下载文档原格式
降低生产成本的实用方法在当今竞争激烈的商业环境中，企业降低生产成本是实现长期可持续发展的关键因素之一。
降低生产成本不仅可以提高企业的竞争力，还能为企业创造更多的利润空间。
本文将介绍一些降低生产成本的实用方法，帮助企业实现成本的合理控制。
1. 提高生产效率提高生产效率是降低生产成本的重要手段之一。
企业可以通过以下几个方面进行优化：- 优化生产流程：对生产流程进行细致的分析，找出瓶颈环节并采取相应的措施进行改进，提高生产效率。
- 自动化生产：引入先进的生产设备和技术，减少人力消耗，提高生产效率和产品质量。
- 培训员工：提供培训和教育机会，提高员工的技能水平和工作效率。
2. 优化采购策略采购是企业生产的重要环节之一，合理的采购策略可以帮助企业降低生产成本。
以下几点可以考虑：- 多元化供应商：与多家供应商建立合作关系，以获取更多的采购选择，降低采购成本。
- 有效管理库存：合理预测需求并及时调整采购计划，避免库存积压或缺货，减少资金占用和仓储成本。
- 与供应商谈判：积极与供应商进行谈判，争取更有利的价格和交货条件，降低采购成本。
3. 节约能源与资源能源和资源消耗是企业生产成本的重要组成部分。
以下几个方面可以考虑来实现节约：- 优化能源利用：引入节能设备和技术，减少能源消耗，例如使用高效照明设备、改进生产工艺等。
- 资源回收再利用：合理回收和再利用废料和废水，降低废物处理成本，并减少对环境的影响。
- 提高资源利用率：精细管理原材料的选择和使用，减少废品率和不良品率，降低生产成本。
4. 创新管理方法创新管理方法可以帮助企业降低生产成本，提高效率。
以下几个方面值得尝试：- 精益生产：应用精益生产理念，通过消除浪费和提高质量来降低成本。
- 员工参与：鼓励员工提出改进意见和创新方案，将员工视为企业的重要资源，共同寻求成本降低的方法。
- 数据分析：运用大数据分析技术，分析生产流程和各项指标，找出潜在的成本降低机会。
综上所述，降低生产成本是企业实现可持续发展的重要步骤之一。
降低生产成本方案为了提高企业的竞争力和增加利润，降低生产成本是必不可少的。
然而，降低生产成本并不意味着牺牲产品质量或者减少员工的薪酬。
本文将提出一些可行的方案来降低生产成本，并确保企业的可持续发展。
一、提高生产效率提高生产效率是降低生产成本的重要一环。
企业可以采取以下措施来提高生产效率：1. 流程优化：对生产流程进行全面评估，寻找瓶颈和浪费的地方，并对其进行优化。
优化生产流程能够提高生产效率并降低生产成本。
2. 自动化技术：引入自动化技术和设备可以大大提高生产效率。
例如，采用机器人技术代替部分人工操作可以减少人力成本并提高生产效率。
3. 培训员工：通过为员工提供先进技能培训，他们将更加熟练地操作设备和工具，从而提高生产效率。
二、优化供应链供应链优化可以帮助企业降低生产成本，并确保原材料和零部件的及时供应。
以下是一些供应链优化的建议：1. 寻找合适的供应商：与可靠的供应商建立长期合作关系，并与之合作以获得更好的价格和服务。
2. 减少库存：通过精细的供应链管理和预测技术，降低库存水平。
过高的库存将占用资金，并增加库存损失的风险。
3. 优化物流：改进物流和运输操作，以减少物流成本。
例如，与物流公司合作谈判更好的运输价格。
三、节约能源和资源合理使用能源和资源是降低生产成本的另一个有效方法。
以下是一些节约能源和资源的建议：1. 采用节能设备：使用能效高的设备和机器，以减少能源消耗和运行成本。
2. 优化生产计划：合理安排生产计划，减少设备的空转时间和能源的浪费。
3. 回收再利用：建立回收和再利用制度，对废料和副产品进行综合利用，减少浪费和降低原材料成本。
四、合理控制人力成本人力成本是企业生产成本的重要组成部分，合理控制人力成本可以有效降低生产成本。
