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祁东县的特产黄花菜作文在湖南的中南部，有一个叫祁东县的地方。
说起祁东县，那不得不提的就是当地大名鼎鼎的黄花菜了。
黄花菜，这名字听起来普普通通，可在祁东人的心里，那可是宝贝一样的存在。
记得有一次，我跟着家人去祁东县的一个乡村游玩。
刚到那里，就被那漫山遍野的黄花菜给震撼到了。
一片连着一片，像是给大地铺上了一层金黄色的绸缎。
走进黄花菜的田地里，我才真正见识到了它们的魅力。
黄花菜的植株不高，也就到成年人的腰部左右。
细长的叶子像是绿色的宝剑，簇拥着一根一根挺拔的花茎。
而那花茎的顶端，就是一朵朵盛开的黄花菜了。
黄花菜的花朵可真是特别。
它不像玫瑰那样娇艳欲滴，也不像牡丹那样雍容华贵。
它的花瓣细长细长的，微微弯曲，呈现出一种自然而又优美的姿态。
每朵花大概有六片花瓣，花瓣的颜色是那种鲜艳的金黄色，在阳光的照耀下，简直要闪瞎人的眼睛。
花心是深棕色的，上面布满了密密麻麻的花蕊，仔细一看，还能看到有小蜜蜂在上面忙碌地飞来飞去。
我忍不住伸手去触摸那些黄花菜，花瓣摸起来软软的、滑滑的，还有一点点的弹性。
凑近去闻一闻，有一种淡淡的清香，不是那种浓烈的花香，而是那种清新自然的味道，让人闻了心情格外舒畅。
当时，正好碰到了一位当地的农民伯伯在采摘黄花菜。
他头戴一顶草帽，脖子上挂着一条毛巾，弯着腰，双手熟练地在花丛中穿梭。
只见他轻轻捏住黄花菜的花柄，然后轻轻一折，一朵黄花菜就被摘了下来。
他的动作那么快，那么熟练，不一会儿，他脚边的篮子里就装满了黄花菜。
我好奇地凑过去问：“伯伯，这黄花菜要怎么摘呀？”伯伯抬起头，笑着对我说：“小朋友，摘黄花菜可有讲究啦。
要在它还没有完全开放的时候摘，这样的黄花菜品质才好。
而且，摘的时候要小心，不能伤到花茎和叶子。
”说着，他还手把手地教我摘了起来。
在伯伯的指导下，我也尝试着摘了几朵黄花菜。
一开始，我总是掌握不好力度，不是把花柄弄断了，就是不小心碰到了旁边的叶子。
但是慢慢地，我也找到了窍门，摘得越来越熟练了。
黄花菜又被叫做金针菜，是一种药用价值非常高的植物。
在我们日常生活中可以凉拌或者煮食。
黄花菜种类繁多，根据采收期可分为早熟、中熟和晚熟品种。
早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
经过祁东县农科所为主的科研人员长期实践研究后，发现冲里花、猛子花和白花是产量最高，长出的黄花菜质量最好的，所以现在湖南省祁东县及周边地区主要种植的是这3个品种。
1、猛子花猛子花又叫大种花。
叶平直，淡绿色，长91～110厘米，宽19～20毫米。
花莛高150厘米，每莛着花60～100个，6月上旬开始采收，至9月初结束，长约90天。
花蕾长10～11厘米，粗6～8毫米，干花浅黄色，花嘴麻红色，干制率22%。
抗病虫力强，耐早，分蘖快，落蕾少，花蕾再生力强，每667平方米产干菜可达250千克。
花莛高110厘米左右，每莛能采花蕾60个左右，耐旱力强，虫害少，分蘖快,祁东黄花菜种植基地90%都是种植猛子花品种。
2、冲里花冲里花又叫大叶子花、黑嘴子花，是湖南省祁东县的主栽品种之一。
生长势强，叶较柔软，多自叶身中部曲折下垂，花莛高约150厘米。
6月中、下旬开始收获，9月上旬收完，采收期70天左右，抗病和抗旱力强，落蕾少。
花蕾大，长达12厘米，花被厚，干制率高，每60个鲜花蕾能晒干花50克，5.5公斤鲜花蕾晒干花1公斤。
花蕾色黄，但嘴尖略带紫红色，干制后呈黑褐色，俗称黑嘴子花，等级较低、分蘖慢，栽植后进入盛花期需要时间长，但栽一次连续收获的年数较多。
产量高，一般每亩产干菜350～400公斤，高的可达475公斤。
3、白花白花是湖南省祁东县黄花菜的优良品种。
中熟，全生育期196天，叶平直，淡绿色，长91～110厘米，宽19～20毫米，花莛高150厘米，每莛着花60～100朵，6月上旬开始采收，至9月初结束，长约90天。
