金锣火腿肠夯实品牌化理念塑造独特品牌

金锣火腿肠公司简介金锣火腿肠是金锣集团最大品牌，临沂新程金锣肉制品有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。

公司现有总资产40亿元，员工近2万人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。

目前，公司已形成年屠宰加工生猪1500万头、肉鸡4500万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地。

公司信息公司的销售网络遍布全国，在全国有42家销售办事处、3300多家专卖店、9000多家经销商，同时公司拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。

为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，公司在日本、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。

公司拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。

公司采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为"中国名牌产品"，高温火腿肠被列为"国家质量免检产品"，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。

2005年6月，金锣商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。

公司荣誉及评价公司通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。

公司先后被列为“中国肉类食品行业50强企业”、"山东省高新技术企业"，被授予"中国明星企业"、"省级重合同守信用企业"、"沂蒙功勋企业"等荣誉称号。

公司于2002年通过了HACCP体系认证和ISO9001质量体系认证，并于2005年通过了复审。

今后，公司将继续坚持科学发展观，紧紧围绕“肉类深加工”这一主业拉长产业链，促进循环经济的发展。

金锣集团再上新台阶火腿肠成家庭健康锦囊作为高品质肉制品代表，金锣集团一直关注青少年健康，这也使金锣火腿肠成了许多家庭“健康锦囊”的必备食品，特别是一些学生家长表示，工作紧张有时难免忽略孩子三餐，金锣火腿肠作为方便即食的产品受到了家长们的欢迎。

这为金锣集团再上新台阶奠定了基础。

金锣集团无论是安全放心的鲜肉品质，还是精益求精的工艺改进，其都源于该企业“新鲜营养，健康生活”的核心理念。

金锣集团从品质、技术、管理等多个方面金锣实现全方位升级，并推出高端香肠产品，再次颠覆了市场高温火腿肠的口感口味。

金锣火腿肠自身特色奉献为双节喝彩，金锣火腿肠把握好食用量体现产品鲜美，达到规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数。

对产业链各个环节的管理更为顺畅，确实保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣集团能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

金锣火腿肠实现了对产品的全程安全控制，最保障了向消费者提供最放心的安全肉制品，这是金锣火腿肠的首要任务。

金锣集团还开展了以肉类深加工为核心，发展上下游产业，建立业界最长产业链……在全球环境日益开放，如今市场竞争日趋激烈的大背景下，信息化、智能化的经营管理方式已经成为企业提高核心竞争力、赢取市场的重要途径。

金锣确实保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣集团能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

自始至终金锣集团一直坚持“科技兴企”的发展理念，强化科技驱动力，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，并实现金锣集团企业高效、强劲发展。

食品健康王者“金锣火腿肠”永排第一，凭借金锣强大的全产业链模式，无论是从源头入手解决原料安全问题，还是层层把关实施严格的检验措施，金锣集团都层层干预，节节控制，做到了其一直强调的“质量大于天”的企业信念。

金锣：勇于创新打造优质、安全、健康新产品作为国内最大的肉制品企业之一，金锣集团为了让消费者彻底放心，金锣重点推进产品上游建设，投资近20亿建立了自主养殖场，所有的生猪养殖全部采用高科技养殖手法，而所用的谷物饲料还添加了从东北大豆中技术淬取的肽这种营养物质来增加动物的活性与抵抗力，保证了产品绝对无药物残留的同时，也增加了肉制品原料的营养价值和口感。

这一具有高科技特色的举措，进一步夯实了金锣集团在国内肉制品行业的领先地位。

金锣集团还一贯坚持创新精神，不仅满足了消费者对肉品不同口味的需求，而且对确保肉制品的安全更是功不可没。

首先，金锣集团率先从日本、德国、美国引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，实现了从低端竞争向中高端经营的转变;建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心;在发展过程中，金锣将“清洁生产、节约生产、高效生产”的理念贯穿始末。

