下载文档原格式
第一篇动物解剖学、组织学及胚胎学讲义第一单元概述第二单元骨骼第三单元关节第四单元肌肉第五单元被皮系统第六单元内脏第七单元消化系统第八单元呼吸系统第九单元泌尿系统第十单元生殖系统第十一单元心血管系统第十二单元淋巴系统第十三单元神经系统第十四单元内分泌系统第十五单元感觉器官第十六单元家禽解剖特点第十七单元胚胎学第一单元概述第一节细胞1.细胞的构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
2.细胞的主要生命活动：细胞分裂、细胞分化、细胞衰老与死亡、细胞凋亡。
第二节动物体各部分名称：头部（颅部及面部）、躯干（颈部、背胸部、腰腹部荐臀部、尾部）、前肢部、后肢部。
第三节解剖学常用方位术语1.基本切面：矢状面、横断面、额面。
2.用于躯干的术语：前、后，背侧、腹侧，内、外，浅、深。
3.用于四肢的术语：近、远，背侧、掌侧和趾侧。
第二单元骨骼第一节基本概念1.骨的构造：由骨膜、骨质、骨髓组成，并含有丰富的血管和神经。
（一）骨膜新鲜骨的表面(关节面除外)都覆盖一层淡粉红色的结缔组织膜，称骨外膜(骨髓腔的内表面衬有骨内膜)。
骨膜内有丰富的血管、神经和成骨细胞。
对骨质的营养有作用。
（二）骨质是构成骨的主要成分。
可分骨密质和骨松质。
骨密质多位于骨的表面，结构致密而坚硬，耐压性强。
（三）骨髓存在于长骨的骨髓腔和骨松质的间隙内，可分为红骨髓和黄骨髓两种。
红骨髓具有造血功能。
黄骨髓主要是脂肪组织，具有贮存营养的作用。
家畜成年后，只有在长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内终生保留有红骨髓。
（四）血管、神经骨具有丰富的血液供应，分布在骨膜上的小血管经骨面上的小孔进入并分布于骨密质。
较大的血管还分布于骨髓。
神经与血管伴行。
2.物理特性及化学成分：骨具有两种最基本的物理特性，即硬度和弹性。
骨之所以能具有一定的硬度和一定的弹性，这与骨的化学成分有着密切的关系。
骨是由有机物和无机物两种化学成分组成的。
有机物主要是骨胶原，在成年家畜约骨重的1／3，使骨具有弹性和韧性。
组织学与胚胎学名词解释第一章绪论H．E染色：是最常用的组织切片染色方法。
是用苏木精和伊红染料进行染色，简称HE染色。
苏木精是碱性染料，能和苏木精结合的称嗜碱性，呈蓝色；伊红是酸性染料，能和伊红结合的称嗜酸性，呈红色。
PAS反应：又称过碘酸-Schiff反应，简称PAS反应，是组织化学方法中的一种，用于显示多糖和粘多糖。
PAS反应阳性时呈红色，表示有糖原和多糖的存在。
第二章细胞第三章上皮组织微绒毛：是上皮细胞游离面的胞质和胞膜共同向外伸出的细小指状突起，其内含有许多纵行微丝。
在光镜下为所见的纹状缘或刷状缘。
其功能是增加细胞表面积，有利于细胞的吸收。
纤毛：是上皮细胞游离面胞质和胞膜共同向外伸出的能摆动的细长突起，其内含有纵行排列的微管。
纤毛比微绒毛粗而长，光镜下可见。
其功能是能快速、定向和有节律地摆动，把粘附在上皮表面的分泌物和颗粒物等向一定方向推送。
缝隙连接：又叫通讯连接。
呈斑状，相邻细胞膜上有许多柱状颗粒，每个颗粒由6个亚单位围成，中央有小管。
相邻颗粒对接，小管相通。
缝隙连接的功能是传递化学信息。
连接复合体：如有两种或两种以上细胞连接同时出现，则称连接复合体。
基膜：是介于上皮细胞基底面与结缔组织间的一层薄膜。
PAS反应呈阳性。
电镜下基膜分为基板（由上皮细胞产生）和网板（由成纤维细胞产生），具支持、连接作用及半透膜性质。
第四章固有结缔组织浆细胞：形态：光镜——圆形或卵圆形，核小而圆，偏位，染色质呈车轮状，胞质嗜碱性；电镜——粗面内质网和高尔基体丰富。
功能：分泌抗体，参与体液免疫。
（成纤维细胞、肥大细胞、巨噬细胞考的可能性不大）分子筛：是由透明质酸借蛋白质与其他糖胺多糖结合而构成有许多微小空隙的网状结构。
小于空隙的水、营养物、代谢产物、激素、气体分子等可以通过；大于空隙的大分子物质、细菌和肿瘤细胞等则不能通过，构成局部可限制性扩散的防御屏障，可防止细菌蔓延。
第五章软骨和骨骨单位：位于骨密质的内、外环骨板之间的纵行圆筒状结构域，又称哈弗斯系统（Haversian system），为长骨干的基本结构单位，由以中央管为轴心，10-20层骨单位骨板呈同心圆环绕；内含组织液、血管和神经，并有骨小管相互通连等。
