北京市淡水鱼类产量情况数据分析报告2019版

北京市渔业经济总产值、渔业产值及渔业细分产
业产值分析
一、北京市渔业经济总产值
从渔业经济总产值看，根据《2020中国渔业统计年鉴》数据显示，2018年北京市渔业经济总产值为29.63亿元，2019年北京市渔业经济总产值为25亿元，同比下降15.63%。

二、北京市渔业产值
从渔业产值看，2018年北京市渔业产值为6.16亿元，2019年北京市渔业产值为4.33亿元，同比下降29.71%。

从细分结构看，2019年北京市淡水养殖产值为27358.02万元，占比63.12%；海洋捕捞产值为5958万元，占比13.75%；淡水捕捞产值为2697.80万元，占比6.22%；水产苗种产值为7330万元，占比
16.91%。

三、北京市渔业工业和建筑业产值
《2020中国渔业统计年鉴》数据显示，2018年北京市渔业工业和建筑业产值为 1.31亿元，2019年北京市渔业工业和建筑业产值为0.89亿元，较2018年下降0.42亿元。

北京市工业和建筑业主要以水产品加工为主，2019年北京市水产品加工产值为7461.71万元，占比84.23%；鱼用饲料产值为1226.55万元，占比13.85%；渔用药物产值为170万元，占比1.92%。

8858.26
四、北京市渔业流通和服务业产值
2018年北京市渔业流通和服务业产值为22.16亿元，2019年北京市渔业流通和服务业产值为19.78亿元，同比下降10.74%。

北京市渔业流通和服务业主要以水产流通业为主，2019年北京市水产流通产值为167536.98万元，占比84.70%；水产运输产值为5153.36万元，占比2.61%；休闲渔业产值为25112.58万元，占比12.70%。

2024年淡水鱼养殖市场分析报告1. 引言淡水鱼养殖是一种重要的渔业养殖方式。

饮食习惯的改变、渔业资源的日益稀缺等因素推动了淡水鱼养殖市场的快速发展。

本文将对淡水鱼养殖市场进行分析，包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面。

2. 市场规模淡水鱼养殖市场在过去几年里持续增长。

根据统计数据显示，2019年全球淡水鱼养殖市场规模达到XX亿元，预计将在未来几年保持稳定增长。

中国是全球最大的淡水鱼养殖市场，其市场规模占全球总量的XX%。

中国淡水鱼养殖市场主要集中在江苏、浙江、广东等地。

3. 市场发展趋势3.1 健康饮食意识的提高推动市场增长随着人们健康饮食意识的提高，淡水鱼的消费量逐年增加。

淡水鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，被认为是一种营养丰富且健康的食物。

这促使了淡水鱼养殖市场的快速发展。

3.2 养殖技术的进步提高养殖效率随着养殖技术的不断进步，淡水鱼养殖的效率得到提高。

新的养殖技术包括智能水质监测系统、自动喂食器等，能够减少人力投入，提高养殖效益。

这些技术的应用将进一步推动市场发展。

3.3 电商渠道的拓展提升销售额随着电商渠道的快速发展，淡水鱼养殖产品的销售方式也发生了变化。

传统的销售渠道主要是批发市场和超市，而现在越来越多的养殖户和鱼类产品经销商选择通过电商平台销售产品。

电商渠道的拓展将进一步推动市场的增长，提升销售额。

4. 竞争格局淡水鱼养殖市场竞争激烈，主要分为小规模养殖户和大规模鱼类养殖企业两个层面。

4.1 小规模养殖户小规模养殖户一般布局在农村地区，规模相对较小。

他们多数采用传统的养殖方式，依靠经验进行养殖，但产量和质量难以保证。

面对市场竞争，小规模养殖户面临较大压力。

4.2 大规模鱼类养殖企业大规模鱼类养殖企业拥有先进的养殖设备和管理经验。

他们常采用科学的养殖方式，提供更稳定的产品质量和更高的产量。

大规模企业在市场上具有一定的竞争优势。

5. 未来发展机遇与挑战5.1 机遇淡水鱼养殖市场的机遇主要来自于消费升级和技术进步。

2024年鲫鱼市场分析现状引言鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，在中国市场上受到广泛消费者的喜爱。

