礼仪礼貌的基本知识(完整资料).doc

礼节礼貌基础知识中国是文明古国，有光辉灿烂的文化和优良的传统礼貌，以“礼仪之邦”著称于世：因此，礼节礼貌不仅是社会公德的一个重要内容，也是搞好餐饮服务工作不容忽视的重要环节。

懂礼节、讲礼貌是一个餐厅服务员做好餐饮工作的基本条件。

一、礼节:1．礼节的概念礼节是人们在交往时，表示相互尊敬的惯用形式，如在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、慰问以及给予必要的协助与照料等。

不同的国籍．不同的场合，表现的礼节不同。

如中国古代的跪拜、作揖，现代的握手、敬礼；一些国家的人们在见面时拥抱、双手合十、接吻等表现形式，都是不同礼节的具体表现形式。

2．服务礼节(1)握手礼节握手起源于古代。

在“刀耕火种”的原始社会，人们用以防身和狩猎的主要武器就是棍棒和石块。

传说当人们在路上遭遇陌生人时，如双方都无恶意，就放下手中的东西。

伸开双手让对方抚摸掌心，以示亲善。

这种表示友好的习惯沿袭下来，成为今天的握手礼：现代人握手，除表示友好、亲近外，还表示见面时的寒暄和告辞时的道别信号以及对他人的感谢或祝贺等。

握手应注意方式，握手时双眼要注视对方，右臂自然向前伸出，与身体呈五六十度角。

手掌向左，掌心微向上，拇指与手掌分开，其余4指自然并拢并微向内曲。

握手时，除年老体弱和残疾人外，一定要站着。

男士同女士握手要等女士先伸手之后再握．一般只握女方手指部分，不宜太紧、太久。

(2)鞠躬礼节鞠躬礼节是人们在生活中用来表示对别人的恭敬而普遍使用的一种礼节。

它适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的仪式，也适用于一般的社交场合。

此外，还有拥抱、亲吻、举手、致意、合十、脱帽、作揖等礼节：这些都是人们在相互交往中的礼节形式。

二、礼貌1．礼貌的概念: 礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。

它体现了时代的风尚与道德水准，反映着人们受教育的程度。

2．礼貌在服务工作中的表现: 餐厅服务员在服务工作中应做到举止端庄文雅，言语谦虚恭敬，态度诚恳热情。

礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。

男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。

在非正式场合，着装应简洁、大方，避免过于花哨或过于随意。

二、言谈举止1. 礼貌用语：在与人交往中，使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等。

尊重他人，避免使用粗俗、侮辱性的语言。

2. 倾听他人：在与他人交流时，要认真倾听对方讲话，避免打断对方。

在对方讲话结束后，给予适当的回应，表示理解和尊重。

三、接待礼仪1. 热情迎接：在接待来宾时，应热情、友好地迎接，主动问候，并引导来宾到合适的位置。

在对方离开时，应礼貌送别，表示感激和期待再次见面。

2. 注意细节：在接待过程中，注意细节，如保持接待环境的整洁、提供茶水、座椅等。

在对方需要帮助时，主动提供协助，展现热情、贴心的服务态度。

3. 尊重隐私：在接待过程中，尊重对方的隐私，避免询问敏感问题。

在对方不愿回答的问题时，应给予理解和尊重。

四、商务礼仪1. 交换名片：在商务场合，主动递上名片，并双手接过对方的名片，表示尊重。

在交换名片时，注意观察对方的名字、职务等信息，以便日后联系。

2. 座位安排：在商务宴请或会议中，按照身份、职务等安排座位，确保主宾双方都能舒适、愉快地参与活动。

3. 礼品赠送：在商务活动中，适当赠送礼品，表示友好和尊重。

在选择礼品时，应考虑对方的喜好、文化背景等因素，避免送出不当的礼品。

五、餐桌礼仪2. 用餐顺序：在用餐时，按照主宾的顺序进行，避免抢先或拖延。

在夹菜时，避免使用筷子夹取对方的食物。

3. 餐桌交谈：在用餐过程中，与同桌的人进行愉快的交谈，避免涉及敏感话题。

