小学班本课程69143
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解读小学阶段的班本课程作者:李世春来源:《新课程研究·基础教育》2017年第04期【摘要】小学阶段是孩子们个性发展最突出的时期,也是为其后来各种兴趣、爱好发展奠定基础的时期。
班本课程适应了学生个性化发展的需要,本文重点介绍班本课程的内涵、功能、核心以及评价等,对班本课程进行了说明和定位。
【关键词】班本课程;内涵;功能;核心;评价中图分类号:G620 文献标识码:A 文章编号:1671-0568(2017)10-0039-01无数的教育研究成果证明,小学阶段是孩子们个性发展最突出的时期,也是培养儿童各种兴趣爱好的基础时期。
小学班本课程的出现恰好适应了学生个性化发展的需要,特别是随着近年来教育部有关高考、中考等改革方案的相继出台,对比之下,现有的国家、地方、学校三级课程管理体制已经不能全面满足小学生个性化成长和未来教育发展的需要。
为了改变目前课程结构相对单一、课程管理模式有待活跃、课程内容需要及时更新的现状,一些小学在原有三级课程的基础上又主动开设了一些适合本学校本班级实际特点的班本课程,以期更好地促进学生的个性化发展。
但是由于班本课程是一种新产生的课程形态,许多小学管理者还不能从本质上把握其基本功能和核心内涵。
下面笔者对小学阶段班本课程的内涵、功能、价值核心,以及怎样评价班本课程等几个问题谈几点体会,以供参考。
一、小学班本课程的内涵小学班本课程作为一种新的课程形态,是相对于国家、地方、学校三级课程之外所延伸出来的一种新的课程概念,是校本课程班级化的一种表现形式。
班本课程的内涵主要是相对于校本课程所派生出的课程概念,它具体是指,以所在学校的班级为单位,充分利用班级的各种资源,以满足班级学生个性化发展为宗旨,由班级教师和学生共同开发的、富有班级特色的课程。
班本课程的开发要与学校发展理念和办学特色保持一致,要与学校文化发展相契合,班本课程开发的主体是所在班级的学生和相关教师,班本课程开发的依据是班级学生拥有的兴趣爱好、个性特长和健康成长的需要,班本课程实施的原则是适合并引领学生自主地积极成长,班本课程的根本宗旨是促进每个学生独特的、个性化的全面发展。
班本课程模板课程名称:班本课程课程简介:班本课程是为了满足学生的个性化需求,提供特定班级的学科培养与发展的课程。
通过本课程,学生可以有针对性地提升自己在各个学科领域的能力,加强班级内部的协作与合作,提高班级整体的学术水平。
课程目标:1. 提供学科领域的深度学习机会,培养学生在各个学科领域的专业能力;2. 加强班级内部的协作与合作,提高学生的团队合作能力;3. 提高学生的自主学习与问题解决能力;4. 培养学生的创新思维和创造力;5. 提高班级整体的学术水平。
课程内容:1. 学科专题课程:根据学生的兴趣和需求,设置各个学科领域的专题课程,深入学习和研究相关知识和技能,强化学科基础;2. 项目实践:通过开展各种项目实践活动,培养学生的实际操作能力和解决问题的能力,提高学生的实践能力;3. 学术竞赛与比赛:组织学术竞赛和比赛,激发学生的学科兴趣,培养学生的竞争意识和团队协作能力;4. 学术研究:引导学生积极参与学术研究,培养学生的科学研究能力和创新思维,提高学生的学术水平;5. 学业辅导:提供个性化学业辅导,帮助学生制定学习计划和解决学习困难,提高学生的学习效果和成绩。
