大学教学大纲_中药化学成分分离与鉴定

《中药化学》教学大纲《中药化学》课程教学大纲一、课程介绍（一）课程目标及地位《中药化学》是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。

学习中药化学有利于探索中药防病治病的作用机理，有利于控制中药及中药制剂的质量，可提供合理炮制的依据，有利于改革中药剂型及提高临床疗效，提供中药真伪鉴别的科学依据，有利于开辟新药源。

中药化学是中药专业和中药国际交流专业的必修专业课程，学生在掌握四大化学基础知识的前提下学习《中药化学》课程，可以为后续的中药药剂、中药分析、中药炮制、中药鉴定等专业课的学习奠定基础。

（二）教学基本要求《中药化学》课程的知识内容是中药现代化发展必须面对的问题，本课程是中药专业与中药国际交流专业的专业必修课程，同时也是大药学类其它专业的必修基础课程，学生掌握好本课程的知识内容，可以让学生毕业后很快适应相应中药类生产、经营、质量控制、检测、中药制剂、中药分析等方面的工作，同时对于今后从事中药类研究工作打下坚实基础。

因此，对于学生今后工作、学习的自信心的建立起到极大的帮助。

本课程的基础知识及基本技能的掌握主要是通过理论课学习与实验课教学相结合的方法进行，理论作为指导、实验作为理论的巩固与技能的提高手段。

在重视理论课学习的基础上重视实验课的实践，两者相结合学好本学科的基础知识与基本技能。

（三）课程的重点和难点本课程的讲授一般安排在第5学期，本课程重点是各类中药化学成分的提取分离原理方法；在掌握各类化学成分结构和性质的基础上, 培养学生对特定中药的分析，从而制定具体的提取分离方法；难点是中药的化学结构复杂、种类繁多、性质各异且有交叉现象，要达到目的必须在掌握基本理论和基本原理的基础上加强实验课的学习、从更多的感性中去领悟。

重点章节是第二章、第六章、第十章。

难点章节是第二章、第十章。

（四）课程教学方法与手段《中药化学》教学以启发式教学法为主，在教学中要多开展启发、引导的教学活动。

中药化学实验教学大纲一、实验课程名称中药化学二、课程编码1002371三、课程性质必修课四、学时学分课程总学时：104总学分：6.5实验学时：44五、适用专业中药学专业六、本实验课的配套教材、讲义与指导书天然药化教研室编. 天然药物化学实验讲义.七、实验课的任务、性质与目的中药化学是一门实践性很强的学科，中药化学实验是中药化学课程的重要组成部分，学生必须在学好理论知识的同时高度重视实验课，通过实验课的学习使学生能印证并加深理解课堂讲授的理论知识，掌握由中药中提取、分离、精制有效成分，并对其进行鉴别的基本方法和技能，提高学生独立动手、观察分析、解决问题的能力，培养学生严谨的科学态度和良好的科研作风。

八、实验课的基本理论1. 掌握各类主要中药化学成分(如生物碱、糖苷类、黄酮、蒽醌、苯丙素、萜类、强心苷、皂苷等)的基本结构类型、结构特征；了解各类主要化学成分中的重要中药；熟悉各类主要化学成分中的重要生物活性成分。

2. 掌握各类主要化学成分的物理化学性质，理化性质与化学成分分子结构之间的相互关系；熟悉不同的理化性质在提取方法的设计和化学结构鉴定中的重要作用。

3. 掌握各类生物活性成分常用的提取分离方法的原理和技术；了解提取分离方法和处理条件对化学成分结构的影响及后生产物形成的可能性。

4. 了解各类主要化学成分的波谱特征；了解化学成分结构研究中典型的降解反应及衍生物的制备；掌握各主要类型化学成分的特征定性反应、化学结构鉴定研究的步骤和采取的主要方法。