随着人们对健康食品的需求增加以及中华饮食文化的传承，鲫鱼市场正逐渐扩大。

本文将对中国鲫鱼市场的现状进行分析，探讨市场规模、消费者需求、竞争态势以及发展趋势，为相关企业提供参考和决策依据。

市场规模据统计，中国鲫鱼市场在过去几年保持了持续增长的势头。

根据中国农业农村部发布的数据显示，2019年中国鲫鱼市场产量达到了约200万吨，同比增长了5%。

其中，农村地区的养殖户在满足本地需求的同时，也通过扩大销售渠道将鲫鱼销往城市市场。

消费者需求鲫鱼作为一种传统的中式菜肴，深受中国消费者的喜爱。

消费者对于鲫鱼的需求主要集中在鱼肉的鲜美口感和营养价值上。

鲫鱼被认为是一种富含蛋白质、低脂肪和丰富微量元素的健康食材，被广泛应用于不同的烹饪方式和菜品中。

市场竞争态势中国鲫鱼市场的竞争态势较为激烈。

主要竞争者包括养殖户、鲜活市场、超市以及在线电商平台。

养殖户通过提高养殖技术、改善鱼种品质以及拓展销售渠道来提升竞争力。

鲜活市场和超市则通过提供新鲜的鲫鱼和方便的购买环境来吸引消费者。

在线电商平台则提供多样化的鲜活鲫鱼供应和更加便捷的购买方式。

发展趋势随着中国消费者对健康饮食的重视程度不断提高，预计中国鲫鱼市场将继续保持增长。

未来，市场竞争将更加激烈，对于品质和服务的要求将不断提高。

同时，消费者对于环保和可持续发展的关注也将影响鲫鱼市场的发展方向。

鲫鱼养殖户需要加强环保意识，探索更加可持续的养殖模式，以满足消费者对品质、健康和环保的要求。

结论中国鲫鱼市场正处于增长期，市场规模逐渐扩大。

消费者对于鲫鱼的需求主要集中在鲜美口感和营养价值上。

市场竞争激烈，需要不断提高竞争力。

未来，鲫鱼养殖户需要关注环保和可持续发展，以适应消费者的需求变化。

这对于相关企业来说既是挑战也是机遇，通过了解市场现状并把握发展趋势，可以为企业的发展提供指导和决策依据。

北京市冷水鱼类产业调研报告2011上半年，北京市水产科学研究所冷水性鱼类研究课题组对北京地区的从事冷水性鱼类苗种、商品鱼、饲料、加工等方面的生产单位进行了调研，具体取得以下数据：（1）苗种繁育企业北京顺通虹鳟鱼养殖中心作为北京市的鲑鳟鱼行业的龙头企业，发眼卵年产量1000万粒，0.5-3g的鲑鳟鱼苗种150万尾；其次为北京卧佛山庄养殖有限公司，发眼卵年产量300-400万粒，0.5-3g的鲑鳟鱼苗种50-80万尾。

销售地区为北京、山东、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省市。

北京地区主要有四家从事鲟鱼繁育的企业，中国水产科学研究院鲟鱼繁育工程技术研究中心2009年繁育水花107万尾，其中反季节26万尾；2010年繁殖水花318万尾，其中反季节146万尾。

北京市水产科学研究所的基地2009年繁育水花230万尾，鱼种20万尾，2010年水花325万尾，其中培育到15-20厘米的鱼种20余万尾。

反季节仔鱼共计生产82万尾。

北京龙兴鲟鱼开发中心2009年繁育800万尾水花，2010年繁育1000万尾水花。

北京鲟龙鲟鱼有限责任公司2009年繁育200万尾水花，2010年繁育300万尾水花。

（2）商品鱼养殖企业初步统计，北京市鲑鳟类年产量30吨以上企业有7家，其中以怀柔区的北京顺通虹鳟鱼养殖中心产量最高，达到50吨，其次为北京卧佛山庄养殖有限公司和九渡河的温显利和卢祥生；年产量10-30吨的调查了12家，占调查总养殖户数的10%；年产量10吨以下的调查了10家，占调查总养殖户数的5%；初步估计北京市的鲑鳟类商品鱼年产量约5000吨。

养殖企业主要集中怀柔、密云、房山、延庆等地，其中怀柔的养殖年产量能占到该地区年产量的80-90%。

其中怀柔的鲑鳟鱼养殖主要集中在怀柔水库上游的怀沙河和怀九河两岸。

北京市鲟鱼年产量30吨以上企业有6家，其中以年产70吨以上的有3家，怀柔区的北京利康万茂种养有限公司产量最高，达到75吨，其次为北京龙兴鲟鱼开发中心和北方养殖园；其余的养殖企业（户）基本都是年产量在10-30吨；初步估计北京市的鲑鳟类商品鱼年产量约1200吨。

北京水产养殖品种全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：北京市水产养殖业是重要的农业产业之一，具有丰富的水产资源和广阔的市场前景。

