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《仪态礼仪——站姿、坐姿、走姿、蹲姿》微课教学设计
一、教学分析
正确优雅的蹲姿会为你的服务增加附加值；得体的站姿会给人以挺、直、高以及健康向上的感觉；坐姿文雅、端庄，不仅给人以沉着、稳重、冷静的感觉，而且也是展现自己气质与修养的重要形式，走姿更是一种动态美的诠释。
二、教学目标
能在服务情境中按照走姿、站姿、坐姿、蹲姿礼仪的要求正确表达蹲姿
三、教学重点
走姿、站姿、坐姿、蹲姿的基本要求和要领
四、教学难点
走姿、站姿、坐姿、蹲姿礼仪在服务中的正确表达
五、教学准备
走姿、站姿、坐姿、蹲姿礼仪情境的教学课件、图片、录像等；
多媒体设备；技能评价表
六、教学过程
七、资源应用
视频资源：应用于展示走姿、站姿、坐姿、蹲姿的技巧。
图片和动画资源：用来展示和实际操作走姿、站姿、坐姿、蹲姿训练方法的示范。
案例资源：用来提升实操和理论的紧密结合。
PPT:用于帮助教师教学。
仪表仪态礼仪之仪态礼仪仪态概述仪态是通过人外在的言谈举止体现出来，是一个人行为举止的综合反映，是社会交际中的无声语言，是人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现。
仪态礼仪包括站姿礼仪、坐姿礼仪、走姿礼仪、蹲姿礼仪。
站姿的礼仪1.正确的站姿(1)抬头正首，双目平视前方，嘴唇微闭，面带微笑，表情自然平和;(2)双肩放松，稍往下压，使人体有向上的感觉;(3)躯干挺直，身体重心应在两腿中央，做到挺胸、收腹、立腰;(4)臀大肌微微收缩并向上提，两腿并拢，直立，髋部上提;(5)手的摆放姿势标准式：双臂自然下垂于身体两侧;握手式：右手搭在左手上，叠放于腹前;背手式：双手搭在一起，背于身后，贴在臀部;单背式：一手置于体侧，一手背于身后;或者一手放于体前，一手背于身后。
(6)脚位的方法并列式：双脚并拢，两个脚尖在一条直线上;“V”字形：两个脚尖分开，在一条直线上，宽度大致为一个脚长，脚后跟并拢，男士可以微微分开，与肩同宽;“Ⅱ”形，两脚间距离同于或小于肩宽，一般男士采用这种脚位;小“丁”字形：一个脚的脚后跟靠在另一个脚的脚弓，身体微微侧身，一般女士采用这种脚位。
2.错误的站姿(1)身体抖动或晃动，给人以漫不经心，没有教养或流里流气的感觉;(2)双手插入衣袋或裤袋中，显得不严肃，拘谨小气;(3)双臂交叉抱于胸前，有消极、防御、抗议、拒绝之嫌;(4)双手或单手叉腰，有显摆之嫌，在异性面前叉腰往往有侵犯之意;(5)两腿交叉站立，往往给人以不严肃的感觉;(6)无精打采、东倒西歪、弓腰驼背、两肩不平，给人以精神萎靡不振之感;(7)头部歪着、下垂或上仰，或者脖子往前伸，收胸含腰，小腹向前挺出，臀部向后撅起，腿部弯曲等姿态，都是极不美观的。
坐姿礼仪1.正确的坐姿(1)入座时要稳、要轻，就坐时不紧不慢，大大方方地从坐椅的左后侧走到座位前，自然转身，背向椅子做好入座的准备;(2)面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下额;(3)双肩放松平正，双臂自然弯曲，手平行或十指交叉，自然放在双膝上或椅子扶手上;(4)坐在椅子要立腰、挺胸，上体自然挺直，上体与大腿、大腿与小腿呈两个自然的90度角;(5)坐在椅子上，要坐满椅子的三分之二或二分之一，脊背可轻靠椅背;(6)离座时右脚向后收半步，轻缓起立，往前半步，站稳后再转身离开。
站姿坐姿走姿蹲姿礼仪站姿、坐姿、走姿、蹲姿等姿势是人们日常生活中常见的动作方式，它们不仅与我们的身体健康和形象有着密切的关系，还与礼仪素养密切相关。