祁东县黄花菜生产现状及产业化经营探讨祁东县是全国最大的黄花菜产地，其产品畅销国内外市场，但也存在一些生产经营问题。
文章通过分析祁东县黄花菜生产现状，指出其生产经营存在的问题，提出黄花菜产业化经营对策，从而促进黄花菜的产业化进程。
标签：黄花菜产业化生产经营黄花菜（Hemerocallisciscitrina. Barom），又名金针菜，属百合科，萱草属，是一种宿根多年生植物，食用部分为花蕾，是我国的特产蔬菜，古时称作萱草、忘忧、鹿葱、宜男等，以清香、鲜甜、味美而闻名。
它的主要经济产品为含苞欲放的花蕾，农户将花蕾加工成干品以供食用，也可将摘下的鲜蕾脱碱加工直接做蔬菜。
干蕾耐贮藏便运输，鲜蕾是餐桌上蔬菜之佳品，它营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，特别是胡萝卜素含量丰富，具有美容、维护视力之功效，近代中医用其止血、消炎、利尿和对产妇增加奶汁之药用。
祁东县是全国最大的黄花菜产地，其产品畅销国内外市场，但也存在一些生产经营问题，为此在分析其生产现状基础上，探讨经营对策，将有助于祁东县黄花菜的产业化进程，更利于县域农业经济的持续发展。
一、祁东县黄花菜生产现状分析1.种植面积大，生产加工能力强黄花菜作为祁东三绝之一，已有500多年的种植历史。
新中国成立的1949年，祁东县黄花菜种植面积18450亩，总产1400吨。
随着农村联产承包责任制政策的实施?，种植面积不断扩大，2005年祁东县黄花菜种植面积已达近16万亩，从业农民达35万，黄花菜年产量达3万多吨，占全国总产量的7成左右，年产值3亿多元，成为全国黄花菜主产区，黄花菜年总收入占全县GDP的10%，占农业生产总值20%。
祁东菜农每年户均收入从10年前的220元增加到3800—4500元[2]。
种植面积的扩大，促进了生产加工能力的加强。
1995年投入400万元的扶助资金，在石亭子组建了祁东县黄花集团公司，实行产加销一条龙、贸工农一体化经营。
2003年再度投资3951万元，建立2万亩无公害黄花生产基地和4条加工生产线。
启东黄花菜是国家地理标志性
祁东黄花菜产自祁东县，祁东县境狭长，地势自西北向东南倾斜，平均坡降为12.5‰。
最高点位于四明山乡的腾云岭主峰，海拔1043.2米。
最低点为粮市镇枫冲村江河组湘江河床，海拔54.8米，与腾云岭高差988.4米。
全境地貌组合呈三条横列带状。
西北的中山、中低山、低山山地呈镰刀形环绕县境边陲；南部中段突起系祁山余脉，多为中低山、低山山地；两山地之间的狭长地带为地势低平、呈波状起伏的岗地、丘陵和平原。
以形态类型划分，地貌以岗、山居多，平、丘、水兼有。
山地、丘陵、岗地、平原和水面的组合比例大致为1:0.4:1.1:0.7:0.2。
祁东山地主要分布在西北部和南部中段，海拔均在300米以上，相对高度大于200米，坡度大于20度，地势起伏变化大，脉络明显，面积541.31平方千米，占总面积28.93%；丘陵海拔均在350米以下，相对高度60～200米，丘体稍有脉络，其顶浑圆，流水侵蚀中等，面积236.07平方千米，占12.61%；岗地，主要分布在两山地之间的狭长地带及东南红岩区，海拔均在300米以下，切割破碎，相对高度10～60米，坡度5～15度，面积595.41平方千米，占31.82%；平原主要分布在湘江、白河、祁水沿岸和丘陵山区的垄间，地势平坦，稍有起伏,一般由第四纪松散堆积物组成,面积
383.52平方千米,占20.46%。
平原土层较厚，质地肥沃，地势开阔，光、热、水等条件较好，适宜种植祁东黄花菜。
全文共计5398字关于祁东县黄花菜产业发展情况的调查
祁东县黄花菜种植面积达16万亩，年产量5万吨，年产值12亿元以上，黄花菜质量安全事关县城西部40万百姓生计，事关全县经济社会发展大局。