金锣集团凭借自主创新理念，在每个发展的关键时期都起到了领跑者的作用。

回顾90年代，在金锣火腿肠市场一度举步维艰之时，金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，靠品质扭转了金锣火腿肠等于“面棍”的错误认识，挽回了消费者对金锣火腿肠的消费信心，从而遏制了行业下滑。

金锣又在随后兴起的冷鲜肉市场，通过革新鲜肉冷却技术，推动了行业进一步发展。

在2012年10月11日，北京国际展览中心全球肉类行业最重要的专业展会——第十届中国国际肉类工业展(CIMIE2012)。

作为国内肉制品行业的领军企业，金锣集团今年携近百种优质、安全、健康的产品精彩亮相。

尤其值得关注的是，近年一炮走红的肉粒多又有了诸多新品类，成为展会让人瞩目的亮点，使金锣良好的品牌印象深植公众心中。

中国国际肉类工业展的主题是“优质、安全、健康、发展”，金锣集团在创新精神引领下打造出的多款产品恰恰诠释着这一主题。

金锣火腿肠以“品质”为重心，生产绿色产品
金锣以“品质”为重心不断创新扩建，金锣创建的健康生物链赢得良好效益，秉承“质量立业”的责任意识和战略思路，金锣以纵向打通、横向协同的整体优势，倾力打造“品质工程”，金锣集团为创建安全特色食品品牌企业，产品不断增加资本投入着力创新。

金锣对食品保全健康保全有机绿色生产，“生产过程中，将不能食用的下脚料炼成工业用油，金锣集团在生化车间把猪小肠加工成肠衣和肝素钠等高附加值产品，白条在0-4℃的预冷间内预冷16-20小时后，经过精分割后的猪肉送入-1-2℃冷藏库暂存”。

作为养殖的重要一环，饲料安全备受金锣集团重视。

金锣进行全方位对食品保卫，好营养好质量一定有所成就。

金锣集团负责人表示，金锣未来将坚决贯彻执行品质化工程不动摇，金锣通过源头控制和全程监测,倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品。

并坚持贯切好品质肉，不断学习，创建放心食品，并树立良好经营品牌，金锣打造创意平台，树立食品行业典范。

金锣火腿肠全程呵护人民食品健康，提高消费者优质的品质，金锣本身一定要有效提高食品品质的产品。

为了保证消费者吃到放心食品，通过源头控制和全程监测，倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品，深化品牌建设，以营养健康为准则，为国民打造出值得信赖的优质品牌。

让消费者吃上放心健康食品。

金锣集团通过全产业链的打造保障食品安全，推动大规模养殖和规范化、标准化经营。

金锣集团：严把质量关,确保产品安全（共5则范文）第一篇：金锣集团：严把质量关,确保产品安全（共）金锣集团：严把质量关，确保产品安全金锣集团依靠先进的理念抢先打响了高品质肠的第一炮，牢牢把握市场先机，得到绝对的市场份额，金锣在中国肉制品市场的品质竞争时代也由此开启。

金锣火腿肠全程呵护人民食品健康，让人民感受到最健康食品。

金锣集团全产业链的建立，对产业链上的各个环节都严格把握，真正形成了从养殖，到加工、运输，再到销售终端，都建立了完善的管理机制，实施一条龙管理。

在运输环节，金锣通过社会公开招标，层层筛选，严格挑选公路、铁路业的优秀企业进行合作，以保证在第一时间将新鲜的产品送到消费者面前。

保障人类健康为已任的金锣集团，迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理。

金锣火腿肠一直关注食品成分与营养，金锣火腿肠心系百姓肉制品健康，金锣火腿肠：天然营养美味产品安全送到家，为消费者提供高品质的产品，倡导高品质的生活，引领优质生活，这是金锣过去和现在所一直坚持的理念，也是金锣未来发展和努力的方向。

金锣集团一直以改善人们的生活，保障人类健康为已任，迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，为满足消费者对本物、天然调味料的追求，通过自主研发，推出了金锣系列骨素产品——金锣酶解猪骨素质、金锣普通牛骨素、金锣普通猪骨素，以满足不同消费者的需求。