在对方讲话时，认真倾听，并给予适当的回应。

礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。

男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。

礼仪礼貌的基本知识礼仪礼貌是社会交往中不可或缺的一部分，它涉及到人们的言行举止、待人接物、社交礼节等方方面面。

正确的礼仪礼貌能够体现一个人的素质和修养，让人与人之间的交往更加融洽和谐。

以下是有关礼仪礼貌的基本知识，详细探讨礼仪礼貌的重要性及具体内容。

首先，礼仪礼貌的重要性不言而喻。

对一个人而言，具备良好的礼仪礼貌可以提升其社交形象，在职场、社交场合或日常生活中都会给人留下良好的印象。

对于社会而言，具备高尚的礼仪礼貌可以促进社会稳定和和谐发展。

对于家庭而言，家庭成员之间的相互尊重和礼貌待人也能够建立和谐的亲子关系和夫妻关系。

总之，良好的礼仪礼貌是社会和谐发展的基石。

其次，礼仪礼貌的具体内容是多方面的。

在日常生活中，我们需遵循守时、守约的原则，尊重他人的时间和安排。

在交流中，我们需保持友善和谦逊的态度，避免过度自我突出或傲慢无礼。

在饮食方面，我们需注意餐桌礼仪，如使用正确的餐具、不发出吵闹声、不随意挑食、不放声嗝等。

在穿着方面，我们应根据不同场合着装得体，避免过于随意或过于暴露。

在公共场所，我们应保持良好的排队和大声讲话的习惯，不占用他人的空间和干扰他人的休息。

在表达感谢和道歉时，我们应真诚地表示并及时道谢或道歉。

再次，礼仪礼貌还包括适当的社交礼仪。

在社交场合中，我们应保持言谈举止的得体与文雅，避免使用粗鲁的语言和行为。

在与他人交往时，我们应注重倾听和尊重他人的意见，谦虚谨慎，不主动干涉他人的私事。

在送礼时，我们应根据具体场合选择适当的礼物，并注意礼物的包装和送礼的方式。

在与长辈、长辈朋友、领导或客户交往时，我们应遵循尊重长辈和上级的原则，主动致敬和回应。

最后，正确的礼仪礼貌需要我们平时的潜心修炼和长期的培养。

我们可以通过阅读与礼仪礼貌相关的书籍和文章，了解不同文化、不同场合的礼仪要求；参加培训或讲座，学习专业的社交礼仪；经常进行自我反省和自我调整，及时纠正自己的不良言行。

此外，家庭、学校和社会都应该加强从小培养孩子的礼仪礼貌意识和修养，教育他们懂得尊重他人，懂得与人相处的技巧。

礼貌礼节礼仪培训资料一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容1 .礼貌：是指向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度，礼是由风俗习惯形成的礼节，貌是：面容代表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。

2 •礼节：是指人们之间的相互尊敬的形式，由待人接物的规则和方式，人们在公共场所的举止、风度和衣着等。

3 .礼仪：是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为，如鞠躬、拥抱等。

包括：着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。

二、礼貌服务主要表现在哪些方面？1、主要表现在：语言文明、态度文明、工作文明2、常用礼貌文明用：2）请问您几位，是否有预定3）请跟我来4）很抱歉让您久等了5）请您多多包涵6）请多关照7）真是抱歉耽误了您很长时间8）您还需要别的吗9）我能为您做些什么吗10 ）很高兴为您服务11 ）请您多提宝贵意见13 ）请问您对我的服务还满意吗14 ）谢谢光临，请慢走。

15 ）您走好，欢迎下次光临。

三、“五讲”“四美”“三热爱”是什么？1 .讲文明，讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序2 .行为美、环境美、心灵美、语言美3 .爱公司、爱本职工作、爱顾客四、酒店的服务意识：1、让每一位宾客在这里消费都满意而归。