动物解剖学、组织学及胚胎学第一单元概述第一节细胞动物体最基本结构和功能单位是细胞细胞间质对细胞起支持、营养和保护的作用。
由一些起源形同、形态和功能相似的细胞和细胞间质构成组织，动物体有4种基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。
由几种不同的组织结合在一起，构成具有一定形态和执行特殊功能的结构，称为器官。
由若干个功能器官联系起来，共同完成某种特定的生理功能，则构成系统。
一、细胞的构造一般是由细胞膜、细胞质（包括各种细胞器）和细胞核构成。
细胞是有机代谢与执行的基本单位具有生物合成能力细胞是遗传的基本单位以细胞分裂、增殖、分化与凋亡来实现有机体的生长与发育(1)细胞膜细胞膜的化学成分主要包括蛋白质、脂质和少量的多糖。
（2）细胞质线粒体进行氧化磷酸化，为细胞生命活动提供直接能量，所以被称为细胞内的“能量工厂”。
核糖体是合成蛋白质的场所内质网可分为粗面内质网和滑面内质网，前者只要功能是合成和运输蛋白质，后者是脂质合成的重要场所。
高尔基复合体位于细胞核的附近，主要功能与细胞的分泌、溶酶体的形成及糖类的合成有关。
溶酶体的主要功能是进行细胞内的消化作用过氧化物酶体又称微体，与细胞内物质的氧化及过氧化氢（H2O2）的形成有关中心体细胞的有丝分裂有关（3）细胞核细胞核是遗传信息的贮存场所染色体马64条，驴62条雌性动物体的性染色体为XX，雄性动物的则为XY，家禽的染色体雌性为ZW，雄性为ZZ。
第三节解剖学的常用方位术语矢状面：通过动物体正中轴将动物体分成左右两等份的面，称正中矢面横断面：与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面额面（水平面）：额面是与地面平行且与矢状面的横断面垂直的切面。
第二单元骨骼第一节基本概念（1）骨膜外层为纤维层，富有胶原纤维束和血管、神经，并穿入骨质内，可固定骨膜。
内层疏松，为成骨层，含有大量细胞和少量纤维。
幼龄成骨层很发达，细胞非常活跃，直接参与骨的成长；到成年期成骨层逐渐萎缩，细胞转为静止状态，但它终生保持分化能力。
第一章1、液态镶嵌模型的主要观点是什么？答：细胞膜是以脂类双分子层为基础，其中镶嵌球状蛋白。
即细胞膜是液态的、流动的结构。
2、细胞质的组成答：基质：其中含较多的蛋白质、水、糖类、脂类和无机盐等。
细胞器：膜性细胞器：线粒体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶体等。
非膜性细胞器：核糖体（核蛋白体）、中心粒、微管、微丝、中间丝等。
内含物：糖原、脂肪、蛋白质和色素等。
3、细胞器都包括哪些？各细胞器的主要功能？答：膜性细胞器：线粒体主要功能：最主要的功能是氧化磷酸化作用，为细胞提供80%以上的能量，故有细胞内“功能站”之称。
线粒体也是细胞的凋亡控制中心。
高尔基复合体主要功能：参与细胞的分泌活动。
内质网主要功能：粗面内质网是细胞合成蛋白质的主要场所，合成分泌蛋白及膜蛋白。
滑面内质网（SER ）是脂质的主要合成场所。
溶酶体主要功能：执行细胞的“消化“功能，具异噬作用、自噬作用和自溶作用。
-氧化，向细胞直接提供热能；具有微体（又称过氧化物酶体）主要功能：参与脂肪酸的解毒作用；与胆固醇代谢有关。
非膜性细胞器：中心体主要功能：参与细胞分裂，协助染色体向细胞两极移动。
核蛋白体（又叫核糖核蛋白体，简称核糖体）主要功能：合成蛋白质，也有遗传信息表达功能。
微丝（又称肌动蛋白纤维）、微丝、中间纤维（中间丝）构成细胞质骨架。
4、细胞核的组成答：细胞核的主要结构包括核被膜（由外核膜、内核膜、核周隙、核孔和核纤层组成）、核基质、核仁、染色质和核内骨架。
5、细胞分裂方式都有哪几种？答：细胞核分裂可分为无丝分裂、有丝分裂和减数分裂3种类型。
6、细胞分化？细胞衰老？细胞死亡？细胞周期？答：﹡细胞：细胞是包被有生物膜的原生质团，是生物体形态结构功能的基本单位。
﹡细胞膜：是细胞表面一层连续而封闭的界限，亦称原生质膜或质膜，是生物膜的一种。
﹡单位膜：在电镜下，细胞膜是由内、外电子密度高和夹于其中的电子密度低的三层构成，这三层结构成为单位膜。