金锣火腿肠：天然营养美味产品安全送到家。

在全球环境日益开放，市场竞争日趋激烈的大背景下，信息化、智能化的经营管理方式已经成为企业提高核心竞争力、赢取市场的重要途径。

金锣集团正是通过对肉类产品的不断研发和升级，并不断的强化自身的产能，严格把控生产的每一个环节，金锣才赢得了消费者的青睐与信任。

第二篇：严把质量关从现在做起从我做起严把质量关从现在做起从我做起质量是产品的基础，没有质量，品牌、发展、竞争都是空话。

对于一个货车制造企业来说，质量更是我们的生命。

一个真正有生命的企业是因为有着厚重的质量基础作保证的，一个企业的质量形象是靠每一位员工精心打造出来的。

金锣火腿肠品质当家绿色食品金锣集团为保证产品质量，倡导了鲜明的质量理念，确立了安全绿色食品才是“王”的经营理念，并制定了严格的监控措施。

在定期的员工培训和日常工作督导中，“质量大于天”的理念始终被放在首位。

金锣火腿肠在生产过程中，质量监控贯穿了整个生产过程：为了从源头上保证食品安全，确保产品质量，金锣集团调整养殖结构，做大养殖业，实现“统一供应仔猪、统一供应饲料、统一防疫、统一技术培训、统一收购”，通过“五统一”的模式，不仅使金锣火腿肠最大限度确保原料品质和安全，更实现了农业、工业两大产业互相促进，实现了规模化生产和标准化经营，从根源上提高企业食品安全控制水平。

生态环境就是生物链，同样食品生产构成到消费者的满足也是环环相扣。

而且金锣集团知道基础的牢固是最重要的，如果地基没有打好如何来的高楼大厦?金锣火腿肠确保在生产上提供最好最安全金锣火腿肠，最终满足消费者的更大需求。

一直以来，食品行业流传一个说法“得源头者得天下”金锣火腿肠开创了源头“五统一”的新型产业化模式，变分散养殖为规模化养殖，变粗放式为标准化，从品质、技术、管理等多个方面实现全方位升级。

对于食品生产企业来说，优质的原料还仅仅是个开始，产品的生产加工过程更为关键。

对此，金锣坚信：只有层层把关，环环监控，才能确保产品的高品质。

为了保证产品安全和品质，金锣火腿肠在产品生产中布下了“天罗地网”，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。

在屠宰加工中，金锣所有的产品都要经历四道重要关口。

一道关：专业检测员团队到圈检测，押送至厂;二道关：专业仪器检测，分圈分户，确保安全可追溯;三道关：猪肉分割后在线检测;四道关：成品检测。

除了这四道关之外，从生猪进厂到屠宰再到深加工的整个过程中，金锣的产品总共要经过大大小小20道检验检疫。

与此同时，金锣还综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术，建立食品安全电子信息备案追溯系统，通过现代化手段对产品进行监管。

金锣：新产品为消费者提高了安全系数金锣火腿肠为市场食品好口感好口味，金锣火腿肠夯实企业基础实现进入世界强企，为满足消费者对肉制品的更高需求，在保证传统肉制品的优良品质下，金锣火腿肠在不断推出高端香肠产品，再次颠覆了市场高温火腿肠的口感口味。

达到规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数。

金锣为满足消费者对肉制品的更高需求，在保证传统肉制品的优良品质下，金锣火腿肠在不断推出高端香肠产品，再次颠覆了市场高温火腿肠的口感口味。

金锣火腿肠让百姓体会新食品味道，保证好品质健康食品为消费者是每个食品企业的首要任务。

金锣坚信，要为消费者带来优质的生活，必须要有高品质的产品。

和肉粒多一样，金锣所有的产品都在金锣的全产业链之下生产出来，从饲料研发、种猪培育、生态养殖、到加工生产、冷链物流，再到终端销售，金锣在产业链的每个环节，确保产品的高品质和安全健康。

