普洱茶茶饼如何打开,如何分开普洱茶饼 普洱茶刀使用技巧

普洱茶饼如何正确撬茶注意利用茶刀的方法：1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3．向上用力，把茶饼撬开剥落。

4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

5．就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。

叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。

花腋生，被柔毛。

苞片2，早落。

萼片5，近圆形，外面。

花瓣6-7片，倒形，。

雄蕊长8-10毫米，离生，。

子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。

蒴果扁三角球形。

种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。

普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

1、利用饼面有弧度的球面，双手拆茶。

2、找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀，然后横向移动来撬茶。

对于压制比较松的茶饼，可以用茶刀来弄开。

找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。

3、沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥，然后慢慢剥开，撬动沱茶。

要剥开普洱茶，一点都不难：用一支尖的钻子，或是一支乾净的一字起子，从普洱紧压茶的侧面，慢慢的插入茶体中，轻轻的上下翘动，就会剥下一大片，然後再用手指头细细的把茶剥碎，接著就可放入壶中冲泡了。

以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶，供你参考。

原来这才是撬茶饼的正确⽅式，学了以后再也不怕撬碎了
在⽣活中很多⼈都喜欢喝茶，但是有些茶饼呢是特别难撬，撬不好呢还会影响茶汤今天我就来
给⼤家教⼀个怎样撬茶的⼩技巧
⾸先呢我们取⼀个茶饼，然后再取⼀个茶针，然后从四周，将茶叶这样插⼀圈⼉，然后这样我
们茶叶就从四周，插⼀圈⼉之后他就能分开成两半⼉，然后由此掰开，这样呐也能看出来茶叶
是⾥外是⼀⼝料。

然后我们再将这茶叶这样⼀撬撬成五克到⼋克之间这样的⼀个⼩块⼉，
有利于后期喝，这样就会很容易地撬开，像⽣活中很多⼈，拿斧头砸都砸不开，因为他这个压
的⽐较结实，⽽这个已经是放了好多年了，然后就是掰的时候⽐较好掰⼀点，然后就这⼀点点
的那⽚也是同样的，然后掰完之后放到茶器⾥⾯⼉，这样撬出来的茶就不会有那么多松散了。

如何撬普洱茶饼？撬普洱茶饼要注意哪些？相信经常喝普洱茶的茶友，都会遇到这样的问题，面对被压紧的普洱茶饼，不知怎么分解开，更不知从何下手。

有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。

那么，如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？1、撬普洱茶饼工具工欲善其事，必先利其器。

我们要找到对的工具，对症下药。

常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。

茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼；而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。

但是在日常撬茶的过程中，可以酌量的根据实际情况，两者配合着使用。

选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。

太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。

茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具。

茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。

2、撬普洱茶饼的原则一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱茶内部是层式结构。

我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。

另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶完整的条索。

在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

3、撬普洱生茶步骤a、我们选用一把金属茶刀。

同时，选择好一个茶盘或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。

如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。

b、将茶饼置于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。

c、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很碎。

d、向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。

e、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。

茶饼的正确撬法茶饼的正确撬法1普洱茶饼茶，砖茶，沱茶等紧压过的茶叶，在泡饮前都需要先进行撬茶。

很多人喜欢徒手开茶，但对于压制稍紧的茶叶，徒手就很难掰开，因此要借助撬茶的工具：茶针或是茶刀。

但茶针或是茶刀都非常锋利，在撬茶过程中注意安全是第一位的。

不管是饼、砖、沱，其实都是一层一层压制起来的，在撬茶时找到窍门，取下条索完整不碎的茶样也很轻松的，下面，一起来看下对你有没有帮助！普洱茶如何撬茶1、准备工具需要准备好合适的撬茶工具，比如茶针或茶刀，它们通常都比较锋利，所以在使用过程中一定要格外注意安全，避免划伤手。