以下是一些建议：1. 岗位优化：评估和优化各个岗位的工作内容和职责，避免工作重复和人力浪费。
2. 弹性工作制：根据生产需求调整员工的工作时间和排班，以最大限度地利用员工的工作效率，避免闲置造成的人力浪费。
降低生产成本方案为了提高生产效益和企业竞争力，降低生产成本是一项关键的任务。
本文将探讨几种降低生产成本的方案，以帮助企业实现更高的利润和可持续发展。
1.优化供应链管理供应链管理是一个复杂而庞大的系统，通过优化供应链可以降低生产成本。
首先，与供应商建立稳定的合作关系，并与其分享产品规划和销售数据，以便能够更准确地预测需求和减少库存。
其次，通过采购合理数量的原材料，避免过多的库存。
同时，寻找更具竞争力的供应商，确保物料的质量和价格相匹配。
最后，引入先进的信息管理系统，实现供应链的可视化管理，从而提高供应链的透明度和运作效率。
2.自动化生产线自动化技术可以大大提高生产效率和降低人工成本。
通过引入自动化设备和机器人，可以减少生产线上的人工操作，提高生产效率和品质稳定性。
此外，自动化系统可以减少生产过程中的废品率，并提高生产线的灵活性和响应能力。
虽然自动化的初始投资较高，但长远来看，它可以帮助企业节省人力成本并增加产出。
3.能源管理与节能措施能源成本是企业生产成本的重要组成部分。
通过对能源的合理管理和采取节能措施，可以降低生产成本。
首先，对生产设备进行定期维护和检查，确保其高效运转。
此外，利用节能灯具和高效的照明系统，降低照明能耗。
还可以考虑采用可再生能源来替代传统能源，如太阳能和风能。
此外，通过员工的培训和意识改善活动，提高能源消耗的意识，并鼓励员工在日常工作中采取节能措施。
4.流程再造与精益生产流程再造和精益生产是提高效率和降低成本的有效方法。
通过重新审视和简化业务流程，识别和消除低效环节和浪费，可以提高生产效率并减少不必要的成本。
采用精益生产的原则，如5S整理、标准化工作程序和持续改善，可以帮助企业消除浪费，并实现高效的生产。
5.人才培养与激励机制人力资源是企业最重要的资源之一，合理培养和激励员工可以提高生产效率和降低成本。
为了提高员工的技能水平和专业知识，可以加强培训计划，并鼓励员工参与学习和自我提升。
降低生产成本的策划方案一、引言如今，随着市场竞争的日益激烈，企业降低生产成本已成为迫切的需求。
本文将探讨一些有效的策划方案，以帮助企业降低生产成本，提高竞争力。
二、优化供应链管理供应链管理是实现成本控制的关键环节之一。
企业应积极寻求合适的供应商，确保原材料的质量和价格。
与供应商建立稳固的合作关系，通过大规模采购获得更有竞争力的价格，同时降低成本。
三、提高设备效率提高设备的利用率和效率有助于降低生产成本。
企业可以考虑优化设备安排，减少设备空闲时间。
同时，进行定期维护和检修，确保设备正常运作，减少故障和停机时间，提高生产效率。
四、推行节能环保措施通过节能环保措施，企业不仅可以降低能源消耗，减少对环境的负面影响，还能有效降低生产成本。
例如，使用高效节能设备、改进生产工艺、优化能源管理等方法，都可以减少能源的浪费，降低生产成本。
五、劳动力管理优化合理的劳动力管理也是降低生产成本的重要方面。
企业可以采取以下措施：培训员工提高其技能水平，提高生产效率；合理配置人员，避免过多或不足；激励机制，激发员工的积极性和创造力；优化劳动力成本，例如通过外包或自由职业者等方式灵活运用劳动力资源。
六、技术创新与自动化技术创新是实现成本降低的利器。
通过引进新技术和自动化设备，可以提高生产效率，减少劳动力成本，并且降低产品的次品率。
企业应积极关注并投资于研发新技术，保持与市场的同步。
七、降低库存成本库存成本是企业生产成本的主要组成部分之一。