金锣在发展过程中，金锣火腿肠坚持强化技术设备，并不断引进、消化、吸收先进生产技术，有效提升了企业的整体技术水平和核心竞争力。

不仅如此，金锣集团始终站在国际前瞻，注重从研发、生产到终端各个环节的科技创新和应用。

金锣：以全新产品为消费者提高安全系数。

金锣在“全产业链”模式下，充分发挥了科技的驱动力量，金锣将生物技术、工程技术、信息技术等高新科技巧妙融合其中，使产业链科技含量大幅提高，产业链优化升级步伐加快，金锣体现了鲁企在提升企业竞争力、强化企业创新能力所做的不懈追求，金锣火腿肠专业素养金锣火腿肠融洽高新科技。

金锣达到规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数做出了国家级农业产业化重点龙头企业表率作用，持续引领肉制品行业，金锣火腿肠产品健康、有序发展。

为金锣火腿肠实现进入世界强企的目标夯实了基础，金锣肉制品国内领航企业当自强，也是我国民营食品工业得到世界认可、与国际接轨的重要标志。

金锣与时俱进加强创新优化品牌战略随着人们生活水平的提高和经济条件的改善，消费水平和消费观念产生了新的变化，传统的热鲜肉、冷冻肉，渐渐满足不了人们的消费需求，出于自身健康的关心，对肉类制品提出更高的要求。

金锣理解人们的需求，为人们提供自己需要的。

“经济发展的最终目的是解放生产力，提高人们的生活质量，我们开发冷鲜肉的目的也正在此，这在中国肉业发展史上，是一次飞跃，对金锣而言，是我们的第二次革命”。

一个企业要稳健发展，也必须坚定发展信息不动摇，坚持结构调整不放松，赢得广大人们的信任，得到人们的好评。

金锣作为肉制品企业的领航者，不仅在食品上要求严格有安全健康食品，在企业中也在不断的创新提高，带动我国企业进一步发展扩大。

在“关爱”理念的引导下，金锣通过提高薪资水平、改善劳动环境、提升食宿条件、加大安全设施投资等多项措施，传达企业发展状况及前景展望。

金锣始终秉承“低碳排放、绿色发展、清洁生产、循环经济”的方针战略，不仅严格把关上游产业链规模化养殖基地的环保化发展，还将科技环保理念融入产业链的每个环节，促使企业不断向环保型肉制品企业迈进。

在短短的十五年的企业发展中，“金锣”率先提出制定肉制品行业质量标准的倡议，积极推行肉类食品行业的国际化标准，并逐步建立起现代化肉品质量管理体制，成为中国肉类制品工业现代化过程中的一面旗帜，成为中国改革中涌现出来的最为耀眼的一颗明星，一个中国肉制品行业发展速度最快、数度领中国肉类行业之先河的乡镇企业，书写着中国肉类企业发展史上最炫丽的一笔。

据悉，金锣不仅优化产业结构，注重营养性产品研发和基础研究工作，还斥巨资引进国外先进设备，全面吹响向国际化、专业化领域迈进的号角。

金锣集团从日本、德国、美国等国家引进的具有国际先进水平的高、低温肉制品生产线、屠宰分割线等设备，为企业“走出去”战略落地提供了强力支撑。

金锣集团负责人表示，未来，将继续创新优化品牌战略，与时俱进，用高品质高口碑抢占品牌消费市场，为实现企业长效、强劲发展发力。

金锣肉粒多突破传统口味开拓时尚肉制潮流“有实"粒"，更健康!”一则颇受关注的广告中，当红演员姚晨的这句广告语让很多人一下就记住了这种拥有独特制作工艺和产品定位的火腿肠“金锣肉粒多”。

近年来，生活的品质化需求让人们早已抛弃了单纯功能性消费，真正的品质生活，已非遥不可及，而只需要生产者的用心和梦想者的留意!据了解，金锣“肉粒多”火腿肠，是金锣集团依靠强大的研发力量和自有农场产地优势，结合最新的生产和包装工艺，创新推出的高端火腿肠产品。