评估方式:1. 学科专题课程成绩:根据学生在学科专题课程中的表现和成绩进行评估;2. 项目实践评估:评估学生在项目实践活动中的实际操作能力和问题解决能力;3. 学术竞赛与比赛成绩:评估学生在学术竞赛和比赛中的表现和成绩;4. 学术研究成果评估:评估学生在学术研究中所取得的成果和表现;5. 学业辅导评估:评估学生在学业辅导中的学习计划制定和学习困难解决能力。
课程要求:1. 积极参与课程学习和活动,按时完成课程作业和项目任务;2. 遵守课程纪律和规定,尊重师生和同学,保持良好的学习秩序;3. 班级内部协作与合作,积极配合团队工作;4. 主动参加学科竞赛和比赛,提升自己的学术水平和竞争力;5. 充分利用学习资源,发展自主学习和问题解决能力。
希望通过本班本课程的学习,学生能够在各个学科领域进行深入学习,提高自己在学术方面的竞争力和综合素质,为未来的高等教育和职业发展打下坚实基础。
班本课程反思与总结
嘿,大家好呀!今天我想来聊聊咱们的班本课程,好好反思和总结一下这一路上的点点滴滴。
咱就说,这班本课程就像一次奇妙的冒险!比如说,我们一起探索科学奥秘的时候,那感觉不就跟探险家发现新大陆一样刺激嘛!还记得那次实验课吗,大家都那么积极认真,每个人眼里都闪着好奇的光。
在班本课程中,我也发现了自己的一些问题。
有时候我会着急忙慌的,就像没头苍蝇一样,做事不够沉稳,这怎么行呢?这就好比去寻宝却没有地图呀!但是我也有进步的地方呀,我更敢于表达自己的想法了。
再看看同学们,有的简直就是小专家,对知识的掌握那叫一个牢固!我们之间的讨论多有趣啊,就像一场激烈的辩论赛,大家各抒己见,可有意思啦!“哎呀,你这个想法真不错!”“嘿,咱可以这样试试!”这话语是不是很熟悉?
老师们就像我们的引路人,总是耐心地指导我们。
记得有一次我遇到了难题,正发愁呢,老师就像及时雨一样出现了,三言两语就把我点醒了。
我当时就在想,老师咋这么厉害呢!
反思完了,我觉得班本课程真的太重要了!它让我们学到了知识,还锻炼了我们的能力。
我们可不是光读书的书呆子,而是全面发展的小能手呀!以后我们还要更加努力地参与班本课程,从中收获更多的成长和快乐,不是吗?大家一起加油吧!。
向往的小学——课程游戏化背景下班级幼小衔接课程案例三年的时光匆匆流逝,大班的孩子进入了毕业倒计时。
向往的小学是未知的前方,亦是美好的期待,孩子们盼望着了解、走近、适应……基于家长的担心、幼儿的兴趣、教师的期盼三维一体的社会需求下,我们开展了幼小衔接的班本课程,接下来请大家一起跟随我走进《你好,小学》,感受孩子们成长的瞬间……一.幼小寻探,汇聚衔接点1.教师观察发现,捕捉时间管理的“慧”在每天的晨间签到时,我们会发现部分幼儿几乎每天上幼儿园都会迟到,通过交流与统计,我们一起寻找迟到的原因,在交流中发现缺乏对时间的概念和统筹安排时间的能力,马上升入小学,告别拖拉的习惯极为重要。
所以学会时间管理是幼小衔接的重要部分。
2.幼儿问题需求,理清地理空间的“会”但也有一部分孩子面临升学压力,在主题开展前我们对幼儿进行调查,很多孩子对于小学新环境不熟悉,特别是地理环境的认知。
张俊教授也提到数学在“幼小衔接”中是不错的抓手,值得小学和幼儿园一试。
既然现在孩子出现了空间、方位、识图上的认知需求,我们要做的唯有支持。
二.依据量表,预设课程线三.对照常模,梳理网络图在此同时,我们也参照常模工具书《指南》、《入学指导要点》,梳理了活动推进的网络图。
从时间管理和空间管理两大板块入手,时间管理包含安排时间,鼓励幼儿自己制作晨间计划和晚间计划;挑战时间重点围绕课间10分钟具体展开。