今年以来，针对菜农商贩在黄花菜加工过程中超量使用焦亚硫酸钠，非法使用硫酸镁、工业盐等非食品添加剂突出问题，祁东县农业部门多措并举，多管齐下，狠抓黄花菜质量安全专项整治，取得了阶段性成效：一是广大菜农对非法添加和滥用添加剂的认识提高了；二是产品质量明显提升，优质菜多了、劣质菜少了；原菜多了、药菜少了，原菜比例达70%以上；三是销售食品添加剂得到有效规范。
往年全县销售焦亚硫酸钠在6000吨以上，今年限量销售在2019吨以内。
现将相关情况汇报如下：
一、祁东黄花菜产业发展现状
1、品种逐步优质化。
祁东县黄花菜品种在上世纪八十年代初期，主要有早、中、迟熟三大类型20多个品种，以中期花、杈子花、茄子花、中秋花、荆州花等品种为主，四月花、猛子花、白花仅占15%。
1985年以后，猛子花、白花等高产优质品种种植面积不断扩大，2019年县农业局选育的新品种祁珍花产量高、品质好、抗性强，通过省品种审定委员会登记认定，全县推广种植面积达7.6万亩。
近年由于鲜黄花菜市场活跃，行情看好，特早熟四月花和迟熟冲里花等品种的栽培面积呈逐年上升趋势。
到2019年，优良品种的覆盖面积占95.6%，
1。
黄花菜的介绍黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
简介:【学名】Hemerocallis citrina Baroni【别名】萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。
【英文名】Daylily【汉语拼音】Huang Hua Cai【分类】百合科（Liliaceae），萱草属。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
吴中书生谓之疗愁。
嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。
（出《述异记》）人们用来佐膳的黄花菜，学名为萱草。
大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。
据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。
但她参喜爱萱草，真可谓颇有见地。
在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。
观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。
据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼，赏心悦目。
2016年祁东黄花菜节导游解说词（初稿）女士们、先生们:大家好，我是导游员，花海踏歌起舞，洪城盛装欢迎！欢迎大家来祁东做客！在接下来的时间，我将陪伴大家游览祁东黄花菜节的风景，希望通过我的讲解，能够让您对祁东留下非常美好的印象，同时也希望您能对我们的工作提出宝贵意见。
现在我们就开始今天的游览行程吧。
（一）千里湘江中游，雁城衡阳西南。
祁东县地处衡阳市西南部，湘江中游北岸，东抵衡阳，西接永州，临近沿海，紧靠两广，据湘桂交通要冲，扼衡阳市西南门户，地理位置重要，素有“湘桂咽喉”之称，1949 年解放战争中黄土铺为衡宝战役决战战场。
境内重岗复岭，田畴阡陌，溪流纵横，泉井遍布，西部四明山脉逶迤，中部祁山绵延，东南湘江环流，古有“祁山叠翠，湘水环清”之美誉，被赋予“湘南明珠”的称号，唐代诗人李颀在《渔父歌》中咏：“持竿湘岸竹，热火芦州薪。
绿水饭香稻，青河包紫鳞。
”十分逼真地描绘了祁东境内鱼米之乡的图景。
祁东又是著名的“中国黄花之乡”、“将军之乡”、“黑色金属之乡”，也是湖南省目前唯一的“中国曲艺之乡”。
近年来，先后荣获“省级文明县城”、“全省城乡环境卫生十佳县”等称号。
祁东历史悠久，人杰地灵，人文璀璨。
春秋属楚南地，西汉时属泉陵侯国。
三国初属蜀地，刘备死后归吴，吴孙皓元兴元年至天纪四年间 (264 ～ 280) ，分泉陵置永昌、祁阳二县，县治分别设砖塘和金兰桥。