而金锣肉粒多的诞生绝非偶然。

从成立伊始，金锣集团就是一个注重创新的企业，可以说“金锣肉粒多”火腿肠的诞生是与生俱来、一脉相承的。

说到其突出的市场表现，不仅有赖于高品质的产品属性和独特定位，在产品推广方面，金锣也大胆将时尚元素，作为与消费人群沟通的方式。

2011年初，姚晨为“金锣”品牌以及金锣火腿肠高端产品“肉粒多”代言，使火腿肠品类成功冲出原有的传统形象而成为潮流食品，开拓出时尚肉制品全新蓝海。

“有嚼劲”、“味道鲜美”、“能吃到实在的肉粒”……消费者的评价道出这种火腿肠最鲜明的特点。

工艺上，“肉粒多”在肠身内加入了丰富的肉粒，颠覆了传统火腿肠的口感;而其年轻化、具有活力的产品定位也让人们了解到，原来火腿肠不仅可以“亲民”，还可以“高端”。

积极的市场反响引起了行业的关注，接下来，国内其它肉制品企业纷纷跟风效仿，迅速推出了类似的肉粒产品。

然而被模仿的只是形式，“肉粒多”还有着更深层次的品质优势。

在冷鲜肉生产加工环节，金锣严格执行行业标准，对收购的生猪，进行多轮检疫。

据金锣负责检疫的工作人员介绍，“我们专业检疫员需要在屠宰前、屠宰中、屠宰后分别进行三轮检疫，每一次都需要进行包括生猪品质检验、各种病症病理检疫、肠胃功能病变分析、各项器官机能检测、胴体放血程度检验在内的一系列安全检验，这样多重检疫，从根本上确保冷鲜肉的品质安全，让消费者买的放心，吃得安心。

”。

金锣火腿肠产品体系金锣火腿肠强化食品安全做最好质量：“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，金锣火腿肠始终秉持鲜明的质量理念，不断完善品控体系，集中全产业链优势，预先涉足“产品可追溯”，确保肉制品健康。

金锣火腿肠保全百姓食品健康胜于天。

用心做食品，用心服务消费者，用心做品牌，金锣正用实际行动赢得消费者的信任。

金锣火腿肠以“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，提升集团战略的高度，也为引领整个肉制品行业发展方向的行业标杆。

食物好吃在于质量，金锣火腿肠营养营养尽在肉里面，金锣火腿肠保全百姓食品健康胜于天，金锣对食品安全也倍加重视。

在原料肉质的保鲜、卫生上，采用统一经过16-20小时的预冷排酸过程以及贯穿全程的20道检验检疫程序。

金锣人凭借一贯的专业素质和社会责任心，从饲料研发、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流、终端销售各环节严把关，以保证产品的健康和安全。

在先进生产设备的基础上，屠宰完成的金锣鲜肉需要按照冷鲜肉、熟制品等不同的种类，经过多道加工工序，形成肉制品成品。

同时，金锣的产品在生产过程中还要经过贯穿全程的20多道检验检疫程序，从根本上确保产品的品质安全，让消费者买的放心，吃得安心。

金锣为保证食品健康打造“安全令”，为提高食品质量，金锣集团每年都会从国外引进一定数量的的优质种猪，其产出的肉质地好、味道鲜美，适合制作高端肉制品。

目的是打造高品质的生猪供应，最终保证消费者餐桌上的肉制品既健康又安全。

诚信品质更健康，为中国肉制品行业领导品牌，中国肉制品领军企业--金锣集团通过18年的品质管理，金锣集团从成立伊始便致力将食品安全作为生产基础，率先在业内打造一条完整的全产业链，不断消费者提供高品质的健康肉制品，引领消费者朝着优质生活不断迈进。

金锣集团履行社会责任，积极解决社会就业问题，同时在人才培养上与企业理念相结合，为消费者奉献安全健康的食品，真正体现了一个责任大企的形象。

金锣食品创出“健康城市”肉制品，“从源头上把控”，这是食品行业对食品安全的普遍认识。