九、实验方式与基本要求每次实验课以小组进行教学：每组24人，由1位教师指导进行实验操作或课堂讨论。

对中药化学实验中重要的操作技能和方法采取首先观看教学录像或操作动画，同时指导教师详细讲解每一步的操作方法和原理，然后再由学生自己动手操作，老师点评。

十、考核方式与评分方式根据平时实验成绩和实验考试综合评定。

平时实验70%，实验考试30%。

竭力为客户提供满意的产品和服务十一、实验项目设置与内容提要以人为本诚信务实勇于创新乐于奉献。

中药化学教学大纲(完整版)中药化学教学大纲中药化学教学大纲应该由本人根据自身实际情况书写，以下仅供参考，请您根据自身实际情况撰写。

课程名称：中药化学授课人：张老师课程时长：32学时课程目标：本课程的目标是让学生掌握中药化学的基本理论和知识，包括中药的成分、结构、性质、提取分离、质量控制等方面。

授课内容：主题1：中药化学概述内容：介绍中药化学的基本概念、发展历程、研究内容和方法。

教学方法：讲授、讨论、案例分析。

教学资源：PPT、教材、案例分析。

评估方法：课堂讨论、作业、考试。

主题2：中药的成分内容：介绍中药中常见的化学成分，包括黄酮类、苯丙素类、生物碱类、挥发油类、有机酸类等。

教学方法：讲授、实验操作。

教学资源：PPT、实验指导书、实验器材。

评估方法：实验报告、考试。

主题3：中药的结构与性质内容：介绍中药中常见化学成分的结构特点、理化性质、生物活性等。

教学方法：讲授、实验操作。

教学资源：PPT、实验指导书、实验器材。

评估方法：实验报告、考试。

主题4：中药的提取分离内容：介绍中药中常见化学成分的提取分离方法，包括溶剂提取法、超临界流体萃取法、膜分离法等。

教学方法：讲授、实验操作。

教学资源：PPT、实验指导书、实验器材。

评估方法：实验报告、考试。

主题5：中药的质量控制内容：介绍中药质量控制的方法和标准，包括指纹图谱技术、高效液相色谱法等。

教学方法：讲授、讨论。

中专医用化学教学大纲中专医用化学教学大纲应由本人根据自身实际情况书写，以下仅供参考，请您根据自身实际情况撰写。

一、课程性质与特点医用化学是护理专业的一门专业基础课程，是一门以化学知识为基础，化学原理为指导，为后续课程提供必需的化学基础知识与基本技能的课程。

通过本课程的学习，要求学生掌握必要的化学基础知识、基本理论和基本技能，了解医用化学在医学领域中的应用，为学习后续课程和今后从事医疗工作打下必要的化学基础。

二、课程学习任务与目标1.掌握医用化学的基本概念、基本原理和基本方法。

《中药分离工程》教学大纲课程编号：课程名称：中药分离工程/ Separation Engineering of Chinese Material Medical学时/学分：32/2先修课程：有机化学、天然药物化学、分析化学、药剂学、中药学适用专业：制药工程开课学院（部）、系(教研室)：化学工程学院制药工程系一、课程的性质与任务中药分离工程本课程为制药工程专业的专业选修课。

是一门运用现代化科学理论、方法与技术研究中药中化学成分分离的一门学科，内容包括各类超临界流体分离、色谱分离、吸附分离、膜分离、固液分离、蒸馏分离、结晶分离、生物分离、超声及微波辅助萃取分离等。

本课程要求学生掌握中药中的主要类型成分的结构特征、理化性质、提取、分离及精制的基本理论和技能。

掌握中药分离的基本了解寻找中药有效成分的途径，为开发研究新药奠定基础。

二、课程的教学内容、基本要求及学时分配（一）教学内容1．绪论中药分离工程的定义、中药分离工程的内容、中药分离工程的发展、中药有效成分。

2．超临界流体分离工程超临界流体萃取技术特点、超临界流体萃取的基本原理、超临界CO2特性、中药的超临界CO2萃取过程及设备、超临界CO2萃取过程中的影响因素、夹带剂在超临界CO2萃取中的作用、超临界流体萃取在中药分离中的应用及前景、中药传统提取方法及其优缺点、超临界CO2萃取中药有效成分的主要优点、临界流体萃取中药有效成分的实例、超临界萃取CO2技术与其他分离手段的联用、超临界流体在中药分离中的应用前景。

