奶牛标准化养殖生产技术规范76页PPT

奶牛原则化规模养殖生产技术规范（试行）依照公司牧场生产实际，制定本《奶牛原则化规模养殖生产技术规范》（试行），涉及饲料质量、贮存与加工、饲养管理、奶牛选育与繁殖管理、奶牛保健与卫生防疫、挤奶厅管理、粪污解决六个方面技术规定，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指引。

奶牛饲养管理饲养工艺栓系饲养有固定牛床及栓系设施，牛只平时在舍外运动场自由运动，不能自由进出牛舍。

采食、刷拭和挤奶在舍内进行。

按奶牛生长发育阶段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群饲养。

散栏饲养按照奶牛自然和生理需要，不拴系，无固定床位，自由采食，自由饮水，自由运动，并与挤奶厅集中挤奶、TMR日粮相结合一种当代饲养工艺。

需要牛舍、挤奶设备、搅拌车、铲车等设备设施配套才干发挥作用。

成母牛群散栏饲养普通将牛群提成五种，即头胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。

后备牛散栏饲养可依照牛群规模分群，对各群牛分别提供相应日粮。

犊牛饲养管理犊牛哺乳期（0～60日龄）饲养犊牛饲喂必要做到“五定”，即定质、定期、定量、定温、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。

新生犊牛出生后必要尽快吃到初乳，并应持续饲喂初乳3天以上；一周后来开始补饲，以增进瘤胃发育。

饮水保证犊牛有充分、新鲜、清洁卫生饮水，冬季饮温水。

每头每天饮水量平均为5～8公斤。

卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观测、勤消毒。

犊牛生活环境规定清洁、干燥、宽敞、阳光充分、冬暖夏凉。

哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养，犊牛转出后应及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。

犊牛舍每周消毒一次，运动场每15天消毒一次。

去角犊牛出生后，在20～30天去角(用电烙铁或药物去角)。

去副乳头在犊牛6月龄之内进行，最佳时间在2～6周，最佳避开夏季。

先清洗消毒副乳头周边，再轻拉副乳头，沿着基部剪除副乳头，用2%碘酒消毒。

犊牛断奶期（断奶～6月龄）饲养犊牛营养来源重要依托精饲料供应。

随着月龄增长，逐渐增长优质粗饲料喂量，选取优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前禁止饲喂青贮等发酵饲料。

奶牛标准化养殖生产技术规范一、引言奶牛养殖是现代农业中一项重要的产业，具有广阔的市场前景。

为了提高养殖效益、确保产品的质量和安全性，奶牛养殖需要遵循一系列的技术规范和标准。

本文将介绍奶牛标准化养殖生产技术规范，以帮助养殖户提高养殖水平，提高产量和品质。

二、养殖场建设养殖场是奶牛生产的基础，合理的养殖场建设对提高养殖水平具有重要意义。

以下是养殖场建设的技术规范：1.场地选择：选择土地时应考虑土地的气候、水源、排水条件等因素，并确保场地周围环境无污染。

2.圈舍设计：圈舍应符合奶牛的生理特点和行为习惯，保证其舒适、安全和卫生。

3.饲料储存和处理：养殖场应有合理的饲料储存和处理设施，确保饲料的质量和保存期限。

三、奶牛品种选择奶牛品种的选择直接影响着奶牛的产量和品质。

根据不同的养殖目标和地区环境，选择适合的奶牛品种是养殖成功的重要保障。

以下是奶牛品种选择的技术规范：1.乳品种的选择：应选择乳蛋白质含量高、脂肪含量适中的品种，如荷斯坦、黑白花奶牛等。

2.肉奶品种的选择：应选择肉奶产量高、肉质优良的品种，如西门塔尔等。

四、饲养管理良好的饲养管理是提高奶牛产量和品质的关键。

以下是饲养管理的技术规范：1.饲料供给：奶牛应按照科学的饲养标准进行饲喂，保证其获得充足的营养物质。

2.水源供给：奶牛需要足够的清洁饮水，养殖场应保证给奶牛提供优质的饮水。

3.疫病防控：养殖场应制定疫病防控计划，定期给奶牛进行常规的疫苗接种和疾病检测，确保奶牛健康。

4.环境控制：养殖场应提供良好的环境条件，包括温度、湿度、通风等，保证奶牛舒适。

五、生产管理生产管理是保证奶牛产量和品质的关键步骤。

以下是生产管理的技术规范：1.繁殖管理：合理的繁殖管理可提高奶牛的繁殖效率，包括合理的配种时间和配种方法等。

2.妊娠保护：对妊娠的奶牛进行特殊管理，包括提供合理的饲料、保证良好的生活环境等，确保胎儿发育健康。

3.分娩管理：对分娩的奶牛进行观察和帮助，确保分娩顺利，并及时对产后的奶牛进行控制和护理。

I CS 65.020.30DB42奶牛养殖技术规范黄冈市质量技术监督局 发布前言为了积极响应市委、市政府的号召，确保我市奶牛产业健康、稳定、可持续性发展，坚定不移地走标准化、规模化、专业化的路子，从而促进我市奶牛安全、卫生优质高效的饲养与管理，满足国内外市场的需求，特制定黄冈市奶牛养殖地方标准。

本标准是按GB/T 1.1-2009标准中所规定的要求编写。

本标准的附录A、B、C、D为规范性附录。

本标准由黄冈市质量技术监督局、黄冈市农业局提出。

本标准由黄冈市质量技术监督局、黄冈市农业局、黄冈市科技局、黄冈市畜牧局、黄冈市奶办、黄冈市农科院、黄冈市环保局、黄州区畜牧局、黄冈市标准信息研究所、黄冈市北斗奶牛养殖有限公司、麻城市鑫旺畜牧科技发展有限公司、黄冈市华窑奶业有限公司负责起草。

本部分主要起草人：金本华、李同望、梅岭南、陈智军、尉玲、吕银洲、董永财、童双喜、姚雪冬奶牛养殖技术规范1 范围本标准规定了奶牛生产过程中引种、育种、繁殖、环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理应遵循的规范。

本标准适用于黄冈市规模化奶牛养殖场的奶牛饲养与管理。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB 16568 奶牛场卫生规范GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5045 无公害食品生鲜牛乳NY 5047 无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY/T 5049 无公害食品奶牛饲养管理准则NY 50302 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则奶牛营养需要和饲养标准（第二版）3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1净道牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路。

奶牛标准化规模养殖生产技术规范《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》(试行)以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。

1 奶牛场(小区)选址与设计1.1 选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.2 布局奶牛场(小区)一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

具体布局应遵循以下原则:1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。

应在牛场(小区)上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。

干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。

应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。

生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。