隋唐以来合称祁阳，1952 年，分治祁东县、祁阳县。
境内小米山古墓遗址，已有2800年历史，深厚的农耕文明，五百年的祁剧，千年的渔鼓，孕育了“会读书、会经商、会当兵”的一代代杰出的祁东人，三国时期蜀相蒋琬，明清重臣宁良、陈荐、陈大受，革命志士王如痴、曹炎，文化名人管锄非、周策纵，军政领导雷鸣球、龙新民等，皆诞于此。
当前有祁东籍将军14人，两院院士2人，省部级领导7人，司级领导78人，省内处级干部1300多人。
祁东资源富集，境内地下矿藏多达30余钟，铁、铅锌等矿产资源丰富，其中铁矿已探明储量5亿吨以上，居中南地区之首，铅锌蕴藏量138万吨以上，清水塘的铅锌矿已有 300 余年的开采史。
第一章概论黄花菜又名金针菜，属多年生特种蔬菜。
黄花菜全身都是宝，其花蕾营养十分丰富，味美可口，是蔬菜中的珍品，含有人体必须的多种营养成分，具有进补、止血、消炎、清热、利尿、明目、发奶、美容、健胃等功能，深受消费者欢迎，其叶可作饲料或造纸，也可制成绳索或麻袋，其肉质根是酿酒的上乘原料。
我县黄花菜栽培历史悠久。
据史书记载，春秋战国时期就作为观赏植物种植。
公元1488年（明朝弘治元年）已成片栽培，作蔬菜食用。
始盛于清朝康熙年间。
解放后，特别是十一届三中全会以来，党的改革开放政策充分调动了广大菜农的积极性，全县黄花菜生产日新月异，目前已成为我县农村经济最大的支柱产业，祁东县成为全国最大的黄花菜生产基地县。
至2009年底止，全县黄花菜种植面积16万亩，干菜总产量3.94万吨，总产值突破6亿元。
产品销往全国各地，还出口欧美、东南亚、非洲等20多个国家地区，年出口量达8000多吨。
随着生活水平逐年提高，人们的保健意识逐渐增强，对黄花菜的质量要求越来越高。
因此，要做大做强黄花菜产业，达到农业增效、农民增收、财政增长的目标。
我们要抢抓机遇，大力开发无公害黄花菜来稳定国内市场，开发占领国际市场。
无公害黄花菜是指源于良好的生态环境，按特定的无公害农产品生产技术操作规程生产，有害有毒物质含量控制在安全允许范围内并经省级以上农业环境监测管理站等权威机构检验认定符合规定标准的黄花菜。
因此，无公害黄花菜的生产，对产地环境条件、农药、肥料使用，加工、包装、贮运等均有严格的要求，必须按照特定的技术操作规程操作，才能达到无公害标准。
第二章黄花菜生物学特性黄花菜属单子叶植物纲，百合科（Liliaceae)，萱草属（Hemerocallis)的多年生草本植物，约有十四个种，可作为食用的有以下四种：黄花菜（称北黄花菜）（H.flava L．)、黄花(称金针菜)(H．citrina Bar.)、萱草(H.fulvaL.)、红萱(H.minor Mill.)。
猛子花又叫大种花，是湖南省祁东县的栽培品种，中熟，全生育期190天，叶片直立，深绿色，长75～95厘米，宽13～17毫米。
花蕾黄色，长10.5～13厘米，粗7～8毫米，每50～60朵晒干花50克，干制率18%。
花莛高110厘米左右，每莛能采花蕾60个左右，耐旱力强，虫害少，分蘖快。
猛子花，又被叫做棒棒花，叶子颜色浓绿，比较宽，花蕾比较大，花薹的高度能达到170厘米，同样是6月上旬采收，采收的时间可以持续60至70天。
猛子花占祁东黄花种植总面积的70%左右，由于多年种植，其抗病性有所下降，注意防治叶枯病、叶斑病和锈病等其他病虫。
壮龄期中等苗架按亩平2万根苔、落蕾率30%计算，亩产鲜菜3255公斤，按晴天每6公斤，阴雨天7公斤鲜菜加工为1公斤干（原）菜计算，亩产干（原）菜500公斤。
祁东县顺旺黄花菜种苗繁育基地，是一家位于黄花菜原产地，以繁育优质黄花菜种苗，黄花
菜干、鲜菜收购、加工为主的民营企业，这里培育的种苗质量优良，纯度在百分之九十八以上，成活率也在百分之九十八以上，培育的黄花菜品种包括猛子花、冲里花、四月花等。
黄花菜对于大家来说，应该是不陌生的，它算是一种家常菜了，在农村，很多家庭都有种植黄花菜。