正确的姿势可以使人看起来更加挺拔自信，体现出良好的教养和修养。
接下来，我将从站姿、坐姿、走姿、蹲姿等几个方面来介绍相关礼仪。
首先是站姿。
正确的站姿应该是挺胸抬头，双脚平行分开与肩同宽，脚尖稍微向外扩展。
双臂自然下垂，手掌自然放置于身侧，不要向前、向后或靠在身体的任何地方。
身体保持笔直，背部挺直，肩部放松，不要塌背，同时要保持腹部收紧，才能显得更加挺拔自信。
另外，站立时要尽量避免抓挠头发、扣鼻子、抱臂等不雅动作，给人留下良好的第一印象。
接下来是坐姿。
在正式场合中，正确的坐姿是十分重要的。
坐姿时应该保持背部挺直，不要塌腰。
双腿可以交叉放置或并拢，双脚着地。
避免翘脚或者双脚悬空。
在椅子上时，重量要均匀分布于臀部两侧，不要倚靠或者扭曲身体。
同时要保持手臂自然下垂，不要搭在桌面上或交叉在胸前。
坐姿时还要注意言谈举止，低调、稳重、得体。
其次是走姿。
走姿是人们最容易忽略的礼仪之一、正确的走姿应该是笔直挺拔。
首先要保持头部平衡，眼睛注视前方，不低头或抬头。
随后要保持身体直立，背部挺直，保持良好的姿势，同时臀部要紧贴腰部，保持双侧的身体平衡。
腿部要踏实、有力地迈出每一步，脚尖朝前，身体的重心落在脚根，并不要有晃动的感觉。
另外，在走路中要保持正常的步伐和节奏，不要摇摆或者迈步过大。
走路时尽量保持平稳的动作，给人以自信稳重的印象。
最后是蹲姿。
蹲姿是指身体下蹲时的姿势。
正确的蹲姿应该是双腿微开、并直立，臀部向后、胸部向前、背部挺直。
双脚着地，身体的重心应该均匀分布在双脚上，这样可以保持稳定和平衡。
蹲姿时要注意不要过度弯曲膝盖，以免对膝关节造成压力。
同时不要彎下腰部，保持背部挺直，减少腰椎受力。
此外，蹲姿时要保持平静的心态，动作要稳定，尽量避免摇晃或者不安稳的感觉。
总而言之，正确的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等礼仪动作，可以使我们整体形象更加挺拔，给人以自信、稳重的印象。
站、坐、行、蹲的礼仪展示
在社交场合中，优雅的仪态可以透露处良好的修养，同时也可以给人留下良好的印象，作为餐饮服务人员，对形体要求更高，它与酒店的形象息息相关，下面我们为大家带来站、坐、行、蹲的礼仪展示
首先，是优雅的行姿！行姿是站姿的延续性动作，是在站姿的基础上展示人的动态美，走路往往是最引人注目的身体语言
接下来是站姿！正确的站姿会给人挺拔秀丽、信心十足、积极向上、亭亭玉立的印象！男士站立时应两脚平行分开、与肩同宽、两手背后放于腰间、左手抓住右手手腕、右手呈现出半握拳的状态、头正肩平、重心落于两脚掌！女子站立时，身体重心在两足中间脚弓前段位置、手自然下垂、或腹前交叉
接下来是坐姿的展示！男士入座时应行走至座位的前方，落座于座位的三分之二处、坐下后保持腰背挺直、双膝分开约一拳距离、双腿正放于体前、双手分别搭放于大腿上
女子入座时，应行走至座位前方轻稳坐下、若着裙装应用右手抚裙落座于座位的三分之二处、坐下后大腿并拢、小腿与膝盖并拢、双手自然放于膝盖处、女子可以斜坐（左点地，右点地）、或是盘腿而坐（左盘腿，右盘腿）、正确的坐姿可以给人端庄稳重的印象、使人产生信任感、同时也可以给双方的交谈带来方便、如果对方请你坐下时，入座前不要忘记说声：谢谢
接下来是蹲姿的展示！在服务过程中拾捡物品则应用蹲姿、蹲下时应行走至物品的左侧、右脚向后侧半步、双腿并拢、男士自然下蹲、女士抚裙下蹲、左腿高，右腿低，重心落于右脚尖、用右手将物品拾起、起立时小腿用力保持上身正直、站立后将物品递至其对应人员（这是您的物品，请您拿好）
好的以上就是由我们第二小组的人员为大家带来的礼仪展示，非常感谢大家！（30度鞠躬，右转身，下舞台）。
