法国葡萄酒图标

葡萄酒新等级划分——AOC与AOP展开全文法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒VDP：Vin de Pays 地区餐酒VDT：Vin de Table 日常餐酒从2011年开始灌装的法国酒将执行以下酒标级别标准：AOC、VDQS葡萄酒变成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee），VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee），VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。

为了便捷消费者认知，最低级别的统统成了法国制造了。

（AOP与IGP徽标）简单讲，就是将原有的四个级别浓缩成三个，就是：AOC 和VDQS合并成 AOP，VDP 改换成 IGP ，VDT改换成 IG 。

原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation 产区名 Controlee，新政策后，原先的产区名将改为：A 大产区P，例如Appellation Bordeaux波尔多大产区ProtegeeA 次产区 P，例如 Appellat... MEDOC梅多克次产区 ProtegeeA 村庄P，例如Appellation Chateau Lascombes村庄级产区ProtegeeA 葡萄园P，例如Appellation Chateau Lascombes城堡产区Protegee。

如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。

9个词，教你看懂法国酒标！9个词，教你看懂法国酒标！2016-11-11 美尚法国酒标难懂，让人觉得不知所云。

新世界酒标基本是统一的英语，内容简单明了。

法国酒标用法语来标识，信息相对复杂繁琐，字体又花，人家就是这么傲娇！到底酒标要怎么看嘛！我们以波尔多和勃艮第的酒标为例，为大家解读法国酒标的正确阅读姿势。

什么是上档次？看产区和等级！法国葡萄酒注重风土，他们对酿造酒的地区特别重视。

酒标上可能会出现大到产区，小到葡萄田、酒庄、村庄的名字。

同时，法国也是最喜欢在酒标上体现“分级”的葡萄酒生产国之一。

AOC是怎么回事儿？“AOC”是Appellation d'Origine Contr?l?e的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，是法国对农产品的一项法律规定。

当中的“O”可以换成具体的产区名，比如梅多克（M?doc）产区，就可以写成“Appellation M?doc Contr?l?e”，意味着这款酒受梅多克法定产区的严格控制。

夏德丽尔城堡红葡萄酒Ch?teau La Chandelliere Red Wine这是一款来自波尔多左岸梅多克（M?doc）产区的葡萄酒。

酒标中的“Appellation M?doc Contr?l?e”就可以看出它是AOC级别的小贴士2012年后，“AOC”变成了“AOP”，也就是欧盟原产地命名保护，当中的“O”可以换成某个大产区、次产区、村庄或葡萄园的名字。

不过改版前装瓶的酒仍旧保留“AOC”字样。

拥有“AOC”头衔的酒还不足为奇，那怎样再细分它的档次呢？有个简单的辨别法：酒标上标注的产区越小，那多数这瓶酒的档次越高。

例如，标明玛尔戈（Margaux）的酒，比只写波尔多的酒更好！玛尔戈红葡萄酒Margaux Henri Lurton Red Wine这是一款来自波尔多一级酒庄的葡萄酒，上面标了子产区玛尔戈（Margaux），而非大产区波尔多（Bordeaux）波尔多酒标波尔多很多酒庄会把自家的庄园外观正面用作酒标的商标图。

一篇微信教你读懂法国葡萄酒酒标在喝酒之前，怎样快速了解一瓶法国葡萄酒的情况呢？答案是看酒标。

酒标所含信息很多，今天就随酒百科来学一些法国酒标的知识，以后买酒肯定用得着！法国葡萄酒标的基本构成虽然在法国不同生产地因法律有不同规定，但如图所示，法国葡萄酒标一般会标示酒庄装瓶、酒庄名、法定产区名称、年份和酒庄所有者名称等信息。

而值得注意的是，法国葡萄酒通常不会标注葡萄品种，且多为混酿。

所以，当你观察酒标时，一定要注意其产区，这样才能断定它的葡萄品种。

比如，上图中是一瓶产自法国波尔多（Bordeaux）的干红葡萄酒，从 Moulisen Medoc 可知，其产区是梅多克的穆利斯，由此可知它应是赤霞珠（Cabernet Sauvginon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种的混酿。