企业应合理规划库存，避免过高或过低。
采取先进的仓储管理系统，精确预测需求，避免过度备货和滞销。
通过减少库存周转时间，可以降低库存成本。
八、优化运输和物流运输和物流是与成本直接相关的环节。
企业应积极寻找合适的物流合作伙伴，优化物流网络与运输方式，提高运输效率，减少物流成本。
同时，合理安排零件配送和仓储布局，减少运输距离和频次，降低物流成本。
九、加强质量管理强化质量管理有助于减少次品率，提高产品合格率，降低生产成本。
生产成本降低方案随着企业竞争的加剧，降低生产成本成为了提高企业竞争力的关键。
本文将介绍一些有效的生产成本降低方案，帮助企业在激烈的市场环境中取得竞争优势。
一、优化供应链管理供应链管理是企业生产成本控制的重要环节。
通过优化供应链管理，企业可以降低原材料采购成本、减少库存成本以及提高交货速度。
具体的做法包括：1.1 与供应商建立稳定的合作关系，实现供应链的稳定和可控。
通过长期合作，企业可以获得更有竞争力的价格和供货周期。
1.2 采用合理的库存管理策略，避免库存积压和过度备货，降低库存成本。
1.3 引入先进的供应链管理系统，实现供应链的信息化管理，提高物流效率，降低运输和仓储成本。
二、提高生产效率生产效率的提升可以有效降低单位产品的生产成本。
以下是提高生产效率的几种方式：2.1 自动化生产：引入先进的生产设备和机器人技术，减少人工操作，提高生产效率和产品质量。
2.2 流程优化：通过优化生产工艺和流程，减少不必要的环节和浪费，提高生产效率。
2.3 培训员工：加强员工培训，提高员工的工作技能和操作水平，提高生产效率。
三、节约能源与资源能源和资源的浪费是企业生产成本的一个重要组成部分。
通过节约能源与资源的措施，可以有效降低生产成本。
以下是几个节约能源与资源的方案：3.1 使用节能设备：采用能源效率高、节能环保的设备和技术，降低能源消耗和相关成本。
3.2 循环利用：实施废料回收和再利用，减少原材料消耗和废弃物处理成本。
3.3 引入绿色生产理念：优化生产工艺，减少环境污染物的排放，降低环保成本。
四、产品设计与研发优化优化产品设计与研发可以提高产品的附加值，降低生产成本。
以下是几个产品设计与研发优化的方案：4.1 降低材料成本：通过优化产品结构和材料选择，降低产品材料成本。
4.2 优化工艺流程：通过工艺改进、工艺创新等方式，提高生产效率，降低生产成本。
4.3 竞争分析：通过对竞争对手产品的分析，了解市场需求和趋势，优化产品设计，满足市场需求。
降低生产成本解决方案在竞争激烈的市场环境下，降低生产成本是企业追求利润最直接的途径之一。
高成本对企业发展产生负面影响，因此寻找合适的解决方案来降低生产成本对企业来说至关重要。
本文将介绍几种可行的降低生产成本的解决方案，并通过实际案例加以说明。
1. 增加生产效率增加生产效率是降低生产成本的重要途径之一。
通过提高生产线的效率，企业可以在相同时间内生产更多的产品，从而降低单位产品的生产成本。
有几个具体的实践措施可以帮助企业提高生产效率：- 自动化生产：引入先进的生产设备和技术，减少人工操作的依赖，提高生产效率和质量。
- 流程优化：对生产流程进行全面的评估和改进，找出瓶颈和低效环节，以提高整体生产效率。
- 要素协同：加强不同部门之间的协作和沟通，提高信息流通效率，避免资源浪费。
以某汽车制造公司为例，该公司通过引入自动化装配线，将传统的手工车间改造为智能化的生产线。
这不仅提高了生产效率，还降低了废品率和人为因素引起的错误率，大大降低了生产成本。
2. 采购成本控制采购成本占据了企业生产成本的相当大一部分。
有效的采购成本控制是降低生产成本的重要手段之一。
以下是一些采购成本控制的方法：- 寻找优良供应商：与稳定的供应商建立长期合作关系，以获得更好的价格和服务。
