2017年度玛咖市场分析报告

玛卡市场营销状况分析报告2015-2021年第一章中国玛卡行业发展概述第一节玛卡行业概述一、玛卡的介绍玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。

是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。

叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。

玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。

淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。

二、玛卡的特点玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就可以得到果实。

在条件适宜的情况下，玛卡完成一个生活周期只要1年时间，有研究报道在美国加利福尼亚州等地，只要提供充足的水分和选择合适的季节播种，在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。

然而更多时候，当玛卡根长到最大直径约5厘米，受限于雨水量，人们将它挖起，晒干，贮藏一段时间，等条件合适时，玛卡根可以再萌发，栽培后4-6个月收获种子，这样玛卡就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛卡是一年生或两年生植物。

玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。

玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。

而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。

玛卡在中国的种植要完全再现安第斯山玛卡的生长环境，气候、温差、土壤等条件也要完全吻合，才能保证玛卡的纯正优良。

第二节玛卡上下游产业链分析一、产业链模型介绍图表：玛卡行业产业链资料来源：极数据咨询整理、行业相关协会二、玛卡行业产业链分析玛卡行业上游主要是玛卡种植业, 2014年，玛咖产量面积达400.5万亩，鲜果产量约800000吨；干果达到400000吨 。

2018年第23期扫一扫看全文现代农业本文DOI：10.16675/14-1065/f.2018.23.038不同产地玛咖品质分析□努尔帕提曼·买买提热依木1帕尔哈提·阿不都拉1阿力甫江·买买提江热依木2摘要：玛咖主要生长在高寒、高海拔区域，原产于秘鲁，目前我国云南、新疆、四川、青海等地区均有种植。

玛咖在我国西部的大规模种植促进了地方经济的发展，但是随之出现的质量问题也受到公众的广泛关注，不同产地玛咖的营养成分和活性成分也存在一定的差异。

主要以新疆塔什库尔干县种植的玛咖为研究材料，对其进行相关品质指标的测定分析。

并且与云南的玛咖营养成分进行对比，评价不同气候区引种种植的玛咖品质，为玛咖营养研究提供重要依据与基础，以推动我国玛咖的开发利用，为地方农户增产增收提供可靠保障。

关键词：玛咖；产区；品质文章编号：1004-7026（2018）23-0060-02中国图书分类号：R284.1文献标志码：A（1.新疆喀什地区气象局新疆喀什844000；2.新疆喀什地区产品质量检验检测中心新疆喀什844000）1试验材料与方法1.1试验材料新疆塔什库尔干县帕米尔玛咖10月中旬果实成熟后采收，样品主要来自新疆塔什库尔干县达布达尔乡玛咖种植试验区（N37°26′63″，E75°33′03″，海拔3511.60m）、塔什库尔干乡阿克塔木村农民新开发地（N37°19′29″，E75°24′58″，海拔3239.10m）、提孜那普乡玛咖种植试验区（N37°81′43″，E75°20′15″，海拔3078.40m）等3个试验点，随机取样做好标记，产自云南的玛咖样品主要来自云南省会泽县。