为方便大家更好地读懂酒标，以下奉上法国 10 大产区的主要葡萄酒类型，记下来，下次看到哪个产区的酒就能轻松判定葡萄品种了。

常见的法国葡萄酒标术语接下来，红酒百科全书总结了一些常见的法国葡萄酒标术语，读懂法国葡萄酒标也不是难题。

（以下按字母顺序排列）Biologique：有机生产；Blanc de Blancs：“白中白”，一种采用 100% 白葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的白中白是用 100% 霞多丽酿成的；Blanc de Noirs：“黑中白”，一种采用100% 红葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的黑中白是用黑皮诺或莫尼耶皮诺酿成的；Brut：天然，通常出现在起泡酒酒标上，意指极干型，不过还是带有些许残余糖分；Cepage：葡萄品种，常出现在品种名称之前，如“Cepage Merlot” 就是指由梅洛酿造的葡萄酒；Chateau：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意为“城堡”。

据杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》中的释义，在葡萄酒方面，Chateau 一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，也常包括葡萄酒本身，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑；Clos：多用于勃艮第，常指葡萄园；Cotes：山坡或山丘，通常旁边会有河流，比如 Cotes du Rhone 译为“罗讷河谷丘”；Coteaux：山坡或山丘，与 Cotes 同义，如莱昂丘（Coteaux du Layon）；Cru：在勃艮第通常指地块，但从法文层次上看，Cru 一般用来指高质量的、独特的、极具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品；Cuvee：译为“桶”，通常出现在香槟酒名中，主要指来自几个大桶中的混酿葡萄酒；Demi-sec：半干型，不过还是有甜味；Domaine：勃艮第惯用这个词。

十款法国葡萄酒酒标解析（组图)Bollinger此款为香槟酒香槟酒概述香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑,和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王.在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。

在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。

1。

香槟酒标：法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证"，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。

2。

香槟英文:CHAMPAGNE3.Bollinger品牌:从1829年至今，BOLLINGER就演绎着一种得天独厚的风土味道。

作为法国香槟区留下的最后一个仍然由家族控股的香槟酒庄,这里70%的葡萄都来自于自己的葡萄园，黑皮诺作为其中最主要的葡萄品种，为香槟带来紧凑的结构和悠长的回味;橡木桶的发酵则让香槟的口味更加丰富和优雅.4.特殊酿制5.含糖量 (brut –干）：表示干型香槟,含糖量通常较低，介于每公升5～15 克之间6.酒精度：12%Vol7.法国生产8。

Bollinger酿造9。

净含量:75cl十款法国葡萄酒酒标解析（组图）(2Leroy1。

葡萄的年份：2003 2。

一级酒3。

法定产区4。

品级鉴定5.装瓶信息6.酒庄：LeroyLeroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize），几十年来一直都是勃艮第最受争议的头号人物，过去她掌管的“DRC酒庄"(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位，至少酒价都是最高的。

Leroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize），在向来以男人为中心的勃艮第葡萄酒业里是个异数,过去她掌管的“DRC酒庄”（Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位，至少酒价都是最高的。

法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。

所以初哥入门首先便要学会阅读不同国家的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。

法国酒标的重要词句要明白法国酒的酒标会有些困难，因是法文和资料较多的关系，但只在熟知一些最基本的字，便可以解决此问题。

APPELLATION CONTRO LEE原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名（经常定为A OC酒产地的地域名）。

举例：APPELLATION BORDEAU X CONTRO L EE或APPELL A TION MA RGAU X CONTRO L EE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOU TEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。

在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。

酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。

英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU C L A SSE 优秀葡萄酒的分级。

波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRA ND CRU C L ASSE。

酒标小资料AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND C RU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

法国葡萄酒四级制最高级 A.O.C.（原产地名称管制酒）A ppellation d'orgin C ontrolee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.高级V.D.Q.S. (上好指定酒) V ins Deimites de Q ualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为A OC酒。

各国葡萄酒酒标集粹字体：大中小奥地利格莱士葡萄园/ 布尔兰格莱士葡萄酒与法国闻名的伊奎姆古堡齐名，出品世界最优质的甜酒。

西班牙朱丽安史威特酒庄/ 那瓦拉那瓦拉地区最大的酒庄，西班牙项尖的红葡萄酒和白葡萄酒都产自于此。

瑞格尔侯爵酒园/ 里奥哈创建于1860年，瑞格尔侯爵酒园现在被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄。

作为第一个将波尔多酿酒法引入该地区的酒庄，瑞格尔侯爵酒园出品的上等佳酿将文雅与强劲的特质完美结合，经久不衰。

菲斯奈特/ 卡特卢那菲斯奈特-世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商，出产品质清新，果味浓郁的汽酒，适合节日庆典及日常饮用。