- 批量采购：增加采购量，通过大规模定制或集中采购以获得更低的成本。
- 品牌替代：对于一些二线品牌或者无品牌的产品，可以考虑替代品以降低采购成本。
- 成本分析：对于采购品目进行全面的成本分析，找出成本高的项目并采取相应的措施。
以某电子制造企业为例，该企业通过与可靠的供应商建立战略合作伙伴关系，获得更优惠的采购价格。
同时，该企业对供应商提供的产品进行了全面的成本分析，发现其中某些零部件的成本较高，于是采取其他供应商提供的替代品，显著降低了采购成本。
3. 节约能源和资源能源和资源的消耗是造成高生产成本的因素之一。
通过合理利用能源和资源，企业可以降低生产成本。
以下是几个节约能源和资源的方法：- 能源管理：通过合理的设备调度和能源管理系统，降低能源消耗。
生产成本节约方案在当前竞争激烈的市场环境下，企业需要不断寻求降低生产成本的方法，以增强自身的竞争力。
下面是一些节约生产成本的方案。
1.优化供应链管理：与供应商建立战略合作伙伴关系，降低采购成本，提高原材料的质量和稳定性。
通过合理规划和协调供应链中的所有环节，最大限度地减少库存和流程中的浪费，提高物流效率。
2.自动化和智能化生产：引入先进的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量，减少人工操作和错误率。
通过智能化管理和生产控制系统，提高能源利用率和设备利用率。
3.节约能源和资源：采用节能设备和技术，优化生产流程，减少能源的消耗。
同时，合理利用和回收废料和副产品，降低资源浪费。
4.标准化和模块化设计：产品设计和生产过程中采用标准化和模块化的方法，降低开发和生产成本，提高生产效率。
通过统一的标准和流程，降低零部件的数量和库存成本。
5.培训和激励员工：通过培训提高员工的技能和专业素质，提高工作效率和质量意识。
同时，建立激励机制，激励员工提出节约成本的建议，并给予奖励。
6.合理规划生产计划：通过准确预测市场需求，降低库存和过剩生产的风险。
合理安排生产计划，减少生产变动和停机造成的浪费。
7.寻找替代原材料和供应商：通过开发替代性原材料，降低采购成本。
同时，评估现有供应商的价格和服务，并尝试与其他供应商进行谈判，获得更有竞争力的价格和合同条件。
8.质量管理和持续改进：建立完善的质量管理体系，减少次品率和退货率，降低售后服务成本。
持续改进生产流程和工艺，提高产品的质量和效率。
总之，降低生产成本是企业提高竞争力和盈利能力的关键举措。
通过优化供应链、引入自动化和智能化生产、节约能源和资源、标准化和模块化设计、培训和激励员工、合理规划生产计划、寻找替代原材料和供应商、质量管理和持续改进等方案，企业可以有效地降低生产成本，实现可持续发展。
解决方案降低生产成本的措施随着市场的竞争日益激烈，企业需要制定有效的策略来降低生产成本，以保持竞争优势。
本文将探讨一些解决方案，帮助企业实施措施，有效地降低生产成本。
一、优化供应链管理供应链管理是降低生产成本的重要一环。
通过对供应商和分销商进行认真筛选，并与他们建立稳定的合作关系，企业能够更好地掌握供应链中的物流、库存和采购等环节，从而降低运输和仓储成本。
同时，采用先进的供应链技术可以提高生产计划和物流管理的效率，减少人工错误以及生产延误。
例如，企业可以使用供应链管理软件来自动优化物流路线和减少库存积压，从而提高整体运作效率和降低成本。
二、推行精益生产精益生产是一种旨在降低生产成本的管理方法。
其核心理念是消除浪费，提高生产效率。
通过全面稽核和分析生产流程，企业可以找出潜在的浪费、瓶颈点和不必要的步骤，从而减少资源和时间的浪费。
精益生产也鼓励员工参与流程改进和创新。
企业可以设置激励机制，鼓励员工提出改进意见和解决方案，以提高工作效率和减少不必要的成本支出。