空间管理具体是三条线索,分别是话题讨论时(我心中的小学);参观进行时(实地参观);游戏拓展时(我的班级在哪里?)四.课程实施,生成衔接面(一)幼小衔接之两组同步基于孩子的问题与需求,我们充分开发和利用园外各类资源,以两组同步推进的方式开展,在每一组的课程推进中都有相应的推进策略,思考如何满足孩子的兴趣,又能解决他们的困惑。
●时间管理组1.计划时间我尝试针对屡次迟到的孩子,自由组成时间管理组,他们分析迟到的原因,逐渐意识到真正的原因是时间没有安排好。
于是孩子们决定量身定制自己的时间计划表,并且逐步尝试按计划执行,一阶段之后,迟到问题有了明显的改善。
第1篇一、课程背景随着我国教育改革的深入推进,班级课程作为一种重要的课程形态,越来越受到教育界的关注。
班本课程是指以班级为单位,根据学生的实际情况和需求,由教师和学生共同参与、自主设计、实施和评价的课程。
本教研活动班本课程旨在通过教师的专业引领、学生的主动参与和家长的积极配合,培养学生的综合素质,提高班级整体教育教学质量。
二、课程目标1. 培养学生的自主学习能力,激发学生的学习兴趣,提高学生的学习成绩。
2. 培养学生的团队协作精神,增强班级凝聚力。
3. 培养学生的创新精神和实践能力,提高学生的综合素质。
4. 培养学生的社会责任感,树立正确的人生观、价值观。
5. 促进教师专业成长,提高教师的教育教学水平。
三、课程内容1. 班级文化建设(1)班级规章制度:制定班级规章制度,规范学生行为,营造良好的班级氛围。
(2)班级活动策划:组织丰富多彩的班级活动,如主题班会、运动会、文艺晚会等,提高学生的综合素质。
(3)班级特色建设:根据班级实际情况,打造班级特色,如书香班级、环保班级等。
2. 学科教学(1)课堂教学:优化课堂教学模式,提高课堂效率,关注学生的个体差异,实施分层教学。
(2)作业布置与批改:合理布置作业,注重作业质量,及时批改作业,关注学生作业情况。
(3)学科竞赛与活动:组织学科竞赛和活动,激发学生的学习兴趣,提高学生的学科素养。
3. 综合实践活动(1)社会实践:组织学生参加社会实践活动,如参观博物馆、科技馆、社区服务等,培养学生的社会责任感。
(2)志愿服务:鼓励学生参加志愿服务活动,如关爱留守儿童、环保宣传等,培养学生的奉献精神。
(3)研学旅行:组织学生进行研学旅行,拓展学生的视野,提高学生的综合素质。
4. 家校合作(1)家长会:定期召开家长会,加强家校沟通,共同关注学生的成长。
(2)家访:教师定期家访,了解学生家庭情况,关注学生成长。
(3)家长学校:开设家长学校,提高家长的教育理念,共同促进学生的全面发展。
班本课程《阅读课程》初一五班目前学校里开设的课程均为国家规定的必修或者选修课,有的学校还根据自身情况开设一些“校本课程”。
在我的新一班,除了这两种课程之外,我们还开发了第三种课程——“班本课程”。
班本课程的设置,将使班级文化建设更上一个台阶,也使课程体系层次更加丰富、个性化更为明显。
班本课程,顾名思义,是以班级为单位,师生双方共同开发的富有班级特色课程。
班本课程是班级文化建设中比较高端的内容。
现在的学生普遍学习压力大、时间紧,学校也是以考试、升学为主要工作目标,学生的自由支配时间很少,学生的有限的活动时间被大量挤占。
所以,开发班本课程在绝大多数班级里是天方夜谭。
我班经过长时间的摸索与实践,终于在开发班本课程的探索中取得了一些实质性的进展。
我们的班本课程开设不是一蹴而就的,也不是拍脑袋的三分钟热度,而是经过仔细策划、前期探索、最后在实际操作中修改、完善的。
