僵尸肉销往中国1

什么是僵尸肉？僵尸肉从哪来？
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。

一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。

这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。

今年6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动。

行动的成果让人震惊，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私途径，悄无声息地出现在百姓餐桌上。

虽然海关总署并未公开这些“僵尸肉”的来源，但既然是走私入境，那就是来源于境外。

新华国际客户端就来追踪一下“僵尸肉”在国际上的诡秘行踪。

【战备肉】
在历史上，“僵尸肉”第一次作为丑闻主角出现，是在1898年的美西战争期间。

当时，美国战争部以极低价格从芝加哥等地的肉制品企业采购战备肉。

由于时间紧、任务重、价格低，为赚取利润，黑心企业将质量极低的牛肉运往当时作为双方战场的古巴。

在战场上，这些战备肉由于腐败变质或使用了过量的化学用品，导致大量士兵患上痢疾和食品中毒。

再加上当时军营里疟疾和黄热病横行，这些“僵尸肉”让当时的美军遭到严重打击，最终患病死亡的美军人数是战死的两倍之多。

1。

关总署回应“僵尸肉”
将加大对走私冷冻肉打击力度
人民网北京7月13日电（孙博洋）今天上午，国新办举行新闻发布会，会上海关总署新闻发言人黄颂平介绍了2015年上半年进出口有关情况。

会上，黄颂平对走私“僵尸肉”事件做了回应，他表示，将持续加大对冻肉走私犯罪活动的打击力度，对所有查获的走私冷冻肉品依法予以销毁。

黄颂平表示，海关作为国家进出境监督管理机关，对冻肉走私一直保持高压严打态势。

7月12日，国家食品药品监管总局、海关总署和公安部联合发布了关于打击走私冷冻肉品、维护食品安全的通告。

黄颂平表示，下一步，海关在加大监管力度的同时，持续加大对冻肉走私犯罪活动的打击力度，对所有查获的走私冷冻肉品依法予以销毁，切实维护人民群众食品安全。

浙江事业单位面试题:“僵尸肉”走入市场最新考试信息、备考资料就在中公浙江事业单位考试网：/zhejiang/
【材料】
2015年6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。

根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。

非这些国家进口的走私牛肉一般卖20元一斤，而新鲜牛肉市场上平均40元一斤。

【解析】
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。

要想杜绝此类现象的发生需要做到以下几点：
第一，在社会上通过网络，电话等媒体对公众进行宣传教育，教育走私者要诚信，不能为了个人利益而影响其他消费者的身体健康。

同时提醒消费者在购买商品时一定要加以辨别，防止上当受骗。

第二，完善相应的法律法规，对于那些为了追求高额利润而做出违法行为的走私者进行严厉的惩处，让他们承担刑事责任。

第三，执法部门加强监管，海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门应该联合起来。

工作人员应当负起责任，防止那些走私者钻了制度的空子，对消费者的身体健康造成一定的伤害。

142猪业科学  SWINE INDUSTRY SCIENCE 2015年32卷第7期1 事件还原6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余 t。

6月23日，《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过》的报道中，首次提出“僵尸肉”一词，报道中提到了“70后猪蹄”、“80后”鸡翅，因此，“僵尸肉”一时成了人们热议的词语。

随后又有《“僵尸肉”多为国外过期战备肉 流向二三线城市》等相关新闻的报道。

7月10日，自称是食品安全资深记者的洪某对“僵尸肉”事件提出质疑，称之前的“僵尸肉”新闻为假新闻，并表示已对事件相关负责人进行采访，还可提供所有受访人的录音、联系方式供查证。

2 关于走私冻肉事情发生到这里，作为事情的旁观者来说，已经没有兴趣去听他们争辩新闻到底是真是假，注意力更多的集中在食品安全问题上。

走私冻肉问题不是这一两个月才发生的事件，在2014年的7月20日“福喜事件”曝出后，公安、工商、食药局等相关部门曾在一段时间内严抓冻肉安全问题，此风波过后，相关部门有没有就此松解，我们不敢妄加评论。

现在我们回归到最原始的问题，走私肉冻肉到底来自哪里？2.1 欧美等地区产量过剩据新京报报道，走私冻肉一般来自美国、巴西、比利时、加拿大等。

我们知道，欧美、澳洲等一些国家的饮食方式与我国饮食方式不同，牛肉是他们肉类的首选，所以很少吃猪肉，而且随着生产能力的提高，肉类普遍生产过剩；另外，猪蹄、猪肚、鸡爪等一些肉类副产品在欧美的一些国家是不吃的，因此这些国家牛肉、猪肉、鸡爪就成了生产过剩的重灾区，能够从它国进口大量价廉物美的猪蹄、鸡爪，各取所需，是双赢的美事一桩，但这也是走私肉的雏形。

2.2 冻肉的保存条件根据原商业部制定的《冷库管理规范(试行)》的规定：肉类在-18 ℃条件下，保质储存期为10～12个月。

“僵尸肉”滚滚来
王漪兰
【期刊名称】《《科学FANS》》
【年(卷),期】2015(000)009
【摘要】今年6月，多家媒体报道，海关总署在国内统一组织开展的打击冻品走私行动中，查获了10万余吨包括冻禽肉、冻猪牛肉等走私冻肉。