黄花菜在现在这个季节吃相当好，有健脾养神、祛湿清热的作用。
但很多人在种植黄花菜的时候都会有一个问题，就是不知道该怎么防病、防虫，所以本文就来给大家讲解一下，在种植黄花菜时，如何防治病虫伤害。
一、虫害防治
1、蛴螬：蛴螬是一种不太常见的虫子，但它经常“光顾”黄花菜，对黄花菜来说，算是“老
朋友”了。
所以种黄花菜时，你要时不时地观察一下，看黄花菜上有没有蛴螬。
蛴螬主要会伤害到黄花菜的根部，在整地时，要用50%辛硫磷EC拌细土制成毒土或5%辛硫磷GR、3%毒死蜱GR每亩3kg施入土壤处理；
2、蚜虫和红蜘蛛：主要危害黄花菜的嫩叶，虫口密度达到20头/株时，选用吡蚜酮SP有效成分每亩15g或苦参碱SL有效成分每亩0.3g叶面喷雾处理，连续防治2～3次，间隔七天。
二、病害防治
1、锈病：主要危害黄花菜的叶片，病害流行初期，选用新高脂膜每亩60g进行叶面喷雾保
护处理；若病情继续上升，喷洒敌锈钠每亩80g，连续页面喷雾处理两次，间隔七天；
2、根腐病：主要危害黄花菜的根部,引起根腐病的主要原因是土壤潮湿积水、高温高湿所致，根腐病防治可用多菌灵800倍液或根腐宁500倍液随滴管灌根防治。
不论病情轻重, 到花蕾采收完毕, 都要及时割叶培土,并将割下的叶片集中烧毁, 除灭病菌。
祁东县顺旺黄花菜种苗繁育基地是一家位于黄花菜原产地的以繁育优质黄花菜种苗及黄花菜干、鲜菜收购、加工为主的大型民营企业。
近年来，祁东县结合黄花菜传统特色产业，瞄准本地黄花菜特色资源，大力调整产业结构，推进实施黄花菜重点产业扶贫项目。
祁东县黄花菜种植面积已达11000公顷，遍布全县13个乡镇，黄花菜菜农40余万人，已成为全国最大的黄花菜种植县，产量占全国总产量的70%以上。
立稳撬动黄花菜产业扶贫的支点坚持三个“全覆盖”。
一是坚持产业扶持全覆盖。
制定《祁东县黄花菜产业扶贫到村到户三年规划》，对全县所有贫困村因地制宜实施黄花菜产业扶贫项目。
近年来，祁东县安排扶贫资金46142万元，实施黄花菜产业开发项目213个，累计帮扶贫困户4800户18760人。
二是坚持技术指导全覆盖。
以黄花菜加工企业为依托，向贫困户发布种植技术、病虫害防治、灾害预警等信息，设身处地为种植黄花菜的贫困户提供全方位服务。
同时，组织贫困户开展黄花菜产业相关培训，组织基层农技站的专业技术人员与贫困村结对子，对种植黄花菜的贫困户进行技术指导。
三是坚持基础设施全覆盖。
整合涉农基础设施建设项目，全力推进黄花菜主产区乡镇基础设施建设。
近年来，祁东县投入基础设施建设扶贫资金3亿余元，实施道路建设、水渠修护等项目900多个，产业扶贫环境逐步优化，立稳了产业发展支点。
架牢抬升黄花菜产业扶贫的杠杆突出打好“三张牌”。
一是着力打好政策牌。
出台系列扶持政策，引导黄花菜产业健康发展。
一方面，争取重点产业项目。
实施黄花菜“产加销”一体化重点产业扶贫项目，争取省级专项扶贫资金709万元，项目实施公司累计投入项目发展资金4658.2万元，新建产业扶贫示范基地100公顷，帮扶26个村21812名贫困人口发展黄花菜产业，带领2660名贫困户实现精准脱贫。
另一方面，投人产业扶贫资金。
着力推进黄花菜精深加工，积极与湖南兴业太阳能科技有限公司衔接，专项列支400万元对黄花菜菜农购买太阳能热泵烘干设备进行奖补。
二是着力打好统筹牌。
整合相关行业部门资金，集中投入黄花菜主产区。
联合银信部门全力推进金融产业扶贫工作，采取股份合作帮扶模式，对、成片帮扶。
黄花菜种苗选择及种植特性参考湖南祁东为全国黄花菜最大产区，根据祁东县金针黄花菜种苗销售中心的多年种植和管理经验，产量最大的黄花菜是：大花，白花、冲里花。
其他荆州花、茶子花、中秋花、长嘴子花、茄子花、矮箭中期花、猛子花、冲里花等都搭配有。
黄花菜是分蔸繁殖，3年后为丰产期，丰产期亩产干黄花菜200-250公斤。
根据黄花菜种植特点，黄花菜间隔为40*80厘米，太密和太稀都不好。
太密的话等丰产期时就会不透风，夏天温度高，影响产量。