3．超声及微波辅助萃取分离工程超声及微波特性简介、超声及微波辅助萃取的特点、超声及微波辅助萃取的基本原理、超声及微波辅助萃取的原理、超声及微波辅助萃取操作及设备、影响超声及微波辅助萃取过程的因素、超声及微波辅助萃取在中药分离中的应用及展望、超声及微波萃取在中药分离中的应用实例、超声及微波萃取在中药分离中的应用前景。

4．色谱分离工程色谱分离的概念、色谱分离方法的分类、色谱分离方法的发展、特点、色谱分离技术的基本原理、色谱分离技术在中药分离中的应用及展望。

《中药鉴定与分析学专论》教学大纲Teaching Outline of Identification and Analysisof Traditional Chinese Medicine第一部分大纲说明课程代码：XXXXX开课时间：第一学期总学时数：60开课部门：中药学院授课对象：硕士生考核方式：开卷考试70% （或论文撰写70%），平时成绩30%预修课程：无主讲教师：王新宏，王瑞本课程的学时分配表1.杭太俊.《药物分析》.人民卫生出版社.2016年版2.蔡宝昌.《中药分析学》.人民卫生出版社.2012年版3.王喜军.《中药鉴泄学》•人民卫生岀版社.2012年版第二部分教学内容和教学要求《中药鉴左与分析学专论》是一门以中医药理论为指导，综合运用现代分析理论和方法, 研究中药质量控制方法与标准的应用性学科，其研究对象包括中药材、中药饮片、中药提取物和中药制剂，是中药学科的重要组成部分。

根据中药学培养目标和要求，本课程以中药质量控制为主线，全而、系统地介绍相关的基础理论和基本方法，备类化学成分分析，中药材、中药饮片、中药提取物和中药制剂质虽:分析及中药质量标准制订等，注重系统性和实用性：结合中药复杂性和整体性的特点，介绍中药及其复方制剂中药效物质的体内分析方法和新技术：中药杂质及有害物质分析新技术等内容，突岀先进性和前瞻性。

以理论和实践相结合的教学方式。

第一章绪论1•主要内容1.1中药鉴泄与分析学研究对象、意义和任务1.2中药鉴泄与分析学研究内容和特点13中药鉴泄与分析学历史沿革与发展1.4中药鉴定与分析依据与基本程序1.5中药鉴定与分析基本程序和要求2.教学要求掌握中药鉴定与分析基本程序和要求；熟悉中药鉴立与分析依据与基本程序：了解中药鉴左与分析学研究内容和特点。

第二章中药鉴定的研究方法与内容1.主要内容1.1中药材的资源保护与可持续利用1.2中药材的采收与产地加工1.3中药鉴泄的依据与一般程序1.4中药的常规检测项目1.5中药的安全性检测掌握中药鉴泄的一般程序；熟悉中药材性状、显微、理化、生物方法、基原鉴别：了解资源保护与可持续利用的意义。

《中药成分分析》教学大纲一、课程在教学计划中的地位、作用《中药成分分析》主要讲授中药成分样品制备方法，定性、定量方法，杂质检查，主要有效成分分析（黄酮类化合物、生物碱类成分、香豆素和木脂素类成分、萜类成分、皂苷类成分、有机酸类成分、挥发性成分），中药材质量标准制定方法，该课程是中药资源与开发专业的专业课，对于中药成分的开发意义重大。

二、本课程的教学目标通过对本课程的学习，使学生对于化学成分的提取、鉴定、分离、分析能够全面把握，在天然药物化学基础上对于成分开发有明确的认识，掌握常见的中药化学成分研究的方法、步骤，了解中药开发的现状，能够制定中药材及其开发产品质量标准。

三、课程基本要求、内容（一）基本要求了解中药有效成分开的现状，熟悉常用的分析方法在中药成分分析中的应用，熟悉质量标准的基本内容及制定原则，掌握常见中药有效化学成分的基本性质，掌握中药有效成分分离、检识的基本知识。