根据包装上的生产日期显示，这些走私的冻肉部分“肉龄”竟长达三四十年。

这些仿佛“穿越”了时空的“高龄”冻肉，被网友们惊呼为“僵尸肉”。

【总页数】2页(P44-45)
【作者】王漪兰
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.安捷伦食品安全之"僵尸肉"鉴别完整自动化解决方案—基于代谢组学思想的"僵尸肉"鉴别技术平台 [J], 安捷伦
2."僵尸肉"不必"撕" 走私肉须严打 [J], 刘国信
3.信息化护卫食品安全浪潮肉菜追溯系统“封杀”僵尸肉 [J],
4.“僵尸肉”，滚滚来 [J], 王漪兰
5.“僵尸肉”不必“撕”“走私肉”须严打 [J], 刘国信
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“僵尸肉”横行谁之过作者：暂无来源：《发明与创新·大科技》 2015年第8期最近，“僵尸肉”作为新的热词传遍三街六巷，引起我国食品安全的又一大风波。

据新华网报道，6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，结果令国人震惊：除了成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品超过10万吨，货值超过30亿元人民币之外，更让人吃惊的是有些走私冻肉的“肉龄”长达三四十年，甚至出现“80后”缉私人员碰到“70后”的冻肉。

其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年。

那么，这些冻肉究竟是从哪来的？又是如何逃过层层监管，流向百姓餐桌的呢？6月1日，长沙海关破获一起特大走私冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的两个涉嫌走私冻品团伙，查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。

据长沙海关介绍，这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。

“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。

”长沙海关缉私局警员张涛(化名)说。

当天在长沙共发现了3个用来存放这些走私冻品的冷库，总面积约3000平方米。

冷库中堆放了大量包装上写着外文的来源不明的冻品。

黎某走私的冻品即存放在其中的两个冷库中，通过长沙市红星冷库的门面分销到湖南省内14个市州和全国各地。

占地面积180亩的红星冷库是湖南最大的冻品批发市场，也是湖南主要冻品集散地。

据长沙海关保守统计，红星冷库每年吞吐量80万吨冻品中，约1/3是来源不明的境外冻品。

长沙海关缉私局副局长杨波说，走私的冻肉都是未经检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或危及生命。

这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。

随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为它们的潜在销售渠道。

通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。

很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。

“僵尸肉”蹿上餐桌拷问食品安全监管
舒圣祥
【期刊名称】《川菜》
【年(卷),期】2015(000)007
【摘要】“僵尸肉”蹿上餐桌，是典型的食品安全丑闻。

这不仅仅是打击走私的问题，更是一整套食品安全监管体系失效的问题……“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在路边小摊、餐厅。

这些肉有的来自疫区．有的严重过期，用化学药剂加上调味品后居然摇身一变成为卖相极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。

6月份，海关总署开展打击；
【总页数】2页(P20-21)
【作者】舒圣祥
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
1."僵尸肉"蹿上餐桌拷问食品安全监管 [J], 舒圣祥
2.五个环节全“失守”，海外“僵尸肉”上了国人餐桌 [J], 陈丽芬
3.海外“僵尸肉”成国人盘中餐“从农田到餐桌”升级为“从海外到餐桌” [J], 陈之秀
4.“僵尸肉”蹿上餐桌考问食品安全监管 [J], 舒圣祥
5.在舌尖上筑牢抵御“僵尸肉”的防火墙 [J],
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如何让“僵尸肉”远离我们的餐桌
佚名
【期刊名称】《作文通讯：初中版》
【年(卷),期】2015(000)010
【摘要】事件回放2015年6月，“僵尸肉”的消息被公布出来后，立马引起各方惊呼与热议。

海关总署查处走私冻品货价超30亿元，其中包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超过40年的陈年“僵尸肉”，它们悄无声息地出现在宵夜摊和餐厅。

【总页数】1页(P62-62)
【正文语种】中文
【中图分类】TS251.52
【相关文献】
1.“僵尸肉”蹿上餐桌拷问食品安全监管
2."僵尸肉"蹿上餐桌拷问食品安全监管
3.五个环节全“失守”，海外“僵尸肉”上了国人餐桌
4.海外“僵尸肉”成国人盘中餐“从农田到餐桌”升级为“从海外到餐桌”
5.“僵尸肉”蹿上餐桌考问食品安全监管
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“僵尸肉”“过期爪”走私猖獗怎么“破”
新华社
【期刊名称】《肉类工业》
【年(卷),期】2015(000)007
【摘要】6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余t。

【总页数】1页(P55-55)
【作者】新华社
【作者单位】新华社
【正文语种】中文
【相关文献】
1.“僵尸肉”“过期爪”走私猖獗怎么“破”
2."僵尸肉"不必"撕" 走私肉须严打
3.海关总署回应"僵尸肉"新闻:持续加大冻肉走私打击力度
4.“僵尸肉”不必“撕”，“走私肉”须严打
5.“僵尸肉”不必“撕”“走私肉”须严打
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