2、酒店的硬件设施重要，便更重要的是取决于员工的高素质、高效率、高水准的服务意识，所以，就要有全面、统一、标准的服务意识培训。

五、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范？1、一不吸烟，不吃零食。

2、二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。

3、三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。

4、三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。

5、三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。

6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。

7、五勤，眼、口、脚、手、耳勤。

六、服务中的5先原则：1、先女宾后男宾2、先客人后主人3、先首长后一般4、先长辈后晚辈5、5、先儿童后成人七、服务员的语言要求：（基本用语）谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。

礼仪知识大全在现代社会，礼仪是人们相互尊重和社交交往的基础，也是人们展示自己修养和素质的重要方式。

本文将为大家总结一些基础的礼仪知识，以帮助读者在各种社交场合中积极展示自己的风采。

第一部分：日常礼仪1. 问候礼仪：在见到朋友、同事或陌生人时，我们应该主动向对方问好。

常用的问候语包括“你好”、“早上好”、“晚上好”等。

同时，注意用礼貌的态度回应对方的问候。

2. 礼貌用语：在日常交往中，我们要使用礼貌的用语，例如“请”、“谢谢”、“不好意思”等。

这些用语能够表达我们的尊重和谦虚态度。

3. 餐桌礼仪：在用餐时，要注意正确的餐桌礼仪。

包括但不限于：用餐前洗手，咀嚼食物后再开口说话，使用餐具的正确方法等。

4. 礼仪姿势：站立时保持直立的姿势，走路要稳健、不急促。

坐下时保持端庄，不要乱动。

这些姿势能够展示我们的自信和得体。

第二部分：商务礼仪1. 商务着装：在商务场合，我们要穿着得体、庄重。

男性通常穿西装领带，女性可以选择正式的套装。

2. 会议礼仪：在参加商务会议时，要准时到达会议室，保持专注和礼貌。

在发言时，要注意控制时间和内容，尊重他人的发言权。

3. 商务沟通：与合作伙伴或客户沟通时，要注意用语准确、恰当。

保持自信和耐心，倾听对方的观点，并尊重对方的意见。

4. 名片交换：在商务交往中，名片是一种重要的交流工具。

当交换名片时，要用右手递交，并仔细查看对方的名片，表示对对方的尊重。

第三部分：社交礼仪1. 社交场合穿着：在各种社交场合，要根据场合的正式程度选择适当的服装。

遵循着装规范，展示我们的个人品位和风格。

2. 宴会礼仪：在宴会上，要注意就座礼仪。

等待主人指引后再就座，起立时要站直身体，餐桌上的礼仪要得体。

3. 社交礼仪技巧：在社交场合，我们要学会和陌生人打招呼，并保持友善的态度。

在交谈中，注意用语恰当，避免冒犯他人。

4. 礼物赠送：在参加各种社交活动时，礼物是一种常见的表达感谢和尊重的方式。

选择合适的礼物，并在合适的场合送出，能够加强人际关系。

礼仪知识大全集礼仪是一种社会规范和行为准则，它能够帮助我们建立良好的人际关系，并展示出我们的教养和修养。

以下是一份礼仪知识大全，涵盖了各个方面的礼仪准则和经验。

1. 礼貌- 永远保持微笑，尊重他人的权益和感受。

- 使用礼貌用语，如请、谢谢、不好意思等。

