沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案(修订)的通知(2016)

学校食品安全突发事件应急处置预案三篇预案，是指根据评估分析或经验，对潜在的或可能发生的突发事件的类别和影响程度而事先制定的应急处置方案。

以下是小编为大家收集的学校食品安全突发事件应急处置预案三篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

第1篇: 学校食品安全突发事件应急处置预案有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。

一、食品卫生突发事件的分级1、国务院卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件为特别重大食品卫生突发事件（Ⅰ级）2、一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例为重大食品卫生突发事件（Ⅱ级）3、一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例为较大食品卫生突发事件（Ⅲ级）4、一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例，或一起食物中毒人数在30人以下为一般食品卫生突发事件（Ⅳ级）二、组织机构组长：XXX副组长：XXX组员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX三、工作原则1、预防为主，常备不懈。

提高师生对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。

对各类可能引发突发食品卫生事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

2、统一领导，分级负责。

根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生事件实行分级管理。

校长负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，学校各部门按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件应急处理的有关工作。

3、依法规范，措施果断。

学校要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫生事件应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫生事件应急处理工作制度，对突发食品卫生事件和可能发生的食品卫生事件做出快速反应，及时、有效开展监测、报告和处理工作。

学校食品安全事故应急预案5篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、报告大全、演讲致辞、条据书信、心得体会、党团资料、读后感、作文大全、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as work summary, report encyclopedia, speeches, articles and letters, experience and experience, party and group information, after reading, composition encyclopedia, teaching materials, other sample essays, etc. I want to know the difference Please pay attention to the format and writing of the sample essay!学校食品安全事故应急预案5篇我们在遇到某些特殊事故时，一定要启动应急预案，你知道怎样制订一份完美的应急预案吗，本店铺今天就为您带来了学校食品安全事故应急预案5篇，相信一定会对你有所帮助。

沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案（修订）的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案（修订）的通知沈教发〔2016〕104号各区、县（市）教育局，各直属学校：按市政府应急办《关于做好2016年应急预案管理和应急演练工作的通知》（沈应急办明电〔2016〕1号）要求，现将新修订的我局对《沈阳市学校食品安全事故应急预案》进行了修订，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。

沈阳市教育局2016年10月13日沈阳市学校食品安全事故应急预案（修订）1 总则1.1编制目的完善全市学校食品安全工作管理机制，有效预防学校食品安全事故的发生，科学规范地开展应急处置工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护校园正常的教育教学活动秩序。

1.2编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校卫生工作条例》等有关规定，结合我市学校实际，制定本预案。

1.3适用范围本预案适用于在沈阳市行政区域内的各级各类中小学校（含托幼机构，下同）内发生的食物中毒、食源性疾病等源于食品，对师生健康有危害或可能有危害，并造成或可能造成严重社会影响的食品安全事故。

1.4工作原则坚持以人为本，减少危害；政府领导，分级负责；属地管理，条块结合；快速反应，协同应对；预防为主，防治并重；科学评估，依法处置的原则。

1.5事故分级根据《沈阳市食品安全事故应急预案（修订）》的要求，食品安全事故分为四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）（附件）。