三、技术升级和自动化技术的升级和自动化可以提高生产效率并降低成本。
企业可以考虑使用先进的机器和设备，以减少人工操作，并提高产品质量和生产速度。
自动化技术还可以减少人为错误和不必要的废品产生。
通过引入先进的控制系统和监测设备，企业能够实时监控生产过程，并及时调整，以保持高效运作，并减少不必要的损失。
四、降低能源消耗能源成本在生产过程中往往占有相当大的比例。
因此，降低能源消耗是企业降低生产成本的关键之一。
企业可以通过优化设备使用和维护，节约能源消耗。
此外，使用高效节能的设备和技术也是一个好的选择。
例如，采用LED照明灯具可以降低能耗，而太阳能供能系统则可以减少电力成本。
五、员工培训和激励员工是企业最重要的资产。
通过为员工提供培训和终身学习机会，可以提高其技能和专业素养，从而提高工作效率和减少不必要的错误。
此外，为员工设置合理的激励机制也是非常重要的。
如何降低生产成本生产成本是企业运营中的重要指标之一，对于提高企业竞争力和盈利能力具有至关重要的作用。
为了降低生产成本，企业需要从多个方面入手，提高资源利用效率，优化管理流程，并寻求创新的解决方案。
本文将从以下几个方面探讨如何降低生产成本。
1. 提高生产效率提高生产效率是降低生产成本的核心要素之一。
通过有效的生产流程规划和合理的员工管理，可以减少生产线上的浪费和停工时间，降低直接劳动成本。
此外，在产品设计和研发阶段注重工艺的优化和自动化，采用先进的生产设备和技术，也能提高生产效率，减少人力资源和能源的浪费，从而降低生产成本。
2. 优化供应链管理供应链管理是降低生产成本的重要手段之一。
通过建立合理的供应商选择机制和采购管理体系，可以降低原材料和零部件的采购成本。
与供应商建立长期合作关系，共享信息和资源，可以获得更好的价格和服务。
此外，对库存进行合理的管理，避免积压和报废，能够有效降低库存成本和资金占用成本。
3. 节约能源和资源节约能源和资源是降低生产成本的重要途径之一。
通过合理的能源管理和设备维护，减少能源的浪费和损耗，能有效降低生产过程中的能耗成本。
同时，优化原材料的使用和回收利用，减少废料和废品的产生，不仅可以降低采购成本，还能减少环境污染，实现可持续发展。
4. 提高员工培训和激励员工是企业生产力的重要组成部分，提高员工的技能和工作积极性，能够有效降低生产成本。
通过定期的培训和技能提升计划，使员工具备更多的专业知识和技能，提高工作效率和产品质量。
此外，合理的激励机制和薪酬体系，能够激发员工的工作动力和创造力，从而减少工作中的浪费和错误，降低生产成本。
5. 寻求创新解决方案创新是降低生产成本的关键因素之一。
通过研究和应用新的技术、材料和工艺，改进产品设计和制造过程，可以提高产品质量和性能，降低生产成本。
采用更加智能化和自动化的生产设备，能够提高生产效率和灵活性，降低人力投入和管理成本。
此外，利用互联网和大数据技术，优化生产计划和供应链配送，也能够提高效率，降低成本。
降低生产成本方案在如今的竞争激烈的市场环境下，降低生产成本是企业获取竞争优势的关键。
本文将探讨一些降低生产成本的方案，以帮助企业提高效益并提升竞争力。
一、优化供应链管理供应链管理是企业降低生产成本的重要方面。
通过优化供应链，企业可以降低原材料和物流成本，提高生产效率。
以下是一些可以考虑的措施：1.与供应商建立长期合作关系：与供应商建立长期战略合作伙伴关系，可以获得更好的价格和服务，从而降低采购成本。
2.优化物流：合理规划物流网络，减少物流时间和运输成本。
使用合适的物流方案，如集装箱化运输和货物组合运输，可以提高装载率和物流效率。
3.降低库存成本：通过精细的库存管理，避免过多的库存积压，减少库存成本和资金占用成本。
二、提升生产效率提升生产效率是降低生产成本的关键。