同时撬茶时，要先将茶叶放稳，避免在撬茶过程中误伤自己。

2、选择撬茶的起始位置从茶窝往外撬（官方撬法，但有难度）：大部分普洱茶呈圆形，有茶窝部位。

从茶窝里面往外撬是比较常规的官方撬法。

不过，茶窝处往往压制得比较紧实，撬的时候可能需要费些力气，操作时要将茶针或茶刀小心地插入茶窝，再慢慢撬动，使茶叶逐渐松散开来。

从边缘往里面撬（较顺手的方法）：如果觉得从茶窝撬难度大，也可以选择从茶饼相对较松的边缘部位下手，往里面撬。

这种方法通常会更顺手一些，能相对轻松地将茶叶撬起，只要顺着茶饼压制的纹理来操作就行。

需要注意的是，插入工具时角度要合适，避免用力过猛而损坏茶叶。

避免从茶饼面上直接撬：不建议从茶饼的表面开始撬，因为这个位置不仅很难撬开，而且在用力撬的过程中，容易刺到手，还可能把茶叶撬得过于细碎，影响后续冲泡时的口感和茶叶的整体品质。

3、撬茶动作及要求在撬茶的时候，动作要尽量轻柔且有技巧，不能过于粗暴。

目的不只是把茶撬开就行，更重要的是要让撬下来的茶叶尽量保持“成块，不散不碎”的状态。

比如，将茶针或茶刀插入茶饼适当深度后，轻轻往上撬动或者左右晃动一下工具，使茶叶自然地松开、分离，撬下合适大小的块状茶叶，便于后续的冲泡和品饮。

撬茶需要多次练习，找到适合自己且能较好保持茶叶完整度的撬茶方式。

茶饼的正确撬法2陈年老白茶在市面上多是以紧压饼茶为主，因存储空间小、陈化速度快，成为大多数老白茶存储形态。

饼茶产生于我国宋代，是一种圆饼形的蒸压黑茶。

饼茶也结实，弄开茶饼的常用工具是茶刀或者茶针。

有时候家里没有茶刀和茶针，那么怎么把茶饼弄碎呢？
方法如下：
方法一，可以借用水果刀，使用方法与茶刀方式一样，从茶饼的侧面慢慢将刀插入茶饼，茶饼的边缘比较松一些，划两下就茶就散了。

方法二，把茶饼的外包装打开，摊在平桌上，将茶饼有凹面的朝上，将手洗净，双臂伸直，双手放在茶饼背上各一边一起用力向下压，发力时伸直手臂，身体重心前移，利用自身重力将茶饼压开。

不要蛮劲掰开，一只手拿住茶饼，另一只手前后拽，慢慢拆开茶饼。

方法三，将茶饼去除外包装，用水将茶饼冲洗一下，然后把茶饼上的水沥干，将茶饼放入微波炉中，中火加热2~3分钟，微波炉中取出茶饼，晾凉后茶饼应该就变得松软了，然后用手掰散即可。

因为之前用水冲洗过，茶叶上应该还有残留的水分，所以将掰散的茶叶放在干燥通风处，晾干茶叶上残留的水分，差不多需要放5个小时左右，晾干后将茶叶装进茶罐即可。

沱茶怎么撬
对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。

使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

一：紧实的沱茶用茶锥撬茶。

压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。

相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。

二：如果只是一块普通的茶沱，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。

用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。

感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。

微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

接下来，我们以一个规格为100克的普洱茶熟沱为例:选用的撬茶工具为金属茶针。

对于压制的比较紧，且外形比较小的普洱紧压茶，建议选用茶针撬起来更容易些。

茶针是比较锋利的工具，使用时一定要注意不要撬到自己的手!
第一步：将茶针沿沱茶的内涡边缘用力插入/也可以沿沱茶的外窝边缘插入
第二步：沿沱茶的外窝边缘慢慢剥撬，完整的小茶块就撬下来啦
普洱沱茶有些压制比较紧实，使用茶刀或茶针时，注意使用力度。