开发班本课程的初衷是想把过去较为零散、随意的兴趣小组、社团活动加以整合、改造,从“游击队”改编为“正规军”。
一些个性化很强的社团,不是每个人都有能力和兴趣参与的,比如话剧社、班刊编辑部、班级创业公司,我们依然保留,参加与否全部是自愿的。
但是,有一些可以面向全体同学、事关培养学生综合素质的活动,我认为需要全员参与。
目前学校开设的课程过于功利,仅指向高考中考,其余课程,均为陪衬,为“素质教育”的应景与点缀。
在此教育模式的训练之下,学生的视野狭窄、常识贫乏、能力欠缺。
设置特色班本课程是对学生的课外知识是一种非常重要的补充与拓展。
即使从应试的角度上讲,学生的综合文化素养提高了,对他们的高考也很有帮助。
我一直很想利用班级的平台向学生引入、介绍最优秀、最经典的世界文化知识。
但是在实际操作中,我发现学生有一种观念上的偏差——他们认为只有课表上的课才是课,其他的都是可有可无的。
看来,学生的学习积极性也是要培养和引导的。
如果只是一般性地开展一些活动,不仅不系统,而且学生也不一定会重视。
小学阅读班本课程实施方案一、前言小学阅读班是学校针对学生阅读能力提升而设立的特色课程,旨在引导学生培养良好的阅读习惯,提高阅读能力,拓展知识面,培养学生的综合素质。
为了更好地实施小学阅读班课程,我们制定了以下的实施方案。
二、目标1. 提高学生的阅读兴趣,培养良好的阅读习惯;2. 提升学生的阅读理解能力和阅读速度;3. 拓展学生的知识面,丰富学生的阅读体验;4. 培养学生的批判性思维和创造性思维能力。
三、课程设置1. 阅读时间每周安排2-3节阅读课,每节课45分钟,包括课堂阅读和课后阅读。
2. 阅读内容根据学生年级和兴趣爱好,选择适合的文学作品、科普读物、历史故事等,为学生提供多样化的阅读素材。
3. 阅读活动开展朗读比赛、阅读分享会、书评活动等,激发学生的阅读热情,提高学生的阅读积极性。
四、教学方法1. 多媒体辅助教学利用多媒体资源,展示图片、视频等,激发学生的阅读兴趣,增强阅读的趣味性。
2. 互动式教学通过小组讨论、角色扮演、情景模拟等形式,提高学生的阅读理解能力和表达能力。
3. 个性化指导根据学生的阅读水平和兴趣特点,采取个性化的指导措施,帮助学生克服阅读障碍,提高阅读效率。
五、评价方式1. 考勤评分对学生的课堂阅读和课后阅读进行考勤,形成考勤成绩。
2. 作业评定布置阅读作业,包括阅读心得、读后感、阅读报告等,对学生的作业进行评定。
3. 能力测试定期进行阅读能力测试,包括阅读速度、阅读理解、词汇量等方面的测试,对学生的阅读能力进行评估。
六、实施保障1. 师资保障安排专业的语文老师或阅读指导老师授课,提供专业的阅读指导。
2. 资源保障为学生提供丰富的阅读资源,包括图书馆借阅、电子书籍资源等,满足学生的阅读需求。
3. 安全保障加强对学生阅读环境的管理,确保学生在安全的环境中进行阅读活动。
七、总结小学阅读班本课程实施方案的制定,旨在提高学生的阅读能力,培养学生的综合素质,为学生的全面发展提供有力的支持。
小学四年级《走进家乡的历史与文化》班本课程二、课程背景随着我国教育改革的不断深入,班本课程作为一种新型的课程形态,越来越受到广大师生的关注。
班本课程以班级为单位,结合学生的兴趣、特长和学校的教育资源,旨在培养学生的综合素质。
本课程以“走进家乡的历史与文化”为主题,旨在让学生了解家乡的历史底蕴和文化特色,增强学生的家乡自豪感和文化自信。