校园食品安全突发事件应急处置方案及流程校园食品安全一直是广大师生关注的热点问题，突发事件的发生可能会对校园食品安全造成严重影响。

为了及时应对突发事件，保障师生饮食安全，学校制定了校园食品安全突发事件应急处置方案及流程。

一、事件分类与级别划分校园食品安全突发事件主要分为三类：一类是食品中毒事件，二类是食品变质事件，三类是食品供应中断事件。

根据事件的影响程度，可以分为一级、二级和三级。

二、应急预案的制定学校应急管理部门负责制定校园食品安全突发事件应急预案，明确各职能部门的责任和任务。

应急预案应包括事件发生的预警机制、应急组织体系、应急处置方案、应急物资保障等内容。

三、事件发生时的处置流程1. 接到报警后，应急指挥中心立即启动应急响应，组织相关人员赶赴现场，同时通知有关部门配合处置。

2. 现场人员首先要做好现场保护，确保人员的安全。

随后，对事件现场进行初步勘查，了解事发经过和事件影响范围。

3. 根据事件的严重程度，启动相应的应急响应级别，及时向上级主管部门和有关单位报告，并根据情况调动应急资源。

4. 确认事件类型和影响范围后，指挥中心要及时组织相关部门进行风险评估和危害评估，制定具体的应急处置方案。

5. 各职能部门按照预案中规定的职责和任务，迅速展开应急处置工作。

食品安全监管部门要对食品进行采样检测，判断食品是否符合安全标准。

6. 同时，学校要及时通知师生和家长，告知事件发生的情况和应对措施，保障信息的及时传递和公开透明。

7. 在处置过程中，要加强与媒体的沟通和协调，及时发布信息，防止谣言的传播。

8. 事件处置结束后，学校要对整个应急处置过程进行总结和评估，及时修订应急预案，提高应急响应能力。

四、应急物资保障学校应建立健全食品安全应急物资储备制度，确保应急物资的充足供应。

应急物资主要包括食品安全检测设备、急救药品、饮用水等。

五、宣传教育与培训学校要定期开展校园食品安全宣传教育活动，提高师生对食品安全的认识和意识。

为建立健全我县教育系统应对食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事故，高效有序组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全县师生的身体健康与生命安全，维护学校安全和社会稳定。

依据《突发事件应对法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《XX 县食品安全突发事件应急预案》、《XX 县教育系统突发事件总体应急预案(修订)》等规定，结合我县学校实际制定本预案。

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

根据评估对突发食品安全事故对公众健康危害程度或者社会公共秩序产生影响严重性，食品安全事故分为四级。

(一)特殊重大食品安全事故(Ⅰ级)由国务院启动应急响应。

符合下列情形之一的，为特殊重大食品安全事故：1．有证据证明存在严重健康危害的污染食品，流入多个省份或者 2 个以上境外国家和地区(港、澳、台)，对 2 个以上省份或者境外国家和地区(港、澳、台)造成特殊严重健康伤害后果的，或者经专家委员会评估，认为事故危害特殊严重的。

2．国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。

(二)重大食品安全事故(Ⅱ级)由省人民政府启动响应。

符合下列情形之一的，为重大食品安全事故：1．受污染食品流入 2 个以上地级市，造成或者经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重伤害的食物中毒或者食源性疾病。

2．发现在我国首次浮现的新的污染物引起的食源性疾病，造成严重健康危害后果，并有扩散趋势。

3．1 起食物中毒事件中毒人数在 100 人以上并浮现死亡病例的，或者造成 10 例以上死亡病例的。

4．省级以上人民政府认定的其他Ⅱ级食品安全事故。

(三)较大食品安全事故(Ⅲ级)由市级人民政府启动响应。

符合下列情形之一的，为较大食品安全事故：1．有证据证明存在或者可能存在健康危害的污染食品，并涉及 2 个以上县(区)，已造成严重健康伤害后果的。

校园食品安全突发事故应急预案校园食品安全突发事故应急预案（篇1）一、食品退市制度为了加强本公司食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公司声誉，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。

（一）若产品为下列条件之一的，应停止销售，退出本经营单位：1、腐烂变质、污秽不洁的；2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；3、超过安全试用期或者保质日期的；4、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好的；6、使用非食用色素或其他非食用物质加工的；7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志的，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误以为是该商品的；9、行政监管机关公布属于秴食品的；10、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。

（二）本公司工作人员若发现所销售的食品属于本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：1、立即清点不合格食品，登记入册；2、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回以售出食品，并向有关监督管理部门报告；3、对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；4、可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。

（三）对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本公司将选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。

（四）本公司工作人员应对本公司经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出市场。

学校学生食堂食品安全应急预案（精选10篇）学校学生食堂食品安全应急预案（精选10篇）在日常的学习、工作、生活中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，常常要根据具体情况预先编制应急预案。

应急预案要怎么编制呢？以下是小编帮大家整理的学校学生食堂食品安全应急预案，仅供参考，大家一起来看看吧。

学校学生食堂食品安全应急预案篇1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品采购员、各班主任组成的领导小组。

2、分管园长、保健人员负责救护工作。

3、食堂师傅负责保存好食物留样。

二、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。

园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。

报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。

若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处置方法及具体措施1、各班保教人员一旦发现有食物中毒的现象，立即向安全领导小组汇报。

园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。

期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由分管园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

