动物生物化学考试题库

动物生物化学 考试题库(总27页)

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-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除 第一单元 生命的化学特征

1.构成生物分子的元素有27种，其中约16种是所有生命所共有，下面法正确的是（ A ）

A生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、N四种元素，约占细胞重量的99%。

B生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、S四种元素，约占细胞重量的99%。

C生物体中含量最丰富的元素是H、O、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。

D生物体中含量最丰富的元素是Mn、Fe、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。

E生物体中含量最丰富的元素是O、Mn、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。

2.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有 （ B ）

A二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键。

B氢键、范德华引力、疏水键、离子键。

C氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键。

D氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键。

E二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键。

3.下面关于蛋白质叙述那个是错误的？ （ D ）

A蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物。

B蛋白蛋不仅是生命的结构成份，也是生命功能的体现者。

C生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关。

D蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关。

E除了核酶之外的酶的化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质。

4. 下面关于核酸叙述那个是错误的？

A核酸分为脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。

B生物的遗传信息贮存于DNA的核苷酸序列中。

C真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体。

D生物体DNA含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关。

E病毒DNA和RNA都具有。

（ E ）

5.生命活动中动物体的能量叙述那个是错误的？

A生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能。

B三磷酸腺苷酸（ATP）既是生物体能量直接供体，也是能量的贮存方式。

C生物体不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通过三磷酸腺苷酸（ATP）作为能源“货币”供能。

D除ATP外，GTP、CTP、UTP等含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物。

E生物体内，ATP每水解和生成一个高能磷酯键需要释放和吸收30.57Kj/mol的能量。

（ C ）

第二单元 蛋白质 6. 下列氨酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转

A丙氨酸

B甘氨酸

C亮氨酸

D丝氨酸

E缬氨酸

（ B ）

7. 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少克

A 2.00g

B 2.50g

C 3.00，

D 6.25g

E以上都不是

（ B ）

8. 蛋白质的等电点是：

A蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值，

B蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值，

C蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值，

D蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

E以上都错

（ D ）

9. 变性蛋白质的主要特点是：

A粘度下降，

B溶解度增加， C生物学活性丧失，

D容易被盐析出现沉淀

E以上都错

（ C ）

10. 蛋白质一级结构与功能关系的特点是

A相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同

B一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大

C不同结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失

D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同

E以上都不对

（ B ）

11. 维持蛋白质一级结构的主要化学键是：

A离子键

B疏水键

C肽键

D氢键

E二硫键

（ C ）

12. 关于肽键特点的错误叙述是：

A肽键中的C-N键较C-N单键短

B肽键中的C-N键有部分双键性质

C肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型

D与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象

（ E ）

13. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：

A天然蛋白质分子均有这种结构

B有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C三级结构的稳定性主要是次级键维系

D亲水基团聚集在三级结构的表面

E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

（ B ）

14. 蛋白质分子在下列哪个波长具有最大光吸收

A 215nm

B 260nm

C 280nm

D 340nm

E以上都不是

（ C ）

15.蛋白质根据结构层次分为

A二级结构

B三级结构

C四级结构

D五级结构

E以上都错

（ C ）

16. 盐析法沉淀蛋白质的原理是：

A中和电荷、破坏水化膜， B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐，

C调节蛋白质溶液的等电点，

D使蛋白质溶液成为Pi

E以上说法都不对

（ A ）

17. 下列含有两个羧基的氨基酸是：

A精氨酸

B赖氨酸

C色氨酸

D谷氨酸

E以上都不是

（ D ）

18. 蛋白质变性不包括：

A氢键断裂

B肽键断裂

C疏水键断裂

D二硫键断裂

E以上都是

（ B ）

第三单元 核酸

1. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：

A尿嘧啶

B腺嘌呤 C胞嘧啶

D鸟嘌呤

E胸腺嘧啶

（ A ）

2. 下列关于DNA结构的叙述，哪项是错误的

A碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间

B鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键

C DNA两条多核苷酸链方向相反

D二级结构为双螺旋

E腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成3个氢键

（ E ）

3. DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：

A G+A

B C+G

C A+T

D C+T

E A+C

（ B ）

4. 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近

A 280nm

B 260nm

C 200nm

D 340nm

E 220nm

（ B ）

5. RNA和DNA彻底水解后的产物是：

A戊糖相同，碱基不同

B戊糖不同，碱基相同

C戊糖不同，碱基不同

D戊糖相同，碱基相同 E都错

（ C ）

6. 核酸分子中，核苷酸间的连接方式是：

A氢键

B离子键

C疏水相互作用

D 3’，5’磷酸二酯键

E都错

（ D ）

7. tRNA的三级结构是：

A三叶草形结构

B倒L形结构

C双螺旋结构

D发夹结构

E都不对

（ A ）

8. 下列关于DNA双螺旋的叙述错误的是：

A糖-磷酸主链是在螺旋的外侧

B糖环平面与碱基平面相互平行的

C双螺旋DNA的直径为2nm，

D双螺旋DNA10对核苷酸，高度为3.4nm

（ B ）

9. 下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的

A C+A=G+T

B C=G

C A=T

D C+G=A+T

E都不对

（ D ）

10. Tm是指：

A双螺旋DNA达到完全变性时的温度

B双螺旋DNA达到开始变性时的温度

C双螺旋DNA结构失去1/2时的温度

D双螺旋DNA结构失去1/4时的温度

E都不对

（ C ） 第四单元 生物催化剂-----酶

1. 下列关于辅基的叙述哪项是正确的

A是一种结合蛋白质

B只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递

C与酶蛋白的结合比较疏松

D一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开

E以上说法都不对

（ D ）

2. 酶促反应中决定酶专一性的部分是

A酶蛋白

B底物

C辅酶或辅基

D催化基团

E以上说法都不对

（ A ）

3. 下列关于酶特性的叙述哪个是错误的

A催化效率高

B专一性强

C作用条件温和

D都有辅因子参与

E酶活性可以调节

（ D ）

4. 酶具有高度催化能力的原因是

A酶能降低反应的活化能

B酶能催化热力学上不能进行的反应

C酶能改变化学反应的平衡点

D酶能提高反应物分子的活化能

E以上说法都不对

（ A ）

5. 目前公认的酶与底物结合的学说是

A活性中心说

B诱导契合学说

C锁匙学说

D中间产物学说