三、课程目标1. 让学生了解家乡的历史沿革、地理特点、人文景观等基本知识;2. 培养学生热爱家乡、关心家乡的情感,激发学生为家乡建设做贡献的愿望;3. 提高学生的观察力、思考力和表达能力,培养学生的团队协作精神;4. 增强学生的文化素养,提高学生的审美能力。
四、课程内容1. 家乡的历史:介绍家乡的历史沿革、重要历史事件、著名历史人物等;2. 家乡的地理:介绍家乡的地理位置、地形地貌、气候特点等;3. 家乡的文化:介绍家乡的语言、风俗、艺术、节日等;4. 家乡的景观:介绍家乡的名胜古迹、自然风光等;5. 家乡的发展:介绍家乡的经济、社会、科技等方面的发展状况。
五、课程实施1. 教学方法:采用讲授法、讨论法、参观法、实践活动法等多种教学方法,激发学生的学习兴趣;2. 教学过程:将课程内容分为若干个单元,每个单元设置相应的教学活动,引导学生自主探究、合作学习;3. 教学评价:采用过程性评价和结果性评价相结合的方式,关注学生的学习过程和成果。
1. 教材:《走进家乡的历史与文化》教材;2. 教学辅助材料:图片、视频、音频等;3. 校内资源:图书馆、实验室、多媒体教室等;4. 校外资源:博物馆、历史遗迹、社区等。
七、课程特色1. 主题鲜明:以“走进家乡的历史与文化”为主题,突出家乡特色;2. 内容丰富:涵盖家乡的历史、地理、文化、景观等多个方面;3. 形式多样:采用多种教学方法,满足不同学生的学习需求;4. 实践性强:通过参观、实践活动,让学生亲身体验家乡的魅力。
八、课程预期效果通过本课程的学习,学生能够:1. 掌握家乡的历史、地理、文化等基本知识;2. 增强对家乡的热爱和自豪感,激发为家乡建设做贡献的愿望;3. 提高观察力、思考力和表达能力,培养学生的团队协作精神;4. 增强文化素养,提高审美能力。
小学班本课程
一、项目介绍
科目名称:饮食文化与烹饪课程
开发教师:未说明
教学材料:PPT、烹饪书籍
授课时间:四周
二、主体内容
1、课程目标
2、课程内容
美食校本课程的主要内容包括以下几方面:1、初级阶段:
1)理论知识:研究了解日常食品的基本营养,讲解基本的营养均衡饮食。
2、中级阶段:
1)理论知识:
第一部分:通过中西方美食历史,体现中国悠久的美食历史;
第二部分:通过介绍中国美食文化,导出享誉海内外的中国美食菜系;
第三部分:介绍中国大江南北的民间名小吃以及渊源历史和发源地。
3、高级阶段:
1)理论知识:通过实例讲解,了解日常饮食的健康美食与不良饮食对人身的影响,引导学生树立科学健康的饮食卫生惯。
4、课程重点:
1)研究中国悠久的美食文化和历史;
5、课程难点:
1)运用所学知识制定科学营养美食食谱;
6、课程实施方法:
三、课程建议
四、课程评价:
评价要求:
1、评价目的是否明确、科学、切合实际。
评价方法:。
让班本课程充满生长的气息作者:王银娣来源:《江苏教育.班主任》 2018年第8期【摘要】班本课程是国家课程、地方课程与校本课程的“班本化”,是以班级为单位和开发主体,由师生共同参与的富有班级特色的课程。
班本体验课程是以学生自主体验为成长方式,通过全员参与、主动探索、自我尝试、内心感悟等途径,切实感受课程的魅力,在体验中学习,在学习中体验,获得快乐,促进成长,成长为最好的自己。
【关键词】班主任;班本课程;学生体验;生长【中图分类号】G416【文献标志码】A【文章编号】1005-6009(2018)63-0041-03【作者简介】王银娣,江苏省徐州市大马路小学(江苏徐州,221005)教师,高级教师,徐州市青年优秀骨干教师,徐州市优秀教育工作者。