- 给予他人尊重和关注，不要打断别人的讲话。

- 遵守社交礼仪，如握手、鞠躬、道别等。

2. 出席场合的礼仪- 在正式场合，穿着得体，遵循着装要求。

- 在宴会上，遵守就座规则，等待主人指引。

- 吃饭时，使用正确的餐具，保持优雅的态度。

- 不要戴帽子或使用手机等在场合中显得不礼貌的行为。

3. 礼仪与沟通- 善于倾听，给予对话对象足够的关注。

- 注意自己的肢体语言和面部表情，使自己更加友好和开放。

- 不要批评或否定他人的观点，尊重不同的意见。

- 注意自己的语言和口才，避免说粗俗或冒犯性的话语。

4. 礼仪与就餐- 在正式场合用餐时，遵循正确的用餐顺序和餐具使用方法。

- 在餐桌上坐直，避免懒散的姿势。

- 不要大声嚼食物或发出奇怪的声音。

- 尊重他人的饮食习惯和敏感性，不要做出嘲笑或评价的行为。

5. 礼仪与穿着打扮- 根据场合的要求选择适当的服装。

- 注意卫生和整洁，避免穿着破旧或不干净的衣物。

- 遵循基本的穿戴规则，如不要披头散发、露出内衣等。

- 尊重不同的文化和宗教信仰，避免穿着冒犯性的服饰。

6. 礼仪与社交- 在社交场合中，主动与陌生人交流，展示自己的友善和开放。

- 学会主动介绍自己和他人，帮助大家建立联系和熟悉环境。

- 尊重他人的隐私和个人空间，不要过于侵扰他人。

- 不要在公共场所发表过激或冒犯性的言论。

7. 礼仪与商务- 在商务场合中，准备充分，遵循商务礼仪的准则。

- 出席会议时，遵守会场秩序，听取发言人的观点。

- 面对面交流时，保持目光接触，展示自己的信心和专业能力。

- 注意礼仪细节，如名片交换和礼物选择。

以上是一份礼仪知识大全，希望能帮助大家在不同场合下展示出自己的优雅和修养，建立良好的人际关系。

《礼仪常识》word版礼仪常识礼仪是指人们在社会交往活动中形成的行为规范与准则，是道德的外在表现形式，也是调节人际关系的重要手段。

文明礼貌待人、言谈举止得体，是每个从事接待工作的同志所必须具备的素质。

礼仪通则一、维护形象。

在交往中，每一名相关人员的一言一行，往往代表着一个国家、一个民族、一个地区、一个城市的形象，如果对自我形象毫不修饰，不但难言对交往对象的尊重，而且亦属失礼行为。

在公务活动中，不论是领导干部还是接待人员，都应该时时刻刻注重个人言谈举止、服饰仪容，不可蓬头垢面、不修边幅。

二、不卑不亢。

这是事关国格、人格的大是大非问题。

不卑不亢同等重要，不可偏废。

既不要畏惧自卑、低三下四，又不可自大狂傲、放肆嚣张。

要做到堂堂正正、坦诚乐观、豁达开朗、从容不迫、落落大方、一视同仁。

三、求同存异。

求同就是要遵守国际惯例，取得共识，便于沟通，避免周折；存异就是注意“个性”，了解具体交往对象的礼仪、习俗和禁忌，并予以尊重。

四、入乡随俗。

当自己身为东道主时，通常讲究“主随客便”；当自己充当客人时，则又讲究“客随主便”。

接待人员必须充分了解交往对象的风俗习惯，无条件地加以尊重，不可少见多怪、妄加非议。

五、信守约定。

在一切公务接待活动中，都必须认真严格遵守自己所有承诺，说话务必算数，许诺一定兑现，约会必须准时。

万一由于难以抗拒的因素而失约，必须尽早向有关各方通报，如实解释，郑重致歉，主动承担损失。

六、热情有度。

待人接物要注意分寸，过犹不及。

比如，与人交往的距离就分四种：一是私人距离，又叫“亲密距离”，小于0.5米，仅适用于家人、恋人和至交；二是社交距离，又称“常规距离”，介于0.5米至1.5米之间，适用于一般交际应酬；三是礼仪距离，又称“敬人距离”，介于1.5米至3米之间,适用于会议、演讲、庆典、仪式以及接见；四是公共距离，又叫“有距离的距离”，超过3米之处，适用于在公共场所同陌生人相处。