（二）内容第一章绪论①教学目的：了解中药成分分析在中药的应用及发展；熟悉中药成分分析的基本内容。

②教学内容：概述：特点、任务；内容样品制备、定性方法、定量方法简介；发展。

③教学要求：以文献及药典来说明中药成分分析的发展概况，引发学生求知的兴趣。

第二章定性分析法①教学目的：掌握常用定性分析方法应用；熟悉常用定性方法的原理；熟悉基本操作方法；了解定性方法的发展。

②教学内容：概述；定性分析法：化学分析法（显微鉴别、颜色沉淀反应、升华法、）；2 光谱分析法（可见紫外分光光度法、红外光谱法、荧光法）；3 色谱分析法薄层色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法。

③教学要求：注意与其他课程的交叉、做到详略得当。

第三章定量分析法①教学目的：掌握提取条件考察法；熟悉常用定量分析方法在中药成分含量测定中的应用；了解中药成分含量测定发展。

②教学内容：概述；分析方法学考察：提取条件，测定方法与条件，定量方法验证（准确度、精密度、稳定性、线性范围、专属性）；常用方法：化学分析法；可见紫外分光光度法；原子吸收光谱法；薄层扫描法；气相色谱法；高效液相色谱法；其他方法简介（X射线衍射、近红外光谱法）。

“中药化学实验技术”实验教学大纲实验 大黄中大黄酸、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚、大黄酚的提取、分离和鉴定一 实验目的和要求：（1） 掌握pH 梯度萃取法的原理和操作技术。

（2） 学习硅胶柱色谱法分离精制大黄素。

（3） 学习离心薄层色谱法、快速制备液相色谱法分离精制大黄酸、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚、大黄酚。

（4） 了解高速逆流色谱法的分离原理和方法。

（5） 学习羟基蒽醌类化合物的鉴定方法。

二 实验原理大黄记载于《神农本草经》等许多文献中，用于泻下、健胃、清热、解毒等。

自古以来，大黄在植物性泻下药中占有重要位置，是一味很早就被各国药典所收载的世界性生药。

大黄的种类繁多，优质大黄是蓼科植物掌叶大黄（Rheum palmatclm L ），药用大黄（R. officinale Baill ）及唐古特大黄（R. tangutium Maxim .et Regll）的根茎及根，大黄中含有多种游离的羟基蒽醌类化合物以及它们与糖所R 1 R 2 名 称晶 形 熔 点 -H -COOH 大黄酸(Rhein) 黄色针晶 318~320℃ -CH 3 -OH 大黄素(Emodin)橙色针晶 256~257℃ -H-CH 2OH 芦荟大黄素(Aloe-emodin)橙色细针晶 206~208℃ -OCH 3 - CH 3 大黄素甲醚(Physcion) 砖红色针晶 207℃ -H -CH 3 大黄酚(Chyrsophanol)金色片状结晶196℃OOHOHR 2R 1酸性强弱：大黄酸＞大黄素＞芦荟大黄素＞大黄酚≈大黄素甲醚 极性强弱：大黄酸＞芦荟大黄素＞大黄素＞大黄甲醚＞大黄酚 三 实验方法 1 酸水解取大黄粉10g ，加20%的硫酸水溶液100ml ，直火加热1小时，过滤，滤饼水洗中性，干燥。

2 总羟基蒽醌苷元的提取干燥的滤饼置索氏提取器中，加入乙醚，回流提取2.5小时，得乙醚提取液。

3 pH 梯度萃取法分离大黄中的蒽醌苷元分三次)碱液 盐酸调pH=2 350ml （分三次）沉 淀 (大黄酸)碱液 乙醚液 盐酸调360ml(分四次)沉淀(大黄素) 碱液沉淀(芦荟大黄素) 碱液 乙醚液(大黄酚+大黄素甲醚)萃取效果以TLC 来确定。

中药化学教学大纲(68学时)一、课程性质和任务《中药化学》是一门结合中医药基本理论，运用现代科学技术，特别是运用化学及物理学的理论和方法研究中药化学成分的学科，是中药类专业的一门专业课或专业基础课。