以下是一些可以考虑的改进方案：1.引入先进设备和技术：投资先进的生产设备和技术可以提高生产效率和质量，并减少人工成本。
2.培训员工：持续培训员工，提高他们的技能和工作效率。
员工能够更熟练地操作设备和生产线，减少生产中的错误和浪费。
3.使用自动化技术：引入自动化技术，如机器人和自动化流水线，可以降低生产线上的人力成本，提高生产效率。
三、节约能源和资源能源和资源是生产过程中的重要成本。
以下是一些可以考虑的节约能源和资源的措施：1.提高能源利用效率：优化生产流程，减少能源浪费。
使用高效能源设备和技术，例如LED照明和高效节能机器，降低能源消耗。
2.循环利用和回收：建立回收和循环利用制度，将废料和废弃物转化为可再利用的资源，减少采购新原材料的成本。
3.节约用水：通过优化水资源使用，减少废水排放和净化成本。
四、优化产品设计和流程产品设计和流程的优化可以降低生产成本。
以下是一些可以考虑的改进方案：1.简化产品设计：简化产品结构和组成部件，降低材料成本和生产工艺复杂度。
2.标准化和模块化生产：采用标准化和模块化的设计，可以降低生产成本。
模块化设计还有利于批量生产和供应链管理。
制造性产品成本控制因素一、总论：说到成本影响因素，广义的讲：是一个公司整体的事情-----公司的策略、公司员工、部门甚到每项制度及制度的执行情况都会影响到成本。
但我现在要讲的是狭义的生产成本，因此首先是想到是产品生产成本结构；一般财务上对成本构成分类如下：直接原料、包装材料、直接人工及制造费用，前三项比较好理解，只有制造费用包含比较复杂一些，但最简单的理解为生产产品所付出成本（仅指生产系统）除前三项之外的费用，如动力费，生产设备折旧费、厂房租金或厂房费用摊销、辅助生产消耗品、简接生产人员福利（简接生产人员是指生产系统非直接生产员工，一般不包括财务、总务、人事、采购与资讯部门及行销部门）、设备维修费、办公费、差旅费及餐费等等。
即便是生产成本，影响的因素也是多方面的，不仅仅是生产系统的事情，但我现在要讲的也只是直接影响的方面。
二、关于成本控制因素：1、原料成本（含包装材料）控制：食品类产品成本结构中，一般原料都是占主要部分的，很多都占总成本的50%以上，如果含包装物的话就更高了（包装一般占15%左右），因此这也是控制成本方案中的重中之重。
原料成本的控制是多方面的，现分别进行描述：⑴原料成本首先从采购谈起：影响原料成本的第一直接要素就是原料价格与原料品质；另外就是是否及时准确的交货。
如果把人的一些素质用先天与后天来比较的话，那这些就是产品成本中的先天因素。
而这几个方面的因素是采购部门负主要责任的，特别是原物料的价格，这就对采购人员要求就比较高，并要有明确的采购机制与监督机制，而不是靠个人行为来自律的。
原料品质也一样，虽然品质验收还有品质部门来把关，但供应商提供产品品质保证是前提，是基础，再说验收也不过是抽检，不是全检；另外长期接受次品质的原料也会导致验收人员出现品质迟钝现象（尽管品质不好也可以退货再退货）。
原料品质最直接的影响就是产出率的变化或是造成成品品质的降低。
原料交货不及时或是数量不准确主要是会影响生产计划，结果多是调整生产计划，这样一来，连锁反应就多了----会导致原料的浪费（单一化、批量化生产效率是最高的而且浪费是最小的），生产效率的降低，生产计划的达成率也会下降，同时动力费也会上升不少等等，这些都会影响成本的。
由于以上的原因，我觉得针对采购还是要做如下工作：A、加强采购单价的管理：ⅰ、采购人员应主动进行市场访价，分析是否有降价的空间。
ⅱ、采购人员应主动了解原料市场，给使用部门提供低价原料的替代品进行试制（但品质不能降）。
ⅲ、应建立采购机制及采购监督机制，对供应商的综合能力、信誉、原料单价、原料的质量进行监督，并及时向公司汇报并采取改善措施。