南非双洋，好望角这是南非最大的顶级葡萄酒庄集团。

“双洋”出品优质的南非葡萄酒，“好望角”则以出品专门葡萄品种，如上好的“品乐”葡萄酒而独树一帜。

美蕾酒园/ 斯特连博斯创建于1682年，美蕾酒庄被誉为南非最杰出的酒商之一。

波尔多风格的卢比刚体现力量与文雅的完美结合。

新西兰蒙太拿创立于50年前，蒙太拿酒庄已逐步成为纽西兰重要的葡萄酒酿造者。

他们持续地酿造出纽西兰品质最好的最有价值的葡萄酒。

马腾山谷系新西兰最古老及最负盛名的酒园之一。

自1974年在西奥克兰创建至今二十多年来，其持续创新，品质杰出的产品一直符合国际主流口味，倍受世人的尊崇。

智利桑塔丽塔/ 马泊谷具有悠久历史的桑塔丽塔庄园座落在智利要紧的葡萄种植区，该庄园以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，并获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒庄园的殊荣。

卡利纳作为肯德·杰克逊集团成员之一，卡利纳同时拥有智利优越的葡萄生长环境和加州先进的酿酒技术。

意大利龙阁罗醍酒园/ 安布里亚龙阁罗醍作为安布里亚有代表性的葡萄酒商，以其品质绝佳的多瑞诺及特酿瑞芭思而名扬四方。

坎帕尼奥拉庄园/ 沃云纳位于维罗纳省的坎帕尼奥拉庄园是意大利最好的葡萄酒生产商和首屈一指的出口商，产品质优价廉，以获奖品牌阿马罗内为典范。

始建于1886年，坎帕尼奥拉酒窖是一家族企业，业已承袭四代。

云仓酒庄教你一文快速看懂法国产区酒标对于不是很了解葡萄酒的入门新手来说，学会看酒标是一个重要的参考。

酒标一般来说有两种：正标和背标。

正标指的是原产国酒厂标签，背标指的是进口商及政府规定附上的中文背标。

接下来雷盛红酒就教大家看懂法国葡萄酒经典产区的酒标：一、法国波尔多1.代表法国“中级庄”标识，这是波尔多主要分级的其中一种，意味着这瓶葡萄酒经过认证达到了“中级庄”标准，酒质通常比较优秀，但一般低于1855列级庄。

2.CRU BOURGEOIS：也是“中级庄”标识。

3.CHATEAU：代表此款酒的酒厂、酒庄，（只有同时具备葡萄园和酿酒坊酒庄这两个条件才能在酒标上使用这个标识）。

4.HAUT-MEDOC：上梅多克，位于法国西南部吉伦特河口的左岸，是波尔多最有名的子产区之一。

5.2010：葡萄采摘年份2010年。

6.MISE EN BOUTEILLES AU CHATEAU：代表葡萄种植和酿造、装瓶均在酒庄完成，和葡萄采摘年份一样常见。

产区写的越精确，酒质通常越高。

如果子产区比不了大产区有名，酒庄可能就不会写明子产区了，因为只有产区中更优秀的子产区才会在酒标上突显出来。

下面三种名字，产区越来越小，酒质通常越来越高：波尔多—梅多克—上梅多克。

为了让消费者可以快速选择出自己喜欢的红酒种类，雷盛红酒按照编号不同，可以区分价位，1-2是爆款酒，9是传承系列，消费者通过编号选择不同价位的酒，按需选择，这种方式就简单实用多了。

二、法国-勃艮第1.Grand Vin de Bourgogne：一句广告语，意思是勃艮第顶级佳酿。

2.MARANGES：代表村庄名马朗日村，子产区，伯恩丘最南端。

3.1er CRU（也写作：PremierCru）：代表一级田。

勃艮第的葡萄酒，和波尔多酒庄分级不同，勃艮第是按每块田分级的，最高级的是“特级田”（Grand Cru），其次就是“一级田”。

FUSSIERE：这块“一级田”的名字。

如何读懂法国波尔多葡萄酒酒标尽管法国酒标共享一套相同的法规，但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息。

本文为大家详细介绍一下波尔多酒标上的一些术语以及其背后隐藏的含义。

1. 生产商信息生产者会在这里写出自己的生产信息，比如例子里的玛歌酒庄，生产者就是玛歌酒庄自己。

但注意，并不是每款酒的酒庄名称和生产者都一致——有些葡萄酒的品牌所有者并不直接生产葡萄酒，而是委托其他生产者为他们生产，这样的葡萄酒，生产者的名字经常会写在酒标的底部位置。