因此，本课程应紧密结合中医药理论、中药的临床功效及其所含化学成分的化学结构、性质与药理作用等进行教学。

通过教学使学生能掌握中药中所含有效成分的结构类型、理化性质、提取、分离、检识的基本理论、基本知识和基本技能；了解中药所含有效成分的结构鉴定方法；为学好其它后续相关课程和就业后从事中药现代化研究和研制新药等奠定必要的基础。

《中药化学》是一门实践性很强的学科。

其教学内容要突出为中药现代化和产业化服务的指导思想，注意理论联系实际，既要与我国经济发展和社会进步情况相适应，又要突出科学性、先进性和时代感，充分反映本学科的新进展、新成就以及相关学科的理论成果和技术进步在本学科中的应用，注重培养学生分析问题和解决问题的能力以及勇于开拓的创新精神。

二、课程教学目标(一) 知识教学目标1.熟悉学习中药化学的目的意义。

2. 了解本学科的发展概况、主要研究方法和研究方向等。

3.了解中药化学成分生合成及结构鉴定的一般方法。

4. 掌握各类化合物的理化性质、检识方法和提取分离方法。

(二) 能力培养目标1. 能熟练使用各种检识和提取分离设备。

2. 能运用中药化学原理分析和解决各类实际问题。

3. 掌握中药化学成分的类型、一般理化性质、提取、分离的一般方法。

4. 养成自学本课程的基本能力。

(三) 思想教育目标1. 通过学习和实践，养成学生爱学习的学习习惯和实事求是的科学态度。

2. 加强职业道德意识和爱岗敬业精神的培养。

三、教学内容和要求基础模块(一) 绪论掌握中药化学的基本概念。

理解中药化学的基本内容、任务和目的。

(二) 中药化学成分的提取分离方法和鉴定方法1. 掌握中药化学成分的类型、一般理化性质、提取、分离的一般方法2. 了解中药化学成分生合成及结构鉴定的一般方法。

中药化学成分的分离与鉴定随着现代科学技术的不断发展，对中药的研究也越来越深入，其中一项重要的研究内容就是中药中的化学成分的分离和鉴定。

中药中的化学成分具有非常重要的药理活性，而其药效的发挥则与其化学成分密切相关。

因此，通过对中药中的化学成分进行分离和鉴定可以为中药的药理活性、临床应用及质量控制等方面提供重要的科学依据。

中药中的化学成分种类繁多，有些是单一的化合物，而有些则是复杂的混合物。

因此，中药中的化学成分的分离和鉴定需要经过多环节、多手段的实验技术，其中包括对中药进行物理性质测定、化学性质鉴定、色谱分离纯化等多个方面的操作。

下面，笔者将结合自己的研究经验，简要介绍一下中药化学成分的分离与鉴定的基本过程。

一、物理性质测定中药中的物理性质包括外观、颜色、气味、味道、密度、折光率等。

通过对中药的这些物理性质进行测定，可以对其进行初步的鉴别和分类。

二、化学性质鉴定中药中的化学性质包括酸碱性、酸解、碱解、还原性、氧化性等。

这些性质可以通过一系列的化学试验来进行鉴定。

例如，可以采用酸碱指示剂法、重金属离子检测、甲醛、硫酸龙葵碱、紫外光谱、红外光谱等多种分析方法来对中药进行化学性质的鉴定。

三、色谱分离纯化色谱分离是中药化学成分分离最常用的方法之一。

根据不同化学成分的性质和物理特性不同，采用不同的色谱方法进行物质的分离。

目前应用较广泛的色谱分离方法主要包括：薄层色谱、高效液相色谱、气相色谱、离子色谱、毛细管电泳等。

通过色谱分离，可以将中药中的化学成分进行分离，获得纯度较高的单一化合物。

四、质谱鉴定在中药中化学成分的鉴定中，质谱技术也是一种非常重要的手段。

质谱分析可以确定分离后的化学成分的分子量、分子结构、原子分子组成等信息。

目前应用较广泛的质谱分析技术主要包括：质谱-质谱联用技术、飞行时间质谱、四极杆质谱、离子阱质谱等。