班本课程作为一种新的课程形态,是相对于国家、地方、学校三级课程所延伸出来的自下而上的新的课程概念,是课程班本化的体现,即以班级为单位,充分利用各种班级资源,以满足学生个性化发展为宗旨,由教师和学生共同开发的、富有班级特色的课程。
一、认识班本课程:全员参与,让学生在自主体验中发展班本课程既然是以班级为单位创生的,那么班级有必要也有条件创建属于自己的课程,班主任应成为班本课程的主要开发者,即班本课程的领导者。
当班主任成为班本课程领导者的时候,就会“一呼百应”,带领学生在班级这个学生赖以生长的田野里自由呼吸、自主体验。
学生是班本课程的主人,在班本课程建设过程中,班主任应在学生主动参与的基础上开展课程体验活动,培养学生自主成长的意愿和能力,直至内化和固化为学生自觉的意识与行为,转化为素养或能力。
这样,班本课程才能适合并引领学生自主成长,才能促进每个学生独特的、个性化的全面发展。
日本教育家佐藤学按照课程性质将课程分为登山型课程和阶梯型课程两种。
笔者认为,班本课程应属于“登山型课程”,作为课程领导者的教师为学生准备了许多条“登山路径”,引导和鼓励学生通过自主体验、实践尝试等方式去“学习攀登”,重在全员参与、实践探索和自主体验,力求让每个学生在通达目的地的途中获得启示、感悟与生长。
班本课程故事(原创实用版2篇)目录(篇1)1.班本课程的定义和意义2.班本课程的故事背景和主要角色3.班本课程的故事情节和主题4.班本课程的启示和影响正文(篇1)一、班本课程的定义和意义班本课程,又称班级课程,是指在班级范围内,根据学生的兴趣、需要和能力,结合学科知识和社会实践,自主设计和实施的一系列教育活动。
它旨在通过多样化的教学手段,激发学生的学习兴趣,培养学生的综合素质和创新能力,促进学生的个性化发展。
二、班本课程的故事背景和主要角色在一个充满活力的小学班级里,班主任李老师发现学生们在学习过程中存在一些问题,如学习兴趣不高、课堂参与度低等。
为了改变这一现状,李老师决定引入班本课程,激发学生的学习热情。
在这个过程中,李老师、学生和家长成了故事的主要角色。
三、班本课程的故事情节和主题李老师在广泛征求学生和家长的意见后,结合学生的兴趣和学科知识,设计了一系列丰富多彩的班本课程。
这些课程包括手工制作、科学实验、绘本阅读、环保教育等。
在实施过程中,李老师注重培养学生的主动性、合作精神和创新意识,让学生在实践中学习,在游戏中成长。
四、班本课程的启示和影响这个班本课程的故事给我们带来了许多启示。
首先,班本课程体现了教育个性化的理念,关注每一个学生的成长需求,有助于挖掘学生的潜能。
其次,班本课程强调实践与理论相结合,有助于提高学生的综合素质。
最后,班本课程促进了师生、家校之间的互动与合作,形成了良好的教育氛围。
目录(篇2)1.班本课程的定义与特点2.班本课程的故事内容3.班本课程故事的作用与意义4.班本课程故事的实际应用正文(篇2)一、班本课程的定义与特点班本课程,又称班级课程,是指根据班级学生的实际情况和需求,结合学科知识和教育目标,由教师自主开发和实施的一种课程形态。
它具有以下特点:1.针对性强:班本课程是针对特定班级的学生进行开发的,因此能够更加精准地满足学生的学习需求。
2.灵活性高:班本课程不受国家课程计划的限制,教师可以根据实际情况自主调整教学内容和进度。
班本课程——让语文教学多一种可能
王学红
【期刊名称】《中国校外教育(美术)》
【年(卷),期】2017(000)001
【摘要】当下课程改革已进入深水区,如果积极尝试“班本课程”,将更大程度激活教师教学的自主性和创造性.