七、不必过谦。

在交往活动中涉及自我评价时，不应自吹自擂、自我标榜、一味抬高自己，也不要妄自菲薄、自我贬低、自轻自贱、过度谦虚客套。

礼仪礼貌的基本知识定义：礼貌----在交际过程中应具有的相互敬意、友善和得体的气度与风范。

礼节----人们在交际中表现出的尊敬、祝颂、迎送、问候、致意、慰问等所惯用的规则和形式。

礼仪----在大型或隆重的场合，为表示重视、尊重、敬意所举行的合乎礼貌、礼节要求的仪式。

礼仪的原则遵守、自律、敬人、宽容、平等、从俗、真诚、适度礼貌修养的基本准则1、良好的服务态度什么是服务？服务是一种关系。

服务是一个过程。

服务是一种意识。

服务是一种态度。

服务是一种习惯。

a、认真负责、b、积极主动、c、热情耐心、d、细致周到2、备受重视的个人形象1、每一个人的个人形象，都真实地体现着他的个人教养和品味。

2、每一个人的个人形象，都客观地反映了他个人的精神风貌与生活态度。

3、每一个人的个人形象，都如实地展现了他对待交往对象所重视的程度。

4、每一个人的个人形象，都是其所在单位的整体形象的有机组成部分。

5、每一个人的个人形象，在国际交往中还往往代表着其所属国家、所属民族的形象。

镜铭面必净，发必理，衣必整，钮必结；头容正，肩容平，胸容阔，背容直；颜色忌傲、忌燥、忌怠，气象宜静、宜庄、宜和。

着装的“TPO”原则Time（时间）、Place（地点）、Occasion（仪式）；六合（合身、合意、合时、合礼、合俗、合规）正确的使用礼貌用语礼貌用语范例1.基本礼貌用语十一字及其运用要点十一字：请、您、您好、谢谢、对不起、再见口诀：“请”字当头，“谢”字随后，“您好”不离口。

2.灵活应用“五声”，杜绝“四语”“五声”——问候声、招呼声、致歉声、致谢声、道别声七声：客人到来有欢迎声；见到客人有称呼问候声；打扰客人有道歉声；得到客人协助或认可有道谢声；遇到客人询问有应答声；接受客人吩咐有重复、肯定声；客人离开有道别声。

四语：否定语、斗气语、烦躁语、蔑视语1.礼貌服务用语的正确使用（1）用词文雅，合乎规范①．选择文雅礼貌适当的词语表达同一种意思时，由于选择词语的不同，会给对方不同的感受.例如应该用“贵姓”来代替“你姓什么？”；用“洗手间”来代替“厕所”；用“添饭”来代替“要饭”；用“上齐了”代替“上完了”在对方乘飞机时要用“一路平安”来代替“一路顺风②.回避不雅之语,也就是“三不讲”与人相处时，应下意识回避粗俗不堪不雅的用语，即使对方使用该语言我们也应当遵守以下原则：a、不讲粗话：不讲骂人的带有恶意的话。