太稀总产量就相对少了。
根据种植经验建议为间隔40cm一株。
一株2-4个苗。
黄花菜成熟期一蔸至少有30-50个苗，长出来的茎也有15根以上。
基本上一个苗长一个茎，黄花菜的产量是根据出苗数和摘培技术确定的。
所以第一年产量将不会达到丰产。
按一亩及间隔40厘米，4个苗来算，大概需要1万棵苗。
如果想尽快达到高产，可以一穴5-6个苗。
但是一穴内苗不能太多，因为长几年后一兜黄花菜下面的苗就满了，营养吸收功能降低，影响出苗率，最终影响产量和周转寿命。
品种黄花菜品种约30个以上。
由于土地、人手有限，加上必须赶在开花前采摘，一般家庭都会根据自身情况选择花期不同的品种合理分布栽种范围。
湖南四月花为早熟品种，5月下旬开始采摘；陕西沙苑金针菜，四川渠县黄花菜，江苏大鸟嘴，浙江仙居花、蟠龙花，茶子花、猛子花为中熟品种，6月上中旬开始采摘；荆州花、长嘴子花和茄子花为晚熟品种，6月下旬开始采摘。
就我家乡湖南祁东县官家嘴镇黄花菜来说大概有不下20种:1、四月花最早的当然是四月花，因为花期早，采摘任务也不那么繁忙，乡亲们一般都栽种在离家比较远的地方。
花蕾比较短小，花期一般2个月，是为调节丰产期品种过于集中而先期采摘的，受土地限制及花期短等影响，栽种数量比较少。
2、大花大花是家乡栽种数量最大的一个品种，因花蕾大、晒干份量重而著称。
很受农户欢迎。
花期也适中，6，7，8月为盛。
因为此时阳光最强，附带其他品种的丰产期黄花凑到一起，对于黄花菜的蒸熟晒干极为有利。
祁东黄花菜资料汇编祁东县黄花菜发展概况祁东县黄花菜种植已有500多年的历史，种植区域涵盖黄土铺、官家嘴、石亭子、步云桥、砖塘、蒋家桥、太和堂、城连墟、白地市等16个乡镇，主产区为黄土铺、官家嘴、石亭子、步云桥、砖塘、蒋家桥等6个乡镇。
2002年，祁东黄花菜获国家农产品地域保护，被命名为“全国黄花菜原产地”，2015年，祁东黄花菜被评为国家地理标志保护产品；2016年7月，祁东县政府将举办首届祁东黄花菜节，并申报“中国黄花之乡”。
黄花菜是祁东县传统优势产业，是祁东农业一张亮丽名片。
全县黄花菜每年鲜菜总产量为30万吨左右，干黄花菜产量在4万吨左右，约占全国黄花菜年总产量的60%。
生产加工主要为农户自主加工和企业现代加工两种形式。
农户自主加工主要采取蒸煮法、焖制法、烘烤法，辅以脱水法等方法，企业现代加工主要采取蒸烤法、烘干法、低温冻干、速冻保温法等方法。
全县现有规模以上黄花菜繁育加工企业有祁东县金萱生物科技有限公司、祁东县有吉食品有限公司、祁东县吉祥食品有限公司、湖南省新发食品有限公司等。
祁东是全国黄花菜的“大本营”。
祁东黄花菜20世纪初国内市场占有率达到70%，随着外省的扩种，近三年，祁东黄花菜国内市场占有率仍在50%左右，在长沙、上海、沈阳、天津、广州、深圳、海口、南宁等大中城市设有60多个销售网点，并逐渐进驻东南亚、日本、澳大利亚等地区和国家。
黄花菜是我县西部区域农民的“钱袋子”，也是衡邵干旱走廊祁东县西部地区农村经济的支柱产业。
对于我县充分利用耕地、发展生态农业等都具有积极的促进作用。
黄花菜的历史渊源与人文关系早在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲之花，它就是萱草花。
萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在中国南北方广为栽植。
萱草又名“谖草”、“金针”、“宜男草”等，《救荒本草》叫它“川草花”；《古今注》称之为“丹棘”；《说文》记载为“忘忧草”；《本草纲目》名之为“疗愁”。
湖南省祁东县是中国黄花菜之乡，这里土层较厚，质地肥沃，地势开阔，光、热、水等条件较好，很适宜种植祁东黄花菜。
相应的，这里的也有很多黄花基地，下面我们就来介绍其中一个，有兴趣的朋友可以了解一下。