1.2试验方法帕米尔玛咖果实可溶性糖含量与维生素C含量的测定用玛咖鲜果样品。

将随机取样的样品做好标记后，在新疆农业大学环境科学学院实验室进行测定，每个样品重复5次。

供应饱和+功效甚微吗咖隐形推手离场种植户任其烂地里吗咖，三四年前曾经火遍大江南北，又被称为“植物伟哥”。

而今天，吗咖却变成了农民的噩梦，价格从去年的120元每公斤降到了1元每公斤，种植户已经无心采摘，任其烂地里。

为什么曾经天价的吗咖瞬时暴跌？谁是最终的获益者？那推动价格的双隐形的手在哪里？
玛咖，原产于海拔3500—4500米的南美安第斯山区，为十字花科独荇菜属植物。

因为其种植条件困难，稀少，所以价格曾经一度被爆炒起来。

那些吆喝吗咖神奇功效的中间商，总是通过不断的发掘吗咖的功效亮点，成功的将吗咖推销给了消费者。

农民们并没有仔细的去了解吗咖的功效，只是看着这东西价格高，所以大家一窝蜂的开始种吗咖。

最后的结果必然是供应饱和，价格下跌。

而这个时候，消费者才会认真去研究吗咖的功效。

关于玛咖的疗效，其实是有争议的。

有论文称，双盲实验发现玛咖和安慰剂无区别。

科学松鼠会成员、植物学博士史军认为，玛咖的主要成分是碳水化合物，与蔓菁类似，不过是“西洋大头菜”而已。

“维基百科”中称，玛咖是人畜都可食用的一种食物，且天然绿色无污染，与其他蔬菜共同食用也被认为很安全。

但没有证据显示玛咖对中老年人的性能力有任何效果，总的来说玛咖的补益效果证据相当有限。

供应饱和+功效甚微，那些吗咖的隐形的推手自然就退场了。

而遭受损失的种植户该怎么办？在这个经济社会，损失只能自己买单。

但是农民们不得不认识到一个问题——农产品的本身价值！只有不断的清醒的认识到产
品的本身价值，并开始种植，才不会被市场牵着走。

敢做第一第二，不做第三第四，让这块土地带着你走向发家致富之路！。

神药玛卡分析报告“神药”玛卡并没药准字，乃至不是“健”字号，所谓强肾功效也尚无研究佐证。

记者走访沪上销售点与云南主产区，采访种植户、经销商与农学专家发觉，由于缺乏统一标准，市面所售玛卡品种多、产地杂、价钱乱，夸张宣传、以次充好现象不足为奇。

如何整治玛卡乱象？从种植、加工至销售，标准与监管行业链迫在眉睫。

黄玛卡178元/两、紫玛卡256元/两、黑玛卡499元/两……在打浦桥日月光中心一家养生门店，玛卡被摆在最显眼的位置。

店主介绍，那个冬季玛卡额外热销，乃至供不该求。

“特级黑玛卡598元/两，卖得也专门好，要的话得从仓库调货。

”玛卡原产地南美秘鲁，是生长在海拔4000米高的安第斯山脉的高原植物，后被中国成功引种，在云南、西藏、四川等高海拔地域规模化种植。

由于具有强身健体的功效，在沪上诸多药店、保健品市场都能见到玛卡身影，相关专营店也层出不穷。

在线上网店，玛卡销售一样火爆。

记者在淘宝网检索“玛卡”，就蹦出干果、精片、胶囊、药酒等多种商品。

依照表皮颜色，玛卡干果还分为黑、紫和黄三种，其中普遍以为黑玛卡功效最好，价钱也最高。

“每千克超过一万元，价钱高得有点离谱了，偏离了玛卡本身的价值。

”丽江人王军从XX年开始销售玛卡，亲历价钱疯涨。

“几年前，玛卡也就几十元一斤，这两年是被商贩炒热，从丽江运至昆明，再摆进北上广的中药材店，价钱不知翻了多少倍。

”但是，价高却未必等于质优。

即便是同一类别的玛卡，也分有三六九等，以黑玛卡干果为例，网店售价从每50克40元至500元不等。

外形相似，价差却超过10倍，让人难以选择。

王军坦言，由于玛卡在国内尚属新生事物，市场进展过快，目前暂无统一的评判标准，无从分辨好坏。

“玛卡又可不能说话，满是卖家讲了算。

”在漕宝路一家中药材店，黑玛卡的价钱为12元/克，可谓“天价”。

“你别单看价钱，要看产地，市面上的玛卡都是云南种植，而咱们的干果是从秘鲁入口。

”导购徐先生介绍。

“原装正品”“秘鲁代购”，市面上真有那么多入口玛卡？早在XX年，秘鲁政府就公布了两个最高法令，禁止出口纯天然的玛卡植物、种子和初加工玛卡产品，只有通过深加工的玛卡粉末才能够出口。

云南省发展玛咖产业调研报告云南省发展玛咖产业调研报告云南省发展玛咖产业调研报告李国政（中组部团中央第11批赴滇博士服务团秘书长、省政府生物办副主任、中南大学生物医学工程研究院副院长）玛咖（Lepidium meyenii）英文俗称MACA，原产南美洲秘鲁海拔3500-4000米安第斯山区，一年生草本植物，含有多种营养成分和多种天然植物活性成分，不仅是营养丰富的食品，还具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌和抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药效，被誉为“秘鲁国宝”。

上世纪八十年代后，联合国基因资源协会（IPGRI）将玛咖列为濒危物种，联合国粮农组织（FAO）建议具备条件的国家推广种植玛咖。

秘鲁、美国、加拿大、日本、澳大利亚和欧洲等国家和地区均有玛咖生产，现已开发有各种高附加值的绿色食品、保健营养品和新型生物药品，为世界十大畅销保健品之一。

近年来，我国的西藏、新疆、青海、四川等省区已开始试种，2011年5月18日卫生部发布公告，批准玛咖粉为新资源食品。

云南北部高寒山区具有玛咖生长的优越条件，省农科院高山植物研究所2002年从美国、日本等渠道引入秘鲁玛咖，在与玛咖原产地自然生态条件相近的海拔2800-3200米山区进行引种驯化栽培试验研究，表现出了良好的适应性，示范区鲜品产量可达400公斤/亩、亩产值1万元左右，目前全省已发展到6000多亩，产量占全国的95%以上，产品投放市场深受消费者热捧，助农增收和企业经营的效益十分显著。

在云南加快玛咖产业发展，必将产生巨大的经济效益和社会效益。

一、云南发展玛咖产业的基础和条件自2002年省农科院高山植物研究所开展玛咖资源收集评价、种苗繁育、人工驯化栽培、质量标准等初步研究，2007年丽江格林恒信生物种植有限公司投资玛咖种植推广和产品开发以来，经过近十年来的努力，我省已奠定发展玛咖产业的扎实基础。