通过质谱鉴定，可以对中药中的化学成分进行高灵敏度的鉴定和定量测定。

总之，中药化学成分的分离与鉴定是中药研究中非常重要的一个方面，其研究结果对于中药的开发、应用和质量控制均具有非常重要的实际意义。

中药鉴定技术教学大纲一、引言中药鉴定技术是中药学专业的重要课程之一，它涉及中药材的质量评价、真伪鉴别和药理作用研究等方面。

本文旨在阐述中药鉴定技术课程的教学目标、内容、方法和评估，为中药学专业的教师和学生提供一个全面而实用的教学指导。

二、教学目标通过本课程的学习，学生应掌握中药鉴定的基本理论、基本知识和基本技能，具备对中药材进行质量评价、真伪鉴别和药理作用研究的能力。

同时，学生应形成良好的职业道德和职业素养，具备对中药材质量负责的态度。

三、教学内容1.中药鉴定基本理论：包括中药鉴定的概念、意义、原则和方法等。

2.中药材性状鉴别：通过对中药材的形状、大小、颜色、质地、气味等特征进行观察，判断其真伪和质量。

3.中药材显微鉴别：利用显微镜观察中药材的组织结构、细胞形态和内含物等，进一步确定其真伪和质量。

4.中药材理化鉴别：运用化学试剂和仪器分析中药材的成分和含量，评估其药理作用和安全性。

5.中药材质量评价：根据中药材的性状、显微、理化等鉴定结果，综合评价其质量等级和药用价值。

6.中药材贮藏与养护：了解中药材的贮藏条件和养护方法，确保中药材在贮藏过程中的质量稳定。

四、教学方法1.理论教学：通过课堂讲授、案例分析、小组讨论等方式，传授中药鉴定的基本理论和知识。

2.实践教学：安排实验课程，让学生亲自操作中药材的性状、显微、理化等鉴定方法，培养其实践能力。

3.实地考察：组织学生参观中药材生产企业和质检机构，了解其实际运作和中药材鉴定技术的应用。

4.自主学习：鼓励学生利用课余时间阅读相关文献资料，拓宽视野，加深对中药鉴定技术的理解。

五、教学评估1.考试评估：通过期中、期末考试，检验学生对中药鉴定技术的理论知识的掌握程度。

2.实践评估：根据学生的实验操作规范、实验结果和实验报告，评价其实践能力。

3.课堂表现评估：观察学生在课堂上的参与程度、讨论质量和提问水平，评价其学习态度和思维能力。

4.综合评估：综合考虑考试、实践和课堂表现等多方面的评估结果，给出学生最终的课程成绩。

《中药化学》课程实验教学大纲[适用对象]环境科学、制药工程专业[实验学时] 36学时一、实验教学任务和目的中药化学是一门实践性非常强的学科，因此中药化学实验课是本门课程的重要组成部分。

实验教学的主要目的是通过中药有效成分的提取、分离和鉴定等基本操作技能的训练，培养学生分析问题和解决问题的能力，从而训练严格的科学的工作态度。

同时通过实验可进一步巩固课堂所学的理论知识，使理论与实践密切结合。

在实验教学中，要求学生掌握浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法、连续回流提取法、两相溶剂萃取法、沉淀法、结晶法、薄层色谱、纸色谱、柱色谱的基本操作技能。

熟悉它们在中药化学成分提取、分离、检识和鉴定中的应用。

由于中药中所含化学成分复杂，一些有效成分含量较低等特点，实验中着重训练主要成分的提取、分离及检识方法。

使学生具有初步设计提取中药中主要类型成分的能力。

二、实验教学基本要求中药化学实验教学在本门课的教学中占重要地位。

学生可通过上实验课对理论课讲授的内容加以验证，掌握中药中各种不同成分的提取、分离、鉴定、结构测定和必要的结构改造，加深对理论课所讲内容的理解，并培养学生的观察能力、动手能力、分析问题和解决问题的能力。