2. 酒庄名称法定标注“Château”是波尔多非常有特色的酒标法律，在波尔多，只有酒庄拥有用于酿酒的，实体上的“城堡”时，才可以在酒标上标注“Château”。

但实际上，这种“城堡”并不非常严格，一栋小楼只要符合一些要求就可以称为城堡了。

此外，如果两个独立的葡萄园共享同一个城堡，他俩都可以标注“Château”。

所以要注意，能不能标城堡并非是判断一款酒好坏的依据。

此外，如果像玛歌酒庄这样，酒标上出现了城堡的图片，那么这个图片必须和酒庄的城堡有所关联。

3. 产区信息波尔多出产的葡萄酒除了最广泛使用，最大产量的“Bordeaux”AOC认证以外，还有很多独立的子产区。

通常，我们认为品质较好的葡萄酒，会来自那些更小的产区，比如玛歌酒庄所在的产区“Margaux”位于波尔多左岸，属于波尔多梅多克地区非常著名的四个村庄级AOC之一（其他三个分别为：St. Estephe、Pauillac、St. Julien），除此之外，波尔多还有很多非常著名的子产区，比如右岸的Pomerol和St. Emilion等等。

酒标上通常会标注出产区后，再在产区下方用稍小的字体写下该产区AOC，比如例子里酒款来自“Margaux”，下方AOC也标注“Appellation Margaux Controlée”，下方小字中间的名称必须和上方村名相符，不过可以省略不写。

2011.04—关于酒盖上的人头标D.G.D.D.I (Direction générale des douanes et droits indirects)关税和增值税总局（隶属于财政经济部）参与收割和生产的管理。

他是法国政府部分的一个认证，表示其已向其征稞了相关税收，可以在法国流通、销售或出口。

République Française意思为法兰西共和国。

女人头像是Marianne(法兰西共和国或其政府的绰号，因以女性为其化身，故名)，她是法国的象征，同时象征理性、自由、公众思想。

在法国大革命中，有人使用一个戴着“自由之帽”的女人像代表所追求和为之奋斗的“自由”。

人们接受了这个标志并戴上“自由之帽”以表示对革命的支持。

因为这个标志代表的是大众的自由，19世纪时，“Marianne”越来越常用来代表法国，她的标志广泛用于邮票，建筑中，凯旋门上也有她的头像。

如上图，冠出现了一个“33 E 233”。

它向您提供有关生产和装瓶的地方。

第一二位数字是指生产部门。

人们可以发现三个不同的字母：N代表（Négociant）贸易商；E（Éleveur）代表种植者；R（Récoltant）代表庄园主。

第二个数字是灌装行政审批的数量。

绿色：AOC，VDQS蓝色：VDP，VDT橙色：特殊葡萄酒（如甜葡萄酒、加强葡萄酒、利口酒）黄色：干邑或阿马尼亚克烧酒灰色：其他中间商品（果子酒）红色：传统朗姆酒白色：其他酒精类1、原文：Elle informe sur le lieu de production et sur l'embouteillage.Le premier numéro à deux chiffres faitréférence au département de production.它可以提供给你生产和装瓶的地方。

酒标知识链接网站：十款法国葡萄酒酒标解析/taste/wine/2008-03-17/12549153.shtml酒标是『葡萄酒的身份证』。

每一瓶商品葡萄酒酒标分正标和背标。

葡萄酒的酒标既是一种艺术品，是宣传产品的广告，又是引导消费者，消费葡萄酒的指南。

酒标上常见的关键内容有以下几项：①葡萄酒名称、②葡萄品种、③葡萄收成的年份、④等级、⑤产区名称、⑥装瓶地、⑦产酒国名称、⑧酒厂名、⑨酒精浓度、⑩容量等等。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

GRAND CRU俗称超级AOC ，和意大利中的DOCG等级算是同一级别了吧。

从装瓶描述初步判定法国葡萄酒的档次“装瓶描述”，是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。

它往往被印在整个标签偏下方。

但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上，这一般都是极品好酒。

它是一行简单的法文文字描述。

它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶的。

只要不是冒牌的法国葡萄酒，它的描述必定属实。

这就给我们判断提供了可信度。

1 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU意思是：“在城堡内装瓶”。

这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。

有些酒庄，特别是波尔多地区的酒庄，习惯用CHATEAUA（城堡）这个词来命名酒庄。

城堡内装瓶的内在含义是什么呢？可想而知，一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手采摘，酿造，调制并装瓶，这样的酒风格和品质一定更纯正。

2 MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……意思是："在某某产区内装瓶”。

这里所说的产区（DOMAINE），是最小范围的局限。