（一）种子繁育基地初步建成。

省农科院高山植物研究所通过各种渠道已收集了5份不同种源1000多株玛咖资源，并针对不同种源的玛咖开展了玛咖生物学性状调查，初步建立了玛咖种质资源数据库，同时会同丽江格林恒信生物种植有限公司在玉龙县黄山镇南溪村和古城区金安乡龙山村建立种子育苗基地30亩。

玛咖调研报告玛咖（Maca）是一种生长在秘鲁高原地区的植物，其根部有着丰富的营养成分，被当地人们广泛用于食用和药用。

近年来，玛咖作为一种被认为具有多种保健效果的天然食品，受到了全球范围内消费者的关注和喜爱。

本次调研旨在了解玛咖的市场潜力、消费者需求及其对身体健康的影响。

一、市场潜力调研结果通过对市场数据和销售渠道的调查，我们发现玛咖市场潜力巨大。

目前，在全球范围内，玛咖的销售额呈现出持续增长的态势。

尤其是在健康食品市场和保健品市场，玛咖的市场份额逐渐上升。

二、消费者需求调研结果我们通过问卷调查的方式，了解了消费者对玛咖产品的需求。

调研结果显示，消费者对玛咖的需求主要集中在以下几个方面：1. 提高体力和抵抗力：消费者希望通过食用玛咖来改善身体的抵抗力和增加体力，以更好地应对工作和生活压力。

2. 改善性功能：有一部分男性消费者认为，玛咖对于改善性功能有一定的作用，因此他们将玛咖作为一种天然的壮阳食品选择。

3. 平衡荷尔蒙：玛咖被认为有调节内分泌的功效，一些女性消费者希望通过食用玛咖来缓解经期不适和更年期症状。

4. 提高免疫力：玛咖被认为具有抗氧化和增强免疫力的作用，部分消费者希望通过食用玛咖来提高身体的抵抗力，预防疾病。

三、对身体健康的影响调研结果我们通过文献研究和用户反馈，了解了玛咖对身体健康的影响。

调研结果表明，玛咖对身体健康的影响主要集中在以下几个方面：1. 促进能量和体力的提升：玛咖含有丰富的营养成分，可以提供能量和提升体力，使人们更加精力充沛。

2. 改善性功能和增强性欲：一些研究表明，玛咖可以提高男性的性功能和增强性欲，但研究结果尚不一致。

3. 平衡荷尔蒙水平：玛咖被认为具有调节荷尔蒙的作用，对女性月经周期的调整和更年期症状的缓解有一定的帮助。

4. 改善心情和减轻焦虑：玛咖具有抗压抑和抗焦虑的作用，可以改善心情，缓解焦虑和压力。

综合以上调研结果，我们认为玛咖市场具有广阔的潜力，消费者对其需求也在逐渐增长。

《云南省丽江市玛咖特色产业发展研究》摘要：本文通过对云南省丽江市玛咖特色产业的发展现状、优势、存在问题及未来发展策略进行深入研究，旨在全面分析丽江玛咖产业的优势和潜力，提出有效促进该产业发展的对策建议。

一、引言丽江，位于云南省的北部，因其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的农特产品。

其中，玛咖作为丽江特色的农作物，在当地得到广泛的种植和发展。

本文将对丽江玛咖特色产业的发展进行全面分析，以期为地方经济发展和农民增收提供新的思路。

二、丽江玛咖产业发展现状1. 种植规模与分布丽江地区玛咖种植历史悠久，种植面积逐年扩大，主要分布在玉龙、宁蒗等县区。

由于得天独厚的自然条件，丽江玛咖品质优良，深受市场欢迎。

2. 产业优势丽江地区的气候和土壤条件适宜玛咖生长，产出的玛咖品质高、营养丰富。

此外，丽江地区在种植技术、加工工艺和市场营销等方面也具有明显的优势。

三、丽江玛咖产业发展中的优势1. 资源优势丽江地区拥有得天独厚的自然条件，适宜玛咖生长的土壤和气候资源丰富，为玛咖产业的发展提供了良好的基础。

2. 技术优势随着科技的不断进步，丽江地区的玛咖种植技术和加工工艺也在不断改进和提升，为产业发展提供了技术支持。

3. 市场优势随着人们对健康饮食的关注度不断提高，玛咖作为一种营养丰富的食品，市场需求不断增长，为丽江玛咖产业的发展提供了广阔的市场空间。

四、丽江玛咖产业发展中存在的问题1. 产业结构单一尽管丽江玛咖产业发展迅速，但产业结构相对单一，缺乏多元化的产业支撑。

2. 市场营销不足部分玛咖产品缺乏品牌意识和市场营销策略，导致产品知名度和市场占有率不高。

3. 农民组织化程度低农民在玛咖种植、加工和销售等方面的组织化程度较低，缺乏有效的合作和联合。

五、丽江玛咖产业发展的策略建议1. 优化产业结构加强玛咖产业链的延伸和拓展，发展相关产业，如玛咖深加工、旅游观光农业等，优化产业结构。

2. 加强市场营销加强品牌建设和市场营销策略的制定与实施，提高产品知名度和市场占有率。