避免把茶弄的太碎或伤到自己。

普洱茶饼的正确撬法
1.茶刀选好。

撬茶饼必须要用到茶刀，选择一把锋利硬实的茶刀，能够更好的保持茶饼的完整，同时也容易掌控力度，避免茶饼碎裂。

2.技巧掌握。

左手拇指和食指轻轻的捏住茶饼的一角，右手持茶刀将茶饼边缘部分渐渐敲打，以较少的力度撬开茶饼，注意尽量保持茶饼的完整性。

撬至一定程度后，用左手的食指挑开洞口，再用右手茶刀切开茶叶，慢慢把茶砖撬成小块。

3.力度轻柔。

在撬茶饼的过程中，要尽量保持力度轻柔，不能一味地使用力量，否则会将茶叶破坏，影响茶叶的品质与口感。

4.注意安全。

撬茶饼时要注意安全，尽量不要让茶刀伤到手，工具归工具，在使用后要注意收纳，以免产生安全隐患。

撬老普洱茶饼的方法
要撬老普洱茶饼，可以按照以下方法进行操作：
1. 准备工具：你需要准备一把茶刀或者茶针，这样可以更容易地撬开茶饼。

2. 检查茶饼的外包装：首先，检查茶饼的外包装，确保没有损坏。

如果茶饼已经破损，就可以直接使用茶刀或茶针撬开。

3. 撬开茶饼：对于未打开的茶饼，可以按照以下步骤撬开：
a. 用茶刀或茶针轻轻插入茶饼的边缘，找到一个较薄且易撬
动的部分。

b. 将茶刀或茶针缓慢地向内旋转，以松动茶叶和茶饼的连接。

c. 一旦茶刀或茶针插入了一段距离，你可以尝试撬动茶饼，
用力将茶叶从茶饼中分离开来。

d. 重复上述步骤，在茶饼的边缘处逐渐撬开整个茶饼。

4. 注意事项：
a. 撬开茶饼时要小心操作，避免对茶叶造成损伤。

b. 如果茶饼太紧密，很难撬开，可以使用茶刀或茶针在边缘
多插入几次，多次旋转，逐渐松动茶叶，再尝试撬开。

c. 在撬开茶饼之前，最好先将茶饼保持在相对干燥的环境中，这样可以更容易撬开茶饼。

撬开老普洱茶饼可能需要一些技巧和耐心，因此请谨慎操作。

普洱茶饼分茶方法
无论是开普洱茶饼还是茶砖，最好使用专门分茶撬茶的工具——茶刀。

以燕风分茶茶刀为例。

普洱茶饼分茶方法：
第一步，出刀。

将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。

同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

燕风分茶茶刀第二步，入刀。

将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。

侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

燕风茶刀第三步，推刀。

稍用点力，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。

在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。

通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。

燕风茶刀第四步，撬起。

手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。

注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力。

现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手。

燕风茶刀根据以上方法，可以轻松撬开普洱茶饼。

用小刀顺茶的纹路，切成合适的大小。

如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。

你买的是5克的小沱还是250克的沱啊，要是小沱不用东西分开，用热水就能泡开，要是大沱的话，就用茶刀或茶锥撬就可以记住要按茶的文理和成次撬。

这样不会造成茶不必要的损伤。

普洱茶铁饼开饼的最简单正确方法
要开普洱茶铁饼最简单正确的方法如下：
1. 准备工具：一把普洱刀（也叫开茶刀）。

2. 普洱茶铁饼通常有明显的分界线，背面是带有压痕的地方，选择一方面压痕较浅的一边，这一面较容易开。

3. 把普洱茶铁饼放在承茶器上，用普洱刀在铁饼的边缘轻轻割开一个小口。

4. 持刀指处略向下斜插入切口中，然后高处轻轻用力抬起，同时用力推进刀片，使茶片从茶饼中完整地剥离下来。

5. 根据茶叶的大小，逐渐延伸茶饼切口，一点点地插入并抬起，直到整个铁饼完全打开为止。

温馨提示：在打开普洱茶铁饼的过程中，要注意力度，避免用力过猛破坏茶叶的完整性。

同时，采用小心的操作方式，以免误伤自己。