【总页数】2页(P127-128)
【作者】王学红
【作者单位】乌鲁木齐市第57小学
【正文语种】中文
【相关文献】
1.班本课程——让语文教学多一种可能
2.从文字游戏走向言语审美——一种微型班本课程的教学实践
3.语文教学的另一种可能——国际文凭大学预科课程的中文课程介绍
4.提高语文教学张力的另一种可能——积蓄课感,亮彩课堂
5.为语文教学的根本改革探路--论语文教学科学化的必要与可能
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“饮食文化与烹饪”班本课程实施方案
一、项目介绍
科目名称:饮食文化与烹饪课程
开发教师:
教学材料:PPT、烹饪书籍
授课时间:四周
授课对象:六七班全体同学
二、主体内容
1、课程目标
随着生活水平的日益提高,日常生活中的饮食,已不是以往简单的吃饱转变成享受美食,健康美食,本课程就是通过中外饮食文化、历史的学习,以及健康有益的饮食习惯培养,提高学生对美食修养的提高.
2、课程内容根据课程纲要
美食校本课程的主要内容包括以下几方面:
1、初级阶段:
1)、理论知识:从学生日常实际的饮食为切入点,学习了解日常食品的基本营养、讲解基本的营养均衡饮食。
2)、实操技能:介绍学生日常食品的快捷简单制作方法。
(学生运用日常的瓜果、豆类、奶等实际搭配制作美味营养的早餐或者新鲜果汁等)
2、中级阶段:
1)、理论知识:第一部分:通过中西方美食历史、体现中国悠久的美食历史
第二部分:通过介绍中国美食文化、导出享誉海内外的中国美食菜系第三部分:介绍中国大江南北的民间名小吃以及渊源历史和发源地。
2)、实操技能:通过讲解使学生掌握拼盘基本技能和色彩搭配
(学生使用蔬菜、瓜果等基本材料进行实际搭配制作操作)
3、高级阶段:
1)、理论知识:通过实例讲解,了解日常饮食的健康美食与不良饮食对人身的影响,引导学生树立科学健康的饮食卫生习惯。
2)、实操技能:学生制定健康美食菜单,实际说明各自美食菜单的特点
4、课程重点:
1)、学习中国悠久的美食文化和历史。
2)、了解并掌握简单的美食制作
5、课程难点:
1)、运用所学知识制定科学营养美食食谱
2)、能够清晰的说明中外美食的特点和渊源
6、课程实施方法:分别以日常饮食和中国美食两个主线,使学生了解科学健康饮食,以及中国悠久的美食文化和历史
三、课程建议
通过理论常识的学习,推动科学健康的美食氛围。
通过亲手实际动手制作美味饮品、形形色色拼盘、以及制定个人健康美味食谱等基础应用上,使学生在日常生活中树立健康美食的生活习惯,并能够做到对家人和周围人群的饮食进行基本的评论。
四、课程评价:
课程评价总设想:本课程评价应充分体现全面推进素质教育的精神,贯彻本课程目标,着眼于评价的教育、激励与改善的功能。
通过科学的课程评价,有效地促进学生的发展,激励教师进取,完善教学管理,推动校本课程的建设与发展。
评价要求:
1、评价目的是否明确、科学、切合实际。
2、课程目标的制定是否合理、现实。
3、课程内容的选择是否具有科学性、有效性、可实施性。
4、课程实施是否切合实际,活动反馈如何。
评价方法:
1)、美味美食评价(美味效果评价)
通过实际制作,对美味制作的效果进行评价
2)、色彩美食评价(色彩效果评价)
通过实际操作,对美食色彩的搭配组合效果评价
3)、营养美食评价(理论掌握评价)
通过健康美食食谱的制定,对理论学习的掌握评价
4)、家庭美食评价(亲情协作评价)
通过与家人共同完成的美味制作,对亲情协作及理论应用评价。