黄花菜基地有早熟、中熟、迟熟三种类型的品种，早熟型有：四月花、五月花、清早花、早茶山条子花共4种；中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花共20种；迟熟型有：倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花4种。
经过科研人员的研究实践下,发现冲里花、猛子花和白花是产量很高,长出的黄花菜质量很好的.所以现在湖南祁东一带现在主要种植的是这3个品种。
1.猛子花又叫大种花，是湖南省祁东县的栽培品种。
中熟，全生育期190天，叶片直立，深绿色，长75～95厘米，宽13～17毫米。
花蕾黄色，长10.5～13厘米，粗7～8毫米，每50～60朵晒干花50克，干制率18%。
花莛高110厘米左右，每莛能采花蕾60个左右，耐旱力强，虫害少，分蘖快。
2.冲里花又叫大叶子花、黑嘴子花，是湖南省祁东县黄花菜的主栽品种之一。
生长势强，叶较柔软，多自叶身中部曲折下垂，花莛高约150厘米。
6月中、下旬开始收获，9月上旬收完，采收期70天左右，抗病和抗旱力强，落蕾少。
花蕾大，长达12厘米，花被厚，干制率高，每60个鲜花蕾能晒干花50克，5.5公斤鲜花蕾晒干花1公斤。
花蕾色黄，但嘴尖略带紫红色，干制后呈黑褐色，俗称黑嘴子花，等级较低、分蘖慢，栽植后进入盛花期需要时间长，但栽一次连续收获的年数较多。
产量高，一般每亩产干菜350～400公斤，高的可达475公斤。
3.白花湖南省祁东县的优良品种。
中熟，全生育期196天，叶平直，淡绿色，长91～110厘米，宽19～20毫米，花莛高150厘米，每莛着花60～100朵，6月上旬开始采收，至9月初结束，长约90天。
黄花菜的开发摘要：我国的山野菜资源丰富，有必要在此方面投入资金进行开发，让广大百姓受益于纯天然的绿色食品。
再次，本文将从各个方面介绍山野菜，凸显其优点，倡导开发山野菜势在必行。
关键词：黄花菜、技术开发、山野菜一、黄花菜心态特征【学名】Hemerocallis citrina Baroni【别名】萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。
【英文名】Daylily【汉语拼音】Huang Hua Cai【分类】百合科（Liliaceae），萱草属【植物形态】摺叶萱草多年生草本，高30～65厘米。
根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。
叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40～60厘米，宽2厘米～4厘米花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花，被6裂。
蒴果，革质，椭圆形。
种子黑色光亮，花期夏季。
生于山坡、草地或栽培。
1、优质黄花菜的特征①外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。
②手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
③味道：有爽快的清香气..2、劣质黄花菜的特征①外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。
②手感：硬且易断，弹性差，含水量大③气味：有烟味，硫磺味或霉味。
二、黄花菜生长环境及分布区域1、生长环境金针系列黄花菜品种，立地条件广泛，即可在农田，池梗，林地，甚至路边，房前屋后都可以种植。
根据繁殖经验，土壤湿润黄花菜长势旺盛，有助于种苗成活和分蘖，土壤干燥有利于种苗扩展根系。
客户可根据剧情情况综合交叉管理。
黄花菜田间杂草，要及时清楚，并做好松土和保根护墒。
这是提高产量的重要措施。
2、生境分布生于杂类草草甸、草甸草原、林缘和灌丛肉。
分布于我国东北、华北、甘肃、陕西。
蒙古、朝鲜和前苏联也有。
生于海拔 2300 米以下的草地、山坡或林下。