仪态礼仪仪态即人的举止姿态，包括站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势、鞠躬、表情等。
仪态语虽然是一种无声语言，但它同有声语言一样也具有明确的含义和表达功能，有时其效果超出有声语言，这就是所谓的“此时无声胜有声”。
一、站姿自然古人云：站如松。
得体的站姿会给人以挺、直、高以及健康向上的感觉，不好的站姿如低头含胸、双肩歪斜、依靠墙壁、腿脚抖动等则会给人以萎靡不振的感觉。
规范的站姿：（1）头正。
两眼平视前方，下颌稍内收，表情自然，脸带微笑。
（2）肩平。
两肩平正，微微放松，稍向后向下沉。
（3）臂垂。
两肩平整，双臂自然下垂，中指对准裤缝。
（4）躯挺。
胸部挺起，腹部内收，腰部立直，臀部向内向上收紧。
（5）腿并。
两腿立直，贴紧脚跟靠拢，两脚尖朝外。
男子要求稳健、刚毅、洒脱、体现阳刚之美；女子要求优美、庄重、大方、体现柔和轻盈之美。
要点提示：1、头正。
2、肩平、开肩（后、沉）。
3、挺胸。
4、收腹。
5、立腰。
6、提臀。
7、腿并。
8、立腿。
9、四个生理弯曲：颈椎、胸椎、腰椎、骶椎（dǐ zhuī）。
（骶椎位于腰椎与骨盆之间。
人的脊柱分为颈椎、胸椎、腰椎、骶椎以及尾椎；骶椎两侧就是髂骨了，骶髂关节dǐqià）10、两眼平视前方、下颚微收，面带笑容站姿展示：1、男、女基本站姿：面带微笑、抬头、挺胸、收腹、立腰、提臀，下颚微收，双手自然垂直于身体两侧，脚跟靠紧，脚尖分开呈“V”字型。
开口幅度：女士30到35度，男士45到60度。
2、女士优雅站姿：双手自然并拢，右手搭在左手上，轻贴于腹前，两脚呈丁字步。
3、男士腹前握指式站姿：双手相握，叠放于腹前，两脚分开，与肩同宽。
4、男士后背握指式站姿：挺胸收腹，双腿直立，双脚与肩同宽，右手搭在左手上，贴于尾骨。
不良站姿及站姿忌讳：站立时，切忌无精打采或东倒西歪站立时，双手不可叉在腰间或抱在胸前不能将身体倚靠在墙上，或倚靠其他物品作为支撑点不许弓腰驼背，两肩一高一低双臂乱摆，双腿乱抖不能将手插在裤袋里，更不要做小动作活动方式：以小组为单位，实行组长负责制，坚持每天训练20分钟，一个周期为7天，进行展示。
完整版站、坐、走、蹲姿标准1、标准站姿的动作要领：1) 身体舒展直立，重心线穿过脊柱，落在两腿中间，足弓稍偏前处，并尽量上提。
2) 精神饱满，面带微笑，双目平视，目光柔和有神，自然亲切。
3) 脖子伸直，头向上顶，下鄂略回收。
4) 挺胸收腹，略为收臀。
5) 双肩后张下沉，两臂于裤缝两侧自然下垂，手指自然弯曲，或双手轻松自然地在体前交叉相握。
6) 两腿肌肉收紧直立，膝部放松。
女性站立时，脚跟相靠，脚尖分开约45°，呈“V”型；男性站立时，双脚可略为分开，但不能超过肩宽。
7) 站累时，脚可向后撤半步，身体重心移至后脚，但上体必须保持正直。
由于日常活动的不同需要，我们也可采用其他一些站立姿势。
这些姿势与标准站姿的区别，主要通过手和腿脚的动作变化体现出来。
例如，女性单独在公众面前或登台亮相时，两脚呈丁字步站立，显得更加苗条、优雅。
需要注意的是，这些站立姿势必须以标准站姿为基础，与具体环境相配合，才会显得美观大方。
2、标准坐姿要领：1) 精神饱满，表情自然，目光平视前方或注视交谈对象。
2) 身体端正舒展，重心垂直向下或稍向前倾，腰背挺直，臀部占坐椅面的2/3。
3) 双膝并拢或微微分开，双脚并齐。
4) 两手可自然放于腿上或椅子的扶手上。
除基本坐姿以外，由于双腿位置的改变，也可形成多种优美的坐姿，如双腿平行斜放，两脚前后相掖，或两脚呈小八字形等，都能给人舒适优雅的感觉。
如要架腿，最好后于别人交叠双腿，，女子一般不架腿。