基本礼貌礼仪常识基本礼貌礼仪是社会交往中必不可少的一部分。

它代表着一个人的教养、素质和修养。

正确的礼貌行为是人与人之间和谐相处的基础，下面将介绍一些基本的礼貌常识和礼仪规范。

第一节：言谈举止礼仪在社交场合中，言谈举止非常重要，它能够展现一个人的修养和教养。

首先，我们要学会尊重他人。

在交谈中，我们应该注意倾听对方的观点，尊重他人的意见，不打断别人的发言，避免争吵和口角。

同时，我们要学会控制自己的情绪，不要发火或发脾气，保持冷静和理智。

其次，我们要讲究言辞和用语。

在与他人交流时，要使用文明、礼貌的语言，不使用粗俗的话语或冒犯他人的词语。

避免使用脏话、粗口和侮辱性言辞，保持文雅的形象。

再次，要注意问候和道歉。

与他人见面时，要主动打招呼并问候对方，如“你好”、“早上好”等。

同时，如果我们拜访别人或在用餐时发生了意外，我们要学会道歉，表达我们的歉意和诚挚的道歉。

第二节：社交礼仪常识社交场合的礼仪规范是社交中必须要遵守的。

首先，要学会握手。

在正式的场合或与陌生人见面时，握手是最基本的礼貌形式。

握手应该是轻松、坚定和自信的，同时要注重与对方的目光交流。

其次，要注意礼貌用语。

在社交场合中，我们要使用适当的称谓和敬语，如使用“先生”、“女士”、“您好”等。

尊重他人的身份和地位是维护社交关系和谐的基础。

再次，要注意用餐礼仪。

在宴会或正式场合用餐时，我们要遵守一些用餐礼仪的规则。

例如，用餐时要保持坐姿端正，刀叉的使用要得体，不发出嘈杂声音，且要懂得用餐顺序和礼仪等。

这些细节都反映了我们的修养和教养。

第三节：公共场所礼仪在公共场所，我们要遵守一些公共礼仪规范，尊重他人的权益和公共秩序。

首先，要保持队列秩序。

在排队等候时，要遵守排队顺序，不插队或推挤他人。

保持良好的队列和秩序有助于维持公共场所的和谐环境。

其次，要注意声音控制。

在公共场所，我们要尽量保持低调，不发出大声喧哗或嘈杂的声音，以免影响他人的休息或工作。

再次，要保持公共场所的整洁。

礼貌礼仪的基本知识礼貌礼仪的基本知识礼仪礼貌的基本知识礼貌的定义:在交际过程中应具有的相互敬意、友善和得体的气度与风范。

礼节的定义:人们在交际中表现出的尊敬、祝颂、迎送、问候、致意、慰问等所惯用的规则和形式。

礼仪的定义:在大型或隆重的场合，为表示重视、尊重、敬意所举行的合乎礼貌、礼节要求的仪式。

礼仪的原则:遵守自律敬人宽容平等从俗真诚适度礼貌修养的基本准则:良好的服务态度认真负责积极主动热情耐心细致周到备受重视的个人形象:1、每一个人的个人形象，都真实地体现着他的个人教养和品味。

2、每一个人的个人形象，都客观地反映了他个人的精神风貌与生活态度。

3、每一个人的个人形象，都如实地展现了他对待交往对象所重视的程度。

4、每一个人的个人形象，都是其所在单位的整体形象的有机组成部分。

5、每一个人的个人形象，在国际交往中还往往代表着其所属国家、所属民族的形象。

镜铭:面必净，发必理，衣必整，钮必结;头容正，肩容平，胸容阔，背容直;颜色忌傲、忌燥、忌怠，气象宜静、宜庄、宜和。

着装的“TPO”原则:Time(时间)、Place(地点)、Occasion(仪式);六合(合身、合意、合时、合礼、合俗、合规).艾伯特梅拉比公式:一个信息的传递由以下因素组成:7%语言(有具体信息含义的有声语言)+38%语音(语调、音频、语速、语气等)+55%表情(面部各器官的动作和身体姿态等).四语:否定语、斗气语、烦躁语、蔑视语十一字：请、您、您好、谢谢、对不起、再见接、打电话程序11接听电话电话铃响，立即去接，一般铃响不应超过三次2拨打电话预先将电话内容整理好，避免临时回忆浪费时间或遗漏，确认电话号码，拨通电话接、打电话程序21接听电话致以简单问候，如“早上好”或“您好”语气柔和亲切2拨打电话待对方拿起电话，简单问候后，以同样的问候语回复对方接、打电话程序31接听电话自报部门名称或个人名称2拨打电话作自我介绍接、打电话程序41接听电话认真倾听对方的电话事由，如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人2拨打电话使用敬语，说明要找的通话人的姓名或委托对方传呼要找的人接、打电话程序51接听电话如果对方是通知或询问某事，应按对方要求逐条记录，并复述或回答给对方听2拨打电话按照事先准备逐条简述电话内容接、打电话程序61接听电话记录或问清对方通知或留言的事由、时间、地点和姓名并对对方打来电话表示感谢。