解释营养器官的概念，并说明根、茎、叶的一般功能；
2.描述直根系与须根系的形态特征；
3.解释环境中水、肥等因素影响根系分布的规律。
4.提高使用显微镜观察的能力。
5.树立参透结构和功能相适应的观点。
【教学重点】
植物的营养器官根系根尖，了解根尖的结构与功能及生长变化规律。
植物的营养器官根系根尖，了解根尖的结构与功能及生长变化规律。
【教学难点】
理解根尖的变化动态。
【教学过程】
一、导入：
1.复习种子的结构：种皮、胚乳、胚。
（胚芽、胚轴、胚根、子叶）
2.胚芽进一步发育为叶和茎，胚根发育为根，那它们是如何发生和生长的呢？这节课我们就来学习第二节营养器官的生长。
（板书：营养器官的生长）
二、新课讲授
1.植物的营养器官
绿色植物的根、茎、叶是植物体吸收、运输和制造营养物质的主要器官，称它们为营养器官。
（板书：营养器官：根、茎、叶）
讲解：根从地里面吸收水分、养料等通过茎运输到植物体各个部位，而叶片里面含有叶
绿体，通过光合作用制造的有机物也是有茎运输到各个部位，供植物体利用。
它们都与营养物质有关--吸收、运输、制造，所以称它们为营养器官。
2.根的发生和生长
那这些器官是怎样由小长大的呢？首先我们来看看根尖的细胞分裂和分化实现了根的生长。
（板书：根的发生和生长）
我们看到：根的发生和生长始于种子的萌发。
萌发种子的胚，总是胚根最先突破种皮，迅速地向下伸长，并逐渐形成根系。
（板书：根系）（画书）
（1）直根系
我们来看大豆的根系。
（ppt出示大豆的直根系）大豆种子的胚根突破种皮后，一直向下伸长，长成为一条明显发达的主根。
以后，在主根周围陆续生出许多侧根，每条侧根还会发出细小的侧根。
这样，由主根及其反复分枝的侧根形成了直根系。
（板书：直根系）（画书）直根系的植物有大豆、白菜、萝卜等。
（2）须根系
有些植物的根并不是直根系，例如小麦。
小麦种子的胚根穿出种皮后，一直向下，不久主根的生长停滞下来，而在胚轴的基部又陆续地生出许多不定根。
这样的根系像一把胡须，称之为须根系。
（板书：须根系）（画书）
须根系的植物有草、甘蔗、禾苗、小麦、玉米等。
（3）根系分布规律
直根系和须根系的形态不同，在土壤中分布的方式也不相同。
除此之外，根系的分布还受到环境中水、肥等因素的影响。
由于我们课堂上没有条件，不能出去考察，所以在这里我告诉你们根系的分布规律有向地性、向水性和向肥性。
（板书：向地性、向水性、向肥性）（举例进一步讲解、细化，然后出相关练习题）同学们叶可以在回家的时候多观察观察路边、
田边的植物根系。
（4）根尖的结构
阅读本课“活动--观察根尖的结构”内容，快速浏览一遍。
（板书：根尖的结构）
我们看到根尖纵切面结构图，根尖是指根的顶端到生有根毛部分的这一段。
根尖从下到上由根冠、分生区、伸长区和成熟区组成。
根冠的作用是保护分生区。
根尖的分生区细胞不断分裂产生新细胞，部分新细胞体积增大并向下伸长，成为伸长区的细胞。
伸长区是根生长最快的部位。
（画书）显著延长的伸长区细胞开始分化，其中的某些细胞形成输导组织，表皮细胞向外侧延伸成纤细的根毛，从而发育为成熟区。
成熟区是根尖吸收水分和无机盐的重要部位。
（画书）
3.叶和茎的发生和生长
随着胚根的生长，胚芽叶从土壤中伸出来，很快地展开它的第一片和第二片真叶，胚芽顶端叶随即伸长而成为主茎。
此后，在主茎生长的同时，又会陆续生出新叶和侧枝。
（板书：叶和茎的发生和生长）
（1）芽的结构
叶和茎都是由芽发育而来的，所以我们先来看看芽的结构。
（板书：芽的结构）
同学们看活动--解剖观察芽的结构。
第一段话：枝条上着生叶的部分是茎。
（画书、圈字）
观察叶芽的纵切面结构图可知芽的中央为芽轴，其顶端有生长点，周围有许多叶原基和芽原基。
叶原基发育为幼叶，这些幼叶层层包裹着芽轴，保护生长点。
芽原基将发育为侧芽。
（举例讲解各结构）（画书）
（2）芽的种类
芽的种类可以有两种分法，（板书：芽的种类）
第一种按照着生位置可分为顶芽和侧芽。
第二种按照发生来分，可分为花芽、叶芽和混合芽。
发育成花或花序的芽为花芽，发育成枝叶的芽为叶芽，发育成枝叶和花的芽为混合芽。
（3）茎的生长
茎的生长方向与根相反，一般都是向上生长的，但也有水平生长的。
无论垂直生长还是水平生长，都是顶芽生长点细胞分裂和伸长的结果。
玉米、小麦和水稻等植物的拔节，是茎基部几个节的部分细胞分裂和伸长的结果。
此外，杨和松等植物还能够加粗生长。
（茎的生长：长长，长粗）
（4）叶的生长
叶原基形成幼叶时，先是顶端生长使叶原基伸长成柱形，然后边缘生长而形成叶的雏形。
大多数的幼叶，叶片的生长是全面扩展，但各部分的生长速度可能不一致，因而叶片的形状和叶缘会发生不同的变化。
叶的生长期有限，在短期内叶片长到一定大小时，生长就会停止。
有些植物的叶基部，有保持分生能力的细胞，叶片的生长期较长，如韭菜割去叶片上部，叶仍继续生长。
(板书：一般有限，有的较长)
三、结课
这节课我们讲了植物营养器官根茎叶的发生和生长。
同学们要重点掌握的是根的结构和芽的结构。