无论哪种坐姿，都必须保证腰背挺直，女性还要特别注意使双膝并拢。
3、标准走姿要领：1) 走姿是站姿的延续动作，行走时，必须保持站姿中除手和脚以外的各种要领。
2) 走路使用腰力，身体重心宜稍向前倾。
3) 跨步均匀，步幅约一只脚到一只半脚。
仪态礼仪仪态是指人在各种行为中所体现出来的表情和风度，即我们通常所说的体态语。
在服务过程中，我们通过表情、姿态等向宾客传递的信息内容。
远超过了用语言所表达的内容。
仪态作为一种无声的语言、在服务过程中被广泛的运用。
良好的仪态不经给宾客带来舒适的心理感受，同时也反应出服务人员的内涵和酒店的服务水平。
反之，一些不良的行为习惯则会令服务大打则扣。
因此饭店从业人员，必须注重细节，不断养成良好的行为习惯，克服不良的行为举止，更好地为宾客服务。
下面我们将依次介绍站、走、蹲等多种姿势的礼仪。
一、站姿礼仪优美得体的站姿能衬托出饭店从业人员优雅的气质和风度，也是服务人员培养体态美的起点。
操作标准：1）站立时：要求站立端正，身姿挺拔、体态优美、端庄典雅。
2）抬头：脖颈挺直、头顶上悬、双目平视、嘴唇微闭、下颌微收、面带微笑、平和自然、双肩放松、气沉丹田、双臂自然下垂、贴于体侧或身体前后，两腿并拢、并直、两脚跟靠拢，脚尖分开、女士45度、男士呈45-60度，呈"V"字型或"丁”字型，身体重心落于两腿脚正。
3）脊柱后背立直，臀大肌腹肌收紧、胸部略向前上方挺起。
姿势一：基本站姿—双臂侧放式①两脚跟靠拢②脚尖分开、女士呈45度（男士呈45-60度)，一般以能放入一拳为宜。
③两腿两膝并严、挺直。
④双臂自然下垂、虎口向前、手指自然弯曲。
姿势二：腹前握指式①两脚跟靠拢。
②两腿两膝并严、挺直。
③脚尖分开、女士呈45度(男士呈45-60度），一般以能放入一拳为宜。
④左手在下、右手在上、自然交叉叠放于小腹前、女士双手交叉握于拇指部位（男士握于手背部位）⑤两臂略向前张姿势三：背后握指式①两脚跟靠拢。
②两腿两膝并严、挺直。
③脚尖分开、女士呈45度(男士呈45-60度），一般以能放入一拳为宜。
④两臂后备、右手握住左手自然放于尾骨处、女士双手交叉握于手指部位。
⑤两臂肘关节自然内收。
姿势四：丁字步腹前握指式（女士）①在基本站姿的基础上、右脚后撤、使左脚内侧脚跟靠于右脚足弓处。
个人礼仪行姿蹲姿个人礼仪是指个人在社交场合中的举止、言谈、动作等方面的规范。
其中，行姿和蹲姿作为日常所需的基础动作，因其在社交场合中的使用频率较高，因此特别需要注意。
本文将重点介绍个人礼仪中的行姿和蹲姿。
一、行姿行姿是人们在生活和工作中最基本的动作之一。
行姿正确的人，不仅给人以健康阳光的形象，更能流露出他们的自信、自尊和自爱。
而行姿不正确则会显得紧张、不自然，甚至会影响整个人的形象。
1、站立站立姿势对人的体态、气质和自我感觉有很大影响。
站立时应注意保持身体的直立、平衡和稳定。
双脚并拢站在一起，两脚距离约为肩宽。
掌心向外、手臂下垂、收紧小腹、收起臀部，使身体呈现直立、挺拔的形态。
眼睛平视前方，头部保持一个自然的姿态，不要将头部过度往上翘或过度向下低。
2、行走行走是人们在生活中最基本的动作之一。
在行走时，要注意保持身体的平衡和稳定，走路时应抬头挺胸，注意脚步与地面的配合，双肩放松，手臂自然下垂，步伐匀称、轻盈。
3、上下台阶上下台阶时要相对缓慢，避免出现失足、跌倒的情况。
上台阶时，可以先踩在台阶的前沿，再将另外一只脚抬起，踏上台阶。
下台阶时，要先探出脚尖，再缓慢将身体下降，保持身体的稳定。
二、蹲姿蹲姿作为日常生活中的基本动作之一，其使用场景较为广泛。
不同的文化和地区，蹲姿的强调和要求不同，但是掌握正确的蹲姿是保持健康和形象的重要因素之一。