也分布于朝鲜和俄罗斯和远东。
在湖南省，邵阳市、衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，邵东县、祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。
祁东农业一直是一道靓丽的风景,在湖南省创造了“北有湘阴,南有祁东”的农业产业盛誉,2015年第一产业增加值在湖南省位列第一阵营。
黄花菜又名萱菜、金针菜,是祁东县闻名已久、令人津津乐道的农业主导产业,已有500多年的种植历史。
种植面积从新中国成立之初的1233公顷,至1990年代已发展到1.07万公顷,约占全县耕地总面积的20%,主产区主要分布在黄土铺、石亭子、官家嘴、步云桥、砖塘、蒋家桥、城连墟、白地市、马杜桥等9个乡镇,涉及10万农户,总产量达4万吨,总产值(含加工)逾10亿元。
历届县委、县政府对黄花菜产业都高度重视,近年来,祁东县狠抓黄花菜产业提质发展,成效明显,在“产、供、销”上逐步形成了“祁东模式”和“祁东效应”。
抓引导,支持力持续加大积极出台扶持政策,将黄花菜产业作为农业“5个10万”的招牌产业加以重点扶持,促使全县黄花菜产业迈入了发展的快车道。
2002年,祁东黄花菜获国家农产品地域保护,被命名为“全国黄花菜原产地”;2015年,获批国家地理标志保护产品。
抓质量,竞争力持续增强祁东县以争创国家级出口食品农产品质量安全示范区为契机,切实强化黄花菜质量安全监管,大力整治违法使用添加剂加工黄花菜的行为。
目前新发、吉祥、有吉3家黄花菜加工龙头企业通过了Q S 认证,“祁富”牌黄花菜通过绿色食品认证,被确定为湖南省政府“湘品出湘”推荐产品,“有吉”“新发”黄花菜获湖南省名牌产品和湖南省著名商标称号,有吉、新发食品取得了黄花菜自营出口权。
抓机遇,新活力持续注入祁东县抓住国家“互联网+”行动计划和电子商务“爆发式”增长的战略机遇,积极推动电子商务与黄花菜产业的融合发展,衡缘物流电商产业园、阿里巴巴村淘、快捷快递、邮乐购、农民伯伯等电商平台风生水起,一包包、一车车原汁原味的黄花菜乘“电子商务快车”走出祁东、走向世界。
2016年,祁东县成功入选国家农村产业融合发展试点示范县,成功申报为“中国黄花菜之乡”,这将进一步为祁东黄花菜产业发展增添新的动能。
黄花菜是一种可食用的植物，又名金针花、安神菜、萱草、忘忧草。
日常生活中可以凉拌或者煮食，具有角长肉厚，味美清口等优点，有很高的药用价值，在国内市场非常畅销。
全国五大黄花菜原产地包括湖南祁东、湖南邵东、河南淮阳、陕西大荔、甘肃庆阳。
湖南省祁东县黄花菜产量占全国总产量的70%以上，祁东境内的黄花菜全面获得了国家农产品地域保护。
在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，祁东县被命名为“黄花菜原产地”。
由此，奠定了祁东作为全国黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位。
湖南祁东黄花菜基地以祁东县农科所为主的科研人员，对黄花菜新品种选育及高产栽培繁殖技术进行了深入的研究，培育了一大批黄花菜的新品种，按早熟、中熟、迟熟三种类型，早熟型有：四月花、五月花、清早花、早茶山条子花共4种；中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花共20种；迟熟型有：倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花4种。
经过科研人员的研究实践下,发现冲里花、猛子花和白花是产量最高,长出的黄花菜质量最好的.所以现在湖南祁东一带现在主要种植的是这3个品种。
祁东县顺旺黄花菜种苗繁育基地，是一家位于黄花菜原产地，以繁育优质黄花菜种苗，黄花菜干、鲜菜收购、加工为主的民营企业，这里培育的种苗质量优良，纯度在百分之九十八以上，成活率也在百分之九十八以上。