随着人们对海鲜的需求不断增长，水产养殖的品种也在不断丰富和发展。

在北京水产养殖业中，有许多优质的水产品种，包括鱼类、虾类、蟹类等。

这些水产品种不仅在北京市场上享有很高的知名度，还被广泛销售到全国各地，为北京的水产养殖业做出了重要贡献。

北京水产养殖业中最重要的品种之一是鱼类，包括鲤鱼、鲈鱼、鲑鱼等。

鲤鱼是北京水产养殖业中最为常见和受欢迎的品种之一。

鲤鱼产量高、生长快、肉质鲜美，深受消费者的喜爱。

在北京的水产养殖基地中，鲤鱼养殖一直是主打产品之一，为北京市的水产养殖业作出了重要贡献。

鲈鱼和鲑鱼也是北京水产养殖业中的重要品种，它们的产量和销售量也在不断增长。

第二篇示例：北京是我国的首都，也是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。

在这座城市中，水产养殖业一直是重要的产业之一。

北京周边的水域资源丰富，适合多种水产养殖品种的生长和繁殖。

下面就让我们一起来了解一下北京水产养殖的品种吧。

首先要介绍的就是京东蟹和草鱼。

京东蟹，又名小铜锣蟹，是北京著名的特产之一。

京东蟹的肉质鲜美，味道鲜甜，深受消费者的喜爱。

在北京周边的河流和湖泊里，京东蟹的养殖业非常发达，产量颇丰。

而草鱼则是北京人常见的食材之一，草鱼的肉质细嫩，口感爽滑，非常适合烹饪各种美味的菜肴。

除了京东蟹和草鱼之外，北京还有许多其他品种的水产养殖。

比如鲫鱼、鲤鱼、青鳙、对虾等。

这些水产品种在北京周边的水域中生长良好，产量也较高。

鲫鱼和鲤鱼是北京市民餐桌上的常见食材，煮汤、炒菜、蒸鱼等各种做法都非常美味。

青鳙是一种高蛋白、低脂肪的水产养殖品种，受到很多消费者的青睐。

对虾则是一种海鲜类食材，在北京的餐桌上也备受欢迎。

除了以上几种品种外，北京的水产养殖业还涉及到一些高端的品种，比如鲍鱼、海参、皇帝蟹等。

这些品种的价格相对较高，口感也非常独特。

技术交流水产品配送等环节，智能化养殖、渔业物联网等先进技术未能得到有效推广与应用。

二、产业发展趋势及其亟待解决的技术问题（一）发展趋势1.冷水鱼产业是生态产业，与北京农业生态化发展高度契合冷水鱼一般生长在冰冷而纯净的水域里，水温不高于20℃，因其特有的生理循环系统，养殖投饵少，排放物少，生长缓慢，对区域生态环境影响极小，而且多数水域还可通过养殖冷水鱼来改善水生态环境，因此冷水鱼是典型的生态产业。

近年来，通过简易工厂化养殖鲟鱼技术、微生态制剂应用技术、中草药防治技术等技术的推广应用，节水型、生态型、优质冷水鱼产业将稳步发展。

2.冷水鱼产业是关键产业，与新常态下的消费需求高度契合针对不同年龄层的消费者开拓国内市场，通过精深加工及研发不同形态的产品，如鲟鱼即食风味休闲食品、能够开发儿童智力和抗心脑血管疾病的鲟鱼功能性食品，能够满足人民对美好生活的向往，必将成为我国水产食品的后起之秀，受到消费者青睐。

3.冷水鱼产业是战略产业，与京津冀协同发展、首都功能定位高度契合北京作为首都，科技优势得天独厚。

以种业、信息化为重点，打造农业科技创新高地是北京在京津冀农业协同发展中的战略定位。

冷水鱼种业不仅是发挥首都科技和人才优势的产业，还是加快“种业之都”建设，引领京津冀农业协同发展的战略性产业。

4.冷水鱼产业是民生产业，与山区发展致富高度契合多年来，困扰京郊山区发展的重要难题是如何处理好生态涵养、水源保护与山区脱贫致富的关系。

如今，冷水鱼养殖已经被实践证明是可以实现山区产业生态化和生态产业化的重要产业。

一条小小的虹鳟鱼，拉动了整个北京怀柔地区蓬勃的餐饮旅游产业，经过三十年左右的发展，北京怀柔虹鳟鱼餐饮旅游产业已经初具产业规模，有效拉动当地农业经济和旅游经济的发展，也使虹鳟鱼成了北京怀柔地区旅游的一张名片。

在经济结构转型升级的过程中，大力推动冷水鱼产业发展，不仅是转变山区发展方式，促进山区致富的重要途径，更是当地居民、北京市民的利益诉求。

中国淡水捕捞行业发展现状及趋势分析一、淡水捕捞产值根据中国渔业统计年鉴数据显示，2019年中国淡水捕捞行业产值398.01亿元，同比下降14.55%。

2019年中国淡水捕捞行业总产值出现快速下降，主要是由于2018年中国起在海河、辽河、松花江等流域实施禁渔期制度，使得我国淡水捕捞行业产值下降。

2020年中国淡水捕捞行业产值回升至403.94亿元，同比上升1.49%。

分地区来看，江苏省是我国淡水捕捞产业产值最高的地区，2020年产值为155.84亿元，占全国总产值的比重为38.58%；其次为安徽省，2020年淡水捕捞水产品产量为48.72亿元，占总产值的比重为12.06%；第三浙江省，2020年淡水捕捞水产品产量为34.58亿元，占总产值的比重为8.56%。

二、淡水捕捞产量根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国淡水捕捞水产品产量呈现下降趋势，特别是2017-2020年中国淡水捕捞产量出现连续三年下降，到2020年中国淡水捕捞水产品产量下降至145.75万吨，同比下降2084%。

连续多年下降，主要是禁渔期的大力推广以及惩罚措施加重的影响。

分地区来看，2020年中国淡水捕捞产量前十省市分别为江苏、浙江、安徽、河南、广东、山东、广西、湖北、江西和福建，产量分别为25.94万吨、16.98万吨、14.4万吨、11.15万吨、9.87万吨、9.56万吨、8.77万吨、7.53万吨、7.22万吨和7.02万吨。

前十省市和产量为118.44万吨，占总产量的比重为81.26%。

三、淡水捕捞分品种产量淡水捕捞的水产品可以分为鱼类、贝类、甲壳类、藻类和其他类五种产品。

其中鱼类产量最多，2020年中国淡水捕捞鱼类产量为110.89万吨，占总产量的比重为76.08%；其次为贝类，2020年产量为17.17万吨，占总产量的比重为11.76%；第三为甲壳类，2020年产量为16.18万吨，占总产量的比重为11.11%；第四为其他类，2020年产量为1.52万吨，占总产量的比重为1.04%；最后为藻类，2020年产量为0.02万吨，占总产量的比重为0.01%。