三、实验教学内容实验一氧化铝的活性测定1、实验目的和要求本实验要求了解吸附剂活性测定的目的,掌握吸附剂活性测定的原理及方法,练习薄层层析及柱层析的基本操作。

2、实验内容利用薄层层析和毛细管层析法测定氧化铝的活度。

3、实验仪器层析槽，玻璃板，毛细管，量筒，小试管，滴帽。

4、实验学时3学时实验二防己中生物碱的提取、分离与鉴定1、实验目的和要求学习生物碱类成分的一般提取分离法，通过实验要求：（1）掌握生物碱的溶剂提取法和粉防己碱与防己诺林碱的分离方法。

（2）熟悉生物碱的一般理化性质。

（3）熟悉粉防己碱和防己诺林碱的检识方法。

（4）掌握回流法、萃取法、结晶法等的基本操作过程及注意事项。

2、实验内容粉防己中总生物碱的提取，亲水性生物碱和亲脂性生物碱的分离，亲脂性生物碱中酚性和非酚性碱的分离，叔胺碱的纯化，粉防己碱和防己诺林碱的分离及一般的鉴定方法。

《中药化学》课程教学大纲课程名称：中药化学学时：126（72/54）学分：7一、课程的性质与目的本课程是为中药学专业四年制、中药制药专业四年制本科生开设的一门专业课。

通过本课程的学习，应使学生掌握中药中主要类型化学成分的概念、基本化学结构及分类、重要理化性质、常用提取分离和检识方法，重要类型化学成分（如黄酮、蒽醌等）的波谱特征及结构确定方法，某些常见中药（如麻黄、黄连、洋金花、槐米、黄芩、葛根、秦皮、五味子、大黄、人参、甘草等）所含主要成分的结构类型、重要理化性质、提取分离和检识方法。

为学习后继其它专业课奠定基础，为学生将来从事中药的研究、生产、检验等工作，为实现中药现代化奠定化学成分方面的基础。

二、教学内容与要求第一章绪论（1学时）掌握中药化学课程的主要内容，熟悉中药化学的作用，了解中药及天然药物活性成分研究概况及发展趋势。

第二章中药化学成分的一般研究方法（5学时）掌握中药化学成分提取分离的一般方法；熟悉中药化学成分结构研究一般程序及波谱法在结构研究中的应用；了解中药化学成分主要生物合成途径。

第三章糖和苷类化合物（6学时）掌握苷类化合物的含义、结构特点、重要理化性质，苷类成分一般提取方法及注意事项；熟悉苷类分类及代表成分，糖的结构与分类，多糖的重要性质和提取方法，苷类化合物结构研究的一般程序及方法；了解糖类的生物活性和分布，苦杏仁苷结构及重要性质。

第四章醌类化合物（6学时）掌握蒽醌类化合物的结构、分类、重要性质、提取分离、检识和结构研究方法，大黄所含主要醌类成分的类型和提取分离方法；熟悉醌类化合物的分类，除蒽醌以外的其它醌类化合物的一般性质，丹参所含主要醌类成分的结构类型和提取分离方法；了解醌类化合物的分布、活性；紫草所含主要醌类化合物的结构及主要性质。

第五章苯丙素类化合物（6学时）掌握香豆素的基本结构、重要理化性质、提取分离和检识方法、波谱特征和结构研究方法，秦皮、五味子所含主要化学成分、结构及理化性质；熟悉苯丙素类化合物的分类，木脂素类化合物的含义、结构特征、重要性质；了解苯丙素类化合物的生物合成途径，常见木脂素类型的主要波谱特征，前胡、连翘、细辛所含主要化学成分的结构。

中药化学课程教学大纲一、课程简介中药化学是中医学专业的重要基础课程之一。

本课程旨在通过系统、全面地介绍中药的化学成分、药理作用及其相关研究方法，培养学生对中药化学的理论基础和实践应用的掌握能力。

二、教学目标1. 掌握中药基本化学知识，包括中药的化学成分与分类；2. 熟悉中药药理作用及其机制，了解中药的药效评价方法；3. 掌握分离鉴定中药成分的基本技术和方法；4. 培养学生科学思维和实验操作能力，提高中药质量控制与安全评价能力。