学校食品安全应急预案学校食品安全应急预案1一、成立预防处理食物中毒应急领导工作小组：组长：主管副校长副组长：处长、副处长成员：饮食服务中心、医疗服务中心、委托单位经理二、应急处理联系电话：急救中心：120；医疗中心：朝阳区食药所三、应急处理、上报措施（一）、本单位如发生集体食物中毒现象，领导小组要立即召集小组成员，把中毒人员送医院救治，开展事件原因调查；（二）、及时进行报告。

首先由饮食服务中心主任向食品监管报告，随即向医疗服务中心、主管处长、主管校长、校办、保卫处通报，采取紧急救治，维护稳定工作；（三）、立即停止可疑食品的加工，保护好剩余食物，做好可疑食物流向统计工作，积极配合食品监管部门作好检查工作和事后处理工作；（四）、根据食品安全监管部门认定的可疑食物采取追回、销毁等措施；（五）、通知其他一同就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，及时送往医院进行救治；（六）、做好病人的安抚工作，安排专人对造成身体伤害的人员及时进行安抚工作，严禁激化矛盾，为事件顺利调查提供良好环境。

四、善后工作（一）、做好全面清洗消毒工作；（二）、梳理发生事故的原因，排除任何可疑因素，属于食品原料造成的做好追溯工作，停止该供货渠道；（三）、做好事故责任认定工作，按相关制度处理；（四）、开展全员事故调查、分析、总结培训，杜绝此类事故再次发生。

五、日常防范措施为保证全校师生身体健康，学校要经常组织师生和膳食工作人员学习食品卫生知识和健康知识，提高日常防范意识，坚决杜绝一切可能危害师生健康的渠道，防止中毒事件的发生和传染病、流行病在校园传播。

（一）、学校食堂、小卖部食品实行定点采购，与供货商签订有关食品安全合同书，防止受污染及含毒食品进入学校；（二）、建立严格的安全保卫措施，防止投毒事件发生；（三）、保证每天早晨上岗前健康检查，患感冒、腹泻、手外伤、烫伤等传染疾病者，禁止上岗，待其恢复健康后，持有效健康证明方可上岗，并作好安抚工作；（四）、库房管理人员严把进货关。

沈阳市教育局关于进一步加强民办学校食品卫生安全工作的通知文章属性•【制定机关】沈阳市教育局•【公布日期】2006.11.15•【字号】沈教发[2006]119号•【施行日期】2006.11.15•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文沈阳市教育局关于进一步加强民办学校食品卫生安全工作的通知（沈教发〔2006〕119号）各区、县（市）教育局，各民办学校：为进一步加强我市民办学校食品卫生安全保障工作，增强责任意识，有效预防和控制食品卫生不安全事件的发生，保障广大师生的身体健康，根据教育部、卫生部第14号令《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《辽宁省学校食物中毒事故责任追究暂行办法》（辽教发[2005]58号）和沈阳市教育局《关于加强学校、托幼园所卫生防疫及食品卫生安全监督管理工作的紧急通知》（沈教发〔2006〕103号）的精神，现就进一步加强我市民办学校食品卫生安全工作通知如下：一、各区、县（市）教育行政部门要全面履行管理本行政区域内民办学校的职责。

对民办学校食品卫生安全工作要实行属地化和谁主管、谁负责的双重管理原则；教育部门在会同卫生部门切实加强对民办学校食品卫生工作日常监管的基础上，要制定突发公共卫生事件的应急预案，建立健全报告制度，对属地内民办学校发生食品卫生不安全事件时，要在两小时内报告同级卫生部门和上级教育行政部门。

二、各区县（市）教育局要切实履行行政管理职责，对民办学校的食品卫生安全实行目标责任管理，与辖区内各民办学校签订食品卫生安全责任状，确保各项安全保障工作落到实处。

三、民办学校要增强责任意识，主要领导是食品卫生安全的第一责任人，并要由主管领导和专人专职负责食品卫生安全工作。

要切实履行职责，加大对食品卫生管理工作的投入，加强设施建设和设备配置，确保食堂量化分级管理达到B级以上，对自备水源的消毒、防护设施达到卫生要求。

四、民办学校要加强自身建设，建立学校食品卫生工作管理责任制，健全各项卫生管理制度，开展经常性的自查自纠，加强对学校食堂管理人员和从业人员的业务知识培训。