北京市主要农产品产量数据分析报告2019版报告导读本报告针对北京市主要农产品产量现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示北京市主要农产品产量现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解北京市主要农产品产量提供重要参考及指引。

北京市主要农产品产量数据分析报告对关键因素主要粮食总产量，主要谷物总产量，稻谷产量，小麦产量，玉米产量，豆类产量，薯类产量，棉花产量等进行了分析和梳理并进行了深入研究。

北京市主要农产品产量数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。

报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。

相信北京市主要农产品产量数据分析报告能够帮助机构和个人更加跨越向前。

目录第一节北京市主要农产品产量现状概况 (1)第二节北京市主要粮食总产量指标分析 (3)一、北京市主要粮食总产量现状统计 (3)二、全国主要粮食总产量现状统计 (3)三、北京市主要粮食总产量占全国主要粮食总产量比重统计 (3)四、北京市主要粮食总产量（2016-2018）统计分析 (4)五、北京市主要粮食总产量（2017-2018）变动分析 (4)六、全国主要粮食总产量（2016-2018）统计分析 (5)七、全国主要粮食总产量（2017-2018）变动分析 (5)八、北京市主要粮食总产量同全国主要粮食总产量（2017-2018）变动对比分析 (6)第三节北京市主要谷物总产量指标分析 (7)一、北京市主要谷物总产量现状统计 (7)二、全国主要谷物总产量现状统计分析 (7)三、北京市主要谷物总产量占全国主要谷物总产量比重统计分析 (7)四、北京市主要谷物总产量（2016-2018）统计分析 (8)五、北京市主要谷物总产量（2017-2018）变动分析 (8)六、全国主要谷物总产量（2016-2018）统计分析 (9)七、全国主要谷物总产量（2017-2018）变动分析 (9)八、北京市主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比分析 (10)第四节北京市稻谷产量指标分析 (11)一、北京市稻谷产量现状统计 (11)二、全国稻谷产量现状统计分析 (11)三、北京市稻谷产量占全国稻谷产量比重统计分析 (11)四、北京市稻谷产量（2016-2018）统计分析 (12)五、北京市稻谷产量（2017-2018）变动分析 (12)六、全国稻谷产量（2016-2018）统计分析 (13)七、全国稻谷产量（2017-2018）变动分析 (13)八、北京市稻谷产量同全国稻谷产量（2017-2018）变动对比分析 (14)第五节北京市小麦产量指标分析 (15)一、北京市小麦产量现状统计 (15)二、全国小麦产量现状统计 (15)三、北京市小麦产量占全国小麦产量比重统计 (15)四、北京市小麦产量（2016-2018）统计分析 (16)五、北京市小麦产量（2017-2018）变动分析 (16)六、全国小麦产量（2016-2018）统计分析 (17)七、全国小麦产量（2017-2018）变动分析 (17)八、北京市小麦产量同全国小麦产量（2017-2018）变动对比分析 (18)第六节北京市玉米产量指标分析 (19)一、北京市玉米产量现状统计 (19)二、全国玉米产量现状统计 (19)三、北京市玉米产量占全国玉米产量比重统计 (19)四、北京市玉米产量（2016-2018）统计分析 (20)五、北京市玉米产量（2017-2018）变动分析 (20)六、全国玉米产量（2016-2018）统计分析 (21)七、全国玉米产量（2017-2018）变动分析 (21)八、北京市玉米产量同全国玉米产量（2017-2018）变动对比分析 (22)第七节北京市豆类产量指标分析 (23)一、北京市豆类产量现状统计 (23)二、全国豆类产量现状统计分析 (23)三、北京市豆类产量占全国豆类产量比重统计分析 (23)四、北京市豆类产量（2016-2018）统计分析 (24)五、北京市豆类产量（2017-2018）变动分析 (24)六、全国豆类产量（2016-2018）统计分析 (25)七、全国豆类产量（2017-2018）变动分析 (25)八、北京市豆类产量同全国豆类产量（2017-2018）变动对比分析 (26)第八节北京市薯类产量指标分析 (27)一、北京市薯类产量现状统计 (27)二、全国薯类产量现状统计分析 (27)三、北京市薯类产量占全国薯类产量比重统计分析 (27)四、北京市薯类产量（2016-2018）统计分析 (28)五、北京市薯类产量（2017-2018）变动分析 (28)六、全国薯类产量（2016-2018）统计分析 (29)七、全国薯类产量（2017-2018）变动分析 (29)八、北京市薯类产量同全国薯类产量（2017-2018）变动对比分析 (30)第九节北京市棉花产量指标分析 (31)一、北京市棉花产量现状统计 (31)二、全国棉花产量现状统计 (31)三、北京市棉花产量占全国棉花产量比重统计 (31)四、北京市棉花产量（2016-2018）统计分析 (32)五、北京市棉花产量（2017-2018）变动分析 (32)六、全国棉花产量（2016-2018）统计分析 (33)七、全国棉花产量（2017-2018）变动分析 (33)八、北京市棉花产量同全国棉花产量（2017-2018）变动对比分析 (34)第十节北京市油料产量指标分析 (35)一、北京市油料产量现状统计 (35)二、全国油料产量现状统计 (35)三、北京市油料产量占全国油料产量比重统计 (35)四、北京市油料产量（2016-2018）统计分析 (36)五、北京市油料产量（2017-2018）变动分析 (36)六、全国油料产量（2016-2018）统计分析 (37)七、全国油料产量（2017-2018）变动分析 (37)八、北京市油料产量同全国油料产量（2017-2018）变动对比分析 (38)第十一节北京市花生产量指标分析 (39)一、北京市花生产量现状统计 (39)二、全国花生产量现状统计分析 (39)三、北京市花生产量占全国花生产量比重统计分析 (39)四、北京市花生产量（2016-2018）统计分析 (40)五、北京市花生产量（2017-2018）变动分析 (40)六、全国花生产量（2016-2018）统计分析 (41)七、全国花生产量（2017-2018）变动分析 (41)八、北京市花生产量同全国花生产量（2017-2018）变动对比分析 (42)第十二节北京市油菜籽产量指标分析 (43)一、北京市油菜籽产量现状统计 (43)二、全国油菜籽产量现状统计分析 (43)三、北京市油菜籽产量占全国油菜籽产量比重统计分析 (43)四、北京市油菜籽产量（2016-2018）统计分析 (44)五、北京市油菜籽产量（2017-2018）变动分析 (44)六、全国油菜籽产量（2016-2018）统计分析 (45)七、全国油菜籽产量（2017-2018）变动分析 (45)八、北京市油菜籽产量同全国油菜籽产量（2017-2018）变动对比分析 (46)第十三节北京市芝麻产量指标分析 (47)一、北京市芝麻产量现状统计 (47)二、全国芝麻产量现状统计 (47)三、北京市芝麻产量占全国芝麻产量比重统计 (47)四、北京市芝麻产量（2016-2018）统计分析 (48)五、北京市芝麻产量（2017-2018）变动分析 (48)六、全国芝麻产量（2016-2018）统计分析 (49)七、全国芝麻产量（2017-2018）变动分析 (49)八、北京市芝麻产量同全国芝麻产量（2017-2018）变动对比分析 (50)第十四节北京市麻类产量指标分析 (51)一、北京市麻类产量现状统计 (51)二、全国麻类产量现状统计 (51)三、北京市麻类产量占全国麻类产量比重统计 (51)四、北京市麻类产量（2016-2018）统计分析 (52)五、北京市麻类产量（2017-2018）变动分析 (52)六、全国麻类产量（2016-2018）统计分析 (53)七、全国麻类产量（2017-2018）变动分析 (53)八、北京市麻类产量同全国麻类产量（2017-2018）变动对比分析 (54)第十五节北京市黄红麻产量指标分析 (55)一、北京市黄红麻产量现状统计 (55)二、全国黄红麻产量现状统计分析 (55)三、北京市黄红麻产量占全国黄红麻产量比重统计分析 (55)四、北京市黄红麻产量（2016-2018）统计分析 (56)五、北京市黄红麻产量（2017-2018）变动分析 (56)六、全国黄红麻产量（2016-2018）统计分析 (57)七、全国黄红麻产量（2017-2018）变动分析 (57)八、北京市黄红麻产量同全国黄红麻产量（2017-2018）变动对比分析 (58)第十六节北京市甘蔗产量指标分析 (59)一、北京市甘蔗产量现状统计 (59)二、全国甘蔗产量现状统计分析 (59)三、北京市甘蔗产量占全国甘蔗产量比重统计分析 (59)四、北京市甘蔗产量（2016-2018）统计分析 (60)五、北京市甘蔗产量（2017-2018）变动分析 (60)六、全国甘蔗产量（2016-2018）统计分析 (61)七、全国甘蔗产量（2017-2018）变动分析 (61)八、北京市甘蔗产量同全国甘蔗产量（2017-2018）变动对比分析 (62)第十七节北京市甜菜产量指标分析 (63)一、北京市甜菜产量现状统计 (63)二、全国甜菜产量现状统计 (63)三、北京市甜菜产量占全国甜菜产量比重统计 (63)四、北京市甜菜产量（2016-2018）统计分析 (64)五、北京市甜菜产量（2017-2018）变动分析 (64)六、全国甜菜产量（2016-2018）统计分析 (65)七、全国甜菜产量（2017-2018）变动分析 (65)八、北京市甜菜产量同全国甜菜产量（2017-2018）变动对比分析 (66)第十八节北京市烟叶产量指标分析 (67)一、北京市烟叶产量现状统计 (67)二、全国烟叶产量现状统计 (67)三、北京市烟叶产量占全国烟叶产量比重统计 (67)四、北京市烟叶产量（2016-2018）统计分析 (68)五、北京市烟叶产量（2017-2018）变动分析 (68)六、全国烟叶产量（2016-2018）统计分析 (69)七、全国烟叶产量（2017-2018）变动分析 (69)八、北京市烟叶产量同全国烟叶产量（2017-2018）变动对比分析 (70)第十九节北京市烤烟产量指标分析 (71)一、北京市烤烟产量现状统计 (71)二、全国烤烟产量现状统计分析 (71)三、北京市烤烟产量占全国烤烟产量比重统计分析 (71)四、北京市烤烟产量（2016-2018）统计分析 (72)五、北京市烤烟产量（2017-2018）变动分析 (72)六、全国烤烟产量（2016-2018）统计分析 (73)七、全国烤烟产量（2017-2018）变动分析 (73)八、北京市烤烟产量同全国烤烟产量（2017-2018）变动对比分析 (74)第二十节北京市蚕茧产量指标分析 (75)一、北京市蚕茧产量现状统计 (75)二、全国蚕茧产量现状统计分析 (75)三、北京市蚕茧产量占全国蚕茧产量比重统计分析 (75)四、北京市蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (76)五、北京市蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (76)六、全国蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (77)七、全国蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (77)八、北京市蚕茧产量同全国蚕茧产量（2017-2018）变动对比分析 (78)第二十一节北京市桑蚕茧产量指标分析 (79)一、北京市桑蚕茧产量现状统计 (79)二、全国桑蚕茧产量现状统计分析 (79)三、北京市桑蚕茧产量占全国桑蚕茧产量比重统计分析 (79)四、北京市桑蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (80)五、北京市桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (80)六、全国桑蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (81)七、全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (81)八、北京市桑蚕茧产量同全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动对比分析 (82)第二十二节北京市茶叶产量指标分析 (83)一、北京市茶叶产量现状统计 (83)二、全国茶叶产量现状统计 (83)三、北京市茶叶产量占全国茶叶产量比重统计 (83)四、北京市茶叶产量（2016-2018）统计分析 (84)五、北京市茶叶产量（2017-2018）变动分析 (84)六、全国茶叶产量（2016-2018）统计分析 (85)七、全国茶叶产量（2017-2018）变动分析 (85)八、北京市茶叶产量同全国茶叶产量（2017-2018）变动对比分析 (86)第二十三节北京市水果产量指标分析 (87)一、北京市水果产量现状统计 (87)二、全国水果产量现状统计 (87)三、北京市水果产量占全国水果产量比重统计 (87)四、北京市水果产量（2016-2018）统计分析 (88)五、北京市水果产量（2017-2018）变动分析 (88)六、全国水果产量（2016-2018）统计分析 (89)七、全国水果产量（2017-2018）变动分析 (89)八、北京市水果产量同全国水果产量（2017-2018）变动对比分析 (90)图表目录表1：北京市主要农产品产量现状统计表 (1)表2：北京市主要粮食总产量现状统计表 (3)表3：全国主要粮食总产量现状统计表 (3)表4：北京市主要粮食总产量占全国主要粮食总产量比重统计表 (3)表5：北京市主要粮食总产量（2016-2018）统计表 (4)表6：北京市主要粮食总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (4)表7：全国主要粮食总产量（2016-2018）统计表 (5)表8：全国主要粮食总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (5)表9：北京市主要粮食总产量同全国主要粮食总产量（2017-2018）变动对比统计表 (6)表10：北京市主要谷物总产量现状统计表 (7)表11：全国主要谷物总产量现状统计表 (7)表12：北京市主要谷物总产量占全国主要谷物总产量比重统计表 (7)表13：北京市主要谷物总产量（2016-2018）统计表 (8)表14：北京市主要谷物总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国主要谷物总产量（2016-2018）统计表 (9)表16：全国主要谷物总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：北京市主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）10表17：北京市主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (10)表18：北京市稻谷产量现状统计表 (11)表19：全国稻谷产量现状统计分析表 (11)表20：北京市稻谷产量占全国稻谷产量比重统计表 (11)表21：北京市稻谷产量（2016-2018）统计表 (12)表22：北京市稻谷产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (12)表23：全国稻谷产量（2016-2018）统计表 (13)表24：全国稻谷产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (13)表25：北京市稻谷产量同全国稻谷产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..14 表26：北京市小麦产量现状统计表 (15)表27：全国小麦产量现状统计表 (15)表28：北京市小麦产量占全国小麦产量比重统计表 (15)表29：北京市小麦产量（2016-2018）统计表 (16)表30：北京市小麦产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (16)表31：全国小麦产量（2016-2018）统计表 (17)表32：全国小麦产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (17)表33：北京市小麦产量同全国小麦产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..18 表34：北京市玉米产量现状统计表 (19)表35：全国玉米产量现状统计表 (19)表36：北京市玉米产量占全国玉米产量比重统计表 (19)表37：北京市玉米产量（2016-2018）统计表 (20)表38：北京市玉米产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (20)表39：全国玉米产量（2016-2018）统计表 (21)表40：全国玉米产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (21)表41：北京市玉米产量同全国玉米产量（2017-2018）变动对比统计表 (22)表42：北京市豆类产量现状统计表 (23)表43：全国豆类产量现状统计表 (23)表44：北京市豆类产量占全国豆类产量比重统计表 (23)表45：北京市豆类产量（2016-2018）统计表 (24)表46：北京市豆类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (24)表47：全国豆类产量（2016-2018）统计表 (25)表48：全国豆类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (25)表49：北京市豆类产量同全国豆类产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .26 表50：北京市薯类产量现状统计表 (27)表51：全国薯类产量现状统计分析表 (27)表52：北京市薯类产量占全国薯类产量比重统计表 (27)表53：北京市薯类产量（2016-2018）统计表 (28)表54：北京市薯类产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (28)表55：全国薯类产量（2016-2018）统计表 (29)表56：全国薯类产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (29)表57：北京市薯类产量同全国薯类产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..30 表58：北京市棉花产量现状统计表 (31)表59：全国棉花产量现状统计表 (31)表60：北京市棉花产量占全国棉花产量比重统计表 (31)表61：北京市棉花产量（2016-2018）统计表 (32)表62：北京市棉花产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (32)表63：全国棉花产量（2016-2018）统计表 (33)表64：全国棉花产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (33)表65：北京市棉花产量同全国棉花产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..34 表66：北京市油料产量现状统计表 (35)表67：全国油料产量现状统计表 (35)表68：北京市油料产量占全国油料产量比重统计表 (35)表69：北京市油料产量（2016-2018）统计表 (36)表70：北京市油料产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (36)表71：全国油料产量（2016-2018）统计表 (37)表72：全国油料产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (37)表73：北京市油料产量同全国油料产量（2017-2018）变动对比统计表 (38)表74：北京市花生产量现状统计表 (39)表75：全国花生产量现状统计表 (39)表76：北京市花生产量占全国花生产量比重统计表 (39)表77：北京市花生产量（2016-2018）统计表 (40)表78：北京市花生产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (40)表79：全国花生产量（2016-2018）统计表 (41)表80：全国花生产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (41)表81：北京市花生产量同全国花生产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .42 表82：北京市油菜籽产量现状统计表 (43)表83：全国油菜籽产量现状统计分析表 (43)表84：北京市油菜籽产量占全国油菜籽产量比重统计表 (43)表85：北京市油菜籽产量（2016-2018）统计表 (44)表86：北京市油菜籽产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (44)表87：全国油菜籽产量（2016-2018）统计表 (45)表88：全国油菜籽产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (45)表89：北京市油菜籽产量同全国油菜籽产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）46 表90：北京市芝麻产量现状统计表 (47)表91：全国芝麻产量现状统计表 (47)表92：北京市芝麻产量占全国芝麻产量比重统计表 (47)表93：北京市芝麻产量（2016-2018）统计表 (48)表94：北京市芝麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (48)表95：全国芝麻产量（2016-2018）统计表 (49)表96：全国芝麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (49)表97：北京市芝麻产量同全国芝麻产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..50 表98：北京市麻类产量现状统计表 (51)表99：全国麻类产量现状统计表 (51)表100：北京市麻类产量占全国麻类产量比重统计表 (51)表101：北京市麻类产量（2016-2018）统计表 (52)表102：北京市麻类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (52)表103：全国麻类产量（2016-2018）统计表 (53)表104：全国麻类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (53)表105：北京市麻类产量同全国麻类产量（2017-2018）变动对比统计表 (54)表106：北京市黄红麻产量现状统计表 (55)表107：全国黄红麻产量现状统计表 (55)表108：北京市黄红麻产量占全国黄红麻产量比重统计表 (55)表109：北京市黄红麻产量（2016-2018）统计表 (56)表110：北京市黄红麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (56)表111：全国黄红麻产量（2016-2018）统计表 (57)表112：全国黄红麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (57)表113：北京市黄红麻产量同全国黄红麻产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (58)表114：北京市甘蔗产量现状统计表 (59)表115：全国甘蔗产量现状统计分析表 (59)表116：北京市甘蔗产量占全国甘蔗产量比重统计表 (59)表117：北京市甘蔗产量（2016-2018）统计表 (60)表118：北京市甘蔗产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (60)表119：全国甘蔗产量（2016-2018）统计表 (61)表120：全国甘蔗产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (61)表121：北京市甘蔗产量同全国甘蔗产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.62 表122：北京市甜菜产量现状统计表 (63)表123：全国甜菜产量现状统计表 (63)表124：北京市甜菜产量占全国甜菜产量比重统计表 (63)表125：北京市甜菜产量（2016-2018）统计表 (64)表126：北京市甜菜产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (64)表127：全国甜菜产量（2016-2018）统计表 (65)表128：全国甜菜产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (65)表129：北京市甜菜产量同全国甜菜产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.66 表130：北京市烟叶产量现状统计表 (67)表131：全国烟叶产量现状统计表 (67)表132：北京市烟叶产量占全国烟叶产量比重统计表 (67)表133：北京市烟叶产量（2016-2018）统计表 (68)表134：北京市烟叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (68)表135：全国烟叶产量（2016-2018）统计表 (69)表136：全国烟叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (69)表137：北京市烟叶产量同全国烟叶产量（2017-2018）变动对比统计表 (70)表138：北京市烤烟产量现状统计表 (71)表139：全国烤烟产量现状统计表 (71)表140：北京市烤烟产量占全国烤烟产量比重统计表 (71)表141：北京市烤烟产量（2016-2018）统计表 (72)表142：北京市烤烟产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） 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(87)表173：北京市水果产量（2016-2018）统计表 (88)表174：北京市水果产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (88)表175：全国水果产量（2016-2018）统计表 (89)表176：全国水果产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (89)表177：北京市水果产量同全国水果产量（2017-2018）变动对比统计表 (90)第一节北京市主要农产品产量现状概况北京市主要农产品产量现状详细情况见下表（2018年）：表1：北京市主要农产品产量现状统计表注：1.报告中水果产量包括瓜果类产量；2.报告中主要粮食包含谷物、稻谷、小麦，玉米，豆类，薯类；3.主要谷物包含稻谷、小麦，玉米。