三、教学内容及安排1. 中药的化学成分与分类1.1 中药化学成分的分类和特点；1.2 中药常见的化学成分，如生物碱、多糖、黄酮类、苷、酚酸类等；1.3 中药药材中化学成分的提取与分离方法。

2. 中药的药理作用及机制研究2.1 中药药理学的基本概念；2.2 中药的常见药理作用，如抗炎、抗菌、抗氧化等；2.3 中药药理作用的研究方法与实验设计；2.4 中药药效评价方法及药效学研究。

3. 中药成分的分离鉴定技术3.1 中药成分的色谱分离技术，包括薄层色谱、高效液相色谱等；3.2 中药成分的质谱分析技术，包括质谱仪的基本原理与操作；3.3 中药成分的核磁共振技术，包括一维和二维核磁共振等；3.4 中药成分的紫外可见光谱技术。

四、实验内容及要求1. 中药化学实验：包括中药成分的提取与分离、药效评价方法的实验操作；2. 中药分析实验：利用色谱、质谱等仪器进行中药成分的分析与鉴定实验。

五、考核方式1. 平时表现与参与度：包括课堂积极性、讨论参与、实验室纪律等；2. 平时作业：包括课堂小测验、实验报告等；3. 期末考试：综合考察学生对中药化学知识和实验操作的理解与掌握。

六、参考教材1. 《中药学教程》（王增荣、陈军主编，中国协和医科大学出版社）；2. 《中药化学》（陈通明、孙静军、刘伯锐等编著，人民卫生出版社）；3. 《中药化学与分析学》（王燮业、陈艳红编著，浙江科技出版社）。

七、教学团队本课程由中药学专业教师承担，教师具有丰富的教学经验和扎实的科研背景，能够为学生提供优质的教学和指导。

第二章中药化学成分提取分离与鉴定课次：2课题：第二章中药化学成分及其提取与分离一、教学内容：1．中药中各类化学成分概况简介。

2．各类化学成分简要介绍。

3．中药化学成分溶解性（极性）比较。

二、课堂目标：1．说出各类中药化学成分的名称，并简述有效与无效的含义。

2．叙述中药有效成分的定义。

3．详述糖类、蛋白质（氨基酸）、油脂和蜡的基本结构、性质及药用价值。

三、教学内容：本章教学内容太多，计划分四次课完成。

许多中药化学成分及中药化学术语对学生来说特别陌生。

因此，教学中注重循序渐进，由浅入深，在学生已有知识结构的基础上建立中药化学新概念。

教学过程：四、组织教学：检查学生出勤，填写教学日志，随机应变，组织好课堂纪律。

五、复习及引入：天然药物成分复杂，目前还没有发现其有确切疗效的化学成分通常被称作无效成分；另外一些已经证实有显著生理活性的中药化学成分，通常称其有效成分。

但是，由于各化学成分之间的共生共存、相互影响，为了更好的提纯有效成分，就必须对中药的各种化学成分泊结构和性质进行系统把握。

因此，本章主要对中药化学成分进行系统简述，并简介了中药化学成分的提取方法、分离方法及其基本理论。

本次课主要介绍中药化学成分概况及其中的糖类、蛋白质、油脂类化合物的结构、性状、药用价值等。

六、展示目标：（一）课堂目标：1．说出中药中的化学成分的基本类型。

2．简述“有效成分”的定义。

并说明有效成分与无效成分的关系。

3．说出糖、单糖、双糖、多糖的分类，并对比分析记忆各类糖的结构、性质。

4．简述氨基酸、蛋白质、酶的基本结构、性质，药用价值；说出酶解反应的意义和作用。

5．通过对油脂和蜡的结构分析，指明其在中药有效成分提取中的存在意义和作用。

（二）进行新课：[板书] 第二章中药化学成分及其提取与分离第一节中药中各类化学成分来源于植物的中药通常含有下列成分：糖类、氨基酸、蛋白质、酶、油脂、色素、有机酸、鞣质、无机盐、生物碱、苷类、萜类及挥发油。