1、蹲坐如果需要在地上蹲坐或蹲下物品，可以先将双脚并拢，然后弯曲膝盖，蹲下身体。
双脚与肩同宽，膝盖略微向外打开，保持舒适的蹲姿。
2、切菜蹲切菜时尽量选择合适的刀具和切菜板，切菜时建议采用蹲姿，因为蹲姿姿势较为稳定和清晰，可以避免手部晃动，保证剁菜的准确性。
蹲坐的姿势应该保证膝盖向外分开，身体平衡，双手的落点站在身体正下方。
3、上下低矮的物品需要从低矮的物品上拾取或者收拾物品时，通常需要蹲下身体，但是在这个过程中，要注意保持身体的平稳和配合，不要突然下蹲，否则容易引起腰肌劳损。
完整版
站、坐、走、蹲姿标准
1、标准站姿的动作要领：
1) 身体舒展直立，重心线穿过脊柱，落在两腿中间，足弓稍偏前处，并尽量上提。
2) 精神饱满，面带微笑，双目平视，目光柔和有神，自然亲切。
3) 脖子伸直，头向上顶，下鄂略回收。
4) 挺胸收腹，略为收臀。
5) 双肩后张下沉，两臂于裤缝两侧自然下垂，手指自然弯曲，或双手轻松自然地在体前交叉相握。
6) 两腿肌肉收紧直立，膝部放松。
女性站立时，脚跟相靠，脚尖分开约45°，呈“V”型；男性站立时，双脚可略为分开，但不能超过肩宽。
7) 站累时，脚可向后撤半步，身体重心移至后脚，但上体必须保持正直。
由于日常活动的不同需要，我们也可采用其他一些站立姿势。
这些姿势与标准站姿的区别，主要通过手和腿脚的动作变化体现出来。
例如，女性单独在公众面前或登台亮相时，两脚呈丁字步站立，显得更加苗条、优雅。
需要注意的是，这些站立姿势必须以标准站姿为基础，与具体环境相配合，才会显得美观大方。
2、标准坐姿要领：
1) 精神饱满，表情自然，目光平视前方或注视交谈对象。
2) 身体端正舒展，重心垂直向下或稍向前倾，腰背挺直，臀部占坐椅面的
2/3。
3) 双膝并拢或微微分开，双脚并齐。
4) 两手可自然放于腿上或椅子的扶手上。
除基本坐姿以外，由于双腿位置的改变，也可形成多种优美的坐姿，如双腿平行斜放，两脚前后相掖，或两脚呈小八字形等，都能给人舒适优雅的感觉。
如要架腿，最好后于别人交叠双腿，，女子一般不架腿。
无论哪种坐姿，都必须保证腰背挺直，女性还要特别注意使双膝并拢。
3、标准走姿要领：
1) 走姿是站姿的延续动作，行走时，必须保持站姿中除手和脚以外的各种要领。
2) 走路使用腰力，身体重心宜稍向前倾。
3) 跨步均匀，步幅约一只脚到一只半脚。
4) 迈步时，两腿间距离要小。
女性穿裙子或旗袍时要走成一条直线，使裙子或旗袍的下摆与脚的动作协调，呈现优美的韵律感；穿裤装时，宜走成两条平行的直线。
5) 出脚和落脚时，脚尖脚跟应与前进方向近乎一条直线，避免“内八字”或“外八字”。
6) 两手前后自然协调摆动，手臂与身体的夹角一般在10°～15°，由大臂带动小臂摆动，肘关节只可微曲。
7) 上下楼梯，应保持上体正直，脚步轻盈平稳，尽量少用眼睛看楼梯，最好不要手扶栏杆。
4.标准蹲姿要领：
1）站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放
下。
2）两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。
3）蹲下的时候要保持上身的挺拔，表情自然。
蹲姿的形式：
（1）交叉式（右前左后，重叠，合力支撑身体。
特点：双腿交叉在一起，女穿裙装）
（2）高低式（左前右后，不重叠，右腿支撑身体。
特点：双膝一高一
低）
（3）半蹲式（左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲）
（4）半跪式（右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙）。