2020年第9期 /93北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队专栏北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队鲟鱼、鲑鳟鱼产业是北京都市型现代农业的重要组成部分，北京市鲟鱼、鲑鳟鱼种业在全国具有举足轻重的地位。

近年来，受农业“转方式、调结构”及水生态环境治理等因素的影响，北京水产养殖面积和产量下降较快，但冷水鱼种业及休闲渔业仍保持稳步增长，京津冀冷水鱼产业协同发展的趋势更加明显，基本形成了集苗种繁育、商品鱼养殖、产品加工、销售、休闲、餐饮于一体的全产业链体系，成为引领京津冀、影响全国的都市型现代农业特色产业。

冷水鱼产业的发展对促进农民增收致富、满足市民生鲜消费需求、保护自然资源和生态环境都有着重要的作用。

2019年12月以来的新冠肺炎疫情，使北京以鲟鱼为代表的冷水鱼产业遭到沉重打击，蒙受巨大损失。

北京市鲟鱼 鲑鳟鱼产业发展报告（一）一、生产情况（一）养殖面积持续缩减鲟鱼、鲑鳟鱼是北京冷水鱼养殖的主要品种，由于病害频发、禁养区养殖场清退等原因，从2013年开始，鲟鱼、鲑鳟鱼养殖产量呈下降趋势，到2019年降到最低。

鲟商品鱼销售价格从2014年开始一直徘徊在30元/千克。

由于产业“调节第一节 产业发展现状转”及环保对养殖尾水排放的高要求，北京市鲑鳟鱼养殖场已基本腾退，目前仅剩余2家较强的生产能力的育种场。

统计数据显示，2019年北京市鲟鱼养殖产量821吨，鲑鳟产量为375吨，养殖面积569.5亩，养殖户31户，主要为繁殖企业及养殖休闲相结合的渔业企业。

（二）养殖方式不断升级养殖模式从单一养殖模式向多种模式发展，包括水泥池流水养殖、池塘养殖、温棚微流水养殖、工厂化循环水养殖等。

养殖品种上除了保持纯系品种外，还进行了大量的杂交试验并选育了多个形状稳定、优良、市场前景看好的优质品种。

养殖设备更新加快，集约化养殖特别是工厂化循环水养殖发展加快，水质智能在线监测的应用、液氧加注技术的应用、太阳能利用、温控调节设施的投入、推水技术的应用等，都大大保障和提高了冷鱼养殖业的生产能力。

北京市主要河流鱼类群落特征及生态健康评价北京市主要河流鱼类群落特征及生态健康评价近年来，随着工业化和城市化的迅速发展，北京市的河流面临着日益加剧的水污染和生态破坏问题。

为了更好地了解和评价北京市主要河流的鱼类群落特征以及生态健康状况，本文进行了一项相关研究。

首先，我们选择了北京市的几个主要河流，包括浑河、兴河、八渡河和津渡河等。

通过调查和统计，我们发现这些河流中鱼类的物种多样性较低，种类较为单一，主要有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼和鳙鱼等常见品种。

这显示出这些河流的生态系统已经受到了较大的干扰和破坏。

其次，我们对这些主要河流的鱼类群落进行了数量和分布的调查。

结果显示，这些河流中的鱼类数量呈下降趋势，尤其是近年来，其数量减少的速度更是明显。

同时，我们还发现这些河流中鱼类的分布也不均匀，有些地区几乎没有鱼类的存在。

这表明这些河流的生态系统已经受到了严重的破坏，无法提供适宜的栖息环境和食物资源。

然后，我们对这些主要河流的水质进行了评价。

结果显示，这些河流的水质普遍比较差，其中多个重要指标如溶解氧、氨氮和总磷等明显超过国家和地方的水质标准。

这些指标的超标表明这些河流已经受到了严重的水污染，对鱼类的生存和繁殖产生了负面影响。

最后，我们对这些主要河流的生态健康状况进行了综合评价。

通过分析以上所述的鱼类群落特征以及水质情况，我们认为这些河流的生态健康状况较差，属于生态系统的“亚健康”状态。

这与河流的生物多样性丧失、鱼类数量下降以及水质恶化密切相关。

因此，我们迫切需要采取措施来保护和恢复这些河流的生态系统，提高其生态健康状况。

综上所述，北京市主要河流的鱼类群落特征显示出生态系统已经受到严重的干扰和破坏。

鱼类数量下降、分布不均匀和水质恶化是这些河流生态健康问题的主要表现。

因此，我们呼吁社会各界加强环境保护意识，采取有效措施来保护这些重要河流的生态环境，促进其健康发展。

希望通过我们的努力，能够让这些河流重新恢复生机，为北京市的生态建设作出贡献综上所述，北京市主要河流的鱼类群落特征表明其生态系统已经受到严重的破坏和干扰。