B、加强采购人员的品质意识培训及品质基本知识的学习，做到物料品质多点管控，避免到货不合格造成停产或降低验收标准。
C、加强供应商的管理，开发新的供应商的时要多方参与评估（不能靠一个人或是一个部门来确认供应商），主观性太强，避免成事实后无法保证品质时影响生产。
D、采购人员应对请购物品的到货情况主动进行跟踪，建立到货跟催跟踪制度。
F、对采购人员应建立综合考核制度，而且是可量化的考核制度；那就要做部门KPI指标考核：如价格、断货次数、退货次数、索证达成率、同类供应商可比达成率等等指标。
⑵合格及时的原料进仓之后，也不是万事大吉的，原料仓库做得好不好对成本的影响是很大的，生产计划的稳定性，批量性等等因素也是非常重要的：A、原料库存过大，就会造成资金的积压或是原料呆滞的，也是很大的一种浪费（当然这主要是请购部门的责任了），原则上在保证安全生产的情况下，库存越低越好，最理想的状况就是零库存；同时如果没有做到先进先出，食品原料都会有保质期，接近保质期或是过了保质期，要么是影响产品品质，要么是原料报废，哪一种结果都是无法接受的。
当然好的仓库管理也要做好盘盈亏的考核的，否则还是会造成成本的浪费的。
KPI考核指标：盘盈亏、异常报废金额。
B、然后就是计划的安排方面：成品库存当然是越少越好，前提是不能断货，有了这两个要求，对生管部门的要求就高了，但也不能说在口头上，一定要有量化考核的指标；另外就是生产安排，原则上同一车间或是同一个工厂所有的设备同时开的话，能源的利用率最高，辅助人员的效率也会相应提高了；如果计划没有做好，或是经常有断货少料的话，唯一的方式就是改生产计划，改计划多了当然不是什么好事，因此对此也只好用指标来衡量工作绩效了。
可能有些人会说：改计划多是因为销售预估不准，这当然也算得上一个理由，如果都这么说的话，那就没法做事情了，因此这样求生管人员必须有良好的沟通效果，丰富的经验与敏锐的感觉，才能把市场销售的不稳定曲线变成一根相对平稳的曲线（通过了解市场上的促销计划，往年的销售情况，结合当期的增长目标，对单点，单区域以往的促销效果都要有了解，通过适当的安全库存，还是能作出稳定的生产计划的）。
KPI考核指标：断货次数，库存周转率，生产计划调整次数，成品周转天数等等。
（一般组织设置时把生管与原料仓合为一个部门会比较好管控）⑶做好以上的成本控制之后，应该是有了一个好的开始；但一般工厂做成本控制的考核更多的是考虑在生产过程中了，的确，生产过程对成本的影响也是非常大的，也是非常细的，影响的因素也非常多，涉及的部门也比较广。
A、制程成本的影响要首先从生产工艺开始，首先技术部门就要考虑：工艺流程的合理性，原则上在不影响品质的情况下，流程越简单越好，越稳定越好，但还是提倡改善，有些技术部门做小样或是做工艺是往往在是实验室做出来的，没有结合生产现场的设备，结果是要么品质变样，要么是流程复杂难以操作。
因此技术部门做完小样后一定要到生产现场试产，小样---中样----大样---然后是批量，才会少走弯路，当然品质也能保证，浪费也会少了。
KPI指标：工艺流程改变计数（技术部门）B、设备的影响：在一个自动化程度越来越高的社会里，设备的性能、稳定状况是产品成本的影响很重要的因素；停机减产、产生不合格废品、造成半成品的浪费，而且多是批量化的。
我们无法要求公司总是使用世上最先进的设备，就便如此，对设备的正确操作，保养也是要靠管理来做好的。
KPI指标：设备停机率（设备部门）C、工艺流程与设备都稳定了，不好意思，再做得好不好，浪费大不大就是制造部门的主要责任了：首先操作员工的影响，产品是制造出来的，所以品质好不好也是制造出来的，在这个过程中，浪费（品质不达标也是浪费）也相应的产生了。
直接员工是不是有良好的操作技能与作业心态，否则仅产量上去但产品品质不合格的话，那种后果就很严重了；员工如果没有很好的设备操作技能的话（或是有技能不执行的话），不仅仅是浪费成品或是原料的事，未按规定操作，就造成设备异常停产，或造成安全事故，当然也可能会直接造成报废或是不合格品产生，这样的话原料制成率、修理费用、工伤费用、生产效率、计划达成率等都会变化从而造成成本的上升。
当然正确的操作习惯不仅是操作设备的事情，还有正确执行工艺等等。
所以从另一个角度来讲，员工的稳定性也是很重要的。
KPI指标：原料半成品制成率，原料成品投入产出率，质量事故次数、报废率、客诉率、安全事故等等。
2、直接人工成本：人工成本占产品总成本的比例相对来说是比较小的一类，一般都在10%以下，但人工成本高低也能很好的反应一个公司的管理绩效的，何况现在人工那么紧缺。
⑴、在生产工艺一定的情况下，制造流程也会对生产效率产生很大影响的，方法越简单就越经济；复杂的方法必定有复杂的流程，这本身就是一种浪费。
这也是精益生产系统的一种管理思想。
通过持续改善流程，这样让操作容易，培训容易，质量也稳定，工作不累，效率当然高。
⑵、管理制度：在现代一个劳动力紧缺，物价上涨的年代，特别是快速消费品行业，如何提高生产效率，既能解决成本问题，又能解决产能问题，还能提高员工收入，员工的稳定性当然也高了，品质的稳定也有了基本保障，形成一个良性循环，这是非常重要的。
计件是一个很好的解决办法，工艺流程稳定的情况下，计件的标准（系数）是重点，要兼顾公司与员工的利益，需要精心的统计数据，并需在过程中适当的调整指标，而不是一寸不变的。
⑶、影响效率的因素还不止这些，包括计划的稳定性，设备的稳定性，原料的稳定性等等需要其他部门配合的。
⑷、KPI指标：人均产能，员工离职率3、制造费用：制造费用是衡量企业综合管理能力的一个指标，因为他涉及的都是一些消耗的部分，不会有直接的价值产生。
一般占总成本的10%~20%之间。
无论是变动的制造费用还是固定的制造费用，占总成本的比率都是可以改善的。
⑴、动力费：一般来说，动力费大部分都是变化的，也就是说可以控制的，动力费控制的重点是生产计划的安排，特别是有锅炉或是制冷设备等大能耗系统的公司，更是如此；比如一个车间有多条生产线，但你的生产计划经常是开开这一条，停停那一条的，但锅炉你总不能只开半台吧，那样能源的利用率就不会高了。
当然生产过程中的节约方式也是很重要的，该停的时候决不要开，并且都要有制度，有责任人，负责人，有奖惩，养成良好的操作习惯；重点部位可装电表水表来量化考核。
K PI指标：动力费用产值比⑵、维修费：一般来说，有部分维修费是固定的，那就是设备定期保养费（一般占总费用50%以上），要重视这个动作，如果不做定期保养或做得不扎实的话，后期产生的费用会更高，异常停机也不会少，连锁反应就多了，所以说我们要考核设备部门的综合效果。
KPI指标：费用达成率、设备停机率⑶、简接人工福利、设备固定资产折旧费用、厂房租金（或厂房费用分摊），这些都是相对固定的费用，比较难从纯粹的数量上来考核，但这些确确实实在费用成本中占了比较大的比例，比较好的办法就降低他们在成本中的比例，他们不会因为产能的增加而增加，产值上去了，他们所占的比例就少了，这一讲可能就讲到销售方面去了，甚至公司的经营策略问题；其实也是与生产相关的，比如说：产品品质好不好？品质稳不稳定？是不是能够保证及时的供货？这些当然会影响销量的。
KPI 指标：相关费用产值比率。
三、总结：以上只是针对产品成本控制的因素谈了一些个人观点，但要真正的实施还是要根据具体情况来操作的，除了建立一些指标考核之外，还要建立公司持续长久提案改善制度，也纳入到部门考核当中，只有通过持续不断的改善，才能深挖成本中的无限潜力。
湖南皇室食品工业有限公司彭刚2012年2月1日。
